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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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調味料
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舊庄特級蠔油 1/2 湯匙6 Z, K0 |5 X! F, ~# t% A
0 ?9 f$ U" e" m# k, u/ M0 hXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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$ v, Y+ Z" S8 V6 f7 @( Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇( z+ \: q. M. c) G3 d' S
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. Q7 T* O f' P$ Q' ^% h1 k
6 m6 d. W8 Y& u( T, G# h$ IXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙1 E, S: X6 y/ F8 u v) ^4 r
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2 y! D* V& C8 T3 K8 j做法
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E2 R$ ]. k: E, n1 a
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
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3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
. p7 z8 }# N$ F3 r, t, G公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |