nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; x& a. u# ]$ J* c# l+ b3 Q! o

8 L0 {# W! o" I) {6 u公仔箱論壇
8 V) T1 m1 n( ?/ D( R) e公仔箱論壇3 j; j/ T0 `. z3 L) F
OFF TOPIC
- f3 N) H6 o7 b! _% Jos.tvboxnow.com我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
+ {1 Z6 ]& C8 L; zos.tvboxnow.com你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb! i6 r% i' @& t7 }& n, ?# P% l
不過好耐無玩

0 h$ i+ H! u8 ?' m7 q( |# B; @( \os.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
; y1 L" ]! {" G% Q6 T+ `os.tvboxnow.com
$ d- L7 g3 N' @! Z2 Y3 ros.tvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
" j  {- ~# x7 ]9 S) ]0 E# zos.tvboxnow.com) b* s$ `5 ]) N' v. I+ o
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。/ T1 J# K% ?2 ?

) z5 M& k1 z( L# K  H公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 c7 t; R  n4 V* `
* L  H# Z- }4 m& R; N( k( ?
. U) w7 s% E+ L
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
8 i, x+ t7 M% H( M: M- ?+ b  Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 * Y! p+ a2 s$ _6 b5 K: T4 U
長糯米  300公克
; Q' A! f' e% n, h: f+ `: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張
+ b& w, C# k  ]) Y$ G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 # a1 [( y2 T9 `5 p4 Z$ l1 z
香菇  6朵
6 W+ m* n) r6 X7 T  z. Q2 gtvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒 0 {4 d8 h& X, O
蛋黃  6粒 公仔箱論壇2 g7 k3 M! _  o% V- B
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# Y/ [, H/ W; l( @9 y" G
蝦米  30公克
3 U/ s7 f+ p9 L6 N+ L, H8 j水  250㏄
& w- z4 q3 m6 g2 o* \8 o【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b! i) `! o6 G
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# g; P  g9 {& O# l
蠔油  1大匙 & G* |$ p6 A2 R& R
米酒  1大匙
" }4 W7 `7 s7 Atvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' l5 k7 L4 }) H
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 e! H" ^1 T/ j! V8 T1 p
胡椒粉  少許
4 K6 m8 K( N& V- h: _) m+ Jos.tvboxnow.com【做　法】
! t, m8 {7 i& W/ l公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇0 b3 n" Y$ s& Z% s5 N
. d+ Q: L9 k3 ?& r; N# f6 O
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# D3 }/ Q* l4 _

! m4 J% O9 k3 a. p1 W( I3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。8 M; l: h+ u& g6 g# n! t
公仔箱論壇* o' v2 h0 e8 `% ^3 S* b4 A9 @, C" a
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。/ S* \5 {. U3 v1 y. U

$ ^! D' {' v# W- I. H9 o: nos.tvboxnow.com5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。9 N# V  @! ^; W6 Z) I. _3 d
公仔箱論壇+ D8 z* T7 I0 S# @* d, c
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com$ V2 _/ N1 o' j
豆腐  60公克 2 m% J4 D4 H0 }) N5 _8 ~
秋葵  30公克 os.tvboxnow.com- }/ \0 I! J8 M+ A9 _2 A9 T
枸杞  3公克
; r. A- S5 l0 {【調味料】 公仔箱論壇  W$ [* T, }7 _5 O
鰹魚醬油  15公克
. n6 c$ a9 U0 Q綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇* N$ m1 r( v6 m. V  |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; A/ N5 }" a) x9 T0 x
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。os.tvboxnow.com* t+ \4 H: N( Y! d2 `
tvb now,tvbnow,bttvb* W& n8 c6 q4 v8 a" F0 F" }3 r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
5 Y% H3 m  T3 u
) p7 ~4 f1 w3 y9 Y7 {5 q( V7 t) t1 c( Mos.tvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
( f- n) u7 t& w4 z. L) _+ e4 N4 y. x* Los.tvboxnow.com
( _8 q8 A% S) P- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( B( o+ h# T! w3 E; C油皮材料：
) Y! s! x$ b/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
: j, @2 V) r9 k# d6 p. P$ _9 i  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
! K' x: G+ f7 i# b4 W# N0 Q9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 h/ f$ n2 F: }7 U
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- a' [6 c) k6 U# K+ A" {
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 j. N' }/ m- G
酥皮材料：
' o, v5 O3 ?0 l3 ^os.tvboxnow.com低筋麵粉 125公克 5 z. R8 G4 O6 y1 k
酥油  70公克
2 _$ d9 v9 M3 O' U3 a餡料：
4 M1 p/ v- e4 S/ }滷肉豆沙 1/2斤或10
1 Z* H& o1 O7 y! V3 i" Z( itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: J3 o* `. j3 P
塗料：
0 `( Q0 u( d4 ]; R1 otvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
4 ]. q) K5 R4 f& b; N【做　法】
2 s; M7 X9 V. E6 c( }2 Z(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 C0 g' q) ^2 U9 Q+ z. j, s' x7 j& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 : x: C& a. |: }+ T) ^
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ D0 M  j/ X# I3 M7 R+ H公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇, I. s- N7 ?4 @' t+ ]3 G
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
" Q: N7 H6 X, w, W! Wos.tvboxnow.com糯米粉  1斤
; F! ]1 j. j4 y4 C# L% a公仔箱論壇水  2杯 公仔箱論壇  ]6 c7 D( n; s# X& Q6 p
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇* ?& L- U. Y4 m8 d
粽葉  40張
# h- C6 M  z% J9 Y; R' _棉繩  適量
" S9 o1 T, f/ \0 u; f9 H! L' \: u6 r沙拉油  1/2杯
3 j% H+ ?7 V" x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： " H; t* ?- z: v* {
夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 b1 q. @: n# ?% n! |2 n
蝦米  4兩 ' z$ k8 l' E3 o) K8 v! F2 J
香菇  數朵
5 @. j% s+ B9 e& o7 E) y油蔥酥  少許
1 H& ~' S) w3 e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇) N8 k- A7 Z  h% w
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com- [% N/ o1 n$ y' k
五香粉  1小匙 1 u9 z% b6 i0 v+ x
胡椒粉  1大匙 os.tvboxnow.com4 |0 |1 C  }* I3 L* j
醬油  2大匙
1 G+ O7 r+ ^4 N3 i3 n1 ?' [: G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 os.tvboxnow.com7 H; ?/ g+ K! ]% g
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 os.tvboxnow.com8 @2 t, [/ H& ?4 N/ P
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 os.tvboxnow.com" [; H+ N# z% A, G
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 . Q1 F5 \7 j" r9 U: |9 {
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 T3 Y* R) @0 X
鹼粉  1兩
+ E  c8 \3 j, z, k! Htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 4 Q( V* y, l' C2 e
棉繩  適量
+ B  V$ p( ^! g) `【做　法】 0 U8 v( z9 F# q/ K+ Y+ @
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
+ F5 q) E0 `) Z; J; _. K公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 . s. v# j8 C0 {! u" a  C9 n
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# s% u2 I$ F" @9 c0 z
【備　註】 5 z' `! b+ b4 Y& j* B9 b: D
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com/ C! g; f, ]3 t
tvb now,tvbnow,bttvb) x+ k4 F# ^; S9 F( G6 \% [
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
; j) ?, b6 K2 F, [1 r; c公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 G2 G2 r9 d: |; ^: f4 r
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ `2 H  x0 a
黑糯米  1斤 - H$ [8 M8 A' v# i$ `
圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇+ S! w/ L. ^& }  a# T, P) t
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& r4 h6 B$ b5 A: G
豆沙  2斤 6 A9 W3 f9 O) k+ O, o# l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, s5 k/ \. n3 ]! `1 `/ }
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- n/ E% R, C0 K3 {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ {, k" ~8 h/ ^3 p
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 + l% F# V* [0 F9 N* J
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* n2 M- O) z3 ^( j
【備　註】
  H! V4 V2 x9 q) c2 K" v3 ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
9 B: P$ t5 U, ]0 `9 btvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；os.tvboxnow.com( y1 z; T3 @9 M4 N* n

6 N0 V$ T+ n/ C' S7 t+ G7 U$ qP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。4 ^3 K. U+ b  a  m+ O
公仔箱論壇6 j) h8 T5 H, T9 V, b# V9 X5 {8 u
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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6 @. x* K: ~( w. ^9 s. r. M, U, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 3 J# E, `( }3 }) s* [; R
長糯米  1斤 公仔箱論壇6 w" x5 ?* V& S7 [$ k7 ]
綠豆仁  1/2斤 + J# c  k$ B; B
五花肉  適量
& Z  f1 N* u' g0 O% y3 |* f) Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  20朵
* n" u2 {6 N- q1 W2 @) h公仔箱論壇叉燒肉  適量 7 l$ n) R: `0 _  X& T+ c
烤鴨  適量
: K% a5 h! L( n5 X  e2 f/ Sos.tvboxnow.com荷葉  5～7張
( z% P7 x! S* W0 ^0 H! Rtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 , i# x( y1 |$ `7 Z. L
乾蓮子  適量
. x, D) M. R* E" N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L# `+ W: H4 i9 {4 w) L4 F$ x
鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D: k6 {6 L$ \
雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 T$ E/ H% [# B
【調味料】
+ B" [; v2 B. ^9 n公仔箱論壇鹽  1小匙 os.tvboxnow.com  C6 b  o8 h/ }& M8 G
醬油  3大匙
$ f: |% M3 G; n& q  Y& yos.tvboxnow.com【醃　料】
) g# a. Y& Y- d& Q1 J; @) i4 s米酒  3大匙 os.tvboxnow.com# G- y0 a) }/ a, J
醬油  3大匙 公仔箱論壇& k: [; F9 K* \& ]; d, ~% v6 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ V4 L8 z1 i1 t
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
+ y2 A# w# L( V4 B% r+ ]5 ](2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^. S" G; r/ W+ g) I& `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
8 i: M' A5 E' F/ I; e0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
6 A: ~. _$ T/ c( S, @% \5 zos.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Q* |, J7 S3 ~: ?1 o( w
長糯米  2斤
+ w/ X! L* R! h8 v( F1 ^公仔箱論壇五花肉  2斤 公仔箱論壇6 M1 m" g0 E. V* \
鹹鴨蛋黃  20個 os.tvboxnow.com+ X7 F0 I, ?6 m! j
香菇約  20朵
% h7 r9 k: N+ Q. y( E6 g' u9 Q栗子約  20粒
* I3 C: l. ~1 E, X5 {! R& c8 I蝦米  2兩
6 m  b$ a4 I0 R" C. R紅蔥頭  2兩
1 z+ T( Y- \, w公仔箱論壇水  2～3杯
- F" g- W, u  f, O. C) ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片 7 i0 X& u& l0 ?$ o) y7 J6 S4 n
【調味料】 2 N3 ~+ f2 G/ v1 l
醬油  3～5大匙
! j) ^" i3 H4 d4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' s: o! }- a( u0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  適量 公仔箱論壇; l7 v1 P3 ?1 T, @4 `
胡椒粉  適量 公仔箱論壇; e! {2 y* b: m2 V3 h/ @4 z
【做　法】 - L1 `. J. M5 e+ {7 _
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, D% X0 C, L+ @( P/ T& Wos.tvboxnow.com(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
6 |% x* }' J5 y1 a0 {. X. T(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
' ~' Q. A! q; I% h+ [(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
. C0 a7 W5 U! a/ y$ cos.tvboxnow.com圓糯米  1斤 公仔箱論壇) s" G. ]; P+ {4 N- a
梅花肉  1斤 . u- v* X' M; g0 A+ y, L+ o4 N
豬板油  1/2斤
2 O* t, t; [$ f# A1 \os.tvboxnow.com粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb! t; h5 j3 G! U' C
【調味料】 4 x3 b0 |9 W. U( E# g8 e% y# e
醬油  3大匙 / x; \6 ^, S: O% e- m3 k5 o
鹽  1大匙
- w% O6 k3 Y3 t& D# qtvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
2 p4 H0 B, j1 f3 r- Y, Q/ x( H- }【醃　料】
# T0 c0 v1 e( D, _* u" P* B公仔箱論壇醬油  3大匙
) G( o$ y2 I: M! r; g公仔箱論壇味精  少許
* c/ a' R; o4 |  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
6 Z4 v% s" z/ Z3 j; [- j) z/ J【做　法】 : @! P8 m' g! g, a. ^
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
6 v3 I1 U5 j( z: e# i. I: i# d7 Ios.tvboxnow.com(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
; x. X+ j; {' m( N4 ^6 k- L(3)糯米加調味料攪拌均勻。 4 a) c5 |8 F! s; K! n1 h9 R
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 : }# U0 A3 s( Z
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, A1 a7 z; v; j! U糯米粉  1斤 公仔箱論壇% W# T* a! M  s
水  2杯
1 i2 G( ?1 }! l8 i. L& `tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
. }7 [# m2 m' B, T6 A+ v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
7 p! c) Y7 s, a( A) q1 K2 D公仔箱論壇棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& z& i6 O# k+ c, F9 B1 i
沙拉油  1/2杯
5 r5 Z! |) r: X公仔箱論壇餡料： 7 z6 O2 q- g. k5 F
胛心肉 1/2斤
5 p" V: Q% p1 v: l& ?os.tvboxnow.com蝦米  4兩
6 W% Z, f' H, ~+ q: Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 - o) m( S' p0 V8 D/ C
油蔥酥  少許
+ D# H0 q, n0 H4 ~/ }公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ j( a9 ~, w/ ?% v4 p0 z" F
鹽  1小匙 os.tvboxnow.com$ H% @) M! R, Y- |
五香粉  1小匙
1 H; j, p( U8 p7 T) c* Qos.tvboxnow.com胡椒粉  1大匙
: i7 q* @8 \0 t' Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 ' w/ f% j! P; Q# J, U) k
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 N# B; v; X' f; j
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 }4 o8 O+ ^$ B: s+ J' g(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇. s; [, @$ _: y* R
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。