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原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇! I0 N4 R1 x. O7 h* w* O
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OFF TOPIC公仔箱論壇+ _# ?7 V8 [2 h% L$ p9 Y
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
8 q" Y! s8 Z. \: `2 Mos.tvboxnow.com你有d乜野鎗?我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
% V5 J  @# _1 `  p5 H' x5 ?不過好耐無玩
, I: h' Q- ~7 m# Z/ z公仔箱論壇我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。
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9 B( h, Q! s. b. m: z" x3 n個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好!:sad:
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原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb( S5 F( ^; ~1 {! ~$ i  p- J" g' n2 g1 L
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我得兩支,AK同AUG,我都係好耐無玩。os.tvboxnow.com. T/ Z( g. I9 I& q

9 K3 U2 f' I: E, k個蒸奶有D難度,因為屋企人多,我加大咗份量,但好鬼好水!:sad:
$ k. q! s9 r3 \os.tvboxnow.com5 `# E6 V5 _( E& K  Z( q
公仔箱論壇8 c* d- R( x9 e( ?
我都好耐無玩,你試下加多半隻蛋會好d。
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 K' u% Z8 h& C+ R9 T
蠔乾  12個 1 G; S/ B  X2 s+ B' k
長糯米  300公克
6 |+ B( O6 C9 c8 F4 c1 _tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
* d% G% q0 U8 c豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 D% q- J3 j  Y- V5 ]
香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 y* E" m) i, L
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb  x9 q8 k4 q3 Z/ z/ T
蛋黃  6粒
2 |/ M" T+ d1 g紅蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 c) M# I$ v# B! {
蝦米  30公克
( D/ h4 c7 _7 @, q( I& q水  250㏄
/ V4 Z+ M  U9 {5 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' U4 U8 `6 \$ _) m* r
醬油  3大匙 公仔箱論壇1 s3 v  L$ x" l+ f3 w( a
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 j& n3 p) r2 g1 j2 y$ |7 M/ _
米酒  1大匙
: a( p8 U6 ^1 G公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T. A1 C: \1 i3 M  [) f$ z7 |. Z
鹽  少許 os.tvboxnow.com2 R% Y2 U6 ?. m9 ^4 j7 H
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ ]- h$ d6 b1 o" s
【做 法】 os.tvboxnow.com( R8 L: s3 {/ d
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出,洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後,放入內鍋中加水250㏄,並在外鍋中加入200㏄的水,煮至電鍋的開關跳起後,再燜5分鐘。
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5 X3 Z( `" [7 h4 Z- ?* O; G3.蠔乾洗淨泡水;香菇、栗子泡水至軟;蛋黃加入少許米酒後,放入預熱烤箱中烤約5分鐘;豬肉切塊,備用。公仔箱論壇; ?/ a0 C1 M- c% j9 \, [, S
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4.倒入3大匙油熱鍋後,放入紅蔥末爆香,再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後,再加入所有調味料一起炒至入味,最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘,撈出材料備用,並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面,再放入長糯米飯和蛋黃一起包好,放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。
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【材 料】
) Z% O4 ~& \$ C& W* I& N豆腐  60公克 % H" t& V& p; b$ v; l7 y& P
秋葵  30公克
% D' f; ~0 r+ Z; X/ c枸杞  3公克
6 A5 U' A/ A" y4 U【調味料】 8 {" P, F, W) i( L3 h2 M7 H# v) b
鰹魚醬油  15公克
% X: s8 }) z2 P* {. n; b( stvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
- X) J1 Z. W% q) s9 d! q+ f公仔箱論壇【做 法】
; A0 s; D" b/ Z$ P8 Yos.tvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。4 Y5 Q1 p% i: I- {" \" n

) S5 b' k- E0 C. r& k公仔箱論壇2.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
! F0 x, U  `0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ c+ F1 ]( h0 \8 S" O
3.取一碗,放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
) m0 h1 N, z$ _  v  Gos.tvboxnow.com , y8 Q" C& {2 [! p; F0 f
4.把豆腐中央部份挖一洞,填入作法3的成品,再放上作法1的枸杞裝飾,最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。
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【材 料】 9 G) a! e+ S5 L# p2 ?2 V: Q
油皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 G/ I2 F: k9 x* E+ l* ?& |7 @; T# |
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇2 J: H5 c! S4 y
酥油  60公克
2 p! t$ u' z( h+ |tvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
4 e4 |7 k7 Y7 q/ ~+ c( o細砂糖  1大匙
" q% w# ^8 l' k/ Y' o$ G7 C鹽  少許 1 ]5 x6 a5 p! H* o  c$ N! @$ u
酥皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 D/ Z) C: a: S; U
低筋麵粉 125公克 % i/ H' g% O) d* e- W
酥油  70公克
1 x0 E8 }5 d4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料: os.tvboxnow.com" t8 b$ _& P5 w3 Y) _+ `
滷肉豆沙 1/2斤或10 7 m" `: B" C. W7 J
【調味料】 os.tvboxnow.com# {9 O. U4 V; ^. Z7 t9 p
塗料: 公仔箱論壇' ~% M4 }8 A$ F% a5 }5 z5 w4 \. I; s
蛋黃 1個 / u: f# ^5 j7 _8 n6 T4 l
【做 法】
4 B% `7 ]7 x9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20~30分後,分成12~15等份。 & V+ b. b- l- _. X- |/ e3 W4 J, K
(2)同樣把酥皮材料拌勻,分成12~15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb& v1 ?. G2 w! D$ z7 ?5 C1 o
(3)將油皮壓平,放入酥皮包起成糰狀,再用桿麵棍桿平並捲起再壓平,此步驟再重覆2次。 os.tvboxnow.com3 t8 Z4 k$ G9 m$ o  l
(4)做好的外皮略略壓平,再將滷肉豆沙餡包入,再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇. G  J3 y0 D! B. Z
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘,將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。
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【材 料】
- n% q6 _: b6 T- H! t. i糯米粉  1斤
# l" o7 e% R' F0 A水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o. p; G4 A3 x; j
糖  1又1/4杯
; C5 C  d& X  D0 Z6 R6 ?粽葉  40張
- y# C+ i5 G1 C, O公仔箱論壇棉繩  適量
$ `3 T) L& C! k% M& a# W* itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 / a5 }8 o, A7 o  m2 k% j
內餡材料:
# g9 ?/ m6 ~0 b/ V9 V3 K公仔箱論壇夾心肉 1/2杯
% {/ U; y* }0 @6 w% z公仔箱論壇蝦米  4兩
! G6 r+ N" h  k/ W, w) x3 }6 U香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 K+ P! |6 ?9 e
油蔥酥  少許 " k( C- i( z1 I+ l# z
【調味料】
+ M& S- M' E3 |: l8 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
8 k0 _4 S0 A& H0 X7 x9 X7 a五香粉  1小匙 7 R! e6 `$ z: }1 z
胡椒粉  1大匙
1 L7 ]; R; h! ]1 o. T: y, }$ I4 n7 \醬油  2大匙
* o; w2 p3 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
8 T0 g. n; k: {(1)將香菇切成6等份,夾心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。 os.tvboxnow.com% d' R: `$ ?3 d$ a6 X' x
(2)起油鍋,將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。
7 n# U. e: ^2 {, P: U8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入,揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘。
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【材 料】 ' x3 A9 S( O' A4 g
圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ \) |: L  }- [+ n2 n- C  n7 @
鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb' f# @! m8 M! v6 |
粽葉  120張
% p+ e2 O+ J: l1 \5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量   O( X5 U0 j: z- @, ]- v
【做 法】 os.tvboxnow.com7 Q8 n9 M' |% B
(1)糯米洗淨後瀝乾,將鹼粉放入拌勻,放置1~2小時,使其入味,中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" {! F$ v, f5 g# o  R3 [
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形,倒入約一平湯匙份量的米包起,不可太緊,使裡面搖晃時還有聲音。
1 A& h3 Z0 g( P) t# \. c7 i公仔箱論壇(3)鍋內水煮開後,將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右,可取出其中一個試試看,軟度夠了,可加少許硼砂煮約15~30分鐘,以增加Q度並且較不會黏粽葉。 # n' |9 M. ~! c; ]# Q
【備 註】
7 Q8 q. c0 C# h' Z8 o# u7 H4 P; d8 Q' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品,多吃有礙健康,所以不一定要加。
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荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意
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: c" X3 \8 A" k2 ?* @- hP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。
  E9 v/ g6 v7 n2 K8 L* Jos.tvboxnow.com
) f: B7 n3 _# P* r$ {os.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖, 哈哈哈........。
【材 料】 os.tvboxnow.com( _5 N# C2 `1 c% h2 T- D
黑糯米  1斤 os.tvboxnow.com* S0 e/ @9 N) E( U4 ]
圓糯米  5~6兩
" m/ ?8 j) G5 n9 l5 o  c2 E6 D( \4 a粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  u& W% [' i6 F$ f. x
豆沙  2斤
5 @& l6 h; }0 \【做 法】 5 Z9 ]+ a+ _2 ]) ]
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜,再放入蒸籠蒸1小時備用。
7 O2 V/ j, [/ b1 F8 F( R2 I& E: j公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) L7 e4 H( k7 R' s2 O8 _* ]
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
4 X' V, l1 m3 \6 ?公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻,取2張粽葉折成杓狀,放入2大匙米,擺入1條豆沙,上面再舀入一杓米,然後鬆鬆的包住,用棉線綁好即可放入鍋中,水煮4小時直到熟透為止。
& B* ~* c% F4 a0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" {6 m4 u% w) i; z$ l
(1)同樣的包法,可將內餡以五花肉取代,即成黑糯米肉粽。
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原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
, X2 n7 d( u- q/ s! k. ]$ y公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀,我兩個小朋友好鍾意TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) |3 X- m7 V3 n

9 m# T! G' l* O5 B" `/ B公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗,thx。
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  D  F9 g; G: O; j' g
9 f. t6 a8 ], i2 y耐唔耐去一次半次都好,做下運動keep fit d嗎:71:
【材 料】
8 ]! h/ V; G- v1 o- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- T. G; N6 P+ {4 p
綠豆仁  1/2斤
  x. U. O6 ?7 X* W$ Q) }: s3 f五花肉  適量
: h0 l7 L( a- K公仔箱論壇香菇  20朵 os.tvboxnow.com1 f' [) r6 c6 `: {3 g7 u
叉燒肉  適量
9 s1 u3 L  G4 _9 ^: ptvb now,tvbnow,bttvb烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: x" G+ F; W! l$ X2 f
荷葉  5~7張 公仔箱論壇! ]' `4 C  {! T; o' U+ P# M2 ~
粽葉  20~30張 ) w; R* ?- q( @& f- Q2 {5 p. |1 `
乾蓮子  適量
( R$ L  |$ d' k- l; p: @) D& Btvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量
* U' `9 b) n7 s& I# i6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
4 {3 g3 H: I$ r$ b1 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  適量
9 K" T. p! Z8 o$ P: A2 Vos.tvboxnow.com【調味料】
2 G6 }/ m. X8 K公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R- v% _* I0 O% I" N: c  w# x
醬油  3大匙
1 L4 L/ n. r% ?5 L( C* `公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇' b. C! f; |4 r
米酒  3大匙
# `" H, t6 o. @; d  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
5 O8 [' L0 w% I6 _" dos.tvboxnow.com【做 法】
: v7 V: j3 o! e* p- z. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 os.tvboxnow.com) u2 W$ Q; k0 Z. Y8 W, Y
(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( w3 v- e& g/ M) [
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 os.tvboxnow.com- {5 B- n1 |% b
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
" P* }7 W& c: y( b1 r6 |os.tvboxnow.com(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。
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【材 料】 公仔箱論壇( f. V* b( R' q
長糯米  2斤
& ]( b" }- r- \- O5 uos.tvboxnow.com五花肉  2斤 ; q% I' d+ x( c, r' t
鹹鴨蛋黃  20個
* v) `4 I8 q7 [. C& J7 Z* }公仔箱論壇香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb. f; S7 X, q8 r
栗子約  20粒 9 V# `% [0 B9 K% f+ j3 j
蝦米  2兩
. c+ `# s& Q( O) c! o2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) Q  A: [0 F3 R/ D! u4 b
水  2~3杯
- s& |, d- _2 c* C' w6 \% ^os.tvboxnow.com粽葉  60~80片 * H1 }! u* H1 w, z9 C, o6 H  n% m
【調味料】 公仔箱論壇( h( q  o+ N+ m& o. w+ j* P
醬油  3~5大匙
! k- Q9 I$ A: Y/ Z& U3 g4 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 + ?3 U; @% ]0 B) B, O9 Z5 B- {; G
五香粉  適量 1 Q  i0 s: @9 B2 v& ~, q0 A
胡椒粉  適量
9 `  k! [8 q2 B: ?0 D- x/ V3 n1 @8 t5 ~公仔箱論壇【做 法】
7 t/ w: P2 A# Y, a7 j' `tvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 j, I8 ^# S. n! Q9 X
(2)起油鍋,將紅蔥頭爆香,加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒,再放入調味料及2~3杯水滷20分鐘。
0 c: C# `# f& G' L8 R) G( M9 b公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用,利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
5 E0 q2 V& U8 y/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊,再對折成三角杓狀,放入1杓米,加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃,再蓋上1杓米包成三角錐狀,用棉繩綁好後,放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時,蒸熟為止。
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【材 料】
: i( b* n6 W* G! _1 G. ?圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ J, S; V$ d' |
梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% C- T, ]. C9 p% A+ D
豬板油  1/2斤
" y9 t1 C8 [8 v粽葉  20張
7 p$ V+ T! R! L- t$ i" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& d+ L  y6 D" ~% `2 p醬油  3大匙
  G( f5 b/ M& W9 Ros.tvboxnow.com鹽  1大匙
; o$ z. c& i# p2 Q. E6 N* L& B3 Z% n; wos.tvboxnow.com味精  少許 + A' I* M/ {9 ]2 ~2 @2 a5 g/ F8 ^
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( U! h+ T* s3 k* E# i& `% D' V. L
醬油  3大匙
4 A! s$ V" q9 H: j味精  少許   v; H  D; W0 F
高梁酒  1大匙 公仔箱論壇# p/ @0 N6 }. O2 [. F' ]& r
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `  O. a9 C- `+ w" f7 T6 Y
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。 公仔箱論壇, G4 [2 x+ R( Y
(2)梅花肉切長條狀,用醃料醃2~3小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& u! h8 X2 S# y8 `) O: R
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
4 R$ b7 D' c2 `; }, F) Dos.tvboxnow.com(4)取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(板油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。
* q  O8 w2 X) `/ m- S$ W+ |1 [5 A(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。
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【材 料】 公仔箱論壇7 B" ]9 V  x  J8 g: y
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb' M' i$ Z! o; L' _1 w6 Q1 y
水  2杯
6 {6 `0 c' A" r$ Q: s糖  1又1/4杯
& Y9 j, G# I: i5 O) uos.tvboxnow.com粽葉  40張 4 x% h. E( e: O& Y8 U8 `, p
棉繩  適量
- n8 C( h# `6 I% M$ t0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
1 i4 O4 s" P- y6 n# H& Nos.tvboxnow.com餡料:
, g/ I+ ^# y1 \+ K公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 公仔箱論壇1 x# e) F# M; {, e% ^: W
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb) \: p& i7 O- D' F: d2 O  ~
香菇  數朵 ; Z" I5 \% X6 Q( p) w2 ?, q, ~4 a
油蔥酥  少許 公仔箱論壇. K/ [: t/ ?/ r% C- l' N4 i
【調味料】
, |" V# o# m( g6 los.tvboxnow.com鹽  1小匙
1 Y* _! W) Y- f0 i# ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 ]. X: `! J9 e. s
胡椒粉  1大匙
, z1 R. x8 v0 }6 E" ]# Q. G醬油  2大匙
+ s/ |$ p1 Y3 k4 Tos.tvboxnow.com【做 法】
& m( q8 C: u/ w& Kos.tvboxnow.com(1)將香菇切成6等份,胛心肉切成細小塊,蝦米泡軟備用。
9 h% M# ?6 r4 q(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米,還有調味料倒入一起拌炒,放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% d6 L# J5 r% o) I, I" ?+ e& J6 w
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀,平分成16等份,將內餡包入揉成圓形,用粽葉包好,再放入蒸籠內蒸20~25分鐘即可。
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