MagicAndy

芝士牛肉餅
* m8 K9 B# L3 G# e& N: e3 v$ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* v' c. |% w: _; V: B
可供 4 - 6
& z, w: L0 c# J2 C6 |, w' z9 N3 X: ?3 M公仔箱論壇做法
$ L" G+ v! z/ r# y公仔箱論壇 煎
  i! e, e8 N" p# Xtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb6 p+ P1 D- O* L% u/ ~/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 u8 M8 M4 {' P& z% m+ |
  
, q+ N* `0 m9 W2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p, J- U7 ^  g6 N' R材料
+ D: E- G- ?# x( ?) C% b; ~公仔箱論壇
( U6 Y" ^6 @5 l+ r% _( F, ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
, x7 x# n+ Y. k% ]6 Y3 E. y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]( U- x  `, q5 X3 Q2 w, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ D' p! D" @+ i

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1 j9 p* D* v  o: v' g6 Z# ^8 bos.tvboxnow.com調味料 os.tvboxnow.com$ E# w/ V& p: j. P! e7 H1 b( _

" E; P; Q" ~6 U# g0 nos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
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1 ]1 k) m: T. S1 v( Kos.tvboxnow.com
% H/ |1 d( C$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
* y- H6 f! r6 i0 l( d1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
* j) ?! E* J% r3 _: j9 ftvb now,tvbnow,bttvb    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。os.tvboxnow.com% d% f! N! a' C6 w/ k
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
; c2 H0 ?3 R4 N7 t* o& Etvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇4 Y0 N+ K! W/ ^) z
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 os.tvboxnow.com2 H+ |' v: F8 l

2 u  w2 R- x3 e可供 4 公仔箱論壇- K: U. f9 |5 t) d8 P( D; S
做法
, f& a2 P6 F8 j- U7 G+ \& V' M% v' _公仔箱論壇 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, d9 w" K" G( q7 d+ K$ M6 }# H
  
4 C) h9 N2 t2 R/ ltvb now,tvbnow,bttvb " T, t4 C7 [1 h- E) @! Y
  
0 r& a( K' [: m9 i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 f( U5 \$ u5 f
材料! v+ A1 Z2 n- l4 ?- n7 ~

9 o. k1 j, K2 G, a/ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
0 ]! J2 u( @% I. R" N" u
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. _) |$ Y4 E4 c% R" r! j2 p  o- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J8 X0 y( C2 M. j6 k1 {3 W7 |# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a' X5 S# ]; e; r$ |2 Z, e7 J/ k醃料
* a* c4 A% a/ o  X7 t) S公仔箱論壇
  F1 I) T! _  P- k% [0 U叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }- m0 o: Z- ?9 j7 m

5 j+ i, n+ h2 i3 Q3 T舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K# @2 B% P( I

4 ]3 y% s- T' G) f. X! ]$ P
  `, s! C/ f0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ ~1 j- {6 ?; W8 ^# \
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。os.tvboxnow.com7 y! ?; c$ G# S9 e+ B2 p1 j
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
. b( r4 Y" H  A7 R- j   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m2 b# o6 q% ]8 Q3 x
can i use pork instead??

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A' I, ?! A, x) @! ]

* _. m* \2 u1 A& C" d; _, N) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
4 W* j! a( u1 O- g. |" v: |. q( B! `8 v8 R# F8 ]' o% B
可供 4 . _5 F  a! I8 J1 @! v: x- Y, h5 Q
做法
6 ^+ V3 p: b2 k1 ^1 I& q 其他
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& s. N& j7 G7 K8 c5 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! S: u+ |/ |4 C
  
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材料
- Z# \; h) ~  \9 u0 \: [9 k- \9 q
0 |2 E; [5 o2 `  c$ H, @' A. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
. q& o- J' s7 {  M4 otvb now,tvbnow,bttvb
( k7 I# w) f" o3 Y. R1 r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
3 G, Z: P) @' o+ T1 T  ^& dos.tvboxnow.com9 L! c( q7 u- o2 ^! B$ d; C" k
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tvb now,tvbnow,bttvb' N0 {# D7 w" K( ~3 [

- l4 G0 d# p' R4 d+ n7 q4 h# p* Cos.tvboxnow.com調味料
, W& C! i% R. l' ]7 m/ nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f6 J7 n# K" g0 H
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
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  d- t0 D% [" w' i5 u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙os.tvboxnow.com7 s& q4 [& U5 \" ?
) X  S  C" N8 v8 r& Z
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇9 z' w1 n" ^9 y" p) V

# j4 t+ Y% r* @  w* Q芝麻油 (混合) 1 茶匙
' H$ x* Q- b4 w+ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l, t& {6 L0 O) {6 P. J

2 W- {; \, C# x2 N3 B公仔箱論壇做法
& L. a! X- N, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
* a7 M& S9 U# X+ f4 N. [+ ]2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 tvb now,tvbnow,bttvb' m+ N: z- R8 X* M& ]8 ]* t: C

9 \3 P# ?+ Y0 Y# ]  R1 H) e7 `$ [tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6
" `2 x$ ^, w- q& c3 ^" D% X. t& b做法
. I$ A" ?6 L) x$ P1 \- G0 V+ | 其他 7 D# k+ v" v9 Z, j% }" _# B
  
1 W0 j8 G8 b2 zos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb) T: X" ?$ B+ R8 E; S/ \5 `# |* T
  公仔箱論壇5 y5 G* E% F' m1 h* b
- {9 y; P) a9 S! }0 o
材料
+ e% X& ]. h6 {+ s) {公仔箱論壇
, @  `( t. s0 a& _5 f8 nos.tvboxnow.com牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
3 [6 T% ~0 V! u$ b: A5 U& V9 los.tvboxnow.com
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醉雞汁 1 樽 [410 毫升] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; X, C& m, D

, Z! O$ z$ G8 W$ X5 ptvb now,tvbnow,bttvb
) h! c1 [, Y% V0 U1 ^做法
* ], O, ^( Z! w% F+ U1 e% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* f$ `8 h3 O6 T9 R
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
  M: W4 C8 h3 P! R5 I0 ~/ htvb now,tvbnow,bttvb    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇7 E" H9 t. M, k7 g* u0 f
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

# V+ z/ X! X3 W! W
/ r+ R4 ^3 E# X8 x0 {2 V

; c. `+ \. ?+ n7 A+ R* a唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
7 V3 t1 z8 x& T. T" B- c( ftvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
2 e1 ?  ^5 q% m% r( D3 l" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克
7 H+ `. `& g% E6 J. xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g 4 s# i0 k) M) q7 T  h* i1 ]0 ?
蒜末  10g
) O7 p! E$ d6 G$ X$ s( e1 @香菜莖  少許
. T+ S8 ~2 f& }4 d$ r! R4 @  {os.tvboxnow.com洋蔥絲  10克
- q7 s1 S. y* C' B" O+ b3 c3 G) Q) ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭片  5克 7 V+ v4 L% l# O9 |* ]; q
【調味料】 - _4 j3 f) H1 p9 S' D  [! K
魚露  2茶匙
' ~& {6 w$ _2 Q! W$ n糖  3/2茶匙
( l% G& V# y: M" q- C+ E. ^; }os.tvboxnow.com檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇( f: @0 d7 g( {6 Q
水  50cc 6 d- R4 V% P; [3 g8 x
【醃　料】 公仔箱論壇7 ?2 H4 b8 p. n5 c5 K
蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 l% R2 X, r
鹽  1/2茶匙
" U  c+ X. @* t6 g/ O公仔箱論壇米酒  2茶匙
* F9 p/ O0 D% A; |太白粉  1茶匙 os.tvboxnow.com3 G4 o3 A$ Z0 o" ^8 s# b$ h8 R
【做　法】 1 |5 n/ s/ z, O# w$ S  H+ y
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
7 ]' C0 I8 g$ h. k3 X! v tvb now,tvbnow,bttvb; _" c$ K9 g6 {3 D
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。os.tvboxnow.com* ~6 ^, q% t( e4 b( j

" f9 n+ l9 {) c3 G' ptvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 Z) y; l7 V5 R9 o7 O2 X

9 Z7 H5 |/ @' \/ V公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇- R: v- q  i' u* D4 H) F

/ {* w( S% {1 B3 s9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?, M/ y! v" O1 \9 e7 B( M$ ^
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 o, B" j; |
今日就焗雞！thx。
! T7 O; S; h, J: h0 Q祝：
7 z3 E" h0 h3 t. L! {os.tvboxnow.com依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" i# K; p" s. Z% G$ o  z
hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb; U: v0 W* w; C( n( h& Y
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
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tvb now,tvbnow,bttvb' W; {* E+ X  l9 z8 K

- Z6 j1 c  z  M' Mhihi 好耐無見
& N" `' N0 U2 x: k公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
* h$ v% @& U* l$ q7 Y  {" M: {公仔箱論壇你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* q$ f) v( X* O7 E# k7 k& }tvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻 os.tvboxnow.com3 V( S; B  I4 g' Y$ c
薑片  80公克
. M1 e. L( e3 _+ Q2 w; Mos.tvboxnow.com青蔥  50公克 , k4 W" A. i  s6 H
蒜頭  15公克
3 k7 P. T7 Z- Y2 X' d/ l8 w$ `. wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  15公克 9 A' T( ]* T1 O" \- B  i( |2 K
醬油  300公克 9 q, O( k/ r1 j6 Q
冰糖  60公克
2 V$ y# S5 z7 g/ e) s水  1000公克 ! d1 R* n* p1 n
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb( D! V' o$ X+ a
醋水： os.tvboxnow.com! a8 ~  X! f! `3 t& g. }
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 e2 L3 e3 M1 z
白醋  50公克
6 a/ @: ]2 u8 h4 ]麥芽糖  65公克 * T+ t/ D4 K! I3 s
紹興酒  10公克
0 D" y* F) c( c9 n( g+ l  Oos.tvboxnow.com紅醋  30公克 os.tvboxnow.com1 v& d4 A5 Y* ?/ q9 r% ?& l
檸檬  2片
6 Z( k7 k' J, s9 q& @1 e- D1 w【做　法】
( Y# B9 K( j9 u/ x% ~( d2 f9 W公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
0 v2 ~$ y, d. N/ r+ b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " H, V/ A  A2 ]: ^! _) r
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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1 H, U% Y( S& U0 ]1 }! ~! A8 C& K公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 d) X7 f; p1 h4 z6 c
# ?3 |/ C8 |" X- [; C
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。