【材 料】 公仔箱論壇* b0 n8 c! Q/ B& q5 y6 @! s# S2 f" B
山苦瓜 1斤
. u0 K6 a1 p& o Z絞肉 2兩
1 H; C+ T. O% q* Wtvb now,tvbnow,bttvb白米 1/2杯
. k* m9 ?9 ^' ^+ T) K" _- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2/3杯
, z: g9 ^/ K b+ w5 O5 h公仔箱論壇紅蘿蔔丁 1大匙
1 I4 F- k$ R) U- Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 M8 q0 M( ]9 j- f# G+ V
香菇丁 1又1/2大匙 + x9 o7 H5 J% Z5 {+ a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 p! D# `% k* b( C
鹽 少許
/ r+ G8 l G5 [os.tvboxnow.com醬油膏 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 `) B- W+ G) @" y5 o- f
胡椒 少許
! @+ B9 @1 D/ ]2 Z# m# Y) L9 z! T香油 少許 6 C3 `& I; S; G" E X
糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& W' G- |) B4 T/ Y" {' ^
沙拉油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 X/ U* |1 ?9 C9 H' W
【做 法】 公仔箱論壇6 v6 p7 Y* H4 p0 [
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G& v5 ]6 t( o8 Q- d0 q
(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
' I! Q$ L% p# X. w& R/ l* F' p4 G(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。 公仔箱論壇4 Y6 @- B9 l5 `6 i: w) h
(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。
* C" o0 K4 \" ~/ @6 q" p【備 註】
0 y: V" [7 {5 y7 k* s如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |