材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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5 ~1 X0 y# w a7 z0 Los.tvboxnow.com醃料
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' a* C9 N2 G& @. i4 z( c公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 公仔箱論壇! u- d( \( Y; V" E* Y! D
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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8 d ~- f7 A& l5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. j7 G# {' b' Z2 P
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb9 s, D# F& {/ V! Y% f4 x. N
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; X& w0 z5 [% r1 L! V& d! z' W* A# S
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
! R! c0 Q" p1 b g ltvb now,tvbnow,bttvb3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
3 ]1 |# f! J- G& c" K4 o! eos.tvboxnow.com4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
, h6 f# a5 l/ W& w5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |