Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料3 Z( h$ I0 i2 H) ~
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]6 o' p$ z5 `& Y- M  D0 m- b& d% T

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3 T4 q) @: \8 C. s) e公仔箱論壇
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芡汁
2 K# n9 N6 h$ D8 D7 @公仔箱論壇公仔箱論壇/ d; x8 [* C- x7 d3 F9 N2 I
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
& O. H2 j* A# |7 e& sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: w/ j. g* v
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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, l- _- M- W* `5 R做法
! R$ N. P/ K# }9 J( v% j3 b/ b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
: V0 C; Z+ I) \. z+ kos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
0 _) C) v, u2 GAndy borther one is not enough, I need more.
5 _  ]4 ~2 z  j( Z% H. htvb now,tvbnow,bttvb中式 ok )3).
7 A" {, ]2 u  o& v' u" t7 `8 wos.tvboxnow.comthank you.

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 N2 u9 K) ]) r  u; t9 o8 ]
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用公仔箱論壇6 `0 }3 ^! i6 s$ U3 _# o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I' ?* V# y8 b+ t/ c

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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
8 m9 F% @2 M' Q1 o9 [. l7 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 V. J/ J9 v* Y! W8 }6 [5 }' Y
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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1 i9 v2 P* O. m1 P: f) p! ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇% M* F! B: A" e3 N- u/ P
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 W7 T' {  P% R$ W' z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H' d; X' v* ^, |2 Z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x  [+ `) A2 }/ ?0 W做法
) S' u" l5 D+ Q% _( m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。2 q+ X- _* P) S3 r
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
4 d/ p, |" F& n6 C* e( y3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去  g: F6 q* M4 h" ]' `3 Z
   多餘汁液。6 P- `8 I  k# W
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
) K" c" A- l' l9 B  u% y- ios.tvboxnow.comand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
9 @4 l; ]- F- ^: a: H. k( G- L; @os.tvboxnow.com) t( S" H# A3 O# U) l& n
雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用, {9 |; O- f' R
公仔箱論壇5 m6 p  h0 _# y' N

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% J% N- ]1 {# t+ t; K/ m( F. |0 `; D公仔箱論壇調味料 3 ~3 a+ \' D0 `; J7 _- B

  u/ v6 o+ c- ]公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇# `3 I- c" L/ l( I( |4 J1 n

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" ]5 k1 U6 e( J9 {9 f$ ?3 K4 V芡汁
: S/ @2 y2 M- o) D& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( R8 r% g! A- y4 j! B
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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9 T+ U$ {8 j* B( h: @tvb now,tvbnow,bttvb
( e( ~) F6 N6 z) \" O: ?0 W9 k做法
  K& A) m9 S. I, I5 n  F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
/ W1 g# }8 s7 M, G& htvb now,tvbnow,bttvb2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。tvb now,tvbnow,bttvb% A& V5 V* ]; q" y# _0 j* Q
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
7 L2 p. s' S# B2 [/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
/ b4 |% v1 y2 j' }, k) x" T9 E- h, z* F5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
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0 Q( F, e" i: Z% t4 I+ V" E公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% a  Z9 {  ]5 m, i4 O, x3 q
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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芡汁
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$ i  T8 A% |5 c* u* @水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇* F" w, ?# O0 N- s1 e4 j
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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做法+ H3 v* Z$ u7 u
1.  鴨肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A: w0 t1 a1 {5 q7 a, P
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
( \/ j5 R+ p2 q* e3 ?" j4 bos.tvboxnow.com3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ X- V% U6 Q0 R( g
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C5 x) n$ @3 Q3 _! a3 t
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" T5 n6 d1 x. Z2 r! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 1 m. Y3 u' F$ v* ~$ s- W

5 q$ w& N: Z& o7 |) b8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K/ v4 E& v4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: `/ x8 b# k+ \5 j
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇9 s, _$ \" H' q( C
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5 u0 ^3 \( E' v5 O做法
% g9 P0 E- j* Z& W+ p# jtvb now,tvbnow,bttvb1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
. O0 h! H0 y8 _& y" L% bos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
1 \5 J1 d1 D+ {4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G# y9 {1 h! U' @3 {公仔箱論壇
1 z0 _& y: {' x7 _8 O7 f8 y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com: Z) L6 U, c+ x1 K: A" X  ^0 Y' ^

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: ?8 u* O& b- q2 i4 s4 f公仔箱論壇芡汁
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1 w2 p8 T- x+ C# A& v# V泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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$ h% i3 _6 e/ N公仔箱論壇公仔箱論壇' U0 V+ o* b# ^  c- y  |

+ X& A) {3 N4 e7 m+ \, W做法
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) T, c1 ^& l/ W( i( S( mtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
8 ~9 l7 ^4 v; c6 L# X3 N4 u! K: K公仔箱論壇2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J9 P7 J0 t7 B. O7 ?
   金黃，瀝乾待用。
. j3 S4 ]! n1 M, E公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
) z0 y3 J2 h* T6 ~* g   加入肉排炒勻。公仔箱論壇' u1 h& n. e6 J% r' H9 s% p& |
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。os.tvboxnow.com0 Z$ g% `& S* f0 I
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]