BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料8 P' P" Y! i" ~3 j/ L

1 R$ X' a) R$ e* f  p牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙os.tvboxnow.com% C2 k( Q* E. U4 A) c- o

- S9 P& a6 k# ^) N/ \& n2 kos.tvboxnow.com5 C# K2 n+ r7 e# L8 Q) S- a

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' c% n* B( t. A- Wos.tvboxnow.com調味料
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# Y0 ~2 H5 H- j公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 f& ^) Q/ n% i- i; Y1 S
- Y; I8 @! J# o& Z% f, x0 z6 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
$ o6 s" e: A; E5 o' H) Pos.tvboxnow.com
/ Q! R2 [8 r4 `) ^2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }- F% v3 `. n2 m. N9 N9 ^
做法os.tvboxnow.com/ K) y2 k# L' Q& u; r
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
3 R  `5 Y  b' v% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: S7 w; b. H; _/ s/ B. tos.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 G6 ?' y# I3 m+ u1 C! ?
os.tvboxnow.com/ J( E. _$ y2 ?# K# p) j# h3 F
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
3 p) m  w+ T0 y. V) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 U, Q1 f) L9 q) V% z6 h: I$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ w; _) m5 K$ q" }
公仔箱論壇, ~) |: Y9 h$ J4 G' Y
# v$ s" x+ I0 @" v5 y+ O
醃料
8 f) U# F5 ?. O2 Q+ }6 K公仔箱論壇
9 p; Y1 _- X9 i) [8 r鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
; s& ~8 p8 v+ H: h1 N2 [# u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Z; |9 D5 Q; k' `" }

: X+ G! X5 F! U( [調味料 5 P0 e( L- Q* I

" F# ^. r( V5 N+ F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
+ x+ w# W  A  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l: R* J' p. b- d3 h* v. O* xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ y0 _. ^! F5 |/ a; o+ @  a
埋芡用料 公仔箱論壇5 J; v9 R: b, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 F" P" U  W, b! _
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 q& l, b2 e) P; K

- E* [' I3 z% `1 Y7 t  E4 k8 ?# gos.tvboxnow.com
: j" ~& l# d! p2 [, bos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇  E2 k0 C/ J3 h* E7 c
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 l0 Y5 U" P# T
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( E) l' D2 v! |$ h+ p2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 H; |; A3 ?2 a! C# j' x
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇+ v8 k7 y0 S& ], |4 U# f, d& Q
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/ w: H( [2 d$ X4 y% U: f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H- L) Q7 X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d: V; X  H6 I" ]. _/ j哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  b8 U, p- A7 c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。os.tvboxnow.com7 Z& x- d0 ?% P0 F
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
9 u# g. ]- K( U; x& I( W' j" `但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇9 U0 q  P4 ]5 a- B
拜託~﹗

MagicAndy

材料
; r0 B, o( x9 o8 G1 s7 j# s; F4 ?) E/ U4 B2 t! Z: H6 i# o
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇' I+ p* F1 Q+ h
os.tvboxnow.com1 S6 B4 i5 q2 G  i4 r8 K2 r/ k7 @

# {! m& F" G! u- T5 n" D芡汁
4 q, O6 K  V; Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 F+ Y3 y: \5 X
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇: H8 @! _; G8 y3 i' T& t

) t; C4 a# _7 t+ W" W5 K! h0 g6 Ios.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇6 E5 ~( |6 U$ S0 a6 h* q
3 l9 r2 d- \9 h! `5 [* |+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: w% L7 R$ ~# d2 c9 o9 j7 T

) s( h" @4 k: H+ U8 z5 q" P做法
* A- v4 I8 }. w, y8 i$ r
! a) r2 |; n9 x$ d7 U; n$ q3 n4 Q! ?公仔箱論壇2 ~0 x) W- l. H: B2 r
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( E9 H7 ^2 v- l6 O+ k
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
+ [  q2 g/ ]) ?公仔箱論壇
5 c6 U0 Q. ~1 i1 w五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* i' r. Q3 j* N

8 w. s" u. j1 @1 I0 C0 b+ e, [6 ?5 e! q- l
tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ T9 N9 g7 t$ m
os.tvboxnow.com- t# e' G6 @1 X# a8 d6 |( A4 K1 C
調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* s0 p7 P: U  P5 w1 D( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f4 G9 }9 P) M3 _0 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 \0 D) w( t0 a; {' ~* r
做法6 `/ X' Z! |1 S) m" @! L7 F+ B
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起0 V; }0 B1 A6 l/ C& E- A
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇( N0 @4 ^8 C) G& I7 z
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 N$ D7 B; I( ?3 @- d$ R: i/ M% r1 c
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇3 M. q6 z; u% o7 j
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
- X# f, q3 g3 h9 I1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
$ U/ w' _8 C! H- j公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb& K) K9 |# j6 A+ c- f8 m& m
再多謝﹗^:)^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( d. t% {( a# ~# \# H0 d, [
tvb now,tvbnow,bttvb1 P) H' w3 [. e' H9 G0 d4 Y
公仔箱論壇2 k8 s3 Z' X: p1 f8 ~: i
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
5 ^! r9 k. k. e; O7 y5 g6 o$ U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb& N2 \( \" F' h# u" r# X$ r
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇' }2 D. n1 I! r

' E! \$ `; A  ]# o9 p. s+ u. b7 x4 W# {

7 X" X/ {0 Y2 X; ?$ `# c* w冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
5 j- h+ ~7 m9 ros.tvboxnow.com" G2 W% F0 y% o! r- Q5 H

4 g; i! e5 m/ n. P; d" {$ j$ los.tvboxnow.com調味料
) J6 N6 k, Q0 B$ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 }* u; y1 c$ Y9 v0 Y+ x* o
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
2 ?0 i2 ?8 O6 n5 [, ^os.tvboxnow.com# V+ e# Q2 S& c

, K, ^5 e& }; ltvb now,tvbnow,bttvb做法
: F! O1 p' }7 j8 C9 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
  F! Q7 p+ K) L  T  c    12份。
& I' S5 ]! a1 }2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
7 p+ R3 K7 p3 x. m2 u; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。
, J0 X7 `+ u6 v. M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
4 |+ z$ o2 }  @& Q2 U6 e公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  q2 u/ b, Q) y
os.tvboxnow.com$ d$ t, |: j, W1 i$ d6 c  L- z8 ^7 A
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片0 Q/ a- Z5 g" _: A  Q3 O

: N- P  S$ V; d+ y7 P5 F公仔箱論壇
2 a. T1 H: ^7 e6 n* A, \公仔箱論壇
, j; [4 |$ h: E8 J0 p公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
& E% e9 H6 W* G$ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! V* y: c8 [# k6 u% M. n/ j

+ S8 D7 V0 M( t% y" i9 p# B9 E3 _芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 H8 {( R9 _! z& s' M

2 Q- e! \. d& }$ v2 X" s6 F* Aos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙0 x0 s% U9 r, @9 S

4 i9 e, T1 J6 y) C. bos.tvboxnow.com
0 Q2 }6 x; {0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com- R( J7 M. r* {2 T7 _2 x; Z5 R7 H
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 R% Q7 |$ O" m2 j
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 L* D- |0 h& H, S9 L, eos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5 X( Z1 |( Y. l8 {. ?/ ^
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料os.tvboxnow.com9 @$ P. ^: b. J% A) j
tvb now,tvbnow,bttvb7 W) i  ~! @( z1 ~- O. z; m
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 D  n' l) n$ M/ B8 E

- u6 W6 d* k# u公仔箱論壇8 i/ a/ _3 ^7 x
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花椒辣油 1 湯匙
" a( I! t4 @7 l' g, _! c' h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, w* A' ^5 q; n/ x  k4 ]9 g

, {4 d+ v- S/ G& X* z調味料 tvb now,tvbnow,bttvb: {1 q9 Z* Z) P' ?8 h# a# K7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 E( H3 A. s# d! G/ O$ `
舊庄特級蠔油 2 湯匙
% x' p% z) c; K/ [os.tvboxnow.com
6 `3 y2 m4 ^* c* b# \公仔箱論壇
" ^0 N' z7 q" m$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! w3 {6 Z! r$ T# c' n. h
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
$ S# I8 r# ]% E3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油