BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
3 H* u+ S: z" a$ }, S% o! L8 B公仔箱論壇
+ z& h. l1 b: b3 j1 y" m牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
- o$ |" f2 M# u2 a* ]2 n公仔箱論壇% j' c0 N- Y! y9 J% X5 P

9 M7 m, M1 q' ~. ]% G/ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: Q- D: i# X& q" c
公仔箱論壇  @2 A& r/ W8 d
調味料
- n  G% u& J1 K' F% I$ z( Y公仔箱論壇
; b, ~9 [1 K, M" P# e' ~公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
. P* g: S/ G& F8 C
0 t8 Y! ]8 W2 d4 T% E* o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
+ u/ {/ _/ A1 ?9 j1 t公仔箱論壇
6 h3 l1 q; o8 yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 B9 ^6 `& D! j8 j
做法os.tvboxnow.com% u1 z7 [7 D( g
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 x( f! p% y* ^! _/ V# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
2 o! V2 ~. O5 gtvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料( l( |4 B. F; {2 k$ V6 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 E% w& a) u! C- Y1 L! L" C
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量2 E+ T; h$ g1 p5 G

( i7 Q. V" n$ R公仔箱論壇os.tvboxnow.com. u( n$ e8 P; ?

3 r( g# J/ Q+ v0 o. Dtvb now,tvbnow,bttvb9 _) _3 S  h3 n+ R" k
醃料 & g( z: _( l& Z. \$ [7 g# u

7 a5 H" ?5 l# V. _: O9 @公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 F% i2 _8 S2 V& X- h' ?/ ?

( Y: _- P3 w( h/ G! I! v0 y& N
; A* |8 t6 d3 T5 _+ Wos.tvboxnow.com調味料 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 U2 Z# g2 _, D# _' P
tvb now,tvbnow,bttvb  o6 _& |! u* z' R
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
" z, S2 p* b2 Z3 v0 {2 Jos.tvboxnow.com
# j3 U: @: h8 C% c+ X1 ~
6 C7 a; r/ S. N  Wos.tvboxnow.com埋芡用料
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) N) F* b$ x8 p: yos.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙3 s. }! r# r. l  f! ]

: O! x, X, w; O" V3 wos.tvboxnow.com- N! @4 z5 h$ C) d
做法os.tvboxnow.com$ v! S) X2 @* ^4 ]! r
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: K+ I1 F# x- i' ?4 _; m% v  y/ a, w
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. b& {* n- N0 J/ W7 i3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
! I) b/ i+ j9 D& C1 M    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
5 d+ e3 Q( Y  e  r5 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb
9 v, Y* k  K, _公仔箱論壇: |) ^4 @, @/ `; [) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 \' a% ]8 Z0 p$ G; L$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! M! x) `. g# L; I" U% M# ~/ s
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇) U; p' }/ Z( h1 u
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。2 X$ ^+ f+ ~# r5 p" O8 A7 x2 P7 w
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
1 u" r. g  }5 C9 @/ F! n2 Htvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。
; A- w: {  ]! c' T拜託~﹗

MagicAndy

材料os.tvboxnow.com  v7 E1 b' d' W
' z* A7 R2 h2 {6 i1 I" L( E9 N+ \
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]: Z: b- n8 N' ]; @

& ~- k" l/ O) G
% p% a0 x5 F* Z5 P; k8 T) Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
( M- @8 Y% B7 v5 R5 yos.tvboxnow.com
/ H! V# B) s) Rtvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
0 m. |/ I7 Y0 B
& ?7 d7 A4 n; r; M5 e& Y舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
% ~: m" z! W+ G: D. s+ D1 S
1 Z4 L1 ]* S, v+ K6 x5 |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e; s) O$ g1 t3 Q4 m4 C$ T% Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 d/ [7 @9 I3 l' |
做法公仔箱論壇* ]  B: \0 A7 g/ s. h1 F

! N5 P& G2 r+ [7 l1 ^2 xos.tvboxnow.com
$ R' Q6 v; D- {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇% @5 Y. t- T: _0 }1 a
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料3 x; j% o( F5 |/ P3 a
公仔箱論壇" C- N+ N! k4 C6 F6 E# g0 X) ^
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條os.tvboxnow.com/ L  u) m/ E! s) C9 O

6 _  b* G0 @$ E1 \; ]  B& J公仔箱論壇
1 b' v' s9 t! B0 c9 `+ ros.tvboxnow.com
$ n! T! O9 C8 S# z1 R; P- G6 @os.tvboxnow.com
# G3 [1 B% g) l' n) C: Z7 O調味料 tvb now,tvbnow,bttvb  I$ i4 P( n7 u. r' \
公仔箱論壇7 E$ W' t! t# V5 \. _0 @1 K
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇4 K' g3 K% s+ \2 E/ t# X& {

4 L" w, q4 {; F# D6 E1 E
! O' [3 ]9 K4 a  r- dos.tvboxnow.com做法
" k1 e  l( X) n) S' y: F( W9 O. h8 g公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
9 U0 g/ w. Z6 R9 P& M1 C  G0 {公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w$ K5 i. c. _6 Z% K$ r; B6 l
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 T, f( s8 C2 ]$ T' E0 C* D' G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# s4 H; |/ _4 ltvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
7 l* \, F+ @$ p% Q7 A5 ~# Ios.tvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐) A/ _) N$ v: a3 ^+ h. U2 {) I2 S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 u# z0 M' K+ A2 P4 Yos.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

os.tvboxnow.com+ H% Y) {4 _' C0 [1 D

1 l/ g9 T6 U+ z+ ], k% ^1 j! etvb now,tvbnow,bttvb7 E0 j# ~- x' O3 ?
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 ]) }# \, v7 g& e
1 s0 v2 h7 ^: k新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯9 }. U0 I6 W6 T' R/ p$ A

; p$ ^& J" z- B" ~5 q: Z, wtvb now,tvbnow,bttvb, \9 Y, B' [3 o* o9 I

( q# T0 h: u: s% Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克], A  j- a' A+ L$ L# F$ o

: k; C- J9 B& _  M' L. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 l6 ^7 _1 o3 y
調味料
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" N- w) m3 t% o/ y+ y公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' B6 B/ p4 \- n

" j- e1 t9 X; j  Q/ G! qtvb now,tvbnow,bttvb! B9 G+ Y; X4 K6 A0 {( X
做法
' K7 D7 ^8 A1 ~) M: I: Bos.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
" r2 I! V& U0 ]1 A  ?! q    12份。
3 E) e* j- T1 i# z/ f9 A公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 S" g' l) r) j: O6 X, J2 \  {os.tvboxnow.com    再沾上麵包糠。
5 _" A* t' s" k7 y1 k: a  ptvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
5 |0 F) U! i; Z% W好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 l! T, I( |3 e# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y! b  w* D2 p) {" [  \3 u
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片os.tvboxnow.com; @1 N4 ?; i+ }+ g7 m3 S
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公仔箱論壇% X8 N) [2 {2 a2 B
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇- ~+ L: K/ `6 ~& {. V# E

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7 I0 m! b  `6 [1 u芡汁 os.tvboxnow.com& u6 r) k  h$ R! w1 Z7 R
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
& f& i/ z  ?0 p3 o$ `( {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 s8 V2 C/ H: L; A& V, T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ ^" C2 b& i3 I  [/ ?9 m! s- f
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
  F; n6 D* C3 g8 u公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。; A) N: z4 X' ^7 {8 r1 i4 [: A- E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  b' T) @( F+ T2 D
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
1 S& ~) {' u  C0 f" ztvb now,tvbnow,bttvb- b6 \7 h/ D+ D$ O8 S8 D
材料os.tvboxnow.com' \7 N1 K# d: I0 E$ |9 p0 M

5 ?/ |# M  ^" Cos.tvboxnow.com芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m5 d! k# @- f2 p8 n

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. N4 ?7 \4 u) |" U1 [os.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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% ^3 p0 S' a- p# G1 ]5 L; vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 F0 u+ `5 K6 R8 v5 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 \; Y! v/ a! x# s1 L
舊庄特級蠔油 2 湯匙  p6 x. z0 y# t5 r& Y

3 }& n2 A  z& }" d5 |' R1 Y公仔箱論壇
$ d' B! H7 _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# r, `+ H0 e3 ]9 D. k( H$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
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