BeiDouChef

1 c) {0 d5 ^# e+ Nos.tvboxnow.com玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @6 ?0 m) Q# F; G' ]
【材　料】公仔箱論壇% ^2 m# {. Y6 }/ X2 a# d  j
原味塔皮        
, p) ?' I$ `$ S( h2 pos.tvboxnow.com8吋1個
- _& K' L, E6 l6 E公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇# g& `: _7 J7 [  T
奶油起司       
/ {. B9 B" ~0 B: R$ |& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! u0 R  j$ t# H" Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com3 L0 P" c% `6 i! T3 o
100公克
  u& Z( q/ j! T! A" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
2 [, ~3 J+ N' b, U$ _$ X! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克3 n; x- d1 N" n' @5 h
蛋液         公仔箱論壇7 R( Z+ d8 i. ~9 S; r4 i' ]
180公克
; O% x7 U1 a: J& J鹽        
6 E+ c3 H; |4 H- x, Q# R公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb( z" b( K& Z# U* G8 o" K9 |
菠菜碎        
  V- }" y. K* D% y8 ?3 T適量
5 g+ j/ p4 K2 \$ ^* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿碎        
4 \$ Q9 ]5 c/ p% \4 S公仔箱論壇適量公仔箱論壇. u5 ]2 c$ j- N7 T+ ~4 P8 G
黑胡椒         4 R2 Q% ?+ o* C5 b+ ^/ ~
少許# z0 M% s+ S( e0 S; b' E
        # q9 `' J& }+ d- h$ I3 g, q; e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, M# a8 U9 ]6 F. c' F8 P2 g* f; X
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇( Y! U& e5 e( d' O
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。0 E, A" S$ V' s& t% b$ C
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

( B% ]% K/ R! k& `tvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔5 O1 j* v9 B7 W; \% D9 W, \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ e( r6 f  w6 h. `
甜味塔皮         / O, f7 O$ |1 _  L" f; x9 P
10吋1個
( z! f8 l# j; h: Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：公仔箱論壇7 S/ |, G) {4 `( Y, M0 _$ v! h
無鹽奶油       
9 F/ ?8 S, V( ?6 I" m8 z75公克tvb now,tvbnow,bttvb, i" X' p- p  U, H5 n8 q
低筋麵粉        
) Y: D2 I7 r2 w( j, K% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克. Q) X  W; |. U8 M8 [! r' c  Y: R
杏仁粉         公仔箱論壇0 o* J/ Z2 l6 ?) B$ C3 {
140公克
7 F$ c6 Q' d! p糖粉        
" v. k, G' H2 d$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 h1 g. Z* \9 X; Z9 U3 N9 U  ^& ?
蛋液        
4 h6 T& h! N/ G7 ^0 \* x+ ?8 cos.tvboxnow.com130公克
' L4 H! D1 l& d% p9 I: v$ j蘭姆酒         * P* e) l7 e1 U, ~5 C2 Z) b) u+ I
適量
6 {/ k+ c- f1 W. C裝飾：, L" g! l; s+ K  o+ V! B: }
罐頭洋梨       
5 Z7 P% g* X4 w8 [6 T公仔箱論壇1罐
$ X( b0 o- I* i6 Y" P# Y杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb2 o: t/ k1 V7 d6 N$ G& W
適量
4 `" s) z0 {- x; P8 y& [% M2 cos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com6 j! A8 W& f$ V% Y
【做　法】
4 Y  n/ S6 v% R4 L3 g( ?6 i1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com/ h* w7 C" P2 F* V( @4 ^
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb7 n4 x' D1 K% V$ b  l( b2 X
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。os.tvboxnow.com. C& q6 V6 {+ A4 w4 P' q+ n
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇* m* X; Y, P  {) [9 O
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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# d$ r3 r+ X( m; F9 ]+ p3 A5 F
鳳梨塔
) x/ [7 E! U! e  ~1 `5 e# u) G. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( e/ j9 n& b; j
甜味塔皮         os.tvboxnow.com3 M% p/ \7 o; F! z7 v
10吋1個
& [) B+ {8 L  k- |* a3 S6 d# l( s" Aos.tvboxnow.com內餡：
8 \; I5 U* p9 N' Z% [& v公仔箱論壇鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: n6 q2 U- G
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: r# N; W9 m+ Q& X8 K( \
鮮奶油         ! m+ N# O4 w4 N) D' ^$ b
100公克os.tvboxnow.com6 @1 ]5 k1 i& @9 @. h8 ]2 \& ^
牛奶         
* I% w5 G$ o! f5 u公仔箱論壇100公克
% O6 D  q: S) K/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' k. z0 o2 h5 r5 Q" T  J9 |. @
80公克os.tvboxnow.com& O& ~& h5 ^4 ^- |: y; w& r
蛋液         
) n; F* ^7 h: \  U- ^, }9 ^公仔箱論壇60公克
/ D. O4 x9 O& w" F% Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 G- C. U1 ~( b" Z9 J4 U' |" o% S
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W# ?1 ~3 H5 @, }- r
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ I" G5 l! H5 g" R4 U  {( O+ o
少許
! j% G2 w9 S: T. ?+ z/ h( f2 z6 l公仔箱論壇裝飾：! g- H2 a  b4 a" y) ]- i
杏桃果膠        
9 h( I. w0 h6 C# y8 T適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 G2 j9 K' g" D
        
/ M$ P# g" N4 R) h! b公仔箱論壇【做　法】
" w( C+ d" v, Z! C' Htvb now,tvbnow,bttvb1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j1 q* u7 I# z/ K& \
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
* G8 J9 `' Y/ `2 K3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
; `8 U2 @' j1 o1 D3 a) i4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 a( e( X6 k; x- T
杏桃塔os.tvboxnow.com! z1 ?* \& R8 ?& ?4 o
【材　料】, o9 d6 g- n" V" f) U' s) t* {5 r
原味塔皮         $ ~% s+ J5 D% X/ D1 K
8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 U2 a5 @& F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 M% @$ {  C% ?) R" a
杏桃罐頭        # e( e4 o3 K  W: {
1罐
3 I0 ~, l7 r- y0 V# ^7 V蛋黃         os.tvboxnow.com! Q  \. x6 N$ G8 O9 {; k
40公克: o4 j) i8 ]* E1 f0 j0 I6 p
細砂糖        
- Z) n" ~. O3 D. p' n1 b6 V, S, Jos.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  n, K2 I6 o! s6 a0 z$ l
無鹽奶油        
% f& o% l: x0 y+ J* |0 n' I: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克% O/ }6 [  `' H- j* R
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! t& ^( x1 [! S: A
70公克
0 s$ v% g$ h7 e* v$ Y4 B檸檬汁        
4 ?" I9 [! f2 J+ a! c6 K- D公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb. _, G! T. k$ ]. [3 S6 `. Q7 ~
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. N0 T' T1 r! K& q
50公克
/ j0 t) g# w4 l8 Q5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 l7 I0 ^: i! e+ Y: u4 }! m公仔箱論壇60公克
6 o( |; u5 k/ `: Aos.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 ]# u! Q$ C
20公克
, Z" P; S# t5 c+ P" o5 }  w裝飾：公仔箱論壇$ W) Z) T6 [5 |4 z+ O' H6 |' F
糖粉       
! v/ T9 K& u/ M0 ^適量" A4 `+ v( V* ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# l: c) S8 G# E' j  H; D: a, \
【做　法】os.tvboxnow.com. f2 x/ D( w4 I0 D& T6 i( \
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。( m, g7 J( N4 w* q# F4 k/ d. y( K
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇, m: z& h' ^) }' T+ P
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
% C4 [, e: n: m7 e# @6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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' e% E$ T& Z/ g1 [, q6 S/ {  zos.tvboxnow.com卡布奇諾塔/ ]& w. x& Z9 r: {
【材　料】公仔箱論壇; I  o8 E) v7 x/ x- d
原味塔皮        
; M+ S6 K4 B; ?7 J5小個
) Q' `# G6 A. T) j; N2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 t+ J5 {' m- j( @; ?牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb$ Q4 W/ q# ^& a
400公克公仔箱論壇+ q$ B) w( L0 e, H
細砂糖         . }/ J# u! `7 {& C+ A
275公克
& a) ^8 y. `9 L1 F% n. kos.tvboxnow.com鹽        
3 u: g) z5 L9 d" R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 R( f/ a8 P6 p8 f
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' T+ J' ^2 k. Q5 w
240公克
- r# k! k# @0 t/ ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
1 C4 J; g1 Y2 t' U0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇2 T7 ~( p% M  i
即溶咖啡粉         . q: n' W; A2 \! c
10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f; y5 ~6 M, a; C
熱水        
8 U% b2 [1 x1 U) X  J7 [適量
# }  J4 E( U% m8 o1 ?( ^& _公仔箱論壇咖啡酒        
; p. V6 p" N& ]6 @# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. Q8 E' V9 F/ j8 A% qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 Y$ l5 y3 b. h; E
【做　法】
$ H" o, {9 V+ F" V5 ^1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。, @- B8 J0 O6 \' \
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ y4 |* w& J+ @: R
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

, ]# z: C: I: S0 t
巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb3 F, b" ^9 `: Q. a4 w- B
【材　料】
. F5 {8 m" }6 ^! T9 ~  A8 ^4 t甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ K' n! ?6 A
6吋1個os.tvboxnow.com0 q4 G4 K& J$ S  ]
蘋果餡：" i! |5 T0 N& `( H' s$ L+ m
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {7 z3 O$ `) B9 X7 e
2個5 Y1 s7 w, E2 |9 D0 ~
無鹽奶油         5 O/ e1 X$ O( f# j/ j
30公克
. [7 X0 G: N  V+ d5 R8 O公仔箱論壇細砂糖        
) M8 g3 B- W' T  c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& d1 `5 q5 J1 j
肉桂粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ }- x5 R. o5 z
少許$ x/ k* w0 P: W9 g0 n8 Y$ b2 V
蛋奶糊：
- H: M) ?3 Z# }& N蛋液        / i) s6 Q! x7 F) g7 t" d
60公克
, D0 @! H7 y0 u5 f; u- Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o9 \2 |/ `2 E
125公克
8 y. q, Y2 z" q. }6 C& c4 H9 @8 p/ H2 M公仔箱論壇櫻桃酒        
# ]6 {" Q/ g* m$ ?* T15公克
1 R# K( [; ?! k; ~$ Z! h苦甜巧克力         公仔箱論壇! I1 M( }# L: F; I3 T* Z: L+ y
150公克
, |" q" D6 D* a$ K$ {5 m        公仔箱論壇. \2 q/ Z: P+ A! s) E% v2 ?1 W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ a) H; O! l) W# |4 i) t0 X! E$ l6 \0 V
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
# O6 N$ k% \( U- Q2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
9 T- J7 r) ]* Y/ J' {& m3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 P+ l+ b3 [) r
巧克力塔
# v3 _" E% N- ^4 C* v3 M, j: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇9 ?6 C" X- K8 S9 e
甜味塔皮         . P- M! `9 k! c: W1 b; {! h2 s2 [
5小個
2 b4 i: o0 G) O; wos.tvboxnow.com巧克力布丁餡         os.tvboxnow.com) h* `- d# V3 F. u! P' i
適量
$ b: S0 c1 k5 W# y/ p# y4 c$ v' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
$ M1 g1 Y+ s" y+ ?100公克
5 `" P' [( _7 V# Ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" e+ B6 W2 O% M! V" Itvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com  O% h8 @, c6 m* q
        + G8 [* p! k0 |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( g4 [+ s# U) Q+ Z' X8 q( H2 |
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。" d  I0 W* U; X! V" l: V& s$ S
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
0 `9 C( e, \+ m* f# L# j- v3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。公仔箱論壇, O5 p* o5 J& Z* _+ n
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

  u! F: C* Z' G' E0 V/ itvb now,tvbnow,bttvb水果塔
" C4 u! g) |, A4 M7 J7 ?: Kos.tvboxnow.com【材　料】
% _+ p# O! B: J) m/ g0 G! M( {% x8 i( Q原味塔皮         2 B/ P- x0 [, y- \; J; l
5小個tvb now,tvbnow,bttvb2 E; ~: g) |0 y, X9 I4 z& s4 M
裝飾：
. K- h( h6 t# r" c, ?; \: W8 hos.tvboxnow.com巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb( ~) S" e0 z. R9 C  @. E" r% |
適量
# S) B+ N: [7 A0 O. Aos.tvboxnow.com法式布丁餡        
% e, B! L" b! C$ C2 s1 c1 \適量
& A% ?8 k# l! D+ {: \4 _- ~& M$ V: los.tvboxnow.com季節性水果        
- B, }: J; M( [' w5 T- E# i適量os.tvboxnow.com) l) C# B6 T7 [) ~4 c$ `3 u0 K) L
        : {$ D) |9 H4 Y. B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ B8 v5 g  }7 I5 ?- L
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

) q7 Q# X% Y6 ]# O8 U' A. w* V- d# C公仔箱論壇披薩塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 K. X4 l/ _2 R# {
【材　料】
$ P" b. e! {) Y/ |0 f公仔箱論壇塔皮1：; v( w* i' j! @
白油       
+ k- s4 X: \5 Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 \/ t; y* A) U5 T* O  G酥油         ! P: j0 M! _4 _7 G2 x
80公克
2 U! z: r3 e( O) d- Y糖粉         os.tvboxnow.com0 T1 o. J  u% @; {
90公克公仔箱論壇) D/ ~" |& ~2 Z- }4 M! v8 o6 ?
鹽        
8 q* c7 a" l( w, ?9 {7 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb1/3小匙
$ W5 B6 W$ Y! m* q5 N8 a" N塔皮2：
% H/ j1 ^- G; @/ l) s) g0 ^8 `蛋       
/ H& X- y( N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克2 |3 Z' A; b& K  r& M; Q/ ]- s2 w
塔皮3：os.tvboxnow.com# o$ B6 Q) B9 b6 V5 U
牛奶       
- `; F  B+ r9 O. q7 @  C' Htvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ @# }* o! W. V+ D. |2 L塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ f0 X! w  {) B1 h
高筋麵粉       
) y. N  F0 \. G- g0 Eos.tvboxnow.com135公克公仔箱論壇; |, O0 ]. ?. d. p8 M+ t  h+ F. s
低筋麵粉        
; ^0 E' b1 K' X  r1 G135公克
% ]! y. r; W% w配料1：
3 J8 i* s  _+ `) J% \) K番茄醬       
' O) D" {8 R$ M9 I/ K9 j9 htvb now,tvbnow,bttvb1罐公仔箱論壇  c0 T2 t7 O& j9 t! g* }; ]. `) c
配料2：
( E2 \* T% N. t8 B1 a  B: v. r起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb, m- \  m* P% f' [/ F" Q1 u; Q0 W0 b
1包os.tvboxnow.com% @8 c! ~3 C: t, R% M# a
配料3：
1 j, _. O! V6 t3 Q+ D( ^青椒       
. \3 b# ?* F7 A! T4 L: t$ k公仔箱論壇1個& q$ Z! U! L5 P3 e; `! @
罐頭鳳梨片        
4 O9 M8 f. q, M$ @; n# G  D: ?6片公仔箱論壇# Q# h: V( M9 X$ T( @
培根         os.tvboxnow.com4 G( A  Z6 Q! K* P
6片
$ N$ v; x! v- D; E  a5 J4 q, g$ U蝦仁         os.tvboxnow.com  ^9 f) {& K2 x# u
18尾
* Q5 J4 T  H; e$ t& m) u塗料：2 ^8 Q  ?* z9 A" k
沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb/ s  B& I" l8 s" M! m
適量tvb now,tvbnow,bttvb% D# E4 Z) y2 h
       
9 t  c2 b2 e2 P+ n! j* q【做　法】公仔箱論壇# k* _: s5 G7 M5 H: ~5 s
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
9 ~# g4 ?  r8 dtvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, J1 `1 I, d8 f
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n! _5 m4 Q" V0 }
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。: h5 R5 Z6 E- z. h
【備　註】
# r, }% d& m* j: y5 a公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

, i2 f! Q" I% i! A3 X/ c2 h  X! ]8 G蘭姆葡萄乳酪塔os.tvboxnow.com3 Z$ I. n  w/ G0 }' s4 x5 x
【材　料】9 ^( q, g, W8 v9 J7 d' F
塔皮        
, E' b5 j0 u* u200公克
/ E  R& ~3 x9 r. T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油乳酪        
8 T2 w7 W- j4 b% y+ B230公克
) n) i7 n$ e6 Q$ u7 l6 V& g* I6 x  x　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 \$ T/ H; h, l! k
20公克
. l6 |) U$ V0 R; X2.蛋         os.tvboxnow.com1 [# U: k6 N8 C( b& h. V. c
1個
9 z: e- I6 l: o' L- p& @3.檸檬汁        
# b" e: ^- l" y公仔箱論壇10公克
) |' [' g2 G, S8 ]6 r　檸檬皮屑         公仔箱論壇) y3 R" W" ^  x& R. N) a
少許
3 ~( E& E: w; [! b/ {4.葡萄乾         os.tvboxnow.com: l8 N3 ~) j/ q8 t! I5 v
50公克% z- [$ `1 |! H5 {4 ]5 }+ |+ P
　蘭姆酒        
5 P. n$ b$ r- P0 N30公克os.tvboxnow.com1 C! E8 u9 k8 H/ g6 m' m+ M
       
+ G& z% c9 z. C" z* xos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" W/ f1 G4 F( ]5 R* o4 b
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。公仔箱論壇2 d! ~: N7 Z& y, x
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
( V9 ~) x) Q& y+ D3 M7 }0 Y2 L# U3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& a5 x9 @7 i3 G  T& q
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
: {5 G1 K+ L+ y7 Z4 n  S  F2 tos.tvboxnow.com5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇- f2 v8 q3 A) w' z9 S# Y$ I
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
' L( A. s3 o! @7 Z- J7 |【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 \% t2 }0 Y+ j4 I: _% {1 k
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

8 W" J" B, [6 G& g9 ^2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔7 Q( [2 `7 W2 Z  [
【材　料】
+ |/ s9 T% W7 y- ~塔皮Ａ：os.tvboxnow.com# h% r2 V% {) t' f4 a: J, E
白醋       
! H' t* ?0 L7 [  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克! ^8 {, S" t$ }
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: f1 d7 Z# D. V+ [
472公克
# d" g) j( F  e* k/ K- \公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- \1 A9 n5 y% a; x* x0 @
118公克
+ I0 [9 y6 F  }os.tvboxnow.com細砂糖         # H' r  k7 t% i; S7 p' @8 `- s
18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D& `2 L4 }* H1 {# k' M8 b& {
水         os.tvboxnow.com- d5 B- P5 w# T1 \/ U) ?
295公克
7 H9 C0 j4 }! q% F7 o全蛋        
/ K( x& k( X& U8 M/ g! R40公克os.tvboxnow.com: j- J. n6 X+ M7 i. K2 m
塔皮B：
5 ]" u% a+ ?0 q: @; F奶油       
4 Q' w9 H& I8 `! G, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y: f( C& i4 t* _& @8 _
塔皮C：os.tvboxnow.com" g; i) x' u# b3 [" N2 v  s
起酥片       
# t9 U4 m% Q9 p  u& C6 n5 U& {0 ttvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! e2 L5 R) r$ i' c5 y7 [
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb% K5 T" g- T; f$ l* I6 s) }1 m# u
蛋黃       
0 P/ t, j! B, ~tvb now,tvbnow,bttvb90公克tvb now,tvbnow,bttvb, _# s& }( g! d0 `
動物性奶油        
, M* {8 x( L9 Y% Y/ [+ X: ?+ s& p& q180公克
" ]- K' F/ D+ s) s8 ]! c- I鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" u$ E1 a1 [  ?4 H. x
180公克
/ e( a8 W( f6 b; S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% a( H. }( J8 l90公克
' h- d8 a/ f  D  `; y  i3 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb          [7 d- w- u- }1 a
【做　法】
8 |' a3 Z( D2 b6 s7 X( f1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
6 m7 ^9 ~* s# L$ J9 g( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
2 G; f- T3 K1 t/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
7 G* g% F, E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w  j1 }4 t2 V" K" p1 c$ d
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 i; ^* S6 j
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
+ {& s0 m- p: z7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇* F" L& X, Y& a( B
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& T' b* Z' u$ L* v0 a
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

& R) s/ g: e2 a+ \$ Q黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 r8 j0 P: X# h/ e( W3 Q
【材　料】
% K$ Q. t, Z! n葡式蛋塔塔皮         ) D" U/ x# W4 u' \' m0 d
10張
! T3 m; A/ T, W3 v( `1 Aos.tvboxnow.com苦甜巧克力碎屑        
' H# ~$ L" e: ?os.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- c/ D- D  |: E) `
罐頭醃漬紅櫻桃        
/ k. J5 J% w0 Ros.tvboxnow.com5顆
8 G0 d( p9 l$ z* j) l* A- ?tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
, }7 A1 b8 {! W. ]- K卡嚕哇酒       
& v# i' D" P& k: X0 @tvb now,tvbnow,bttvb10公克
$ H% M& P! S; t0 n2 J) g( ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) {6 q, T& x3 N: O1 x* N
120公克公仔箱論壇0 I! ^; l) W6 V) ^
細砂糖         - q' o$ w$ w% O  Y
60公克
! t: Q4 G1 l) J+ n& \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         os.tvboxnow.com9 o4 N: }" O% K( ~7 {, @" D' P
60公克os.tvboxnow.com8 o. k3 ^2 c6 z: ?" {
可可粉        
8 f8 b* n% X6 P4 Z/ t* D公仔箱論壇10公克% @' y/ J# \7 Y- n' j
動物性奶油        
( a8 y8 m' M- G3 X* \. B  atvb now,tvbnow,bttvb120公克os.tvboxnow.com( F( J1 D# Y+ _0 V4 k
       
* ?2 m8 ~, [% d) j  A0 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com$ }$ R. _/ i6 q& D1 }
1         可可粉過篩備用。os.tvboxnow.com* Q. R- c7 B  Q
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。, y, c5 G! X8 k- q5 v
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。6 S) u9 u2 [# |9 a# L6 l
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

4 i  ]6 |( P" f& q柳橙水果塔
. k+ n' b0 T' r) `【材　料】
0 J5 ^2 }$ C" T( o* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
# D( {6 }- j/ Q: ~) nos.tvboxnow.com70公克
" x! m; ^1 {" J7 X& x+ C/ f- }　奶油        
( q8 v: }6 a, D' m* fos.tvboxnow.com70公克
; L3 v9 \) q4 P7 M  g, ?! C9 e% a# K' `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
# O6 `9 P: j5 C  _( A3 C- wtvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* @# D2 k$ l, k" E7 Z5 w
　蛋         公仔箱論壇# Z: L7 J0 L# U# a2 H' h% H
1顆
! a. |8 L% L( ~3 A6 S1 u　蛋黃        
1 Y. n* k' T' k- v1顆
+ A5 @! l0 t$ F/ t4 O　新鮮柳橙汁         ( C/ I* a- E$ ~# }& g7 A  Z' A0 @
20公克
' H2 p* C$ Q5 O8 f5 M! |  ^B.基本塔皮         公仔箱論壇, D9 |# S8 w! x. s- F& l
300公克
3 H& z: [: z* g% j' j( {5 X/ nos.tvboxnow.comC.蜜之果        
- N0 b0 W( a2 X( A  J適量
6 ?5 q0 I4 P* a& I- W& z( I公仔箱論壇　柳橙果醬        
; `& o: Z: g6 H* M7 [tvb now,tvbnow,bttvb適量6 t- k5 N0 k" I+ _0 t- }
       
+ t6 o! u8 |# i" A8 y0 p% v) _0 ?【做　法】
7 F  Y5 g% Z* Wtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
9 V7 x2 L$ N) G1 [: G: y2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
2 p6 }- \- N( m" p3 }9 ^) t" {* Q# _公仔箱論壇3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇8 p+ ~" N& `; A4 W* Y
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M, D0 H# L" `; b+ E
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
6 O/ s. }3 @$ N【備　註】0 H* o' P& L6 d) l2 i# h
約25份tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ o1 S1 q! O& |4 j
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

# r& a" w* P# v. k# E* m) g公仔箱論壇核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb# Q# t) T  }6 r! F( T. p7 Z6 F& x' b( r
【材　料】
! m# t2 e! c3 {8 g! Q- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋        
0 M) x  ^3 z' s( I: G1顆
  P" y, D4 _7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　核桃        
1 N7 Z0 x! L" \! j9 X1 H/ z; D; d6 m( ftvb now,tvbnow,bttvb50公克5 S, f; i$ F( d0 `' a' v
　奶油        
  Y# U9 o7 N9 L" s15公克
* x! r( P$ u' [" l  E& ]2 Eos.tvboxnow.com　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  `6 h9 M9 N4 P- o
80公克
7 f, p+ u2 Y2 O8 S) }2 ltvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         公仔箱論壇1 v2 D: P# X  K# }3 {- n
100公克
9 f! I' e% a4 {1 h" V: b/ U公仔箱論壇　鹽         os.tvboxnow.com/ ]& A) }% b- g5 D) \. m  r2 S
1公克
4 I% a- Q5 F8 z1 z& ?+ ?　無鹽奶油        
, G0 q# `9 z" V6 U! d- H100公克
% P- m/ {; r/ Q* U9 F7 l6 b　細砂糖        
) `, `9 v9 h' P7 a% q5公克
3 a9 Y/ u) m& k! \os.tvboxnow.com       
: v' N/ H& @& y6 X/ otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 M7 X) s* x! u. \6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
! b& Y; A, h/ j" R2 ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇6 H# [5 i8 Q. A( J( a# Q
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。9 j7 C, j& }, S1 p& J( K5 s
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
( C$ F/ n+ q, D! l. n% M- F& T2 I( x; [5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇( J# ~$ T' _8 D
【備　註】
! H- f. ]# M3 W! ^/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

  J/ ?. M) y2 j. e; U$ L; v椰汁鮮奶塔, C! W+ T' |  m; K7 b# y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 d: I4 T2 n$ k
A.白油         os.tvboxnow.com+ E: X. m6 e( q& W/ G
100公克
9 z) L! ?4 f8 t: ntvb now,tvbnow,bttvb　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g6 e' L+ e2 F% [+ C2 m
300公克
; D/ i) n7 w+ w# h2 Q0 Stvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         os.tvboxnow.com+ A; [; B1 z0 \- ~. d
200公克os.tvboxnow.com3 O' Y0 c) q7 b* B3 `
B.中筋麵粉         % ]8 p+ ~  W" h& e: h
200公克公仔箱論壇( A# M5 O: E9 s
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: q4 e; M5 f: K6 }
1顆
! s3 X# q$ c6 v+ V9 j公仔箱論壇　豬油        
/ g6 i% I+ b& f' y( n. Ios.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇) `. [' }7 d# X, B- o8 u6 S/ J: @* L, C9 A
　水         : p  s  c, B- f+ m$ \7 C8 @
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) x9 n! \; Y5 A! Q9 b8 a
C.細糖         " T* x. _* c& M5 I" a7 h
100公克
  n2 k% k  {6 Q( l8 a9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水         公仔箱論壇: w9 A( F+ U- J! w! J
50㏄( t9 {. R6 Z+ L9 r( u8 P4 [, Y! e
D.蛋白         " C/ Z" [) N* r: k. @/ T- H( P
200㏄
2 S* q& j" a1 N0 q; Ztvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
' e* a' B0 N5 K+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t, t7 A9 N+ T" A5 a* v, w- Q
　椰漿         公仔箱論壇. m8 q2 j7 B# J$ v& P1 P
50㏄
. G( _1 k1 {- Q3 l( a        os.tvboxnow.com! U3 }3 y* b# i7 w. K
【做　法】
7 y# @- d' \0 H) z/ w2 r2 b. hos.tvboxnow.com1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 s5 b1 @, {% j+ Q) n3 A
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。公仔箱論壇# p, H, `2 t/ v: y
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。* S% k7 c+ t) x6 [
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。, E2 ?8 F9 V* B: K8 s
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。