BeiDouChef

公仔箱論壇- O2 ^1 x# i. ?' U
輕乳酪蛋糕
. n4 A: Z" D" y3 P公仔箱論壇【材　料】
4 E# O1 J5 u# S* y9 ]公仔箱論壇A.奶油起司        
- {: [3 g  n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
( l8 L7 V' ?6 Nos.tvboxnow.com　牛奶         8 d' c; M  C8 ?; o
250公克
6 h# k: R2 c' k) V- R$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         公仔箱論壇1 G% Z# J5 z6 _: j" z
100公克
+ H1 m2 {' n) Q# D  v& N- L; C2 etvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
& V8 X6 p0 j/ O" n+ H' t100公克. m4 Y( I5 _* c+ D% g; H; m
C.低筋麵粉         os.tvboxnow.com% ?2 I! `6 Z# L# O+ A$ T- C4 o
35公克
( [; ]2 s3 K8 S- s3 ~! bos.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ [7 A( F6 ^" J; F$ W
25公克
  Z: o+ G. t6 O5 J$ Vos.tvboxnow.comD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( I1 L" p7 P
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' e) C7 b, |6 p7 e  L8 d: k/ N
　細砂糖         公仔箱論壇" t, k+ d% l8 J- G
120公克
/ w' c( q3 \  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. W5 @/ e1 X7 W6 `$ {5 J8 P2 t
10公克
' Q; d% i, K  m$ |9 W  Z' x5 x       
' _: Q" l- y2 n& ^# m【做　法】
% M* X# S0 f# e公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
* }! C) W) _% {+ Q1 [" v9 @  Aos.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。os.tvboxnow.com2 C4 D5 z* z9 S7 Z9 w
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T( @  I7 J! v/ g
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
7 B' {9 G0 r" z# gtvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。os.tvboxnow.com; v- W. p3 Y5 T: B7 C3 x
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。0 o0 E5 A. w1 v+ z) X
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 o' |. {  u+ l
酸奶乳酪蛋糕
- l; h0 R$ `. X; w公仔箱論壇【材　料】
5 b! y+ r' S& g5 R( i  p公仔箱論壇底層派皮：
8 @( X/ X; k% t5 u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- q1 a, Q. A6 n4 k' H  \
15公克os.tvboxnow.com) C. J: d+ a. x+ {$ v; |
消化餅乾        
7 U. H& ]! v4 g- M7 b, H3 Eos.tvboxnow.com150公克) I1 F; O' Y' i7 y
糖粉        
& N/ t2 n2 M8 N" |) v( w10公克
; g8 h$ @, [5 i- A" S' ^5 @公仔箱論壇奶油        
/ y9 {6 p% |. K; [! O3 K7 i. u' Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇: `" g9 x- S$ D$ e
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" k4 ]) b. L* P1 |1 s
酸奶       
) I8 R4 f) p+ w' I" C" T9 ?公仔箱論壇適量公仔箱論壇( H4 R5 G) e7 _4 n
動物性鮮奶油        
8 c3 N, V0 m4 Sos.tvboxnow.com31公克os.tvboxnow.com% z: t8 k7 C" s, ~
奶油起司        
: Q3 Z( N+ P! d# z9 @8 ]2 a8 `& `314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  a0 P/ e% d/ }# {
細砂糖         公仔箱論壇( O4 O% ]6 `( H* M( U  d
63公克公仔箱論壇1 Q2 E4 _+ `/ Y! N& s8 G1 O
全蛋        
& C# V& t2 ]- a& H% K8 xos.tvboxnow.com35公克+ b# _8 A) D3 g6 t0 \; u
玉米粉        
0 S5 Y" p4 \2 i8 ~25公克
% H7 p( B/ _7 I  z0 D9 J牛奶         公仔箱論壇+ a% A9 Q, p  f* }8 m
126公克公仔箱論壇7 p: {5 z$ R! z: q; F
       
# m# l  N( X* l' d% [  Y【做　法】
! A7 Q  `! y' a( }3 V* W; ros.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。% c, D% L0 _; A* `: [
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
7 E; `  s+ k. d( F' z) f9 Y1 E" a3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇8 k* |6 X. z- f5 B. B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) t& t; l: C/ Q/ A5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  n3 _% s' w$ g- v' g! U# _
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
( A) j: p9 `  F) W: r! d4 u8 etvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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公仔箱論壇2 b4 X* q! {$ L% n1 v" d" x* C
藍山乳酪蛋糕os.tvboxnow.com' X4 o$ k7 a9 l: m* [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- j- O; Q$ u4 h' Q
底層派皮：公仔箱論壇6 T1 l0 r9 ?7 b2 y& O2 [0 Y' w
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! d* ]5 w  ~- X" F
15公克* y% {0 {- v2 b, x
消化餅乾         os.tvboxnow.com9 N$ P* R. o3 I
150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 A) c6 `2 ^& S; T- E
糖粉        
5 \& V2 u1 G3 u$ T& s! x0 p10公克
& T) d6 W( P* w) O公仔箱論壇奶油        
8 d# w9 _2 _# r( M. d6 F3 ]: `5 ?30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% W$ P4 w8 [5 ?0 ^. L
蛋糕體：
. p4 ]7 {$ [" Y! \4 N, P4 Pos.tvboxnow.com藍山濃縮液        ) _3 K) d- \7 h1 U* [5 B% D
20公克
0 e8 P- ^: M6 E! d公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 l+ {& ^* R* }( F, `+ B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克/ `& x2 f3 a2 A) Y2 {2 g
奶油起司        
0 m4 j; G, ?6 V8 ]1 \; _- ytvb now,tvbnow,bttvb314公克
' Q, P3 H! O! @$ j+ [# h( z5 |0 b3 p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 j) h! f$ }  @0 Aos.tvboxnow.com63公克
: S  H  _% J* Y- x( X# a& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         % k6 f0 _& Q4 L8 r  N) d
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 d; t4 Z7 o8 V- F" Q
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* t$ W( Y3 X! t
25公克
1 D0 h2 Y( _' B/ x6 k/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
* X! F. h7 v1 e8 S$ D# Aos.tvboxnow.com126公克os.tvboxnow.com. m. o% L) E8 _; _7 Y7 t6 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ T8 X9 n+ W5 [' X
【做　法】os.tvboxnow.com- W  s) e# a( b, _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; I; `& Y8 r% U* l; b; V  V+ b2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" e9 A3 x" O! ?1 Q8 X4 U; A+ u3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. h# ~& Y( l7 C公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ h: a; }' H! o7 g5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。0 L2 G/ u' }# d6 u! x5 G
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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% K: j/ K7 ]; o9 A: s4 b4 O/ W丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  X( L; J, F  A. z
【材　料】( c$ ?) h# ~) {5 s( ~( p
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb! h" g) n9 @, s+ Q
牛奶       
3 v5 N: |/ `' V7 B$ m3 ?15公克
! \5 z% |4 T/ ]0 n7 |公仔箱論壇消化餅乾        
0 F, s. h. v1 s$ W) M, j公仔箱論壇150公克
8 q+ M, B  H% F: t$ A' q+ E% H糖粉         公仔箱論壇# z5 E3 V. f; h! }. s" F5 a
10公克
1 F! s, z. r8 b* j4 [奶油        
. |; o5 K) J: {! _% v- _2 X30公克公仔箱論壇: `% J& L( [6 z' y3 l
蛋糕體：os.tvboxnow.com1 K) j+ N; L. ]# h. j; a) `
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb/ n8 X6 i; A- {( k% x
30公克tvb now,tvbnow,bttvb' S) _& x9 K$ [" o
動物性鮮奶油         公仔箱論壇( M. Z6 |3 B" z2 X, @+ u
31公克9 ?1 W0 p2 q9 n) }+ _
奶油起司        
" y0 x& B  ^# t9 p" F5 ]( {公仔箱論壇314公克tvb now,tvbnow,bttvb# R& d  q8 g1 ^) ^5 q( h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 T8 o' A/ N% b1 B7 `
63公克公仔箱論壇* M  Z$ h" X8 l! V
全蛋         $ Z6 D% t% Z$ j! _0 L# l6 u% M
35公克
+ v* B$ V& v0 h8 G5 m6 ^1 ^8 W1 p玉米粉         ! n; e) O; _: c& w' Q
25公克os.tvboxnow.com- p7 `+ \6 {; p) P8 h# R/ ?6 U
牛奶        
( t6 A; Q1 a% z: m: G0 {) l126公克公仔箱論壇6 f& |8 ]9 @% P. e
       
- x, y$ M$ I7 Z, G- h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com* h4 z  R% ]  F0 `
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇( e6 F/ G- _# K8 G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! O+ {2 e3 z3 Q3 f, i) Y6 h7 r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 _" I+ A' G' ?7 u' }5 i& S, x4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
+ X8 y1 j9 T) b9 [" K5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。! T6 m, |3 K, Y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

( g" k2 J7 R: @& ?; ?; i7 K紫山藥乳酪蛋糕os.tvboxnow.com2 l% m) O; B3 d+ U
【材　料】
' h+ {, v* V, |( s! V' Z" @2 M底層派皮：
8 X0 N& `: l5 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
# s/ |; [3 c* }6 q5 [15公克
7 X- z! a+ n' E6 B: x5 W! Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
8 `- J3 ~* R% m8 }/ ^150公克公仔箱論壇! O% Z# ~  T! G; F2 T0 @
糖粉        
, N& V0 v$ J, K# L: l0 w/ \" d10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ J2 s9 @0 ~1 Z/ B) l, }, o
奶油        
& @& T- ^. H0 R" `1 F( F+ x30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 x" s) T7 H; s1 y# g" U0 F
蛋糕體：公仔箱論壇: a9 o& Q$ M5 x1 d
紫山藥餡        os.tvboxnow.com# F7 O- ]- a2 ?$ k' R5 {( |, C
100公克
6 \6 v1 P: k" I3 p9 Nos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# M% ]" @' A9 k: K: u, q. P4 X  Dos.tvboxnow.com31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ Y  O. s4 F" I0 D0 N0 k5 f: [
奶油起司         os.tvboxnow.com7 A, |( {% t# X3 |) s+ B
314公克; |0 V4 ]3 }; ]& B2 @( s/ r+ |- Z3 y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, R% f( R: I. i* H3 ?4 m
63公克公仔箱論壇3 c$ b7 ], x/ [; O/ V, N* O. v
全蛋         ! F+ ]7 a* b6 f$ A4 u! J
35公克
( M2 P" z0 x' F5 [/ B0 _$ \# }( j玉米粉        
- ]% t( Y4 z& X, ?' F+ ?9 \) Z25公克: L: x/ l( u7 u( R- E
牛奶         * o" n) L% a' c6 I$ i% X8 N5 b' j
126公克
" \+ G! Q9 l  v: {4 q       
2 m( k" h. X# m1 G' S公仔箱論壇【做　法】
& b$ M& E$ A+ @1 T2 Jos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ I+ O' v6 Q, e' W" Y2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。0 m2 x+ x: o4 b, }$ U# G% _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇+ b: C! v: S7 G- @8 n2 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
0 a) e/ H* W" J5 W8 l公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。! L/ A# o2 _9 v3 l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

6 V4 p0 y  [& P+ Z: M醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇  V0 z1 K4 D5 X* E" C7 K
【材　料】
& r" @1 m/ _& r奶油起司         4 h& ~# b& F% [/ [
300公克- H/ @6 F! B# `* d/ @% y
細砂糖         os.tvboxnow.com) A0 H. D/ n& k5 L% X
100公克
# T$ P. p  m2 x) R牛奶        
1 B  w& e# u+ @+ p; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
3 d% y* y1 a7 l5 O% Nos.tvboxnow.com吉利丁        
! s- a2 ]2 C, }/ G7 i公仔箱論壇4片
, d: W* o4 p3 ]) ]' u! l公仔箱論壇動物性鮮奶油         # x6 ~. {& r7 G5 Y' i# @+ }
200公克
7 r( Y; t+ [% U: X+ `os.tvboxnow.com醋罌         os.tvboxnow.com8 t- G: B+ o9 R/ G2 B" H# v% m
30顆
, N; e8 T  l( X% v5 A       
: S+ M: B- C% v7 C【做　法】公仔箱論壇/ U1 D' |. S# Q' |4 y2 Y, v
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 l7 ?. _" `: p: a. ktvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^% I/ ^+ ?, |) f& w+ o& q! G7 K
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
+ i! a; H* i! c" \/ W& L( K4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb# f. f) S. ~: v3 X8 A7 f! J. @) p
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ a0 N3 r* h  f! }! p
藍莓乳酪蛋糕/ k( M! L0 S+ L5 g. H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 r4 A( u& ^, W2 f& ~; {
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c, m& A7 ]. `  a9 G3 p; n
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) M2 O* c: h9 L) X( A6 y
15公克os.tvboxnow.com0 ?( \4 W% A1 W/ J& i
消化餅乾         # f/ s) u7 p1 G3 {, t1 z+ o+ ?
150公克$ j/ d* \0 }& H" K
糖粉         + K2 x) z9 e8 T6 w( [+ g( m& Z7 N
10公克os.tvboxnow.com9 U" x7 ~7 w$ G+ ]9 X
奶油        
# X0 X0 w: n3 N& W' ?7 u. h1 f30公克
. x/ n4 c0 }9 Gos.tvboxnow.com內餡：
# O) U7 x+ R! `" |tvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒        tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 s5 b* Z6 \) r" ?- B, ]
100公克os.tvboxnow.com- m, X# q) M: Y* b: T
動物性鮮奶油        
$ f4 s" I; [8 e( n0 q) U公仔箱論壇31公克. ~, H& [0 B* z
奶油起司         1 y. m0 \% `$ `5 K0 r
314公克
0 K/ D! v. z! k2 U5 A細砂糖         / t9 }# a3 o6 r$ Y
63公克
6 S$ [' E+ Y# D2 J# j" \  E; W* \/ n全蛋         4 }$ ~/ l1 c& ^) B+ J7 n2 g
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( Y0 U% k) t9 o7 u
玉米粉        
- b. G" }8 Q4 |7 W( @8 yos.tvboxnow.com25公克
# G4 M' n* B5 }# l2 G8 `& z) D" J8 _$ ^. M牛奶         # a5 ]5 L$ t$ M
126公克
+ _: F& ]& w5 m# _! k! G3 y# y. L       
9 b6 o& u8 G7 z. V: B1 X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 c2 P7 O! h2 W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。; S1 Z: M; h( C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
! K( u. I: J  a; N6 i+ A& ~% _os.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 N. C9 H& Y4 T4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# W/ Y1 ^, l1 i3 ~* u
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
, O; Z6 E" V' E1 _  [tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 ^5 e+ m  T" f( i- O7 stvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
8 T1 f0 X' ]3 B: C6 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ X: D) C% _* N底層派皮：7 ~2 ?* x4 k! B" q+ Z4 h) n
奶油       
7 \% g3 N* d4 }* l30公克
! f; M) `" P2 ^7 s2 j. m. @消化餅乾        
9 C: |+ y. Y+ P8 M; e150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. P; i4 l/ M
糖粉        
9 X( m. f# ^8 ^tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* {3 t3 J& F5 V* N內餡：
3 w- y. [8 e3 ]! _# i# J7 L核桃       
$ l! k+ P% m  G5 D. d/ j1 e50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( ^  O! ~5 n
動物性鮮奶油         ( s% s. `% T5 f: F7 M3 w& v
31公克
& z" H" i( w# u. gos.tvboxnow.com牛奶        
- a& ?. W: h( h6 p/ `  p7 Y$ ]" g15公克; @/ i& |/ ?+ A& @' ?' V) V
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb, J4 j, X& d7 f9 W- F; A. ?
314公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 _8 N. z9 _6 y9 j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 H* F3 x0 ]6 O% I4 T3 O
63公克
; L) K. S- ^9 [7 v% E, H( i, T全蛋        
4 A7 s% |& e3 T6 g公仔箱論壇35公克
8 R' r0 ?4 r9 J# V" P9 `6 |; Y, ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 q5 `3 N, b. M/ u* l
25公克
, _" m9 {! z5 w8 J& m牛奶        
. o6 N# `. h! F' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇: f' ]  L4 T$ f# E8 {1 z0 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' v! _' w' w" ~& V$ h
【做　法】' a) U# F7 O/ k( p, B5 C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- p  h6 \  H, Q% ~& x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 M, a0 K3 v2 B! `3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
8 d, W6 i3 G  j4 L* Z# K4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
9 |8 S. a8 l% v" Wtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
) L0 {0 e0 ?& |5 W0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( i) F5 N8 u% P2 K% S公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

: R0 m. X! M, @/ V( I- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
! Z3 \8 }1 h! l3 ]4 gos.tvboxnow.com【材　料】7 N2 N2 h- k& R0 t6 m7 Q
A.全蛋        
: f# L# H& x, J; I, G$ Ytvb now,tvbnow,bttvb10個
5 A  Z4 e6 x3 I, t, o* A& W+ r公仔箱論壇　砂糖        
5 }' K: q* v) u7 X! W/ R公仔箱論壇250公克
1 M3 t; J* e! p' `, otvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
+ t; V. L$ s- _' _8 v% `: U3 Gos.tvboxnow.com190公克) `, R4 @+ d5 _
　沙拉油        
  j, h4 I+ S0 `  G3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. u8 ~" y$ U8 |9 ^! l7 U5 s7 Zos.tvboxnow.com　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]( W0 d; V& X: z
60公克公仔箱論壇3 d2 V/ I) G( n) X
B.奶油乳酪        
5 X9 A& `& u& p, J$ b+ D" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
  {% X' C% J7 M* c0 E- i, u) F- Ptvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
! s. q1 B- b# }% P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克* j! y: H0 L- L) e7 K. ^9 B( _* D1 i1 `
　全脂鮮奶         / a( y! W0 _% S& C7 ]
330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 L: D' P3 Z2 A; o7 G: ^+ v
　低筋麵粉        
' Y1 I6 I" s; Y- p9 b1 p% I2 y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克( o( f# y0 X3 `# a& }7 k) f3 L) A
　玉米粉        
8 M2 h! E4 v2 F. y: Bos.tvboxnow.com5公克
( j  [0 r( p5 g( Ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
8 ^, p! |; v: T  `公仔箱論壇8顆os.tvboxnow.com& p( B3 E: s$ s1 R; `$ a
　蛋白        
+ L5 |. }: w2 s9 f- N$ E. \% S! ztvb now,tvbnow,bttvb12顆公仔箱論壇- [: _. ~) l! p" q, P: q1 C
　砂糖        
4 ~7 j/ _5 K% ~200公克  M* {, F1 p, T/ q- u
          x  ]2 e0 g/ p% A7 h2 J
【做　法】
" I/ @* t2 K" p公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
4 w0 y, ]2 N7 l3 I2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z& W1 x) R5 d8 _" U7 s; E
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- {, D" A2 y- M0 f2 }: O- n4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 S; I2 |1 E( T* A, R  T# k公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
/ E- v% F3 E4 w0 A4 n" ^; k/ E. a2 K( ftvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。os.tvboxnow.com2 u) C7 i! e- V2 b$ Q  K  Y
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
# x( L3 _" ^- |; v" v, \+ `( b: b+ c公仔箱論壇8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇8 \! a7 M& n$ z/ |
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。- w0 X* t2 s. x1 q) O1 n
【備　註】os.tvboxnow.com8 f$ x0 Q/ ~  |) f' ?3 Y# y3 F  X& \
份量：8吋2個

BeiDouChef

& J$ P2 s; D: x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
3 C: m  w) w3 i8 o4 z% W! a8 L# z6 {公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com6 j2 e5 C  v/ P7 _
奶油起司        
  B: L6 j" I; k7 H+ u/ f7 P- X% o8 t300公克公仔箱論壇* V, V! A  A5 U3 \: S; v9 ]
細砂糖         os.tvboxnow.com! H3 g8 h$ p) g9 m0 z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb! Z( x# ?( a1 ~9 l3 d% L3 I
牛奶        
! J$ F# @! ~* F1 S  Z4 _, w  B0 m90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" l  B1 }  j# X; {1 H6 B
草莓優格         % G$ O5 o; [7 q6 ?- d
100公克1 \6 u* f3 C( \) t) t
吉利丁        
' _6 y0 w. W8 I, @5 b9 C/ qos.tvboxnow.com4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K& O- w+ u! D2 i2 H+ Y3 {5 t
動物性鮮奶油        
! b% J7 z* X  ^2 r2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克% C  b$ d% T1 O) s+ G
       
! b4 o' S/ k* o1 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 ^% h! J+ Q' j/ M
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
# S" M+ Q3 X# o, K) b' V( h3 e& V8 c公仔箱論壇2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 ~, t3 j* N7 Z7 W( k
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% f: q1 O' P/ [5 L& |
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

6 _' w+ v+ {$ {, O  y6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
& s& p2 u/ ]0 ~1 e: w# W. W公仔箱論壇【材　料】
1 }" V& _4 r% V& Y7 d9 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* r7 n& u7 O; |500公克
! @8 |1 M' j" O2 ^/ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
$ A' n) M2 a6 l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個! M7 t6 t& ~7 h# r% r
玉米粉        
1 B% R6 @) @/ K* _25公克
5 y5 |9 {2 y% M" K% E: s- r/ j% |苦甜巧克力         " F: b2 M( ?! K& f
50公克
' d2 J/ x8 n1 y- r* ?* jtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
" ~1 D# `' A0 m# c1 o( q公仔箱論壇50公克; b+ i, ]& X5 R7 T" c+ {0 z
黑啤酒        
5 r  v$ W9 A' {* j. oos.tvboxnow.com100公克
% L6 ]' n" }$ L1 g. p2 ]5 p0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         公仔箱論壇( }7 q4 v+ ^: V. ?, F& f* Z
4個
$ P; [: v+ n: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ c6 J+ `+ C2 [' K- Ntvb now,tvbnow,bttvb125公克
* G0 K; j5 T2 U4 t/ s公仔箱論壇甜派皮         2 P' Q* k  B& `2 d( s! i# _& K
8吋2個" M; g, C% y3 n8 ]* l) n
       
8 \7 r, x9 K; B4 e/ N# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 I' N$ G0 O! {# o* c公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇' F# x9 b/ u6 W, h# q# |. I
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。# q5 D; |+ {9 {$ V% C% f* m
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
5 x; B/ k" V3 W/ i; w& q1 xos.tvboxnow.com4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
- m/ z# a: I, D: M4 z: L3 u6 btvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
. Y, \2 I. y% X6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb  N; ^$ z" L, s. H+ P8 W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
( x- G8 |- ?8 w7 w* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇! I1 i+ z, I# f/ p# c
【備　註】公仔箱論壇1 X! I* w$ M* c& z  n: o, l
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

) e( R0 R) C: X; f, k" rtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ H' D4 g3 j6 R0 n
【材　料】
7 y9 U  @$ N/ V3 p6 E+ oCOTTAGE起司           i; B: r7 }0 r3 p1 |3 S3 M
300公克
" b2 Z' k8 w6 l; A2 g/ pos.tvboxnow.com蛋黃           U$ U; i. R1 M
3顆tvb now,tvbnow,bttvb' r8 [" R) k) U, T" ?. g
蛋白         6 k4 C) p  M; m  u$ u) K4 _
3顆
" `  i* }# Y* ~5 {" i8 f9 c6 Y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com- I: R# D  W- |- K2 I6 S2 c
80公克
/ B7 A2 s! e8 c# u- J6 |牛奶         公仔箱論壇3 f) n2 x7 G! O5 ^8 f
100公克
1 x. d9 E' e9 `0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
7 L# U& Q/ ^$ f, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片tvb now,tvbnow,bttvb6 s: I; p- R% f; j+ j- N3 j
動物性鮮奶油        
1 g5 x9 {7 R/ I# U7 U6 |1 v; ^) V6 _公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B& R! d8 E5 Q" E
底層餅乾        
5 I$ i& @, C5 r* d3 E) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 f+ M) A  k9 P
       
6 i7 S1 W. @8 d% pos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N, b8 y0 v1 i9 o  q
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
1 Q; [9 e& R6 S. s+ e公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com& \6 E: {2 J9 K! N$ C# V
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
% g4 v9 t; V- E$ S! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。$ `3 G% d$ L) X: D2 U; h3 _& J7 y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com" r; b% h8 i- ^; a7 q  W
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 z1 R8 E+ d4 k+ ]
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
# a/ Y. n4 i8 N5 e. E+ Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】9 t* m: `& q+ j( U& b6 M
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

/ |2 R* @* x( V, x( g8 [& Cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! H: m. `9 n$ Q# ?4 q) Q

9 `- N- S7 c# G8 F' E; \5 aKahlua起司蛋糕
/ N3 A' K. ^. s: t# f  R1 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* I5 F7 {: o7 W0 wos.tvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( Y0 M' T  J
500公克tvb now,tvbnow,bttvb) w% e) n+ X5 m) ~6 B" k
細砂糖         公仔箱論壇0 q! c0 j: N' Q+ w9 o' R3 c( x
135公克
6 |* v% E# U+ W5 G, s. G. X公仔箱論壇全蛋        
1 m" i6 \) x: Y' ~5個
8 ~0 v9 H0 Z1 R9 h動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com! B7 [- r& J+ @
30公克公仔箱論壇8 i) h& G( F4 [7 h! L) E
苦甜巧克力        
7 [/ u- k! i6 }% Z5 s( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克os.tvboxnow.com/ k0 {3 A8 e) @. k' K9 T
KAHLUA咖啡酒         5 S) K: V; D5 g) e. H; d
45公克公仔箱論壇1 C; {2 p$ S6 d8 Q% Y+ i, W+ J
底層餅乾        
4 G8 ~; h! w* z! ?1 {, V) c公仔箱論壇適量) i8 P# w/ h. {* ~/ X6 P: U; a
巧克力醬         公仔箱論壇4 ^4 o$ f: U# W5 w- u, m; P9 T' \
適量" g* @* |1 H  ^; m1 A
       
1 |: X( Z& j0 q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ?# F8 A$ u1 itvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
% U8 k7 V8 S* v3 [+ E: j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
( M% p( K3 f9 |8 F+ m4 G$ x公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
# e$ u& @2 F6 P; i/ qtvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com  ~5 b8 A! _; l/ t& L5 ~1 _
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。1 a0 @# z4 s6 _. v. T" C
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# {; Z0 v, V1 V  Z$ p6 @9 d5 @( M( h% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ r3 ?- j( ~+ |# J3 f) `
【備　註】
/ M' b  O/ h' F5 y6 n# t6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

; N  N. {8 _% r8 o2 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U4 F# Y* A+ e6 `0 [
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大理石起司蛋糕公仔箱論壇7 u' C: o5 ?& O& t$ [
【材　料】
) t7 S4 f6 d2 @  A/ A: Tos.tvboxnow.com餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb- {7 f* O" S2 j8 C
消化餅乾        
& k$ n  [1 F) X2 T5 E$ ios.tvboxnow.com146公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i! Z7 r/ a9 A4 D& u3 z, K
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _" Y6 n2 X- O3 K9 p
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 V  c* U* c0 [: G% _
糖粉         
0 N* ^) \& W  @7 Y" X10公克
4 i! F. {  n# q: r$ b8 ]" i9 }杏仁角         公仔箱論壇8 U+ X; p5 X7 X
30公克os.tvboxnow.com/ p& @( y1 q. M3 f( l+ z3 }# B) O
奶油         ( y+ E: u! ~3 r' L, g6 U
30公克
0 |$ q+ \. ]( f3 I- x: P" E1 j7 w1 h6 K6 ltvb now,tvbnow,bttvb起司餡：7 y6 K5 I/ \: _
奶油乳酪        
; [- ?8 K( W# D0 R# ?8 r0 M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb479公克6 A% q' ?* N9 K8 O! I
細砂糖         
0 u2 i8 g1 e  l* J8 n4 x/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克公仔箱論壇/ p: F9 o: |: _" X
全蛋液         9 g) o# R- t0 d
239公克os.tvboxnow.com% h4 }/ g) m) I3 N3 ^, ~  L- x
奶油         
7 y6 l! z7 J+ C0 U4 b8 x1 K24公克tvb now,tvbnow,bttvb% V5 ~1 H: v: e  X5 \
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; Y9 o& T& z" J
19公克
4 x8 y  e- @1 J' e3 Htvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
; _1 y2 X1 t9 H9 M6 G公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% ~% K. U& W# e, L: H
可可粉         
) b6 G9 A2 s  i% ~, ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 v4 H3 x$ q- D# |公仔箱論壇熱水         
* E* q' t! ?5 M( p3 S0 B6 Fos.tvboxnow.com20公克1 K$ d+ k; N) t
        ) `- {0 s3 [/ ?5 E: g
【做　法】
# I1 {) ^( C: h1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
- s$ ^& e7 z" p  `0 _. b* `tvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 i) t0 W( }0 [8 k$ a( aos.tvboxnow.com3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。, g* h7 P, g  J/ k
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com" h3 E( v) `6 W8 m% v* U3 K+ f: W
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
+ A' P+ }/ z1 g, V; M6 o8 Etvb now,tvbnow,bttvb6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 {. `- O& ^$ B公仔箱論壇【備　註】
0 h" u! u/ }- B: L. u公仔箱論壇份量：6吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; \7 C4 _4 h- G; k) B

/ l+ o- e) |  Q) O
' P  w7 P( ?; s) Y- [8 Z0 C& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 ^7 `+ E! }# z
咖啡千層派
! q, a+ x" u2 w+ v公仔箱論壇【材　 料】
6 q9 [* m9 H# l1 etvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
( L3 a& l1 C% o! U5 hos.tvboxnow.com奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb# D+ c, y: {" I3 I
細砂糖         150公克
1 r2 R- ?8 W: C" w" |# @3 K4 x全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 Z* E3 u6 ]2 M# Z' ?/ g+ B. K
低筋麵粉         220公克. e3 k: R, u- M
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ \/ k: \; y( T' p4 S. y
牛奶         580公克
2 L. ?1 z" D: r# D公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克/ p1 B3 P$ M" K% p0 J
香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ A* j% P' G( {8 w/ {8 u6 E
咖啡布丁餡：
7 `. b, n+ t5 k+ }. {* ?, Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# a) Z: P  U7 d
鮮奶(1)         500公克
) |  t3 z& z4 o9 X( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克4 A# {8 E; F% |5 o, S- \. N
鮮奶(2)         85公克1 R# w  S# [% h) Y$ c! G
蛋黃         70公克
% P3 ~" i' F) D9 ]% J: n3 ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
4 V! M- D/ R2 j% d; a3 ?6 P& sos.tvboxnow.com鹽         少許os.tvboxnow.com+ b$ o, U+ S- R* T
玉米粉         20公克
/ K8 b+ ]  H7 a+ u, U9 R, s. Nos.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
, H; f7 {4 J) G, A3 J; m- v公仔箱論壇奶油         25公克
% J4 D7 s. l4 P. S* k3 b  s鮮奶油         300公克
1 l* B8 B' P6 G" V' ~, H2 Uos.tvboxnow.com
$ p; D& W2 O" I6 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 b2 @0 [+ R3 C- H& }
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
$ j. H  X5 e& R6 _* X/ W* kos.tvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。! d; l: R0 s5 c' o6 @% ^
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 z, p4 }4 Z5 h. B$ Q2 H2 V  L
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# J. P! }/ K- y8 f; kos.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
" T1 l+ A2 M# w& v/ S5 h2 K# [公仔箱論壇6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
# z: x+ f  }# w+ O8 C0 h9 y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb3 m( n; F5 c9 Y7 p" `( \
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公仔箱論壇' W. q1 a" v3 @9 ]# Q/ h9 N6 D

! l, R) K+ q  b* r* jtvb now,tvbnow,bttvb草莓杏仁塔
) w4 d! |6 E( ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% K& {% u; v- D( |, z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb) \3 h: z) |# B
奶油        
# E5 W) R! K3 _# E/ Ctvb now,tvbnow,bttvb120公克# c) I7 Q# A* t+ ]3 ]' I( L. e
糖粉         公仔箱論壇4 [: B4 m/ ^1 \7 C( u+ V" l
70公克0 n8 v8 U% u! i
鹽         
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" |* L3 C4 b/ K5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
! J3 K8 q" ^' T+ j: e公仔箱論壇20公克
) ~& i/ B/ q  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         * h( C! Y% ~  |% `% d
100公克
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% l2 E/ O; X) Q3 @, \- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 t& }' G' g, K' |泡打粉         
. t; H* k# u) F4 G( Z' d; g: g: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克os.tvboxnow.com* W2 K+ W" J: v+ S6 ~
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; M$ \* F3 u
8公克os.tvboxnow.com- l7 l+ |2 L; M( B& j
水         
7 Q  d* K) p7 Z) k* G- O7 j30公克
6 I" C# L6 W& q0 {4 G' T4 b杏仁粉         公仔箱論壇  N. I& L' ^" a# `( o: Y' D
50公克os.tvboxnow.com8 j; w+ {2 [9 F; Q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g+ q6 B" G( `1 c
草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ G  Q, k$ F
適量( @# B: c; \$ Y$ o4 d, S
打發的鮮奶油         
  c7 p0 I/ Q: M+ B, u( U, G適量
$ G6 d6 `# Q, Pos.tvboxnow.com碎開心果         
  B4 i9 q1 S5 {, Oos.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb5 i* D# l' B( `' x4 J- C8 v
        
  J2 ]/ \) T2 i  a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( U% W% _" E: Y; I+ F9 W; _
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
$ d# S2 ?) K1 {, O2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 r# p) `5 o/ E8 Q& E( ^
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。4 ~$ l. p+ F) h
【備　註】os.tvboxnow.com3 r8 H7 `; _& b5 P4 I0 ?
份量：24個