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熱狗蕃茄醬瑞士捲
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蛋白        
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. [+ |8 A4 n+ i& k( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
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鹽        
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熱狗         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* y' C" S1 L4 }" _) }
2根
2 j; p3 J7 n2 E* e7 w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb生菜絲        
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! T" L7 R( u: c: T0 G- ros.tvboxnow.com蕃茄醬        
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1 @* K" O4 k8 B  n( s+ t! v" D4 u0 Z公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' {- i$ d; S4 V
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
# ]2 v( O0 n* P& b' k  V5 D2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
; F/ P  v  o3 d7 G1 xtvb now,tvbnow,bttvb3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
; c6 l8 U. W+ q0 j% F' a公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。" \3 ^  b2 o% V! v/ ?
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, Z6 d  U) O" h# w% ?/ G: F6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
: N& p- e$ r, V2 \  l- h; i/ Ltvb now,tvbnow,bttvb7         將熱狗烤至熟備用。
& i8 X0 V5 M/ f. X6 Q9 Aos.tvboxnow.com8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻,以較漂亮的一面朝下,另一面抹上蕃茄醬,鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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洋蔥鮪魚瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb( ^* _8 k2 h# a+ w4 k
【材 料】
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鹽         ) d1 n  X* n- `  P
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黃芥末         tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 q4 E& J; E" u0 ~3 w3 T# X; S: j
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; f9 ]' S2 T* |3 S% ^, `+ O( @6 z
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
+ G' D1 C6 i9 Y2 ?4 p* J$ y2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
% y0 Y4 x" {9 g' b$ c  d( mos.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解+ F. j  c8 ?3 E  c, n% ]# W1 t
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
$ N3 |5 I, `8 a0 v  y, y5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) y, V8 d: n. t) t* M公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com7 }" q, ?; Y2 G2 Z6 _
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L# H! i" W% m) m" x+ e
8         內餡作法:罐頭取出鮪魚並瀝乾水分,加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
5 C% F/ o' K2 i! ]* H: G9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。
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海苔四季豆瑞士捲os.tvboxnow.com+ i' n, U' |  f, L
【材 料】
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3 T  O9 d% a& }! z9 r四季豆        
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【做 法】$ M; }6 D. h9 Q7 ~
1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
5 X1 T; j- S! D( w2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
% [* I. Y2 d& l公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
: O% x) ^& K, ], g. U+ Y; ?$ L公仔箱論壇4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb; D# _# T0 g9 l
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
: [* _8 A1 N4 B. gtvb now,tvbnow,bttvb6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; Z4 J+ I& G, e; V! {+ v3 Wos.tvboxnow.com7         四季豆汆燙熟備用。
* S( i( P4 P" g" ~( ?5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下,另一面抹上沙拉醬,鋪上海苔片公仔箱論壇- C7 o/ Y9 i9 t5 q: t
9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上,於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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玉米火腿瑞士捲os.tvboxnow.com1 ^# F' K- k. F/ `; {1 B
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蛋白         公仔箱論壇6 S* X( y# I- Q/ c: y
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1 X, A, N( O# i( b1 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 Q8 A: T2 r$ H0 V5 ?
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1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。" H& d, H6 m+ {/ O# v
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。" j# \  N+ C" G3 f2 }! g; w
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
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5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。( G0 r# R; T8 L- K# L/ C
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7         內餡作法:火腿切小丁,罐頭玉米粒瀝乾水分,一起加入沙拉醬中拌勻備用。
7 [, Y! ?: }& L; I& qtvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。
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# s, K3 o  u3 J- E- B公仔箱論壇肉鬆海苔瑞士捲
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蛋白        
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. |3 k: g# E/ Z" |8 @+ ^% H5 htvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
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1 k* I1 G, c* b公仔箱論壇鹽        
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細砂糖         5 x& P% p: i4 L' I: h! {
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 C0 [; S+ x1 {0 q: q
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蔥花        
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沙拉醬        
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        os.tvboxnow.com0 E* {+ R" I& A9 A# q
【做 法】
: T- ]. f5 c2 ptvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器,並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇' m% z2 W# \! K3 J0 V2 e: h
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。公仔箱論壇  x0 T( O3 l2 O/ ], P
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
  B, a  Y- S! ]+ x) \: S7 ~8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
4 H/ M5 C  [9 q$ K5 I3 d! v5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
, f5 U9 u4 i  R& Y, L" b& \; @公仔箱論壇6         取烤盤,於內部底層鋪上白報紙,將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後,再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約20分鐘。( p$ d$ E+ s/ O/ g8 y
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 P0 e* H( V* K/ P' W+ T% |1 k
8         以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量沙拉醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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果醬瑞士捲
+ k* E* ~4 N3 x# ^3 P- R$ utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `5 E" y3 U( N* q7 U6 t! @
蛋白         ) Y8 {1 l1 ?8 H
170gtvb now,tvbnow,bttvb; u' |. w# ~8 o/ \, u6 _6 [6 t+ K
塔塔粉        
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2 c. k) N1 A/ _: J: K, o4 ^; ?" ]) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 j3 U8 A" Y7 B: P2 q
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奶水        
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發粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 Y$ s& \) Q1 @) a) S' G0 {: _
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5 x* A& r9 i3 B. K2 ]' Q! E公仔箱論壇草莓果醬        
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9 O( U/ W  u4 C4 \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
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) t6 E( P% z9 _' E: B% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: `- |2 X, r8 [: p2 ?" C7 `1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻,再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻,成蛋黃麵糊。os.tvboxnow.com% Z1 k4 B3 N% z
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡,再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡,成蛋白麵糊。
9 B" t) l. ^6 g3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後,將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 p' _( H4 n6 ]6 |9 `0 q% ^. {% Rtvb now,tvbnow,bttvb4         取烤盤,內部底層先鋪上一層白報紙,將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平,放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
( o: S4 {- Z' X5 Z: y, r# D8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上,撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下,另一面抹上適量果醬,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。6 V, g* i! i4 d4 Z: }& ~
6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬,再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。
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胚芽蛋糕捲
% N0 k6 N6 s  w& R- d【材 料】公仔箱論壇0 E# \* r3 y! i  x
A.胚芽粉         公仔箱論壇& w( r" u$ @+ p  g
15公克公仔箱論壇3 N- y' f$ y6 g8 a
 蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- |9 L1 E! Z* |- o0 q
4個
. v$ X- y7 V, F5 ?  a- a公仔箱論壇 細砂糖        
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$ {! \/ q  H$ Z! E2公克tvb now,tvbnow,bttvb* D. i7 _8 L8 y, e& k1 L
 沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 k6 [! y8 }2 M' Z6 m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% R* }2 b1 K4 I9 B! \1 ]4 }2 z" u
 奶水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 ]- n: T, u2 @
100公克os.tvboxnow.com0 w; c2 [7 `, U) o8 D
B.低筋麵粉        
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 泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 [' {  L$ G! w6 N
5公克
7 c9 M3 o$ W7 X. o% _C.蛋白         公仔箱論壇0 q; @  s' B3 B- n4 Q$ b
4個
% q& e8 S; R' A: G" h9 {' g 塔塔粉        
$ f3 l$ @* W8 |& I: ^9 l/ e$ A/ |os.tvboxnow.com1公克
, [7 n/ \8 U$ F; R; F+ B- t公仔箱論壇 細砂糖        
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' V; H- _  h8 w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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4 O5 Y; Q3 p1 y# ~% j; J! o  b公仔箱論壇葡萄乾       
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鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 J, E  z3 L
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+ [& M! W% z3 A' F& x; u2 k0 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】os.tvboxnow.com. q" ^$ X. y2 D8 s8 b6 e! f
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後,再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。  o" ?9 W" V# Q8 P+ x% V
2         蛋白打至穩定後,分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡,即為糖蛋白。
+ K' y3 @( T5 d% k7 a7 ]3         取出1/3作法2中的糖蛋白,與作法1的麵糊攪拌均勻後,再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
8 C$ @4 ~! V  s4         將作法3材料裝入烤盤中,抹平後,放入180℃的烤箱中,烤焙約25分鐘即可脫模取出。0 F3 ]0 m9 j# `
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後,撒上葡萄乾,最後由內向外捲起後再切片即可。

7 B4 Y$ L3 G  s) W) o! n優格檸檬蛋糕
9 S" Q; _6 ?. U' y7 y' z- _( s9 Btvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! o( `% K8 _( r1 ~# i: p公仔箱論壇原味優格        
' U- p7 L5 n) }3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
5 i, \+ K/ y  |* l藍莓果醬         公仔箱論壇4 M0 R. H# }/ R" Z
1罐
2 ~1 N- T# ]4 k/ c7 E: v5 ^公仔箱論壇罐頭鳳梨         7 i8 K: G8 a, R% }( r, M, k
3片7 I, t( z3 E/ H4 N
蜜黑棗         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c' q* L8 ^: ]. E
適量
: V( }$ p, F1 l* D4 B. i) f檸檬         os.tvboxnow.com& A6 f0 m" l" ^. d
1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g8 U( I( j9 i, A/ X
紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 e1 z4 x% @3 r  \+ ?
4顆# K% O% m+ z  F4 R; i6 z
鮮奶油        
' Z+ \2 s( e5 c5 {& W適量
- d/ Y- j9 ~* z1 n8 J$ pos.tvboxnow.com【調味料】/ p/ Q1 r7 s; s0 n: R4 w) [5 I9 H1 \
A.全蛋        
; w: {, j0 E+ D% F公仔箱論壇1又1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. G7 K" `% U  w" y: ^: U
 蛋黃        
- S, g; Z$ v3 t, \+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ j( X! H& u6 H
 細砂糖        
+ P5 r- V4 j0 k7 M& J% O4 p46.5g
8 }1 A5 r$ ^: \, h2 Mtvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉         - J; }* |7 J9 |. g5 Z1 d* v# ~
31.5g
# n4 A6 O% j9 u6 F4 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb 玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% c1 r9 d4 [& t/ e% J" F0 z5 B6 u+ {
6g
/ D  K7 [. @0 t% D- }( ?% U' Y6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.奶油        
4 [$ s2 c) o, [7 e公仔箱論壇25.5g公仔箱論壇% u8 t! B5 @+ M6 X& k6 h
 牛奶        
8 k* B" J7 o/ J9 V7 [tvb now,tvbnow,bttvb13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ K5 P2 v' C* S' E# z, t( b
 原味優格        
4 ~7 \8 E6 w% y- c* N- f公仔箱論壇7g
/ Y7 p3 H0 a; p+ }$ ZD.檸檬汁        
+ t9 r2 n1 H2 X0 V2 c$ Q+ S; aos.tvboxnow.com少許$ T9 V1 H3 O# X7 y
 檸檬皮絲         公仔箱論壇" N+ d* ]! ?2 M. |; K
適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 y- Y4 ~: V
       
6 v+ w# U3 F) w( ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( E* o: C+ I6 |& k公仔箱論壇1         爐作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |7 ]( J( N4 y8 p
1.將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。2 a( J- P, G: H) \& M6 w
2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ t& @; K- Y
3         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
/ D9 a; i# p. d+ ]4 r6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& Z+ b0 n3 E- U
5         爐作法:6 d% m# Z. t6 A# Y+ g+ b0 f
1.將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
6 @& y8 Z* [# dos.tvboxnow.com6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
' n5 ^  }3 o0 r. X6 D1 A" Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb7         取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb) c, V: b3 U  y6 \$ `% c
8         待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
# D4 R  B& A2 f$ J# h
鼠尾草乳酪卷
1 J; J% L( L3 w2 g2 a" u2 P2 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】! g( f" x4 b: G4 _) ]" F% U
奶油起司         公仔箱論壇4 k# B. _( J5 A2 `. ?3 S
適量
, H2 i. O/ c6 {( Q9 u公仔箱論壇鼠尾草         & [0 a! A5 K2 L- [6 f2 f% C
適量公仔箱論壇- O6 u+ O0 M) B4 L
        / ^- J+ \# S& x5 d' h1 _
【做 法】* |8 e. T+ n2 c( O
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
2 \) c* ~0 e( ^) E2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分),再鋪上1層鼠尾草,接著將起司捲成圓筒狀,放入冰箱冷藏保存,食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
0 x- d8 B0 A! N; Y9 O2 r8 @os.tvboxnow.com【備 註】
9 n% [$ D! _0 `( g0 F% d若鋪好的奶油起司過軟不易操作,可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘,等奶油起司稍微變硬時再取出,便能輕易捲起。

7 E8 n' c) h  r1 K) y  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果香慕斯蛋糕
1 f1 Y  L) x& [0 ]( ~$ m: Y【材 料】os.tvboxnow.com7 P4 g; S' T5 J% }
1.花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 i( j# X: L: c4 }. _' z
250公克
! s$ Q7 X& Z% e5 C/ O2 G7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃         公仔箱論壇5 t2 |* e3 e. ]! D# _+ c( u
2個
2 ]: W3 c7 s- s8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  p+ ?7 X" h8 B; k
150公克公仔箱論壇" @& _1 z! n0 T9 B5 P6 D
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb. Y- H( B, t( K) t# f( b0 J8 B1 D
5又1/2片- q8 i0 i( K) r& \0 t
4.動物性鮮奶油        
7 c$ I0 s. N9 O8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb. o6 k4 ^7 @& x" M
5.香橙酒        
$ E+ v. o& F2 G; K' e1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  K  j( h! ]0 n$ ~' T1 ~
6.海綿蛋糕體         7 a$ a# r" l$ x
2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) o4 N: g+ N: ^7 {& L' @
【調味料】% q+ Y8 L( A% x6 A
裝飾:
# o) |, }3 N7 P5 y. o: O) Fos.tvboxnow.com吉利丁片        9 D' ^9 |! J" C( Q$ @% F% ]
4片
- Q! U: U8 ~! D* k. Y, }# B$ gtvb now,tvbnow,bttvb花果茶茶汁         ! k# b( `3 G! T) r6 a3 k
250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 r2 T4 s+ z8 p
       
- @# J' N7 q  K. [0 r* s+ F【做 法】, p( O' p$ |  J, B
1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。公仔箱論壇# O  L0 S' S& n- b" x, K, w
2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。3 I% L; z; w/ B
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。4 s# O% J, E+ ]8 ]- V
4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ g* T4 W* |, [2 t
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結即可。os.tvboxnow.com1 Z8 f) f5 y5 q, a5 B* U; }, _; I
【備 註】
3 c& Z. ?4 Y0 B份量─橢圓慕斯模6個。

4 t8 T3 E1 L4 Z9 F5 J  ?' X香橙果茶蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* I; P( H, B  W: m
【材 料】
% P* l7 y0 s/ U% y4 x1 H1.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! q& o  v% z6 K5 r) N4 t; J9 O& v
230公克
$ f/ q, O" M1 `) X5 t 塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb( @! v& r2 ?" U" E3 z: N+ F
3公克
* e0 U$ e6 |, _, Pos.tvboxnow.com2.細砂糖        
6 B! K3 l9 s$ u9 `os.tvboxnow.com160公克
8 U1 {5 |  @6 V6 R 鹽         5 q7 x0 t: G8 ?
2公克
, d* Y0 i1 V) d! Y3.低筋麵粉         ' H# O; ?# u) [: d6 Z
100公克公仔箱論壇9 D+ v5 X; t  Y4 q1 l8 p
4.花果茶粒         + m# T; s; h- X9 \6 ]2 P
60公克8 b- a; m$ b, T" r8 r8 z
5.花果茶酒汁         5 U& A+ E8 G& u
15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P* D. k  ]9 a$ ~' J" O
       
& J: ?0 {, {- X- |$ K【做 法】
, e  }: g# A' b- ~9 ]1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中,使其軟化濕潤即可tvb now,tvbnow,bttvb# G, H: q1 R- D  K
$ Y3 q% F) m7 k1 q0 L
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後,將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡,泡沫光滑細緻狀。
6 K- L7 U, A2 Q" W# ^os.tvboxnow.com3         低筋麵粉過篩2次後,與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌,再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
" |% z6 c, `/ qos.tvboxnow.com4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克,分次加入作法2中拌勻後,即可將麵糊倒入模型中,放入已預熱至170~180℃的烤箱中,烤約25~30分鐘即可。8 X' [3 c2 ^. t
【備 註】os.tvboxnow.com8 n! ]3 G8 ?7 K, k" K
份量1個。

, Y! m' d+ b9 j) G抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 B* @' B* f% U, ]" |) H: B
【材 料】
7 N& q) B( Y; Q; y% f1.奶油乳酪         os.tvboxnow.com" W0 u8 @! {% w+ T9 k2 \3 Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* Z3 M8 v) b6 k" I! c6 L
 熔化奶油         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) q6 f" c( @" T$ b
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; y7 B! k* [' f5 \
 鮮奶         . z3 H3 [  U& G
150公克
4 H3 ~3 x2 Z% r. N0 m* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. a* H( f4 P) A3 S1 [8 O
6公克
' N. g- w" L. ^' E! c1 d( i4 Bos.tvboxnow.com 玉米粉         9 T& f: P: n( U- y5 m* F/ m
20公克
1 r2 m- U1 c1 U9 \tvb now,tvbnow,bttvb 低筋麵粉        
! c9 }- g- c! A! G. [% K15公克os.tvboxnow.com% [! c, A  d2 U3 ~* {& v
3.蛋黃         : N( a; ?0 V# K- V; [
40公克
# j7 Z7 r: y" P6 S) d9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.細砂糖         公仔箱論壇+ Y3 g3 V# M6 a6 H' [
35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 r; D  y% V
5.蛋白        
" h  y- X; U/ S" Q* M( @: r- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
7 ^1 v' j( `& f0 W6 v6 m7 N. V  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖        
, T: S: M( x, T- Z# q1 c8 G% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克os.tvboxnow.com! }) y* B6 [& t7 c7 s/ Q
       
2 `, G5 \& Z8 x% B4 M* Q: z【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% W7 Z1 G' o( j5 c3 C: Z
1         將材料1以隔水加熱方式煮熔,直到黏糊濃稠光滑時離火。
9 B# k1 K  C( F0 |2         材料2過篩後加入作法1拌勻,接著加入蛋黃拌勻,最後將細砂糖加入拌勻,即為麵糊。
  D$ s+ D; _8 z3 @+ ^5 Q* m% i- b/ @3         將蛋白打至起泡後,分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
8 t" h, K- f/ {; m公仔箱論壇4         將作法2、3的材料混合快速拌勻,將麵糊倒入模型中,即可放入預熱好的烤箱,以150℃隔水烘烤30分鐘時,再將上火關掉續烤30分鐘即可。
) a& ~1 h, _0 Y8 m  {; r【備 註】os.tvboxnow.com8 W4 o# |& Z, o2 V
份量8吋模1個。tvb now,tvbnow,bttvb; }3 G4 m6 L, P$ V
烘烤途中需留意水份是否足夠,若已蒸發掉需補充熱水。

/ v% V+ K. W9 V/ }8 Z& }紅茶海綿蛋糕
8 ?4 U9 G2 n2 z9 F( m8 Nos.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇: F& }) n0 L4 C3 w# u9 n. y6 @
蛋         os.tvboxnow.com* b$ C& M# T' F5 B/ }7 {7 s; y
4個tvb now,tvbnow,bttvb& C8 l' ^4 ]1 E& N3 k
細砂糖        
' l; s$ ^* O: r7 X6 \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb180公克
8 K2 l* c; e+ x% d* a& u3 w8 b公仔箱論壇低筋麵粉        
0 ?, A9 O6 F/ m  j" R+ `, ~120公克
/ q- n0 @3 I. z5 W奶粉         公仔箱論壇5 T! R7 g6 y" t" v  l) i$ w. Y
3公克
  @' i- q4 K4 T公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com7 k) w. e! T" s8 s
30公克' Z2 \7 Y& S! ^' t" K+ k' _0 b
紅茶汁        
6 N3 m: t3 G/ c1 s4 J30公克
0 V, A+ F6 T8 m# Q公仔箱論壇紅茶茶渣         7 P1 x# b) ]' C) \6 H) k" J
1包+ Y  N- P/ R  B: G# d9 ~
        tvb now,tvbnow,bttvb# f. O6 v5 |! M
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb  I( _( r4 K6 d3 [
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後,取出茶包瀝乾) b: L' ]( m; t% C! q
2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃,離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定,再慢速輕拌至光滑細緻。
! o: ?, v  G( y公仔箱論壇3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次,加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]  b: d7 d5 f2 q* {
4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻,再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" t7 D* `0 G5 j& F
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻,即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘,出爐倒扣冷卻即可。
+ b/ z& X: `% }1 W# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
1 K0 n" q& X5 l; D, Q4 Xos.tvboxnow.com份量約8吋模1個。
公仔箱論壇! P$ G  }5 m& W8 A, r1 g; `
薰衣草提拉米蘇
6 p7 t0 d; ?: \7 o4 b! S) @os.tvboxnow.com【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 _! ~2 ?  B2 k3 R( b5 y2 V% I
動物性鮮奶油        
* ~+ A+ q. ~+ R' p; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇5 o: a6 ]3 O; S2 L3 f% Z
鮮奶         os.tvboxnow.com7 N. @' u/ r* @8 R) l
100ccos.tvboxnow.com9 a  q! y& C' X; v6 R
新鮮薰衣草         tvb now,tvbnow,bttvb; D+ r0 A' F$ S/ [: @1 w
3枝
# s- Q1 G7 ~4 D7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提拉米蘇慕斯粉        
/ u3 c7 d0 m2 V# i公仔箱論壇125公克6 ]3 d( M) V& ~" m
手指餅乾        
- ^# _' O0 l8 w2 O$ ^1 U公仔箱論壇適量+ P) X( n3 U; [
薰衣草茶         ; F0 H: k* |/ Y1 F) ?8 i7 Q" K7 J
少許os.tvboxnow.com# P1 K' s6 X0 M/ C" Y) [3 J$ c
       
1 G# s# ~+ W5 d: S/ v, h' a- V' l公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ C5 t' W6 m8 |! X) R! i
1         將鮮奶油放入攪器中打發,以慢速攪打,鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的,小心不要打發過頭,否則鮮奶油會油水分離。
4 Q4 h4 G. g+ b" E9 \: q) p1 m8 I6 x2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉,一起拌勻至無顆粒狀,再加入打發的鮮奶油拌勻。$ n: I) Z! q2 Z* F, M' G8 Y! p
3         準備一個透明玻璃杯,杯底先放一層作法2,中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶),上面再放一層作法2即可。
3 s) U# K- c) q3 e【備 註】
& W8 P7 u4 l7 w# d( |9 Q7 S# f- ]os.tvboxnow.com薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
+ @( e9 d% A1 A0 |$ C+ j, X% @' btvb now,tvbnow,bttvb提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。
: F, A/ w, d+ ~4 Q& G, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中,大約1分鐘後將花濾出,滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。
/ P5 a8 D8 p! A% ~; g( |' z
酒漬櫻桃乳酪蛋糕
5 A4 Q2 V  A: _6 j6 v5 |公仔箱論壇【材 料】
% l4 K# h8 d: k1 e底層派皮:公仔箱論壇- }6 W0 g5 P3 R1 l1 t
糖粉        8 k) I( o: v* f8 q1 j. T  b
10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]9 M( q# V3 {
消化餅乾        
  Y& x4 q, U7 z. b. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h3 ~& e4 O4 N3 `* e- A
奶油         & O/ a, }$ L. ^' k3 Q( m
30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v% O/ q$ W7 E* ]$ u
牛奶         公仔箱論壇. f' C+ n, U2 m1 ]# D8 K/ Y6 M1 e
15公克
/ M  m' S- x' D: R# s- L蛋糕體:
9 a4 e, M6 B: S! E+ [8 A+ j; M酒漬櫻桃        , [9 u: |# E% |9 X/ i
50公克
2 R7 I, b% P4 E5 B+ u; p9 P2 ]動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' X9 e7 n, Y8 P, d4 w. }6 E* \) g
31公克% ^* i) k4 T# w6 @& L. G
奶油起司        
! l( o3 p% ~; f8 X7 Y314公克
4 |- S; l* l' M7 A  D, T) I公仔箱論壇細砂糖        
6 \* e( d' f! Y& fos.tvboxnow.com63公克/ l. T7 |! u, V5 m1 S0 K
全蛋        
: |% h5 R% o  Z# R35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& m5 L; M& h0 C
玉米粉         os.tvboxnow.com4 i* H  z2 d6 v: i' ]/ }! P! z
25公克公仔箱論壇, D+ n- D; b) n6 j7 m2 F
牛奶        
8 ?9 g7 {4 y# [/ A- e4 V0 p公仔箱論壇126公克
3 x( {% q7 H& \* t2 j# Y' [       
- }5 _' T, B4 P; s. N+ Q1 T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 F1 Y* W' m) n3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. _: l; C1 A, F1 R
2         取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
; U0 Z5 o$ r4 }5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
- W/ `% {: V) i7 {4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb% _. ^; d: z# e; l8 d. R+ B, M
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
/ X. ^$ t8 H% w' b& v- p( G# c; eos.tvboxnow.com6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb! Q- {( t% n' w  z8 l( g
7         取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。1 l3 `; O# r; m7 ^- L( d
8         放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
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