BeiDouChef

+ e" W9 \# p  ~. w0 P* X9 t: m咖啡風情戚風蛋糕* @. j+ T# {1 D3 e0 e, H& ^
【材　料】
+ R; X' f( V3 {; y% M7 n) Fos.tvboxnow.com蛋黃        
" n1 l& A! N) c4 ^  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb( G9 X6 d* S: Y3 }
細砂糖         公仔箱論壇/ W8 S( \1 B$ {  j) y) u: I* Z
18公克& F, U9 U* {: \# X) K
鹽         - {, W5 W5 k; l4 \* Z/ ]4 o
1公克
& G" y) M* ^- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         % [$ n! V) M: ]8 a7 ^
50公克  C7 [0 Z6 h3 z$ P0 D; w8 q! r) B: H
咖啡粉         $ f, U! a0 D2 U( F& C( o! v
6公克; Z1 T5 U2 j  e' Y! r
沙拉油         7 ]% K3 K, V5 M
100公克
1 {* D! f# A1 ]1 [+ A) _8 i) _5 k低筋麵粉         . R* \6 Y8 z$ R0 r6 x- W
100公克& l6 k* C& V, D7 i
泡打粉        
: v6 Y# u- W8 o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇9 R# x" A$ b# b
蛋白        
' }" T$ A+ x, z9 A' L. B150公克
7 a8 H7 i6 w  b% |" R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' p/ {3 \/ {! i8 z) F公仔箱論壇62公克
! S: u4 p' v& P) `; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：: D2 N" }% C* P! J( g/ N( d
細砂糖       
/ M6 o, K$ X* e6 ztvb now,tvbnow,bttvb50公克; U( [5 J+ p' K" l" `( \$ l4 q
水         os.tvboxnow.com6 H6 c, w6 j( E4 ]
15公克
8 i" I5 o  N4 G( o蛋白        
& P" h' s0 P  a& w- V! n% U公仔箱論壇65公克
0 m; c! |8 y5 e發酵奶油        
! Q7 H% _1 j$ e6 i- ]5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R5 z- E5 C9 @1 ]
濃縮咖啡醬        
+ r4 ~; @+ D1 K7 D# H25公克
  a7 b- o  z- k' O% b! J6 b裝飾：* C7 a5 P* V8 y) F7 \
咖啡奶油霜        ( U3 I3 f" k* z6 R' U# v  t" R
適量os.tvboxnow.com$ g0 I3 w' @0 M. ~# R( u1 L- ]
巧克力薄片        
& L9 \  P6 \* l. c3 }os.tvboxnow.com適量2 p3 V3 h) y: v& J
       
/ F" e' L7 d2 @6 {  H' O6 y8 `1 v; vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com& w) g, w4 j7 X
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
7 I1 T7 U; g$ o0 [9 A; S7 S# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。: ?: Z* b/ q2 [" P& v8 b
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。os.tvboxnow.com3 F. Q* |% @8 l" o* H. O9 }. ~
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# T- r3 }8 c8 J0 |! R/ n: @5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com' V6 Y6 Y8 ^$ f0 L# `3 Q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。/ F% N) y( V. d0 r
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
# ?( c7 v! c2 X0 w3 Y3 k; A' G9 atvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。1 ~8 h; j' h' u$ H! r0 Y( E
【備　註】
3 Z/ ^7 S/ x) H/ s0 O& {+ Z" btvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 ]" u3 Y9 ~, A3 D
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 g- V+ g2 Q8 A: {; U7 h; }8 `1 z
娜塔亞榛果戚風蛋糕
3 ?0 l" f8 D; Z6 o: m2 ]! I$ y【材　料】
7 k: }: P3 g( ~; y' h# x4 Q公仔箱論壇蛋黃        
3 P, E0 N/ c% W& j& h75公克os.tvboxnow.com! q' W/ H! N/ X1 o3 `$ c
細砂糖        
3 |2 `' Y* Z* q4 r6 y1 L+ q+ X公仔箱論壇38公克
: g; y% c) N) C  K. E. F! T7 dos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇! I/ g  I7 N7 a3 f- \8 F
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 Q+ O% W$ T1 j3 o
沙拉油         os.tvboxnow.com" Y: \' F" M0 l  `. k% S
45公克3 ]8 e& [! Y. {& @; J! I, x
橘子水        
5 b$ W7 o. H8 r& S( e3 x, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克os.tvboxnow.com! s8 _( W) i0 Y! d3 m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ P. e; E! S# X
75公克- I" b) U  A# C% {) E
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 F, y& j% ]" p
2公克7 r9 Z- p# L3 h7 r7 n2 L/ h, _
蛋白        
7 `' L  P8 [7 f( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
1 B4 l: @; [  c* W/ h- B" O公仔箱論壇紅糖        
! b% m/ m$ R& f% Q6 I6 ~4 ?+ F& Z1 Utvb now,tvbnow,bttvb75公克
/ p, ?5 R- U# J! y0 ]3 E' ^內餡1：
& d$ l8 A; B6 d& ~: g白奶油霜       
( w$ Z( G) Q- J/ q* N$ }) V! p" ^2 P100公克& o5 |& q0 K1 ^+ w
無糖榛果醬        
" ^' @7 @5 T, J$ C' V適量
  l8 ^. _0 N( I7 Q9 htvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
: r& _# q' v: {: b公仔箱論壇無糖榛果醬       
0 |% j4 p% F# l0 Q9 B$ `" b  d! ~公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb; R& k. j7 r+ O! J2 {$ c6 l0 b. w
牛奶巧克力        
" U6 g; h2 z7 r0 d7 t. q公仔箱論壇40公克
8 T$ o: p8 }# c  a8 _% g5 s, Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片        
( t% G# Q! Q) K& u/ \2 |$ I- K6 n! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M! P) ]5 F, e6 i3 ^' x& y6 g0 V0 a! A
巧克力淋醬：  c) B* M3 b4 E% l1 A
可可粉       
; ^. Q" g6 q7 _! R8 R& g30公克
4 w: H' k- J2 A7 h公仔箱論壇動物性鮮奶油        
  j( ^. P* ?. q+ s( _, q( R: G200公克
5 t/ i# t( U4 @# u麥芽糖        
0 r  a5 f" X/ e& m: btvb now,tvbnow,bttvb200公克3 ^# l$ T$ u% U9 F& f
葡萄糖         公仔箱論壇! r' n! Q5 U3 x+ z: U+ B2 c
175公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _; E# ~; \+ d4 I: {& d
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 |3 T+ x& N% I' L
4片os.tvboxnow.com% Y6 s  n$ q- @0 v
苦甜巧克力        
, G1 u9 `2 l6 \1 _  n  `: ^: Y200公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q( ^4 v7 r  W% S/ Q" Z$ z1 u7 f: n
       
! o2 j; N0 K4 v( ?7 G: v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" m) ~' w* `& `& a( I' J公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
" z3 q  j: h( |3 }" U公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' `2 l" m7 o; V% v9 O% y3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v6 f3 u! w+ z- r4 ~, |% n5 n' y; R
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: A" J! I0 |0 r& V5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb- A3 C# \  i( w  P! x( |+ T
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。6 N9 j. m- q3 r0 m) n& g, x
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇, @2 w: O8 o' ?, H. l5 U0 V4 }
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 O2 Y' r9 p6 D; c$ ^; K6 p
濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇( O' W& [9 ]8 G3 E6 Y/ ^. h
【材　料】. E, J1 K6 Y1 \0 T$ m$ E
杏仁膏         , N. T2 D  _6 y$ Q2 i2 M$ G
200公克
0 g; p0 `: z. ^3 f; O- z公仔箱論壇細砂糖        
1 Q8 x5 ~, j7 k7 O, Q* H240公克
; U; ~$ P3 B" `; J. Wos.tvboxnow.com全蛋        
3 r; |* j7 L  f  utvb now,tvbnow,bttvb300公克5 H$ `6 ?3 x7 W3 M1 B
牛奶         9 k2 k" R2 f4 i( Z/ R& T
200公克os.tvboxnow.com& V% a8 \- D6 L6 q2 i. Z9 {
低筋麵粉        
3 t( \8 e1 L6 k# p3 D/ ?. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb# X' c, W( M. I, W6 q
可可粉         os.tvboxnow.com4 l; H/ f6 p0 p7 G
50公克公仔箱論壇& G- u# k; r9 h4 ~
泡打粉         % {; _. O& u4 }/ Z& C1 @
2公克os.tvboxnow.com9 M+ Z5 ?3 C, L, m. o& P$ |
巧克力         公仔箱論壇( ]9 E) C% k2 V* F
100公克
; r. H- ^# b0 r1 G; {, A) Cos.tvboxnow.com發酵奶油        
( G1 v' F$ l. c  b/ Ios.tvboxnow.com260公克
+ d% M0 g6 T! e' s7 B; `, f內餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ u: x6 M. S1 A' j
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 X0 @3 b; J/ Q9 [- m" K
適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y. j0 a6 `& E# R
黑櫻桃醬        
5 ^, |; t1 M! L  @" }( N適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q" t1 X+ I% p. I9 \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" `$ A; F( u, m
巧克力淋醬        * p7 e" R. \5 x1 s
適量
' K1 l! m+ h! m4 B3 o+ Cos.tvboxnow.com手指餅乾           N& G% ], b) a' l: o
適量tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 f+ I: @$ A0 ]& K" E
鮮奶油         ( P2 L! l. U0 j$ Y2 f
適量$ F" b& v" m5 S; Z
軟質巧克力        
9 }/ \. d# \% b8 G適量
1 G6 k- D* a. T5 h* r+ x2 l2 I杏仁果         公仔箱論壇4 `/ O, E& X' ~* W  v
適量tvb now,tvbnow,bttvb* O2 A+ m: X) s! I
        ; r# I( I+ b# m0 t; Y& `( x( j
【做　法】
# m2 o4 m! y6 M  x/ A* Y& T3 W9 p' Aos.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。$ W/ O3 y, \) \: ^
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。8 W# G( ]2 A$ x0 Z/ i; m: N
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com  M' Z% b4 e& z5 [; [2 w7 Z
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇1 F8 n1 e2 j$ J# m/ U, U
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇( B. N4 T; e" J0 n: v
【備　註】
. v1 d  c7 W% Y3 stvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  k9 B3 t3 _0 L4 ?3 p4 H
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& D/ i5 @. N, u& a% K1 l
芝麻豆腐蛋糕
! N  M. f& n; m  K! itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# E, t: X: Q0 j2 z' j
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 D9 a) X" |& E
250公克) C3 x% `+ H, G) j$ o
細砂糖        
2 E! a# @9 C& b90公克
: p/ K" S, D4 n3 f, I" b4 z- e公仔箱論壇低筋麵粉         os.tvboxnow.com# J& h! F/ k7 s+ n' v) n
165公克, Y) U: \6 f) p* d* j& m
乳化劑         os.tvboxnow.com: r" l& t4 z6 M
45公克- ?5 _- m5 W3 D. ^' Q: }
豆漿        
' Q$ a* K* T! {5 mtvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 `: d7 b$ Z8 y4 m" [沙拉油         公仔箱論壇! i6 `6 y3 `% |1 ?% Z* b
45公克7 O; x4 l8 T6 J  n
蜂蜜        
9 e6 d# N; V, m5 X4 d8 Z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克, u. X! Q( H+ G( {. e
芝麻奶油霜：
# u' D; y) r1 D/ ~+ c3 h公仔箱論壇芝麻粉       
, c8 q/ P% Q) I5 s( _) j公仔箱論壇200公克
9 B5 E8 c4 A3 o' G6 F* k: C白奶油霜        
3 M2 s% J  z9 b3 q- X公仔箱論壇適量
7 u4 a* |( a( I* D/ [# B裝飾：
: H( t3 t- i% G, c% V. ?' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
( \. r* |6 D: D3 F+ f公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 ]# w% q' E% v! b/ F( N" N
熟杏仁角         os.tvboxnow.com& a# G& D  _; `  t! `+ h/ G' S. ]
適量公仔箱論壇: H. X- X1 W' \$ M0 `$ ]: l' p
        tvb now,tvbnow,bttvb. \$ d+ P4 F% A% O) e; t' Z
【做　法】
* }/ _1 C( l" E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
! \; M* `6 T( `! l4 N) {4 H, q" F4 _4 K公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 y3 G$ `% X0 a( E: g4 }tvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
1 P- _/ L* l% s! y, Z. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
' c! N) f( X8 N0 @【備　註】! ?( D! z) h: i
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。os.tvboxnow.com2 s7 A9 [; R+ ]& @: K
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

  a1 q6 h- [: n2 N- o7 k3 u公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
. @; ]& B: a# e. i5 t7 h4 Cos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f* G" N& U9 T2 b. u7 `4 i
牛奶        
* s  p. n1 N8 P1 w: \( otvb now,tvbnow,bttvb75公克" R" g0 c, {* Y; k: Z
沙拉油        
1 g1 I/ ^' _7 z0 e8 D60公克
. ^4 @$ P, z: K# B% N& L公仔箱論壇低筋麵粉        
' S+ }+ C8 l' b150公克公仔箱論壇$ W; m4 ?( G% R1 o; A& B7 {
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# K) R8 ]. @) ?) r0 f
2小匙公仔箱論壇7 p0 M! T3 c0 z6 h" B
鹽         ; ^3 @0 O4 s% F, {5 H4 |
2小匙
( X/ ^# Y- M+ e9 F, u# J+ r公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
8 K; y. E/ m* F6 S  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇7 D7 y6 w/ {, v) L0 D, I. k+ D& g) J
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z1 A- ^+ m1 Q: [1 l' h  n
125公克
, |& J! A. f- G. w公仔箱論壇蛋白        
! M6 Y2 D2 x) U; g& V# Ros.tvboxnow.com300公克
: U+ L: ^" j1 g& {" B細砂糖        
9 \, o* a8 g/ P; m0 ?% Y2 e. [7 r公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' @3 `3 ]0 Y. X1 l- ^. l, T
內餡：os.tvboxnow.com4 Y  S' D& ]* r& Q
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 o  b, ]2 G
適量
0 j, A( ]2 O. X: i: j# c0 `/ M* V熟碎核桃         5 S8 m; N0 W7 E( r! b4 b
適量
: \$ \& c- y* S. t公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% f( G/ ], [; `2 h$ D! C( ?
焦糖胡桃        tvb now,tvbnow,bttvb! G) x# V4 k/ M! B* \0 Q6 H
適量公仔箱論壇* v2 R+ H8 C; v# T$ Q3 |
開心果         % N6 x9 M* J6 x" R4 _
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 Z7 _0 O' M* b* y% C! j
       
+ B  G( }7 H1 `& D) w0 H  o【做　法】os.tvboxnow.com2 S6 R1 u% f5 P& P
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, E; c9 o4 A/ `
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. \2 o* e# S* o2 P+ _5 K3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ G2 \# a! S4 V& n8 Y) l% o$ _tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
" A. w. T  M1 ]: x- \os.tvboxnow.com5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. z" Z& Q- B. c' z" e
低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; |8 ~2 z: ]/ w% u' p" K' }
【材　料】
2 h8 X7 \/ S1 B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
. V' w/ J& }$ q公仔箱論壇60公克
0 B) Z& O* S: L  _7 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) D- F7 ^' e0 [( q/ L# ~公仔箱論壇85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G0 N4 ^6 W2 M* w/ I
低筋麵粉        
. l! H% ^) g: L5 L! y, `2 ~os.tvboxnow.com100公克
$ t8 M$ W! R  {* x- C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* W5 _- Z: ]* L) K6 z+ {
20公克os.tvboxnow.com3 }* Q  A; ^8 Y& |6 m' A6 q* ~
蛋白        
3 w) [+ O2 O8 gos.tvboxnow.com250公克' U+ o: E* M+ f8 K' ^
細砂糖        
$ T8 [# W: |' Z+ }( D0 O# |90公克* b* _  s! H5 W/ s& S- P: c
內餡：
3 j" s0 d' m) l/ g& W5 J公仔箱論壇紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [9 Z9 h- N1 J4 f4 A2 y% S
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( k# y# p! e; C1 g( _& t
       
+ q& u( G% _) e【做　法】公仔箱論壇: t, f) P5 s* x$ a" q8 @
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
& k' m' L9 e, O2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. |, h- Q) `2 r% y1 C
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 t# ^" F: F: ^& m
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com1 ^; x- k/ Y# R, S
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb% f6 t; h0 a! r# A3 m$ J
【備　註】os.tvboxnow.com* n1 S: \( i8 q  b9 m5 S" a
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

5 [- c( l9 O& G4 z! u8 w2 Y公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕
( |, r0 W' Z8 F% [: |【材　料】
0 c7 I( }  K4 P: `) Aos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇0 U" {: Q0 i% b$ l3 g& l/ a
60公克
; r& `6 j7 q6 x" l3 r) @tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         3 F0 ]% N- ~6 T, b. V; V* M4 p$ f
20公克
; p% \! X5 b. t! J( n3 g+ c' ?公仔箱論壇沙拉油        
! J, A# E) a9 r- s4 }公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com" ~: s! W: s' L! ^
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb  U( v, \! z* i
50公克公仔箱論壇/ }$ D5 d! W2 j4 k0 J1 R  c% x
低筋麵粉         - I* B% j& s, ?
100公克
: s9 L) L+ ~" \泡打粉        
* _+ V  i2 a/ hos.tvboxnow.com2公克3 ]9 S' |% i. {) H' j1 y. I2 [+ q2 V
鹽        
; C- y: U4 D- H5 W4 |9 K公仔箱論壇2公克
) K$ w+ b" b  \蛋黃        
: }4 c* D' `% V& N& Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com. |. ~% `0 H/ _, Y# u+ U
細砂糖         公仔箱論壇" R9 P$ k9 {. Z! m6 r
100公克
" a) H' l" }" D3 j蛋白         os.tvboxnow.com+ O+ H2 n' T8 c6 y  K: s  p8 q
200公克公仔箱論壇3 I6 E, h6 J* m  Q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 R! w0 l( j( [( ]! L
牛奶        7 R! d% S$ C6 c6 Y5 p2 m& T; e0 }
250公克
) W# M/ ?- X( j+ H- |$ o4 stvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: M% U! m& o
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% H$ o  \+ W" A
卡士達粉        
- s( x9 [* x6 n- A5 n8 G* v( {8 C公仔箱論壇75公克
8 G" o; }0 e3 U1 t公仔箱論壇抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" U; G$ p% Y* o5 z
白蘭地       
$ N4 M/ [: r! n1 H5公克1 q6 A9 n- {! `% t) L3 ?8 g7 B
栗子泥         / P2 ]' e2 m( \! F6 }
200公克
5 P/ i6 ?* k* k  O( x* L6 B6 V動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com" C4 j& {6 S4 w& I' {9 n+ f
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& K  b9 p4 s: c7 Q4 k
草莓        
5 P- G+ C3 l; D適量tvb now,tvbnow,bttvb" @" e, k/ J% B* t4 \- ~
巧克力片         & S- S  Y6 ?" J7 X: Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ K6 N& P* d" S
薄荷葉         4 u" A, N# b; }; s5 g! p
適量os.tvboxnow.com, c. `6 G, _! k  w" v  A
       
4 p$ x1 R/ g# w: j9 @! W9 a/ A【做　法】
$ f4 P$ g5 b2 c2 n# _: ^$ w6 Z& w0 S( R公仔箱論壇1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ U8 {8 m/ [6 ]0 W# w; T) v2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com# n3 e3 {% {% Q8 d, d# L+ i
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  M: r! |8 p+ Z$ i3 X: F; F- v! @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ {7 ^9 L8 j8 X3 c, v; Aos.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。  W& R; \- J+ s
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
4 B0 e4 u4 L$ }/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
" L0 z8 c; p8 x  wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】os.tvboxnow.com; z" U7 V7 C& T3 `
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇6 s: p7 ]( d! ^% |
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' ], z$ d$ u. p( ?9 {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 p$ j* P1 c' X
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb% }/ j8 G5 P5 y
85公克
* `: n, N; I" i0 O9 t公仔箱論壇抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ h( R4 L$ h' q% Y4 {0 l( e+ N
10公克
% P6 k( I4 D6 L* P" |, E1 }2 B+ g公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) ~8 n; z, `( ~
90公克
9 H0 Z8 r! V( T4 ^8 o/ y( ~& xos.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇! Z' O: w7 Y9 E$ [5 ~
100公克公仔箱論壇. e* ^& X2 W7 B' P+ N2 g& L8 N
泡打粉        
+ ?- l7 l0 f8 F- ~& Ptvb now,tvbnow,bttvb2公克9 R7 @. a* a$ o, E) T, O* s# M" \
鹽        
- \3 d3 W- O* p+ y# V1 X) m. r2公克公仔箱論壇% d5 o5 F1 x5 D! i  B2 H
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; C9 e2 W2 z" X" N3 _* i, b
138公克
  f, |+ F3 o. s9 g0 s0 L( zos.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 G8 R* V- A- F' y
275公克, N7 V- ^3 B8 p7 m- ^8 O' u2 c
細砂糖         ( G0 v" i: [! ?& |. k2 Z
150公克
- e1 a- i: Z% G# U黑豆        
8 t$ g8 s2 f$ Q/ `3 W. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
( L+ a7 Z! h- ~: @3 T( v' x( R內餡：
) Q5 h( t; n* f  Etvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        os.tvboxnow.com, Z2 ^, t) z: s$ ~
適量
) i3 n  @! [- S6 T1 F公仔箱論壇裝飾：
9 d: G8 e" f0 g( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾屑       
" K+ R1 W4 v, E' F% \公仔箱論壇適量
% V( q( C. I7 Y: }) W2 t" ?        tvb now,tvbnow,bttvb$ C% Z! W' Q6 q/ M' P
【做　法】
) H  v* }7 Q% r6 g( L) {tvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。' _6 ~1 h8 T2 J4 {# |# X! t3 b
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。os.tvboxnow.com% P& a. v: |% D
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。! O+ N# }! W. n2 q% W7 y: r
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
5 o9 n8 W) `- `% m3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% O8 i3 N5 Z9 ^# V% u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
/ @0 F. @1 D: i+ |4 |7 |公仔箱論壇【備　註】os.tvboxnow.com( r) M. s* p, Y1 g0 s+ ]0 c+ G; x
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
3 g6 `( m8 J) }0 j9 g: j6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

公仔箱論壇: `: W* u9 S! I% J+ u
愛爾蘭咖啡蛋糕
, P: Z) H9 K5 ]  I9 C  T3 r【材　料】
* g. J/ {. I8 Z7 h. O  T! @os.tvboxnow.com牛奶        
  H4 m! J9 a5 @% w0 g2 H5 ^: X公仔箱論壇70公克, a# n) p) h1 R, j
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ P1 ^' m9 r/ z. w- j
200公克
' @6 X  g8 J8 ]- q8 a3 Oos.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com- _& r$ Y% w' |' \( S
20公克
% C8 a8 I/ J$ Z" V+ ~( P8 ~咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb* K1 }+ _: J% P# H4 }' z
20公克
: |' b4 t! U* L) s  C公仔箱論壇沙拉油        
' }5 Y- d6 H2 K# ]) g  v& }0 A- I) eos.tvboxnow.com80公克
$ N% u% ^& v6 S" p" Qos.tvboxnow.com低筋麵粉        
* I/ \0 v0 |! c% Y# b; d! j, J110公克公仔箱論壇3 x/ h/ h6 Z6 [# G' z+ X( ~
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb$ z' b7 F$ R/ ]1 w
70公克公仔箱論壇9 a% S# Z( Y6 R$ b( f
蛋白        
. P- D  T2 [3 p* Qtvb now,tvbnow,bttvb200公克
2 f: V( T+ X' }3 g" eos.tvboxnow.com奶油霜：' s5 S) ]7 ?- H* E& n
白奶油霜        公仔箱論壇) a9 f5 p% v* Z7 t0 N
200公克os.tvboxnow.com5 q0 I+ M. K& {! J+ d8 L
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇. O: v  d; z3 a3 i, R
100公克
" M2 f% P& e; ~4 ?4 e$ Dtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡酒        
" x: n* a" f1 s: t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb  f" E3 d* v, \2 ~3 V
焦糖胡桃：
# w# \4 m; T( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
- @  R# `& u. k( l1 \. s7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb: e" Z+ i: h4 l9 t; }' I% k
動物鮮奶油        
# ~+ x# R# y4 A& n- q" M( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
. z% ~; [$ ~: F& |3 k" [公仔箱論壇發酵奶油        
5 r8 ]% @! l; A+ \7 y15公克
0 q9 {! |2 F  A6 E- y) l- @  [胡桃        
- j2 r  y, W7 B6 u% D8 {tvb now,tvbnow,bttvb130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% \6 T: l* _- |# W) K
裝飾2：
+ s; r! a4 T: J; z" @6 ~7 ~公仔箱論壇開心果碎片        % k+ H' P' Q% A$ M  G3 p" G
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l( J. J/ J9 V
巧克力        
5 S2 a3 ]' f6 q9 ?, o9 M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片- Z$ G+ \2 f0 o" [
熟杏仁果        
0 }2 }& m! P  m- {適量
( d! K4 c  E9 i$ n: b4 ztvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         公仔箱論壇  x0 H( ]. X2 }7 E4 n/ N0 ~6 |9 K
適量
) y0 l1 x/ m) a. x1 O) ktvb now,tvbnow,bttvb       
0 y% `8 s' `" z- x# u【做　法】
* H: p: n  @( D: J* c  @( Xtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
& D- D6 Z  R" c9 Htvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
1 h! t! X6 h% i. _7 `$ s' p5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
& @; y) g5 t+ I  j4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 U8 u9 ~, i1 q+ Jos.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇8 z$ H. X5 H9 f
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; c( q9 v" V3 Y; ~# _
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com9 ~0 @* w$ [( i1 f
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。0 |1 x" Y9 S$ i
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb* [( s% w8 U8 B% R) E  S0 v
【備　註】
. D; [1 h0 j8 F) [4 H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲% s+ w6 N6 S3 B; N3 P7 q
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
2 l/ ?2 T+ P/ W! H' w公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

公仔箱論壇: {9 F4 I% a: |' t2 I9 o% g6 |
抹茶黃金戚風蛋糕
, n5 i' P) d  h! l2 w5 J: e4 ~【材　料】
- q# m' q$ X6 b0 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
1 V1 W5 O6 |7 T3 `牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 r" i9 c/ k& }/ I% |
80公克os.tvboxnow.com( m# o5 l" {1 n/ I8 W) v8 g
奶油         公仔箱論壇! G" G' }% Z  e  P- @, D& e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W2 h0 R- Q) j9 A7 \5 L
低筋麵粉         + s- N3 F! y) R* y- G$ X
60公克: t1 x. R% H8 _$ Y, b% D  }
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb  f$ D5 d& M* }2 s  U
10公克
& F8 c4 {* v4 y" D, O7 H蛋黃        
, A8 j$ \5 ?: X  }& H" }( s7 b* z& N, d公仔箱論壇110公克: [! `5 b. y1 C- f) r, r( L- ]
蛋白         公仔箱論壇3 Q4 L; d- z; d! }4 t' c
200公克
, B2 n  J- P) |% w3 `) W/ x/ o3 ?0 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com7 v. W% i  n. |9 u9 E
110公克% g) g$ ]8 G0 M; j
蜜紅豆         $ P* V& ^8 T: E7 t
100公克os.tvboxnow.com& O! C6 g  G6 v' _, D3 k/ {
抹茶蛋糕：1 [& \; \' h( S& _& N0 S: M+ b; q- M
杏仁粉        os.tvboxnow.com6 R8 x) s  {) _( Y" N4 I" u
170公克os.tvboxnow.com# K- [' b) n* ~' |. n) G3 }
糖粉        
1 e( v/ ]3 p" l7 j5 etvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 t+ O8 q+ x2 Q, w4 H! n8 F低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ R! o5 x% p) Z% u' u3 s* V
30公克
. \5 }+ w  s1 a4 R. ~抹茶粉        
0 S0 a5 g4 P0 a0 j+ T5公克tvb now,tvbnow,bttvb% J3 x3 n8 m3 |  }
蛋白        
' l+ Q( A5 X/ k$ B220公克
  S: y) G  U: l& n3 E, y細砂糖         7 O. l: F% v4 w  p, I9 P
50公克3 A8 D# F, t9 {8 K
內餡：
6 ]$ L5 \- `" ~" T- ios.tvboxnow.com白奶油霜       
8 Y! l; ~- R! i) ?4 `+ A公仔箱論壇適量
- i8 t+ ]9 ^$ w# L/ W2 H3 A裝飾：
, ?( a2 I7 J' ?' u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
3 C9 J# O. a& p4 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇' C, F7 G  T& k: ]- l1 G% Y" k
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb4 m; [5 M! ~# w( e. v7 g0 A0 w( {* b
適量
' ?7 X2 J4 ], i( v; h3 T        公仔箱論壇; v7 Q2 a8 x4 L: ~3 i
【做　法】
5 s; T) v/ X/ O0 b% y! I( l1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ]- S( {8 s* ]: y
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb- z7 q" N  M1 _  m; K" ^" t
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 G+ B$ ~: v/ j9 K
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
' C/ _2 Y+ f6 b, i. X5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
4 n/ Y9 z4 l4 b* {6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
0 H3 D# K" W; \' k0 U' v; a6 z7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! C' K0 _! R0 X+ g+ M1 H; w8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
) W$ w* z' ^+ C* E# V# ]1 t" S* k【備　註】公仔箱論壇/ ^5 T& H6 G* s7 w, G7 O! k$ |
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

# E% s* e7 G  \& K: M" F  Ctvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
) X. I: N% J. u2 Ros.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 P# W' n, }% s! N/ ^6 m
全蛋        
+ C! ?  Z+ o: s" B. c1 c! L0 B9 ntvb now,tvbnow,bttvb10顆
1 L2 E, r$ H0 b0 O: n, K細砂糖        
. m. O; M; K( a; G& p$ H9 ?os.tvboxnow.com220公克% T- _* m* H( W3 v: c9 U
低筋麵粉        
: j* H4 R" }9 x5 f/ [8 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
9 y9 t, k6 |0 w  H7 d9 M) N公仔箱論壇杏仁粉        
5 d* y, X; g: jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
1 t2 I  V; \6 t/ L) O: B: o2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
3 u6 p* p; M% n: X, r8 \2 v80公克公仔箱論壇& F! |  y% F2 R# \$ ^1 X' O
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. N, Q2 ^1 U8 x+ t! j! S. q9 a
200公克
# O1 k! h& S9 P  \  q裝飾：公仔箱論壇4 U1 V, T) q6 D, h; r1 f- r
糖粉       
+ y- v+ G% [7 \( Ltvb now,tvbnow,bttvb適量; a7 Z& [; Y- w0 e: S. Z1 k: n/ k
       
: s- ]6 E1 j2 |3 J9 r/ N【做　法】公仔箱論壇$ R- W8 J7 i9 M
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。' n: f8 f" y' `: f# r: _8 U; I
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb4 U- }+ ^8 g- o
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。% @9 i- c* T$ ^( d
【備　註】
4 r- {2 s  m2 s+ `; Y. E矽膠半圓形耐烤模／12個
0 @9 p& U; ?" D0 i公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 M! u  p9 Z3 O+ I: K' Q" P
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) _4 M1 V, S( @" k
鄉村香橙重奶油蛋糕os.tvboxnow.com( _, u7 B$ |0 r, D% o- |
【材　料】
" g  C4 N" u9 r6 m6 ?4 D, m. [- {tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
( X; B! [0 ?! ?# U" ~+ p. x/ |250公克公仔箱論壇: \/ M( \6 {6 x+ d4 ^1 H6 E2 W
細砂糖        
/ d5 _9 {: y' [" V/ j/ u170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 x% i$ x# u# X- k2 t; P6 Y/ J1 B
香草精         . k4 N  `) x5 L( w3 s) W/ F
70公克
+ _1 c  l6 R: V$ G* U) [' A2 I& N3 p公仔箱論壇全蛋        
  z8 {1 f( c6 g" etvb now,tvbnow,bttvb4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 e" E0 x' F
低筋麵粉         os.tvboxnow.com  E7 K9 F! L4 w: W  Q' C
250公克
& Y( _) m2 }/ P- y( @4 k% S4 f泡打粉        
5 y1 T" D2 r1 o) Y* r3 T5公克" `$ V% J; K1 T) n* |
鹽        
/ ~4 J! n1 ^  ?# W. B  i. V& atvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q- E6 H$ D* U% r$ E6 i4 f& Y: R
柳橙皮丁        
* p# I" O$ L3 e: P9 g  j100公克
. F; }& V( Z7 h+ O) Q$ Aos.tvboxnow.com蜜汁果        
- V0 R" b% i/ `( t7 Y7 Jtvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb. U2 ^- O; c! q- {
裝飾：
! U' M( H7 ?6 Y1 N* |, v5 r公仔箱論壇香橙片       
- F3 g9 \4 |, R: n) l: C2片
  r# Y) e1 c2 P7 b& ~" E8 cos.tvboxnow.com       
) w  J6 U8 L2 C/ O2 l【做　法】公仔箱論壇/ W2 J' U: x" W
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
: Y% _) ^: R  x2 n! o; u; J2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
+ B2 ], I2 c, j0 d# ]os.tvboxnow.com3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* }+ a1 C' {( @3 y" H/ C+ gos.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇公仔箱論壇# l4 D5 _% z% s9 B0 c0 v" R
【材　料】
5 [+ ]/ ~2 M; E$ \5 @- j( D  D公仔箱論壇細砂糖        
$ }1 C" \# w9 g: }% Mos.tvboxnow.com117公克
; }. ~9 H5 H. x3 a" C+ w水        
4 ~1 u9 b0 B) l9 ~os.tvboxnow.com30公克
* P+ _- S3 c/ C6 C, k3 p- q, i蛋黃         0 c5 a, H9 O, J: a
60公克
4 N3 E1 L$ b, g- a4 ?0 p( N0 @奶油起司        
7 G& @+ n( o" `( G" xtvb now,tvbnow,bttvb333公克
$ _+ v/ Q$ i; b5 f" H公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H9 @% _8 V/ i
15公克
/ k6 r# l5 p; Q5 U4 n; Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
/ ~& Y( @; }3 C- M6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb* m% c8 H+ E+ g0 g
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: y# C* l3 ]  P
400公克
1 Y2 H  |" z9 R' g# t. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         os.tvboxnow.com# X+ X( E# k# S) P4 H4 l
適量
, Y! Q& r7 X+ J' A# M1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
6 ~5 X2 N1 j) `1片
' a7 z% ^  a& ~$ D$ ?公仔箱論壇酒糖液         公仔箱論壇6 Z( F1 \7 f* A- \
適量
1 I7 r% c0 s* y        tvb now,tvbnow,bttvb% b2 U8 f; P  U3 i, J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 c3 d) i. }. U" R9 j7 Z
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
; J. F! o# ~! b; q2         動物性鮮奶油打至6分發備用。2 [* S0 K# E6 @9 a: H4 D
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。- h# A* @' G- q" k) w7 B
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb" M; S0 F6 k. q) x5 r: B
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) p( M5 T/ H2 }0 L) m& Itvb now,tvbnow,bttvb6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。) m  Q& a$ E% `0 w+ z
【備　註】
$ u( h% \2 S$ i# U$ Q彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* ?8 H5 p% e8 D# P$ G+ E/ \2 w
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
2 W/ r) a2 I" m& Y公仔箱論壇【材　料】
# ]. L  @  c: n) B2 |tvb now,tvbnow,bttvb水         
& Q1 X, {) A+ |, D; x公仔箱論壇80公克! K7 c/ B4 S  ^
伯爵茶葉         
+ d- X/ D$ Y  P$ _- Gtvb now,tvbnow,bttvb5公克9 N7 P: [+ B- C3 i! q/ L
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb7 b# Q( k$ H% f  l1 z
70公克
1 m- L, L/ M6 @$ M4 V6 |低筋麵粉         
- t$ Y* |+ C7 e! _3 M. |4 w# j100公克
* k5 @2 O2 E4 yos.tvboxnow.com鹽         os.tvboxnow.com6 A+ D% i; C8 A
2公克) j8 h$ ]3 p0 ]  v8 [$ O8 F2 _
泡打粉         
* N8 r4 }5 Y9 }6 l! Z+ G2公克
/ B' ?) `- Q( n, E+ E蛋黃         os.tvboxnow.com6 A6 P2 n. w1 N% U/ G& P3 C
100公克" W& o: ?- q' e5 x% e3 F
蛋白         0 V" U; E# k& g3 C% C$ f4 z
180公克+ U2 |5 a2 I( J  Z/ y+ m! E0 i
細砂糖         
2 }9 |) v/ z! I. Nos.tvboxnow.com90公克os.tvboxnow.com& |$ i8 q( d( X' V$ I
焦糖蘋果：
1 [, G6 S6 B7 c4 Q5 Q2 }蘋果        # k4 D6 ~6 L* Y1 \/ B
1顆# P9 i6 j. E/ ?0 @- M* |
奶油         
' a9 l/ f* G2 hos.tvboxnow.com40公克
9 p* ~( L3 R7 d- }( z5 o/ j2 ]細砂糖         os.tvboxnow.com5 P. j% e' h3 s* _/ [
10公克公仔箱論壇% j& J0 o3 X- e6 ^7 `6 Q6 W8 {
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* N0 z4 N8 Z9 v
100公克
( U# M4 t) X- T3 _$ k3 u裝飾：
+ A3 X: \1 O+ d0 s蘋果        公仔箱論壇$ R; P6 J6 F& E) ?7 a! C
適量: G/ o  J1 Z& ^/ q" y2 T
草莓         
% {# X( z* T0 y" U適量公仔箱論壇' h" f- y9 [2 w/ ~4 o  ?( r
水蜜桃         os.tvboxnow.com9 S- U3 r# E; n6 p% k/ @
適量
  V. D6 {, E4 u- W- _* D奇異果         
; t6 l& u1 i- Q0 b0 ]9 k4 t) r; W/ Ttvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com+ @* P. f% x4 j" {5 T- s
藍莓         公仔箱論壇5 G( {; k2 q7 K
適量
* g) p+ Y6 N* P2 w巧克力片         
- Z1 T* i+ W: m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ @1 D: Y6 k. K6 r4 N! o9 |os.tvboxnow.com咖啡奶油霜         
$ W) S2 ~( a; y. F9 U$ J公仔箱論壇適量/ u$ F' g) e& l- S5 S2 X3 C5 `9 k
        
* m+ A. \$ \% f' \' S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) U, [' ?# v8 P* s1 y0 R
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。# i! ]" H( k0 B3 j
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) p( b8 m/ v5 ]& Itvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. g2 w* K6 W# a9 U公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
. a, v' I* `# q' m9 \/ o4 u3 Eos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
7 Z7 k1 U' Z- ~0 ]6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。公仔箱論壇% t. b3 j7 Z5 M- S
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
% \! U* S2 h3 Q9 Z6 P, d8 x6 L' Y【備　註】
7 e& p; i( s* P, G( J1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。os.tvboxnow.com" R6 g+ d. J0 \- T9 X
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
: f/ u9 v5 q) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 b  a& S& @! T7 l* U8 b' \% k& Oos.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕7 m/ w8 T" }" R4 w% s
【材　料】
6 a' I% H) e9 w, Z2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
/ {7 [1 p$ e- ~; R5 w  v- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克. b* ^* ^  A! y5 s  v, E/ Q
泡打粉        
, g0 w2 j3 h% |+ z7 ?: y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 g, j" k; d: u- A小蘇打粉        
% Y! }+ J5 i0 B, los.tvboxnow.com2公克
! m& z8 v3 `' o) s+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb, O. A% @* \: l- A. Y
280ccos.tvboxnow.com1 Y. q1 |  W  o* w* C
細砂糖        
) U4 ~0 a! H3 f) S. `0 qos.tvboxnow.com120公克
! O+ p6 K/ f, {: p+ @+ t. Zos.tvboxnow.com沙拉油        
" z  |4 Q" L2 |5 u: G( wtvb now,tvbnow,bttvb100cc
& `8 h6 \! v) E, o0 H% O# B溫水         / z- h0 ?! x- x/ n1 z
40cc
1 u# }, h0 b6 V7 d$ B" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
: u# i* J) C4 o! I9 r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
3 U2 g3 ^" z- C$ H5 l. ^植物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' x# Y3 x) ^9 m, X: n
150公克os.tvboxnow.com) N. j8 d4 V3 s2 l: T
藍莓醬        
! n+ i3 m' U) F0 s100公克
) d$ G) N! v" c0 O; m巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' ]6 B9 x2 g5 l+ [4 w& ]' E$ @7 p: T
50公克
5 Z8 o6 h( M3 `* D# g. C; }# d櫻桃        
- u/ q+ g$ d0 Q7 O9 b適量
! J$ ^$ d: H% f9 R        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' D% S+ |6 ~$ c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 Y* f0 g" L( A( u# }" G
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
+ ]: b- z* P$ W* h/ |; v* G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) W; `3 L( r, W' f% M
3         將作法1加入作法2中拌勻。
: ~0 j! C2 b% o" E3 a6 etvb now,tvbnow,bttvb4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
7 V6 |" w5 O  n- W5 d5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
. {! l& ]! Q1 n( P6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
' d6 d; ^* n. H; k9 y公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
. x$ _8 B- }- S  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
6 [- w# z. `" m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 W; j  h* l" f/ ?os.tvboxnow.com數量：5個