BeiDouChef

1 b# t/ I  p+ stvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕  K! x$ C! K2 m6 \( X
【材　料】
! \" ]6 n- V' i( j公仔箱論壇蛋黃        
  U3 v! z# }9 x- B! T2 f. x- ptvb now,tvbnow,bttvb75公克. i6 a4 ?) Q+ Y1 A: H
細砂糖        
. u, h- n8 V1 s' Q0 W! {3 n5 ?公仔箱論壇18公克
0 X( c# O, A5 {. l) {1 q9 u8 ^7 D鹽        
( _# I8 C4 a1 G6 J' ~, B3 F1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" ?; D3 P/ [" k9 T
熱水         + O, F7 }" v' ^7 o" K8 s
50公克
5 V8 G. x% H7 `3 f! B& R1 S* F咖啡粉        
  r# d6 a8 e6 s: N+ y6公克tvb now,tvbnow,bttvb; s+ i6 v- i: v$ L
沙拉油        
& ^1 m: A  b0 C% T公仔箱論壇100公克: H: ^+ `( S) R/ u
低筋麵粉         公仔箱論壇! I5 j6 }6 U1 x- r
100公克
; {2 V' @0 ]  W/ ]os.tvboxnow.com泡打粉        
. O6 z; M# @, t- o# i$ @2 gos.tvboxnow.com2公克
7 L4 ^" M/ Q# W- d' A, \; p1 k蛋白        
$ V' \, E* O: V) ]9 n+ ^公仔箱論壇150公克0 L3 l9 o# P5 m- n4 F. P" s# i8 ^
細砂糖         ; \, z1 `* J: t3 y0 ^
62公克os.tvboxnow.com6 h; ]3 m% R0 D) o* m1 v  B) R4 E
內餡：
; Z5 K2 p% o7 \) M, Q+ Q& w" {9 ~+ N公仔箱論壇細砂糖       
# J- Y- m, N: w: P50公克
7 w8 X, \  @3 H9 h! U. T$ m1 f* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb! F$ U% ~1 y- G- G% ^
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& |6 s) O& G- C$ P1 B
蛋白        
. T0 e* J6 f4 }, ^& ~4 @9 ^. T65公克
+ K. }; J' j- J5 E" V發酵奶油         公仔箱論壇2 g* }6 U" w+ E4 O$ {
200公克
7 o) g" u: ~& {& S: w0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
9 L7 L8 w# }0 f; t6 Y! Q8 @6 _25公克
" y$ F: b8 r4 |) s' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; i" e& W4 ^# F; S; d- Z- D. u
咖啡奶油霜        / H( \7 B. _2 i* ?1 B
適量公仔箱論壇* p. N% T5 L: _: `+ H7 J& _
巧克力薄片        
( G* J6 A/ g) u$ N* t' T1 E# p適量8 S8 y' [$ }; R
        tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ g# e: a0 B
【做　法】
* ~0 y" `! P3 [; R/ C" X1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。公仔箱論壇2 v9 C) ^% M/ C' f# N/ d
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇- i* H' m' o" s
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  \  a9 \7 m6 ?+ v7 S) m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb  I% L' a8 W: U( e. N2 ~5 Z4 I
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! _, b4 l/ h/ Q" n( E* s
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
  z# Y5 n6 Q+ S3 x9 b& V& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, j, t+ k( _1 U% o* R% f
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
, h& d% |0 M6 v! X) ]5 y' E; L【備　註】
2 j5 Z# t7 u* H: x! |/ M! m9 \1 O* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 P  {. h; V3 T7 P' c
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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# R8 c$ v4 Z, m' i# H+ O6 I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕# ~1 {  H4 F; V# l0 r' }; w
【材　料】
0 u! j. e& ^% {$ f  L" [tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com4 Z$ j! ]/ L3 N4 h  X
75公克
' I: R9 C! N  b1 b% e: |9 |細砂糖        
4 J* f2 h% k% [tvb now,tvbnow,bttvb38公克
" P- L$ s# \5 ?: l+ X1 i$ i2 \, c* \鹽        
1 m, j: D% z. n; Q2 Utvb now,tvbnow,bttvb1公克
# ]6 h" w6 |1 v( y# @5 bos.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 {6 y7 h3 }3 a
45公克
3 H1 j; Z! ~( s& qtvb now,tvbnow,bttvb橘子水         5 p2 |2 H) {6 l8 R( ^# x, o- r
58公克
( z- x+ T* D" J; V. }2 v' a9 U低筋麵粉        
! P9 O- u  I0 F$ O! P75公克
4 |! ]6 U' V0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& B. j- s6 w5 r' x3 u9 J- k
2公克+ w- c1 O: T" J- ?" I
蛋白         公仔箱論壇3 a9 k% ~/ F" m/ S
150公克
1 c/ S$ |- T, S) y( L- |紅糖        
% B% j0 F" R1 ?' q. O+ B0 A5 u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克tvb now,tvbnow,bttvb- R% ~# Q, v* K% u! ^5 `
內餡1：
& j+ B! Z" m0 I- N% P3 [, Fos.tvboxnow.com白奶油霜        & ?, }& s. \0 {, I3 u
100公克
; Q: ?; f& a0 W9 @+ ftvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        
" m* r: E6 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 w4 e3 X9 o$ \& r; Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡2：
) K* A( N0 p( j8 i3 q+ m+ I無糖榛果醬        5 s- G( b8 C8 x" ?" F* j
50公克
, k8 T$ m3 D' |+ x6 k公仔箱論壇牛奶巧克力         公仔箱論壇5 z7 g7 n1 q; x* x2 h0 d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb! b- d& u& o' l5 n
玉米脆片        
  K8 z: t" ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 }0 ?$ X0 b8 o% i6 p5 m- k+ M, j
巧克力淋醬：
  D/ f. `2 o/ b& N0 ?可可粉        os.tvboxnow.com& v; n# E! d* K
30公克
; [( m6 G+ l! D, X0 n. los.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
  e& J1 G2 O, M200公克
* |/ w1 u' O9 Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
% k8 \- r. |* Z0 b$ g4 b1 j公仔箱論壇200公克) ]' ?& ~/ v) i; Y5 x: m
葡萄糖         公仔箱論壇/ S; Q4 ?/ k/ ^
175公克1 ]/ R  }" B" O* ~7 Y- c, x: l
吉力丁片         os.tvboxnow.com) i' i1 K9 R! T: i! T0 T9 i0 ~
4片
1 u5 O6 _2 K; l0 atvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ `* p8 w* X, \% R
200公克os.tvboxnow.com" t7 A% s7 x& t
       
* ?9 y3 B* V: o' {0 L0 b, S+ Xos.tvboxnow.com【做　法】
1 E  N8 f* M% \/ Q5 I公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com! x' T  F1 ^7 c* x7 f( e
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
4 E# ]9 J" L6 N6 v- t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* v% F: Y% O% E) ]% }1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K1 ^( `6 f$ p$ {
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
, I5 y9 w) z7 b! m0 A. n9 nos.tvboxnow.com6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。/ X6 y; q- ]  [+ i' p, |
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [# Q0 v3 ]$ G5 r4 }2 v
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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2 }4 b! [7 c" n% R2 u6 e- I5 stvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
1 R4 u0 n* W! e* H: `  F* Y& ?0 ios.tvboxnow.com【材　料】
8 H1 ^" T1 w6 J1 d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏         公仔箱論壇0 G' h: e% F5 i- n- w( E
200公克
1 g* i, m* G9 A9 B. |' E8 Xos.tvboxnow.com細砂糖         ) r6 Z# I+ H$ X: B5 p6 S
240公克
0 L+ F; D* B5 B7 `* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com2 G5 C/ B3 {, Z* q5 e
300公克
6 g. N. M+ a- v2 B  f- ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com6 G1 P4 R$ k8 z; [5 |
200公克
/ e9 a, {# A9 Q: K( y, i! M: k2 {# ^低筋麵粉         / a6 d; a. Q& {2 g/ Z8 k
300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 m, V1 b$ {; q
可可粉        
# B6 x( g( U7 D% K2 q1 T( }( @os.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ h0 g' g% M' {* @0 b6 f- K1 ~
泡打粉        
0 j' z0 [6 C/ P; k- v7 Q; ]公仔箱論壇2公克公仔箱論壇. e# \- Q+ P+ \
巧克力        
- x2 C2 j) i3 \100公克tvb now,tvbnow,bttvb  V+ c. z1 A7 [+ ^9 n* c' B" I
發酵奶油         os.tvboxnow.com, P! I$ h- L0 A, U$ c8 R
260公克
6 b6 o1 w3 b+ V( ~os.tvboxnow.com內餡：6 A4 }$ Y; g! n  o$ ~
鮮奶油        - m$ P( H! d5 E6 O4 J4 [& [5 Z
適量
7 L! i% k8 g) @+ I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t- P0 G( o6 c7 O* Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 F: W3 E9 r8 \4 |/ r
裝飾：os.tvboxnow.com0 Z" X" J/ e) C+ a2 |
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb- C. K  I. w4 `3 x, P' X' z
適量
2 h& f  N; A+ w) a: ^: \8 `tvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ H2 o# y5 _4 |: D5 Z
適量. y' N- b3 ~0 K& V, ^) m% g' B
鮮奶油        
- R# ]+ e; a2 Z/ K$ K+ z/ m3 ~; x適量
' e# s% d7 B3 d" w1 ]+ J; Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力         1 n+ m4 M' B6 \3 W
適量
  H6 ^7 w/ W% P# i7 F: X" K杏仁果         0 G9 i1 M$ H# W8 {: h% Z6 s
適量
! N) B( f- t1 x% A# s" n2 x# T6 |        9 G( e$ H8 o+ _: H
【做　法】
! n2 n8 L$ |7 L, e, X8 I公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。) y1 J. d2 p. Q" p& r% X/ L
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。os.tvboxnow.com: u6 t3 Z7 ?) S2 h8 d5 j7 ]
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 f, O* ]' M, t2 z: wos.tvboxnow.com4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
" F" R* ~/ P5 O. @' N  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ?% M; v1 o' `% a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) C/ V( f* X# ~5 f
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
! o; M( v8 o4 A( I; T+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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tvb now,tvbnow,bttvb( }; e" S$ C5 \! H) C3 S
芝麻豆腐蛋糕1 T# I+ N/ o* I4 s3 K/ W, w% W
【材　料】
7 o; N5 O+ r: w3 ?. Z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
  e6 [  {) S& A) N) M  g% P250公克
# K4 C7 [  n, |細砂糖        
$ L- |$ A+ a& ?$ C) c* Eos.tvboxnow.com90公克4 s; P. y$ l% Y$ z7 f# y
低筋麵粉         7 \# S& q0 [3 d, m+ J# W6 S
165公克
) x4 e9 w+ E1 e, }os.tvboxnow.com乳化劑        
1 R( t- J5 d2 F' X& c8 l公仔箱論壇45公克公仔箱論壇( l: P4 W9 f( o# o3 X% L
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& ?2 e* p/ `: p/ B3 w6 \% Q( J
120公克
7 a5 @/ Y& S8 W9 z7 O5 z7 |2 Gos.tvboxnow.com沙拉油        
- r- L6 v' J0 O% f7 ]. l% T公仔箱論壇45公克
# }9 R7 w  z6 W) ^0 c  `) ]; R  ]公仔箱論壇蜂蜜        
) L* ]. D3 H: T7 F& N7 |3 ntvb now,tvbnow,bttvb20公克
7 u/ d2 ~; k2 T) G7 K芝麻奶油霜：
$ ~1 {  D% \! C2 Q' m4 |. @" a公仔箱論壇芝麻粉        os.tvboxnow.com* b6 ^" t  X8 @; {( `# `" b3 ]
200公克
# J% `' c) ]- A) M白奶油霜        
7 X! B* g8 \0 C4 i3 p6 }5 ~tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb  U& @& Q; K; e" m" Y7 D& P* P
裝飾：
+ q6 q5 ~& y  ?+ S+ A公仔箱論壇白奶油霜       
0 G2 F: v! L8 f2 R適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K5 s: p/ H+ W2 V/ f
熟杏仁角        
! V% T: B, {+ u4 q8 Q; c' @( {tvb now,tvbnow,bttvb適量
& o  t* w: r% Y. U       
/ {& D' ]0 `5 H% a2 F  U( s) \# ?公仔箱論壇【做　法】! g; D5 p& Y6 \; a
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。; @$ l1 r/ g% k5 g% Y
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ k$ |; V' p: M5 g( Z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。os.tvboxnow.com1 }7 m3 F) u4 w/ k  {- E
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
, Z1 S! b4 R9 z# E6 |$ a【備　註】
5 M" U$ S. E" V2 r, otvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
" |  @& d5 k5 k2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" J; B- {' D" H
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇3 n$ o6 U. O$ p( l1 }
【材　料】
# Q; F# {) p; ?+ m  c7 I8 F牛奶        
" t3 R; m$ n, C  r$ k/ W7 D. Los.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇3 E: |" N8 c( ?  e: S# v# @6 T
沙拉油        
7 Y% [" Z5 @' e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克; j2 @$ C/ S8 l% d; E7 B, v
低筋麵粉        
7 m) ]! F$ |) b3 ?; j+ ?" _os.tvboxnow.com150公克
, `% e/ f- w) t! J) ~os.tvboxnow.com泡打粉        
; r# H8 c& u# i9 g# O9 H& c公仔箱論壇2小匙% P; _1 L8 T% q- E& m1 w2 ~1 w
鹽         os.tvboxnow.com$ b  }. |8 o- @* W. p0 d9 c' ]
2小匙
, U+ _! Z2 b9 ^# _9 ?6 x! A; D7 b公仔箱論壇烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) ?# y" ?1 A$ r* _$ z
50公克. v' D# o' u0 O* B! Q4 X2 j! Q
蛋黃         1 g8 `. c, _# _. m- g) `9 X/ G4 y
125公克
, V3 o. v9 x! n: Y0 s蛋白        
& y0 p& }0 a1 @& |; D: j300公克0 G' ?: f& w3 N2 k+ |/ i3 g0 I7 Z/ i
細砂糖        
8 k+ m" \" {4 e) z" ]150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h) c/ f9 F5 l/ n
內餡：
5 P) I( R7 {) [* ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
  _$ _6 _  V3 |適量os.tvboxnow.com' D- D5 M/ m( u" [& w
熟碎核桃        
; g6 W9 i; f- k5 i8 z  B& Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
5 V6 U3 J% ~; Q裝飾：os.tvboxnow.com2 e! w4 @) B, T6 z
焦糖胡桃       
* p5 V" F* b  R; Q- F適量
9 f9 y: a/ k6 n0 ^3 U8 x9 n公仔箱論壇開心果        
2 E. y+ Z* m9 k* e適量
. A( j: S, |  r7 T- qos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com- n; Z) @9 g) Q9 q) z$ W" o
【做　法】( d$ _2 t' N1 h4 Y
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
/ S+ ^3 u3 ^# _( u$ Y. N: Xos.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ S9 O( o* v/ g) A公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 \; t. a/ ~0 A5 g/ ]9 \
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, \5 V, i( k1 y. K9 {1 @5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

0 W7 y4 u& F! e- c0 Y低脂豆腐蛋糕
* g0 i" r. Y; e# p9 ]8 Xos.tvboxnow.com【材　料】
. T0 x4 r* @( M% ?& {豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb; f, u4 R% c- |: O4 S
60公克
( u- M! H; |$ R5 ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
5 `  G( d( }: x+ U& u; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克os.tvboxnow.com! `/ E6 Z4 a# `& J
低筋麵粉        
( h/ Y  z6 R/ C3 P) `$ r$ btvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb) o. M5 ?. s3 i
玉米粉        
% ?$ v9 h1 b4 e' ~& W公仔箱論壇20公克
1 b/ k9 p" L8 C, F, z& `蛋白        
' B) P7 Q* g5 W! ytvb now,tvbnow,bttvb250公克' d8 F' ]1 H( t7 P
細砂糖        
7 J6 i# L% h+ f1 R1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克  K( z3 c3 Y+ s  H2 M/ p; i/ w
內餡：
( c; h+ @7 S8 Z) ?紅豆餡       
6 X) R/ O  F, o8 e* {/ D! otvb now,tvbnow,bttvb200公克
0 i! _& t' Y4 E& u) |& ztvb now,tvbnow,bttvb       
5 Y+ p- I7 m9 A3 x! K【做　法】
% D/ R* \$ j" w3 Z1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
" R6 B) Z& Y+ l' M0 l5 X. D8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
) A$ Z. N7 q/ w! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" G+ l, n- S$ q1 D4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ w* ]: t# ?9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。& e' S: t- g5 {& s5 i
【備　註】, L% g. C7 D3 z4 p
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇( n$ m; {9 U+ {1 n2 D1 {0 E% ?
和風栗子戚風蛋糕
5 ]) L; g: u  I& k【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* E3 a. s' P2 ^% ~+ Z: H" \
牛奶        
9 h& p+ \" O/ ]; g, ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
! W2 x# d# _: M: Dtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 @7 B& p8 _# V
20公克
( _1 C4 T8 z3 Y$ [8 J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 O& q% R2 f$ c0 h( s3 m3 ]
40公克
2 L6 o# ?4 g% l+ W8 Kos.tvboxnow.com栗子泥        
( n$ e3 x% q- t. Y3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇0 O! e) p9 u+ `
低筋麵粉         8 I9 P1 e1 x: x
100公克tvb now,tvbnow,bttvb; B& j0 V4 `# l) g; g
泡打粉        
; Y4 O3 e0 Z) e/ @! `os.tvboxnow.com2公克
8 y% _+ k7 S! e6 x# f" P& ]0 v9 H4 w公仔箱論壇鹽        
  D! l# x" u  \* @# k( i& _tvb now,tvbnow,bttvb2公克
) A4 b4 l! Q( p2 r% H; s公仔箱論壇蛋黃        
9 E) C5 n- z# l% a! Q6 T100公克
1 I- H& [3 T  ?2 c" R: ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇$ A% ~# ?8 d! v
100公克
  ^5 u5 S* x( A9 ^蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* V' W8 o- F/ ?3 T" C+ z
200公克
3 c) X  `0 U0 {/ k7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; S2 M5 a7 O9 Q; s5 r. p& k  n" eos.tvboxnow.com牛奶       
: o3 O. N$ H0 A6 a* A$ _. X* s* O250公克  N8 b+ F5 i% i9 c6 n0 G" \% C
抹搽粉        
6 j; ~( y9 w8 l9 D5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. ]& e& \' V  e1 t9 p$ d
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb. K" H( ~2 a- m
75公克
9 k0 c4 w2 J6 Y/ W+ Fos.tvboxnow.com抹茶卡士達：
0 O7 d# H; ~/ a3 y. D) G4 H, \! r' \+ w白蘭地       
, h; t1 ^4 B8 [& t7 Btvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S) e7 U. G6 q: W! D) W8 S# E
栗子泥        
3 a2 g. L# h. x4 I, ?. B  M200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: @& ^$ V" L! b1 u% A! \
動物性鮮奶油        
+ J0 i% j3 G$ i: e3 g: P3 m& t) S, C公仔箱論壇200公克
- q( w6 x( e# F草莓        
( F& }. L  b6 m/ _7 A  F) m適量os.tvboxnow.com. |' ?8 y6 V! \' }
巧克力片         ( H4 A/ m3 g! m0 O8 }" e
適量7 z# r5 I' P$ {1 r( o) n6 z
薄荷葉        
- H6 c" V" Z7 D4 _5 D& ~公仔箱論壇適量
7 `0 k* a- p9 p: L, M" atvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- E. z3 [5 N( A
【做　法】
  p  `, O4 r- C8 a) y1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 h/ j: e# f; ]$ Z
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 Y7 `9 l) I# f& F1 a4 {3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
% D7 O$ z1 X  }+ t( j' G9 h7 ~1 h公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' Y8 W, Z. u- p5 ?* w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。2 |8 l* h& [+ P0 z! M9 {
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
- F6 N/ ?. v: M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
4 d5 c2 ~2 p# `8 r( u% Ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& j1 {+ P& S  E
長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 l1 y; X- w3 Q
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇% S; k$ q# Y8 S" [$ c% v1 x* }
【材　料】
+ u6 Z' i" u$ c% R公仔箱論壇熱水        
" X, h3 S4 e7 K85公克
0 v1 `9 g% p2 Aos.tvboxnow.com抹茶粉        
6 ]# V" l+ b7 Y4 S' h10公克
% o, c  l4 X! n9 ]1 E; }公仔箱論壇沙拉油        
0 R. n# O9 n! G6 b+ bos.tvboxnow.com90公克公仔箱論壇! g. F6 ?! D9 J6 a  K/ k3 J* a
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: I( ^( v# Z) b8 t6 L
100公克os.tvboxnow.com  \3 s  D4 Q% J
泡打粉         公仔箱論壇9 q: |/ s1 z$ G
2公克
3 c" e/ P/ S& H2 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* A/ E9 H3 @& B3 z# @: a2公克
% h7 v5 n. E/ F1 {/ c/ R  Tos.tvboxnow.com蛋黃        
! y+ T8 _8 F8 |138公克
9 W" h* u, t% {) [" F' Y蛋白        
: C9 ~( c1 @; ]3 W1 v! Ytvb now,tvbnow,bttvb275公克
4 J( ~, c) L9 \  u: e1 i2 ?公仔箱論壇細砂糖        
# O; X6 S: @  ]+ ]% A* @150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ p* M7 n& j; c
黑豆        
0 `( p# H% x* Oos.tvboxnow.com75公克
6 f3 V1 R2 Z- r( t, S. [內餡：, z; s4 _8 \8 @* i/ y) F
白奶油霜        ' G0 d+ G; j/ v7 w  n% |. b
適量
" }6 ]8 k! {7 x( N) G3 j* M! z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( V% M2 q7 s. l& V& d7 E公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
2 L. g2 t; i' F3 t9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 ^1 A8 r3 K) T/ {, S4 ^' {& {tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j3 [) h& M& l  ~
【做　法】
4 ~3 V$ x* G. K5 Y! k. e2 n7 L1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ z# A, R# `2 o4 P# K, `
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。7 D+ W" t; t4 a/ \0 t2 i; F
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 F! w# V* b) b  ptvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; O. I. B# B2 P( ]9 b公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) m5 f3 H% t& |5 t1 Gos.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com% i6 W/ U7 [( a7 ~* H
【備　註】os.tvboxnow.com1 v; y  V3 C0 E9 }: z
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
. i% \% ^7 f7 Kos.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

$ z, @  P9 |. Q2 [( ?3 w, |' i' L" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕公仔箱論壇( H4 R. m. @  P" e& \) T
【材　料】os.tvboxnow.com  }& o/ |$ d" `( M
牛奶        
( m# V* O' x- H; ~2 i6 Q1 N5 ~1 b" S70公克+ U9 P4 K2 l* i
細砂糖         7 G2 H* p) N$ L& |' r
200公克
; v- D  S+ Q$ K: T9 q+ C* M" Oos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb' @# Z. l  s, Z* w7 t
20公克os.tvboxnow.com' k5 j: p, @! o5 z* ^# W
咖啡粉         4 H' _% S4 i- w# O* Z
20公克
6 Q9 m5 _. s7 J" b: [& s7 g3 H沙拉油        
; s4 b) K; q4 D0 z/ a' x+ A80公克
- u  H  w. k4 ?3 K/ G( n  s7 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
0 V/ a9 N# o" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 D+ h3 P& e! F
蛋黃        
4 e1 P! K5 M* U& K; G70公克
7 n8 n8 U) i+ _, U0 {! t0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 m, _& [! t4 D7 N, C  I* R0 Y8 Zos.tvboxnow.com200公克
8 e  h( I0 }! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：2 f' C& C! _4 I) A2 j$ M
白奶油霜       
2 F* j/ r+ G; ?公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o; D$ b* V  b$ O- G
濃縮咖啡醬        
. v3 b+ m* s: R2 C* h9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ m1 b. b% z+ p" Z) m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒         os.tvboxnow.com( r; Z* P5 K( v, w
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ p1 y  h* H; U
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& Q8 }4 s# Z0 J: o
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) N5 E/ F# D4 v
50公克. f7 {( ^% K* E9 g$ m
動物鮮奶油        
7 ^# m8 d, p9 @) G公仔箱論壇20公克
: r. d6 x6 z3 \: G# {發酵奶油        
9 Z/ S! k5 T, _3 O6 n# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
$ _: Q/ E0 T1 E# \- h胡桃         公仔箱論壇2 R* L7 f7 d9 h8 v: g  \' R" G  h
130公克
2 C8 D) d% U2 r3 t! m& S0 |裝飾2：
* C6 _' u  A6 N# g公仔箱論壇開心果碎片       
2 W5 z# u0 O/ {4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇8 ^" u% T! O/ X, [
巧克力        
" d2 z# _/ F; G- F" L2 O$ I1 Uos.tvboxnow.com4片
) O: [5 A5 S  r6 y- z# L, `$ a# V3 W9 P/ j( D熟杏仁果        
$ ]7 o  X) r7 o4 @/ A) c4 F; i/ dos.tvboxnow.com適量
: ?& i# _/ I# T0 J+ ?os.tvboxnow.com紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 f2 y5 `% C3 G
適量
" Y0 y( l" l# X/ w( t5 B% m' A0 A  vos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com9 C2 A/ z) x' }9 V& h8 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. I" l/ E* @+ E
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
2 x3 D( r2 i/ f& K' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
. B% ~+ L0 l+ _; P3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
$ W: I; m3 B6 Y. \/ s4 o& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. p$ ]* N# |9 D2 _4 Wos.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) M, I+ \9 ^+ O( U- C- E1 Y
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ ?: r! T  B8 J6 u9 p
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。- V0 b* Y1 d% w
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 I4 E6 |- f% x" o2 f% i" Nos.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。os.tvboxnow.com/ D4 R" y9 b3 F
【備　註】# R: \$ X0 {6 t5 ]9 b$ o
長30公分／1捲
) L# m. ^! ?1 T1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" `3 }+ d& D. l8 H
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

- k  L% g4 W. y' g$ {/ w  |) Uos.tvboxnow.com抹茶黃金戚風蛋糕
1 n& X" _& Q4 G( |公仔箱論壇【材　料】4 Q9 M# }* q& ~1 {  V
黃金蛋糕：
4 K* ~6 y0 p9 j3 Y/ z2 ]牛奶        公仔箱論壇2 @) V8 w! I7 [7 R" ^
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 g  N9 O8 s& W4 ]
奶油        
+ l& J, w7 W; O: otvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb  e9 G' ?1 c; I9 ]
低筋麵粉        
& O, t8 K! r2 s. Z# K# _. m/ Pos.tvboxnow.com60公克
+ c4 R' f$ ^- G4 g公仔箱論壇玉米粉        
8 u, F1 |" ]3 q2 n/ Y" o* }" y+ [tvb now,tvbnow,bttvb10公克
1 ]2 L0 ]. R! Q7 A; T  G8 Z& H0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# j6 U( ~( W2 E  t5 b, V" z1 G" k2 g9 |
110公克
0 f' l5 m  F- M) x7 i" J2 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
. p0 H6 o# q1 v8 W9 N6 S& Z1 i1 D200公克
/ p, r  o7 r; w" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# d! q2 e) z; C6 j# Oos.tvboxnow.com110公克
3 \9 T( ?3 A9 i/ s2 z4 O, r+ {. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆         2 P3 B# f3 V8 n% F- l* d. i
100公克os.tvboxnow.com% f% h7 @: O; k
抹茶蛋糕：
  U8 Z3 T8 S1 R0 V/ w& n杏仁粉       
, |8 x/ v: ?: ctvb now,tvbnow,bttvb170公克1 k/ t- f# w1 Y2 \
糖粉         $ Y5 n. ~2 S8 B  s; u+ Y4 @
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _; B, H+ K8 y2 _" F# ]
低筋麵粉         6 G1 N' ^( ?& C3 l8 O' d
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ P0 d& e3 ^) m: F/ {: B
抹茶粉         ' _  B" i; A, {# n% g
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& T" X/ Q: B. ?
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb% u  b6 N. X/ w5 h3 ~/ h% x
220公克
3 y+ U8 M8 [: F( Aos.tvboxnow.com細砂糖        
6 J5 \$ z: m; I. B, {4 m% f50公克
! S4 ]2 F6 L# z+ v$ u- X+ k內餡：# l% y4 S! P- f$ B7 P! V, X
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb; ^. v; v! R# `. G
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 M; U7 b4 n
裝飾：
/ e1 d; w( l9 h+ i/ H  y8 Z) X! kos.tvboxnow.com糖粉        os.tvboxnow.com9 y/ ?  M2 N) s- S8 _3 P% U+ D7 M
適量
" M5 `3 N8 I% q5 M紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 y  e1 }2 j9 {& ?- E
適量
& g- v, g) N" C+ K5 Zos.tvboxnow.com       
% R9 g- X1 R+ mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇# i( K: ~- {7 V( C* U% c
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com: Q( }& f4 t2 O- y
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。/ B1 O" Y/ A* y6 Y* P
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# e! P1 I. |) D9 K; stvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
2 H" S: d; B2 b+ g公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇: |# v' L# |6 w/ e
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 A8 n: t+ ?) t7 i4 V9 S
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 @: R' [$ e; ?7 ?8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 \  H; D0 h, c7 P) i8 Z
【備　註】公仔箱論壇& H2 ]/ O- x7 J/ M
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

0 V& C; Z; _- L, y( {2 etvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
2 f" i  W0 I! X% I【材　料】公仔箱論壇" S$ G1 o# l( s) r& b7 _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 M( M: M$ h4 _( O! o/ h
10顆tvb now,tvbnow,bttvb3 B) ^( C7 l6 r6 T2 |, m$ D
細砂糖        
& [' z+ Q7 S' G% ?os.tvboxnow.com220公克
" L- a: K: ?- r  }0 {7 |os.tvboxnow.com低筋麵粉        
: A% b- r, o- M. v$ i* b150公克4 h1 M$ `1 D' c- P: x2 ^; f
杏仁粉        
- j2 F! _1 K# ~# v/ s8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com! H: D+ C8 Z, ^- r  I! R
可可粉         公仔箱論壇. g% F1 H: j. A( q# C' o9 |
80公克
+ _$ S0 C" w- q" [/ nos.tvboxnow.com發酵奶油         公仔箱論壇; e- U6 c8 N' Q( O, y
200公克
5 r6 C9 B, ]. t- V* Q. @公仔箱論壇裝飾：
; V' H# A& {, o3 G* |8 ?公仔箱論壇糖粉        os.tvboxnow.com! s3 \* F4 e7 N% Q8 C, {1 \
適量
( @* I; F5 k" {公仔箱論壇       
9 X; ~: }$ l) t4 A( N1 U! `公仔箱論壇【做　法】
7 h! M, s: J- k1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
# ^9 [3 N0 K& O1 z9 N% r" E公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 `9 o7 f: D% q9 m" [7 `  ?. U8 _/ Fos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
( u* P. p6 H8 Yos.tvboxnow.com【備　註】
9 M. M! ~! \2 f+ p8 _tvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
5 c9 V7 V0 l% v0 c& Q6 _6 \* G" f& q公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
; |* o9 U1 i0 O" N( z$ V2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

9 F5 {( J. Y. j& k/ r公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕. f1 M' I" R" F* j2 k
【材　料】9 n; N3 i1 E8 z- x
發酵奶油        
5 S1 k; j4 @6 e% G+ X% N公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; X. y% _; S) V6 _7 v
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 V; q! M) A- f3 G% ~" \# Y! N
170公克
6 W2 T+ l$ F( Tos.tvboxnow.com香草精         4 T& t* t5 G; K; y
70公克os.tvboxnow.com7 `( u, e( G; i+ X
全蛋         os.tvboxnow.com  c; F% ^& C' \0 ?7 i- ]
4顆5 D) K. R' L7 q
低筋麵粉        
% [: R) L2 ~: u( D& }! H) |3 T250公克os.tvboxnow.com! v  p9 \9 g, B
泡打粉        
# @. Y; k6 m, \9 C0 }os.tvboxnow.com5公克
& n$ e2 J' I! k5 S+ a鹽         os.tvboxnow.com# t# E0 r; a0 `, W
2公克
% |/ T7 g$ _. G$ g+ j公仔箱論壇柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! g  Q+ H3 Y" o
100公克公仔箱論壇3 T) U& S! e2 e3 m2 y& b$ V6 ~8 s
蜜汁果        
! i9 E2 Y( j4 k6 \+ B/ r( {4 n+ Qos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 J4 S' H* f! N
裝飾：
5 _" ]4 g# h' A" e  d# L# }公仔箱論壇香橙片       
% Y( g4 r# `  Z2片os.tvboxnow.com' r3 w5 c5 @4 x# X8 I
       
+ c' C# f: n% `$ w【做　法】( w4 @0 _$ e; J
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
+ {8 F9 `0 a6 N$ Xos.tvboxnow.com2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。5 Y# j' [4 `( l" K- ]$ O/ z0 ?
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" [6 r% y$ t& A0 k
抹茶提拉米蘇
8 a* M3 w  f( D/ @! k% otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! Y8 J+ X  ^$ u  R) V, I細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' ~. |0 g4 S, N# E* B/ x% }
117公克1 j6 P8 W! [; s0 e. ]
水        
7 v* Z5 S$ S! ?" h/ P' X" ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ S2 Q2 R. [5 ^# }! {1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
& Q8 N2 Z2 ?9 o' \7 c1 X; P' uos.tvboxnow.com60公克公仔箱論壇! ?+ A0 y2 K; G7 Y4 D8 K% R
奶油起司         os.tvboxnow.com# A! `7 r, I$ `* f- _1 [; ]
333公克
3 |! E, M( u* j5 o1 ]吉利丁片         ( ^9 }- l, ^+ v1 Y/ R
15公克
  H" f# Y$ k# T) Yos.tvboxnow.com檸檬汁        
$ @2 F7 j. {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% @& c( C! _+ Y0 o2 v
動物性鮮奶油        
! _$ l3 R  a+ ~# d) N4 Q400公克
7 C% h) w8 Y/ r. T  {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
' y. i0 d! U5 E6 N適量
% I( f' f: v3 \0 Los.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕         3 V7 ~; P+ M2 N; @  u5 |" l& W
1片
6 n  t2 T8 S3 z2 I酒糖液        
( r3 U1 N  ?6 b+ {2 j( j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% l# `0 f7 z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com! C& `# }  e) P- b: H
【做　法】/ {! N2 w! b- y. N
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。- Y( A+ U5 q# V1 e
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
) P) t) P9 m, R& k; M: o4 Q; \3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 t  L# `7 j0 I0 }" E& P, ttvb now,tvbnow,bttvb4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。os.tvboxnow.com9 _& m% O: V; k0 W1 x
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% l5 P3 n( l: {( |+ ?" R' j- O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。" [' A$ E0 |; G& ]% l
【備　註】
# R- h0 Q) q7 L% K; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

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伯爵茶蘋果戚風蛋糕
; m3 L- O: P9 B, Dos.tvboxnow.com【材　料】
4 k: T$ H+ T# s0 N5 E+ k: P7 s( ?* E3 ^水         
/ h5 D; {8 G1 y, mos.tvboxnow.com80公克
  z; r7 ?4 a! O/ }1 e公仔箱論壇伯爵茶葉         
& j/ T$ g0 F' w; N- {7 M5公克
6 ~8 v. v& r- k5 U公仔箱論壇沙拉油         
1 @+ V4 ^% V, F. K" M1 d: Q0 r70公克
6 {7 V- Q- k5 I, ]8 m, atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& j8 b/ X; K! U$ L  A
100公克os.tvboxnow.com2 c7 h3 R8 P- J. [: h: U
鹽         os.tvboxnow.com. L; `0 l0 D- }% x  g2 C6 Y) r
2公克
# L; i8 L( z! U. etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
/ ]$ Z# ]+ n5 `2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) h3 \3 e" s. x1 b8 T2 R
蛋黃         
- `) H$ k3 Z( T; [os.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇( v# e/ c0 k- M& y9 n4 q
蛋白         os.tvboxnow.com9 d/ z! u4 h; P1 x$ K# l
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# W  Q+ ~, W/ b) k
細砂糖         os.tvboxnow.com2 ?" f5 ^; y( ^( A: g0 u
90公克; w! J( c) y; M$ p4 u) R
焦糖蘋果：os.tvboxnow.com) j/ _4 f  R- A
蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. D& H3 d% v% P- P7 J- v
1顆3 J/ {  E( ~1 H5 r2 e) ^
奶油         1 E3 }0 D: v2 X, t( U6 [( V
40公克
2 p* p* I$ c( Qos.tvboxnow.com細砂糖         
1 X& X& _9 ^+ ^! v3 [% r8 E公仔箱論壇10公克公仔箱論壇  i, d$ G$ j) E; a
白奶油霜         , c5 g1 s+ k* d; ]
100公克os.tvboxnow.com9 k3 E$ r# |7 F7 n# h. S0 ]
裝飾：
) X, _) P, Q4 m/ t" K6 K! W公仔箱論壇蘋果        公仔箱論壇8 N6 B+ _9 Q2 b8 G
適量
4 p+ ?: F! \% @* G% U( D公仔箱論壇草莓         os.tvboxnow.com$ C. b$ l: X3 ]  V
適量- B  w9 k9 J/ o( x1 y0 I& F
水蜜桃         
% p  d+ V# y8 utvb now,tvbnow,bttvb適量
8 E. T* F$ b- f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果         
6 g7 `9 j: p2 W( O; {( ^公仔箱論壇適量5 s  \# p# B# `& S8 v! x- ~
藍莓         
( w% d' O& q2 E6 r適量
' {0 n+ b4 I6 `0 q7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         
3 M1 A' ~$ e+ u' y* N$ Q5 ]公仔箱論壇適量2 M" |! \9 F8 v$ s0 ?( h
咖啡奶油霜         & T' U  ?# I8 X* F9 b2 G8 w. V
適量3 n/ T  @5 h" f
        ) R1 M! k5 M1 v+ u
【做　法】
+ w" f1 O- V- x! S! G7 d) \0 gos.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
, }; \/ I6 ?7 o6 o4 o# f: M) w; M" {% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* x) A/ S# J8 R3 d0 ?& C
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& o: R3 p) p& F" l  `) v
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 S' v$ I* U+ ^  ]! d# a, `  ~os.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
) F( I: @1 A: F, f6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
6 d) ]+ [# d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。' r1 V! k. H- Y9 d" |) d
【備　註】
+ r& p6 E: v& q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
/ _5 G4 p+ \6 `2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
$ g1 b0 B- w5 Q9 f) U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

, y( l/ H2 l! o* C. Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇; E. D: w6 r0 s+ I- i
【材　料】
9 a0 F8 L! y! L5 ?3 Zos.tvboxnow.com中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; _/ F- w. t3 z0 K/ o: g: B# |
300公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q5 ~4 {* G8 ^+ [* N, t2 Y0 A
泡打粉        
' S# H; G& Q- p0 e$ v- i5公克os.tvboxnow.com# i1 s- s% E* o& ]: W( k* s4 E" q
小蘇打粉        
# y' P8 s: P/ z) T3 D2公克3 y& O: \) c' @; b5 b
奶水        
$ i9 r9 d4 T  d- E, J1 |( w280cc
- O% b9 X* S2 q6 W/ }3 F公仔箱論壇細砂糖         # H' R: |. p5 A% M/ D0 R
120公克) w- `; z7 x: y2 \
沙拉油         公仔箱論壇, Y* A6 ~! e$ n$ F6 Z( f" h
100cctvb now,tvbnow,bttvb/ [+ w* r) U# m9 u5 K
溫水         % l" @1 z* d" b8 h$ W  c  B- F
40cc
3 @; V. V6 q: }0 c4 B# O1 A可可粉        
5 V) }8 ?) Z4 c2 S3 o* ~) F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb& j9 O. H4 i( ~
植物性鮮奶油         公仔箱論壇# o% O9 k8 V3 a
150公克' @% [; i1 q3 }. b9 A: u; {
藍莓醬        
; Q, Y2 U" q2 K6 _2 r1 F4 r: E2 t. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 X( q) |5 j( T/ _# kos.tvboxnow.com巧克力晶片        
0 w( ~( \4 J! B2 d50公克
, C% W0 z' {( ~; k公仔箱論壇櫻桃         ) s$ G0 |- `5 X& j: U# }! e+ y! B
適量tvb now,tvbnow,bttvb& n: |6 U- T, F0 V/ V  ~4 ^% d1 Z* u
       
9 k+ S% h1 F1 l/ \【做　法】os.tvboxnow.com; o% h# l) A6 A+ P4 U- t$ R3 w
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
3 X) s' C( H4 Q- l1 C, Ios.tvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
- F  C8 P6 K0 N; P; D) n公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
7 k, }) p+ V" {! ]+ t/ P% }os.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
' G9 F1 m. H8 \* I$ F+ e$ W公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。; X# ]: b0 i  ~8 ]/ V; I: a. T
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
+ k4 A0 e! z$ ^' E1 @  y5 oos.tvboxnow.com7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
' P: E! Z3 k5 A5 S7 c5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ c8 n# r; Z& I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ g# c; G6 b- i! }# ^; `  ?8 M% k
數量：5個