BeiDouChef

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草莓乳酪塔
9 c' S/ v; t) U" H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 Q9 U% k  o5 z( p% N& E8 w  A8 ]0 t
A.塔皮         1 p5 ~* d$ J4 q( L; R
450公克
$ c/ s- r% a. p. IB.吉利丁        
+ V7 Q3 ^, W  d. ?' V公仔箱論壇4片
7 B7 a. ?6 @4 U: W) b6 Y2 atvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
+ w! `0 e8 w6 O* D; a4 S- D$ \' c* q公仔箱論壇150公克% y) W1 P5 W& Y6 G, z
　原味優格        
- [* d0 b" n4 K5 J4 Utvb now,tvbnow,bttvb30公克
! P4 j  n  d* vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' k5 k4 `/ W" z  _% m
15公克& }  s8 m2 g9 ]
　草莓果泥         os.tvboxnow.com% O0 n& Z" F7 Y" [# r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 l" i1 y/ Y$ T; c; {! _8 O
　打發鮮奶油        
: k) |  O3 }6 v% `3 H* V# i: Vos.tvboxnow.com100公克
7 ~0 S9 `' ?- C* e5 u0 J　白蘭地酒        
4 Y# M- |- r" P2 D# O/ l; _  htvb now,tvbnow,bttvb10公克os.tvboxnow.com* o5 D% s; U0 P- b2 Q$ e5 w
裝飾：
  J4 `9 V( o; x% q草莓        - k, h4 ~9 w5 h' f5 H& F( a2 u
8粒公仔箱論壇8 X2 J6 q) Y" }8 V6 v3 q' j! Y
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; U0 A8 [* s! v8 d8 K
適量
1 p& p& a6 B. q6 w- L        % f/ b# h: e/ l3 c+ o9 D$ h
【做　法】os.tvboxnow.com4 s' Z& x& W  Q3 H+ G
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇4 D5 V* [2 Q, {; c! R2 p7 I9 a
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
' ~; H9 e3 u) V% @& g) q3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。* w0 }' |9 ~8 a/ l: P6 Z
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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+ l* z5 H5 T9 L/ O2 _
杏仁酥塔os.tvboxnow.com; G! q8 O5 {5 S6 @
【材　料】
7 g# w% k, W" V: J2 Z" {+ \杏仁法蘭酥粉        
/ D& O" v9 s& r, Y0 x4 V. d. N7 qtvb now,tvbnow,bttvb125公克
' d1 e# ]7 v- Y8 @  |) Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇0 x- V' d& |1 A* O) W+ k. m7 S& J9 y$ X
25公克
. r+ L2 H2 L9 F5 J* mos.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  d# U6 C( s  V
30公克
8 k$ M! f# ?, `! v  qtvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb* O! j: e& F4 [
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^6 f+ R- o# R/ T. ]1 t
塔皮        
; y4 T  ~, X4 _8 I% V6 yos.tvboxnow.com10個
3 O/ H- D* m) t" z, G2 d' x0 Ktvb now,tvbnow,bttvb        5 B) J$ \4 Q' q+ Y* A0 i' f: s
【做　法】
1 a7 |+ ]5 r: w9 u2 _4 T2 `0 z1         奶油置於室溫下軟化備用。5 s8 B$ _, Y: r6 L5 h: z# G# T! ]
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。os.tvboxnow.com4 U7 p5 R2 H: Q" \" ?+ X
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U' _$ }5 w0 v
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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  ]+ L% ]( o0 Z# T% a# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起士塔tvb now,tvbnow,bttvb+ s. p, v( r( G3 T% r
【材　料】os.tvboxnow.com  X* c. _: F" X  d, s3 q2 c
A.巧克力        
, ]! y) u, I' j$ A: Yos.tvboxnow.com200公克
4 D; M8 G. E- `7 j* c" M8 Y7 Ntvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
! `( L- y! O! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: U5 y* L: ]  H1 D7 L
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 ?: z# y# T, F7 o2 o4 H% T
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  w( ?7 \$ e' d( k* U$ c
　牛奶        
9 i9 u8 N6 t$ s" F# _# b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克* T( B( |1 G8 F& f" ?5 m
　打發鮮奶油         ( D; Q, ]" x& L( B$ F
150公克2 H3 |" t' e( F% a; l; Y
【調味料】
# z  a, Y- x/ ]7 B: R7 ^os.tvboxnow.com裝飾：
' K6 q& {' j& I& e1 W0 ^4 [( ^% _tvb now,tvbnow,bttvb草莓       
5 o! h* `, w9 N& O9 }9 h4 Z( `公仔箱論壇9個公仔箱論壇7 D+ f4 b7 O7 E- k3 r7 i% z/ {
糖粉         公仔箱論壇) V. z& o  W; N! c
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ y) T7 i/ h: N5 ~2 H
        tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 h) M  u0 Q" }0 J2 }
【做　法】
: {6 ~6 H, [6 W! e8 ?. O& ros.tvboxnow.com1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
! `  ^4 B$ @6 }# U" L8 r3 \0 v- l; Htvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
6 v" h3 E3 C. W" a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。% l6 d* M0 ?3 H6 ^
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。os.tvboxnow.com9 v. h% q4 I$ N$ V9 B1 f
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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& ]+ E. t! I% j南瓜小塔
& ^( N( w4 M( |3 \8 Y' @# `0 t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇, B- }: z1 J# M5 Q- K; F  D
塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb) b' ]* v( v; t- L5 \4 G9 x2 @
低筋麵粉       
' S8 Z# n5 K7 e( utvb now,tvbnow,bttvb230公克
; y$ ?4 D  @  a) y; m) t" }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         * A2 O" V3 g6 [% V, b1 R
120公克
8 u* Q; o* m( a. x" Wos.tvboxnow.com糖粉        
4 E- i9 v7 E6 q! l55公克公仔箱論壇$ H- M5 K4 M+ d+ _9 A, e, ^
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; J& q, A' s. [( K) M7 f9 k
50公克
3 E* U4 S, @/ htvb now,tvbnow,bttvb餡料：; S* Z! I, q" c. `
牛奶       
; G  r' m) }2 n1 b7 K/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 l  b1 {  t4 {4 [) U3 m- K, j# {
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 r! c- r% g0 i
80公克
# T9 J. v0 z& U4 f5 V9 s/ s公仔箱論壇打發鮮奶油        
8 {: T2 P2 w! X' xos.tvboxnow.com100公克
4 `3 R/ S( N  l2 ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# X! f( t, l5 `# A8 f6 E
300公克
, t: U/ k9 [6 n7 r$ Z) @公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 C' j' o9 Z' B9 ]# j" F# L
【做　法】
; n3 a3 q1 ]% }: F, V) ]$ a1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
+ y% g( _4 }& I2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
& q; p8 {  v! O公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( s# a* T2 s3 g) Ytvb now,tvbnow,bttvb4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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5 a! T  f0 n: Z. M土司蛋塔
9 G+ M$ u. O: w. L$ Z0 \% ]: y4 r【材　料】
0 j+ q: P5 x, }3 wtvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         3 w. _; D' }% n2 P/ h# C- I0 r
6片公仔箱論壇# {7 T, d1 K: }/ U3 N3 A
雞蛋         os.tvboxnow.com9 N& O2 [3 g2 g- b7 v
3個tvb now,tvbnow,bttvb. i* i5 o3 j" b( e/ A
糖        
! e& ^8 U5 h0 M/ F公仔箱論壇1大匙os.tvboxnow.com4 c! N( I; ]/ y
鮮奶油        
! E5 P" p1 q# m$ S: Q4 Aos.tvboxnow.com75㏄tvb now,tvbnow,bttvb- C- L8 _+ m6 X9 m4 \( H8 ]% d
       
0 q2 Y$ j- R8 Q$ m$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 C. }2 B$ h+ A1 a7 a& w
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。( x; z, \) `; R! ~* C
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ Q2 G) h9 }4 J/ g
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
% Z5 N. }6 l, e公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

, x2 |- B8 W, X  @
公仔箱論壇1 C" h* a" f; @4 x7 x7 i& W+ g
: U+ ]; r7 z1 X5 M% R
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb% H/ g) R7 q- ]' n0 F
【材　料】
  A; R8 s9 s1 |; O公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 l( v4 M1 E, j7 B" }3 w: A
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ l0 a4 Y  E" N- r+ T
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) k! ]! j# W* h
奶油乳酪        
6 I' t: r0 z7 }tvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇9 }2 S& R- O0 ~2 S- D
細砂糖         
2 g% [9 \- ~# ]2 X- E' r公仔箱論壇45公克os.tvboxnow.com7 R3 m0 s, c& _8 g1 V' x- B
蛋汁         $ Y! B  T3 w: p( t" U8 {* k+ d) s
100公克
+ r+ @0 f$ a8 c' l+ y, R6 pos.tvboxnow.com        ; h  C  U9 i1 C# g( @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" n' u, G" e) _: R% s$ f  ]
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇, R$ B; h7 q( o+ H" S
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b1 s6 T* d/ W* p+ D. U" Y- e$ T

6 t, E" q, L; L/ F; k2 Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: i5 X, `6 R6 R/ ^% }! f0 ]8 V8 H
原味塔皮
1 K9 K) v/ U( H3 R公仔箱論壇【材　 料】5 Y$ N" T1 b& C. e5 I! l
高筋麵粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~/ U9 I4 \# D. L, R! N4 |
低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t7 E2 D3 x: ?8 r: B
奶粉         10公克公仔箱論壇5 q% \& G* ?; u; b5 q
泡打粉         2公克os.tvboxnow.com" b2 ?; j' P! I% }+ ~0 P
無鹽奶油         140公克
  [0 ^  s+ y4 e  [: t  }9 a) D公仔箱論壇糖粉         75公克
6 f# u9 y/ T6 Z7 P6 |鹽         2公克
- a% [/ T$ I7 ~  ]0 k" S; Dos.tvboxnow.com蛋液         43公克
  ~, n. z; N* i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克1 W: |  [4 P6 q( `9 y3 |7 e

& ~* H# U; v2 n0 c; uos.tvboxnow.com【做　 法】
& H* l6 }7 ]' U& v) s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
- j. N! w/ W% s9 s公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ e& K: Y9 S2 ^os.tvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。1 b8 \. B. f" I+ e
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。$ k3 v9 ^  O+ B) h  F! L* o
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ^1 e6 `) q6 \- X0 L
tvb now,tvbnow,bttvb# a2 D3 l4 y2 g0 D5 ?1 F
甜味塔皮
$ g: f3 G+ t( ^0 ~! d# Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇1 V( b( [- R- v4 t+ I+ `2 J9 N
低筋麵粉         210公克( D5 N" ~. A% U/ G( Y
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- e0 G+ a6 V; b! M- x6 h
無鹽奶油         145公克
% r/ g, m7 P+ a  l! ^+ }" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb% A7 U7 t4 L# L" ^1 R/ d
蛋液         40公克
8 S# G  B* @+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G8 |; A1 D2 U& u
香草精         少許8 s; X+ b( m" G4 C! F; R" ?
7 {" z5 F) `' ^
【做　 法】
6 o4 R, f4 M# q1 p* f5 ~- s9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇- r7 r+ d! ]; s: ?% {$ t
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。os.tvboxnow.com+ s1 J8 ]8 R% E
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
9 B4 _- ~& V5 S5 f% d公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。os.tvboxnow.com' o* w8 s% J+ e- S8 m' U
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

& h9 ^; d$ e/ F9 w( J4 X( D
雙果奶油塔
; S" m+ z0 n/ n【材　料】
7 @- F- k4 l6 T& Pos.tvboxnow.com原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T3 c/ X* Q! a) g2 V% x" ]* W3 J
4吋2個3 n' `5 N& h) v7 `6 |  H# k1 r  m
內餡：
; K( A* e9 e" N! p* u) F百香果汁       
+ r4 B' J! o9 @os.tvboxnow.com130公克
1 B5 x9 `2 c1 i$ Qos.tvboxnow.com細砂糖        
. k& \) M# C- G9 I" C. l公仔箱論壇40公克
7 {3 G' y2 O7 r/ G0 l. p: a全蛋        
9 i; w4 O6 I* b8 ^: m; ctvb now,tvbnow,bttvb60公克
! V# x  m7 X$ s+ A; x- H0 }4 M蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 U$ D4 x5 ?: t+ r  Z9 j9 q6 B
40公克
. Y. `" O" ?# |' C1 a9 c; otvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com! M( J% P0 t8 ~; |# u1 u- w& ^
50公克
5 @: Y/ Z; J. L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
3 s3 l( }# O# u  |! Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克: ?: D2 n% v2 W, P
裝飾：
: h6 e$ P1 ~$ @, p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        公仔箱論壇' w8 e: R5 j7 @6 t0 H
1個tvb now,tvbnow,bttvb: M( x% ]1 }7 w; J0 t2 R) _
草莓        
8 N8 U$ t- W& t1 f2個
1 k/ j4 G/ o/ B0 I! v" {8 n杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb) \3 @. K% K4 M0 g
適量公仔箱論壇  \& f* ?5 ^( ]: ]3 s! R+ n: W4 U
       
+ `5 a" u8 O3 T8 P( s& O6 }: @; Qos.tvboxnow.com【做　法】
/ H# Z% F" N; d- @# C8 `3 x0 `1 ftvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
4 g4 H$ W( }. ^; r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

/ I& o' c; b. h: n* d  V# W) @& los.tvboxnow.com西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb: w3 @$ M5 Q# L9 S$ O$ v" [
【材　料】
4 n0 L- o0 g9 I8 Z6 S公仔箱論壇原味塔皮         & Q! s# A2 f2 w% K" }+ F/ J
迷你10個
9 z# X& f4 Q- rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# a) W& v' t5 ?0 n! @5 h, Z" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
( C, r, u0 f+ q7 U85公克6 I7 E- f* f/ M6 e
蜂蜜        
4 [+ l. N$ c8 j+ o" mos.tvboxnow.com100公克
& U. J! C. Y0 {& k7 k4 |# C公仔箱論壇鮮奶油        
0 U7 k9 G7 U8 C4 a% P40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I  f3 d( y; P" Y# @' v
奶油        
: k. }1 b" P. c% H  }& ?4 k5 x( }6 W$ \tvb now,tvbnow,bttvb20公克
( f0 r2 K: Q' K8 J5 }6 v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         ! p5 O  k" A6 ]8 i. U
300公克4 U1 Q+ Y7 j' y0 \- e) f( f% c
        ; V8 [: g& [3 x& P9 Z- ^
【做　法】
) z* i* J6 Q# |* ^* Ttvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( `$ C" {  s0 M% n& d
芋頭塔
. }3 T* }( ]9 Y9 \$ U1 B8 f+ q1 Q1 yos.tvboxnow.com【材　料】
! K" q+ }3 Y; h, C) Z6 T, Q塔皮材料：
: p5 Z9 e4 k) r* a2 l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        ( x$ E% z( J! h( H# D5 c
150公克os.tvboxnow.com& d' E" O% L, ~; {# v& ?- V
植物性奶油        
( Y# ~* f1 F: D, N+ V& T8 U100公克
. R0 r5 y" W7 W! z3 @5 p奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: Q& A- _' L) D% O! M/ y5 `
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( e* ?6 g; w6 k/ `, U0 d
鹽         7 J( q$ }; ]& L* P
2公克
1 L7 N% Z$ c# m$ e# R9 J細砂糖        
, |2 p/ ~0 Q& d, C4 {tvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! B5 f  w" n1 ~# l" _
餡料：
4 t% C6 n( g, M) v* H芋頭        8 n3 J! u) m2 O! b
300公克tvb now,tvbnow,bttvb! D9 b) h8 E& `
植物性奶油        
8 a6 w! g$ {$ h  @. x. }# _+ v40公克os.tvboxnow.com3 L5 @# t% e# o# M! F) l; v
奶水         公仔箱論壇+ f. T. P; E/ Y8 c5 g7 z7 c& e) W
20cc
% _+ V2 v7 v$ r+ Y細砂糖        
% i& f4 K% s( M( M4 A% T: ]tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇9 C4 |2 d  Q) X/ T: n) @1 P; _4 L
打發鮮奶油         " `/ D9 }+ M- m
100公克os.tvboxnow.com- i( m* f) F+ y! b
       
& U' \, ~1 r# s; A【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 @) O: x* n) F9 Z7 C
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
  E! Z8 `  r- X  i4 H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" D4 ~- l1 ~3 L5 W
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
7 r4 e: y6 C1 j0 \! y* X% w4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇! q* R2 H; t$ c6 b
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
1 E1 P& l, m9 N3 {- F4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* l' a# t& E/ ?5 n7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇3 n3 K: e% X  P
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
5 `! g! W4 _! R8 N: r3 j, T【備　註】
2 S0 m! }. P4 \0 {3 S' w8 [, |數量：15個

BeiDouChef

! v# p% s  P& z: o
什錦水果塔
( a+ S+ a3 p5 q/ W* e0 ]7 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 F! \9 V9 Y# M% z! e  b- Y2 g" s( ^
低筋麵粉        
- a- d' [1 x: S7 `; p+ kos.tvboxnow.com170公克
, ]& r) C6 M; P  e! R$ g" M- [* H公仔箱論壇植物性奶油         2 w0 T( `; m  J/ a2 b
110公克( x( L+ n$ [, J
細砂糖        
4 d! \  i4 T0 {# E3 x0 C0 h5 ~公仔箱論壇60公克6 w; z- v( P  A1 M" d
鹽         + v4 Y* k! }: F3 f, T" k
2公克os.tvboxnow.com9 k! i: Z: x8 O, g0 c: y
水        
" V# q3 K8 N7 G- ytvb now,tvbnow,bttvb40cc
( Y' x( L4 b# m( p植物性鮮奶油        
1 r; d5 C5 t$ x" b0 m" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 S7 w% N: t. u% W; K3 c公仔箱論壇各式水果         ) [' d0 ~0 Z$ O
適量公仔箱論壇3 v% O5 J, i4 [6 J% C* [
       
& K' Q# `% S5 h, q公仔箱論壇【做　法】
, q) ]+ q* K+ E1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。os.tvboxnow.com  D9 u! f$ b4 d% P3 S: S1 c+ Y. {
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。* b6 c  [* K9 o3 P' h. l3 k! M
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。( A0 D4 h0 y; p. r1 X% l8 V
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
: `4 S. n- e; X+ m# F4 Etvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇" ?9 ]  i. O% u# F; Z0 }
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, h& b' H# @6 P  C; z3 ~5 _
數量：15個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 j8 J+ N/ d/ g% e1 h2 [& C, \2 A
南瓜塔os.tvboxnow.com' N* s  ]; i" X+ s/ ~2 m! M
【材　料】+ w/ A4 H$ `3 t: M6 k2 r; [
塔皮材料：
( U8 E8 J3 X0 M% o! O! i4 Q低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 A3 o) N* |! K5 X: l
150公克
/ z" n2 \" \6 Z- {& H$ I: d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
3 q- z# x0 f2 w. S: V100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( t8 k3 b& ^6 d
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# C/ j3 T, H4 j5 }  D; l) _1 ]1 [
50cc
, m/ N1 P! Z  C% Q- U+ h: K細砂糖         - w" Y2 S4 y# e, [
3公克公仔箱論壇$ K9 s1 ]" h) [
鹽        
5 T) z# r/ E/ t7 y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2公克os.tvboxnow.com: @5 z1 c8 k4 I; `
餡料：os.tvboxnow.com/ W) d% {& \; M0 w7 a  M  X) ?0 \( c/ v( ^
南瓜       
. u+ k4 c) ?5 w0 o6 s公仔箱論壇300公克
. I/ _. E& E7 t4 e/ }" O1 I# V. f高筋麵粉        
, a: i/ l( L9 O* W30公克% p5 B6 [) b8 k) [5 _
玉米粉        
2 w1 |8 N! u. v( t! M15公克
% k0 x8 Q2 k4 H6 r* b7 u2 O公仔箱論壇奶水        
! K0 l+ v  B* v/ j1 {/ C1 ktvb now,tvbnow,bttvb30cc% P; n  i) E8 B, R5 p
植物性奶油         os.tvboxnow.com- a* l5 Q5 @. s+ p, P  }& H) l% g
20公克" y$ K& v, m$ J3 \; r3 E* S
細砂糖        
; p5 b/ i' ~' }/ L: ~公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb3 L- @8 ^2 U( }+ N5 K1 a4 A
鹽        
1 g: j/ ?9 G4 B0 Ros.tvboxnow.com1公克
9 ]/ d& D/ X6 w3 ~4 q& a! c: \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
& |4 e1 i3 d; \" Htvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' T& E) z: ^8 r, S) m5 d! l
       
. E8 @/ Z) R/ pos.tvboxnow.com【做　法】( Y$ _8 Q' b* S! v5 C
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
; |' \6 m# ?  @* J* y& W( ktvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ i4 ^* Z% Y9 w2 w+ w
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇$ X+ H6 Q% |# z- H( O/ |
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇) C; k, H1 k; j$ }) b1 {" Y! D
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
* [; @1 p8 S3 nos.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; `) K+ Z$ a0 l1 {' S+ r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
6 m; b" v6 ?7 l2 t* s- Z+ htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g; }7 [2 Z0 k/ X
6吋1個

BeiDouChef

, O- F% r# V! B+ I# C
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔% ~' x/ I  o( w9 `" y
【材　料】公仔箱論壇0 B  j5 S" W/ U& i  n* N1 W4 ^
比利時原味鬆餅        
; o1 c3 i6 D2 n  s7 Y( v4 }公仔箱論壇8個公仔箱論壇1 C: V/ P% O! S# C& Y
蒸熟搗碎的地瓜        
' ?% K( u% T; f1 m5 Y. I9 a: Vos.tvboxnow.com400公克
7 U% b6 M* P6 g6 R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& d% q- f4 E6 B2 V! u
25cctvb now,tvbnow,bttvb. Z0 |) j# [3 g( O( L3 C
鮮奶油        
7 v2 L: s% D" }% `: K: kos.tvboxnow.com250公克
5 p" u: t4 n) F, ?( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
2 o" R- \- {% s& P# P5 M- |tvb now,tvbnow,bttvb少許* ]9 Q( U. Q' n
       
) g% N% g# Q( v2 g, X  h6 u% B9 ~7 Q4 Ros.tvboxnow.com【做　法】
$ `, r+ e9 R2 Q) f1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
0 A8 M& b9 B, @$ h" p0 E2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
% I3 F9 J) W  @3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 w, v0 ^! {$ t; h5 F  o
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ ~2 g3 m+ R0 d+ H: K% U7 ]雲石乳酪塔
1 a* \0 f' ~4 u0 r7 j) H5 B5 X, dos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j) E! J% M3 S1 ^1 a9 K; Q
原味塔皮        
6 H: o' f; H( g9 A3 L5 Vos.tvboxnow.com6吋1個
0 U2 ]# i! ]( c1 `9 S" ^7 a% U. o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇5 {# \; M! I0 i; y
奶油乳酪       
0 L, i7 p% O' b3 x200公克
& D: ]) m  `( B% G7 }/ w* Q6 [* ]蛋液        
9 }3 E$ a; U- tos.tvboxnow.com120公克
9 _9 Z6 S* m5 P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 c- f' ~6 t/ p! j6 s" H! }, m* A* p
50公克
! ^7 Z3 V/ M$ w: b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         os.tvboxnow.com; j0 z) i  l) E+ Y+ D
適量# p7 h5 t0 \, e! ]8 X" N
        公仔箱論壇* d$ r; |: R$ M$ e3 N) T
【做　法】
3 a! `& z$ b: j# y1 jos.tvboxnow.com1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com* r. R% b0 V' W7 X
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
% V, |( [! e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

% ], T  x2 W8 |
杏仁塔
. V4 t' [# ?0 n1 \公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# f( o- E3 `& o/ \" ]
原味塔皮         ' |' k1 r$ y  D# q
8吋1個公仔箱論壇2 e+ q1 K9 \3 D; F* V
杏仁餡：
+ J1 Q9 M' C* n0 m& Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
1 h/ S: M/ K' W75公克公仔箱論壇% R7 B% ~6 G2 D; Y( Q
低筋麵粉         8 F8 R+ d) o. \$ M, W& I
25公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K2 G2 C: E  n: U
無鹽奶油        
5 ?* o- @3 a4 ^, s$ i7 q0 Z- N100公克
+ L: C% L2 j9 Zos.tvboxnow.com砂糖        
' v! D  m& w4 Z$ x公仔箱論壇100公克- v1 r* v  A' L2 T
蛋液        
2 A0 C3 E3 a9 ~7 i1 {$ E公仔箱論壇100公克. s: r) {8 o4 r' }; {' A) r4 W0 X
裝飾：+ D! K2 I" i; a
杏仁片        & J( w# p8 p, y* \; V0 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 [- o7 X* i. f3 B/ o. m. F
       
) l7 O2 \  J3 @  M+ ~公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 h* Y. Z1 W+ O8 ]; A7 ?* ~+ H
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 J# M, f5 O/ D
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: f' e+ w9 k/ x1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
" A" P/ y$ |# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: ~/ O9 w" A& h+ ?3 {8 p4 t公仔箱論壇松子塔: @& @: o- z$ ~1 `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: J# ?7 _2 o. O3 M4 J: Z. ?/ b
原味塔皮        
/ ?3 \+ O, N0 Y1 ~3 b0 ptvb now,tvbnow,bttvb5小個
, F4 E! c  T2 @' h/ y% P4 g公仔箱論壇內餡：os.tvboxnow.com% d5 h- P0 G$ s* D1 c1 \
奶油       
$ p" {; k: ^! o4 W, `6 T# }tvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 E' ^( j0 r; }/ R7 b( k0 c
細砂糖         ) `1 h* ~+ v0 a$ _5 C
50公克
) r+ L2 ]- T) dos.tvboxnow.com蛋液         . E/ q8 Q1 f* \6 Z# X
60公克
+ B# J0 `, B: Otvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         公仔箱論壇; E# R/ P& a) k
120公克
1 A% n# e# j( x5 M; _0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒        
/ G4 M/ o: v9 T2 `tvb now,tvbnow,bttvb15公克, }6 m; Z9 g( W% ?" A2 g
松子        
* ]0 z; s% d: \1 b, G300公克
0 M" C% h/ Z0 s+ F  Q2 D+ \0 W" O        tvb now,tvbnow,bttvb) f3 ?; B9 ~% b- J( \6 G
【做　法】
+ J3 I. S- L) V9 o4 B$ `* ?1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
- g9 n6 I9 Z% P( P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* C  M, [4 ?/ t
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。