[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
: z4 Y7 F4 s: p; V$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; h" I: w+ s! `
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾os.tvboxnow.com9 ]+ Z. u! E$ E5 k8 n! i

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食譜大全8 {# Y* n+ m1 j' j" ]8 i" S
tvb now,tvbnow,bttvb6 S! J8 U9 V, S+ B

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... os.tvboxnow.com% K# @0 A* i! S# h; A) o
冷冻冻獻上!!!
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2 B5 [& J4 e& R  R+ v* y7 u公仔箱論壇  & h& O& c( Q7 w5 [! t' Y8 R+ g! `5 A
' J; N* d% g6 O7 d5 ^

+ P2 K, p0 H8 F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Pudding 布丁
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! X9 k) L' \3 y公仔箱論壇! [3 O6 f. `2 U# m

6 O$ f# U1 Y; D" J. I, m# q5 C* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
6 B- l' u0 V6 x3 P$ s3 I公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; B* G8 P. o& @+ W
吉利丁片         os.tvboxnow.com) A. b2 y+ A4 V0 S0 N: [" x* a; f6 L
10公克os.tvboxnow.com" j1 `0 {& T  l
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! E1 B6 `% M9 _* g! t
200公克
) L9 c! S# j' H8 L6 `5 T. Z9 g6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         
# u  |8 L$ X! y- ]; J( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克公仔箱論壇1 a1 t% U. q# y+ q
細砂糖           K6 z6 z3 R* Q2 T( E# b
50公克, f0 b; e2 c5 Y- {' v5 W8 d, b; c
可可粉         
' H  ]9 `2 S) y/ yos.tvboxnow.com5公克
  f/ V, e' K' \0 M' M公仔箱論壇卡魯哇酒         ; M6 v! @; v* Z/ V( {7 E
50公克公仔箱論壇) n5 i1 r8 o: @4 c

3 E9 s0 t2 p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. p$ t" G% ~# Y- w8 I7 f" F) d! z/ X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
& R; \3 K# P  B- H7 X# U# z# R* |2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。) N& J2 i! ?/ S  Y1 f
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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* e9 p& r+ a( G: ?* [公仔箱論壇覆盆子布丁
  X( R' l; I0 i5 g: B: t2 j公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 g6 n- W; @* U: `
吉利丁片        
; ~0 e. g2 j+ X  P' B" [公仔箱論壇15公克0 O7 {5 a% n  l4 J* d# u& A
動物性鮮奶油        
7 e$ }3 Z+ q0 L100公克
' R& C) ~7 A" t6 X+ I1 o鮮奶        
3 a$ d% @8 ^3 y& q, U+ Y350公克
7 R* t" j. k, A5 n0 a9 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 m2 k6 s1 z- x) P. g8 z6 E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
! E8 `$ ]+ ?3 E2 N覆盆子庫力        
* q& K9 ]- K; U  h0 s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
: u9 R3 e# [4 T' Ftvb now,tvbnow,bttvb       
5 X  Y8 {: ]0 T& T7 a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ?. s. Q* D. H0 a1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。" E0 |. d* R' K
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。8 r& Q1 n! V$ N6 I, C8 n: c$ n
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, J& Q) t9 x

& b2 ~4 l6 D& R6 N" T6 Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y) f& n5 t  C# \
覆盆子庫力的製作
0 H: `; S! Z, `# I" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
: r8 y  c, f- `" E9 D7 ^  zos.tvboxnow.com作法：
, R! C4 G- A. s) R將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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( S+ m2 B7 K' @8 z! t咖啡布丁
) p4 Q5 _% J* X7 c公仔箱論壇【材　料】
& @8 d7 J. T: @6 p, Z/ H公仔箱論壇細砂糖         
* u# K# W; ~, u) a7 f: {; B' G7 L61公克tvb now,tvbnow,bttvb6 C, J5 R& w! X% b7 o
果凍粉         % r8 v: c$ A0 n8 y, ]' M8 k$ z- ~
16公克tvb now,tvbnow,bttvb; H7 N: `3 }- q" u5 N  m
溫水         
' }' M6 ]- J, a8 l8 ~; z8 y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 v8 l! H6 J' d- f
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 N( w% \! o; q+ x: L
10公克os.tvboxnow.com1 a6 c9 s3 D; f0 \/ T' g1 X
蛋黃         公仔箱論壇  O3 O8 |' B" Y$ K  V
40公克
3 ?% s2 N. ?6 W8 a4 d- Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         
$ O0 v0 p) Q( W) |; x+ I) Nos.tvboxnow.com202公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ l6 v/ e8 I8 S# Y
卡魯哇酒         
9 E  k$ N, `" F7 a# ]6 e0 L+ Z16公克
" U9 o$ u$ ~9 ]6 g# I# w: s$ I        
" \1 m& h# r, U  ?1 @0 ^; Y7 {os.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 A9 I' s' A: `1 Y; o
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇( Z4 F( Q( m  L  A" [
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 b% r5 {" B3 T2 z3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
9 X% J, \3 H3 J$ t0 H# j6 c3 Y6 ros.tvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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0 U* \  o- i0 o& Z: B芝麻布丁公仔箱論壇0 e0 @# G; Z* _1 Q/ \' R" r
【材　料】
/ F2 I5 I. ~) ^) n9 S吉利丁片        
  F3 ]7 k1 L9 m0 ~2 N公仔箱論壇21公克
0 _' K" H. V  D" H' zos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com! f& ?- K9 h* D$ \6 w. o
235公克: E. A2 p2 W) X: b4 d9 L  a/ {
鮮奶         ; H& u# D9 U8 B9 D, J* V" J
586公克
" k4 N  [2 A0 ~" k) j公仔箱論壇香草棒         9 ^3 I, N' I! Z/ R8 Y
1支公仔箱論壇  a$ P, r) a8 O2 U3 {
細砂糖         - [- {) W, x: N" h6 Q; A/ U
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 n/ B* k7 q4 B1 x  b+ X
芝麻粉        
. w8 h7 a2 a' M9 [% H141公克5 H  C5 G; |* I- j3 q
       
( J- l9 ?9 a3 P# x; G) xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# n. m" i# ]/ j2 r( l' y7 V/ t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。9 _( J" [9 }5 e& F
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
+ f0 l* o; I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ I& o+ V, H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: }1 W9 z1 ~4 Q. p' |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 A' I8 s; k# X( a
果凍粉        
1 D0 H- p+ J2 k& W' ?0 M$ T公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a  @7 [3 ?+ M3 E: A5 P
鮮奶         公仔箱論壇# l% d% `( A# z4 c
973公克
+ V% G& b" D5 G2 f7 R0 H細砂糖        
1 s3 C$ U7 y9 F& ?: E5 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb87公克
7 Q4 D; ^6 H7 R: G; E. i) u4 g# }檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb* u; y* N* {$ d9 R$ W- J% e
29公克
- U7 p+ Y3 d4 c5 ~公仔箱論壇        os.tvboxnow.com  d. k4 K. i! g/ S9 h1 }( B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- f, B! c$ s' Q/ d  W- |
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。os.tvboxnow.com4 V/ c( [& z4 ]8 _4 G
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: H8 Z* I( g3 j2 ?* x
乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! F. W+ G0 T" W
【材　料】
% a% K  y1 s  J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ I+ t0 K. h9 Q$ M# m& U; P
10公克
( b/ V  g: I2 g4 J9 g鮮奶        
* X- |2 Y  G. V' e1 M4 W500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 G8 N7 U) f  \5 N. O  m; P" O
乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb# L( m% q& D) G- J4 q3 o2 Y
250公克* l: N+ F! u" F! ]& l. O* l( N. i% i
細砂糖        
/ d% k1 ?( V8 P. V100公克tvb now,tvbnow,bttvb& E$ J) I' m! T
檸檬汁         os.tvboxnow.com9 n; U, h% x. |5 ~1 m$ K
40公克公仔箱論壇  p7 e: o. B; H6 y$ r' [( D
       
0 p1 D) o8 y! M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com6 m2 V+ b8 M0 a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。' {$ N# w7 h  _3 E
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。+ B/ o+ o; k2 @* }1 f
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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# y/ I+ o8 ]& s" k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
' ?: [2 z2 \* w! ]9 E9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com9 r, S+ r+ a' S$ R, e3 m, l
吉利丁片        
* k2 K' L- l# h: _+ d7 R4 _% p& }+ v15公克- m# K3 v1 n1 N: X9 `
動物性鮮奶油         $ A* D. I: r! X( j
185公克
/ u0 T) j1 P; L0 |6 `3 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇7 n& B' A* J# k, \2 ^2 d
637公克
- E( a% _+ O/ E: m& f) F: P6 c細砂糖        
' i+ N; Q: q" {  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w' n$ S2 Y/ Z$ q/ w- d
抹茶粉         公仔箱論壇* R- h0 F4 s3 T3 t3 V
13公克" J( C/ r8 h9 y: H
冷開水        
0 P: K' A2 a! P1 B) X) G89公克+ c2 Q( Q0 d4 n5 C
       
. J, g( ]% c1 r. y【做　法】os.tvboxnow.com" @% P1 y* d' _7 ?2 M4 J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' \7 T# \# B/ c1 ]# @: _4 r& r2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。- n" _7 z" T: A# {9 P' V6 ?- ~
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 Y, r/ `5 l( k! M地瓜布丁os.tvboxnow.com/ k. y8 @  p  S
【材　料】
$ s& }! @0 l+ g0 R/ V) j: Z% N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
1 K+ T+ z5 u' o+ `tvb now,tvbnow,bttvb313公克
* v+ L" W, U1 b' d, S3 J: J/ {' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 }" M; U3 R& e* M2 e188公克
+ k$ t4 G% S4 `, E( utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- U' i! i% L! n, q+ }157公克
6 R( B: x3 ^% f2 ?% _) `公仔箱論壇鹽         - n! G' o: C5 S- H+ B
3公克7 V8 M; [2 Q7 m2 B) Q5 A7 H5 z
全蛋        
& w& d2 k1 H* Y$ G! @8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇/ k4 y* Y5 A9 A6 V9 X( H1 O3 W
蛋黃         0 O& Q, R& d  F8 F( b
63公克os.tvboxnow.com) F* p: v9 h( h- ?; J" a/ E0 S
地瓜泥         . f7 G4 ~* J5 W7 r+ L& D& F
188公克os.tvboxnow.com2 G) t  ?$ J4 T2 i* b
        tvb now,tvbnow,bttvb; W' _: v/ N( k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) t/ b6 |' {7 q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。os.tvboxnow.com3 B& V: y$ E) P& ]  p$ u
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C. l' K" i& ~4 a+ O
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb! \' K8 M$ r  z, ?- O5 _. p
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
" R2 C1 N/ x% L$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
" P% Z: W/ K" [! D- c$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將地瓜泥過篩。os.tvboxnow.com: t4 J( E- n, H4 O! o
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( [8 M7 K' i: o- g
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb  m. K' k- C3 A* X4 m
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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) ]* |# x7 b, C/ W6 r
南瓜布丁公仔箱論壇5 [' \0 T" I- Z: `# e
【材　料】
* K4 [( d: ?3 e+ q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         0 A2 J8 {, J2 b
296公克
5 p# d# n0 ~: j8 _/ j6 |: e( utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
1 Z( C% |8 T3 z0 z# s* `9 ptvb now,tvbnow,bttvb178公克os.tvboxnow.com  c3 a3 }' K: T8 {* m# {& t( x
細砂糖        
, a% T; G- }, C0 d9 Otvb now,tvbnow,bttvb148公克os.tvboxnow.com, |" T; }  N0 x( e8 e
鹽         7 u$ Q; X: J4 k6 k" D/ G8 E
3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h; j3 l5 y3 X; J: Q5 @$ s; P
全蛋        
+ G" I' ^  z9 F9 o# A5 K9 X237公克
4 r! F* F: n7 Ros.tvboxnow.com蛋黃        
* F% V6 x& _: j6 V/ A: s59公克$ A9 R& H- C. ?- {5 ^& |8 C
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 {7 _2 N, i+ s
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: \1 p) s: |8 g% L+ i/ H
碎冰         # ^: f, Q2 z% Q$ V
少許
! w8 ?2 {- E: ~5 X3 |; Qtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, L, r& S7 G* v  u
【做　法】
: G  D3 q/ Z5 J2 y5 j) Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇- }* L8 y6 a+ |6 \6 D8 Q; E- u
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
/ V. _5 j5 ~) B4 {$ L  f  Ytvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。# s  m7 O: ^2 B' }7 ]
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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! _3 X4 P2 f* h  x/ S公仔箱論壇脆皮布丁
1 l% N% x; r/ y% D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, c1 |1 ^3 c8 R$ C, s9 I$ r, r' Y
牛奶        
2 d. u6 c. v* U8 p9 L5 `os.tvboxnow.com532公克
7 N& g2 h1 k$ Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         / Z) o+ f$ x# x; L! x! |
133公克
* |# U3 L; o6 A% a細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  f" s# X- d  [: y' \& O
166公克
6 f! C" C7 t( B* X1 C+ m- U4 i公仔箱論壇鹽        
& q% K2 |1 N. ^: Vtvb now,tvbnow,bttvb3公克# O& f3 ^$ W; f6 `
全蛋        
2 _/ O. E7 H$ x) Z3 x公仔箱論壇266公克4 I/ ^) I  n: X5 |9 v
細砂糖        
) Z  R+ `8 _0 H# ^6 h' F/ F少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X/ @0 Y, w+ O3 Q) m
糖粉        
! D- l$ D- t4 x. h# c少許公仔箱論壇  f: E. A! W" R$ P0 C7 c( r! F
       
3 |, |& `* n8 S. R7 X& C; k- K0 }【做　法】os.tvboxnow.com. J9 y3 ], ~" u$ Y( I, V4 m9 L2 ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( r+ G5 b# o8 p; v2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
1 I+ ?4 a: L. J4 O% q( a0 S1 K+ m3 gos.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
8 f5 y# J; g/ x* w' ~tvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
* `# _0 |5 N$ H* A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 `& S- c" s8 Y6 z  f! }
鮮奶        
9 F: p! Y5 T4 E  I3 v! O; H: Q" S; _1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 G4 S$ `6 I% ?
細砂糖         - W, D& s5 ~) l2 G& W
120公克公仔箱論壇: O+ `, P+ v5 L" A: I( i
吉利丁片        
; @5 ]3 P- T- B0 |& Bos.tvboxnow.com15公克
: z1 W: a1 K, H/ w& s4 N7 t3 U       
) |0 Y/ m* J) h6 ]os.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a- u$ K! P# R* c; o+ g
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
7 {6 P! m7 |2 u9 t2 g2 q8 P0 W% ~$ ntvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb! @& J3 S- g0 }" ^* Q
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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; n# [/ R5 K9 N" Gos.tvboxnow.com雞蛋牛奶布丁
/ e9 Q' f$ [- E( z% C" F【材　料】
) u) }. r- I0 D果凍粉         , e  X  c8 q6 E6 Q1 m8 P( k. _
35公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L# I0 M8 V% N4 I) }
細砂糖         : V; w: _# v$ }
53公克公仔箱論壇1 x& a7 o+ d: z9 c1 q' Z, J
動物性鮮奶油        
4 N/ D1 ?( y) V178公克
( R: ]' U7 s% D% l: l6 r9 Tos.tvboxnow.com冷開水        
9 _" ?) R2 ]2 i2 ^公仔箱論壇86㏄
5 K2 H" P% s% T/ ~公仔箱論壇牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 h- }: ]8 b5 D2 @( d  U
26公克公仔箱論壇- I$ i( R. A7 K' v. g# z: [, {4 }
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: j* ?6 s$ w+ q* a
53公克
, [" I+ W4 A6 u- R; A, n水         os.tvboxnow.com* v: c( d5 L9 e1 P. Q; i; x( ]
614㏄' _! t& N% c+ k8 e
蛋黃         2 `+ s! V7 B+ ]& `
55公克# S3 o9 f( w+ l$ M
焦糖液         ( U) c$ Y$ H6 V$ p- \' z' h
適量% o& k: k5 v# x  x
       
: j  J8 ]/ X4 R( h% c【做　法】
  X$ N# z( j  L  E5 H; @1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
$ d! K8 e7 n+ M$ X7 L# g2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; w2 L$ W" J9 m7 R
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
. c( M1 H1 o4 I* c4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
" L. X0 o' a- z公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇; k% ?# \# ]4 d- q/ H/ h# f
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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os.tvboxnow.com; z, g! `! r- B! V
蒸烤焦糖布丁  R, W* r; e, W
【材　料】; E" W& F& T6 v: i
牛奶        
: j3 z; J: m* f公仔箱論壇532公克os.tvboxnow.com, D; a& R- z( G& q2 n: h
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( H1 k! V6 E/ r( U
133公克
* Y/ d: v% d  ?7 ?8 }, Z細砂糖        
- R2 l# V8 K* i4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克os.tvboxnow.com/ m- W0 n$ }# f7 N7 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ M* q2 z+ E0 ]2 u
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {+ {3 J$ w6 e# C9 c; {
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 l; R7 W8 @
266公克% w  c1 Z2 }7 q
焦糖液         公仔箱論壇1 r1 z0 K$ T& ^& X
適量
9 |9 L2 j* q# n        ! Q3 U$ P1 R* n$ l
【做　法】
- D8 \+ B! [* b2 g5 ~公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。9 V: A1 s' o$ O" E( i
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
6 K; _5 t4 u' k+ ?# s3 @3 ltvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
. T$ F" z' L; E7 \' `0 z' xos.tvboxnow.com4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb0 {; h5 L) r, e# W3 x- t. o8 l; }4 @9 o
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇$ d! C8 S) L. b
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* @1 A- N4 n% x/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# f, u) z; o) A" c7 w# \5 A- wos.tvboxnow.com【材　料】
, N- P& W$ s/ N# F6 w8 D. ctvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶           N8 E1 u- M: n/ Q9 t8 H7 x. c- K
300㏄
3 x4 m, n+ ]$ R0 w% K, @# Yos.tvboxnow.com　細砂糖         3 |" q* o- y, c. K8 P
30公克, o$ v+ d- u1 W0 T, V
　鮮奶油        
# g( o- u$ q8 ztvb now,tvbnow,bttvb150㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 h- @: s& k  `7 U
B.芝麻醬        
0 g/ i9 N5 t  e$ btvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb; A1 i4 B# d/ o, ^$ t
　吉利丁片        
, }, |; z+ d' u3 z4 E15公克
$ ^. \, a& T7 H: d公仔箱論壇C.水         * {! u. Y- _) t) @& Q$ F
35㏄
- H6 o9 n5 [, @* V7 J0 i% S1 k公仔箱論壇　麥芽糖         7 K: C  n- ^, V$ g+ c7 J2 C
20公克
! t+ D2 [4 q( D/ u& G9 w& H7 v　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 C; s, d  B. @. s7 |* ^( ~  d! Z
40公克公仔箱論壇% ?! N8 P" Q& M8 A
D.蜂蜜        
  Z4 u$ ~3 T+ p9 ]# A4 Z0 y- L4 M2 c3 R公仔箱論壇10公克
  X5 t* @9 F* A$ q$ F        公仔箱論壇  _, y; g, h) m* {
【做　法】
1 Z# R( V+ D2 n+ x1 `9 W& p/ @4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。6 v0 F# w2 t5 y1 @( J: f+ X: ^- n
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5 b1 D, ~% o$ W( z% K% R( D3 z' r
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇2 z! }5 i& ?5 a( Y- M! d
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。/ t! _+ C3 O# i: Y6 x& r
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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, i4 y) I5 m; l( i0 T2 |公仔箱論壇紅酒布丁os.tvboxnow.com6 A, s' P0 S) R& \/ u& V1 a5 }& u9 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: p' A, n! b( z2 }* V1 `0 [# k
動物性鮮奶油        
% @9 L+ W3 ]; R) ?/ j4 @185公克
4 Q4 f! r6 n' `+ ?- P. W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇8 j+ a" M. l; v- b
89公克
* _, X  G; C- o0 N, Uos.tvboxnow.com鮮奶        
4 Y: ?% ^/ V9 f; itvb now,tvbnow,bttvb637公克
& |; D! \  }* R# C/ @細砂糖        
# y# b$ f0 h6 @55公克
! }8 @3 S. h' }3 J; p果凍粉         公仔箱論壇) X, k0 @( u1 y
15公克
( d5 Z7 {7 w" J5 x+ s2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         os.tvboxnow.com( w, [/ T4 e) r7 t: T
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 B! H9 n' U1 x# |' w7 ?, _
蛋黃        
; l) h; @7 q; U6 q( Tos.tvboxnow.com57公克os.tvboxnow.com- E4 O/ @, r! I5 O
紅酒        
4 t& j9 m- _  a2 `8 W13公克, c* w0 ~' d; k% I% V6 ?
玫瑰花茶        
5 u: G7 h) q7 [9 V. g# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 q! t. u; b1 C( n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: g: f. l  H( C2 L! u3 R" o
【做　法】) [1 K! L1 ?, ^7 z4 }
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。9 p, n& z3 Q, {' y$ ]) B- ?4 ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
/ R- J* [- X5 c. z公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
* d) y& n5 W9 @1 o) Y: U; @os.tvboxnow.com4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。