本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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9 @: P1 ]! {/ Xos.tvboxnow.com法式布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ M; {& j! E4 y9 f7 e
【材 料】
6 W! f- w. V% _& k( p2 H# mos.tvboxnow.comA.全蛋 公仔箱論壇! \8 _6 Y c" H; S4 Q/ D/ P j
2個公仔箱論壇- W- C# ~0 r& A
蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 I9 q/ [4 [3 E0 X, L+ m
230公克
/ r( Z% ]- m8 B3 P3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, j1 c* b8 ]* V3 _1 `
90公克
7 B- Z! f. i/ b, |! X( G- ~ 鮮奶油
' r3 V- C% e/ V2 ]1 {os.tvboxnow.com530公克
; e/ S: N& {* Ptvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 * T/ M' f6 _9 {) {/ E& D
330公克
4 f$ l- b/ E' m 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ }) V1 J" ^- r0 Z, G' p0 G
25公克
( |" W8 y' ^& n' Z& n" c+ {公仔箱論壇 香草精
# w0 a; @% E1 b+ s Xos.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb% X+ w& X* M0 O2 ?0 M& s' Q
B.細砂糖 5 }7 g7 F! k- K2 x: x: c% q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n' C& s! Y7 {' ]; U
1 G$ l' D4 H$ x8 ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 i5 S P# V3 V' x' w1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
* j8 b' P( N& ^$ ^# r1 D, d$ O2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。9 a) B9 R0 p- E% R# s8 ]
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
" X! c5 x0 l! B0 G& |* M: K" Z【材 料】
' v! E' l9 T7 f9 qA.蛋黃 6顆
0 [0 g( |8 }3 n" P7 T: `' z# ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 200㏄
" A1 @0 @) ?! J9 Oos.tvboxnow.com鮮奶 200㏄( U+ g# N' C! E, _7 ~2 [0 t
細砂糖 90公克
+ g1 L k$ G% f( |/ ]5 m" F/ N$ \白蘭地酒 1大匙
# S# A& X: b. l' b' ]os.tvboxnow.comB.焗烤布丁模 6個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: _' x8 c1 a! L$ n: ]+ p+ x
細砂糖 2大匙
+ s2 [/ i2 R* F9 F( ^3 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: g6 R5 e8 u/ @2 c4 c7 m7 E
【做 法】
" X [ R% V- T q7 T* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 P. |) h/ ~4 l8 N4 ?
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
" v2 f% g) v) { A1 E- gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
; |2 T* K" w5 W1 P5 f. Z% F, M4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
; a" D/ Z$ l9 yos.tvboxnow.com5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |