BeiDouChef

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1 d) G0 \# O" ]; F) ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕
0 y& c, Q6 y" {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _9 w' q: n2 J$ g; p/ [% \

! |$ S; E% t" h  s+ ~  D" x公仔箱論壇巧克力水果布丁蛋糕
+ E* \' n, v: x8 d5 uos.tvboxnow.com【材　料】4 ^0 {0 O( m7 P8 k8 I, ~+ @" J3 |
A.可可粉         
7 Q9 E( b( b9 f0 o  x$ ]37公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E: M/ z% p8 _- N( @+ Z
　熱水         tvb now,tvbnow,bttvb& k4 I3 R. L+ u1 H; G/ {
147公克
, H# U: X6 y& Los.tvboxnow.comB.細砂糖         os.tvboxnow.com" b$ o( d9 |2 V
184公克
$ L; r% L$ _' a) J( B$ uos.tvboxnow.com　鹽         
3 i" n* w2 q  t7 e/ k7 l* }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4公克
3 E& g3 D* R! S5 k4 ]4 R  {# ?1 f公仔箱論壇　奶水         
3 \+ l3 Y/ C2 v7 L& Uos.tvboxnow.com52公克2 R9 ~8 Z1 u/ A1 N7 u1 T2 v4 M, d8 l
　沙拉油         
8 d, v% p' h, x+ ?% A2 [公仔箱論壇88公克% v  _$ G8 c! _3 G$ O5 X
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. u+ @; Y8 `- H+ a1 J1 C3 u/ F: U
92公克
/ o  [  m: N: x$ ^+ ^$ g4 i1 rC.低筋麵粉         
6 r2 M$ e& I0 d: e) o0 W. X2 W7 G184公克
# S/ c3 {! ]/ r9 wos.tvboxnow.com　泡打粉         
3 M" J& V5 H2 H$ n% E* B2公克
9 J. E/ X+ j- p/ v) d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小蘇打         
* y" o; `+ }  ]' ]8 W9 f0 {/ Q5公克
' a9 ]( ]# w& L  q# `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         
2 a/ u4 |7 U- ]1 S3 `/ f* @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 i" H8 y$ ]# ]9 s0 i& ?: ~
　塔塔粉         1 j: B& n; X! S* o7 z4 H$ D
1公克3 y1 ^7 w- @# [0 `4 D$ m' [+ g: g
　細砂糖         
6 p: p" d# w$ [1 R: Los.tvboxnow.com121公克
# Q; r' Y, A+ W, B+ a0 q  |tvb now,tvbnow,bttvbE.法式布丁餡         " K; k1 e* }9 K, |  Z
適量
/ f( \2 F6 j% M3 p; D  g# s3 utvb now,tvbnow,bttvb　奇異果丁         os.tvboxnow.com/ ]8 b2 a* g- H
適量( y4 @/ m9 m) ^; Z, n7 D; K
　草莓丁         
, N5 _  [" X7 a1 A適量tvb now,tvbnow,bttvb, g& ~) J5 Q2 D% A$ Z  N5 \
        
$ ^0 ]: j5 q+ A4 X3 D1 t【做　法】, Q) B  P' A% J0 l
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。公仔箱論壇- W* s$ s+ r7 E: \# t  A
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
4 L0 w$ t+ J8 ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
* M' V( d# \$ Y/ I! K4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。/ D$ z$ }- S7 u7 `8 y
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。os.tvboxnow.com1 T; a( k  J8 O+ C2 a2 y6 C
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。- x0 C& c9 Z/ z8 O8 j
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 c: B+ ?# D, Y0 T; }
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
1 p) K' a6 c' S9 ?" a- X公仔箱論壇9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。os.tvboxnow.com% [+ e1 a6 w$ I2 u2 r: I) U

3 t% M2 q; T' n% R2 T
0 s7 E5 ]/ q, z8 k戚風草莓瑞士卷os.tvboxnow.com4 ]4 B& {5 ^0 N1 x% v9 W
【材　料】公仔箱論壇' o) h: D7 ?) C; o: Z
A.低筋麵粉         
  ~& m1 `( r7 J2 h6 n! J1 i2 b176公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 \% r6 z! d+ W* }6 M
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 Y( H' J! j9 X: [8 H* I3 X
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  u: u+ D* h9 i0 R/ t
B.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% X  R) L& W, I0 w7 `- p. D
70公克
/ O* A( ]! i  o* b2 q　鹽         
) N6 O! \, A0 d* ~& E公仔箱論壇2公克
! }7 r- b8 U; h( J　細砂糖         
& a& r# o5 [0 `' xtvb now,tvbnow,bttvb53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 t" H7 E( N3 }" C
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- c- r3 R5 G/ C& i
88公克5 B# D- r! T( P$ H3 {* ~
　蛋黃         
, N) D/ s2 H4 [0 V: ktvb now,tvbnow,bttvb176公克
$ O2 X, y0 B! r/ Ios.tvboxnow.comC.蛋白         8 M. s4 M, ?9 ^  p% _% |2 F
352公克
2 j$ \' }+ b& U: g7 i) a0 d, _　細砂糖         
& E, p  \! |) v* v公仔箱論壇176公克2 U) J% D0 g6 W0 F: X: L
　塔塔粉         - H0 ?* d) N; X
1公克
0 G! [) `" B5 W( X/ U( xtvb now,tvbnow,bttvbD.法式布丁餡         , G/ u# M" H5 Y5 _. G
適量os.tvboxnow.com- v& k, C, b  x- u7 U! d9 M
　柳橙果凍         
+ ^4 e9 M- u* L* Y, I  Z: B適量
: d, a5 @' D+ d6 `" a& B　草莓         7 q, R. z( L3 e3 \3 L; Q3 s5 t: G
適量
  I4 y- \+ m: Zos.tvboxnow.com        
; o$ i/ e6 D! u8 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& k9 a; |, z0 |/ z1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& M5 g) [3 C& S/ V& A5 k6 \7 p  A
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g0 h" i. W$ {% O% O7 o6 h4 w; W
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
# u5 A+ W/ v" l/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
2 Q( G% x- r% e' g2 [- t6 qtvb now,tvbnow,bttvb5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。) |/ |0 {0 v: ]8 x1 w% ]& f
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。tvb now,tvbnow,bttvb. j. x+ K# C' s! Z
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb, l- Q# H4 D+ e7 R
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。9 ]% x, `  R5 p6 h, W+ R
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。' x9 m, m7 W& H) A  T6 L  a  s

' j- n3 A  c  i# ^0 Y( C/ Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* l& G/ M% N, k& B4 V+ M1 T
海綿毛巾卷
6 c3 r$ I  Q" _* V$ o6 l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: T1 d9 x! y- R) c
A.全蛋         
9 L% t% w" e" |9 Z& v2 q' e717公克
  \. W! N8 i6 X" L7 r5 y6 k, ^, s公仔箱論壇　蛋黃         $ L7 u2 k& r7 N6 c# ~0 X7 }) X
179公克
4 ?8 J4 d9 M. I4 m' w6 H; vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇% A. i" j% `" \7 y
769公克
4 D; `# z! W% c2 c" Y, l　鹽         公仔箱論壇( J  m, I6 c2 A3 _: Q6 C0 T2 \
10公克* U( O7 u- K! j6 H8 z
B.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" H4 L, q0 c9 E3 [1 S6 N" H
512公克
! x. o0 u4 T" M6 {7 O9 j4 xC.奶水         $ w8 P: w/ I; k) s
102公克公仔箱論壇: ~7 Y$ c4 f. ?* N
　沙拉油         
! t* i8 i0 J) p/ g公仔箱論壇102公克
$ O$ V& A: g, |0 B! ?tvb now,tvbnow,bttvbD.打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& l) b* o' _2 f: E4 l5 K
適量
6 G6 ^8 ^: [9 ros.tvboxnow.com        
4 ~5 F% t, v$ ^! \; g% O% h2 t' Nos.tvboxnow.com【做　法】/ ^! n& ~; y# |
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
7 l+ O2 s' @1 {8 G公仔箱論壇2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* e4 k% Q* |+ N' e/ Y3 ~' r
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 S% l0 }3 c. R
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
  J3 G2 B* O/ j/ z! r& eos.tvboxnow.com5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。
  i% _% K- i' x1 M. E. r  `6 [os.tvboxnow.com6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。公仔箱論壇- ]3 ^' g4 N, S. J  A. Y; O

) A7 H7 b# T! D) x1 s$ N  P  l8 w  u* [7 m) v
奶油水果磅蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ ^* V! f5 k" M3 O+ n
【材　料】
# z/ [( j& @, V; J2 m/ LA.高筋麵粉         
* H+ Z6 K0 g$ \4 }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
. u9 P( e6 I* ~: K! _6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白油         ! [6 ?5 E5 ]2 b- j8 x' E6 |0 x
417公克公仔箱論壇( H$ R7 d/ b  E- f$ [/ ]# F  V3 v' x
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 V' x; i0 I% c, n# M* u
417公克
% u+ t2 W, n5 K; k7 I# f/ Q5 m; X　乳化劑         公仔箱論壇/ u8 C; S, f" m8 i  {+ U/ A3 n
25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E" p) Y# t0 Y. @/ T, {
　杏仁粉           ^2 f& E; d# j# S
167公克
7 ]9 ?7 N+ |1 V5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         
, x2 q, W, H6 M6 K9 f9 B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
; n$ v3 l( T9 Z& X# ?& h% S* `公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇. n, \1 {! P8 H* g
667公克os.tvboxnow.com5 ^! C' g$ C5 h' g; w! {
　保濕糖漿         
3 s# x2 ^5 p; w5 Q0 x* a% O167公克os.tvboxnow.com) l) F3 D0 o4 w: j1 |4 o  e* F2 r  D
　鹽         
6 S* M/ N: j3 Y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb8公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 N2 Q9 L% q: t* p) d% c0 o
　奶水         3 z' x! P/ k9 A
83公克
" ~9 f. }2 z/ N1 _' o" K8 m8 VB.全蛋         6 Y( s# W. s  ?( _8 N. h5 V
834公克os.tvboxnow.com2 q- D8 I5 F9 v+ j1 ?7 Q) C; x
C.蜜餞與堅果         tvb now,tvbnow,bttvb# G, h/ H$ |, _3 h4 S  k) g2 K
600公克
" w  X6 G: U& w7 t, ~2 q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蘭姆酒         
( O4 D$ O# L9 N& w" ltvb now,tvbnow,bttvb適量
, Q& ?' x4 Q6 l公仔箱論壇        
9 i+ I, {. M$ ]. Vos.tvboxnow.com【做　法】
& A- A% P+ }# \os.tvboxnow.com1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。4 |' @- S4 N$ Q3 J7 C
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。# a# V3 V! p8 _) S2 j
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
+ X" w6 K% C6 o' B4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

7 [5 P, |' t5 r9 p3 |9 l( b杏仁全麥蛋糕
5 k* x& k5 D4 i【材　料】公仔箱論壇3 j" m& l  O# u) k. y; i; O4 {: W. i
全麥麵粉         os.tvboxnow.com1 ^( ~. P8 G. u* a6 x
400公克
" U% d# e1 g3 r$ D8 G4 c1 jos.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇7 M) U, f- h- J# U" q0 }+ F6 u
100公克6 `) g9 u8 n: v/ c
杏仁粉         公仔箱論壇9 _$ K/ Y# {3 \( j- V
100公克9 s1 J+ A! q3 r
糖粉         公仔箱論壇2 ]9 T: J8 V5 v$ W6 g) x
350公克
( @1 p' c8 s' m  N公仔箱論壇泡打粉         1 G. b, T8 V8 f) s
5公克% W% o' o0 i8 _4 _$ V" Y! v4 ~) y8 x
全蛋         0 Z- B8 @# @4 C  }6 B
350公克
  q/ D3 l8 Y  b# x奶油        
4 ]* l# E& y7 F/ B$ _+ X2 sos.tvboxnow.com350公克) O! {2 U# D& p( A) c7 m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- N* m  [; O  V/ O; z8 h
5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ c, y( T* X! T
檸檬汁         8 W# W% F0 s# F1 D, a/ K
20公克
% `6 }) s! R, y- E( w: ?os.tvboxnow.com杏仁片         * V6 u% P: P8 N- v, F+ P: \
50公克
& r4 ?; F, x3 p( X$ B- ?9 S3 \       
5 s' I4 a) e& p: Y【做　法】
* c3 R# i3 T" C8 {( s公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。6 ?2 S3 x+ M4 h1 |2 ]7 p# _; q
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
! X- t/ S' {+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
7 G  b. J5 [8 u: M# M+ los.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
% T. o+ s& u& Ptvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

& l  H6 @+ y7 X% d3 b+ l0 o公仔箱論壇亞麻全穀蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ O+ c& }: q1 F. Q/ l& }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% b/ W9 o9 z. W& Q, D
高筋麵粉         公仔箱論壇# ]3 m0 e5 A3 j
400公克os.tvboxnow.com: e, A$ R% W8 V7 ]
雜糧粉         os.tvboxnow.com& w) K! u, S- C% C- J3 H: ^& H1 \, e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  u& _; W3 |8 L6 [
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 Z8 v# ^: L2 H: d
500公克
7 ~$ Y+ U" u" R; C- vos.tvboxnow.com泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* y& S, e: C# [3 N* T& g! ~
5公克
& I1 z$ Y' N+ e6 x9 {1 U% |全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 W" [1 @: I  d1 B" N
500公克
& q6 h! {: h; O" k4 F# o奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 b; ~% u6 F0 C; R2 o
500公克
5 H$ C0 d2 z1 E. _8 U- H+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
' D3 z6 p9 c7 ]* L' x/ C  A2 {os.tvboxnow.com50公克
' Q( |" I# `& ^1 `6 dos.tvboxnow.com鹽         : s5 J' `+ w& `6 J! C- Z" a
5公克
3 S  b9 F9 d2 Y8 o" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻子         5 G4 v! T; i) x) \! E" L5 h% R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* W1 r: n$ {) y  E2 H3 F
       
" i8 X' Z+ P6 T【做　法】
: @8 K8 P" q7 I) w1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
) P" P4 E/ l) O( F2 U7 htvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* B/ f  @5 G/ m
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
% B1 _! t; _  g4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! q, L5 [' _4 Q5 |+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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9 _/ T) y2 X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃巧克力蛋糕
4 K. P9 `4 u# f" e$ g3 k* O【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Y/ |# f! E3 n) h- H, P$ l$ {
高筋麵粉        
7 V0 t+ p, s) e2 t( m) h. @250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 k& M- r9 f" m
可可粉         os.tvboxnow.com& {* K1 a0 r& E4 k, h% F+ I; Q
20公克
; f; B/ X, w7 B+ o0 B公仔箱論壇糖粉         os.tvboxnow.com; [: f9 E! X5 o! j5 ~; s
300公克
! a6 Y9 Y" A$ ]$ u) e7 B泡打粉        
, ^3 _1 O+ L2 |2 c/ T3公克
' k0 d/ f2 p  gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
: E- J3 V# }5 C& P9 h+ c2公克
& l- w& v# r+ L0 f6 J$ Q2 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ d2 n" g7 `0 M! D8 @250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& ^" Y4 e7 L
奶油        
4 F; v  ^  ?0 S公仔箱論壇250公克9 Z5 q! U# R5 f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( k) B7 E% n: w' \0 s" r0 h4 V" Z; s
50公克
3 ^( S; n/ ^. h; t+ P- l$ p1 |鹽        
- L! j+ Q3 u9 p" L* }( u; @5公克os.tvboxnow.com; [. Y6 P; ~* T, u! f+ A
櫻桃乾        
; }2 a* q( ~+ Q, D# W; b6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 X/ t! ~1 Q3 a+ s葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 y" W) J  b" c
50公克. b- Q$ Z% Q3 X5 b7 i
蘭姆酒        
! z, d, p7 u3 m& J; U50公克公仔箱論壇# o7 t: j$ ?3 F$ }7 j* E- H
       
$ [4 g& n* H9 d+ H0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- B: L" H( N; c/ l, u+ R: n
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
* H1 j  y9 v" t, Q2 e( C& _& O( o2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
& e& r1 C6 T. p9 b( zos.tvboxnow.com3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。公仔箱論壇/ m# e* U6 a- C5 N* }" {7 N$ {$ H
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
( p( n" \+ ]) J( D! ]5 `* }' C! P5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
5 w) o) v' s" X) \tvb now,tvbnow,bttvb6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
! g3 s  M% @8 I+ y5 g, j1 {【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" n- R7 ~9 L' B5 @1 H
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

# _4 Z' x" o5 e% L1 }
香蕉瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, I8 C% n+ U5 \- c; d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 l: d9 J, I( n  J. K
基本原味蛋糕體        
+ F5 i% e: a: E9 U  X1 {  z% l; v1份$ y( A+ ~4 P2 x
香蕉         , v, P) G" T6 I4 }' e3 F9 w
2根
* z' s' Q8 I4 v7 U, }- J公仔箱論壇奶油         9 {0 k0 Y1 G. z4 I6 }% b( t
30g
1 Y3 H  s+ L' N* v鏡面果膠        
2 c! @$ S  n1 Y4 M. v, m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 @3 C6 |  _* [+ }4 ]. ~3 W
苦甜巧克力         # e9 G3 U% C3 P) u% s1 }
100g
: }0 D2 V5 _- P/ a) stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
" G+ ], h8 k3 l* y2 M7 o! x80g/ d! f8 j" I! N4 a" P
       
7 e( P; g3 T' W" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 H0 m. }. [  x" Z
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
  ~- d2 P' n4 nos.tvboxnow.com2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。os.tvboxnow.com' e$ R! D4 F8 u8 q& C
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
" I$ }/ n0 r! X5 Qos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇9 \! k. E5 g3 D5 g
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
( y4 ^) S" s) b* O8 v鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇# B3 }9 L) a0 R7 o. v1 ~
水果天使瑞士捲
% ^# Y2 w0 G  _  \% `+ Gos.tvboxnow.com【材　料】
/ R9 Q) E8 |! Cos.tvboxnow.com蛋白        
1 v6 v2 y& x9 D( W5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g
: \; N3 B/ u: M9 E" k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O* f& F. M% S
120g
/ {+ v" E: ~8 C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* E% [0 V* k" N6 D/ N  {7 k公仔箱論壇1g
/ Y+ B1 h8 P' jos.tvboxnow.com低筋麵粉        
, ^. F) y5 b0 U$ A4 Ttvb now,tvbnow,bttvb90g
( |! `+ w4 Z  u4 o4 @  Y; @7 w0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         os.tvboxnow.com2 M: y* Q' j% v: x) J& n
2g
$ \4 x( Y6 L( Z4 `& C! L公仔箱論壇蜜之果         0 E8 a" b4 B3 M  N/ w. {
30gtvb now,tvbnow,bttvb, P6 H; y& B+ }* A
奶油醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. W" n- c& X- }9 I9 |" B) H
150g
: w0 s" l! l4 O) d# F       
4 o+ l1 l0 l( H; c" C1 yos.tvboxnow.com【做　法】
2 V. `* i) W" `4 I2 |( e# p公仔箱論壇1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。os.tvboxnow.com, |* Z& o: E" ]% b, C3 c& J5 P
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
1 D% ?' Z  _3 ^6 m3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com* F- p7 q8 A$ i" G* x; M7 @
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
& O  z- f. [. K8 T) ~& X5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
; e6 r5 _( L9 M0 q  ]$ Bos.tvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ h+ L8 K2 A& q0 {" F/ o, j( utvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。os.tvboxnow.com. g9 M# R/ g, [' A; a5 N
【備　註】
0 |9 U& f' A5 X% k4 }os.tvboxnow.com奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d; X2 a9 D0 W
檸檬瑞士捲
) m( X) W8 S: K/ M! a- J% Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' T; C. r5 ?5 ^6 _' q$ K4 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& X6 f/ |7 j: J" t, Z& l- n5 J+ B
170g
/ \1 U5 U( X) ^os.tvboxnow.com細砂糖1         公仔箱論壇+ L8 r4 P# ?: H% w( |( q& @
85g公仔箱論壇, ^/ ?& Z: {8 R  l: T0 W9 e% S
蛋黃         + y0 M2 ?, [7 [" D3 g: o
85gos.tvboxnow.com8 @1 U3 L7 U6 l$ o; X) O0 M
細砂糖2        
# |. I& K  e9 r. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
$ c. |3 N' T5 U0 p% d鹽         公仔箱論壇8 s& A* K$ Y9 F; s! r
1g
1 A) f8 \0 J8 F7 I& |! Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ O% U; f3 c2 Y: C% t+ j3 M
40gos.tvboxnow.com, l5 R8 H6 X) U
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 z* y  b6 p% L8 N
20g+ Z- M( e6 ?0 `8 G" }
低筋麵粉         ( N- j6 {7 h- k4 Y8 s1 f% E# c
85g, v$ x  a: x8 O+ c
發粉        
3 t* a! l2 H" G% G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gos.tvboxnow.com) Z- l& m) s- Y9 M: s* a" C+ M
檸檬汁         os.tvboxnow.com0 D! d- D9 q+ E6 y
15gtvb now,tvbnow,bttvb6 D" K' g" }, ?% C/ n
檸檬皮末         . u. p  W7 F) @- T
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n" m0 `: M' I: E% ~
檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb$ d  I7 r0 E6 _/ R: E* z
檸檬醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; L+ N# I* A& z) }
適量( Q3 u# W8 y, s' H3 n& N. H+ v- ]
發泡奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 d+ d$ I2 {' o* h6 x" |
100g% H5 p# G( I1 x8 {$ l$ t% ^
        7 m5 K- E. t" Z8 g0 N
【做　法】公仔箱論壇1 e: A/ ?6 h+ ^- e
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。3 O5 B3 U. \# C. e2 r  I$ z
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb% N) W& Y/ _& O, z( b
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com8 Y2 [# T" N2 g! x1 W5 x
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
7 W8 N: ]- }$ M. B9 K: @tvb now,tvbnow,bttvb5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
+ P3 j% n. X" O+ t6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
, z' @$ K  |6 j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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公仔箱論壇9 T. H1 f2 T6 {$ Z
草莓瑞士捲公仔箱論壇- e* A: L6 E% a3 y% u
【材　料】
5 c/ L4 G- q  g, [0 B1 O草莓        
# Z, T9 H, \! F6 s1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20顆os.tvboxnow.com0 L% d5 Y; Q) @
蛋黃        
! J5 k7 a7 x. |2 Z; \6 a公仔箱論壇85g
( @6 X" u" d6 M5 J  Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
% s+ q. \: b7 t9 j5 H' F  v3 W20g
/ d& J5 L* A( Y" L, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         - @* L5 K8 s/ X/ S- |# c% \
170gtvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 ]9 R1 G# {8 n' ?, i
塔塔粉        
! m: P3 i' B+ S8 a0 ~6 l; r& c0.5g
7 \- Q  U- E/ d* o公仔箱論壇細砂糖2        
+ F+ U8 H) [' F$ t  W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 B$ k+ b! N7 O) A
鹽        
. U4 H3 b( K# `3 \1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% [$ n1 f( ^" x! ?
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 K/ s. _7 s
50g  S0 M! K- `1 W: B  n
低筋麵粉         os.tvboxnow.com  g( D( _9 C2 v' @: \
85g
$ k" T2 ~- z) K6 q. S$ t發粉         & w/ V# e0 A& ^6 U
1g
6 X8 k' O& D& @/ Y: R. Q0 stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油布丁餡        
) g, \0 K! c) k: ]4 D% _  D300g
9 E& I. p( H/ N0 L: d0 }2 Uos.tvboxnow.com鮮奶油         os.tvboxnow.com( x9 g5 U3 n2 `  O" B6 J' N
100g
* V! z6 U$ c8 T3 ]" O& j        os.tvboxnow.com2 W& D0 J( ^& o, L8 u5 a# X& Z4 C
【做　法】
) O& d6 g2 g2 D% {; ]公仔箱論壇1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C& u' w) W/ h2 K1 p7 j/ J; M
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇; Q7 T  A! A  o2 c/ k8 _
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 P- @) r5 L0 K4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com+ F4 I. t. G0 O# @& V" x8 M
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。. V5 o- ?$ G0 a' h# K
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇1 e3 Q- {4 x& l( ^2 |
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。! P- f6 B( q" E! W8 w' h2 q5 k
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇- w' \5 R5 a  q6 M: M: j5 b
【備　註】7 v* w8 ?3 C9 A* l  K* U6 d
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; U( `8 Z5 D/ Y4 J' K2 f
雙色櫻桃瑞士捲
& x8 {8 r* i6 W/ }  y$ w( U: k9 m【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& ?+ `$ ^4 \0 W
蛋白        
" i3 k) M, G/ m  y公仔箱論壇170g
8 @9 c* K. }8 vos.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb* {1 S9 a3 l/ m$ t8 T
85g, @/ \/ {- p7 e: g, t% m* Q5 w# v
塔塔粉        
: ~8 D* E# O* d/ ]9 `5 utvb now,tvbnow,bttvb0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D  k# v4 \& w4 L
細砂糖1        
; u" i: X# i/ E( J) L3 P: [20g* ]) X/ t( b; {3 w' T
細砂糖2        
& g/ o  t0 c3 s9 D9 S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
9 |0 Q( D6 V0 r0 x9 b- t; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: I+ a9 ]6 v8 u1g
2 }5 j# o  s2 `7 f* Y% z沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ B- L, x. }/ S; K, P8 y1 a" r# ^, E
40g  r( O. j* V( K6 B7 X* S: K
奶水        
9 y' `. S0 \6 E4 k* ]0 c40g# d  ~- `# l$ ^4 m
低筋麵粉         公仔箱論壇9 b; p' C8 ~6 w6 \- v
85g
+ D( d# ~0 ~$ m, x8 G% E/ P  ytvb now,tvbnow,bttvb發粉         公仔箱論壇# G, T9 ~9 U" \7 B$ ^
2g
) x  Q2 L' S9 s6 I: K' e1 ^% m紅櫻桃         公仔箱論壇3 z, d8 n6 B3 S. E6 l; V) ~
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 `) }1 W6 o
綠櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 w/ e, L3 x% f) D* U
適量os.tvboxnow.com# x/ x5 |5 `1 {- h" m6 |
糖粉        
$ Q* x: ~7 e+ S3 G# Gos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ _, x1 \' _
       
/ p8 S0 P5 z6 H) F$ h5 hos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇0 J7 L! R& x1 f. x$ q5 m  E
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
, f& s1 T% q$ _6 u$ J# B" R  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
2 ?/ S& x9 \# P+ }& n$ y3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。/ q: k1 E/ p+ ]1 t. V: t- p* J
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! L7 k- |+ R0 q% Q& |
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' r7 u7 s4 @' o1 S5 ~6 J. Y2 C6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

$ v$ x+ s# s4 e公仔箱論壇柳橙瑞士捲
# O* a, }# i' m8 T【材　料】
# z  P* h/ h  Y& f" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
3 O9 ~* l) B7 C8 wtvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb; \. ]! T: o6 Q% s" R: n
蛋黃        
" j" F. [! s: L) ?. ~os.tvboxnow.com85gtvb now,tvbnow,bttvb) _. z; i9 x, _- C
塔塔粉        
: U9 Z! o0 Z: d6 C/ K( ~7 w  K公仔箱論壇0.5gos.tvboxnow.com* S0 ~" D# w, R& P
細砂糖1        
3 c  E+ x* q8 y- s2 Dtvb now,tvbnow,bttvb20gtvb now,tvbnow,bttvb; `0 ]0 {1 X- r4 ]0 V
細砂糖2        
' z) E2 k1 Y& j5 D85g; p: T  m. ~$ N5 B8 I  K, n
鹽         公仔箱論壇2 r) g/ y3 m' z  N4 t- D; {  r
1g公仔箱論壇' k- ^: w) j& Q+ E; y) T! R+ R" p
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: \  g' w: ^$ [4 a' C2 b
40gtvb now,tvbnow,bttvb9 }$ W7 O+ _$ t& A, u% T
水        
( @% Z) Z0 v- G' Ltvb now,tvbnow,bttvb250g
' t0 u; ~5 F) o1 L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( e! s3 c! o5 B' K1 T7 btvb now,tvbnow,bttvb85gos.tvboxnow.com$ w3 K, z! [' ^2 _8 N1 Q$ X
發粉        
/ u# N9 E6 i5 r/ A" R% L/ K公仔箱論壇2g
9 Y8 H! K' T% |! Y6 f2 Gos.tvboxnow.com柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e* o7 A" c. L, |2 y
40g
' b( O4 N1 B7 _2 u8 }tvb now,tvbnow,bttvb柳橙        
2 i  P; _  m7 v0 O; }5 a2顆
$ {$ ]0 \9 p7 w5 [& ~奶油醬        
& [" a& u& _8 v0 I) R150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r; L& l+ U5 V, j
杏仁片        
# Q, J% j2 q( A3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" U: I/ I7 r5 w4 l  Q2 t        tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 D& F  n$ l" r, t
【做　法】
5 E/ c& M  Q, x, w- |* l1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
( L( f3 D: \4 z4 G; y9 V' Y公仔箱論壇2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
4 W8 y$ h4 `+ J( N. l' `公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇0 |4 E! A& ^, @' X& D
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
$ M9 b* ]0 L" ~7 A公仔箱論壇5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 O6 L' J: ]" I. s/ S0 g( M, F
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。os.tvboxnow.com  H5 L; n3 ~6 d  D; T+ D
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- s9 ~! X& z, Z
藍莓慕斯瑞士捲
, J5 w6 w4 Q! }1 `公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 Q3 p# [/ _8 s$ G
基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' b8 d# H+ @1 J8 w* [' K
1份" X( s$ `4 p0 v& F  ]3 F
吉利丁片         公仔箱論壇' d! X# ?. Q0 d- j- `. Y+ S
6g  a1 `) _7 |$ N
冷開水        
" e7 {& J0 t2 i' K, x% S* _4 C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25g
& ^/ _5 S* q8 n7 K# j9 F: Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5 }8 K  t; a3 a6 R
30g
$ V  G% G( F9 }  v熱水        
# S0 o% i# X: n; c# ^( h公仔箱論壇50gos.tvboxnow.com7 k( C' X' u% p) m1 h
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: @5 A; k: E! f
5g
6 u, K  }7 Z% e" s1 I公仔箱論壇藍莓粒        
* e( w# D$ `7 Q) k) L8 ~% S* Pos.tvboxnow.com60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: I: g0 J1 H9 G" x+ Y/ g( y" |
鮮奶油        
# v" d+ g" q- l) _# N6 a  ^tvb now,tvbnow,bttvb120g
6 T5 v4 I# k/ j- f藍莓果凍        
5 Q1 V( f) }) Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇8 r. A) E2 y1 `8 ?  f0 V8 X. x, f2 u$ S
       
5 k7 Y+ L- x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 A' \, r2 `2 @+ G  _6 ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
/ c; y) P5 U9 S8 ~4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
# t6 @; k$ u/ \4 @) E# J3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
* o" H  x) m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。公仔箱論壇" |' J9 h/ Y& m
【備　註】公仔箱論壇# S0 a( i- R7 Y: J8 f# w
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體tvb now,tvbnow,bttvb/ G9 g' z- F7 F+ s
蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
6 @; `) G, y4 c, f8 sos.tvboxnow.com材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g+ _$ ~* @$ `+ ^
作法：os.tvboxnow.com# C: l/ d7 \" ?# ^) f
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
- H( X# y5 d0 W% h7 _os.tvboxnow.com2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

3 y( _) G" i" F6 `1 X2 O( s薰衣草瑞士捲公仔箱論壇5 ~( o- e$ F' Y
【材　料】+ i9 P! Q5 e: V2 c9 C# X' [
蛋白        
. k7 m* U- n) ?& E& g2 ~1 k公仔箱論壇170g
$ t. A  M/ Q* C. F) j+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
8 w, p( ^$ u0 d0 Cos.tvboxnow.com0.5g
' o% I. y' d( Y: O+ A) Y3 ~+ H7 P細砂糖1        
4 n' }- e2 n1 l7 ]0 }, P! M  u2 mos.tvboxnow.com20g
! n2 I) q4 V* n; C. A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
# W; A) J4 I# o. R. q9 B* ?85g
6 B. i0 k' Z4 M" L% x4 n7 H& e細砂糖2        
% }6 J) E6 @# y( B1 Q& j' F85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; P, d: t! W: }
鹽         os.tvboxnow.com: |5 ?0 u* l0 c* K; o
1gos.tvboxnow.com: A3 C& v" |* f  m
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 G" x' h/ Y( M, y! @5 H9 l3 M
40g
6 N$ _+ [- k2 u0 ?* f( Hos.tvboxnow.com熱開水         " e( T3 Z7 G0 n7 V4 S% P
100gos.tvboxnow.com4 W& C; C) Z: I
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L3 J$ ]: P- O3 }. z: Z
85g# n/ c/ g2 X# B
發粉         os.tvboxnow.com0 E6 w& [$ {- l7 F, m8 b! r
2g
& A0 d0 e# ?) _8 H  e' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草        
9 x/ |7 R# c4 e" O公仔箱論壇5g
! O4 m  t" H: d! X2 F3 B7 U% w香草粉        
0 A- `7 C0 t+ X3 u) k公仔箱論壇0.5g
% V( C4 O1 Y+ ]3 K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油         os.tvboxnow.com& ]) L- d% X6 ~! v8 Y
適量
  `, z7 z. S( B9 _/ X+ Z7 t4 E3 U公仔箱論壇       
- p2 s+ V! U, |' `9 b: l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M: L; c4 o% W5 U3 N
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
7 O9 w4 M& y% w3 B5 ~0 ~* b2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇' x" V! Q: z3 M; Z
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, i$ @& k! U( @4 f+ M
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。! a) q/ b$ {2 B. T
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com' N' M* A: _* o0 [. `+ P' J
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

/ w' A) x  v/ P6 x+ I0 N* O公仔箱論壇乳酪瑞士捲
3 I) D. P0 o. _4 w( c9 r' O2 [5 |, d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" A7 B: E* q; w0 X9 l% Q: H
蛋白        
: L5 M& \! D( g/ @& Q- J7 I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170gos.tvboxnow.com( W$ Z- s! ~) l; V
塔塔粉        
, I! z; X& V1 p0.5g公仔箱論壇; `  n8 z' Z* i$ i2 u6 C1 _
細砂糖1         . \. c0 `; t% b. q0 A
85g
( D( d3 B4 i* A7 kos.tvboxnow.com蛋黃         os.tvboxnow.com: s+ C5 X' x+ p6 ?  ^9 X+ Q
85g
8 A. h7 K( j7 H: @細砂糖2         os.tvboxnow.com/ [2 C0 ?9 S& `0 {3 h9 u
20gos.tvboxnow.com, c8 i) m$ k/ w/ ~7 O. F
鹽         公仔箱論壇! b0 L' g2 _7 a$ ?8 ]( k/ R& w# m
1gos.tvboxnow.com" t0 i% B( L# L: U7 K1 }+ Z) q
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 V. u7 d1 ?1 m
40g7 U  L0 b! ^/ g8 M7 ]
沙拉油         & M6 k- b3 M6 r' v: L8 b3 l
40g
; {9 f: @! w/ U9 C低筋麵粉        
# N% `9 M* j3 n% K85g8 [5 f- |, x" `1 N  O
發粉         $ m; a4 F5 h/ K, b& C
2gtvb now,tvbnow,bttvb1 J" r9 B* w! g
乳酪醬         9 U# {9 n. v9 O. P* |
適量os.tvboxnow.com+ T# H# {& e: k# e5 X8 _" }
        os.tvboxnow.com) `% v4 c- I0 s1 t. n9 |7 v
【做　法】+ `" z( N3 ?) r8 s5 z. @- Q& r
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。3 v9 V. \* L* w( Q
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。% V! C/ z4 I: T' |& h
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
6 i  d5 e+ G" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
; u1 a: s" G# ~os.tvboxnow.com5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

- N! Q3 a0 k+ |( O0 g抹茶紅豆瑞士捲( {# b% h9 R; @$ T
【材　料】
' K* c7 c, i0 J3 L7 D6 n3 X5 g0 xos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇3 `7 d! K" G8 E1 e! \8 T6 q7 V
210g
( ?- z! B4 W3 i) r( J0 X- q, {7 o公仔箱論壇塔塔粉        
2 b$ y* o) |+ r( m0 K: `5 F! I2 E2g9 z8 A) o8 o/ H  v4 \) g5 a
鹽        
" Q4 A: F3 \$ _. r5 `% F& s1gos.tvboxnow.com5 ~6 V/ o: l. ~9 a4 N5 W
細砂糖        
' p: F$ n# f6 O, g! i/ q9 t- {) gos.tvboxnow.com120g公仔箱論壇* e" c, x0 s1 D+ M
低筋麵粉        
5 {  W1 x% B. Z; A! u- `公仔箱論壇90gtvb now,tvbnow,bttvb0 s6 ]8 a( F( l+ t: n3 J/ a
抹茶粉         7 C+ @4 a( u  K* K
10gos.tvboxnow.com# `5 k- ]2 f" k1 N" j4 P
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. |9 H) t  K
50g
2 Y' d) E6 j* q6 P: {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬        
3 N5 E$ \3 U/ T1 f公仔箱論壇60g公仔箱論壇, ]( g& g  f. x+ E
紅豆沙餡        
5 k0 B; _+ [# j: a100gos.tvboxnow.com8 k8 J* t( o6 S& B- S& S5 D$ l- g* @
        公仔箱論壇# l  Y# q- A) h; T. s9 Z
【做　法】
7 _" t" [% Q( k. \: C% q) M1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
6 X; v8 X8 c$ t; U2 T, p5 Uos.tvboxnow.com2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。os.tvboxnow.com. f( k  s  |" l; [' C
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com( k1 C( Q- `0 v$ Y) O/ b5 v, D% V
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。os.tvboxnow.com7 n& l4 @* v5 T
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z9 `3 ]) i& @) h5 T
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

, }; l7 v) ~: i' q/ f! g8 C6 e. o3 N& f
公仔箱論壇: u. F  @0 ?7 P
芋頭瑞士捲
; N, r- m" x6 X: stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com+ l# h* X" o, a# e8 }  H4 E6 c9 \
蛋白         
) |! p& {" ?6 M. `* Gtvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 v' [/ n7 n9 H
塔塔粉         公仔箱論壇. Z7 x# }' k, ~1 V. {; h
0.5g, T$ R1 f. s6 z, Q! O
細砂糖1         
$ V- b. F& Q0 [4 E4 j$ F6 T公仔箱論壇85g
0 f1 J  ?2 c. K" [/ u6 R* |8 _, }1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
/ a: u' V* Y7 j# ?# R85g
6 W4 W0 Z, L0 A7 X' V: gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         
# d. R4 E. K! K$ K# Y, L公仔箱論壇20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  }4 \5 e% x" m9 _2 D
鹽         
, p! ~5 i! \( E0 I2 `公仔箱論壇1g
) \3 b2 ]# e7 ^2 P/ G8 z$ N; [奶水         ' ]/ ?6 i& s% @1 t" }
40g
$ D$ u- H: z' Q% P3 [" N! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇3 {; _$ @, K* Q1 a$ S# M
40g3 O* D9 y  y9 U" _* l+ }
低筋麵粉         
% u6 m  X( ~; }9 O. @$ Utvb now,tvbnow,bttvb85g5 m" s: }' h  ?: B5 s+ H5 A
發粉         ' u. t$ f% \' M2 L- m! Q3 _& o
2g
0 X6 L+ x: n$ f. \鮮奶油         ; _4 Q8 @2 E, H
100gtvb now,tvbnow,bttvb4 D& v+ `8 C7 T( k
芋頭內餡         
! l3 b6 j! F+ e8 p公仔箱論壇適量9 p1 I% y4 q4 b8 \, u$ v( V
芋頭鮮奶油         
! a; p' `( [* m+ mtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com. @4 W3 U1 g$ t  w# |2 w6 @( m  K
        - e, g1 M4 s7 S6 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ r& n+ A% p/ u$ Z5 o3 g3 y
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" D- Q6 C# x8 p+ a
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
, e$ w! g# z; G' w  o3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
& B4 T) i; D& R  d* c* e4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
- Q' u' h( |2 M& d5 l! K3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
7 S5 A8 |2 h! i- c$ Z6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
; a5 `% g0 V# s3 N【備　註】公仔箱論壇* ~. C% [- v+ w- [, r& \
內餡DIY－芋頭內餡
! m# n. I( A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g公仔箱論壇% e9 Q; `( X9 E" s) e
作法：
! _+ m% J# O1 I1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
! S' P, x! R! `( I2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
7 t) Q" I& D+ s5 y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
3 r7 t# p- Z, J: Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾DIY－蛋糕體淋醬( G" ~6 o) T& {  G& p+ H
取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。公仔箱論壇+ b) T. Q7 K: G/ {1 x$ K6 L# a

' m4 v7 S9 j: v- [7 h( ~/ m9 [5 K- |. B$ k; q
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' r9 Z& p) f9 f
【材　 料】
) l; [5 B0 e4 e0 stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         70公克
( q: G& u: R5 v$ q# k細砂糖         200公克
$ T+ x2 V& f2 _公仔箱論壇水         20公克4 G2 Y  }4 J) E$ D1 v4 a0 H  `
咖啡粉         20公克
, e' }% H" V5 ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         80公克
- N) m; e) T  w# o5 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 D5 u# }/ c3 ]& p0 `
蛋黃         70公克0 q# S4 J, f! i9 J$ e: r4 W
蛋白         200公克
5 c2 |& j4 }$ x- L" ~7 |3 O. [. Los.tvboxnow.com奶油霜：; _* E( E8 t: E9 h
白奶油霜         200公克
$ [6 P5 X* r$ e7 W( i" i* I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇7 D0 ]$ h5 M( ~1 Z5 j% T
愛爾蘭咖啡酒         30公克
# l* j' m! x, D- L+ U焦糖胡桃：
; h" B* Z) c5 ]) g  N2 O4 c$ k; A細砂糖         50公克
7 v/ r9 u# K' l& f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         20公克os.tvboxnow.com% k% O' C" F& Y
發酵奶油         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( W7 V; t! D' s8 w8 W+ [
胡桃         130公克
( d* K8 v& Y% g" ~* C( B! f公仔箱論壇裝飾2：; ~5 L4 G6 m$ }* H$ T. n* ^' y
開心果碎片         適量公仔箱論壇  m5 }; S, q. \7 X1 J  r7 k
巧克力         4片
7 D- B/ w7 w6 S4 g$ G# M. h" D7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果         適量os.tvboxnow.com, U& S9 Z2 \: E# }9 G6 o
紅醋粒         適量公仔箱論壇! o" h+ K8 s; j' H, l
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【做　 法】
7 e1 T* P9 o: [. V, @9 P: F" i+ itvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。公仔箱論壇& N/ }! }$ K, ]+ N
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb' U6 _% Y% |9 D4 E0 P- t
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。$ V- ~3 u+ w, N% o. T  C' a. v8 ?
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 \3 F( u: I7 s/ k9 _8 H+ K' R
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com4 P& t; O; h$ V" M, G: N9 Q# ~: C
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 t5 Q$ |# V3 R& m
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。os.tvboxnow.com! v! m* X; R2 q; E5 n8 I* ]# B0 K
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
: c7 M6 ]- R; h公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。  ^/ [; w1 ?* U; v. a* D
【備　註】
: d. A$ l% b, V. p  N公仔箱論壇長30公分／1捲公仔箱論壇2 p% |* [+ {# l! F8 d9 N
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。# o6 d! O" J& ]/ m7 j
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。