BeiDouChef

公仔箱論壇' c& ~6 |) @: U! T" f2 ?
起酥肉鬆麵包tvb now,tvbnow,bttvb8 D. q, t0 v8 j* q* p6 @; W7 G, p
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 J: k. H& @. y: E' {# x' Z
中種麵糰：: ]9 x+ p! _; I( d, ?+ l( g
水        公仔箱論壇" _( W% c# R$ [2 b/ H; `
100公克
: t! k4 y  I0 z' j+ B, Htvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇7 W6 z5 b% x" Y" y: U8 C# H
167公克$ i1 b- @4 b* w! y! O6 H& h
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! t8 W% ~* y; S, h
10公克3 ~0 w9 R6 J; S, ^7 W" S
主麵糰：公仔箱論壇: Q+ c: G3 p8 i1 U8 E# _
高筋麵粉        * ?9 M5 Q0 s; ~. B
167公克
5 F( m7 x/ U4 e4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
; c2 a7 L7 F, j! \2 Qos.tvboxnow.com14公克
+ V6 R, @- ?. k1 [8 Z, J細砂糖        
0 \- q; i+ u# _1 }2 N2 ~( ~2 F5 y! j40公克
0 a  {. u' V, W; K$ M- L' |5 l公仔箱論壇鹽        
7 |* m' n3 P9 P5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* S# J# V7 v3 e% k
水         os.tvboxnow.com+ b- T7 S  _( Y4 B% D
67公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 t: K: s1 T4 D0 ^2 R
蛋         , {; O" O! l! l( M2 n3 {
20公克
% J$ R% d3 P5 I0 Z& Y3 m( Tos.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇9 |& g0 u% Z! G
40公克
: L, z  g" s5 S8 x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb其他：公仔箱論壇" B4 o- Q- p' r) W. i* B8 w+ D% `. ]
肉鬆        os.tvboxnow.com4 {+ C) _$ Q0 w' c  g
200公克
  N, a. Z( m" W1 u; ?; k/ R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
# {" |7 l6 u6 E! b- U6 C* l2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片os.tvboxnow.com2 Q4 Y( S! s- u2 _
       
( _7 Q8 M3 I$ J7 c  W3 v1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com0 w3 Y. E+ w% Y7 |- @* c4 \
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
) e3 ^8 ]0 @2 M- f" j& atvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
$ M) }+ D. F5 z( L2 e" m2 g; ^3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。os.tvboxnow.com( U/ j; {! O5 ~/ g/ {6 B
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* l5 E# m  m8 M! z& M公仔箱論壇5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 X; E6 M8 u0 i. x
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。. a, @( C8 s; ]2 @0 C. K, H
【備　註】4 s  [! X& W6 u& w1 y8 X
數量：10個

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os.tvboxnow.com. D( u# l% g/ O& T& C# c
奶油雙軟麵包
, c) h8 k  D/ B& `: T/ q公仔箱論壇【材　料】; J% O3 Z/ P; J, C7 ~5 Y
中種麵糰：os.tvboxnow.com! J; ]( x0 N. z% l7 I: t/ W
水       
9 }* r: a! V) W! E. K1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
" b  I5 Q) H5 ~; A) f; _$ Y5 i公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# r5 \- s' i: m- X  F+ m0 z# K/ e
307公克, c7 B1 Z; g7 \, d& H1 f5 S: ?
新鮮酵母        
. J, F& A5 M2 @6 W2 k, S- etvb now,tvbnow,bttvb12公克3 l& s8 C/ Y) [* C- h. v5 k; b
主麵糰：& V3 N4 K, C5 M% |* `% t7 X6 w0 f
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 K( O; _" D0 z, H
77公克
; I( K* |6 @. ?! Y7 W7 l公仔箱論壇砂糖         os.tvboxnow.com- F* }2 E! \7 j. g6 t: m
12公克+ O# I- D$ I# P8 _8 l' l/ k
水        
( e/ |3 a, U2 e  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克3 [2 @( s7 p' l
奶油         os.tvboxnow.com" s0 B6 b' S0 h+ A% r6 O7 \$ N  P
12公克+ ]8 b9 U) z4 B# H5 W
       
3 i. A9 g6 C' Q# i+ m  S9 xos.tvboxnow.com【做　法】
& Y1 p4 D1 w1 b8 ^# i6 P$ {1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。os.tvboxnow.com: }% X& x7 Y( P  E" e
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com% a/ F! k1 M* ]+ X
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
% _5 T4 p0 I* }0 o4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com% K% @( |0 a+ C7 n) O
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇+ [$ [+ B* w: R1 d0 H- r/ u
【備　註】- G1 W; N; S' J: ?; c# Y
數量：12個

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公仔箱論壇* u  d; O+ n# f6 R$ H" ^+ m
紫米紅豆麵包
4 q- b( \6 X# a( j4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】0 F: E1 i/ n# ~* J% x
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb3 R, |5 v* T7 J( r6 @
水        os.tvboxnow.com) _* ~2 W( M7 }; M6 _: {, Y3 H
100公克
) b( M+ U& {( P1 a4 `" Zos.tvboxnow.com高筋麵粉        
6 L$ q' r% K3 E) K8 ?os.tvboxnow.com167公克& \; z5 f+ ]8 X& O/ q2 @7 g
新鮮酵母         公仔箱論壇+ n* @# {# c& y9 t
10公克
7 s' o2 w6 ]7 I+ P  Y3 q5 V主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# E: B2 O% L0 f- Q0 p
高筋麵粉       
. y! i9 }9 W( g* Ztvb now,tvbnow,bttvb167公克tvb now,tvbnow,bttvb( s# n+ {$ t: w. p, N/ L- C
奶粉         % T7 m' r3 L/ E
14公克
- H* I" G7 P; V' K公仔箱論壇細砂         公仔箱論壇1 S& Q1 D9 Q6 ]2 W9 W+ H
40公克3 u& [7 \8 p4 ~# X) I
鹽        
1 ]# `1 y' E: q# @os.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇/ |8 r4 S/ h, [8 m7 z
水        
4 N; t+ D; J: M; \/ g1 }+ A9 |公仔箱論壇67公克
8 ?) h8 M, v. P. K+ vos.tvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 Y) v$ ]# E7 s
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" \7 V; V+ u' ~
奶油         公仔箱論壇6 f* l" d9 @+ ], J/ O- W- C, M: K  v
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  q. Q% k. h0 |) L1 u: Q) p/ ~
其他：
: n' ?1 z3 G2 o* R$ ?0 ros.tvboxnow.com紫米       
# E1 y: Q6 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 w- g7 m5 E# l5 D4 J" U
紅豆餡        
- j' z! T. n; a! d, t' n# ^1 c8 ?os.tvboxnow.com200公克
* n- I3 Z. Q: u) Mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇# a/ E* `' P% F* l
【做　法】
0 l/ Z& A# b, k1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; [1 J  E7 Y) P  A, X+ h: Z公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。# D# Q+ R& Y- T6 I) o
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
- C) f/ h  ?0 v  P" d9 q; |4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 v) ?0 t; @7 g3 k1 A% A. E
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ ^4 v0 ^; t/ Q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! E7 R5 l6 ]. e7 ^& g
數量：10個

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* n8 V0 I0 ^! P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆麵包
- J2 V- W& u% L. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 u. T  O) u2 X% M  s
紅豆粒         公仔箱論壇7 M3 P5 N' P+ l' C& E) c
50公克
( X  f# T, q) ~+ S) L- `綠豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r" l/ Z1 G5 ?  L; B, l/ A
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' \, w7 ^: N4 L7 H) {
白豆粒        
; O& O( X$ p; y, i; A- R, j" g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ l1 ~3 \3 v1 n  g巧克力豆        
& L5 S/ Y- r2 l6 A  g) t/ i公仔箱論壇30公克
. n% c5 i- b* b2 n! M+ b+ Z+ C公仔箱論壇奶油         os.tvboxnow.com$ V9 F; L# U, z! v( x1 G4 C- U- |$ Y7 \1 G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ M% r( P8 H8 i9 h
        os.tvboxnow.com4 I* j. w6 C2 c+ y/ q
【做　法】
% |5 c: k6 `( S% q: B* s1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 o- M( Z, d8 O1 `$ @% R( C
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
/ I. `! r: V- h0 a* A3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
9 o0 P: I3 Q5 L9 C# u公仔箱論壇【備　註】
5 S1 s3 X, I1 z; C- s3 h% I數量：10個

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3 ]! t2 `, b; z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子麵包
' S* f  l3 _( I( j% Y" t+ I. Wos.tvboxnow.com【材　料】os.tvboxnow.com1 M* q; g0 k0 z& r
軟式麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 c, K+ _, ~( s, z
高筋麵粉       
, c2 n$ o0 y) V  ~- _" r' K401公克公仔箱論壇# i$ T4 E! r; f5 n
可可粉         7 b: f; N, e9 L7 k' U; d+ D" B
24公克( ?( x9 j/ h3 D( |
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: J* y4 A4 S8 u2 m6 V3 \
12公克
4 h6 \& k  E  i3 o# i2 `os.tvboxnow.com奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 X) l, Z/ A
16公克
5 |6 `2 i8 D5 Z2 R# u7 g+ }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) o3 Z8 D* ]# j3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48公克/ q( G& i0 R1 p0 q' M- s
鹽         公仔箱論壇" O, i+ _9 i5 _8 P4 [# Y' F
4公克
% h! g4 \1 b+ Y) W9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 E: R8 @6 W6 \' [
201公克
) }) _+ `: P& `  a% n: T. i公仔箱論壇蛋        
$ f4 K( T  ~' `) C/ c" Y: aos.tvboxnow.com24公克os.tvboxnow.com8 W: e) O- l* P$ ^+ `$ L; K
奶油        
7 k4 |' ^5 ]. ?4 b% R4 ?tvb now,tvbnow,bttvb48公克
$ V" a  d& x+ X# {- t波蘿皮：2 w; j0 x9 z. v8 V8 k5 |& y
高筋麵粉       
" ^2 @! i) d, bos.tvboxnow.com99公克
" t: J/ N  d9 e+ m細砂糖         & i/ y2 `( w1 }3 C' E8 r$ `: n& k
53公克
$ t- I7 }# D9 v, A) N, G/ L酥油        
+ d% `8 T+ r; \公仔箱論壇66公克
6 ?* ^/ Y9 t" V' I' W% U全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 \, t: J0 o& d8 M. A4 f8 X5 V
33公克tvb now,tvbnow,bttvb: R: e$ E+ A* V. R, j
其他：tvb now,tvbnow,bttvb. s4 l" A" L, b3 Y% f
栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb+ v, f2 }) Y% x6 }' d0 c" O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! E# O5 l& M# y; J9 J8 ^& j8 _7 n
蛋液        
. {4 R- i( H* S適量os.tvboxnow.com0 @$ a, i3 e# M/ @2 U4 A0 [5 ?1 r' |
奶油         , e: `% y3 J# Z# \
適量公仔箱論壇* L, L9 e" C9 E# X
       
1 c5 k  C) R! Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 w* [7 @2 R' O2 `* ~1 ?  |6 ^公仔箱論壇1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
1 b2 @. |( Z0 A4 Z( l公仔箱論壇2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
9 N" z3 f( N9 _. g; Otvb now,tvbnow,bttvb3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 Z2 ~0 ~$ h! s2 D- A4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
( P( b3 Q5 d* w0 l% |' t  \5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb) Y6 j/ ]* h3 Y
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
9 ^8 {6 Y2 J. Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇% |+ e  p# R, m2 a: t: P
數量：10個

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tvb now,tvbnow,bttvb) m1 e- @; \$ L
夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb) I7 g, D7 K' @
【材　料】
8 C  m5 V) T8 ]* y% W) v6 n中種麵糰：
! T+ j. o, h! ]: a& {" X) R, e) j- ^高筋麵粉        : ]( ?7 K& I5 H& i+ o
517公克os.tvboxnow.com/ t! \- ^0 Z- r1 j! Q/ ~
新鮮酵母        
6 R5 N. M: G9 S4 `! A- H6 n# I12公克tvb now,tvbnow,bttvb1 o" A: \8 t0 o& g" Y$ U' j* X
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% d- Z6 J2 ?, @
310公克  R5 Y) [$ b+ G. Y8 E5 T
主麵糰：
8 F) g5 _  c( ]5 q低筋麵粉        os.tvboxnow.com; Q( F0 _0 x* V0 h" r+ V
222公克
$ l& S7 K  C# @7 ~  w1 I7 P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         os.tvboxnow.com$ D, n3 l( [+ ^: y
15公克
" R" _! c! m( Q  B' _" u9 |4 F水        
( P& L8 K2 O4 Q: ros.tvboxnow.com268公克
0 H7 v' U6 l/ z5 Wos.tvboxnow.com添加物：
1 y- `! X  L* j' Z# D) M% {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草       
3 c) V& k( U5 @3 u" U. y8 K# \5公克
" [* b$ m/ T, U, p" X公仔箱論壇       
: N  t. d% `3 l  `os.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y  @  X  d4 S- o
1         薰衣草泡軟備用。
4 C3 ?, L) E- [3 C1 Y, A2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇5 d5 @3 W9 Q1 ]' s" r
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  D) u6 a- H4 D4 O2 V2 O3 p4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 o& h' @9 {3 I" G9 l" v+ H
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。- N- Z) M1 `; Z9 T/ _; w
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
) r- a7 n+ W( G7 D公仔箱論壇【備　註】
' n% [1 i$ o- k; W6 f7 y0 xtvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

- M! W* c- [) L+ }* x葡萄肉桂麵包
) X* A; A. `4 K5 d6 l公仔箱論壇【材　料】
( x  _$ N; \% c, G) xtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：公仔箱論壇$ o" g& ^6 w- d0 M. W# G# b
高筋麵粉       
6 m9 Q2 r  C1 `+ I( Z7 ~0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。517公克
4 ^# P1 h) ~9 F2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         os.tvboxnow.com- j; _6 Z) Z7 T. \
12公克公仔箱論壇  O8 f1 R; o- Q, i% _) z
水         2 X2 p3 m; Y9 D; `$ V
310公克tvb now,tvbnow,bttvb* D2 I) t, ?# y& B$ q# V* v3 F
主麵糰：1 U5 C! j6 B/ q
低筋麵粉       
# |8 v4 d$ D+ o6 r# \, qos.tvboxnow.com222公克
* g* l' E5 r% {! L2 }3 U$ ~鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ U, t5 ]' u  X
15公克
- Q7 h/ F8 K& E4 B水         os.tvboxnow.com1 t+ [6 `3 D; U4 Z& Z
268公克$ B9 C! W& L  @9 q3 S
添加物：公仔箱論壇; Z) n7 E( i5 h1 y
肉桂粉        ! y. C# p! `' K+ z
適量! a( o5 U* x5 I  y( S4 r2 j9 E
葡萄乾        
4 U: D. s. o% V, ?  E* J7 n100公克os.tvboxnow.com  ^+ c, T$ o+ h( M
桔皮         os.tvboxnow.com5 _1 R) D8 A7 i
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L" z0 t" T# o# U# f
       
) B; l3 y1 o2 l+ s* V3 n/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】) A8 S" K( |4 a1 ?! l7 f% y; j
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇; X) X% V& S) i0 G- I( L1 N
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 ], t; k' c: T' b
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb% C* ]: o% C3 W. z- Z. I5 K
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
5 h7 c4 X9 m% ^" {& m3 k5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。公仔箱論壇: Y0 i; b0 c. x1 S6 }/ C
【備　註】
/ P. {: n( d. L  \6 u9 j% R" vtvb now,tvbnow,bttvb數量：10條

BeiDouChef

" R% B- Z) O: |/ N. x/ f1 f! |
瑪格麗特麵包
, a( ~! _+ \5 {) W/ @4 a: ~公仔箱論壇【材　料】
/ p" O5 {% m6 m# {2 }os.tvboxnow.com脆皮麵糰        
& \* i4 |! q  A+ G0 ^2 Dos.tvboxnow.com1份os.tvboxnow.com8 v! t1 V9 S! A8 i
高筋麵粉        
# I& L( A) y8 |; ?: Mtvb now,tvbnow,bttvb少許
0 ~. D3 W# R2 P( r公仔箱論壇黑芝麻        
5 h( O  O, a2 u5 X/ g9 {1 m$ y, T6 j適量' k; n- v( L( K% X6 _- x& m
水         tvb now,tvbnow,bttvb. W- z- D( S. n; C+ {, t# f  q( m
適量8 m- F, p- D- V9 Y" t. I4 y1 o
       
8 g( ^0 d9 d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 G% n! E+ ]3 r* g7 c1 _tvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。os.tvboxnow.com% o3 J6 D- i% H0 F" M0 c
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb: y, g5 L7 @- X0 L+ Z
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
+ z/ p& \3 b# @0 e- Z! w2 j4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

3 p4 H0 a8 Z  c, ?tvb now,tvbnow,bttvb手鐲麵包公仔箱論壇0 h. `" N& `# `$ F2 ~4 R0 s- L8 @, O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: H  [( Z" y5 H5 W/ i
中種麵糰：
' C$ W9 o' v3 [3 Y( n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 v* N, K& e, b7 f
269公克
6 U- i4 a) O6 R: s5 e! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ }: v0 D9 y9 ]3 \7 L4 ~
11公克
1 o! Q  l4 H3 B$ a1 Ktvb now,tvbnow,bttvb水        
3 l' f3 R: E3 H" H- R  i4 Y162公克
+ B  x2 Z) _' }2 M' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇0 f9 e8 W  E0 l
高筋麵粉        os.tvboxnow.com5 h0 C+ d- N+ |8 Z0 Z* K
116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' w' j8 F+ B: A2 q. m8 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 i, F. V6 s' ~4 B1 S
7公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i! b! g2 S3 P; F8 I4 S
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ E8 k5 A( }4 O. U
100公克9 x  X/ l& N3 g6 S  Z; \
奶油        
! G5 ?+ a& o! D. W1 o14公克
# S0 R  {' W7 C: p9 ?- Y鹼性液：公仔箱論壇5 a2 N! K8 a7 q
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 z* \2 z. G* Z# i
5公克公仔箱論壇! @1 }- d6 T9 V! q2 r; ]2 {% g
鹽        
3 I9 j, P7 s( R, K' {os.tvboxnow.com1公克公仔箱論壇* a3 S& g# S+ o$ h# H5 e9 |6 M. a
水         - r" H' W2 e; N# O; c
200公克os.tvboxnow.com2 s' K3 n/ t+ z9 O0 \! S3 ]  v$ p
        tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ i& j% u! \, C  c* o7 m+ v
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T  }3 ]2 x8 M4 v
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
# t: |$ v$ O5 Q; cos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。0 s( G" f/ d1 W2 p& Y; x- J1 P
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
1 d8 J( J  p' e3 w4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇7 n4 |( p, T6 B0 `
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
, m8 J3 Q" U: P% f公仔箱論壇6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

, K/ I$ \1 x1 Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵包
6 e2 @2 l- k0 F, G【材　料】2 ~, P9 ]. Z; Q8 c+ v
酵素         公仔箱論壇$ @' d" K$ H+ w3 `5 J! A0 ~. j
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! Y: E3 t9 n
水        
! Y, S( b& ^2 D3 ^* V* M420公克　tvb now,tvbnow,bttvb$ z, K7 `" Z: @! ]1 N
麻糬預拌粉        
7 f* p$ e! ^+ o6 y公仔箱論壇15公克
) C; {* D. U5 S9 Eos.tvboxnow.com高筋麵粉        
+ I5 i' A8 P5 G* v+ ?tvb now,tvbnow,bttvb458公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x8 y& j0 t/ C
全麥麵粉         5 l; g' \! [) ~3 F! ~/ u  i
305公克tvb now,tvbnow,bttvb- j/ R! C( ]  q* U& m8 S$ U
新鮮酵母        
. y1 K* o4 ?8 O$ E2 H& U/ }公仔箱論壇23公克　公仔箱論壇6 M3 ]# Z5 M  l7 b
細砂糖        
$ p0 c# u  W3 u  N0 ^os.tvboxnow.com38公克　
2 A9 i7 ?2 K; w" K5 K公仔箱論壇鹽         * K4 S* R2 J0 n* q. z9 A& w
7公克　os.tvboxnow.com. z& G3 L# L8 ]
奶油        
  M8 ~! P/ p3 G: _0 s3 Y$ ?38公克
! U' c- Y' ]; p: `6 c, Los.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb" A% L, q. F! ~8 p; @% H. D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. ]7 u; J- K; Z: x
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 @& o# W$ s/ q) G
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
  N9 i  f& A. G/ D6 V" ]6 p4 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
2 G. E5 @$ i3 e7 H8 Xos.tvboxnow.com4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
( R) f3 X1 q; D9 N, k2 S# a8 k' N) M; O5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。! t5 h- I$ i- _2 \
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- Z! |) P1 ?/ K4 {4 J: {' W  eos.tvboxnow.com7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。% r* b  a) p$ u" N1 g" }
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" f/ u1 Q  J( k1 b  y( p; F
藍莓麵包! a# i& l8 j1 z% t( W
【材　料】
/ B9 ~' n) P2 U. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
/ F% p+ c3 |+ `! D" l5 p" _* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
' z3 H/ Z( r  Z' |. w! i2 Sos.tvboxnow.com332公克6 F# w7 d7 C  z$ m: L
新鮮酵母        
, D2 k" B2 n& J  K$ [12公克
0 S8 b; J6 `- k$ Y; r水        
8 m: z1 [1 E9 F6 J' }5 `tvb now,tvbnow,bttvb199公克　os.tvboxnow.com5 g* R! t# E( k7 K7 `" s3 t& k
主麵糰：
$ J" R3 ?- g, v# n) \$ `公仔箱論壇高筋麵粉       
6 f% @; Z: H4 n3 A: b! v) O" K83公克
) ?; D2 ^4 P& t" F- K水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r. d  B0 O0 x& n
11公克9 Z+ |. P' t" H8 G: Z# o- s" K6 c3 n! e
奶粉        
9 S! {4 Q! _9 J6 Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克　
5 A/ N# S# `  J. Q: x, Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" `  K3 H+ V0 @$ l  Kos.tvboxnow.com50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 |- E$ ~9 L7 d8 n; n& Y& S
鹽        
2 \' u. c/ H% c$ z6 r公仔箱論壇6公克　2 p2 h- [, {! F
全蛋        
( W" P2 h3 U5 Q/ [25公克　os.tvboxnow.com; E; F! J: S% r7 Z3 i( y
酵素        
2 \; k+ Q- F1 n* q7 Q8 Z  s1公克　
4 \, K- D+ z! B* K8 k奶油         / ?4 \7 a4 }. x8 \! P! K2 ?8 Q/ k
50公克公仔箱論壇( X8 y( v3 c, H8 k4 D( G
內餡：
. X3 U, I- b/ c; D# Etvb now,tvbnow,bttvb粿加蕉        os.tvboxnow.com2 h0 g$ m. _* i
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~' P: J- w0 r1 @% I
裝飾：
. ?& C" R; W8 e5 o7 ]( w公仔箱論壇藍莓果醬       
% w, V' r# _/ F# U* O1 ^. K100公克tvb now,tvbnow,bttvb: f: g* z# X+ f$ e! j
        9 }! g) P8 @+ k  r+ Z
【做　法】
3 h: a$ S/ x: k1 a: t/ K1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. c$ B5 ^' k/ E, k! H4 ~
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; v; K+ A, p1 {, i3 \& u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
2 o! Z7 E. s2 e- D1 O公仔箱論壇4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
, K8 H$ E( ^% s2 N+ G$ b; ^tvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 q, E, S9 H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
( o& z' a9 `( `; S7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

8 N) X7 C+ S& J公仔箱論壇* D* ^) S- {0 m  ?# }
. |9 h' E( f  H/ \; j+ l! L
QQ紅豆麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A; o4 A. ?* `4 K) L& e( X
【材　料】
8 _) K% a  Y9 z! f9 C: {5 gos.tvboxnow.com中種麵糰：
# ^% @7 P$ w/ ]2 j% jos.tvboxnow.com水        tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 J: G. S+ f6 u8 ]& v
162公克
1 k# A. D8 M5 r  t/ ~os.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A* p1 Y1 d3 Y5 w1 h9 c% T
270公克
, |  m# P$ E. Y$ y新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) S: U% W5 p4 a. y) O; q: W
10公克　
3 U' _4 o% e* M$ k主麵糰：公仔箱論壇; C" _" v* `. W  Q$ c/ G( P6 ]
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V$ [/ A2 y7 g, l
68公克
( {/ i. K3 g* S5 y$ `/ t水         ; Z: b. W& M$ O% A
24公克　os.tvboxnow.com" ?. |" G& H2 d
奶粉         
3 I3 Y9 m5 F8 Q9 e' M14公克　os.tvboxnow.com7 J' Z0 h. U0 U/ C9 ?1 `
黑糖         
1 o4 R. H0 T7 N2 Z+ etvb now,tvbnow,bttvb41公克　
" I6 }2 X3 ]! itvb now,tvbnow,bttvb鹽         . _! {  p2 ~. Z" N! \
3公克　公仔箱論壇& M1 z- v# N4 \; p2 r
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 o' m( b" Y1 Z- N6 {' m. U
20公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' i4 D. e2 L" |
酵素         os.tvboxnow.com; ^# i$ t. ~$ e( s
1公克　
( g* i  p& z$ j& J1 v. e# f& U( [. hos.tvboxnow.com奶油         
+ Y% k; j1 R8 w; p, htvb now,tvbnow,bttvb68公克
/ q: L: `! N+ i內餡：
% E) E1 i+ ]+ d: D8 S6 [紅豆餡        
  b& A8 T; |- j7 t0 J公仔箱論壇200公克
  x, u* f# `* \7 M* I8 Ios.tvboxnow.com粿加蕉         
2 R% X9 @- f4 ?* ^* b& L100公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 K( T. {1 r! k1 J) Y$ a# z
裝飾：公仔箱論壇! X2 D1 J' F/ M% R9 v9 }
黑芝麻        tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- ^+ `( K# x8 @
適量9 M; U5 b. t4 T6 G( N! e' T0 _
        tvb now,tvbnow,bttvb; E2 z" x4 ]% [1 C6 r  F
【做　法】
! F: u  D( C9 o0 n- ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
2 |# c& {- @! Q9 R- a! e2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
0 V8 n/ T" j. C, ^$ x3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇5 L0 `$ a' S( ~
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
, t) X  d; e9 F/ C: K. Tos.tvboxnow.com5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
9 W3 K. }& x6 w3 K. m9 t1 bos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。公仔箱論壇( N# y5 a9 U& E- @' j! Z
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" P- }+ c& E7 W  [& ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 P6 M  c: s( _  q
4 V6 }, U7 d' e6 X/ f! z
tvb now,tvbnow,bttvb# j/ i- `4 W. N0 k  [0 a  i
葡萄乾麻糬麵包
% f- N/ x1 A# q/ Z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com% B9 A1 I0 g( m. v
中種麵糰：os.tvboxnow.com; Z4 W1 y: g- `! z. Y$ j  }
水       
) {! p; y2 O/ d6 ]# W: {6 a9 K6 I, d公仔箱論壇304公克
! \4 M" D% {! r- {" |% ?tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% |  @% T2 p8 |) f6 i9 @1 @
507公克　
5 O5 D( C  D* ^- L. V/ ]公仔箱論壇新鮮酵母        
' S& U( X( M; u9 E  h2 A6 Stvb now,tvbnow,bttvb19公克　
) s( q" x  R' g! m: P/ L+ Z, Q5 R0 P主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ {: z* {# c4 `+ K% ~
高筋麵粉       
6 j6 c' e+ I% {) o/ {公仔箱論壇127公克
# U8 E; {' G) G9 {水        
" \  g! c& [" f+ @- X8 T# r: ctvb now,tvbnow,bttvb77公克　
3 Q3 i8 {; a" Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 }2 E1 n' A8 N4 D# Y
76公克　
! r9 z% u' J5 E/ L/ `- X1 X2 Uos.tvboxnow.com蛋         ; Y1 Y; {" B" S5 U5 @) v) U. x4 X7 p
38公克　
6 |; j# Y6 q$ A0 H奶粉         os.tvboxnow.com& U' c8 U& q& `6 P- p
19公克
5 f" p$ Y0 I. Z, q) R. d5 u  D/ J鹽        
; [+ F! N1 L# E2 Eos.tvboxnow.com6公克　7 X! ~7 i9 y$ g# B( [- r' Q4 @3 s
奶油         os.tvboxnow.com% c' W+ v) q1 p) w
76公克
# O' R" Q0 V8 w* C2 c, B* V) C" z& t3 o公仔箱論壇葡萄乾        
1 A1 W. H% U4 W63公克
4 p% }1 @& t( G) |+ w# G* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 m. Z+ ]. G9 h  N) F# U) ]os.tvboxnow.com麻糬        ' g6 V& h' q$ K" w/ U- o
480公克1 M) i" ]# U- T. z$ e1 B' f& i1 H
       
/ V1 w$ B$ G6 Z8 K6 F+ ~os.tvboxnow.com【做　法】0 g3 K: |- B3 v7 ]( \1 A
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb* s# r9 R- j. T9 N- P, _
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇6 f" i' @' Q& p2 ?
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇. l3 M$ p1 E4 A" \' c6 O
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 `* {& H# S, ?1 Q
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。2 }; Q7 |/ _; `& L, L/ h; k
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& b* r( T0 A) W$ V8 M  [9 `" M4 r/ C% F
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
' ]* k+ u. n* |tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

0 c/ ]$ o  |2 y/ Y

5 X: t8 V+ \) U( I+ A4 los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 ]7 O% d8 U
黃金玉米麵包+ o- A2 {2 s2 y- h- B
【材　料】
# j( u/ G8 m4 Q: r8 d, _tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
0 C; Y# V7 U% l; a公仔箱論壇水        公仔箱論壇: m4 A, }0 G% n, H" ?5 M6 @0 L4 F
199公克6 K7 h& {0 q. H: t5 W- z' d
高筋麵粉         
) `7 c6 z0 L1 b* M, z1 t公仔箱論壇332公克　公仔箱論壇) a: A6 L& ^) n6 |( |% `" e
新鮮酵母         
, c- t+ [2 K, j0 D* N3 n12公克　
. }3 k- j" P6 \+ L! l" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：0 y* X5 [/ C  M* [4 i
高筋麵粉        
2 c. }5 p. [" O3 J# k! {, }; K; q公仔箱論壇83公克
: P& k8 }6 U7 a6 k& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
* z: S' @- }1 W/ G, Tos.tvboxnow.com11公克
5 I+ ^, |! a4 y; y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
2 c, \2 ^1 t& K* i15公克
( s; E8 b4 ]" E% B8 Q" y( b. _細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) N0 L6 l+ \. G, [( a
50公克　公仔箱論壇9 r) Q6 O& _% F* U9 a: t
鹽         
8 J  {, P# k! }9 i3 [+ e/ c' d公仔箱論壇6公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 q: G4 z: d3 H( K% J! L8 k
全蛋         
1 E8 h" x; @& W2 y" V( u公仔箱論壇25公克　os.tvboxnow.com4 h) }: r; @/ R/ K& ~3 x1 |
酵素         
$ w% J4 C' v, r4 I% n1公克
: |# r8 r( t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         & L+ O3 l) L9 q
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S: z$ U6 K4 @: ^8 `
內餡：
/ J9 V! O$ v& @) d1 r' L玉米粒        
7 `6 l$ G) A4 P' n200公克, @2 J4 Y% U0 C/ M# S+ q+ T
粿加蕉         
5 m2 Y) s; A: [. M5 z6 e' ptvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇) n8 J8 u6 N3 r/ c% F
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g! r% |: ~( g& V: X; c
粗麵包粉        公仔箱論壇3 U. i7 E( e! M8 v
適量
! N$ Y  s; D8 \$ t8 Q$ H% U" j$ Stvb now,tvbnow,bttvb        
% d( d& i* z+ g+ o- t& ]9 Wos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇$ y. ~/ n9 w, t, l5 b
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% J) Q( D8 u2 e
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% B$ D: ^  s/ A2 {
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。, G: ~3 q* u  C
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。4 D9 s) ]2 }/ S+ B3 V
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb, ~2 j- F$ \" h
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
9 l, [3 Y7 O7 w* U, m5 wos.tvboxnow.com7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
5 P5 l& j3 C$ z5 o% j& ^/ o# `- z2 J: Z- c
os.tvboxnow.com# J9 H! ^1 B0 [8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, |5 ?3 s& V
洋蔥麵包
7 G; d" e  y  C9 n【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; s0 q9 N0 Q6 t; {5 K$ |
中種麵糰：
4 o6 g8 V- A" R3 \. Z6 aos.tvboxnow.com水       
/ t2 e% R- n/ e  etvb now,tvbnow,bttvb345公克
7 {" H7 m, S2 r2 O3 i3 o- Kos.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 e  e  |% e% `* u- `1 ]8 ?! u
575公克　公仔箱論壇6 U' p1 T$ e) \9 n$ V
新鮮酵母         " @6 ^& n0 X/ ?  C0 \( ?
22公克　
; @; N% E2 R$ }7 ros.tvboxnow.com主麵糰：
! g3 G6 ]: H- C5 P高筋麵粉        os.tvboxnow.com; d" g* d" H, l: p' I, `& c
143公克公仔箱論壇7 f; M/ a1 {5 t2 F" w9 ]( l
洋蔥預拌粉        
7 `9 g7 d; ^& M! {/ g公仔箱論壇30公克　
' p2 [+ K2 `. Utvb now,tvbnow,bttvb水         $ _7 _  w: K+ e; c% A1 ]
86公克　
. W  B" x* N9 ~+ w! y細砂糖        
# i% p. S5 O9 i  X- d" g$ N43公克
  D  W4 e7 n7 u( |* nos.tvboxnow.com鹽        
8 e. a( o! l+ a+ k7公克　- ?5 b, U6 D4 e1 d
橄欖油        
  v" w& T% N' g; }% X. cos.tvboxnow.com57公克os.tvboxnow.com7 n) U( ?8 O, v3 c8 Z; e
內餡：
& y" ]* k& h% x. Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥       
1 x8 K5 E) j0 e4 r' d$ d30公克　
. T' L6 H" e4 C& q培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" v" G2 h; ^9 N- _& S7 Q
3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: d9 A9 {3 i
黑胡椒         公仔箱論壇) _& |( y7 X" e: X+ J% C% J
少許
+ s4 U9 U+ j7 R3 `( Wos.tvboxnow.com麻糬        
! o  x: f) |! Y+ P240公克+ B- D4 H* ~! u' b" S
        ; E0 ]8 |/ D# S( Z
【做　法】
2 S2 X9 o; x8 f9 M: a+ K& O& i7 h1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
* ?4 X. C& W/ y4 f2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ w: H( F" L
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: r# i$ F( u1 p% W
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇$ L( N/ n. h6 K+ s0 j, B
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。3 i; H9 {! [; W  ^$ K% R' I
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。公仔箱論壇5 c! e+ ~% u6 ?
7         將作法6兩邊切割成條狀。
- |& g6 b& z. z: ^" @$ x/ a* kos.tvboxnow.com8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。" K/ r# L, v7 F: }
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

. Y. C+ q: H4 |: ^" L/ ~# j公仔箱論壇
4 A) m  F2 k  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" t0 i5 G& U) P* j
雜糧稞麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb0 M) B4 O9 m2 x( O8 t
【材　料】公仔箱論壇& T: O  E+ |* c" U. G1 H6 J
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 r0 o: L- O  x" t2 U
水        
: `7 H. u$ r9 Q0 }8 B  |% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。233公克
. i2 m  [& Y9 T3 A- {公仔箱論壇高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 _/ \9 C# L1 \0 d# g; z
389公克　
, r: p2 J+ Y0 e: L% B4 D新鮮酵母         公仔箱論壇# @0 d' T) W  O; X( Q
15公克
4 m9 W5 E2 t1 r8 qtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
8 j) [3 H, K9 D0 o/ T, w/ d6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
1 O  k1 v2 S9 Z: n( Y0 }2 xtvb now,tvbnow,bttvb49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! \$ C5 ^  a8 }& F$ Q, k4 Q4 Y; ?
稞麥粉         
# p  ?" B! K; [2 O0 U. C! A8 l49公克
% q+ U1 w1 I8 Y9 s* _0 M公仔箱論壇水         公仔箱論壇5 y! p  M' Y1 I( U: t% |8 ?8 j
68公克
- i) c9 v; u5 Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
, a+ S8 Z5 E* X' I/ C' d5公克　
9 q& z$ D0 j# x1 k) Y* f8 C公仔箱論壇細砂糖         4 @0 [1 ?, o* v7 _
25公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 S' i& r* z4 Q" _
橄欖油         os.tvboxnow.com5 o/ N1 p8 }- N0 {& {" z3 s& Q: X
39公克os.tvboxnow.com+ h- w+ z0 G, L3 u/ y" d
麻糬餡：
0 f3 x" ?+ B  u糯米粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 `0 M1 V1 v1 R0 s4 r
210公克
1 L3 S/ L1 d; p5 n5 z% h- x4 ?! x玉米粉         
' S8 Q1 K" F4 }/ ^( mtvb now,tvbnow,bttvb20公克
" d" Y1 j7 V& F6 _3 n, zos.tvboxnow.com溫水         os.tvboxnow.com* l2 Y$ i) S6 e1 {5 J3 _* s8 y
180公克
8 n/ i. E* P0 z# c! J6 A  h9 g" D摩奇軟         
8 p2 J/ I7 t# X公仔箱論壇1公克
# G" C- k- I; U% @* p% Hos.tvboxnow.com裝飾：
3 X  H1 Q* G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
0 s4 m- |5 M( ]4 w適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 I3 ~  E: _8 T0 o
        tvb now,tvbnow,bttvb. U0 [) K# B, V  E+ a8 [, A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; C' Z8 n0 J0 ]# {
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
" W8 r" x; y" B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
# v. B1 S9 ~1 e0 a# p3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
; u3 j" H, S4 U. g2 ?4         將麻糬分割成每個30公克備用。
1 [8 o3 f; [' V3 n公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# x6 s1 n! d3 R. S0 `, dtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。; I- G+ ?- n0 c" c5 P
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。" x* J5 D) O* h, _" v7 ^5 {6 m
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! n; `  b: _& X+ i4 m, n9 j& s5 p9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
! B7 N& t/ K. X6 y" b% S6 t# O公仔箱論壇
' d4 _2 G. a8 }" z7 s公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 g7 [8 T  R& K- Z7 [5 l
tvb now,tvbnow,bttvb; K; |8 w1 ]: ~8 v! T$ p) Q5 U
高纖紫米麵包os.tvboxnow.com: A9 p/ h: T6 n& S( u
【材　料】
( Y, n# k2 S+ J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
: x# h9 \+ Z; A1 m$ w4 H# S水        公仔箱論壇( z  K5 l6 d- ]3 s8 j3 {$ ~
478公克
" y$ U* }- n! X3 J; o公仔箱論壇高筋麵粉        
. f. J" [2 D; G5 }/ Y. ^' B3 N2 Vos.tvboxnow.com810公克　
: X: I. o/ x' N' n& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
" l" [4 C6 j" k. @! b* Sos.tvboxnow.com31公克　
6 ?1 M( P! C' Y% A+ B9 |1 |os.tvboxnow.com主麵糰：公仔箱論壇' M+ ?1 M2 B/ m6 B( ?% V" N
高纖預拌粉       
4 a  M& \. S% M8 N0 h2 V# C2 @) N104公克
0 w% u. U% u/ Q& ?4 kos.tvboxnow.com全麥麵粉        
( D; ]! A1 t3 v- k5 r5 t; N104公克　
( s; e2 J3 J% [+ A# n/ F  P: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒸熟紫米        
7 s* X& k( x6 R$ J+ s* _! `公仔箱論壇126公克　! L! l1 p" }4 i4 r
水        
2 _* {8 G5 D& ~8 j# n: n2 r/ g177公克　
2 A& T6 X% f( ros.tvboxnow.com細砂糖        
" z0 |* J$ a* E0 r5 I7 u- g0 G3 \$ {os.tvboxnow.com52公克　
; d4 x5 L& i- j8 y9 p4 v; Btvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: q6 k8 [/ G- M2 g7 gos.tvboxnow.com10公克　公仔箱論壇* \( Y& |4 Z8 Q, N3 b
橄欖油        
& J# W) W+ V1 n* T0 D公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h( P$ V2 J7 j8 n1 X
內餡：
# V  @3 O8 l. m3 Q  l: J6 r# D公仔箱論壇麻糬        6 X! Q7 o, q+ A' m6 T9 T1 B, d' P
500公克os.tvboxnow.com0 n7 Z# y( i! A8 W  \; j" S+ \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' ~( z- m4 |3 _$ S, ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# @3 }/ K3 N2 p7 o) Z' V$ J  p
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
5 G4 i: B$ [2 s! [! z. e4 S0 ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 ]. U" J) g1 G) c+ q- N& _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
% G' [- M+ T9 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. T  k. S  V! m/ o& L公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b" P2 h& w6 E  L. D# h0 V
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
5 s0 Y9 c. ^/ e+ [- }8 d$ Z- |2 Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

! j9 {6 K' \  \' K& e+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- r9 _3 [( c! t" ^) Q  r

; D- n. |+ u2 Y) I4 {. l& Ltvb now,tvbnow,bttvb田園麵包
2 I, O, N; }- O- @7 Z3 V  Zos.tvboxnow.com【材　料】
! v7 ]8 I# E0 s( O! u9 K中種麵糰：
' l9 H4 N3 E- S水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 b& Y# j( @7 ?- n: |
360公克公仔箱論壇. _) s7 D* e/ k$ K9 Q  Z( W
高筋麵粉         os.tvboxnow.com+ ?# v' l4 n5 W6 X
601公克　
3 d1 J" I, w' D$ O# Q  N4 E3 [新鮮酵母         
* ^2 c0 a% n: _0 [) @: y# U) N$ {公仔箱論壇23公克
$ U9 w8 {! L/ d9 E$ ?8 h* q主麵糰：
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75公克
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8 [7 y& N: J" g7 a1 z8 C, O水         
: K& P% w/ k+ T* utvb now,tvbnow,bttvb91公克os.tvboxnow.com, b5 m; {( Q3 y9 J5 b
鹽         
/ E5 z. g9 \9 f) fos.tvboxnow.com8公克
6 m! c! X+ V8 p5 U* I/ Q/ u  otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com7 H! K: J# \8 L- K# ~1 o1 H. E
39公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U* H+ L( u" h+ l
橄欖油         " i! j4 o/ w. r# z' a4 r. z
37公克
( P0 j) g+ T& y3 R+ W& b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. R" G' P& U) A) q; p麻糬        
+ \/ K5 G5 u" L3 ^1 `1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
  E% y) {9 y2 p& u( e6 S% V7 M5 b/ Itvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇8 L4 t$ S' Q2 ~+ ^2 [0 o0 Z
【做　法】+ f0 B0 \/ I. V8 y* X
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb% T8 k, m5 @1 L6 F! t4 B
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! x. q& ?# I5 v
3         將麻糬分割成每個30公克備用。
! b( V" p2 N, h. T4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 B. F& Z7 t+ X4 V
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
0 \' h( T' Z2 W公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇' ?: |; j  V4 Q+ ?7 E8 |
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。# J8 S' H6 H2 S$ T
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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# A7 b3 ~" \3 U' ztvb now,tvbnow,bttvb2 u0 w0 d* G, C8 b! D

% i9 N; B' c7 ?" o2 |南瓜麻糬麵包
# Y# |& J% h7 v$ f, V! h" H公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 [6 y) U+ e& ~! C! L4 s' p
中種麵糰：5 o1 U: J; V# y. Q+ T8 C7 n& r5 V
水       
4 J' E& b+ q. P: y# _  K279公克
! V; X) \& |6 _# z9 c6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         ( J7 D9 I. r0 o5 P8 ~
465公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y5 h) o  H7 e4 }  {
新鮮酵母         ) F9 l, P0 {4 E5 e( ^. p: t* ?5 U0 D
17公克　  R4 p6 D, a; E! X$ z# T
主麵糰：
6 `0 Y. D0 ]: e6 j& j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 |- ]2 a$ p+ w- e: J' Q. P
116公克
/ S% d" g+ u" ~5 _" Kos.tvboxnow.com南瓜泥         7 ^# h; ~$ |% Y: u; H' Z; V/ Q5 x8 v/ q
154公克　
" i. ^* A: j" R* F, n7 U細砂糖        
( W! k/ u( k9 W4 B$ R: O' Y; z1 o% Pos.tvboxnow.com70公克　
7 L7 ^9 [- R% @( T: M: F' }# Q鹽         os.tvboxnow.com& |4 z$ o6 V$ c3 h
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& q7 e! `+ w1 f8 H
奶粉        
6 q3 r# l% ^( e1 Q- y* Q0 W17公克　" D) h, ]4 ]. t( u
橄欖油        
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內餡：
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225公克
( @1 h( X* ^7 r, wos.tvboxnow.com南瓜丁         os.tvboxnow.com* ~3 S! a/ F4 A, ?
300公克2 `8 ]# w3 p- O3 j
水         / [" e0 F: f& f6 p, p
1200公克os.tvboxnow.com  ]6 t9 s4 W5 [! E
細砂糖        
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裝飾：
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【做　法】
+ z4 I+ ^0 @# Q公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇- d6 n% }  ~4 X- K. M
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。+ T& a/ Q3 b9 q, q' K2 }
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
8 N4 g2 B) d! d4 F4 G* O公仔箱論壇4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# G- f1 e$ j3 l" }% C: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。: h4 K. a" z& [- _/ ]$ }
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
! c7 a- Z# w4 `- T; R" zos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 O+ X9 _1 Y& Q& |' Mos.tvboxnow.com8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。