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麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 O% @' ]- i: F7 I- `3 `
【材　料】
8 d4 E3 ~- m- ?9 b6 qtvb now,tvbnow,bttvbA.細砂糖         ) ?9 [" W* A1 f8 _  b
60公克os.tvboxnow.com) B* e6 n/ D% t% i
　全脂鮮奶        
3 _- E7 s3 \( c# c8 F- ~& @% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克
7 o$ B- W* E" d6 f  ^B.動物性鮮奶油        
& d8 s4 @: a( g( {7 h  T" C% J3 S6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇: u5 t+ M; Z; C6 ?. }" |
　全蛋         公仔箱論壇) v9 P3 ~, p+ M9 Z, U4 n% }5 }
4顆公仔箱論壇/ x0 G4 J: |9 I
C.吐司         8 f% o* G! ]# {+ d( c% S% G/ x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 V# R2 Q$ o1 H
　葡萄乾        
" J8 m  t8 }2 e0 A: B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb少許
, K$ H/ J) R: ]os.tvboxnow.com　細砂糖        
5 o: v0 i7 e- e( h+ e( \/ y6 r少許
, C8 s* x, [0 x. _1 X: ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& i( w& n& s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! e5 x0 S. d3 s
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。( l# z# T* f0 P; v6 ]; k; A
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
/ y( b) x; G/ s9 u! c3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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0 _: L: j+ D4 x3 _: P公仔箱論壇金錢麵包
. P8 ^' s" [3 ]& ]7 T! P; Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( m+ |: P# Y+ Y1 x4 X7 k  f6 [# ttvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* Q. ^* E& \# U, g
150公克! v1 M( P8 T' h9 J
　低筋麵粉         & i( N4 Q5 i. _, k) V& j9 @
150公克9 e  K) w% S4 X# a' p1 z+ q- k
2.乾酵母         9 k% i- ]1 C3 e! ~& i
1/2小匙
0 S1 `7 R8 u2 b0 m公仔箱論壇　鹽         % F! k- _$ B1 A- M4 c$ t- c' d
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C( ^# m; H& v3 P6 S/ a7 j  \
　牛奶         公仔箱論壇# t3 ]' m1 C( L, K& D
120公克公仔箱論壇. P. F# k2 Y) A/ h
　蛋        
# O$ w! m9 Q$ Q; j' y# H1個
7 c( q4 f5 H% A$ q2 ?os.tvboxnow.com　細砂糖         os.tvboxnow.com5 F- z! p- I2 @, d5 w  j% }
80公克+ e6 Z# F) |- K$ _
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 T; W$ D5 l1 X
50公克
5 Y/ G5 R, Y8 |" I& w7 }5 l# Q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 [( V9 P# b# G( h7 U: d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X& z* J$ ~) H. H' n) M
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
+ W7 z9 r* e. A* `os.tvboxnow.com2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。公仔箱論壇! \% F/ `+ i' Q( Q0 n4 U: t
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。& T. L- n* i9 A, j. G( J
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `  L/ x/ M% N1 a  L* _* Q& f: y* {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: M. |- T6 l, ?9 r! B# o8 h) T
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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, K) I6 |. r+ H) u, x; e$ dos.tvboxnow.com花生奶油麵包
& Y/ a% L. |0 `【材　料】
$ [" N2 i7 F6 b+ E( D$ a4 u1.細砂糖        
8 s4 N3 [$ @+ V1 }) Y, h. Ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
" g; j5 I. E9 P; M. X公仔箱論壇　鹽        
. s' n/ ]0 o5 {# Xtvb now,tvbnow,bttvb6公克0 o# I2 _1 e/ S/ k' m) I; g
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 g2 J& a5 f/ r0 b6 V; ~% P/ `
2個
6 N- Y, d4 M. u2 o/ p　水        
, C! Z+ c1 _, r; h+ S, r! U) Fos.tvboxnow.com220公克' q$ E% _  Q; t
　乾酵母         5 A6 p- o. ^: |5 [5 @; X
8公克
7 E9 D9 s! B& f+ F2.高筋麵粉        
0 B$ c- }( ]3 ~. Z5 p, E- w公仔箱論壇600公克os.tvboxnow.com8 }9 m1 ^9 {8 R; N
　奶粉        
" q; G; I3 j4 i3 g. j3 K, D1 _/ ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
; Z9 ~, N$ U8 q) L7 F4 W4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
; ^' r/ ~1 `+ {& j; G$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克3 W6 [9 @# K. I3 K9 n
4.花生醬         tvb now,tvbnow,bttvb: ^: j1 {% A' ~- \* e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' H9 v. v. Q
        os.tvboxnow.com6 ^- n6 v+ M3 @: P2 Z& V( ^. v/ N  C
【做　法】
, C& R1 m: O. q5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。公仔箱論壇; j" p1 ~0 q8 F: f9 I6 T* S
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* |( S* b# C  L
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 Z, K8 b( m1 m& H
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
& n8 z, A+ z: v9 s  f/ r# mos.tvboxnow.com5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。4 \) M' n8 x) T( L2 W" @% C
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% d9 }4 u' B- _0 p( i, ^
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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. T- @) }) |- R+ W1 T2 i法式麵包布丁! ~/ Q2 G/ I. ~; j: ~. b
【材　料】" B! }6 K: V; C# @# X6 |2 m
蛋         & j- q" N5 F: l+ O
4個os.tvboxnow.com; G  [. b  ^$ u' r
糖粉        
; p* f/ S2 D+ r2 x6 K4 o! R公仔箱論壇75公克7 |$ z# c6 ^4 x" h( V
動物性鮮奶油        
. O! \3 s3 s/ n; q$ e8 ktvb now,tvbnow,bttvb750公克0 b! w7 Z$ t+ G) n2 \7 h* T
檸檬屑           H: F& r5 I: i3 Y# x+ V
1個份5 c% \6 s+ {1 _
蘭姆酒        
/ u9 u: ^% A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* `! b& _; ~" j) Z
鹽        
. y6 e" O% e8 P6 w公仔箱論壇1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 I$ e( O  Q, J0 b1 P
法國麵包         tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 Y4 U: i  `9 L2 Y1 T/ O0 J; V
1/2條
  f* k% A& {) r# ^; {2 V奶油        
( J+ m$ K1 @/ ?. {% mtvb now,tvbnow,bttvb少許os.tvboxnow.com" Q' q5 S  Y; A6 Y
       
; l5 e: `$ c4 x+ N% u5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 D: c6 j7 n+ t8 O1 n% ]
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
& Q& w$ C0 o; Y( c# V+ M9 ^# z) N/ Z公仔箱論壇2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
! ^1 p/ V$ p  H1 Q% R; b- j5 K3 T. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。3 p. X  A" X: }/ V
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。* i( p+ v' k* C0 }
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
6 x% j$ D; m. T, c1 C' ^8 _【備　註】
+ V# ]& n6 j1 n$ l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
( x. M) P0 Z$ o1 u/ v$ x+ vtvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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$ V1 U! x  W7 T* z& G- J! g4 u4 L" Y
Le Pâté Impérial 蛋卷
* |$ c  f  q4 b* d/ D" M; ^5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  R* W7 F  x8 \  d. ^5 e2 i. q& b8 U4 c9 S: u* p% s4 [
公仔箱論壇( s8 o' k! x- l6 G0 `
酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇! Z8 b0 }  z9 f7 r) F
【材　料】
/ u/ v1 @: d* r, ?& o低筋麵粉         
1 a7 s/ \: _8 x7 w$ g151公克公仔箱論壇" O+ ?1 }3 n  s7 v" f
香草粉         
8 o1 q7 i, T( \公仔箱論壇0.3公克
2 T  s8 ~9 N5 a! Z1 C, J+ h- b無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ n. o' n5 m! b( c' F& ]6 I+ Q
182公克4 ^4 W: q9 w- g( B3 r
細砂糖         
' J7 C6 I: ]+ |( [) g0 _7 _0 L4 B# e. t2 }tvb now,tvbnow,bttvb302公克
& h& f2 `% Q+ I9 x( R8 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
) |5 ?& r+ c; Q, }os.tvboxnow.com0.7公克
( B" x0 Q. g8 O$ N  L: ~; p# v: W# ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         
5 j9 ~0 I. e+ q363公克tvb now,tvbnow,bttvb, }1 v: W! S( D3 n! |
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* U% J+ W0 R( ?# z
【做　法】
# w$ M% q+ a# c5 E, X5 L" y. Otvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇0 z- p! x% X# O  G0 t, W8 r
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。7 h( R) C( q. l6 U
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。公仔箱論壇. l: b' v$ p( n1 `2 u* f
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。; _" w/ K& ?* p( o" J) j) E
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* D' i  N) X: k! Y2 @5 ?$ ]

% k5 y8 e3 T& c# S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 S5 ]$ \% y( T, _( H

; h7 q3 m; `  l. ?" R  G0 g脆硬蛋捲糊" M9 A7 w0 n) q  A, _- p
【材　料】& R  w% X% k( h& d6 R
低筋麵粉         
: O& _0 I  u) w' A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. R% k# \& T$ A/ O$ O6 s
香草粉         公仔箱論壇& g2 R8 J+ G$ C6 }0 l
0.5公克9 R4 S* k0 s/ M! c2 s$ }, Y! j
無鹽奶油         公仔箱論壇8 t/ m; g9 Z+ S; B+ u
100公克
, s* U& ]" y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
' }" A) W+ y; h; X' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇* O- r0 @) t5 j6 s- A: V- T5 y1 l
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  k' k& x8 e( ^, w
100公克
7 ]6 y* g$ W8 f  j' [os.tvboxnow.com鹽         
( P* J* m* ~% M9 p6 Y5 j0 c5公克
! h: u8 p; ]: A6 e& }8 `4 v公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 ~& Q0 a' Q4 F* b8 k
【做　法】
/ k5 T3 Y6 A% s5 W4 [1 W1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 Q7 v; M2 o, U2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
% r& j7 S2 K9 F3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。8 ?' \, d1 s( R2 l
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
: b( |  W1 K9 W; v/ qtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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0 S: [' l7 m( ~. e+ J+ a雞蛋原味蛋捲
" P+ v0 a4 _- }+ Vos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- e' a6 m/ `& q3 V$ o3 x' k; }
低筋麵粉        
7 ?- h0 _" J, X! L3 P2 ?" w" c% J151公克
: P6 A* F: F# m9 R( ~香草粉         " z1 |' J$ R3 k" q; V5 x6 S
0.3公克
6 X1 _; `7 z" z( p7 s7 `( Y' o$ Vtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
( F. T" d# C6 W! E% r4 J6 e% T182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: i! z% W: @
細砂糖        
! T* v( J1 z* n* G. Q5 _% Z302公克
! @# s  c. V/ A" ~! t2 J! o/ f鹽         . v# M' ~: d# J" J( g' g9 \. \4 K  X
0.7公克os.tvboxnow.com8 E% N3 x: f0 d3 y: F
全蛋         公仔箱論壇& h1 b; Z8 j2 K% }; s9 }0 _9 I8 D; Z
363公克1 G) |# t- a6 z0 s+ _
        公仔箱論壇' {3 q8 N  f. M3 i
【做　法】
+ g! L% C0 H5 }. J, ?公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( U5 v9 Z2 I; D% C8 T1 a2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
' H* R- L* E3 D  v3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
$ P' @- z' c/ U( b: j4 J6 X公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
  o  \  l9 z: k7 U2 i: \% t( P/ ~公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
+ |& L! Q! D! W$ Y$ p, `/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。$ o. `9 G8 ^& c" y5 V; D
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
8 `9 X% W5 X' t$ H: N- \公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。  y4 h9 @0 c: y# P  z
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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os.tvboxnow.com9 e4 o; K# m6 Y8 U2 h" G
香草原味蛋捲
  W5 l1 `9 D4 H) s: x6 l公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' n' t2 j# A5 b3 S& E. g& E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# f( s) i+ t+ S: M/ @) u
100公克
  S& B1 S7 z' R+ y- z& ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
* H! X, x3 T( V: m  t2 n3 O" h. ^( U0.5公克
+ F; [+ A* u& v) ~' ^# Vos.tvboxnow.com無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 u. ~) `3 C0 I! Q/ p
100公克
2 e3 y+ d+ `( otvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 V+ {$ |) n* [/ `. {5 Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克" p* }6 p* }* G5 q/ w
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 Z, X2 o. m1 ^* s& G
100公克
: M* S! K" B% L鹽        
" u- w5 w# f; ~) j% n2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克2 V% O3 |( G& @1 ]% Q* ]' k
        8 g9 r) l- R6 u8 B
【做　法】
( w7 W4 D: i* L+ ]+ U% B) a! K1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇8 W5 G/ t9 x8 N- H/ k! k. c
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
0 O; e- c2 ?! t$ |1 Z% |tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
2 y6 V/ P1 x' ~* H公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
% U* P# i% F3 q! E公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb; \. \; h) q- l5 _" \* s+ _
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
4 ]0 J# M' G2 Z3 R. [, L7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
' J! v1 J7 j5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇% X  L# J; W1 B& K6 a+ p
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. O9 D, n3 [1 l7 ^  T  [) y$ A
黑芝麻蛋捲
; E2 f, r8 Z$ f$ {( {8 a0 l( Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* Q6 t( P; K4 q" r: W. I' S
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' @! J# e; b3 N  q' l5 N( Z: h
151公克
5 C5 g/ Y% z% d* Z- I7 {os.tvboxnow.com香草粉         os.tvboxnow.com/ z1 T% n) |6 Z0 c! Z
0.3公克. Y( X: w$ L1 X6 e4 ?; E1 @
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ g" D9 g3 T& U: `. Z5 H
182公克
+ Y' r8 [0 F7 K4 x7 c% ^3 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! C5 v7 f! K; ~' E$ T4 E5 N5 Y公仔箱論壇302公克9 q3 [) n0 ]  w& D7 \, q
鹽        
/ E( C. J+ r  L1 j7 m8 y  Ytvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
& ^( K' C! V& d7 q6 ]: mos.tvboxnow.com全蛋        
6 \9 g% d' O( H5 W363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- h, ^5 I5 T; ~" ~1 l
黑芝麻        
( s8 P! M, o' htvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com3 a$ G5 y" {) u9 c& Q1 A5 ]
       
9 _$ |2 a+ Z7 k4 X6 Z( Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ e$ \7 i  b" t+ {  {. t. X
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。+ {! k% ], [4 q8 N8 o
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
3 J  ]' ~) A* ttvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
' \2 g  J2 A( ~3 @) T! W4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com4 a/ L! g) q6 b( B% k1 F
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。8 y' ~% B' `1 w
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 K! n: M# Q8 F" D3 i2 B0 y
拿鐵咖啡蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb! }5 J" ]8 j' x/ y
【材　料】
4 w8 C2 H* N' J* P; k8 I* Y- I- Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
8 [0 [4 f7 L* A0 I1 U3 T, q151公克
3 j2 v$ x. Y3 X8 |tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         公仔箱論壇0 `* F% f' p3 s. w2 }7 \, |* l5 E* Q
0.3公克
. y9 `( s3 C) s( Ptvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         公仔箱論壇  }, [4 ?8 `! H/ G5 d: F' q0 \
182公克
3 M' P/ l0 M$ G# A8 J細砂糖        
  T" v9 i# \! l; k8 e8 R7 n, l( @& K302公克
; m; @4 i4 ?0 k+ z. ?1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* V* ?8 ^/ s& _+ N0.7公克
' o6 m; o3 A0 \5 ]6 W% W全蛋         & c0 a5 W1 y% l3 y9 _$ |
363公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ P. z" n! ~! k5 h5 {7 \
拿鐵咖啡醬        
3 V; a5 a2 v/ a5 Q/ f' V) @+ X10公克
4 g$ i2 G  S& b& Z9 S5 i7 [# a. x        公仔箱論壇, r( _  G9 K) f0 N$ X
【做　法】
) ?6 y2 p% d5 I2 r6 [1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com3 @% O+ V# S0 i2 Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 \9 G# D  o$ M* ]9 {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
2 {3 x' M( v! j公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' W* @2 A+ o& z$ vtvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。os.tvboxnow.com' I% h4 t) S4 Y  A* ^
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- Q8 g' w2 q; ?/ i0 S山藥蛋捲公仔箱論壇' G$ }7 x! T( B* I
【材　料】
+ o. F7 e( V9 H. \+ wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
/ S0 m( e  z$ h$ X151公克
3 }3 o0 S* G1 P, O/ w/ H2 Q6 ]6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
# G+ Y" y/ J" Z" m7 W0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- ~! y1 Q; I/ F2 L; N/ d
無水奶油         % J) y/ z+ v( n1 n
182公克( L6 v# Q- B# B& p
細砂糖        
, A) t$ i9 D. H2 ~+ M8 g0 r公仔箱論壇302公克1 n% s; B: v: c0 ?# E4 W# U
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- o' @( Z; w: o2 }# J5 R
0.7公克
; x% T. m. O# \5 K( {( N+ j9 y2 b全蛋         : f( B6 a) n  e
363公克
% g, }2 A3 \  U- {( Z山藥香料色醬         公仔箱論壇. ~% G0 V  ]9 r# [( Q
10公克
# I) ]* X7 \: L+ Z! u       
. T$ j4 m7 ]2 s- F5 M, e' z【做　法】5 L- k/ A$ s+ B8 i
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
- v4 c. E3 D# v- ^( Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇4 F; ]: P: M( r! t8 H, I/ I! d
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。os.tvboxnow.com9 U% d7 J# ], ^5 A2 r6 P. C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 x1 E, k8 T
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
' N& p# c8 A" m2 e: `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# Y' q; [& Q: C7 M公仔箱論壇和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 e4 c  E: Z* x5 t. k
【材　料】os.tvboxnow.com, G6 M( U" @2 d2 h. M
低筋麵粉         - k7 X- Z/ g9 A/ k
151公克os.tvboxnow.com3 J% l+ `3 j/ J- h
香草粉        
! j! Z' [2 A4 Q# W& n# O0.3公克
$ J  z2 I* i; U/ E( N( a- K9 Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         + Q$ V2 E3 S; r. |) W  \% S( Q3 z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb# f/ ?9 N& o' w, c- U
無水奶油         公仔箱論壇+ y; {/ o5 z2 p# v3 T5 ^- Y
182公克
9 @6 x; ^7 l' T9 Cos.tvboxnow.com細砂糖        
: l, |8 k. J( D1 K( C/ j! A/ }! w公仔箱論壇302公克1 z% }9 M1 }# g+ Z7 d4 q
鹽         % `6 d( B( O. t* e' I4 x9 H) T
0.7公克os.tvboxnow.com; b2 O. u$ r* J. v* H! S/ E0 l0 V
全蛋         7 q; q1 [% e! F2 o9 {; G
363公克
% b0 G: f5 U8 @, [! |5 d+ H: B公仔箱論壇        公仔箱論壇3 Z& y( y9 D5 D6 u
【做　法】
$ g7 {6 ?! ]2 Y% j- C1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
3 P0 e5 x5 x- _" w9 e1 z2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 O  Y. `" ]3 S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
# H1 `+ \4 f7 K" W1 r& jos.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com, S7 B& G+ D. q
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。5 M& S5 d, D; c6 M! i/ I$ H* \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, w0 J' k/ v( h0 _1 o
小麥全穀蛋捲
7 s2 p! P, V8 k& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 K* x/ ]6 o' r+ J5 y' c$ {os.tvboxnow.com小麥全穀粉        
+ Z  v, G7 F; U+ S6 ]5 N: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 X3 {1 k: b; c2 K
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& K1 m1 V6 U1 _. U' ^# T
0.3公克
& i9 w- q1 ?1 J% p- s0 ~5 t公仔箱論壇無水奶油         ( a0 a5 ?  m: Y1 Z' H& V) c, S
182公克公仔箱論壇# X, N! J) n8 Y& L) T) O; C, K! D& i0 S
細砂糖        
2 `7 l8 X8 S6 e, E% G1 ~8 q# R302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 |& _' s: |; q: e
鹽        
2 V7 s; |4 _5 e7 `) @6 C1 Kos.tvboxnow.com0.7公克
) B# h; _8 `. `, x% I6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇) S: o2 H' h# \3 x
363公克
8 S( Y3 q+ o+ z$ Y. ~, Zos.tvboxnow.com       
6 @1 ~4 [0 w' L2 E: C# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】- @! H! `4 \) L  l6 |) V
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
2 K  o" ^8 s3 q- n, T5 qos.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% @- p! m5 x: d5 e% w# H3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。0 h# H& f) [/ C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! J& q& Q: l, Z3 e5 \& ~; f7 ztvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
4 _2 T2 |# Y: V! v6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 x; ]7 u$ C/ O4 W# V& m, m& f竹炭蛋捲* a& y! Q! J6 M3 A/ Q+ C  p
【材　料】
5 {) r7 `% n% T: q! r9 q+ P低筋麵粉        
% _/ j# U4 X, U: Ztvb now,tvbnow,bttvb151公克
' ]3 v6 T  F& W7 W& stvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
$ a+ I; Y0 o. z% k# r0.3公克
5 L( o4 K% S# h公仔箱論壇竹炭粉        
6 u2 O+ v2 e" f, F' g+ d公仔箱論壇10公克
. B# G, l) N' F  n, s無水奶油         ( J3 I3 t% w+ C* ]) H  ^' G
182公克, l* ~$ a) v8 c- e5 P/ s
細砂糖        
7 U0 A) U0 d& Z$ J: ]+ ^7 @302公克
/ e$ @& M5 K) i6 I& V' ]鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! ^2 L& V2 ~: s4 B' F) m
0.7公克公仔箱論壇! e, V. B$ A+ r; d1 T. ?
全蛋        
" S! Q" ^1 V% d) `2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
7 \- z" U1 g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 ~3 c) m0 B. O- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ G0 z* ^8 E: X- v2 ~公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。" L. r( ^, S, J3 ]* {: T8 C
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" U8 ^" o6 F: d3 t$ ^8 _% [公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。5 P8 D- J5 I% |: h1 M- X- T
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: k- {9 n: v2 R% D1 d( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
4 f, S, {9 A# [& o3 O. P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ J' d% a7 r) g2 P$ I. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蜂蜜蛋捲
% E' v4 Z2 n; D【材　料】
3 q, d% `9 ^' \3 \低筋麵粉        
! o  n* }9 g7 x1 T- z0 K0 g0 ]0 P151公克
- N# ^9 `) w5 {7 H2 i香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 _, t8 t) ^0 x8 t4 B" {2 M! Y
0.3公克
6 y% P4 t9 ]5 R; ?$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
' x9 F" `, x* ?% Htvb now,tvbnow,bttvb10公克
( _8 u( A% \1 A& Utvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         公仔箱論壇3 o( V% {+ F+ n0 C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% p- Z6 \! o# j% J5 j+ t
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 }' f4 J0 e2 O. f5 e$ L
182公克# v) I' X; P: i5 O9 J7 b( @
細砂糖         公仔箱論壇1 n- P8 E: Y; _. C/ k* v4 J+ h
252公克
, T2 h# x$ z+ p鹽        
" S% T! j% n) i+ g7 {% T. f3 }tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克3 I2 Z' Q# s' v( j* Q9 C5 a
全蛋         os.tvboxnow.com' x, i6 Y3 {( i
363公克公仔箱論壇6 j7 r8 J2 y& }  s$ c/ `
       
3 k& w) T4 b5 N$ ~9 S公仔箱論壇【做　法】
0 {, |& v2 B0 o0 I# B3 u公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
) D9 c! n/ @: u/ t2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 m9 c, X& S+ L$ Y3 C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
  H7 O; G; _6 r- t" w1 l2 `os.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇0 g  @# |( I% r6 n0 _
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。) I/ z8 d5 r) n0 y; w* @# b' i
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* ^* M5 [  J- r; F公仔箱論壇櫻桃蛋捲公仔箱論壇, [% K7 Q( @9 E5 P1 n8 s
【材　料】
' Z: @; Q% J9 w- y低筋麵粉        
; u* a1 _  d2 T7 ]+ _2 {4 R/ [公仔箱論壇151公克os.tvboxnow.com% E& t, S7 y; ]
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb' G/ ?/ D" a  n
0.3公克- y0 F; _' f% i6 x/ D1 O: h' O
櫻桃果汁香料粉        
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( ^% b1 ~: A; E) l+ a2 q. Hos.tvboxnow.com無水奶油        
, j. V; s5 \3 m# ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
6 E' v6 C6 z$ Z6 {) _+ V1 r細砂糖         3 K9 D2 B5 c* r/ |  c6 E3 @+ s
302公克
' t5 m& d  _& M! J  |3 L6 f公仔箱論壇鹽         4 h' C/ k) S" Z% x8 K
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb# F8 u& W  k8 v( C/ ]1 h! e
全蛋        
8 Y2 }8 b3 G8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
8 V9 N! j$ D9 J. \公仔箱論壇        os.tvboxnow.com# A' `" x6 V' g# ], T4 |9 J
【做　法】
. U5 Y4 g/ ]3 F! \7 N1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
) _" a6 _+ A0 ]1 A! |! ctvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
* j% Q7 L$ U2 k6 I5 q% `! J1 C3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% a' [6 O- {+ b0 E+ L
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。( V" x% q+ B3 K7 {6 o7 L
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
2 I& ~6 `; ?% ?! S, s公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。