BeiDouChef

/ z' Y4 l) A  Q0 b三角鬆餅! n4 u7 b( G$ Q+ R4 I7 m- i: v
【材　料】
7 h- t  X# W1 _7 ~# l' h  U. i公仔箱論壇1.高筋麵粉        
4 D8 r# }' n( R; r/ X1 S3 m200公克
; i5 e; T6 @) H  \% m公仔箱論壇　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" E. Z9 x/ o) s, ]2 z+ L$ n9 i
50公克) p% A* N; i. Z+ Z6 v+ W
　水        
- q# m4 _/ X1 f/ x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克os.tvboxnow.com5 }4 U3 m' H" `
　蛋        
; {0 |2 V+ G5 M3 W1/2個
# x3 x8 f$ A# K7 _os.tvboxnow.com　白醋        
# @( a: w! m+ G9 _7 O$ Z' y4 a; Mos.tvboxnow.com1小匙
# ^" V* d! S& P; Z0 z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  S4 w6 r& e  O9 F% U- B
50公克
8 Q" c: k+ s4 z4 q) W$ \+ [$ ~os.tvboxnow.com3.瑪琪琳        
1 e& f4 K  R5 a220公克
+ B$ ^% L7 j* y3 ^os.tvboxnow.com4.罐裝藍莓餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: J8 _) M$ H8 L, l
1罐tvb now,tvbnow,bttvb& G/ }! L% L) s  A; o
        os.tvboxnow.com4 ]) g4 U# V" I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w) k- s9 [1 [" L" g* n
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
3 |; f1 x$ P2 j- s公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
. @' u3 q) L& z( O, ~3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ W; T: T+ V+ A+ v; Q
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
  s; {7 D- C* e" v7 \( w0 w9 bos.tvboxnow.com5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
! q( C' P9 Z! v' R; E1 {# d6 E+ a公仔箱論壇【備　註】
1 T  C: C( E2 ~- Q1 K刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
0 i8 d# c8 _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

4 k+ h+ y3 c, Q* h8 }# Ztvb now,tvbnow,bttvb櫻桃鬆餅
# v  f4 }4 H/ O5 A' {公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇$ z7 U0 y4 s9 E5 I
1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 W( x7 Q, |3 C& z1 s3 b  |
200公克
+ z3 c9 z  d" H' w& G- l6 Xos.tvboxnow.com　低筋麵粉        
- ~0 r9 O) x2 n( T0 @0 J7 j) A50公克os.tvboxnow.com9 @1 u3 v0 k9 l! _; G* b& {
　水         tvb now,tvbnow,bttvb% i# V- F( {# X4 m- V  ]( W
125公克$ w0 c0 k, r! a/ V6 L/ D
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 i* X2 N7 n) B0 M* D  R, [/ }, w
1/2個
+ d' U2 Z9 ?' A: z; [　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb+ I. J- X5 V# M& ~) w& Y  z
1小匙os.tvboxnow.com2 j& m+ i3 d+ M7 i% T
2.奶油         os.tvboxnow.com- N' x3 R! h- `1 }# S: s# z2 t3 {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ \3 d* P: Q+ v5 X
3.瑪琪琳         4 F/ W  _. p% m7 D, {4 P
220公克
* Q, v5 V" @" A' t! [! Y2 a! q/ @. ]4.罐裝櫻桃醬         - K5 |( f% a6 }7 w( S5 h
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 }/ D3 @  G! L* l6 n% l
        os.tvboxnow.com/ ^3 E0 P5 C+ ~/ E
【做　法】
  E% N+ E. [( I; b" [tvb now,tvbnow,bttvb1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( ?! a2 k- a, z6 M' d公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
3 L! b5 d0 n. }! ?% {- r9 o+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb: t# t) h% J/ z+ |7 m$ G5 r& H
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。7 J  W/ o  k* i; @; X. j+ t
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇' }+ i6 a# \' ~$ ]
【備　註】
9 s. V& }+ {3 o2 p公仔箱論壇份量：18個

BeiDouChef

+ ~# p$ R% ^" @4 X公仔箱論壇果醬夾心餅乾
' G* u* G8 ^+ L& E* ^  e, y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】' q! j" |& l; F# A" I
1.奶油        
' O, w9 O1 ^$ x! g6 [/ Qos.tvboxnow.com210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 A6 D) q% t' o( q* _5 A
　糖粉         公仔箱論壇! X7 f; j7 u& T- P- T7 D" T
100公克
5 k, o4 z) j, a+ }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( v. F% C. t! P- t; J
80公克
8 y5 b+ v1 M8 {. [公仔箱論壇　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( M( I0 D7 G5 \8 @
適量3 E4 v" C3 j! p' p" p  n) v
2.低筋麵粉         ; ]+ o  J+ U  F3 a, Z. i! _
320公克
% j, }4 S$ N% u. X! r. c* S, t% l* X　蛋黃        
! y. N5 g6 y' i7 C/ L8 q1個tvb now,tvbnow,bttvb( b9 _4 j) m6 s0 ^- V' m
　餅乾壓模        
0 B6 p1 W- @, Z- los.tvboxnow.com數個公仔箱論壇/ K/ l1 |7 E# h! i. p$ P
　塑膠袋        
5 s- t' o5 d) H$ `! c- H" nos.tvboxnow.com1張公仔箱論壇0 \. ~' V! U- L/ ^6 l2 A" t0 N0 f
        os.tvboxnow.com: b9 Q" N4 P2 H/ c8 t  g
【做　法】公仔箱論壇9 G/ f* Y# ?+ ~7 n" r& o
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
( ?9 B1 H- D! a3 O( D7 M7 i/ p- ]tvb now,tvbnow,bttvb2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
, w3 {, L) r1 }+ C) T" w公仔箱論壇3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。os.tvboxnow.com( \' |' A$ H: c2 a6 ?0 ?
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
  E" m- V- ?) B9 z公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇: t8 L% e; o, D1 n
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

, S# W9 r5 A/ V) ?! F/ U0 p
紅茶貓舌餅
" ?& S4 h( g1 ?& c/ A【材　料】os.tvboxnow.com8 J$ N: M3 x6 d, a, |/ \9 g8 i
1.低筋麵粉         ! H; ]1 |9 H9 S1 n. \8 q
80公克公仔箱論壇% q5 h7 [5 \/ V9 o
　糖粉         公仔箱論壇0 l1 z  Q  l( g* \& b
80公克os.tvboxnow.com4 F+ m3 P0 W1 ?, z. E
2.蛋白         公仔箱論壇/ `! l% g8 O: a% c$ I
40公克
: {- X) Y" B9 w% G& U" \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅茶茶汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" f# y: @7 A. b
50公克公仔箱論壇! n3 r1 `+ O* C
4.紅茶茶渣        
7 ]. y0 p: p# Q) K5 a! q, s* A1包公仔箱論壇4 F* g1 s. m, V: U# b
       
& r. d/ z1 k+ c' k$ r【做　法】
* J& W) z4 ?0 z' e8 O# kos.tvboxnow.com1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾0 [3 c$ L5 h3 k% Z1 r8 C7 e* @
2         材料1混合過篩備用。公仔箱論壇& ~8 l' s/ H! ~% j
' Y6 Z. j4 N2 W, @+ n! u$ F
公仔箱論壇$ i: ~2 B9 N0 |3 e3 S
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。  F; b. j$ j6 W/ _% o
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
/ J5 r2 m" V. h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. {( N- r+ g2 [" M7 M
【備　註】
! M+ H) d: [; T公仔箱論壇份量約30片。

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/ V8 p# ]% R/ [. t
茶香酥餅2 f8 ]+ _9 k: Y" }% t! F/ B3 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% u2 a. n9 H/ ~3 q$ n4 _$ I
1.烏龍茶茶葉        
. N) t! ~. J  g" Q5 o# D) W( ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 v. U, y) H6 j. ftvb now,tvbnow,bttvb　沸水         公仔箱論壇0 k& n& h, o7 E( d5 b" [
300公克
# n( D0 v; K7 k# M　低筋麵粉        
$ N9 D) c. h1 ?! B" L3 L$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( Y* L5 ?8 ?, A; ~　杏仁粉        
1 K' m) g" l1 A  C/ Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com/ q; I; X- K" a' U  i0 D0 q+ C; z
2.奶油        
( s6 K  v0 o3 ~" h% o- Atvb now,tvbnow,bttvb130公克
# M" K* i: T& `  @tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃         # f- b8 s$ M$ ^3 k& c1 r, n
2個
. j' {) E- D+ l- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.糖粉        
0 K8 J& f  Z, c7 H6 @0 E/ vos.tvboxnow.com14公克公仔箱論壇+ ?4 V" T: [( t8 m7 \
　鹽        
: B, F" m* i- q2 F- X, S# n% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
& O& l6 I' m# s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁         os.tvboxnow.com- D3 |/ `/ ^, L
60公克
% i5 }% Y( O+ K/ M" r- G) Z- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! a: ?6 l) ^' r. D( |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 s1 t( v; u6 z) M' h6 O( T: b2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
+ F; y6 @" L& D! N5 n4 D5 n8 atvb now,tvbnow,bttvb2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
! ^0 ]1 ^+ j3 z* f公仔箱論壇3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。os.tvboxnow.com4 L& J- E3 Y/ r7 H" ^
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
  m9 p8 E5 u3 O6 _# {7 ?公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。$ T: Y9 \9 g5 |" l( b
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 b! M' K) f8 ?2 o
【備　註】8 c! N6 P4 l% X% d
份量15個

BeiDouChef

  q! ~0 M0 Z" W8 ^3 J8 \os.tvboxnow.com百里香餅乾
7 k! C/ H' G4 k6 R* u【材　料】
. ~* |! q3 a2 g' X; j, @) V1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& S6 i% `" ]4 z* j; N6 l
300公克公仔箱論壇% l% M8 p  d, ]" h
　白砂糖        
8 p* F0 c+ P* U; X150公克
* P% H! h* S7 O  X4 i; H　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 Z" I8 f" H8 K7 w
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 [8 o/ f: Y1 W- Y1 M! k
2.低筋麵粉        
6 X& U/ J* @5 v  _2 H0 i4 {- Utvb now,tvbnow,bttvb400公克os.tvboxnow.com. O2 `/ j4 L% y: ^1 S
　鹽         1 @# p- E. P  \4 [+ _0 e
少許  a" y( v2 N2 {3 X) K
　杏仁片        
0 I% S! _# F& S( X1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! G/ i* d- ], j- `' `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉        
9 T7 v& c! h( P: x2大匙公仔箱論壇  a8 e0 V7 A. k% b  M! q
       
7 y& E5 ^& m! i+ d, g【做　法】
- g) Q% ~6 c0 [7 \$ \7 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油置於室溫中使其自然軟化& P0 q: v* \8 e0 i7 W+ b
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻os.tvboxnow.com1 T# l' k8 T8 R4 X; K6 f( x
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, j$ T9 a5 I* G" \  O9 W# y
薰衣草餅乾9 X! _+ l. {- ?2 f  ]
【材　料】+ N7 h! ?$ p, E- @% r  b& |; {
奶油        
" g( c" N- c+ h4 Eos.tvboxnow.com75公克
2 L2 j1 E5 ]6 {; L% Q# s1 C  e! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 o9 r& a1 z  }) W' F3 Y5 O
90公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z- ]. O* d; w$ z( Q
蛋         # N- E" V8 F0 H
1顆
( a1 }; w$ `( O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" B, G# \+ Q! |2 L! S150公克
; r6 l. q. H- S9 }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         os.tvboxnow.com' ^4 L# y1 H0 j+ V4 |5 x
1大匙
/ h& V# R: ]# R/ \# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草        
. ]" k; p+ D+ y3 J/ b6 m  f1大匙
( M# N8 x% D2 {; d       
, U( G1 I4 D' ^% v4 \1 N, i【做　法】
4 \; r5 {, y$ B" y4 l. Ntvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
$ R1 g' q# h" {, jtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。; X2 j5 i/ \& ~: `# v
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
7 x7 x3 p8 a# y4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
) j8 u5 V1 P0 a2 x5 x7 a4 b【備　註】
+ x; _" `: V* a8 `. [- a) L. p" U公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

& e1 q& G: N8 \* J/ R# k- j
蜂蜜檸檬小西餅os.tvboxnow.com# I' Q' V" }2 h& l
【材　料】公仔箱論壇! @% o3 K& w. `4 z$ ~
奶油        
- ~9 @  c% f" d: s! G) gtvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J* ^/ B4 u3 ?7 K0 n
糖粉        
$ }- v  G. l8 F3 |& Y$ Y& G+ k3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
2 F% w7 d/ B" r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
# _# @- i3 p/ u6 Y8 ?1顆
. {) [' ]  v' G% E. ]* E  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
9 X3 w1 D# m5 D/ s# Q+ h3 y3 f120公克公仔箱論壇1 Q4 a3 Q5 y, m' l" A
蜂蜜         公仔箱論壇& I$ c2 S6 z% d8 K
2小匙
9 O( L0 W/ `3 R* c: u- A. `& Bos.tvboxnow.com檸檬汁        
7 c) q% E3 D* }! W4 Pos.tvboxnow.com1大匙
. T$ w7 I9 Y3 R/ |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末        
5 ?' Q/ V$ O: x# t( d5 K+ \; A+ Wtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 ]3 `6 Z8 p. ?* ^9 L公仔箱論壇       
/ ]5 Y( ?  B" y9 T$ ^; @9 f! D; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 s+ v# d* p) x6 u9 t! k8 Q; s) l1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
  {' Y/ u1 k" v7 e% [2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。
6 T/ H6 [- z! J( t3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  k( i; U4 W! }
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
0 a% M% u' R. Q+ Q) L, A公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" v7 h, q; h2 P" o( L: }
份量約20片

BeiDouChef

6 x6 C" h0 ?7 `
綠茶冰箱小西餅
% O2 q5 |9 A  A, Q( d1 D" R3 P3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# K& D$ e9 z' \5 u- d( p
1.白油         tvb now,tvbnow,bttvb% d* k2 c9 U( ~& u' W$ [8 e9 z9 }
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- |( U% r2 k
　奶油         os.tvboxnow.com% Z) A  V( }; E, J" d
40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x- }2 z, K5 }: o, P& q: _
2.糖粉         & E$ L8 J  r& e5 L1 k2 g
70公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 k: {. s4 Z
　鹽         * Y* P3 J, w# Q
少許
+ D4 y  o2 h& S1 n# Vos.tvboxnow.com3.蛋         % y- b- @8 C7 |  m5 K7 g
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 u1 c' O) g# m, {! n; z2 I
4.低筋麵粉         : f  H! a7 j! W3 }: m9 |
135公克
5 Q/ ^! n3 k5 n& w, F　奶粉         8 M7 }& {+ ^$ g
1大匙
9 j& Y: @) B6 {$ v* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.綠茶粉        
# H- D7 z$ u/ n15公克& p- |2 Z5 o0 A: i- f5 B$ Z
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S0 m$ ?; ^2 m: g
60公克
" e  B4 m% `9 U- r5 X0 y$ O& d公仔箱論壇       
/ P- F+ _# `  @, j9 }: H公仔箱論壇【做　法】6 |& j/ F- \" x9 h
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。* [  ~4 P9 `5 o( l3 V0 ?/ k/ v
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
! s& n5 a' W2 k/ c/ e7 }tvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。os.tvboxnow.com0 @3 ]- m+ X: k- s- s0 K
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
$ R: d- [( s5 r! w# p( T# L【備　註】
$ k6 J$ Q9 T4 u! v2 jos.tvboxnow.com份量：30個

BeiDouChef

/ c$ C# e9 a0 P  T
義式咖啡餅
/ |; Y# n4 }3 ^4 z公仔箱論壇【材　料】
3 \* L: a- z9 q/ @公仔箱論壇1.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ E5 D) |, g, i' d' ?6 V+ H
200公克
) N$ F' Z, d6 N( H& N+ X　泡打粉        
1 X3 p, i5 _2 ?% I6 A2 v* b2小匙
8 M, o; u' D5 l0 R$ h+ x" e% x3 Nos.tvboxnow.com2.糖粉        
9 [1 w# e2 t. N' K6 r. eos.tvboxnow.com160公克
# D5 u' `: q7 D+ h2 t　奶油         os.tvboxnow.com  Y) z8 n( t1 E' d
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o4 k3 p7 q* v2 M  H9 t# l! b
　鹽        
) G/ _1 D' u) b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2小匙公仔箱論壇0 t3 E2 e, g; e( [
3.蛋白        
5 T. r  i" b% P) utvb now,tvbnow,bttvb2個
8 H% X  |* d5 s7 L公仔箱論壇　蛋黃         6 y# y& {* f* a  V- x, H
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, t1 X9 C1 o
4.堅果         tvb now,tvbnow,bttvb) Q" a! Q; s! e1 [$ f4 O% ~# ?0 R
200公克
+ M3 e, S! _7 b) t8 b; m; g        2 G8 z0 Y; ]3 q0 e
【做　法】公仔箱論壇( u6 d" M! L( b) U
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
. @$ v& d! I8 n# q! ]% Bos.tvboxnow.com2         將材料(2)一起拌勻。
+ _3 }# L" V1 s, y公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。1 j+ y& a' l, F; U! h
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* p) d1 q1 U8 z: p. Q
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。; U- p8 H1 z. O+ ~
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
( e4 f7 m+ i2 S( [' s公仔箱論壇【備　註】
5 i& }4 s6 {' I* ?2 Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

3 K+ I) @! J7 X( C4 H7 u/ E7 z- R6 u堅果脆餅
" I  j* n" @  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, w7 _3 c: I* `8 `0 R, p
1.奶油         公仔箱論壇$ ^% }( U  Q/ L2 K/ k6 a/ {
250公克1 M, X) w" g" k3 `" k
　鹽         公仔箱論壇5 v+ H/ x8 h; D+ K3 M0 s
1小匙
& D* L$ _9 H& q3 Z9 m/ x; d　糖粉         os.tvboxnow.com. w5 N& m: a. c9 k: d" l# _
250公克
, W& q& [/ m0 Y( e6 [! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
# N6 `- T) L  R& ]$ _公仔箱論壇4個
7 H# E  V2 p. p: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜糧粉         " W5 I7 K: Z& s% y0 c5 |8 e
50公克* B' R3 B( E, J# x% [
　低筋麵粉        
7 i1 Z; |4 ]7 ]& @# V" x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
  Y6 E) k8 l" X# N5 n0 y4.杏仁角        
3 D8 v- S7 L8 x8 h* o) |. C9 F- q100公克公仔箱論壇4 b4 K( }+ z; n* c* T
　烤熟核桃仁         ) M4 H. ^6 o6 H; c# z+ Y
100公克
8 u. u% X4 z" Y) x( z# P　南瓜         3 z# G6 {3 a( u% `; ?
100公克% l* w0 {- n; m; s' p
       
! Z2 F; e% f# ]' E# Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" o4 }+ h) j3 C" j# f6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。+ ~8 r8 Y. I+ U) `8 a
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。公仔箱論壇6 Q1 ?) @: O0 E: q
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。os.tvboxnow.com7 m- j7 b" o/ J2 ?
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
/ k9 r9 j( f% L& G/ ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5 P/ f' v) n+ o: W4 q/ z
份量：約30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& I- k0 G8 J+ o0 E5 ~6 S: s- C& r
綠茶薄餅
& d$ a2 g, h+ D; ?1 N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( O8 W( N9 J* }tvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖        
" v5 D) b+ Z5 [: U* i! `$ J180公克
9 s- X6 V6 Q6 B" S公仔箱論壇　蛋白         8 n8 @$ O3 B0 G
3個
; e8 w( `: ^+ h( m2.低筋麵粉         os.tvboxnow.com0 C, \) P7 D+ j. x3 N
35公克
2 j% @' `+ [  Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
4 r$ h1 l! {/ C$ x: J) w2 t公仔箱論壇35公克
+ ?- k* @6 ?7 n9 F$ r; ?os.tvboxnow.com4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 f5 g5 Q: y! O1 F
200公克
% A# i! w% W8 u! ]" v1 g公仔箱論壇5.綠茶粉        
  g4 q6 x) c6 o8 S1 _* Y20公克公仔箱論壇$ m5 _8 H- R( j  Q0 k  C2 z7 s
        4 w. G0 a; _7 N( p
【做　法】os.tvboxnow.com1 ]) C1 r, {( A* S* R( I
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
0 s' c/ R" D# q( }8 h( _2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。公仔箱論壇  V9 d9 r; ?: `# H6 a
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 }* T, S- y0 U2 O; N) H
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ r) Z$ _8 I2 Y: B3 @. y) r
【備　註】0 K, X  S4 N1 S3 ~7 `' X' s! z
份量：約15片

BeiDouChef

1 h  Z. o$ y+ F芝麻薄餅
$ w7 Z" ^/ ?$ f" {- H* f, ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 C9 |, V9 j, J& y- S$ l% etvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
/ D& o0 v% L) [# e8 p0 d, t% r50公克公仔箱論壇( e0 c8 _. @8 Z6 r# n* H/ J
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 ]1 c1 y" v; h
160公克
$ I" x5 ^4 @6 m% D& H8 L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
& n) w4 m' m+ C& M/ ~' h4 R  m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 n, w! Y& {5 f
2.奶油         os.tvboxnow.com" [, L( E' k' Y- \; m$ Q5 ~
30公克os.tvboxnow.com+ \$ I$ q  I3 l. a+ \5 t
3.黑芝麻         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ g: p# H! \: v" v& s
60公克1 i3 A# b  U% L8 c6 V. p# \4 @
　白芝麻         公仔箱論壇& f* e1 Q' |1 T0 F
60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 ?7 M) d0 E# @( t6 g/ m
       
! v, V  s/ e& R$ X3 V% S; S! R- ]【做　法】
: f/ w0 t6 n: o2 r1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
. s, c( e" `4 B' p# s; V# j5 m: H8 y3 u$ ~2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。os.tvboxnow.com2 G4 g% o/ N; }/ L6 ]7 o
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
/ w/ Z% b+ `: N  Z7 Y: b【備　註】
1 j7 B$ w. Q( {7 B2 f: X4 P# g9 _0 A) f公仔箱論壇份量：約15片

BeiDouChef

1 N9 V) N: ?( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# w: C& P2 E1 _4 \8 R1 M
4 h3 z2 h  a4 h; v$ v9 Q7 e8 N
貓舌餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' m" X- R4 S4 J3 U* p# i8 N
【材　料】
5 d" ]8 ^: ^5 h  c- T. Y, A低筋麵粉           u" r) ~4 G$ b- ]
400公克4 J) d) t. \6 L9 u3 D) t1 v4 s
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 D& w  \# n: G# f7 K
250公克0 X2 L- l! f& [% [7 D" T+ ~
糖粉         公仔箱論壇5 m+ J4 s" L' w3 w; X
400公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 @: _) F7 f4 X* L( G( D; u
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# `7 m3 y7 Z$ H; S
300公克os.tvboxnow.com; s6 B! O3 U! i# L4 C: E
        
5 X0 O( T2 |! c  ?公仔箱論壇【做　法】
& W2 h9 w; z& d% X  V) Zos.tvboxnow.com1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
) d' s; n& h4 U- h公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: o8 h& m2 X: o" G, u
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
5 d7 U( b* U) p( K5 ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
! E, J4 b( ^  }3 D" |5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
$ x) M5 Q9 X3 u+ ?# [tvb now,tvbnow,bttvb6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。tvb now,tvbnow,bttvb! @& l$ r# N" F" S; V
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 ?3 e. S( _. B
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
9 t( f: A" R  ]  X2 X3 C. o【備　註】  s, M$ j$ x* O+ d
溫度：180℃／時間：10分鐘
% L- j$ ~3 Y  K- `. W  pos.tvboxnow.com份量：約25個公仔箱論壇# W3 K* E! A3 `* l
; |: i! s- L6 i: c3 H! U6 ^

% i2 D  j' L. E+ c5 E# hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; l* b' j+ v. P1 r! Y" L3 H" m' `! O
雙色餅乾
3 y6 d! I$ U: {$ [5 Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 Q5 x' y7 D7 t( B" J公仔箱論壇1.奶油         
7 o/ @# A% u- Z: ?0 e0 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com8 c0 t. ]! `: W% O2 p( e
　糖粉         os.tvboxnow.com; |, C8 w- J8 Z# u7 u, n
100公克
3 [, M- k+ p% R/ m  j& F# [os.tvboxnow.com2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 A0 {/ g9 D8 R
90公克
  O& U% |% Z/ l* x; ^3 y4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁粉         
/ |# h" e8 V3 |+ ?, aos.tvboxnow.com90公克tvb now,tvbnow,bttvb% n/ v/ {  p! S4 Z4 [
　低筋麵粉         
& R1 V: n6 c: {5 K6 u9 K- i公仔箱論壇240公克
  X0 w" o( E3 d7 j# {0 [4.可可粉         os.tvboxnow.com4 V5 R) M1 E  h0 d: j' H
10公克% K- G/ V+ S8 V
5.綠茶粉         % i) V- E0 r: H7 E
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X1 ^# u, e/ |1 |5 R" Q* f
        5 X) |3 N9 K9 ]% D1 q
【做　法】
" L) O' |: Q: v# N. V1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。2 b9 [/ \7 @3 B5 i' a& X. {
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。, a& V4 z" \' E1 a
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }/ @  ?/ U' [* v% @+ I
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
0 p9 y: k8 O- y) r- y8 P& S' x: S5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
5 v# z) A& D% r# O5 M' |; [! D6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
3 H2 w, e9 x" f* ?/ H' jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# n0 U' i! @) J- s公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb& [8 |' e2 G1 l1 ]
約50個: ~  E0 a9 s9 u3 A: s
公仔箱論壇' i1 n4 q2 R. e( v$ P( \/ T( t: [

2 A/ J8 j$ {& L, W0 ^0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. Y: L& f# ^( v2 I! h! {
美式冰淇淋香蕉鬆餅
% E; |( L' Y# x公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇9 @2 V# N4 k  w! l) P
A.蛋         100公克0 N! A8 f. u/ T2 M/ V! w+ e" c  J
細砂糖         40公克
1 t3 j. J  a/ @: L2 v公仔箱論壇B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; p' t* ]. u8 n$ y1 n! L. Y
C.低筋麵粉         160公克
9 f/ {3 P, y7 p1 K7 Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
. P: S' y* A. c/ Y. M- P3 Xos.tvboxnow.com泡打粉         6公克0 U2 ~9 G& N: H' \( _" O) P
D.融化奶油         60公克! b' a  b+ K. m8 \/ E- H
香草精         數滴
* G: l/ B7 I$ y$ t% d: N4 }3 Ptvb now,tvbnow,bttvbE.香草冰淇淋         1球tvb now,tvbnow,bttvb5 y; U/ e' e/ ]+ U6 d. F
香蕉         1根os.tvboxnow.com, r3 F  x6 ~5 ?" K+ b# J7 q- x
糖         20公克
: _5 f. b* \6 b- o+ U  b! Z8 A奶油         10公克
( \1 s4 a+ r0 Q2 f8 o" p) v1 t+ aos.tvboxnow.com焦糖液         適量
5 q0 t# ^7 d" {2 l8 ?        - |( [' \3 y5 l
【做　 法】+ c' S; n) o( ?( p/ j
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。3 v: T6 A) K' m7 k/ Y0 R9 v( K% b9 k$ @
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。os.tvboxnow.com" w( p3 G8 N& |
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]( ~2 o. z  h$ O% {# N( {
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。公仔箱論壇# M1 q! _: n2 r) w; |) ?
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
; t  ]* E; }9 R1 N4 X, j& f+ s( _6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇1 q% r5 p4 q* z
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

" l$ [) }1 z6 `! zos.tvboxnow.com( `" B) U2 S( V3 \& @+ N

$ W* M5 |* ^6 s6 v: q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾' _, [+ H2 a  E; \: H: k" ~6 Y' Y' N
【材　 料】
4 |9 q, z4 |( o- R' qos.tvboxnow.com細砂糖         100公克
) U+ u- V, h9 z6 s2 `% E" t8 d奶油         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! S6 \' d5 M$ _- {' S
蛋         50公克
7 P8 S( a! P/ I# p4 i低筋麵粉         160公克公仔箱論壇" m. V% e# ?  U6 u
高筋麵粉         40公克
! z0 }9 c6 u3 p! D& p公仔箱論壇可可粉         1大匙os.tvboxnow.com7 Y' d1 @" e: b8 r: C; U; e
牛奶巧克力         50公克公仔箱論壇# v/ {+ r/ [1 U: g( j+ _. G  l* g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _; b. ?0 ?3 @9 m  n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, p6 u- e" s$ y! S! t! |
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。/ j, e4 f# z8 E- H1 w5 a! k
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, W) U( m  H5 o2 `
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。9 Z- }; m" |1 B& C  @0 _  x1 @" O& t# a
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇* p/ c' v) |/ U
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 _% `! A. U: S/ M
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。1 T: J4 O  I& m% _
【備　註】
! [& l( H' w) q( D# z. D份量約15片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 n1 n) c% ~% Z1 Q; ^
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草莓馬卡龍
9 \2 z) M5 H, F) q4 A# J【材　 料】os.tvboxnow.com% _$ {, H( @. \
材料1：
, r, Y- a% ^* k; E% p* M- J杏仁TPT         250公克
) q& L/ y* o6 X+ S" b7 o) H糖粉         100公克os.tvboxnow.com+ B( R# w" S4 h
草莓果汁粉         5公克, j& K1 s- a, J2 L
蛋白         100公克
! ^  x1 N, Z  Z+ k0 Q0 |$ c$ \細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 q8 Q* k" ?* P
粉紅色色膏         少許
( D2 {8 ?7 K5 Y) j公仔箱論壇材料2：
/ N  l0 a3 y7 M$ e: G" k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克" w, r' G9 w& X

' \' I, i) f: w. T: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 K# ?& Q' q- P" t公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。os.tvboxnow.com' r6 h% V' H; J7 H6 U  A
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 C4 V$ h: C$ V' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。1 v  J8 z2 _" B1 n% t' b2 O
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb: z) l% ]& S. P1 t% J
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
1 b' m0 `0 Q8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。' p- @5 s8 K5 M$ A" K: H( J
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
0 l& G5 ?& Q2 D0 Otvb now,tvbnow,bttvb8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
4 B2 B: y+ e6 c1 ~* g" s) K9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
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【備　註】
7 S) \' b  X; e& D3 \3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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4 _0 a6 @2 V+ ~+ t$ s5 d" {0 K  a+ @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q  |0 ~2 M4 s, t- s. k/ f) I) |公仔箱論壇棉花糖馬卡龍
7 i3 z1 U) ]: |- d# \【材　 料】os.tvboxnow.com# e. U6 h; Q5 Y$ ]3 A8 h( s
材料1：
: m% L6 k% g3 M' m2 g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb% w8 Q1 q) n, c% N4 E" Z- k
糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M6 Y! W9 o5 v" [2 l9 l/ }% @
青梅果汁粉         5公克
5 t: L5 P) E9 u+ V9 O蛋白         100公克
- o% \( I* d9 |9 }9 B/ V細砂糖         50公克
1 L* e4 w# M1 B* T8 B' h. X8 E綠色色膏         少許
' _, w% o3 m6 [( x  N- M. q- v材料2：tvb now,tvbnow,bttvb* S$ {; A0 t/ C6 E
檸檬棉花糖         100公克; c0 d) w! {+ a

" o2 x6 B3 P6 E【做　 法】
% [1 @" ]3 |* }; Y) C& `, e$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
+ V0 z; V* ]" B/ t) B5 |0 kos.tvboxnow.com2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
) c: T0 p  w# S( x, n" T公仔箱論壇3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。) x9 ~8 `5 P! @) F- o
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇4 M; d7 i  c- H0 B! A$ L: W; \+ K
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
  e; k+ d* N# f6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
3 Y1 Y5 U, M$ K2 P0 w8 D7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
5 l6 G' p* I% }1 h+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。  [1 J$ V  ?+ N; q. G7 k
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】
( I* h! P& Z. f3 M- ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。