BeiDouChef

/ @$ l4 R3 o7 l( @& b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔os.tvboxnow.com4 b0 e, i4 G  x; W+ R* U) @" Y
【材　料】
% O) \" X6 b( M8 x1 Z. fA.塔皮        
3 {9 i6 t. E% Y1 m; k  J1 m0 b: e" N公仔箱論壇450公克% C! l2 Q- M) a- [4 p' \
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb1 F" S, c3 v, y9 q. ^
4片
! {$ e5 U7 x! Z0 ~1 G, vtvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
* u+ x& V& M/ V# E公仔箱論壇150公克公仔箱論壇$ f6 F1 j/ a# Z+ o3 {& N3 f  m8 A
　原味優格         6 [6 n9 j* o/ q; d, T) D3 {
30公克
& B* G0 F# ]- J2 mos.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 [$ K/ k5 U, K6 x( R
15公克1 v) H& P# }. P& P6 D
　草莓果泥         " m9 l+ V1 G, g+ {0 V( P' l* v
100公克
- ]; H0 D5 X' m3 ]- w' Vtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ p) a, [; |; i- H0 y( E  U
100公克
% p' m! ^& U1 v) K4 los.tvboxnow.com　白蘭地酒         3 v9 X2 q4 b- ^* n7 a
10公克
! _4 t) N4 Y' G8 X公仔箱論壇裝飾：
0 c5 V2 T* e  F$ g7 |tvb now,tvbnow,bttvb草莓        ; I/ x( q7 H% y# R$ W+ K: N- [
8粒
1 j: j0 K  x, f) U( N　打發鮮奶油           z( s% t3 e* y* j4 k& T1 N; p$ F
適量公仔箱論壇) h  C4 b# Q- n/ K
       
, D7 c4 d2 j4 T2 K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】! ~) X4 b* B# Y7 {( ]* z3 S
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。* J9 a- ?+ v8 P1 A. v; T
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
9 E) j% f1 N/ A' e6 A公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 |0 K, g  h$ z
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* J* O9 A3 ]8 L% B
杏仁酥塔公仔箱論壇  _+ w, Q' [( e
【材　料】
  g& a/ D4 u& A/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         6 p# ^/ K( U: r( |
125公克
+ x  j" \7 x4 B( F' w8 i& }tvb now,tvbnow,bttvb奶油         ) g8 s0 l' q' Z8 a7 s8 p
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" X: p# v+ M% I: C2 k1 e+ x
蛋        
& j7 w! R3 S0 G; A8 h4 L8 C, N+ s公仔箱論壇30公克公仔箱論壇/ P7 I: v+ \+ A  o5 ^; e# F$ T
克寧姆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 j, F% i2 d
180公克
8 n- E; \$ h( j" y1 {& n塔皮        
' ?( r+ q; y0 O/ _" @% J: J公仔箱論壇10個
( W1 Y( f& j' _) G( W; d# j# [4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com' @4 ^4 `! M! C1 a0 y
【做　法】
+ I4 S9 I6 F) t; M+ z+ e/ F( o$ Z1         奶油置於室溫下軟化備用。os.tvboxnow.com7 W3 ~( |" p3 E* a2 D
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
/ s, g) X: r/ E+ V) Utvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
6 l7 _1 X# X8 i4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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  e) N* C3 L: ?: P- }8 [6 ?' _% Wtvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
% U$ w. u& C( ~0 @5 d: u公仔箱論壇【材　料】
; o  g  H5 ]9 h3 s" cA.巧克力        
2 ?) c0 N2 \) y# E: x4 y. l6 k, N1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
2 K; x4 p# q5 rB.奶油起士         9 o, m' S( }8 R. i1 r2 N5 ~" n" s; ]
100公克
# D9 ]- E8 Z7 l) Y& l1 H, I7 Dos.tvboxnow.com　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ I( u0 r& ^  O4 m( w) q7 i
60公克
' ]7 m) c! R8 d' J( A7 d　牛奶         os.tvboxnow.com6 H( N3 [( q2 [
150公克
& M5 ~  u5 `$ Z# X- J　打發鮮奶油        
$ [# }( l( W9 v$ V, F, Etvb now,tvbnow,bttvb150公克os.tvboxnow.com$ M/ w/ m# Q% ^4 U8 H3 x
【調味料】
1 p, \" O! o1 D+ {) h: P公仔箱論壇裝飾：os.tvboxnow.com& i! c" S! b* K/ g
草莓        * V. _$ p) j- S, o5 [% O% L6 U  E
9個
8 z/ }2 N8 l, u% t6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com/ ?& Z# b. [' u+ L" k
適量
8 ^8 I1 |4 H+ l' s; _. a  aos.tvboxnow.com       
7 K: C: A8 _3 O( i% ]os.tvboxnow.com【做　法】
% ~# I: Z$ S! B' i  x( s1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
8 z  r  @( P4 G* W& `" X  D4 p  L. ^2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' L9 Z/ A& _$ v. S; F% \' C
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
8 M; z$ z% k) s! }& ^! {+ p# W, @0 bos.tvboxnow.com4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb' q% y8 l8 c$ Y& I/ e6 q
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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公仔箱論壇6 K7 `& S: A0 R5 [
南瓜小塔
' Z. S( p' x" o5 d" H9 [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 d0 w6 c1 C
塔皮：
# ?. u$ z4 c& v* D) d8 o2 C5 Y. h低筋麵粉        , o9 l2 N  }* N$ \
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 x9 J+ w  x6 X( ?' H
奶油        
, d8 ~1 x' z# R  w  Q  e7 l8 N% l( F120公克
, X! s( m9 o; x0 z+ X% Y3 J( Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: J8 p" L; r9 G% ~
55公克7 ~" R/ i# L: b
蛋         os.tvboxnow.com& C& ?4 j4 w' q
50公克
, ~# W- q9 H' A餡料：
$ g# \4 e$ s, i. A2 i# y; t; Kos.tvboxnow.com牛奶       
3 s" b8 E" A1 q1 [2 Aos.tvboxnow.com150公克
# y+ g: ?) U& S; x( l公仔箱論壇卡士達粉         公仔箱論壇5 l  H& Z( X* \' R. t
80公克
, X% U5 f+ s0 G9 W& p$ a2 Sos.tvboxnow.com打發鮮奶油         . z) f( ?( v7 l" L" O# z* |
100公克
2 t  }" F: m# s5 q0 Atvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
: R2 D. q% {6 w' n. V300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ z  d+ _$ N$ m7 N* j+ ?
        / D, F) I5 {! c3 E* x6 e# m. v
【做　法】
9 @4 f! f* F; x4 Z  |" F1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
6 F6 G6 \1 Z, s' U8 ttvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。* X9 o+ @* B- s2 V8 _
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
! m  L0 p7 I- r3 r; ^' i! l4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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7 h! ]' ]+ Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
7 D" x5 J$ w9 v! A【材　料】公仔箱論壇+ B$ a4 G. t2 M9 G3 `1 p, E
去邊土司         , m# O: F* ?" h. l4 i
6片
. }) n" s5 [' g9 k& H( m公仔箱論壇雞蛋        
, ~! _. W+ K* z0 h3個
0 D' x9 C0 `* l8 y) V# }糖        
: T6 D6 A" H/ `$ o. r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙公仔箱論壇. c+ l5 s, A% i! S) M
鮮奶油         ! G$ \! p9 V# f! ]) W- e- D
75㏄
3 _2 v+ K4 |, u' Z5 n+ l4 e        tvb now,tvbnow,bttvb9 S; `: q2 E$ F
【做　法】
( o. m. ]2 E1 |0 k- v6 u1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。. O  I- \9 P! g) ^# |
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
% S7 s$ I7 R) T公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。: [+ O% n( J; i5 ~+ W
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ P% I$ ~3 O5 l( _
os.tvboxnow.com% X1 F, i* l' o; `
乳酪塔
2 ~( J: j" J5 u& @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 z# Q& j$ i0 G# ^6 Y4 Z3 M
原味塔皮         
7 T/ e2 R9 v5 n+ g" R/ T. c5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  C' N. X2 h8 I/ K( P
內餡：
( P/ q4 z2 F1 o5 l4 g: h- h  U( x" O公仔箱論壇奶油乳酪        
& |7 Q+ Q, |/ E! U3 u- B200公克
) R( ^- @* F# r0 r$ Qos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇' p" T  M+ D; `4 Z7 b/ ^. E" P
45公克
! `, A8 O4 m$ I蛋汁         
# U4 O/ v0 u: e* {* I- n* U/ Z0 ]/ p公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 w! N; D3 ?5 q' M
        
5 T. i* }* ^" e1 G3 g6 G% G3 Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @7 M8 a; q  g0 C# H+ R3 g4 P
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
! l. {4 X# \, ^$ uos.tvboxnow.com2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。os.tvboxnow.com4 o6 j2 A% L9 i7 j, v/ p. N6 j

) g3 x" @, m# n! d+ k2 X. n  Qtvb now,tvbnow,bttvb' H" A4 m/ S- ?6 u! O3 o/ w
原味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ l) E# Y) x; s9 L  f
【材　 料】
) j% @" w1 I6 ^3 s( ]5 x; L高筋麵粉         75公克
# F" D  L5 b% P/ U: g8 Aos.tvboxnow.com低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb, b3 t6 S# d" w4 Y2 N( t; U
奶粉         10公克
, h) A2 N+ K1 f( e* k# l泡打粉         2公克
7 J8 _7 N$ Q  l; F' K" Atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 w) d, F8 ^
糖粉         75公克公仔箱論壇- E1 D. t; _; u; S% y1 g1 @9 q
鹽         2公克tvb now,tvbnow,bttvb' c7 x  i; v! m  E/ G* h: R0 }0 c
蛋液         43公克
. y5 i4 j1 E) c# Z5 T/ J3 U' b; q% H公仔箱論壇水         10公克1 k( B; T7 C3 {! P2 Z. u8 ~

3 Y8 z( I8 v6 w【做　 法】公仔箱論壇& W% f" o6 W- T" ^6 C+ [0 p( G. }
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
' d8 g9 S# C' g4 e  S# Etvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
" J% R# c# h1 Z# l/ u* B0 ?os.tvboxnow.com3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 ~: D# O3 U+ e4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
# j, M+ `' Z2 o- S; U  U5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。os.tvboxnow.com8 Q, X) }5 Q2 ~, d: @+ Q

& d3 ]9 v! u! V1 ?% b; i( m甜味塔皮4 S3 y* x& ]$ I$ Q; S, h6 Y
【材　 料】6 K, G% n& N# `# C0 I0 N
低筋麵粉         210公克公仔箱論壇* S& d- d: Y5 F0 W' I3 ]
杏仁粉         25公克
2 t; V7 J& Y) S$ @無鹽奶油         145公克1 R7 V' U* f2 b/ T5 ?
糖粉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ j+ s. `. L. ^1 ]
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb: u) I& ], l3 K( y# e5 d/ J
鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b( v5 U. F$ o0 a$ ]6 @
香草精         少許2 H5 n. g# T# V! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s7 m8 O/ }/ {+ {7 V
【做　 法】os.tvboxnow.com% v. u9 F3 X/ j2 Q- w# M: X# d
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com+ R% j6 p3 p2 ^. Q7 {& B9 L6 q9 d
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
1 L) d+ a6 u, k+ l( H" D7 \$ g3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
: s$ w* J& t3 e3 z0 N4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。os.tvboxnow.com1 [, L3 B6 U! ^0 a
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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; I" L( [" N5 q1 o
雙果奶油塔
. ~( F( u0 x: `$ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 y4 S3 ~! e/ Z: Y/ j; a: P1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         % F2 j" P4 @! L( t. }6 t
4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb" O  \! H' Y) P: ^; ~
內餡：
5 m/ O) w3 h7 F' w$ Y1 N& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁       
+ G3 l8 U: N" o+ |6 E- _. I130公克. g6 X/ f+ [7 s7 v3 M
細砂糖         公仔箱論壇& J( H3 X0 l" L& R0 o0 n
40公克os.tvboxnow.com+ r) v+ q$ ^1 G( c( O# s( k" f# O
全蛋        
3 b' z* ]: O  d公仔箱論壇60公克
5 g4 y* K. o5 C$ u0 C! Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' s( S: z) W0 M+ c5 s40公克
' l; o  M; Y6 ~& d1 p公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇0 g( Q" W' C7 b$ d) q
50公克os.tvboxnow.com0 M6 \( W' L% G
吉利丁        
9 J' p) `: R  Z8 Y  ^os.tvboxnow.com2公克tvb now,tvbnow,bttvb: y; r2 v) E; _5 x5 K
裝飾：
3 J- I: n9 j! X  Y: i公仔箱論壇奇異果       
  [( }9 z. x2 j1個tvb now,tvbnow,bttvb! G% V% [8 B" z3 P5 C
草莓         ) p! `$ F! Z; x" P+ z
2個
" H% {- Y: k* ]- m( \杏桃果膠         6 I/ ]! H& N" }
適量3 Q- n8 M6 ~+ |( O9 V( A
       
$ A4 x/ k$ c* s【做　法】
6 b( s# n2 J, z5 E7 q# }# ]. yos.tvboxnow.com1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ m. k+ ?% ^* x6 {* T+ R
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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公仔箱論壇7 w' `; [( _- o. S. C, a
西西里迷你塔
& Y% d4 ~  q; ~8 f; d7 L【材　料】
* i$ {6 g6 d: Z, \原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb/ [- J, Q" ]4 Z
迷你10個) w' ~- A" @% @% J, U+ _
內餡：" m8 ?1 {0 l3 K& T) d2 {. \% f4 v9 s) y: d
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% `* h! d! m7 ~4 a, h
85公克
/ J* h! n6 ?% G4 H& ~蜂蜜         9 ?5 z) q' j! u* v9 m) j5 U( W. V
100公克
8 p& h8 r3 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         4 H0 [" H4 y+ z. E9 w: F
40公克tvb now,tvbnow,bttvb" z- |/ w; _, q, ]8 V
奶油        
/ {. e+ ~' \7 S2 Y- S) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
: ?& l% X5 \7 `7 [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
( p. H* v7 `$ {  F3 O300公克
  z* o, D- `( S* E0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 q$ E  {( F+ [, a6 ?; e8 X4 P【做　法】
% S% g' ~6 l- [2 p+ z. d; \3 los.tvboxnow.com1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 S  l% _% i& `( ?
芋頭塔os.tvboxnow.com) B7 U( W1 Z! }# @) m  t: G$ y
【材　料】
: [8 p2 ]& n( y塔皮材料：
1 x4 J3 b; ?0 _6 Z6 }; k低筋麵粉       
3 @8 M  D; \- I6 w3 O8 `公仔箱論壇150公克公仔箱論壇3 E3 p9 H, P" [2 e" t: M
植物性奶油         公仔箱論壇! @2 P) x9 \3 }( ]# G
100公克
6 v4 u  Q5 W# V奶水         公仔箱論壇# ?1 z  [! a1 n& S
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' Y; c- J2 Y/ u* j$ X/ Z
鹽         公仔箱論壇: F5 x& J& a; c. K- k
2公克
9 X9 \; G- h4 V' C: Y  N細砂糖        
" x2 N* J2 g$ u8 n+ I) P3公克
5 {, [- R) D% R9 R9 L餡料：
' h5 I1 ^& @; tos.tvboxnow.com芋頭       
7 T# p- w6 H) m8 O. W, b( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克os.tvboxnow.com0 R7 ]6 H  X5 ^$ Y) u% v, ]
植物性奶油         os.tvboxnow.com* N8 b- C; N: R2 n; R8 o: M, \- q+ \
40公克
, H! F+ D4 J0 r* _9 ?os.tvboxnow.com奶水         os.tvboxnow.com4 @  ~7 X3 y& w& Y. a$ M
20cc
. l0 |0 c) ~3 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( ]: J$ n* m7 Q& O公仔箱論壇60公克5 d. E. q% c9 a6 b0 A$ K
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" ]" q0 k$ V' G# a) a
100公克
4 B  i* g* S* {* N* |* x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# m7 r$ E+ d' u3 s3 [! x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 A# N% e+ U$ _3 s2 g6 N
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
3 p0 p0 c4 t! t, _: S! _2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. X( |. S; D3 O5 I7 C' s3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。os.tvboxnow.com! }' J! R; ?. n
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 m! D7 \  j4 B5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
. X/ y0 O9 l. H, @5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
' r# Q4 W% N8 T( }7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 E7 i$ H6 Q; b9 X2 o$ `; N; v8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ Y1 F; a5 K- L# X- @' B& Q) M
【備　註】公仔箱論壇; B& D' _6 q8 e( n; h
數量：15個

BeiDouChef

6 Y' t% u( D4 b/ F公仔箱論壇什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb: Z' u8 {# x, P
【材　料】
8 @4 b+ R7 n% z3 C8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ! H4 q; f+ B8 R4 [. e: i
170公克
: U4 _! b) ~$ C2 U3 }. R1 [6 p公仔箱論壇植物性奶油         8 t2 [( G) M" [  j$ ~. \+ M6 L: Q
110公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 m- p* Y0 \9 z  Y4 T9 y
細砂糖         1 G& J6 O; Q: o) U
60公克
3 v$ q7 h8 R. ~* f% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' L4 g4 P5 E1 m& E4 M/ ~- ctvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇" u% j% e1 `% x% @% v
水         2 R/ X) E) ]1 R7 x. J' E9 S1 u  t
40ccos.tvboxnow.com7 b4 z5 R3 n# V- `& F
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, [- I* P1 V7 Y$ a5 \
200公克! B* e7 `$ l3 I. f( ~5 j
各式水果         * K3 u7 A8 `# I* C% [  _2 i" F
適量
1 g- ]2 @! d  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * q- _' Z  r& E  j8 J2 r# R
【做　法】
2 R# G  X! {9 l4 W8 x" b( Z公仔箱論壇1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。os.tvboxnow.com  w2 G5 L5 d8 X; B8 Z
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  ]8 p- Q' C7 s7 i5 T9 L
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。& f: |% U2 N' b, z+ H6 M
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇! c: i& t8 k1 ?# h
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
8 Y$ y% J) j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 g0 T$ y( X7 w* T) \/ e公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

3 O- U, l  j0 a7 d1 l. U8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( u) L8 \7 k
【材　料】
& D2 u+ ~% o/ [2 K塔皮材料：
& S/ d1 u, Q7 @低筋麵粉       
- L& O/ x/ P! U4 H- r2 y) {150公克
7 y; E" G0 L# t) H, Y9 d植物性奶油        
# Z: F! ]" q0 U* l' ]  ?os.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 e7 e+ s( \$ Y& q# O" u- F
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ R( |/ U6 h  Y; N7 k+ a0 V9 {
50cc公仔箱論壇+ `# t0 d$ ~4 Z3 W) h' R3 p
細砂糖         9 d& ~9 `6 ^$ a3 i3 S# r+ o
3公克os.tvboxnow.com$ T* [* \0 J* _) }4 _1 H
鹽        
. \) \: I* Z: c+ L% F2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇9 ~+ w; p  {. i
餡料：
  k3 F, X! ?. P3 q公仔箱論壇南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, V5 Q1 n4 s$ K# _1 T/ q$ ^
300公克公仔箱論壇8 p, s; q$ N2 M; l7 R3 T
高筋麵粉         . j+ L  D2 U# r3 M
30公克
/ M# U, c8 F) y7 n, P玉米粉        
+ j  d4 {5 B! ]7 s公仔箱論壇15公克3 T3 T/ I- j$ @! @  c* l
奶水         $ q5 r: `. K% Z! R; u' A
30cc; |" T# p+ @$ G3 X
植物性奶油         " d& h2 o: Z$ A9 ^& d
20公克
+ M( N2 N$ h: `% t: htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) R8 E6 o- k, M0 f$ l% Yos.tvboxnow.com80公克
' ^) L7 N* q! X6 c7 uos.tvboxnow.com鹽         4 H. G; x$ M* @+ h4 A( c
1公克公仔箱論壇) t  U3 f' [. x
南瓜子         5 H/ r& _8 b0 t3 N) T. C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' b. k6 ^. G3 W
        ' J& x' k) |% g$ A6 v- m
【做　法】
; G, l6 i: @8 V& r7 }1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
( p( \: I2 f4 `+ [公仔箱論壇2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
9 u7 ~% U- x% dtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇/ w- ~. q4 e: `6 ~
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇5 R3 A8 p1 t8 q4 d1 z, i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
6 @) t; m' E- H3 `8 h5 n- ?: Qos.tvboxnow.com6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: ?6 s7 p" U) p7 }9 ~& w" x3 p7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: A* g" s' {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, W# |& P9 {7 D9 [# Ltvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, d. W/ _: _: D, d' k  C0 T$ }% S
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ n1 f+ B1 q
【材　料】
" |$ M, y& y1 J: {公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
7 F: M6 M# b- H  [  p- A+ o2 p/ O8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 g8 a8 }- g2 [9 L
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb( L( D; P% I9 l* K+ M9 g: r5 p
400公克os.tvboxnow.com7 b$ r. [9 \# ?/ I- C
白蘭地        
+ f4 a/ D# |: G4 _/ H- \tvb now,tvbnow,bttvb25cc
) ?: S* k, H, p! Z% n鮮奶油        
- [1 S9 a4 X( f/ `( z. a公仔箱論壇250公克
9 K0 M" g* R( X% Stvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米        
3 ^. }- ~+ ^; g- i# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許os.tvboxnow.com0 t5 m6 N# d" i  U# C
       
6 E& G4 A1 P, G0 R* jos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& _/ L. i! ^7 x
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。% B3 B" N4 G) ?
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。1 m9 r! ]) {- z! ]7 ?- u
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s# M! }$ d( Q  b9 K8 x5 s
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

. t' m) b1 A/ D( [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲石乳酪塔公仔箱論壇( V9 e+ Y" F" B) R/ K6 p( a4 D6 V
【材　料】
1 i7 ^- |, u0 qos.tvboxnow.com原味塔皮        
. O; I: U' L% R# p公仔箱論壇6吋1個
% v2 k7 L4 V* D0 L1 [, y+ F: J公仔箱論壇內餡：9 V( }( c& N5 g' n2 {
奶油乳酪       
% e) {, p+ u6 l- l公仔箱論壇200公克
0 D. v7 f& J; d2 x公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" M" V* z; O% D0 i7 X
120公克
+ f2 w& ]; M0 @+ K公仔箱論壇細砂糖        
( {( K7 ~( }  u9 J1 F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
) D- u* [, G8 Q公仔箱論壇巧克力         os.tvboxnow.com4 ~" z- U6 V+ t( \! P- I
適量
5 o5 e7 z- _; V# S& Q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com; g) ^  V. M: Z$ o
【做　法】
. [( W! c% g' r! ?1 _4 T+ [* [* `tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
8 E7 P  ^6 f1 ?" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
" f5 a" x; i# f& J, Cos.tvboxnow.com3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( w8 s! f! s% Q7 o$ T
杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb' W& X2 S* e4 v) T  v0 @6 Q
【材　料】os.tvboxnow.com$ c' r$ [: C! N) d+ {+ g6 l
原味塔皮        
; q  K: Y6 F4 u7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個公仔箱論壇5 v* t2 \. l7 G! U! r
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]: Q- Z/ @' O& n8 {# ^# N+ t
杏仁粉       
: w# m9 b/ i' z$ w$ I7 z. Zos.tvboxnow.com75公克
% s/ e; U7 b; ^& L( Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# X! U( v& L; X! a; s% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com$ g. m( {* x* a7 u# u( K; J
無鹽奶油        
. z: J; q( B0 v3 h) m100公克6 [0 T6 `! B/ a/ c
砂糖        
% U( D/ c% X$ T4 n3 Atvb now,tvbnow,bttvb100公克
( k+ |/ T- P! n7 R2 m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb" l! ?* ]8 C1 x' W( F
100公克
# R: e( U1 \/ ]8 H. b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
0 w2 g( m  ]3 R$ ]% Q  B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片        tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 e/ O) O+ l  O% |. {, z: p* Q
適量0 \$ o9 W5 p( g$ j! c, v6 k/ Y
       
( n5 n/ Y7 p' ]% }9 u; _) C1 T8 [2 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" p. y8 R' P" u7 ?  n& z
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 K% v* a& u5 e$ u3 z; a# K, P
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
0 d! R- B% H1 d: u3         表面撒上杏仁片，入爐。
5 M/ O$ v5 j/ c' h. o$ [! _* J4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

. c" d: ?. ~# O8 F& X公仔箱論壇松子塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) ]; g$ |& q3 L6 C0 T% ?' z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c0 l8 D. o( r* V) X
原味塔皮        
( k3 i+ Q" [; d+ h5 Q( K5小個
. |0 _" d1 z: F9 d+ {# N, n3 L公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇; q' K" v! T# @
奶油        公仔箱論壇- z  `- s0 y3 M% H1 }9 }
50公克
( t: A6 _- v' N7 F) Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - F, m) ]" W& `
50公克
( Z6 a6 `4 v( [( w7 X' ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         公仔箱論壇- g5 Q( ]5 A8 o. v, x
60公克公仔箱論壇# B! L8 t1 d# f: t
杏仁粉        
  t+ v; ]' k+ `8 s4 F  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 C1 B& r7 \; R) v* P: n4 W2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         公仔箱論壇* ?% z, j9 q- `& T; f% U9 H
15公克tvb now,tvbnow,bttvb. O' C0 x: ~7 J7 }: i
松子        
; g0 }* [! n: a- a2 v3 sos.tvboxnow.com300公克
  X0 ]- ]( p; D- ]- ^  ~  [" x" qos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 w) @' `0 d6 c: G3 x
【做　法】
# N) ~$ w/ r/ }  T6 I+ e+ J/ |5 }+ h1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。8 T, i! E  [% x: o2 U
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇% m0 f' f4 V/ y! H
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。