BeiDouChef

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起酥肉鬆麵包" N/ ]8 l# g+ H0 c4 }  p; z9 I3 @9 d
【材　料】
$ G# l2 ^) Y2 d( M& t' C5 \8 T. ftvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
  t" S: r: g# B, A水          h) O4 g& v& \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) s) F: ]9 `# Z+ [/ y
高筋麵粉        
6 Z0 \2 c, q! u. r  M, w* d公仔箱論壇167公克tvb now,tvbnow,bttvb: V9 I$ I% f2 S4 o' r: S
新鮮酵母        
2 K+ }" I0 G" Y% Y7 b/ y10公克3 M) h& A; w0 m' Q
主麵糰：
+ _$ Z& A* X: P高筋麵粉       
* s5 J) ~' x! R' c5 e2 M: p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
5 Q  \1 G3 Q( W公仔箱論壇奶粉        
2 s( c5 Y, c7 D9 a* n9 T! ]os.tvboxnow.com14公克; ]$ n9 I( E$ R! z) |$ o
細砂糖        
  ~+ [5 i6 |/ dtvb now,tvbnow,bttvb40公克; f8 w) g& V' v& T4 n- y
鹽        
0 k. x3 [! w6 q- P  o' [% G0 H5公克
5 D+ I6 h6 f" C* f0 T水        
- r  i  g3 e+ K8 Nos.tvboxnow.com67公克
! M9 O6 k$ v) ]- r5 E蛋        
7 j+ N" Z* @3 S& s9 q1 m3 M/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb, a6 s( s7 S" d' }8 _8 t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 I" F3 I- g: r/ P
40公克: s/ b9 s* J$ _% F
其他：
+ x4 W) N) K, ?1 S2 J9 _3 O肉鬆        2 u, p" b5 j, x1 W0 |' t$ \
200公克
/ ^- K5 q5 `4 I  i/ mtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
6 a) G; c9 y) i( |. z. d/ i10片
; l8 @# q1 E* z& s' B  y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 L  P8 b1 S5 U$ X9 eos.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" L2 u. m, l% e% o# d5 a: V+ J4 l
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇4 [' J% |2 g) t# P4 ^  y
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 `" u/ O7 t9 W! S1 Q2 b3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ j" b/ w2 L* F, G$ {( s公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
0 j: s& b9 X4 ~& C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ S0 }8 m) D  O* s
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! h3 q  K" e& z$ m! b: b" T
【備　註】
$ N3 J- h& }9 ?. A* V3 f數量：10個

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$ _, d! M3 E1 X: I8 Q5 ~. `; ]$ A4 w奶油雙軟麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b( S: y+ N, r
【材　料】
6 a2 g" b1 v6 C" \os.tvboxnow.com中種麵糰：! K; T. b& s0 u0 J" P/ l6 E# S
水       
$ w  F2 w  t6 q  f4 atvb now,tvbnow,bttvb184公克
' w7 p4 N" I, B; x3 A) K高筋麵粉         公仔箱論壇% P$ L% f0 V' k/ i3 s0 a; ^& O
307公克- u  N2 M  W8 G* R% h6 F* z
新鮮酵母         公仔箱論壇) A9 m+ A  o. J. u; K
12公克
9 S( n8 J4 D! S9 n主麵糰：
* x& f  Z+ t4 i, O# t: x/ g( t公仔箱論壇低筋麵粉        os.tvboxnow.com& m# |: L' s2 S$ |$ U9 e1 u& o
77公克" l% W4 _0 [: y& A5 ~
砂糖        
: h3 G" r0 Q* P公仔箱論壇12公克% x$ J1 s9 n. M9 j8 r  s" C
水        
7 l" \, _! a0 L1 |5 J58公克
& `/ N! M% g2 y: K奶油        
( R5 a6 I! M3 D) a) ktvb now,tvbnow,bttvb12公克tvb now,tvbnow,bttvb5 E  T1 H. h5 g5 i, S
        os.tvboxnow.com% m" Q- O$ @! J" e1 `
【做　法】
* f+ v1 `* D1 d1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& T) B) b- \* {* \2 x% O- F: x4 B2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com6 ~5 @& ]$ u6 A, K! i# M$ I
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
/ O; N  a: r: j4 o6 _* J公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。6 _  R, O' I9 W6 E: x3 u
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇2 w5 F2 b) _8 ]. }2 z
【備　註】os.tvboxnow.com1 t6 Y- l1 h; r3 e( D2 \
數量：12個

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tvb now,tvbnow,bttvb/ m) S' B; [. G; @, S  u" B
紫米紅豆麵包
( U; y) O  y& ?7 t- D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [) x# H' I" l( b
中種麵糰：
) R" t& Q, O9 p0 j. h4 q7 @水       
+ Y" a- N0 j" B& p% C' N3 a100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 U8 C: Q$ z4 O  P
高筋麵粉         2 p: b0 Y3 n; t: `
167公克os.tvboxnow.com# Q6 V1 v6 u7 F& O6 ^
新鮮酵母        
; U, M5 [% L+ u7 D; E) {10公克
& W: h3 z* [% R( \  y0 S! wos.tvboxnow.com主麵糰：( O! r3 |! T' x* L/ v2 ^- \
高筋麵粉       
& M, {+ G& i6 m+ F, m7 P, {; [167公克
: ?, J$ W" Z+ N" o) Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         公仔箱論壇7 t9 P% M) l0 f. a& C9 I8 N
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' P- K' `+ t- W$ L) A3 ]" u
細砂        
1 T/ r2 G% i, D7 g2 B% M1 ]3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇4 H7 `: n/ S! k; t1 r* X3 V
鹽        
) f6 n5 a2 O' {5 X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& p( h$ ?, Z# p4 e
水        
4 F0 z9 I6 A4 z7 U, |6 ?: N5 P! w7 L67公克
. j: W; b; s5 h% Z) h. T% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
2 x  R) K5 ~5 v2 \( b6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 U) }9 o) ?8 S+ T4 f
奶油        
7 f* y7 F' b9 F6 t$ Z) k; L公仔箱論壇40公克os.tvboxnow.com- _1 {" f6 b/ p5 A& _! d+ P
其他：公仔箱論壇. b3 {+ F: u  Q6 A' A. w
紫米       
, K( p% \( ?/ \8 U+ H/ }; L- n100公克; t6 S' G+ T5 o; L# `
紅豆餡         ; [. j2 g$ s; X; T& p
200公克
" I/ Y* b$ Q% U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com% }' S: L6 u4 n
【做　法】
$ Z  l9 I- |. R6 ~' n1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。. k+ |# `; B9 h6 q) _' g1 d) D, t
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。2 S; ~9 X6 Z* R4 H$ p$ R
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ [- r6 ^  Q* @3 ?7 {4 C
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 s* [6 D7 X% K- u
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
+ D- ?- Q! ?3 x- K1 g% u! `9 sos.tvboxnow.com【備　註】. Z) y0 d+ K8 ^4 v* P* j, y
數量：10個

BeiDouChef

% \, U' b0 e" a- ^. b3 s
三色豆麵包公仔箱論壇2 l  L) G) C0 {$ {& A2 K0 i+ @, a
【材　料】
; z0 g& ~, O# [紅豆粒         os.tvboxnow.com" J+ q- ^$ ?# ^
50公克7 t5 Q; R# w3 n! B2 v
綠豆粒         os.tvboxnow.com* e. p: k! Y, l4 H9 _3 }
50公克
" \: r) u/ U/ s& l白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ ~& [0 T' t# a; X' R" ^
50公克
! V6 u/ o' o' [/ W1 s7 B- i巧克力豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 w+ d* V9 ]: S  h
30公克
) ~6 V8 ~7 \( ?" e5 [os.tvboxnow.com奶油         公仔箱論壇  Y, a) o. k, n' j4 y1 ^
適量公仔箱論壇* O2 o# Y( \; R6 J# r. p" n2 s
       
* K8 I$ u0 c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com( q0 i- C; i  R& t
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
( L) P2 m! [* b2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
- Y& p5 |! S' x3 R2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
7 u- K" L& F1 [) a# x  w+ R2 @os.tvboxnow.com【備　註】
  A. z) P( x0 Y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

BeiDouChef

公仔箱論壇& k* b; b2 c: i4 \2 w7 j0 j3 K
栗子麵包公仔箱論壇8 }+ u2 @) Z  ?, n3 M- I3 ~9 q5 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# X' V2 ^, e% b- j4 c8 n4 Q
軟式麵糰：
* w5 a8 U5 i- {% S! n高筋麵粉       
, k! `0 s# l& ros.tvboxnow.com401公克os.tvboxnow.com8 Q/ z* S2 |' G% c  x; `
可可粉         os.tvboxnow.com, {9 K- G4 x# R# a" l2 G
24公克' e- _( P  D6 E: }& ?) y7 t, D8 q
新鮮酵母         + r  A2 c' ]1 ?4 p% H5 k
12公克
. K0 L/ X6 R- ~1 s5 Z公仔箱論壇奶粉         + S  V0 p  T% J" }
16公克
' R8 s; g: k9 l- q7 {0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇2 s- }4 T( h$ f' A: k' s
48公克
; |" F) M" |5 B, [  q  q鹽        
( A0 F' u2 d# B8 s' s4 a$ J. oos.tvboxnow.com4公克tvb now,tvbnow,bttvb: W1 c% C6 [3 u5 w
水        
- k& F  w! j& eos.tvboxnow.com201公克tvb now,tvbnow,bttvb, g5 i& o. o" U. ~6 W& o: V
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ d5 I0 c) Y5 n9 v% i* m  {
24公克
7 R" T. r! U) F- o* z" c奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ Z* A2 g% K  \9 s; t' N$ t4 h
48公克! u7 e0 ~  q5 T$ X
波蘿皮：8 G4 V. k* h/ Q: ]! D# e! q8 z
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' V3 b7 q! B1 F& X
99公克公仔箱論壇3 h6 [" ]* X9 Y1 h( B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, }) H+ i! x
53公克os.tvboxnow.com! o2 e6 P  a# F8 I8 |  |. z5 m$ ]
酥油         os.tvboxnow.com8 I+ A) _1 M! r! G
66公克
2 v4 j( f" K7 O  ^( b* u全蛋        
4 i, B; n6 C5 G& dos.tvboxnow.com33公克os.tvboxnow.com  e$ q1 g( |4 ^. [$ w: h% V7 k. u
其他：
/ M8 B* M% {1 V# ^栗子餡       
$ M: W, `2 Y0 p8 Y公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb' s8 I, g* }8 K$ E& Z# R
蛋液         os.tvboxnow.com9 Q; I3 U$ [3 x) i
適量
4 |7 ?9 a9 `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ T4 N- w  d6 y# \公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: L7 U6 K; g+ w: N
       
; L$ j1 T% X9 F) ]【做　法】
: H/ t2 S/ C5 n$ ]: u- A* @$ ~- }tvb now,tvbnow,bttvb1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。os.tvboxnow.com; _6 D4 Y8 Z- U- F  o
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。os.tvboxnow.com! q! k" ]! V1 O( g
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
; L, Z9 E1 \" g" Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
5 r8 ?5 k3 j% t/ ~- j/ U# atvb now,tvbnow,bttvb5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
: S9 |; p- M8 O) s" k3 a0 a1 m. j公仔箱論壇6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 u" }0 D+ e# r. e! T' e
【備　註】公仔箱論壇. S' z* A, P# O0 r4 z
數量：10個

BeiDouChef

) e& R* L2 _3 T! }0 }+ |
夏拉麵包# K6 x1 V9 m, Y! D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 F0 _- r" C6 j1 U7 g8 ?+ ~
中種麵糰：
) g+ J& w0 n% B8 Tos.tvboxnow.com高筋麵粉        4 n) Y; G! D2 I- X
517公克
; H8 x! i9 o( A1 q' N- h# v8 P/ O- L7 x公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇/ z5 E9 I6 @& V6 I
12公克
$ b; s" }* X- i, o+ n! N; R. los.tvboxnow.com水        
) U- d* }# x, D9 z0 a  U( H$ E公仔箱論壇310公克
+ k+ v) W' a3 s% n- e公仔箱論壇主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& k0 g; x# Z: P! W0 s2 Q2 ?
低筋麵粉        os.tvboxnow.com8 m, t3 Z/ Z1 Q  @+ j: ~
222公克
% y9 N7 K# K# O+ ]/ m% P; ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         - P* O; K" Y. G1 L  ?. ^
15公克* l; q/ A$ w% l- n  X- V
水        
1 p4 ^1 X8 N0 C  W& Ztvb now,tvbnow,bttvb268公克
2 g9 s( W: y. b6 H( b$ ktvb now,tvbnow,bttvb添加物：
6 t# I" K6 r, a+ d9 J薰衣草        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 I" t; C/ n6 M
5公克公仔箱論壇4 h5 m1 h8 P2 K, h# X' {
        % s5 n6 z- q% ?/ F
【做　法】
6 j! O' h0 {! R2 }; g' oos.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。公仔箱論壇# ^) R. Q# R8 A" B
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
3 v. w5 A& b  x. u3 l& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# }3 J0 ^8 b! i! w. _* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。
4 B. r" S: ]6 v9 F# n" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。公仔箱論壇# \* J5 I$ W2 n' h. L6 A. t! T
6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
( K* G' _( t/ dos.tvboxnow.com【備　註】
+ f1 U0 \! `4 y/ Z4 `; m6 d) V公仔箱論壇數量：12個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) Y* F$ D/ {* }. |1 t
葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& m3 R$ A+ p( f% w  u
【材　料】
. C2 v; C8 M9 l* E3 x5 n) j公仔箱論壇中種麵糰：
; [6 H% o: ^( ?" r公仔箱論壇高筋麵粉          ?3 P3 P3 X+ \& _4 ^
517公克公仔箱論壇/ j. g; ], j/ v- n1 }- h# {6 D
新鮮酵母         公仔箱論壇& W. N0 G3 X  [( C% v
12公克
! L9 V( x- L: j: m6 Otvb now,tvbnow,bttvb水        
. A. g7 I' w; D8 J% T, c310公克
0 J$ I0 t. m9 `0 J, @5 X' S0 T. n$ ~os.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com' O. o: Z0 Q6 N6 I4 Z" k
低筋麵粉       
9 j& p5 M6 f3 C# r$ [os.tvboxnow.com222公克
9 R+ i- @& W+ \鹽        
& b8 Z  A7 x2 h* I2 R2 b: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; ~% m5 ]- _0 e. W
水         ( m& h5 E$ L. _+ Q7 b& D1 Z, u
268公克公仔箱論壇# ~( g  k& v/ f/ x7 M
添加物：
2 X' r6 ^6 W& n肉桂粉        os.tvboxnow.com9 R1 @6 q( u' D% |4 N1 s
適量6 e  h5 q" t0 t2 ~' E' S
葡萄乾        
. h3 L% w2 C7 ^9 u4 ^6 D100公克
) Z& u- H9 s# f" D, o! T公仔箱論壇桔皮        
) x3 V6 n/ K7 x. x4 Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb, p- |/ \  z' [0 |" j$ I
       
; M' w# S* R7 s  |: x: D2 i8 o【做　法】
( X6 I- b% M+ x& Oos.tvboxnow.com1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 a+ b% _# a( r+ Z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" @4 R" @; W9 D) T8 Q3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 K- B7 I0 }, x5 q, S. O: e( d. utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。, M  j# }5 V9 g4 v- e0 E
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
% Q( w1 L7 P9 G8 d, j2 H【備　註】os.tvboxnow.com' h+ S. f& F& n* d: {1 I, C
數量：10條

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) `3 h' Y4 a2 ]+ q; @' z; }
瑪格麗特麵包
! F  U( ~' J9 }1 }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 B& C1 v' y# F# z! jos.tvboxnow.com脆皮麵糰         : S& y% G& M/ ~& ^' o! [
1份
/ W! d2 p* e1 x' a/ _; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         9 Z: o1 i  R4 i! }0 \; \
少許* g" T, z- C9 @" t! D2 w  [; K
黑芝麻        
; r4 E/ s) {4 w% m# stvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ `6 Y$ I( o& k9 A; }3 ?
水         3 O# i# D5 U' w2 F! D5 F
適量
: X$ A  h! L; U7 q        8 T7 a  I) P5 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c$ f- K/ U) d" c
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 G  X6 g" i; F% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
; j! n- |6 Z% ^9 T5 r3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
( ^# F/ w# V" s. h# Mtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ U" D2 K, W1 s8 @7 A- D
手鐲麵包
& y4 E& W5 r2 ?- E- r& B公仔箱論壇【材　料】
! U; K- J) d) q' A: L' j中種麵糰：os.tvboxnow.com8 E6 k) t3 Z9 c; F6 }" W
高筋麵粉       
6 G. n$ O( n& O  n3 k% ^, ~: Etvb now,tvbnow,bttvb269公克
$ |$ u% F. ~6 t/ W4 R" a' D新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 O- N4 _( D3 {# ?/ j
11公克
2 R3 n7 s( c2 |  o5 z水         os.tvboxnow.com0 O+ X' p( F# Y. Q; h' F
162公克: k2 |% G- C) a" h$ \" E
主麵糰：os.tvboxnow.com" }* w, H  u3 L# @
高筋麵粉       
: e. G( T  c5 W+ S/ }tvb now,tvbnow,bttvb116公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q2 m& n! u: u* O2 ~
鹽        
/ b- s8 \& r; s/ z. K4 M0 m; ~% Nos.tvboxnow.com7公克os.tvboxnow.com* R1 d4 X% v) z$ v! A
水        
/ F1 m1 T3 f3 e/ O; V100公克( N/ R, K) C  X2 b# T
奶油        
! v& \) P; j+ y! a5 H14公克
- W% h# E; g% I$ G  J5 `os.tvboxnow.com鹼性液：tvb now,tvbnow,bttvb: b! U' Y: b; t! {# C/ t
小蘇打       
/ H8 A- y" j% }) y5公克tvb now,tvbnow,bttvb( x1 c. T7 ]9 f' G
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" [9 F$ A2 g* @, ^& a/ M
1公克
- B; j6 L3 X# V# e* M1 F5 W: D水         公仔箱論壇" H" B* l# k, n
200公克  l) H! J$ E3 A* F
        tvb now,tvbnow,bttvb( n! R4 L3 v( e! V$ O
【做　法】
# f+ ?. ]) R  T5 d0 `公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
5 U; o* E0 X( B1 T3 g  F7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com3 r; n6 u8 m/ d) m: w4 H) D
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。7 p- @; Q  E0 {# D
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
! [9 _) \& q2 R+ Q: I- d; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇7 X& w) }; M& X( K* Y4 H. ]" J
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

# s( D3 r; e* V  J; P
全麥麵包
- L) o  a5 T! k: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 j! I1 }# |0 Z% Y/ ltvb now,tvbnow,bttvb酵素        
# R" M7 F$ ?: Q* P0 Q9 w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~7 z9 b+ Y3 u
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 M- p4 \' `& J% y) C
420公克　
: f3 s1 y5 s) n9 Z* ros.tvboxnow.com麻糬預拌粉        
0 g3 z4 u6 V, l, ?) sos.tvboxnow.com15公克6 \, `/ N! g, ?( E# t
高筋麵粉        
0 |  Z3 q/ Z. D2 i458公克　
; h1 x) v! M+ ?$ i- ~全麥麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G# R( z1 _. H; T
305公克os.tvboxnow.com* D2 T" {9 J7 r' S; i, R9 ~. H" i
新鮮酵母         公仔箱論壇& d+ F. o! a; R
23公克　
) |' ?9 G  }' t) |, jos.tvboxnow.com細砂糖        
+ s8 J2 F5 [8 D2 f公仔箱論壇38公克　
& Y) [% r, }" E. P( v& e& btvb now,tvbnow,bttvb鹽         os.tvboxnow.com% w) u6 H- Q9 v! g3 S1 J
7公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 \( ~% X8 _1 x% Q2 B! g
奶油         os.tvboxnow.com! v# |" P7 }( S& T0 t
38公克
$ ?" J7 L5 v* Z% H) G        os.tvboxnow.com6 A, y) i/ J: t+ v& }* N: ?% @: X
【做　法】公仔箱論壇* _4 [1 {* k) k/ }9 C% H
1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。os.tvboxnow.com: r% c( g0 E' j
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇/ A1 _2 g) u" P2 d! V& U* l
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# {3 T; _9 |0 T: o/ Q4 X公仔箱論壇4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。5 B0 s) F' }: i" c/ s# o
5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。os.tvboxnow.com/ t. p$ M; W; ?) Y& L4 s5 Z! Q3 a
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
- P* E0 a4 R$ J0 s7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ V' h. ]7 R% _( J; O5 E
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

3 H& E6 {2 t3 oos.tvboxnow.com藍莓麵包+ U  j( |8 x  s  Z0 Z* }
【材　料】* [1 R  Q3 \: O+ C5 @9 @  x
中種麵糰：
0 C4 Q9 o! S( w8 t+ f公仔箱論壇高筋麵粉       
  h7 m. l! G. s0 P/ `0 g% P' i9 |, u$ f1 yos.tvboxnow.com332公克
+ C0 E; }7 C9 v* v' k6 R3 H% o新鮮酵母        
& T- v$ B7 I0 [3 U1 C) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
- l, G& X4 ?/ e  j% b4 G水         tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ f; P8 R2 H2 b0 E/ Z
199公克　
. M) g7 `+ G% n  R7 O" vtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
! i9 i+ U# a; t5 [% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
1 t/ y  Y# ~' P  x9 l3 j0 F& I& Dtvb now,tvbnow,bttvb83公克
- S: ]) |3 w) c, x, d, A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& k& [( n* r
11公克公仔箱論壇7 M  }! p6 j- w0 f6 {7 l  P) Y% C
奶粉         ! \; ~' Q$ f' C
15公克　5 z2 L# C# i: c! d
細砂糖         公仔箱論壇) f+ R5 |7 p" W
50公克　公仔箱論壇( X3 Q' _* O- [5 S7 K6 R& C/ I
鹽        
' X* @# C3 p/ H0 z/ M: Q6公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 |" g  Q" [/ w% }" x
全蛋        
4 X5 e: j  d, n( j: _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 F+ l8 ?5 u  X% j; g
酵素        
7 ^+ R4 ]  T( [6 F" `- e- Q1 c' T0 A4 d公仔箱論壇1公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# [; K* `* K% j! }( X
奶油         os.tvboxnow.com$ K7 q) T+ p, ~$ H; ~6 r
50公克) }; T6 t6 i/ L/ l
內餡：1 e- Q) T1 ~; v% @/ M. J3 W
粿加蕉       
3 C  j, M) v3 z, i. R360公克公仔箱論壇# ]' I3 L5 x1 x6 \8 m9 I0 a; r
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ n. f: Y1 `* h, ~9 N- y# S! h
藍莓果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 H' f3 M$ V6 _3 w: x) a
100公克
3 q+ {8 [/ M) r9 g8 I2 A公仔箱論壇       
  T, O% k, j- W  B) s3 |4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 n) Y. {3 E  ]2 `, t2 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 O9 W3 U% e; T* M0 K6 W
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。  Z$ H& G+ m  f$ [# E; d/ L/ M
3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
, m5 q& a  |# M; ~- M5 D) F4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ F; w5 [3 c; O) C
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
4 Q5 J' G% r( {' X, x! `6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。os.tvboxnow.com% U1 ]5 I2 D& z+ g% X9 x
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

0 @$ b' H# z5 d  M( J+ ptvb now,tvbnow,bttvb
; D/ `" \0 B7 o/ i/ i% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 `. ]1 N( y- d3 M
QQ紅豆麵包
* I' N; i# @) v6 g- `  X- F【材　料】
' r( j: |- w' e5 E中種麵糰：
! B5 N* _0 D5 I& U, g: M) M水        
1 ]! V" F. O8 G- @( Y162公克' h8 g8 F- ?6 r" o. P3 {  q; y
高筋麵粉         
/ `  `# |0 N+ G9 p* t/ @tvb now,tvbnow,bttvb270公克os.tvboxnow.com7 N4 ?' ]; T3 J6 C9 p$ n8 \! G
新鮮酵母         
( }5 k# {6 M* ^% x$ dtvb now,tvbnow,bttvb10公克　8 \. U' F- m* E/ P, p" E- }+ U
主麵糰：
* v3 V' U- V* g* x) l+ y( Oos.tvboxnow.com高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 s& C% U* v/ D" e% P
68公克os.tvboxnow.com" h* h+ Q" s. @8 ^% Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb, @( v* Q: h/ X4 E5 @3 Z4 \4 U
24公克　os.tvboxnow.com0 t8 _3 [/ z3 X+ }
奶粉         os.tvboxnow.com+ ]/ l( f# [, P1 E
14公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c, k& A% m# P: _( H  K
黑糖         
' P# J. e  s( T5 J6 K% O: ]* R( gtvb now,tvbnow,bttvb41公克　os.tvboxnow.com% F4 E* ~9 k; o* N
鹽         * N, Q/ E4 J( [) [! r' j
3公克　
* o. K$ X" G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇! h- M0 x" Q. T* ]2 A
20公克　os.tvboxnow.com0 n0 M9 E( }# ~
酵素         os.tvboxnow.com1 @# J, d3 N+ s% |0 ^5 y
1公克　
2 x$ D- p' v' {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
: L0 d2 L# \) ]9 q: eos.tvboxnow.com68公克8 E6 a6 A/ p# g. I: ]0 |) K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 q6 S: n2 P" H
紅豆餡        os.tvboxnow.com, e9 u5 V+ s2 T1 ]0 T) n% y
200公克
* o% H' I: s9 B' f; H+ L' N粿加蕉         
% ?; N8 ~$ G8 e3 A6 b# R: q% O3 ]" Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克　& T( V* L2 P) ^+ Q: ~% P
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' B. p6 _) Y3 ^5 u8 ?6 }& Z
黑芝麻        公仔箱論壇3 `. {+ A# D7 \$ C) E  k; `: E
適量
- m5 y8 I3 W' x  }' M+ M# Zos.tvboxnow.com        公仔箱論壇3 ^" L6 w* F& W" Y) G
【做　法】公仔箱論壇) h6 l' k$ E# |" I
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
4 @8 c. ?) n1 D公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇% N) Q: g  W% `9 i) ~, [
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 O( G0 B6 N/ |' Q0 I- c: |
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
" a: a8 |, P9 C! X0 z1 A5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
; i7 D  j- J0 l) Y8 o公仔箱論壇6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb5 t, C! b/ D3 j+ I( P3 p
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
) P7 M( Y$ o, ~0 D5 Y, M公仔箱論壇
+ C6 |0 [+ S7 O6 a0 |+ E4 rtvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 S. r. T$ g* m; Z

( V+ Q% J9 b& B, x: [) \5 y公仔箱論壇葡萄乾麻糬麵包
/ m/ s+ S$ b4 N+ a' g( d% T3 f( ~% h* }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! B+ S, `; Y1 ~9 d
中種麵糰：
- f9 R9 L% D1 A7 ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 v. u4 H, Y  k+ E  ^9 q  z  I7 s
304公克7 ~1 n0 K5 V5 t9 }) K
高筋麵粉        
1 D, U1 E! v4 c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb507公克　
, E: f$ b$ T9 X, z8 J+ W/ E5 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
5 `- Q, y2 y) }' b1 s. i! Oos.tvboxnow.com19公克　
$ w1 p+ Q& ~3 d8 d( Z; {主麵糰：
8 Z1 E# c/ E5 b2 f+ h0 x/ R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
4 G5 }8 r8 Q& ?, h! h127公克
; I/ e/ T% T" g7 e' ^! K7 T水        
6 M8 p0 e+ p/ p77公克　os.tvboxnow.com$ o6 y6 q2 ^3 k, e$ v" H& L0 Y: r
細砂糖        
: k6 X1 w% w, B) B公仔箱論壇76公克　
0 N# _, r. Q- `蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 V% J& W5 q  @8 z0 j. @
38公克　, r# c) v8 \: D7 L% n, K
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( H0 q: O; K/ \$ e, x
19公克
' a' @$ H2 e8 m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' u) v, T- T4 ios.tvboxnow.com6公克　
: a* [* X& D, x4 u6 z! `. i) _奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 n9 W. f" f$ {" N3 w" O
76公克
5 A( n0 M) w' Xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾         公仔箱論壇$ U6 M3 ]3 y; z+ m5 x
63公克
% O$ f5 c- s$ U0 h, P: Q6 U, g7 yos.tvboxnow.com內餡：
$ g: `  j1 K, ztvb now,tvbnow,bttvb麻糬       
6 a3 n' j: K( h) z% ~0 ?480公克
/ G! \0 l" d/ Q# `% d7 y        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% F& J/ c1 D' w0 ]# X- ~' e2 R9 U
【做　法】
; j" K4 K$ s/ [; s# ]9 }9 L1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ Y( m5 s5 \% n* c/ M6 L4 T9 E
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com0 P! i! w$ `1 o4 Q$ a; U
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 [2 t: o8 y9 v- m/ O3 x3 C! ]
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* X  }, n( m- I* G5 p4 gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。5 G  ^2 B( m* y! L+ C
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。
2 W- Z% E+ p/ P" L# |' ~' d公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
) B+ R( e5 S! T* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 e* y7 T0 ?5 C2 s$ N

9 N/ I7 y8 y4 h( I0 D% j0 z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v! G) U' [4 ]0 q  s
黃金玉米麵包
* h8 q: [) M' q* m2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( V: O5 ~/ g  N- F4 Y6 o7 Y8 K+ k. h
中種麵糰：
7 y' _6 b+ w  n. T0 Q2 i; \水        
# a1 N+ T6 k4 W. m4 F% u199公克os.tvboxnow.com( G% b4 [8 B' p% |% w' U! G  F6 |
高筋麵粉         公仔箱論壇. \* l9 D. ^" h( N" L/ G: W" E
332公克　os.tvboxnow.com  G( b2 ~9 {4 H  ]' b. p, g6 b
新鮮酵母         / `! M& t. B) `9 {1 V
12公克　5 h5 [; Y& j: ?
主麵糰：
& V2 g7 V2 k6 }( z4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
% X2 f+ ], R. j, R$ {83公克2 E, z: N4 H1 v& h9 a
水         1 B* j& X  S5 }" i) Y; Z: n
11公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' Z! E5 e  k! O) I1 E; f
奶粉         
% k$ c$ r# U4 k$ O. Wos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇" @9 e" v& R8 ~- f3 {4 ^  w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ @4 J( n) L9 n
50公克　os.tvboxnow.com9 l9 m: J* [/ E9 u" f* h( W
鹽         os.tvboxnow.com4 o# P6 q: j2 E; D/ i: |
6公克　
4 a- l2 F  }) g  t4 {* m# d/ ^公仔箱論壇全蛋         
0 q  a$ ^9 T' ktvb now,tvbnow,bttvb25公克　公仔箱論壇) x' c) }! ~9 M" h
酵素         
2 B# Y1 N4 o! g8 n) V1公克
* ]7 g* I0 `- S: A公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇+ R0 J" i% X  _$ M( T- f
50公克公仔箱論壇+ H8 {4 U; @: K2 d
內餡：os.tvboxnow.com1 _0 q7 m. Z, z* T2 k
玉米粒        
# J' o  w9 B9 u# s" f% ]3 Y$ htvb now,tvbnow,bttvb200公克% Z- {" b& Z1 N9 U0 [/ f
粿加蕉         , f% p* @' U# S
120公克
! h9 i( q4 K$ O5 O% l' r5 \6 ~( K裝飾：
* _/ Y* t0 I8 d9 U0 C9 U0 Zos.tvboxnow.com粗麵包粉        $ V, f6 e# m6 S7 ^9 W* F4 U
適量
* l. p+ h' {6 p* x2 B& z公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" _! \( r5 L& ~
【做　法】
. _3 @$ d  [4 H& ?) k/ w1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 W* ~9 V8 Q8 d* \0 w' ktvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( X$ o( W! p. t
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。  g$ q# b6 p" o& V3 K& Y
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* N1 n6 M0 U& U1 {1 X- @
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
. i$ B2 c. P/ d1 k/ f8 @% }- Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 S( Q- u4 M/ O' ?6 u0 u* j. `
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
; J2 z$ b8 r' P8 e3 O/ H1 R$ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |+ z2 `  Q, A$ r2 J/ m

; t  _  y" J: Z6 g' d/ l
7 [9 @8 N( `( p4 l: e! h6 u6 e" w; x洋蔥麵包
7 f/ i0 Y+ m& G6 ~" ~+ ?, l公仔箱論壇【材　料】
, N! K! d+ V* J- ~1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" u  D$ v( v! G- E: C
水       
' e9 n, J+ }4 J公仔箱論壇345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. M8 X( W) e! q. ^6 w6 D
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- o* x0 [) J2 _4 d
575公克　- i4 A2 i1 G/ ]% D- i1 E, K3 ]
新鮮酵母        
, t' p" m* O" q8 i! |1 mos.tvboxnow.com22公克　
1 U; @9 F3 _' Y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇# M: h$ \! z7 [  w' L
高筋麵粉        公仔箱論壇& I+ l' _/ j/ W2 {2 p, ?7 _! R! X
143公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 \' S  ^' g
洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~2 q9 b% p, d+ I: B1 u4 }
30公克　
/ a' z' w/ Y4 y" ?( l9 W  V7 C" h公仔箱論壇水         os.tvboxnow.com& ^& \- }" }! E' e6 Q
86公克　公仔箱論壇4 W7 E( N9 m6 I" w
細砂糖        
" Q4 c4 g- ^" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43公克
! D- Y/ g* h& V4 x; cos.tvboxnow.com鹽        
6 u" e% B, g! G2 d" |3 X1 B7公克　
' f! D; b" ^3 q" F1 i0 m! w5 Y橄欖油        
; q5 p/ N8 U3 u3 Dtvb now,tvbnow,bttvb57公克
$ W# s/ ^) Z0 i" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
8 n' m* Q9 e! B. P7 r) i+ B洋蔥       
: H2 b/ B# p- f& F* g* W. B, M公仔箱論壇30公克　
8 L* k5 |1 p. K, Z  q4 yos.tvboxnow.com培根        
8 E0 \$ d% ^( I0 j: X7 p; L( Ttvb now,tvbnow,bttvb3條　
8 ~- K6 o8 v; H5 t3 U* o3 Wos.tvboxnow.com黑胡椒         公仔箱論壇7 h2 O. b  W- l- |; }( D
少許公仔箱論壇4 s6 l- _: }3 [! p
麻糬        
& H/ K$ C" ]5 F' H# D$ Ttvb now,tvbnow,bttvb240公克tvb now,tvbnow,bttvb' I# _7 D' S  y: Q+ f, ?8 B' W; p
        tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 V$ d/ J$ ^" V0 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ `: ~0 \- _! ?; r
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。9 {* R. q8 |6 U5 c( u4 G) E
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇  z3 z4 F+ _7 r* {. j
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。os.tvboxnow.com( c8 t8 v- l' H' o  i+ [3 d" `
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
# X9 F) N! Y5 f* A8 u% R1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇8 _. d! w0 I! P/ L+ j
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。7 F4 y: l0 b# A4 f& p5 c' l- u: F3 K4 q
7         將作法6兩邊切割成條狀。
7 D5 s4 k" I4 F, g: W% D5 x: j8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇( A5 O. k' j6 o9 O* H
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# f5 @3 F* J) E7 ~0 [& D( I8 E- s; S, C# W
tvb now,tvbnow,bttvb. |# T" F/ s" V9 l; w2 s# u* l
雜糧稞麥麵包
- @# I# t" X; c0 O/ i" v+ H公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com+ Z' g; p& O0 ~& }
中種麵糰：. R5 `# \* N6 y$ Z; ~8 j, N
水        
2 W$ @+ [& |8 @4 a' y5 w" D4 b233公克
  K# o5 q8 P" V/ b9 v5 gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         ; k* t( R0 q' f: o' t
389公克　
/ ^2 f3 I2 U# q! b, M% j! }公仔箱論壇新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 n/ R0 r/ n5 }
15公克
" i5 E( p, K- O- |( N6 U主麵糰：& }9 q9 x" W  y1 G. s
全麥麵粉        2 o6 m# Y5 ?+ z, C
49公克
2 \$ R4 }3 ?# h( ?tvb now,tvbnow,bttvb稞麥粉         5 u- ~. z' N1 j
49公克公仔箱論壇. x1 a. p; |+ s( Y/ a/ Z
水         tvb now,tvbnow,bttvb+ n# l* n/ `' V/ e6 g
68公克
+ i1 q+ i! O- R+ @0 f6 N公仔箱論壇鹽         1 ?( v7 V" m8 ]3 t" d" j" B5 o# Q
5公克　
8 U1 W1 l3 c, a& F( r. n; O! ~細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 z! N* h& ]1 F
25公克　os.tvboxnow.com$ U# q7 E/ |6 M& \
橄欖油         8 A# G2 j6 r4 t8 _& O/ K
39公克os.tvboxnow.com& w2 n/ E5 S8 R9 f" W4 n8 c, c
麻糬餡：公仔箱論壇7 X& {0 F* M* T& V  N
糯米粉        
$ o, U1 e# v$ L4 b' t: Ftvb now,tvbnow,bttvb210公克
, V0 b8 R* I$ c) H7 M2 s1 itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         os.tvboxnow.com6 d# _: x: w* I, s1 @
20公克
1 K7 T# q: H  Gos.tvboxnow.com溫水         
) @0 m* r+ ]/ e) m: w180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `0 @3 `) ^+ g# B
摩奇軟         公仔箱論壇1 Q0 W  [5 X7 W
1公克
$ M$ f1 U: g# i( \6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! k( X* R. s4 h+ Qos.tvboxnow.com南瓜子        公仔箱論壇9 C7 Q7 ]- v. U" W' p
適量os.tvboxnow.com7 p' I7 @8 V- b' N
        
9 a" E) Z) q# S0 l# U/ E* B公仔箱論壇【做　法】
% c, g4 c* H; G: M# Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。/ q3 V; I* n8 c, p  C
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ u& l5 w- Z/ i3 S5 {3 i. @tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
' n4 D- F' L5 p: h3 p0 R8 D- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麻糬分割成每個30公克備用。
$ h( g( q' Z0 A9 \' B' c5 X; w公仔箱論壇5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
7 ]8 e- K( k4 eos.tvboxnow.com6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。# F/ ^- j5 B; d: t; Z
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。* W$ n# y& D6 M, l! A1 b$ z
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。/ A; X* ^. v! L( |
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
* Y+ s# ?8 I4 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: f+ z, t, i5 O, s0 e) f( h7 a
公仔箱論壇# u3 ^3 ~/ w, g

8 f3 V) s: z8 K: i( Z$ Bos.tvboxnow.com高纖紫米麵包
9 R: j& d/ l! D( }% L公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com$ v3 D* n$ q# X/ L! t
中種麵糰：
: d5 L! n% o2 hos.tvboxnow.com水       
. c# a( \! w, q" }3 U6 O! I478公克
0 p8 m/ v3 X/ h1 n( z7 [os.tvboxnow.com高筋麵粉         公仔箱論壇" \9 W& F( U  M& S4 g# `
810公克　1 V, o' ~3 J. S9 o
新鮮酵母        
1 m5 T" N! E3 `3 v1 v1 }& I' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克　
! i. _" M( k4 e' Q% P. M+ p4 n主麵糰：公仔箱論壇8 V3 x3 i5 F; i- l8 `: \
高纖預拌粉       
8 g0 \/ b/ z1 N4 @( F104公克; g6 A- c4 m: h  }% |) Y; L0 s5 p
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 G) V, N0 W8 J! y/ L
104公克　os.tvboxnow.com/ Q2 k% d' D/ \
蒸熟紫米         tvb now,tvbnow,bttvb# M. W' O0 q" j4 D% [
126公克　
3 y- m) E. R# u$ J" E: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
5 V( `6 F. t% t' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。177公克　
1 n; W8 u! j& A! n& u' O1 e2 S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 O: Q5 X: U7 ~9 I$ C
52公克　tvb now,tvbnow,bttvb2 _* w6 s4 O% q' Z% {' i9 b
鹽        
6 P0 k9 E# n( A4 ^2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
# J1 A# z+ N! X/ i" F/ L; _公仔箱論壇橄欖油        
  h. s% E* w0 u4 p公仔箱論壇70公克
* w6 l  |  F1 d2 H' I9 `內餡：6 c. K: }2 t5 r2 _3 V
麻糬        os.tvboxnow.com/ `: _8 V) ^1 Q- {0 _$ y
500公克, z6 ^" l4 @% e0 Y9 B; X$ \/ Q3 q  V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" C6 J9 K# M
【做　法】
5 |1 ~. D  H. W/ U/ rtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
& d7 H8 s/ W2 u9 x! g2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
, ?$ p, p) I% ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 e2 I; r' X3 m' ~$ i0 t公仔箱論壇4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
9 a3 t% ]' m: M* ]6 q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
7 _: G. @7 a2 h5 {% yos.tvboxnow.com6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。os.tvboxnow.com9 e% o. O* r( P. O
7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

4 F/ _$ d5 M7 D; H: E8 @) @" Y/ M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 J' `6 x/ k+ a" p
公仔箱論壇/ x1 o( F. t- ?1 J- H- Q
田園麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* Z4 X* w0 v$ R* c2 b
【材　料】
3 |  y% m7 V& B& E8 l) N, s( Utvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：# ^  ]5 M; C# [( K) o/ D
水        公仔箱論壇3 r3 g" M; W3 y& S; V- E; I
360公克
8 g$ I2 |* p/ ]公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 @% k* w. ?& _6 e* u9 T
601公克　
2 I3 t; J: ~4 _6 h  o. G8 f6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! p; [2 q7 }+ }2 u
23公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 U. p2 L- ^4 p
主麵糰：
" J/ j! y  r. q7 z+ }# Mtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. ?# U! P! Z1 }" }$ b5 C- H
75公克
2 g* W# ^# _, w) f' D. q! Z+ f田園預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb( v6 W8 M9 [3 O( c8 v) x2 W
75公克公仔箱論壇+ [! S; i, }  a: E8 y6 d4 {9 y" i/ C2 _
水         ( x& ?1 y# z) w2 I  L- Z9 e
91公克
( O- c9 b, |* U$ x4 l+ }7 {# i2 a  J鹽         
; l5 F) m: o' F: j$ _( b) t  p8公克
0 `3 z% N2 S# [; U9 _- p2 c細砂糖         
8 W% ~+ N* p/ U! C+ C39公克tvb now,tvbnow,bttvb5 U# T! ~# K4 m$ T+ ?5 r- S- H
橄欖油         
0 W# Q' u& X4 g) ~( ?) E( s公仔箱論壇37公克
7 t! r$ z: G; A$ C% ]$ n內餡：os.tvboxnow.com! B3 p2 Y" C# t- P9 X* l
麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 C- E" F, q$ N
180公克
- ]( \8 t) E' J7 B5 l3 u/ mtvb now,tvbnow,bttvb        4 t, p: n2 n$ M, s- c
【做　法】
/ }7 X  p" ?# }3 ?5 [tvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。$ Z) o. R1 s* `- x+ \$ v" l
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% u4 T0 O+ |* M; J# z3         將麻糬分割成每個30公克備用。$ g4 q3 y6 _8 L
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。$ d8 r+ w2 h! _& W$ f& W
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
; s" i" v! f" ~7 Y: V% a$ J6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。公仔箱論壇8 A- `/ b) g7 n
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。公仔箱論壇* k* |; H  C, \  ]$ U
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
8 G  e, N7 F& a) P' C, R3 Q' V公仔箱論壇
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" z3 C" O- h  p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 `+ e+ |6 T, S. S7 {
南瓜麻糬麵包5 M1 X- p2 _1 H) o* O. u
【材　料】8 n# M; i2 L( ~  F. a
中種麵糰：
6 E0 p2 u" ?+ s7 E" c  r9 u6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        tvb now,tvbnow,bttvb: N0 f  O4 _2 S2 C
279公克3 G4 V! Z$ q) ^* V; C7 c" Z! N; r
高筋麵粉        
* b  w, r, E* V/ l+ w$ ^+ S465公克　8 E1 H* ?. |8 l7 A, Y
新鮮酵母        
: V. P) c2 Q4 X% R6 H17公克　" e+ U1 G1 J, E! k
主麵糰：
6 V0 p( J/ O* j; ~. S# _$ `公仔箱論壇高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ H3 R/ |' A0 g: J- R3 @
116公克
  ~+ p% H) X3 D& j: Etvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
1 B$ E7 g, E, {6 u& B9 C/ l3 v8 {1 @公仔箱論壇154公克　% N( ?# c! I% I6 X
細砂糖        
* N1 R" C) ]& V- }; c; b70公克　
& ^$ k/ [0 y% x& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         , B; t( k2 z$ p2 P! o( T+ t
6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& J: z5 m' L+ ?  Y
奶粉        
, _/ K' Q" L: j# s( F* }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb17公克　7 W" H4 n7 H( x# x/ ]
橄欖油         os.tvboxnow.com8 M6 L# E0 c. h) y# E1 ]( s$ ~* e
45公克
4 s8 P! e5 f& {7 z: ~  D' M# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- B& r  U0 _1 N; a) O
麻糬        ! b4 W3 y% P  F0 d5 T6 t, T
225公克os.tvboxnow.com: S7 f0 ]3 m" U/ J
南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb' z% Y. @' k- @* V2 H; ~& E/ ~
300公克
1 D3 r/ ]2 t* y5 F+ Mtvb now,tvbnow,bttvb水         + _0 u# G1 E  s  U4 z
1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* Z' y' |9 ?8 v7 {
細砂糖         1 l4 K  |( F1 T, u! K9 I
300公克
* s$ X9 c+ i/ D0 e: F  e1 N裝飾：% P! d! x: [1 u+ D
南瓜皮       
9 l9 h( R2 V' j; d" s公仔箱論壇少許os.tvboxnow.com! X( \9 b% G! h: E
        tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 \1 ~9 P4 u- C: B8 l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. V! G' Z! D. @
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
7 l/ H* U: }' `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 d4 e% s0 N2 {tvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。公仔箱論壇2 J- ?9 f+ ^; @1 _" c2 E. K. w
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 z% h: i& Y( w
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! {' z9 Y1 b* @  w+ e, P; _' B8 F1 |tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ O% I& c) B4 gos.tvboxnow.com7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 a, H& r) |: V. l0 g8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。