BeiDouChef

; s+ Z, n5 G+ t3 q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁公仔箱論壇+ C1 B  Z. ?2 Z
【材　料】
3 G; A( S7 m0 }- hA.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w( G) W' P: W. s3 `5 `2 ~  G
60公克公仔箱論壇( a. M# B& |4 {6 ^/ @5 j
　全脂鮮奶        
7 Q" ~7 s3 K( q7 ~- z3 Zos.tvboxnow.com325公克os.tvboxnow.com" l: N5 V3 [7 s) \  W; ^+ V& X
B.動物性鮮奶油        
5 m5 z; Q% c/ p7 N) Y4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
4 }! R% f5 V0 Los.tvboxnow.com　全蛋        
; f2 R! L! Z3 Dos.tvboxnow.com4顆
- [, E% Z7 T$ V( dC.吐司        
% ?% y9 Y6 }! k& j' v( n; W0 r0 Eos.tvboxnow.com適量
' c( T! ~, u  m5 E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾         , B' |' T4 c# k9 ~. X
少許公仔箱論壇( ]* \9 d, p/ d
　細砂糖         公仔箱論壇& x' q# _; U) J+ m8 P5 C7 T
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 [/ c  t7 o& }, N9 s* F) C
       
/ P5 X" ~3 o+ n& a& m+ y0 f4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 Q2 c, G+ V. g1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
+ M, w7 o3 Q7 H7 A! C8 T/ dtvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。os.tvboxnow.com/ Z0 j  w' p; V4 B; n, R) @
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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4 C1 D- E6 i  t, T6 z6 x金錢麵包
9 Y2 H+ O: V1 I- y, c) K) b公仔箱論壇【材　料】
6 }  ]* ~* V0 j0 m/ u1.高筋麵粉         os.tvboxnow.com0 t9 x& ?; m/ [4 h6 D+ W
150公克
5 k! n2 m! N! e8 H$ W3 ros.tvboxnow.com　低筋麵粉        
/ {# p' s: K( C150公克tvb now,tvbnow,bttvb& s; b9 A" J" Q  G7 s( p0 }
2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb: [4 z# }$ N$ H1 P
1/2小匙
. w+ }5 \: z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽        
: g: j0 w$ s9 q; l. t3 j1小匙
  k, K6 a+ Y8 I: l: W5 A　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- `) |; o& [4 `* f! `, P
120公克* G# J, J. G& e6 b) @
　蛋        
" [5 e7 C7 \4 T- O2 x. Vos.tvboxnow.com1個
) x2 F3 q! ~- p+ P6 p* Xos.tvboxnow.com　細砂糖         . @0 b& X! ]5 ?$ b
80公克
& l4 }+ l& Z! c, ~( O. K; l* J3.奶油         os.tvboxnow.com4 Q9 B4 _' z0 Q0 j! f! L: T
50公克os.tvboxnow.com& D# `1 M  C' Y' _* s
       
$ F% X7 q: C3 N, V公仔箱論壇【做　法】
/ T. m7 U8 r7 p8 C( {) a+ D/ D9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
7 Y3 F. n) h: W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。' S; b7 x" J2 _
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。os.tvboxnow.com  v5 Q2 i! I# u; Z1 c
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。os.tvboxnow.com. j- s. s; n. f# H, j& p
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ c, o4 I: U9 {- X3 T
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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  ~1 H8 V0 U2 w2 U" i- N* k4 [7 E花生奶油麵包
/ d- m( P: h, Y6 x公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com: J* e/ Q( K/ a+ K# j* }& L
1.細砂糖        
7 x* g9 {/ s# Itvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z/ G- f7 j) `2 k* [7 p0 x
　鹽        
6 F) E, ~/ w4 u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb6公克
7 T2 O6 M% Z( h2 P: w- uos.tvboxnow.com　蛋        
* Z# F8 l- X! z9 B5 [5 O( ^' u- X. x+ wos.tvboxnow.com2個os.tvboxnow.com0 e" z; ?+ K4 n! F9 c- J
　水         公仔箱論壇+ q" S+ w* U7 f' f' G: o$ {
220公克os.tvboxnow.com6 z1 H2 [( q  B' p. }2 b8 ?- G
　乾酵母         ! f6 m" n* q- P5 s7 u- \9 L
8公克os.tvboxnow.com% C- s1 R8 E4 v% U3 Q
2.高筋麵粉         + E; k3 {5 \. J/ R. D) p2 b) q2 T
600公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _" z; X, Y3 ?
　奶粉         os.tvboxnow.com* |: e# @2 ?& f
20公克
; A; o0 M, {6 Q4 v# ntvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         ) Z9 v0 l: o2 M  J6 C  _' Q
60公克
8 m" {! C2 m) k! y% u( Z/ j4.花生醬         2 b$ e. e; k7 @; Y
適量
! H2 |; @6 T0 b- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T) V- J4 S1 B, Y0 X
【做　法】6 g1 l( E: }. q- @/ A) Q, S
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
5 A1 g! P" x: X5 U& f' G: \$ M- ?2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
4 T+ S# A/ ?$ \  Z( e. R: Q6 E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; l6 |0 Y6 q
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
9 U& o2 j$ a, d) G: J+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! C9 M: P, o1 }& |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: H' I* C! o- _, |% ?4 f
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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+ z8 ]/ H; X( z/ P& s公仔箱論壇法式麵包布丁
/ ^* v: }7 ^. Y( ~1 k. T  h6 Wos.tvboxnow.com【材　料】
8 {% E( k* a! e8 B蛋         公仔箱論壇) V, y( U" [  ?! r9 M0 D2 V
4個os.tvboxnow.com8 ]/ D( o3 }0 h
糖粉         公仔箱論壇, h. _: L! A3 r, g2 Y, O
75公克tvb now,tvbnow,bttvb; U& z3 Z" ?6 `' x# w/ V4 |9 {& p
動物性鮮奶油        
. h4 f# l9 v! l3 c750公克
9 Y2 p! J  F" L. m% e) d8 v1 {; N1 X1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬屑         . A5 P( z' M" Q' j$ D" T% b
1個份
' m1 [" v& d) k' F, s0 b' J9 i: Ttvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         公仔箱論壇" N0 F7 e+ ~. q
50公克
) a  x% H* Q+ L鹽        
/ v1 d5 o' f: l2 v  z- s5 V1小匙
+ k/ E0 d9 N& ]3 N3 `) \9 i- E法國麵包        
6 o0 t4 Q7 [1 Q7 r4 P: Y/ @, y) Q公仔箱論壇1/2條
/ h$ ^7 G, D9 y3 _1 {  U公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H/ J6 B/ I# \* e+ ^% u; h1 a" d
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 c& Y9 F1 l: u
       
3 m3 J1 U* Y9 |( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 w: @$ }2 T! f2 K3 j, r1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
% m7 B$ g1 t" B! Yos.tvboxnow.com2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
- E& a1 E3 M+ ?3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
- P" I. d5 Q4 o7 c0 C7 M4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
; W% T! \% u* q, y, M4 t* c) A, i公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。os.tvboxnow.com. ]7 E: [2 J- y% @. @  o. m- U5 l
【備　註】公仔箱論壇; B9 [5 s( K9 p, I
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇+ t4 R. P# U# [2 p5 Y
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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/ C$ j% n4 y( B1 ~( v' r. p
- e( A* H1 }" xtvb now,tvbnow,bttvbLe Pâté Impérial 蛋卷
* U  F5 A) r  A  }( m% m7 D8 s/ A8 d# o1 x7 c6 N( k
os.tvboxnow.com, [2 [4 H9 P" d+ t8 ~2 n4 M  f, ?+ p

! N- W4 z& U2 c) w- y8 ~os.tvboxnow.com酥鬆蛋捲糊7 m& S+ b. y- F9 \% C' ^( Z
【材　料】
) b# O+ Z, F. p" l8 ?* V+ g- g. ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
0 A  ?9 S8 \# R" eos.tvboxnow.com151公克( D- r. h4 X) \' {. h& O" ?% Z
香草粉         
  a. U! y1 O1 O+ c3 G4 V# R公仔箱論壇0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: A! S* \/ I& f' I7 s
無水奶油         
+ K  u0 v1 H4 g$ g+ o公仔箱論壇182公克6 a0 t9 F9 {( f- h+ E
細砂糖         
6 W, r9 y3 |) ]/ S' [302公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r$ S' }# W. y
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 [' p( O; |* n' {1 L
0.7公克os.tvboxnow.com- L, s6 {# H6 }' ^
全蛋         
2 u' M- J9 o# B1 S: I, V3 E363公克os.tvboxnow.com9 Y/ ~3 m) i7 {( Y! A4 t5 C1 j
        
; G& E/ j: L, {8 {! Oos.tvboxnow.com【做　法】
" H# x! G9 v+ H1 @% w& Z; Y  P: Los.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 F! R! J9 r( m1 |2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( M. l3 Y0 F
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。: Y& u4 L3 [- a0 j4 H! X6 }
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
* {& L9 t$ V% K7 ~. nos.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇" a" G6 E# _. E% s  X
+ Q: Z/ L" r4 p; i6 _3 B7 K

1 U2 O2 j: }7 N8 X; q: I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  H8 ]4 p1 x6 @& S* F4 T
脆硬蛋捲糊
  d4 E5 G; s/ l8 n【材　料】
- `* v. Z6 E: f# |: H公仔箱論壇低筋麵粉         ; z  K9 a/ T1 G  E! P+ L" j
100公克
. B+ T2 o5 w2 m: f# \; S+ l: c5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         
# i, q; a/ a% ?: f: K! G0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r; C. _8 M+ \7 g
無鹽奶油         
; D7 F: {3 y3 W+ G" Nos.tvboxnow.com100公克
6 h9 X6 \; X- v. }. I9 t蛋白         
  K, T& e: i( @1 r& ~公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb) V7 z1 H3 M$ C. d! E! r0 u
糖粉         
$ B" h/ E. B6 A5 j' Q: H$ j100公克; G, z0 _1 X7 I& m
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, h) }8 n5 R6 n
5公克
5 \" p1 T' m& M9 I2 F( b5 D& k公仔箱論壇        
' f+ I/ o2 R4 a6 y9 Q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 T, c1 k& P# N0 U, F
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b9 }: b& }; T' c% w& r; I
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
! ^3 Y0 \7 z6 a! l  s& Y0 W8 Ios.tvboxnow.com3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
8 y8 m% x$ Y" v) L4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
3 E/ A9 j' B( n. T3 s5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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! d1 T0 g" O$ k% {公仔箱論壇雞蛋原味蛋捲公仔箱論壇# D' x* ]7 i7 Y
【材　料】7 g9 n( f) \- j+ A( G1 b3 A
低筋麵粉        
" a$ w' y; B4 P$ ~151公克2 N5 [0 |* M4 f7 t+ M
香草粉        
( q3 D1 |8 R0 ?# z, c. y: n  [! V0.3公克
( {/ f- z% \+ i% K3 c無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 i3 V( @. p: w4 e: C
182公克tvb now,tvbnow,bttvb- J) b% i7 C& {" B
細砂糖         " Q, I4 l7 ^9 s; j* ~$ C, n
302公克
) E5 K  t/ D/ C  G! L7 {鹽        
) `; o  T0 g6 V' T% z' Q6 x+ H6 l公仔箱論壇0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb# a: `  f2 C, k4 I  x$ y/ D
全蛋        
: n, _: y* K3 ^0 n- ntvb now,tvbnow,bttvb363公克
% v) M9 T0 Z& E" W4 }        公仔箱論壇$ f6 h0 Z. W3 v; D
【做　法】
2 i/ ?, h4 h# D; E公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
0 C+ R: e: m! _0 Q+ U( m: u2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
3 ^8 ~6 H' x+ h& F' gtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。5 g. ^: j( @2 i+ w# N# C- V8 p
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
2 M. I" ^( r0 h: S4 }0 R& N6 ~os.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o; B4 t1 e1 j1 a( |  ?
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
( P. p" ~" ~  f& hos.tvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
7 s5 j0 H( L$ o) }tvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
! U# c3 f' d) ^4 S$ O公仔箱論壇9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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$ m8 j" N% x% f4 ~* E! t/ |) P6 o9 e3 P/ v
香草原味蛋捲公仔箱論壇9 B; L% P9 e, i$ x) W$ |4 S, n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( D4 w& i' v0 C% j
低筋麵粉        
$ x6 r# u) c6 V( C100公克
2 ]# C/ ~& U% M0 Mtvb now,tvbnow,bttvb香草粉         : x1 K% P7 k6 L* w
0.5公克
7 i: O; R( e7 a8 t# o) t無鹽奶油        
! z, P+ z% {9 n& `os.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]" I4 r# p* s, O: l; L
蛋白        
' D% X& L$ F' g! i' V8 w/ Z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克9 y9 M4 j3 ^- k+ u8 ^" F
糖粉        
2 g2 B( N* Z3 p% q  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( V& X2 E7 F% h: O( b
鹽        
9 a% e  e6 U; j* A/ \. }3 G& ios.tvboxnow.com5公克
0 s0 c4 c8 S- Y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 h4 Q/ w/ {7 q# O3 e% A8 a% g/ j
【做　法】
( b; y& r! e/ {6 \os.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 y: o1 M/ ~$ J公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。4 W/ V* s" w4 u4 z; E
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
5 Q& Q& O8 m& S9 c; s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇, f2 e5 v& Y! y- |* b0 A9 z; w
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
, h# w! Q. ]0 uos.tvboxnow.com6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。公仔箱論壇4 |6 O0 n7 Q, y( V5 H
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
' N6 l+ H: T+ n! t8 fos.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。) U' e/ W( F6 k5 g# V# |  b$ x3 W/ o) Y
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. h* M2 s' i$ c* i) W) W黑芝麻蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb  X. d. i. }5 }( F& W; X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  i- g6 H: E( _
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 ~+ B3 d8 t
151公克9 H( p8 V- S6 r/ ~" z& m
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 M% ]! N8 Y6 D$ b9 a9 W
0.3公克* F& g& N: e* K3 _
無水奶油         6 A% e8 J) M+ o* W
182公克7 z7 g/ }6 {" O/ Q0 p- A
細砂糖        
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適量tvb now,tvbnow,bttvb/ @& H: {! U, W& ~/ U% J2 D' j+ z
        tvb now,tvbnow,bttvb5 ?% {7 i- g1 |- j
【做　法】
/ l0 T+ q6 _8 n# H& b1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
8 E, R* x; w) }9 ]7 g4 H1 r) atvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 c4 V; {; w
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 E2 e6 D! q7 ^6 [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ X1 r3 {. e! H" \- T9 u: J2 w# ptvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
# w' s3 l# W: Q+ g0 s: N  {公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& x- w2 c2 `. k+ y4 z8 A
拿鐵咖啡蛋捲& q( E9 T6 S. O  N" U) q# r# Z% b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 |6 i; d  f! d
低筋麵粉        
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香草粉        
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細砂糖        
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10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 J& J5 F, l6 C+ E$ N! h! i
       
6 U, c' G2 E9 H4 `8 I2 A3 o【做　法】
& V6 s' N! m4 p  D. l1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
# q* n; d8 l8 x8 t& Z/ E  `2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 u3 U; q% c3 E- S) Q# c4 q) Itvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
3 K2 g4 r; i& m1 D& D3 J$ F" ]+ s* m公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; ?' H/ z( j8 R3 ~1 Y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
1 ]% z& c6 s+ k- a; l  i6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 b8 j- O+ S- K# Z2 W公仔箱論壇山藥蛋捲
4 C$ g' Q4 M2 T8 @  n1 Aos.tvboxnow.com【材　料】  t* {; J8 O& K' R" a, ?' v4 J  v
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: Y0 {# B8 Q7 M: [& l# l
151公克
& E3 `: C2 ~% l$ Y2 ~5 v! G) P+ {香草粉        
- D: S5 ~  W& W0 y$ m% c5 Hos.tvboxnow.com0.3公克
9 H( C) P( C6 D5 x: v無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. |! X1 I2 y3 L$ y
182公克
% p9 h% Y9 ]2 b9 C( z1 M4 d公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com: Q8 v1 T9 ]( c; j& g& u, U' }
302公克os.tvboxnow.com  ]0 j: j2 v/ P
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- e/ v  E/ T- J0 ~- N' R
363公克
! i  v& h# i7 `  w% N+ N2 y6 mos.tvboxnow.com山藥香料色醬        
  s9 {8 M" K2 I+ \/ G10公克os.tvboxnow.com6 e# m$ X( r+ H1 |$ i6 j
       
& N/ X- k# y6 E% q  @% T【做　法】; b" O5 a' T  A) n& g
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
( z; o* b2 q, N2 g6 L公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。) A; t7 F5 K) B1 k& t
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。9 Q" R# I, Z5 ~' D- n
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇5 Z0 l9 G4 ]% ]  K  R2 |' u$ p5 U' k
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
" Y. @* y) `0 Vtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 k6 c" m& t6 a' f+ @
和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb- t  V' Y8 R9 C! q; k, I1 V: q  c, {
【材　料】os.tvboxnow.com" @# }: t7 g! {$ F3 K5 n/ x& y
低筋麵粉         os.tvboxnow.com' s/ b0 z4 u% x8 N# L# K# a9 W
151公克, M+ {! ~: E, S8 Q# n
香草粉        
0 P* H; x- v$ Y1 x2 Z& pos.tvboxnow.com0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb, n5 V" z* s% Q/ |
抹茶粉        
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5 E4 v" S" _2 v5 X0 V9 C5 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
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細砂糖        
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鹽         7 A2 _+ |' \% l+ j) s
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全蛋        
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 r2 G) b# ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' s  {5 T. e; _/ b
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。os.tvboxnow.com! C: n" X  j5 Q* |# V. R, |  D  W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
' q1 V) i4 ~( k' F3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
1 w! I! c8 i& [' Q5 ~公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。9 Z0 w" x! [$ O* W/ r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。( H$ |9 X, d+ P! q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# \4 }7 _/ R5 [) g8 E- m小麥全穀蛋捲
! i5 e: r# `% l2 d' @【材　料】9 v8 f6 J* ?5 D# Z( t
小麥全穀粉        
* {" Y  }" o# k9 V8 Ltvb now,tvbnow,bttvb151公克
$ I0 C' S) l% v% w1 E: {9 d香草粉         公仔箱論壇7 |) j& ^5 B0 s2 d
0.3公克
( {" I5 R: ~) n7 A, \/ B' j4 dtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
6 |5 Y) l. {+ `! w% ~' I9 P: d182公克% C& j! j8 u$ J- a9 h6 |
細砂糖        
) C# k  D( y  I, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克公仔箱論壇" ~) b1 d9 _0 `* s6 Z" V
鹽         os.tvboxnow.com2 ~6 r5 F" Z* b5 q( h) [% H
0.7公克
6 A5 N! w- A  ~8 N8 \8 M* u8 j# U全蛋         公仔箱論壇, G+ T+ _( w6 U9 Z: L! w8 Z- I4 G
363公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 p" \- o0 ?; O. k. f; S
       
+ j4 ]+ l5 l6 J3 f2 Y- @- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) h& M* U  S" h# B! G% ^tvb now,tvbnow,bttvb1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
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3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
9 M5 E# ?* ~6 H- \8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
3 G: x6 h( N8 o6 N+ {5 Y+ Y, M2 y5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇4 F2 N" z  t" G9 e* T
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- C2 [/ y0 K0 q2 m. ]; s6 q) ltvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 g; V4 _" @  p
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( v) h9 G6 l' S* I
香草粉        
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竹炭粉        
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( C' t2 r) Q* j, Q$ V9 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , y; M: }! K4 B7 H" G; U$ p
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" K8 G, L; h4 W0 e6 q7 W# x  otvb now,tvbnow,bttvb全蛋         os.tvboxnow.com8 L4 D1 i$ g3 t) I$ r
363公克" Z6 a# `, u. ^1 J0 I8 ~% Q
       
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1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇7 o7 v, Z+ B, x: W3 q' A( D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇: D7 c. X9 i' B2 ^8 W+ k" {- g7 n
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。& V+ B" _7 u& g: Y) N/ A
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  ?; b  Z- S, b
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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" }% k/ P, C* C- [) g" R/ C; o  E胚芽蜂蜜蛋捲
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* v% m* y5 I, v4 {& R" F% Y" L$ s, Los.tvboxnow.com低筋麵粉        
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香草粉        
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細砂糖        
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5 s% {2 _( m" ^! a) e! Q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克公仔箱論壇/ z" |1 n4 m1 D4 {3 v4 [1 o% s' G
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363公克公仔箱論壇' k/ M' \" M* v% q5 {
       
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1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
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2 n! X" S- \% @- Ntvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇; H3 ^4 p! \. l
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb3 X" r0 H: q' ^$ V" X3 {
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
0 @% g) r  V! W7 `2 X0 ltvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 c  ?- V7 J( i4 u8 Y
櫻桃蛋捲
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低筋麵粉        
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9 J; b9 H0 o1 w9 y! j0 a) H& L7 ^香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K- |4 Y: D; @- S
0.3公克# o: _2 S. z1 G/ A& S: F+ w# p& n2 @, g
櫻桃果汁香料粉         ! E1 K+ g) o3 o9 V$ h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* G. x, O) l* ]. {, h- [
無水奶油         0 N# ^5 V& b  B! Y
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【做　法】5 M2 F3 @" B# P9 Y
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
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5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。$ j) h6 z4 P5 u/ Y+ U" K* [. E6 K) `
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