BeiDouChef

公仔箱論壇- ]/ |8 v. k1 P$ u2 A
麵包布丁' c' w! T2 Z7 I- h" g0 R3 K, {
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ F. T1 H# _/ z4 _
A.細砂糖        
" g! g$ E. r& W# ?( _! s8 k公仔箱論壇60公克os.tvboxnow.com+ c, z; U$ n2 w$ S
　全脂鮮奶        
) d. x7 K. T, V. y5 A0 m公仔箱論壇325公克os.tvboxnow.com( K4 ?5 o5 d6 Y
B.動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N! C, v) L- W) Z, }$ a
300公克6 m) Z8 o9 E7 \7 e" m
　全蛋        
* K! V2 e3 f2 N1 g( S) \" ~tvb now,tvbnow,bttvb4顆
8 f4 s- b, o( b+ V' k4 K; NC.吐司        
: Y/ _+ E  |8 B. N6 s  H公仔箱論壇適量- n9 y4 o' z3 o7 y/ {
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb- y7 ^/ S: `; e8 G/ i1 ~
少許tvb now,tvbnow,bttvb& `, B& R6 w* ]
　細砂糖         公仔箱論壇" A0 G$ W3 D( n& Q
少許
: L. j2 I& ^2 F' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        os.tvboxnow.com* u2 x/ {/ {- Y6 j' I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. A; `$ V  S. k6 W8 E. y( a
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
. f9 t  R# ~( V9 L0 |2 g' `) j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
7 D1 ~: \+ {& W0 ~1 _2 ios.tvboxnow.com3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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5 `  o& V3 F! }/ |; Y; M, @金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb* Z; K0 P3 O/ m% ?) o$ G- S: A
【材　料】
$ o9 ^3 P. ?  M7 otvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) A6 N% S5 c; S$ _0 J
150公克' }) Q- |" @& I7 K% A6 f8 r! W$ m% ~
　低筋麵粉         公仔箱論壇/ i/ R+ s' l) w
150公克/ `: M/ K7 J: ~. _. S5 f
2.乾酵母        
+ C3 @( L, m. q5 c公仔箱論壇1/2小匙
3 P3 f0 T$ `4 p2 Y6 itvb now,tvbnow,bttvb　鹽         os.tvboxnow.com/ X0 R, _" K+ Q7 o# K  s
1小匙
% g; C7 m3 F. n% I6 O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
+ F3 C* u3 R% f, q120公克$ ~2 c7 |2 y  K
　蛋        
% f+ {8 p  I' a& o1個
( M- ~1 j/ B, a2 r# P2 v; g& Ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 W" O$ u( ]9 h. p7 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇  \$ q( Y1 v/ Q
3.奶油        
7 X7 H* d! p4 a6 y' ~3 d50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 ]% g  P& q+ P, c
       
! J/ B. N/ v" cos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 Z9 P7 o3 K; ^- p( \- U+ C& f! Q
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
# h; g$ h* u& M公仔箱論壇2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
4 r: {3 Y: I# |* a. h  @/ R3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。! U1 T- j' d% S) E% g
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
. f, f9 s' R* H4 D* b; bos.tvboxnow.com【備　註】
$ @% Z/ I0 H6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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tvb now,tvbnow,bttvb: i' m5 A+ M" T$ }$ A; O& i& a" `
花生奶油麵包
$ u' x+ P9 Z2 y8 f+ Uos.tvboxnow.com【材　料】
! v6 A/ {7 M3 S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. \3 U, {0 F/ V7 O! H
100公克3 l0 x) z# f% h* D6 X+ M
　鹽        
' ?8 D/ m+ `  }/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6公克
  f6 f: \: h- \3 o3 f" E公仔箱論壇　蛋         2 a2 u5 }# B0 ^* U
2個
; f& a, M3 B7 G! \$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　水        
, i& ]6 i  y+ E, L! J9 ^220公克
$ j' k3 U# }, F& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　乾酵母         7 C! ]) p2 \  j5 x
8公克tvb now,tvbnow,bttvb( i8 P7 |% c% L' F7 \
2.高筋麵粉        
8 r! t# F) i& C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600公克
  K, W5 A9 k' G' }9 ]( \公仔箱論壇　奶粉        
7 ]  m( X  M  A6 U- {公仔箱論壇20公克
7 E' s6 E3 T5 i+ J* z3.奶油        
7 S$ V/ H5 s# @. `! ]1 F60公克
  l8 H+ \2 N* E& u' z) P4.花生醬        
& E. K- D1 }: }+ ~# A' f) A1 C! b0 n適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h) o2 \- r  A( v
       
' C( N, ~. `; n+ o% t. F6 y( O公仔箱論壇【做　法】
1 `. L" E( U  `; T7 c/ e( Ntvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
: Z" s8 i. q9 |9 E& u5 B公仔箱論壇2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
* Y$ `' ^2 _6 A- O2 }2 a  j3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
1 l7 x0 @+ d6 }& ]# N0 r/ Q. K% A公仔箱論壇4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
+ A2 {! N' L* p, D+ s5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。% W+ z) \# O7 m# r
【備　註】os.tvboxnow.com. b. T7 q6 @4 @+ k
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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6 Y1 ?9 t) X; L% L' [$ ?法式麵包布丁
1 s7 u4 c, i  Y! H公仔箱論壇【材　料】! G) T0 f: m8 J& w. g" H
蛋         os.tvboxnow.com2 V: ?8 H+ s" t+ ~7 h
4個; O. A# z1 B5 L' D# Z
糖粉        
1 o' e+ ~! d! Y! F4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
& M( s; w7 \% d6 g* H& F動物性鮮奶油        
2 J( B+ Z  O7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
9 o8 |. W) Q7 T5 J2 G檸檬屑        
- g5 j* ^* k( k5 M5 n1個份os.tvboxnow.com5 H+ E- Y8 C! x$ z' y/ P8 ~
蘭姆酒        
9 {* [9 L0 ?3 ]: P& q4 ?50公克os.tvboxnow.com1 I' i3 Y7 }0 u4 ]* ?( U' I0 s2 X; a
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. ?' {9 q$ V; [! z1 ]* f* Y/ k
1小匙
, e) w& t1 H; R- |; gos.tvboxnow.com法國麵包        
+ D( Q  k, o; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- _" w7 w6 L8 z% K! z* G6 m
奶油         os.tvboxnow.com% {  g0 f4 V, `% z
少許
7 ~- U; K# q& E. D2 Q( u8 u% _       
" s/ [* X+ k0 S) y/ \0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. Y6 b& v! q, D2 f  J8 b) c5 i
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 N2 W/ C9 Q. z2 u; w; p
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。os.tvboxnow.com1 G' j7 @1 }- H0 d( p
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ P7 A- c. f4 B1 }( W0 T% \
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。9 p1 x6 n6 I+ i3 D4 @
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。os.tvboxnow.com- c6 [- @5 @# x: O4 M, ^: G: |& J
【備　註】
2 `7 W( F- n  w0 btvb now,tvbnow,bttvb法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。) K7 l' T! N" p* @" {
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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( x: V: S& n0 I& ^) W* x$ [

- W8 h9 @) X2 j4 D4 LLe Pâté Impérial 蛋卷- a+ t3 ~2 E; C4 H$ ^! }

# L) _, N5 U7 ?6 V$ n( ]1 r7 L公仔箱論壇' N9 T, L* i# O) `

: J! M: ]/ b2 v' v) J4 qos.tvboxnow.com酥鬆蛋捲糊
; ~& [8 f1 [1 N) ~公仔箱論壇【材　料】; F+ _/ W; {2 K' R
低筋麵粉         
% q; v! P6 o- G3 ]os.tvboxnow.com151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 G* ^+ T( H% @5 h' ^/ g( _
香草粉         
% ^& c" h/ {, k5 I  A1 c) vos.tvboxnow.com0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]- H4 Y8 X% w3 I
無水奶油         
+ T5 t9 K; y+ u5 X0 ]公仔箱論壇182公克
1 \1 K* I+ }) O- @- e% Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
1 B4 [8 R+ p2 I$ i3 Z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
* K, Q5 I) N" q* j5 S7 }! V) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
( Q$ ^! D, [2 u+ h  C: w- w7 q0.7公克os.tvboxnow.com/ X# z+ ^+ Y3 @. u; C/ T' N
全蛋         
8 ?6 s+ [2 |' t  v( E# v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
8 a; F7 M9 h1 ^% f" j! G$ e0 d        os.tvboxnow.com( `/ G6 L. }" o" S) m: [
【做　法】
$ Y: e& Z. ^7 o, q" j! t2 X' Z6 A1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
, h" l1 {( b( K8 Y6 H# `2 {1 k公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
4 H9 |) [9 Y" E7 J# l/ u, q3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
7 x( |) W* n5 f* ]公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。- U5 ]: {/ N* p$ i! D+ \
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。os.tvboxnow.com$ J1 n$ H( s6 x6 [% Q& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 Q9 V, [) E+ \4 A2 T# ~

& O/ i7 Z/ i7 o/ a, f3 X/ J) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: j  }1 ~6 _. q' {
脆硬蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 Y' W# Y1 v, d5 H, b
【材　料】/ n% T6 F' L7 g- N
低筋麵粉         
: L$ o. O! v8 [3 b5 ]. c; e) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z+ w1 z$ N/ }+ T
香草粉         
( D$ ~0 E3 ~0 _( Btvb now,tvbnow,bttvb0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, o: M2 x. ]9 z) m
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c  B3 [. {) U1 C4 I& [
100公克公仔箱論壇2 Z" h& {# V4 J& u3 H/ O1 `
蛋白         os.tvboxnow.com7 L& c5 p; p2 V+ T0 |. M
100公克
0 g( G4 b) w( D' u2 ?. z4 ^9 @os.tvboxnow.com糖粉         
* b0 M: e6 w: S! i7 [; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 W' g- H5 w% c& f+ S. S鹽         
- u) t- K" _& ?  N9 Itvb now,tvbnow,bttvb5公克
; K, E) d( [" H1 ^4 T        
- h* {( y+ `" G% @5 D0 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com( ~  z4 t, L( c/ L  _# V5 G
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 b1 D9 L2 _+ P9 x! aos.tvboxnow.com2         無鹽奶油隔水加熱至融化。os.tvboxnow.com3 Y. ~; ]9 E  ~
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。7 f  H2 s6 Q; x) ?4 N
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。$ R/ x4 D; X. N' ~; n
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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( Y/ Z# J+ j) [8 ^1 R, Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲% X( m0 K5 g8 c5 J* o. }
【材　料】
# n% I, ~  [9 _8 h8 w* n- N8 {2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         9 [6 [# Z4 a1 {1 G8 d; }8 }5 R& C! f
151公克
0 P( h+ W3 H2 l" E6 ]8 Q2 jos.tvboxnow.com香草粉        
1 j: Y! D5 ~( f0.3公克
% \) q8 I2 e$ C7 v& Hos.tvboxnow.com無水奶油         4 O* h  K" I  b
182公克1 l) }$ d' |5 o1 l: h
細砂糖        
$ O  U) ?, H- r) itvb now,tvbnow,bttvb302公克
) X1 N! a( _" F6 A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
; n. @" Q$ }7 d9 }- ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5 v( g3 k& Z3 x1 U& E" ~
全蛋        
# a, O1 O+ d3 r$ U& Q4 R  qos.tvboxnow.com363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) L0 h: k/ F5 ^, k
          s5 p$ a4 m1 y6 ]7 p/ F& z1 u
【做　法】
2 ^5 {- v+ z9 m; R: a( C1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 C, Q# x, ~' O( i6 P' L5 z公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇1 D( o: {. Y+ j6 u# g
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
/ u" z# Q# R* C3 a4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。1 U: c* }) x8 J+ y( L& F" o; U# c
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 M, ?0 h! l9 l- O
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
4 `  _' L: X) g/ k$ i8 e# W2 W) F7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
0 G+ K! O3 a, V. Nos.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
  ]; {; `4 ]8 W# dos.tvboxnow.com9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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os.tvboxnow.com& t5 G+ c; s* B: u3 s2 H
香草原味蛋捲
4 B! J9 o2 P* o* I6 e+ T9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇& T- a  B5 b2 R) s- [
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% k1 v6 r8 U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ T$ n7 K! o0 O6 Z) x5 I) U; A+ ]% @
香草粉         / O8 l9 ~; j1 o  s1 m! G( T9 w
0.5公克
/ V. f  U0 d: Btvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
. Q2 D" Y- _: t/ @" ]9 b100公克! p$ _7 `1 U7 ]- `0 X0 B9 C# C
蛋白        
3 o6 r/ r* ^# H. N" D1 b* Q公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com, q- X& L$ r6 A& J0 q1 n6 O6 R
糖粉        
1 Q7 C, o0 t# I* Z; O1 d3 z100公克
( @6 c& a' A2 [' {5 h鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; E) ^" c6 M; [; Y- m
5公克8 T' g1 @2 N% p* v  F' H2 X) Z# ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h0 b/ P% {* ^+ u
【做　法】公仔箱論壇4 {: k3 K% q, X
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% q' j! p. q6 |) G' z/ F+ Q公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
* a: y! _" `# z1 ~) p0 K  v3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  g8 Q& P  }+ ]) n* w
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
$ Q) n* e  @5 j! a* D0 S/ Pos.tvboxnow.com5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。os.tvboxnow.com" P+ G8 ~! Y/ d0 ~; W
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。% w) K6 I5 O' L7 f/ ^/ U* \5 f
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。& K6 M. f9 c# a  T0 K
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。; X2 I* q+ I) I
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: X! a3 i9 j9 z# `3 @+ t4 U
黑芝麻蛋捲2 S. j6 W$ u4 A& P: ~
【材　料】
  c( `/ b+ d  p6 y; q2 R% |os.tvboxnow.com低筋麵粉        
4 k3 t$ [0 Y9 G4 A151公克
5 w7 V2 J( X( ~tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, Y6 c) a/ N0 }. V
0.3公克os.tvboxnow.com+ a9 p5 X! A4 x/ F$ s( T) Y7 M
無水奶油         公仔箱論壇" d4 y3 b% m1 `" U: `* x
182公克os.tvboxnow.com8 a' S9 p: a+ U+ F
細砂糖        
: S6 n) h: b! i4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  r5 T, b, M4 \+ R
鹽         1 I+ d' p1 T4 S
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" S: d+ n# W( [3 I
全蛋        
5 z7 R7 x. a& |1 `6 D9 f- ~# j) O/ ~  G公仔箱論壇363公克
! g! @: i5 l# t( |; P; e6 k公仔箱論壇黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O) B5 g) {! ~/ C
適量
0 J5 m: K# D" T( U        , ?& h8 _$ Q+ d! \
【做　法】! U/ U1 {1 d# |6 I4 u5 o: U4 ~$ r7 |7 P
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% u2 I! {' }) e7 K0 e' j2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com) a; \  l8 t/ U
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
4 V1 ?9 h8 S- k) {" Y公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
2 R2 f, g9 D1 J$ @0 Q! V0 H5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb; n( a. M2 q+ B" y+ ~
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 X$ T% E8 m4 Y% k$ C拿鐵咖啡蛋捲公仔箱論壇& q/ ?5 @8 D7 q3 n  h. J# N
【材　料】
, l% D- g; ?2 b  U, I低筋麵粉        
* k+ b6 k. b7 v2 n公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s$ W, J" H- ?$ Z0 \6 m8 n
香草粉        
  G5 S( N) B% @6 f0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb( U- C6 R# ]  K7 P+ M
無水奶油        
- S4 n+ q3 i# l182公克; b3 h1 c$ U0 o) R
細砂糖         * G; N6 C; s( A* q
302公克tvb now,tvbnow,bttvb; g$ r1 ~. Q* S. p
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, ~# b: K0 J1 [9 v" `* T
0.7公克公仔箱論壇, }1 g4 `% H0 G
全蛋        
% [5 B. x- p7 E2 Mos.tvboxnow.com363公克
( w4 T8 E  ^. F# ?8 i6 `os.tvboxnow.com拿鐵咖啡醬        
5 V; m9 b4 W: o* n7 {9 F- u/ v& a& r10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- K0 X% i0 O! e, w) J/ e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' I: r* d2 T6 u# i- D
【做　法】
) X7 B1 [* }3 ~1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 ^: q. l0 ^$ [- Y6 b! o( `公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ |0 c1 I& h; |4 J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。$ }* Z. R. G3 P0 O
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 W1 @6 t- J! k5 {  V公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。3 h& w5 T, a2 c* H6 k  h: m! f
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 e# d2 G8 i# c# o3 V) y# T山藥蛋捲os.tvboxnow.com1 f5 P, m7 f/ k& u, {2 W' l( Y
【材　料】& f1 p, M0 @+ i4 O( s
低筋麵粉         * [- J3 A! s8 k( H8 _9 R$ q* H
151公克tvb now,tvbnow,bttvb) o; f; e+ c3 ^. a9 u7 C6 j9 p" l
香草粉        
6 m- T/ y7 M& O/ M: d( ?! s: C' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克os.tvboxnow.com( R% O) Z) u5 j6 t* W
無水奶油        
1 B( X% J* Q# d; l! {7 Y' C- g3 m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
- J& _7 h  I# ]4 ^! los.tvboxnow.com細砂糖        
# V, @; q; [6 J3 }- V302公克
6 T' H! a4 _; cos.tvboxnow.com鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 i, r2 T) ^2 c/ {6 m
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 t/ ]' v# J# M
全蛋        
5 t9 Q, A6 e- U! ]! J' D5 p$ O* Stvb now,tvbnow,bttvb363公克* U( C$ D3 b& `& \# j: C1 J
山藥香料色醬        
' @1 Q) M8 t0 S8 A( ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
- G3 I& E/ G. p# @% @+ c       
/ h) @  u: R6 [1 x0 _' j" R【做　法】
- N3 o' t. k5 b6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 ^8 _6 \, S" ?! u
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- f9 ~! O, j% l! b) P5 W  {7 O- V# y* z7 c3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。os.tvboxnow.com- h6 Y9 ?) E! s3 n) r& p) z3 B. |
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com% K' {2 m9 a) A3 S
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。0 T, l& |# B  {6 Y  u+ a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 R  ^3 {4 s. m) v
和風抹茶蛋捲
2 p, {* ?0 J/ J3 V% V0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) i+ u" f( G% n$ rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
) A4 u# f2 e. g6 q* m151公克
6 m7 G( k- I: t5 G香草粉         % v- I: T& t4 |6 h9 V. R; c8 }
0.3公克
, P- P5 Z: l' ?" C4 F# {公仔箱論壇抹茶粉         3 X9 a+ f: G9 q6 q
10公克
  V" w3 I  ^; U( h" i- N無水奶油         os.tvboxnow.com8 {3 c7 v( ^" f# L  Z& V! L( B
182公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( G( G  i; [- o
細砂糖         os.tvboxnow.com, I) \1 o! F5 }( r2 v- h
302公克公仔箱論壇0 P: p( X0 u' F
鹽        
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全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 m, I& d8 x) H0 T
363公克公仔箱論壇7 r. ]7 l+ P. d1 w; I7 E+ E
       
/ y' w. _! L! Z" m- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 p6 w7 b$ }% m5 D. _! O3 m2 K0 j1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
3 L( f) y/ h, _; g4 D2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 l/ K) X. N" p3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
% v9 m' N  |5 R; k" R! ]' B# m4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
; [& O) h4 J) \( m  e# Oos.tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。& v/ c4 i! a* A& @& L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( O1 E# h! f7 T& `) N- t) ^
小麥全穀蛋捲
2 Q, q5 l5 d6 h/ X  R【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! ?, ~: q$ h9 S& R$ F$ }
小麥全穀粉        
: o' s3 F  b5 R3 N151公克os.tvboxnow.com5 F% l+ J7 P, y% y# u, V5 B
香草粉        
1 }1 V4 h* O, r; H+ ]0 hos.tvboxnow.com0.3公克
" q8 F* Y0 c4 u, [$ K. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
$ p6 M% Q9 ^, s( R+ v5 {6 d公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 f5 E: y; A! B" v7 G' N4 H, V8 [
細砂糖        
4 H# F' ~2 u- ]# x2 {os.tvboxnow.com302公克
$ Y$ Q  `/ v  u3 G: N$ M, V鹽        
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; N4 A+ a& l- A! J+ @" Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
5 J6 c+ G* M/ G% W; @) E( t/ Ptvb now,tvbnow,bttvb363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n8 }# V- ~- H2 A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z  a3 v. d* a$ m; N* Z9 i
【做　法】公仔箱論壇5 X5 X5 N  V* d5 W
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! O6 m1 L2 g1 u/ V/ W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。* r) x" i0 E7 ^) e" P( e
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
7 `1 O# T( u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 B/ ?4 s- O) F; c
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
' ]; a$ y: n) n0 C/ R2 jtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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竹炭蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( m! z5 m4 U, ]: z7 U- d
【材　料】公仔箱論壇3 b1 _; H& I, ?: M! K5 j0 J, j
低筋麵粉         公仔箱論壇8 C1 y+ ?& i/ o2 t  G
151公克os.tvboxnow.com: \" c0 g; P9 P" n$ f1 S2 n8 {: \
香草粉         os.tvboxnow.com% U6 M6 m7 c% x3 J+ N# ^1 l! K
0.3公克os.tvboxnow.com# g" S1 G2 F- Z6 I: |- s
竹炭粉        
7 I9 i! O5 @# ]* [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克  l8 w# `: P1 r2 {2 ^, R
無水奶油        
5 c2 i% {3 r$ ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
8 ~5 f4 C& ]: q$ Z$ H1 jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ i3 j6 r  h, l" [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
+ L7 F. K$ p5 p& s& O; r! }& ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         3 w8 ~5 j0 K3 W: ?5 |
0.7公克
% R9 M3 u4 H# {' ^' h4 v8 `; Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! D8 ~3 L+ n8 e4 {( p3 N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
4 A9 s/ m5 p- K5 d9 R. z# J# @$ Atvb now,tvbnow,bttvb       
- n3 i$ _7 f; A  i5 u) c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 s  M" w5 C) J4 f+ Wos.tvboxnow.com1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。- R$ }1 O: V7 N4 K; f1 ~! \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com4 x: }; m7 ~2 }. L* ?
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。5 r6 u- J7 z2 e0 n- O& T: S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ f2 O9 l; |: F* e; \* Hos.tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。os.tvboxnow.com( Y6 O0 d$ x. n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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胚芽蜂蜜蛋捲  f, g1 Q% C! z" v
【材　料】
+ r- H. v8 }  A3 O$ L- b5 eos.tvboxnow.com低筋麵粉        
' L# W4 q2 A( k1 c" ^tvb now,tvbnow,bttvb151公克
. p8 T5 A) C2 g( t6 s. ]$ r香草粉        
1 J  E5 Y! [3 }: N+ e0.3公克
3 [  b( A: k- a4 u公仔箱論壇蜂蜜         公仔箱論壇7 @8 }' r: P& T
10公克
  }5 c/ G) Y( Q( r$ Z, l胚芽粒        
* V7 U6 ^" U- _* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 K; p9 A' D) s( F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         2 {5 T/ D) `) Q% {8 F1 [7 y
182公克" h% D8 S5 ]% c
細砂糖         " B1 c2 F8 q# F, m
252公克- B8 A9 O- A/ o% k/ _( b8 O, {
鹽         os.tvboxnow.com) E# Y4 U" ]# M8 M
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% O% a+ B# V7 X6 i! _
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" j: q! A, t" \$ i
363公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h( u4 q; m# N$ h% k/ N3 R3 i
        5 \% V5 U. d6 f% U
【做　法】
6 p6 g9 n! {: ~+ a+ ]. Jtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
+ |/ c- F/ T$ s( a: l5 E& r2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" P: ]8 E9 Z! g3 u" b9 o" P! r3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
% `& m0 `3 s" W4 C0 P4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
. c6 H- j4 k# k) O) Ftvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
5 X# F5 d% A  O4 r2 N6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: ^# @* R6 }* w/ u# C
櫻桃蛋捲
3 T# M4 q  N/ ~# u4 Q公仔箱論壇【材　料】
7 l/ [  m, r0 G! }8 j' n/ p0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) E' x1 V3 N4 P, T3 wtvb now,tvbnow,bttvb151公克os.tvboxnow.com5 h( j: N/ f2 s6 G: @
香草粉         1 Z) _& X4 C1 C# ~- O2 o
0.3公克
" p# M. h/ L, m3 a5 J! x7 }* m公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉        
' p$ X: N- X4 d/ K  X' w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 c* a' {# e* N( M# A+ a- M' {+ F
無水奶油        
. A  }8 B. n8 y/ ?! ^; n) U9 t# A公仔箱論壇182公克
% c/ q* k( Q4 T5 ]% f7 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ M: Q% v/ C  h+ E0 i公仔箱論壇302公克
% {& e) k" j) s% \鹽        
( t" C. \' j, H# a2 p! Y# Xos.tvboxnow.com0.7公克
# w9 v* G: J! A" v2 S1 {: |全蛋         os.tvboxnow.com1 W1 z; x8 ~# Q7 p+ p# w! `
363公克
% w9 u( X& V% {: n! K7 _# ?; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + Y9 k/ C; v9 f8 s5 I( L& V
【做　法】
8 e- P  g. T, z; {1 q公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
7 v, h- R# ]" G' b' v8 L3 P2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- r3 y# Y8 h( p! W1 r' V. ~
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。公仔箱論壇% n/ R5 {2 z4 {/ T' j
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% |. }$ U  ~4 b5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇; n* S% V. J0 V7 [9 J' ^+ D+ H  B" v
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。