
! B3 B8 r. Z! ]* j+ v# `, w6 y公仔箱論壇小珍珠奶茶
& b% `; g4 L, B$ I ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 n6 a$ h$ V. e" {tvb now,tvbnow,bttvb奶茶專用基底紅茶 350cc/ s% h, [% e5 t6 d8 F8 [
奶精粉 30公克$ S4 b. q7 j1 p- n4 u" r
果糖 45cc
5 a% U; z' T3 W- h% gos.tvboxnow.com煮好的小珍珠 適量os.tvboxnow.com& R9 N6 O7 G5 c
冰塊 適量
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2 {" j4 w; f$ y5 v! _" wos.tvboxnow.com【做 法】
; o- [+ R: {6 O, g; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。
( {, y1 j2 \: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
& S9 f9 |; o. ntvb now,tvbnow,bttvb3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。公仔箱論壇2 O; \* b, [. x
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。 ]6 H* ?- S% s- B2 y) x( ~ F' O
5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。公仔箱論壇; Z5 b( I: A) l7 U- W
【備 註】8 S, j8 g& Z5 J$ G. ]& {7 v5 {( O
小珍珠的煮法
; q4 X2 M% {4 C' z公仔箱論壇煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |