BeiDouChef

4 O7 c9 m( B3 h8 G8 @4 ]7 w. g( L衣索比亞哈拉
, ~# ?3 J% Y) R3 B# B" Z公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com- h3 D1 X& q5 a5 ]6 I$ z
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇% A% ]7 l9 u- T7 i1 _! A4 |( j: P
濾紙         1張; ~4 |: h5 _5 v
手沖壺         1支9 m, N( w4 i9 y3 V
小湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' R0 s/ Q' U, A* B8 D
衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J: [3 y' q" L9 B: z; i
90℃熱水         450㏄
/ K+ `; \6 l1 j& r' u; Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 Y# R0 m: C0 E- Ros.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com. M' y$ G1 \# u" r
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
2 {  y4 g' h, J0 gos.tvboxnow.com2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
! L' `1 c2 B% D. l! I, M* R6 n/ Bos.tvboxnow.com3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
$ o) n' M, N) H1 w/ zos.tvboxnow.com4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。os.tvboxnow.com- T' r) g) l7 C' W$ t
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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/ E5 N& {( x# k8 ~) W
肯亞AA東非肯尼亞
# Y+ \" c- ?  `, K" n- n【材　 料】
9 s8 h4 ^5 Q3 _濾紙式手沖咖啡組         1組os.tvboxnow.com+ G# d- L# c2 Y4 v# ^0 r
濾紙         1張2 o- r. L+ U' \" }* }* i* `
手沖壺         1支3 T; p9 B6 V6 M/ a
小湯匙         1支) @/ C, O; ~9 R, V+ M2 d
東非肯尼亞咖啡豆         16公克os.tvboxnow.com8 I/ c! C6 ]- s: m) v* z0 U
90℃熱水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P4 a1 e2 R# p! k- a+ X0 k
       
- `$ w+ o4 s- M7 q8 w* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 |4 m$ b  _  ^$ T& m% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。os.tvboxnow.com" w( \+ N6 f& L) n& L' z( M
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
+ s" F! f% {: x3 K& Gos.tvboxnow.com3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
2 K* w3 L3 Z+ u公仔箱論壇4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。os.tvboxnow.com: H: \- J) A5 k* C( l( a
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。
  s# C- O$ H* |: x$ m2 s; s/ q7 ^) |  Oos.tvboxnow.com6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
0 X: H9 Z4 z* G3 Fos.tvboxnow.com7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
/ G# k- s- Z6 ^6 `' N2 E) d# Ros.tvboxnow.com8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
' q" Y! o1 E! ~' e# a" H公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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& U" B( E+ p( C, F- q3 b. S* e% Etvb now,tvbnow,bttvb哥斯大黎加拉米妮塔
: j7 Q3 f$ Z& p6 x' `6 h: zos.tvboxnow.com【材　 料】' H3 B( z5 U- l$ U9 y
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇5 I8 O$ n% B; `% h5 M' L
拉米妮塔咖啡豆         30公克
' h$ m2 S. z3 v- {, z* n水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 P# v; R3 N6 _; f) `& }1 l. Q

8 r. B$ `" q! S& J$ V5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( h, Z; Y, |. I: ~1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。+ ]7 X: ^* t! ^2 D$ c
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。os.tvboxnow.com. f8 S" K3 ]6 ~& j4 W  j7 [
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
& G0 V* ~# w5 P+ P0 b4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
; {& m( `' o9 C4 J, u% F' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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os.tvboxnow.com- y/ W" X* W) @2 R2 B
巴西席拉多
2 r( l. U- x  t4 l# b公仔箱論壇【材　 料】
$ I$ P& H/ Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組
1 _' w8 ~0 b) t$ v巴西席拉多咖啡豆         30公克
% Q, ?5 X; K. i: k公仔箱論壇水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g$ T; X* g" {: v. ]: Y( Q

. a; S* y( E' A" d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& j4 _' W" [: y1.將水自注水孔倒入金屬壺。
  `  s- o  C- y公仔箱論壇2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。( W9 n+ L, c3 c8 t
3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
/ `1 T; l) t, j* q! C4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
1 c4 H0 i: y) b9 }, U5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
3 t# u& f; u+ K7 o5 L. J公仔箱論壇6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
5 |" @- v0 ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
* E1 a/ M- A- H5 {' B( z8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。* q* p2 f4 _8 a% G0 L% E/ R
9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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1 c' O! C; x# c* a& J$ b1 G1 nos.tvboxnow.com安提瓜瓜地馬拉
$ t; }8 S) q! ]' }* wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com+ u6 U6 {/ P6 a/ ?. \' Z! ?' n+ g; o
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇. D) p8 X% a- q) N; @2 B
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克+ b& o, f% i* o' v( M: @8 d
水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 y4 {' e* [- G

. r& B  A! H/ O9 M/ C1 o! _, `0 zos.tvboxnow.com【做　 法】
6 }' d8 x+ |0 F* u* los.tvboxnow.com1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
! L3 h& M8 @  {2 |% i7 h/ C  ]2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
0 @  J! W  ]9 I5 W. [公仔箱論壇3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
' p$ k7 A* V- s8 y6 _6 stvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. r9 V# p# H, Y" e6 oos.tvboxnow.com5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇3 |  J% E& W7 E! G( D$ P7 b
哥羅比亞娜玲瓏公仔箱論壇# i/ B1 J7 F8 u' B/ R! e0 v
【材　 料】
; A/ E6 X; H8 x- o6 [4 T( W虹吸式咖啡壺         1組os.tvboxnow.com" n# c7 q: h$ C+ {5 q6 k
攪拌匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- a/ ]' s3 ~7 W# O
酒精燈         1個4 o1 g% C3 h% Y, f" E7 P
計時器         1副! [+ q- ^0 p, M. R
濕布         1條
$ ~& Q4 G8 h  x% R公仔箱論壇哥羅比亞娜玲瓏         16公克
3 P0 d. P$ D2 s0 w' Ntvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄3 z; K5 G& `; w* g; t; ?5 R+ ~
        " G5 H1 \  o$ N% ^) B* l
【做　 法】+ X  ~; E: q  a; `, F' }
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
! ?# E4 v  ^$ A1 V; h- P* Z% ros.tvboxnow.com2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
* u7 O5 C4 g3 V7 N6 J* t0 c3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) a3 c4 C$ @1 [os.tvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
" I# C4 @, K) O) ytvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* C2 r! g# H) i" D& z
印度馬拉巴爾
6 m3 V: O; Z# G( X; ]os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com9 r; S4 s$ p6 k" i/ M7 B
虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇, J3 w5 [9 x2 _% }+ o! ^& k6 A
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb4 z! Y; W% O5 G5 K
酒精燈         1個
' v' J( w) p# |  m+ \8 l9 p' b計時器         1副os.tvboxnow.com' R2 `7 W! o% j6 H
濕布         1條os.tvboxnow.com/ W% ]& l+ F/ U2 a" s, ]
牙買加藍山咖啡豆         16公克
- U& ~  [# ]; vos.tvboxnow.com熱水         200㏄
6 x! t+ E3 m' ~( x' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ W/ W- x1 ^8 ~0 r
【做　 法】os.tvboxnow.com4 P7 m% s+ k% b6 f9 z# a0 y8 d
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ ?3 U7 i4 M; W# l
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇' `* ]$ P5 i/ q" q7 _8 n2 q3 \
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
7 C$ a  A. v) D3 U: Z4 r& n! Aos.tvboxnow.com4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
: }* H: m* {* P# i0 X+ v; O" e5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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8 _  n8 k6 _) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山, c2 ?  O8 i: [
【材　 料】
" Y' P+ L. U8 [: w9 D4 l# ]2 g$ ]虹吸式咖啡壺         1組
5 }' T1 m' g" L% Q公仔箱論壇攪拌匙         1支! E6 v2 M" y+ l' V/ V. y
酒精燈         1個
9 J( N4 ~0 C+ T0 I0 o0 itvb now,tvbnow,bttvb計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb6 r" O, v. U/ i- \
濕布         1條
. j; r$ h& n, n. S3 A$ q- Wtvb now,tvbnow,bttvb牙買加藍山咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 k; G7 J# c) q
熱水         200㏄
$ z" c9 x5 Y" C! M& b- ]os.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 o# N! S4 H' n& z+ M9 s8 A
【做　 法】公仔箱論壇- D" V' Z" ~. G0 i4 W
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。os.tvboxnow.com  q8 J" F( O8 Q5 V0 O9 a
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。os.tvboxnow.com# N. J0 `5 `/ i) M
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
" i- J& X6 X7 R- `: L' N6 L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
8 Z. L% {. l4 {- _& V5 Los.tvboxnow.com5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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1 P' b: ]# q3 o  ^) @2 `+ u. H- }6 C
黃金曼特寧tvb now,tvbnow,bttvb0 h, ?& L. G0 W  f
【材　 料】
2 C: ]% G+ p* |: xtvb now,tvbnow,bttvb虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 ]; A* G5 ]: H% E4 x
攪拌匙         1支公仔箱論壇  K; `! U6 ^/ Q9 E
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t1 c' k" @, e0 k6 |: b0 `( h
計時器         1副
/ s- D$ a- z1 Q. [濕布         1條tvb now,tvbnow,bttvb4 C% I0 l! s% {. W; s0 k) C, m
黃金曼特寧咖啡豆         16公克
6 }9 r5 S! d& N6 c  Q( Y  G熱水         200㏄
% g8 l- ^  r! k- M* |os.tvboxnow.com7 c# D) }) x! q) Z' A' h* @9 X0 Y9 K
【做　 法】
1 \$ N. w7 B, [! p9 @- q公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  o' \: {$ `3 \9 q8 i9 w
2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。公仔箱論壇1 T/ \$ A4 t2 P( P1 |+ Y
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。* |9 A3 h- p& S& k$ h+ \% ?
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。
$ S  f1 K- U& _公仔箱論壇5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
! p6 E4 Q$ |' F; W3 I) Z% t  d& H6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
' |) @9 ?! y: i" Dtvb now,tvbnow,bttvb7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
- C+ l8 Y0 x; m% B/ R- v( G8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。os.tvboxnow.com4 [/ h& x; n1 w! Y" m
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

: f4 R, J' e" x' c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 e/ Y4 @' @* q5 N* Z
os.tvboxnow.com: k4 e1 Y/ Z3 Q( }: F2 b
卡布奇諾-心型拉花
" K5 {, h8 i0 C& f公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com3 @$ s3 Z5 _5 v
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* R& {, _1 r  V
不銹鋼拉花杯         1個os.tvboxnow.com3 s2 M4 y! I9 M' x' ^
溫度計         1支
* f1 H8 m# Y3 |* v義式濃縮咖啡         30㏄
. W, U  Z, D* Q5 y, b4 c全脂鮮奶         150㏄
1 A: Q+ S% E3 S6 k6 `0 Eos.tvboxnow.com        公仔箱論壇1 }* [! f. `6 X
【做　 法】! i, i$ ]+ c$ t$ i1 h
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R! h- S8 ]3 `1 Q, k, [2 r4 o: |
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
/ f+ g7 d6 h& S0 }. }3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
# C9 U" l, d9 y- x5 o0 v4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
9 v7 n8 O# Q$ [& T& K' n/ n公仔箱論壇
" T" o+ q% d8 H  t2 Q% r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e& v) ]/ P/ ?7 y" N4 [拿鐵咖啡-葉子拉花
/ L1 b4 P# C: o( S' h9 i6 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ j0 Z# q7 H: t% a) _
半自動義式咖啡機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B9 |( P; a  O# G* \( h0 Z1 ]$ s
不銹鋼拉花杯         1個) Z- h" b8 \. A% d- d7 J
溫度計         1支os.tvboxnow.com0 W5 x: @( `& R) h% i; A( l( j
義式濃縮咖啡         30㏄
/ }: t% C# w' P7 J$ \os.tvboxnow.com全脂鮮奶         190㏄
/ S' W, x6 S( n  s& Mtvb now,tvbnow,bttvb) b7 r) X3 G/ d+ S+ ~- X
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# P  r: t$ J% I
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。6 D6 E: {" [5 s9 v3 n5 n
2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
% w- f! P4 \( a" j; e/ Q公仔箱論壇3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: w1 J8 o8 d" ~& H- Z  }
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
7 z& I/ i; i# _% {) @; B4 P2 U公仔箱論壇5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。公仔箱論壇2 h+ D1 y+ T$ Z- s: Y8 i

. S; S8 C9 N8 U: g
) u4 @9 _( m9 ?/ ^" H) g咖啡牛奶泡泡
- ~; ^$ J2 m+ Y3 `公仔箱論壇【材　 料】, D( p6 I4 s/ V& M
拉式奶泡杯         1組
% Z$ T; N0 f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支公仔箱論壇2 ~; A5 ?. G+ x- c; S  p- q2 j
湯匙         1支
1 C& J5 [/ p* n4 @5 b義式濃縮咖啡         30㏄
8 @9 Z0 U# w( b- |, l# n3 k" ios.tvboxnow.com全脂鮮奶         270㏄+ R/ d/ I' |  [$ a
os.tvboxnow.com7 k$ L5 b0 q" b! I1 N* C2 w
【做　 法】
: H3 Z8 P% {) ~- o4 w7 d$ |: Los.tvboxnow.com1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q9 g; ~' o$ D# ]
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
) H: m. b0 @/ H公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
/ D7 a1 [5 g* L$ F公仔箱論壇4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 G  ~) U7 }* ?2 V- C& _
公仔箱論壇; K6 B: d( F* p( y3 D8 \
8 K$ {' I' Y1 `' H- a
康寶藍
9 W  L# {8 A" x2 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- \3 n3 m& X+ |& r4 s1 I% M
摩卡壺         1具  L1 {- A( \5 W8 @  Z. o
磨豆機         1台
+ P0 ]( o3 a0 s  s2 @奶油槍         1支tvb now,tvbnow,bttvb8 E# {% A! i+ K# @
瓦斯爐架         1具os.tvboxnow.com) D0 t0 u  L# Y" C2 t5 [- F3 b
義式咖啡豆         適量公仔箱論壇8 v: X* L3 }& z7 n
鮮奶油         適量公仔箱論壇7 N+ O: i6 B' r- U
熱開水         適量
3 r6 a0 p! M9 Z4 o# n9 _: H  R公仔箱論壇3 z4 A1 |- n' F' K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& {( V8 Z2 g4 Z% L7 j# A7 W
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。# f3 G) b; }' W( `5 E
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
) L4 Y  J; X0 G( b5 h9 T& `! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。公仔箱論壇6 q* i: `" S4 e) k) q+ V  y/ ?
4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。
# _9 N6 o4 c& u) s8 s: `2 C5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ W/ H* R. ^4 H
6.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。
0 W( ^0 s1 V  t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。9 {% k2 C. E& Q2 j7 G/ W9 i6 p* [
8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, |% N  a5 X
tvb now,tvbnow,bttvb. F2 R, z9 i7 ?6 p% i/ X

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# h$ o6 o" ^6 e7 E$ K& [& |% b  G$ Sos.tvboxnow.com瑪奇雅朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 W6 I6 y/ @
【材　 料】
" S/ h  ]8 V3 @2 ~0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉式奶泡杯         1組9 n) w8 K  [& I: V; e/ v
溫度計         1支- `/ x& ^/ j! [  p
湯匙         1支
8 r) n) m  y4 s7 K9 o3 X& }- |tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         30㏄
1 B! Y+ V0 O. o7 e1 i, @7 Z6 w/ itvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄- a) N, X1 C% c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- L3 g3 ]  v2 L) M) \* C% @
【做　 法】
5 }# z2 H% L. m& m- c公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
, s! x) l7 |/ Z7 r/ C( l2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
: Y  I8 j$ T* E' _, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。os.tvboxnow.com& H8 \: S# w# f1 |/ j
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。
: P5 w- V  R8 W% c( s5 M2 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* y. t4 m( i3 A4 U. v
os.tvboxnow.com$ n, a* A9 H; @% p: C
9 C6 ~; Z5 X0 A# v" `1 e  v& S
舒芙蕾
- l1 j( ?' |0 z6 A公仔箱論壇【材　 料】
: R. n$ v2 ~+ ~* _" L. d拉式奶泡杯         1組1 T  _8 |. W" c( ?: E8 |
噴火槍         1支
' y3 D7 f1 n" j8 P. `" o! [! j義式濃縮咖啡         30㏄, k3 y9 t9 g0 a4 O
全脂鮮奶         150㏄
0 J2 x- c5 g' ~8 S9 C: h  L  ]% Xos.tvboxnow.com細砂糖         少許
$ x& W7 Y* `( X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h( E! o7 j3 \, j【做　 法】( N" X# Q* e  g9 I9 @' s6 c! i) j
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ g* r2 C- V5 x  s- q% ~
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇6 @# p6 e; |" @1 f4 h
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。- t- q/ p0 Q( l( b  }6 ^
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。os.tvboxnow.com8 c5 O9 w8 a/ I6 H( `
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。; R  \0 p/ N6 |0 n; f4 s
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

. @( N( ]" B9 P/ P% e  I, O公仔箱論壇摩卡奇諾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _9 v9 ]+ V8 c( s# L# e* b
【材　 料】
# c3 V3 z' g$ E+ `Espresso         1人份9 Q# C6 k4 {0 @& Q
巧克力果露         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" J' A+ i. X$ a. C' k
鮮奶         100cc1 A7 F# N5 m9 M) ~: N
可可粉         裝飾用
9 E* ?) p" l: D# m" H4 wtvb now,tvbnow,bttvb
$ r6 v% @1 g4 R( q9 E【做　 法】+ ?6 `+ N% B( D/ p  p
1. 杯底加入巧克力果露。; r( _& q/ Z% D' h+ E3 M

/ I3 f7 }8 e. Y$ C+ H0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。" _$ H) h! O% P/ K  A2 v
3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。, K$ b, V* C( J: _3 H" |
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

7 G, F! Q  |' H7 G) Y# g
摩卡奇諾–雕花
, k" X. X, Z* B0 J# T% vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; `) v3 K8 g. Y$ ~# l
拉式奶泡杯         1組os.tvboxnow.com. `# L. E# b/ m
溫度計         1支. k( j3 \7 M8 L7 Q( {
牙籤         1支os.tvboxnow.com# m9 H+ f+ S6 P% }  X% \" A: k: Z4 ]
義式濃縮咖啡         30㏄. i, v, p- ~8 W3 ^1 h3 B6 q- f. I
全脂鮮奶         150㏄
0 v2 u: t  M" R% g) W- w公仔箱論壇巧克力醬         20㏄
% J" B. S4 t/ u: K公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. }# W, X& |' X; t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" D( R1 K7 b9 `% ?2 p6 \" b! q, E0 ?
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。
# C7 V$ E6 \# c# @( L; o1 Y* R公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。. {5 q! N0 R8 r) H9 i6 k
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。os.tvboxnow.com: l# ]0 w  R3 W
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。tvb now,tvbnow,bttvb! a( v. v" L$ O1 ^
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

) U0 D) S; f* @
焦糖瑪奇朵
! _' D6 U* y, u* L; y, f' j公仔箱論壇【材　 料】
3 I" Y& Q5 `$ q/ {4 c- Xtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
" y* z2 P% R1 x& Y- f  {溫度計         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ L1 w0 f, Q0 [( ?
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇& r) \$ C7 g1 [
全脂鮮奶         80㏄
& j) D5 h( U3 a2 N2 o. X' y! R焦糖糖漿         15㏄
! Z/ I* V0 B- tos.tvboxnow.com9 o" P( h3 K0 e
【做　 法】
. D  M+ }  m6 ?) u. V1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. c0 A$ Q! v7 O+ _
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。os.tvboxnow.com) N- ^* Z3 d) i+ s$ {9 M
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) o* d) T" f4 I: r) a
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。/ Y" W4 X. l4 |8 S% N6 X
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

1 Y. s' \9 j# K  Y' Los.tvboxnow.com冰水果茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" w3 z* `/ T9 n' L! W
【材　 料】7 X& e+ i  T6 v2 b9 C' a7 ?: `: }$ M
熱帶風情茶         1茶包
: j6 B$ w- D& qos.tvboxnow.com柳丁汁         100cc
) C8 e# i* o5 q' c8 z) {檸檬汁         15cc
1 f7 a( m( n7 q+ O; R% _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁         30cc
) a$ Y& R9 _% ^% H* C7 eos.tvboxnow.com奇異果片         適量
! j0 c8 m3 w) Ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果片         適量公仔箱論壇" O8 k. X! N7 V: y
鳳梨片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' w- j$ ^3 F' \
檸檬片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W) d" P4 `% }/ D% Y) [6 c
果糖         30cc
6 ?& X, c! v; \. ^5 O( w  F0 \tvb now,tvbnow,bttvb冰塊         3~4顆
7 }& E3 I. r# z, s" q' [6 P公仔箱論壇熱水         100cc8 v$ }1 ^" R! D- V% u2 q8 j

8 o' S- o% y; G, e- {公仔箱論壇【做　 法】' w$ t, a: }/ Q0 S& w
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z" F1 D% {) n  {# V- f
2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  R5 M* }- w* w( x1 n
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。