BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) y" y! H" l" s4 _
蔓越莓蛋捲
1 r# e1 R4 @3 w【材　料】
3 g) k, j! x* Y4 W) b9 P+ A* `低筋麵粉        
& }- _% J# E. ^( w公仔箱論壇151公克tvb now,tvbnow,bttvb" M/ q  f9 b5 }5 Z3 Z. ?
香草粉        
4 G5 ^$ z! l+ u0.3公克os.tvboxnow.com6 J: m1 A5 X! e- p) x0 g; {0 S
蔓越莓果汁香料粉        
5 q, }+ `. E6 f10公克
/ M4 s; r/ B) J. H, U無水奶油         9 H* q6 q' p! y4 \. K
182公克
( k7 v7 I6 Z9 O' |( t! Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + ]: `" u, L/ ~: [+ |2 Q: W2 C
302公克tvb now,tvbnow,bttvb, m$ _5 a$ p" T) ?- \5 @
鹽         os.tvboxnow.com' j' d! z/ Q6 @: @) Z# G+ [: _* c
0.7公克
% j5 ^4 f) D6 e  m. m% F全蛋         / k9 Q  |3 W3 D& X7 p
363公克
- c( X; V) \& ^% Z; _8 K. T       
  _  o5 |" D  ]& |公仔箱論壇【做　法】8 r! D: q! H+ A( h6 N
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。" G6 r- P3 @& I3 \' m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 L9 H2 O# ~, \1 ~  ]9 \5 C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
4 E3 B# E/ m: N0 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。os.tvboxnow.com2 m- ?7 T$ c, a* I2 f. L1 \
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。公仔箱論壇7 X) u/ q; o8 h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾. I4 b( ^! O8 P- j5 z( q

( o* z6 c3 p. O: _* ^" l  Kos.tvboxnow.com9 Z) n* k( j# f# A% H& P- e

# w0 s3 l3 u, G1 w) l0 B公仔箱論壇法式指型餅乾os.tvboxnow.com4 l- z+ o- W' g0 {% Y
【材　料】
* Y% u$ g' b8 C( R) V4 a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
2 c/ B- V$ c% i$ Aos.tvboxnow.com62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 q" y, _* c5 r3 l
　細砂糖         , k' N" T' Z) o7 ], o/ P
62公克公仔箱論壇9 {! D$ r8 |* m$ n
　鹽         
& d$ I4 W4 C/ ]5 T9 e% R6 W9 qos.tvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |* x0 Z( Q4 o& i# ?% Z8 `5 q) C$ S& F
B.蛋白         
9 k4 K; ?$ G2 x, y+ Gos.tvboxnow.com124公克
% D5 G4 H2 s) f' M8 X, G公仔箱論壇　塔塔粉         
5 P7 Z4 L3 @6 {  {, N+ X少許公克
4 S3 J; Z6 D7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         os.tvboxnow.com" X( O0 a! z9 c; L9 m0 |0 E
144公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ N4 g$ S5 m7 E- y: o
C.低筋麵粉         
/ |! c1 c. y  d% D. ~tvb now,tvbnow,bttvb206公克
& F. x0 j/ a! S4 k0 K% QD.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb  z) C/ @9 W# R3 h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% @& o4 I7 Q% m3 u; M& i
        tvb now,tvbnow,bttvb- M1 l$ j8 ^5 Q, u; i
【做　法】
* T1 W/ k# {9 c* F; |$ Z1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
! a6 D8 G1 P2 k6 W& ?9 \9 H2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。2 f/ x" r% G. R5 {/ C
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
  f% ^2 U: G: p1 q2 R& M" gtvb now,tvbnow,bttvb4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v+ Z' }/ l. k/ Z( J
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 I! s+ g( t& S- z
甜心小餅乾os.tvboxnow.com) {: l3 D1 `1 V2 l# V
【材　料】9 U4 P) h3 N% Q$ `# c5 Y
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  S) K. M5 [% m" u0 B
240公克
2 r, l. \4 K: ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com4 u. X4 C2 K( I1 s( [6 L
40公克
8 c& B" ]0 N5 Z. [7 X+ t& Qos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com5 t. J$ n- ?# ]9 p+ }, _2 W7 v
200公克
0 D) s5 I9 h1 V# H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
( H% a7 x! U/ _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克公仔箱論壇8 t; h, L7 W9 Q2 s3 H& Z7 b
低筋麵粉        
- X2 |# W4 S: ]4 C& \% I  k' |5 o& d公仔箱論壇240公克
4 c$ |$ v1 t% j( x, |" I1 Gos.tvboxnow.com草莓醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  g( a2 P8 V; ^& c! Z
5公克
- ^+ C/ B' p+ R: U: ?糖粉         * m) \% g7 E* h/ D7 S. K: d/ P) D
適量
, b. G3 T+ q4 gos.tvboxnow.com        os.tvboxnow.com% K  t$ i: @% K$ l, w
【做　法】os.tvboxnow.com: b6 n4 @2 F4 q* V+ |  S; |
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
! ~% c1 M0 l, v$ H! l& v2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
' F, l# p6 L* ~* |! B4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( q: j* M7 ?
【備　註】
- \. q, G5 a/ `4 m- w0 Ctvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃0 h$ C) [  }! _4 y
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ b. m8 l, U$ y  m
澳門奶酥餅乾
4 }; }$ t2 b/ i$ ]& z【材　料】
5 o( j6 n% p+ {# x* ^9 W公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇, G4 h/ O) x+ m. P( z
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~$ f& j6 f" X0 z# c9 c
糖粉         公仔箱論壇- Q  e6 c$ m% \& {8 `: D
150公克
1 F1 V  M" |) D; A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
/ K& {" S2 R# V8 \20公克' T- a& Y' m  Q1 S! ~
全蛋        
/ K; w' \# r- v( X公仔箱論壇1個
9 n% U" ]6 J" h: X: c& {tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
/ O& {0 f8 X* o  O( b) w: `- i: ttvb now,tvbnow,bttvb480公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ x6 N$ n9 b8 Q% N' _
小蘇打        
3 s( i. Y/ I% j7 L1小匙) l! Y( B% S( N% f
南瓜子        
0 u) U5 S! _0 cos.tvboxnow.com40公克; }) U: d6 }( T0 t
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f: a& H; j/ E; \
40公克
4 V0 ^- t# i  \8 t' b9 F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇- ^  w0 J2 l; d+ V+ `' z( L& a5 a' ]
【做　法】0 E& ?( [. C2 \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \; S/ l5 I; X# W" U" Z* N& A3 i
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 R7 u9 Z8 p6 r" `. T+ J: Xtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( h5 V8 r8 R5 v- O  b' l/ v
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
- s1 V9 m: t; Z6 ~6 z7 M& r公仔箱論壇【備　註】
6 I8 a; x( d3 R8 _# g1 k: U公仔箱論壇烘焙火力：上火170℃、下火140℃
2 [) ^- x- W( H2 s- R, C0 h. otvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
& P" {, G2 _  O1 k5 a+ F. `7 j公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

# r! }) S$ x5 i7 A3 d莉斯餅乾
/ v9 y4 \7 k6 @; \% J# q8 f, v【材　料】os.tvboxnow.com6 I' n  N2 T: G, e3 K( f
奶油        
, Y. t1 Y- }: `' p! }) Fos.tvboxnow.com100公克
; \6 {+ U4 u, x# o5 G( x6 tos.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com4 R6 u6 |6 u. L+ M
80公克tvb now,tvbnow,bttvb% W: P" [  T6 `. a  X3 }* ?
全蛋        
3 U, Z- _; y) B' W% X/ O: L! o. t% a7 g) jos.tvboxnow.com75公克os.tvboxnow.com; Y6 S8 \6 I1 P
低筋麵粉        
3 |: x1 g! C* T: H6 t$ q100公克$ a6 S- R& V# `9 [7 t% r
蘭姆酒        
  M% r! N! D7 P) q0 T! ^公仔箱論壇3公克
% p) W4 p7 B& v5 H% ~0 L公仔箱論壇葡萄乾        
' F  x9 Z( {' e3 h( e4 h5 M20公克os.tvboxnow.com  B- A8 _. O& W  Y* N
蜂蜜         ' b/ i1 n( N- J7 k
20公克
4 S3 p  d, y) @* y核桃        
! z4 r- \2 U( h2 ~1 T3 B公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 z( K6 I& C% I& U
杏仁角         5 {) @5 N; q8 c& [5 D* S3 R
20公克, d, J; ]" h4 S  a/ K3 C. M% K: O
        os.tvboxnow.com- ~0 L0 }1 w4 l/ _, ~
【做　法】
9 j( k* C5 P# N2 [  p# Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ z$ k7 ]* `1 V% F+ o  `+ Z8 j: F& Qos.tvboxnow.com2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

- |3 q) ?% e* i8 ~公仔箱論壇瓦拉脆餅公仔箱論壇5 W4 K+ w3 t7 m) j# h6 f# j
【材　料】
% e' @( b. R8 D8 h* R/ U: M蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* M  W: w: H$ V- j2 H* z+ c% b
50公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 b2 H6 {9 @% }
細砂糖           T: S/ \! A% [" M
70公克
- Y% [. {( ?0 k9 z2 Gos.tvboxnow.com椰子粉         公仔箱論壇' H6 d' b/ r3 ?( U; U
45公克
0 s7 M0 `: I( w9 E& `: f# q4 g2 Jtvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
) K  t8 ^" [' R1 o. o/ {) t" J公仔箱論壇60公克os.tvboxnow.com1 H; q$ v4 S/ V
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb% W4 @2 i) C0 y; G4 o
7公克
5 k6 W0 g- M8 z# L% G       
# v( R* E1 X9 |/ s9 \【做　法】
* K( f7 S" c( T6 w% r! V, M公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
) i+ B- T" {% Z( D公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 r! G5 m, X% {( M
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
" U; p& X) R2 P/ _( z( L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: ?7 D6 T: C( m2 d2 b6 Y" k, [
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
6 |% a) G/ ]+ u+ h6 S# C3 [, f公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘
" t6 q- A2 i/ X7 J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

2 C. i0 Q7 @! w! ]9 W, [
卡布其諾卡片餅乾, E6 G9 Q6 D* G* S
【材　料】
# ]; Y+ g, L/ V* {. p* m! }  O. ?公仔箱論壇奶油        
" @6 M; n( e% x0 k! m, F5 E7 ]: y+ k4 f80公克
; R! t7 l8 j) M) ^0 b4 ^' z6 e; q糖粉         公仔箱論壇& _, b- h6 E/ T  c- _6 {0 ]
100公克
" \  p' s/ d+ `! c4 h& }+ l蛋白        
  Q% v) i% i8 W& `+ H$ `140公克
' G) T0 _' F6 Q, D4 a公仔箱論壇杏仁粉         ) D" U; X& l/ F9 O  C
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) D5 q$ J( `4 z2 n5 [; F
低筋麵粉         os.tvboxnow.com- j5 w! h( s; |- {: U7 ]
350公克os.tvboxnow.com6 p/ h$ i! ]% M0 p
可可粉        
$ }# n3 B. `& n' u- m* x4 j4 Mos.tvboxnow.com6公克
3 S7 R1 I8 @9 ~, ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         公仔箱論壇( l, y* e+ Z. k& j
5公克
! ]2 N; x: p6 a* R蛋黃液        
4 O# H& o' p/ @! ~9 a9 |; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" [/ H8 S  C: ]( D- e       
5 }, F+ l) r  y5 c* V: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" v8 b6 z, ~7 i1 i0 x4 T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ r( A0 D. G2 F. K
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* o$ @9 U% }# e; N7 b4 l$ r% @os.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
8 j3 L3 C: W2 D! A- s4 M/ ^7 s4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。3 {+ ]' x+ o8 t5 w/ D# R
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
  c8 b: H( a1 @+ F; B+ rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 w( c2 T! y/ `# X4 H4 W. G$ c烘焙火力：上火160℃、下火120℃
$ p1 M( F% e' v' z) `1 Gos.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
2 j5 p1 F  H2 b( x, ^數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* |& e+ x% U) ?- e- ~- \0 {' K5 N
高鈣起司餅1 v+ p! Z/ q9 c3 o
【材　料】
/ t  a3 q+ [% |. k奶油         ; h! b1 Q3 a6 }2 S+ v
150公克8 Z0 _( V8 u+ B& W! X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ n7 W; P* |. b5 k$ |) `; r
120公克os.tvboxnow.com7 s1 E$ J# G6 P1 }# i# v
蜂蜜        
) h  [% r, H! S! t" z9 E' Atvb now,tvbnow,bttvb1小匙
! Q( a7 T2 y2 g, |# O' A0 u& g全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 p* w0 ^  d
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 Z( v$ K1 K7 m
低筋麵粉        
5 B2 C" ?6 D- ~% ~9 B0 d" O200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- K4 s- h4 F" W* ^
高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb; e6 s# w9 \: C
25公克' g  S' f: o' V/ R: C: x
巧克力         5 }) @' v" n( M9 v
適量- o- f, }* t% v4 E- o; ]. ]
        ) ]4 Y) T5 p. }) P
【做　法】, ?$ _' O+ C4 i  M6 d0 ?
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。公仔箱論壇& o! f2 ^5 D  r9 Q/ b0 a4 W4 w
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 P! W1 p. E2 g. @& e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。" M/ J  m4 ^+ R+ Y+ Q
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇7 N9 e$ |* @$ y& _* G
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。6 G& h2 F+ ~: E  P% y; j
【備　註】
& e! p/ h" r8 K0 G6 m烘焙火力：上火180℃、下火130℃
( {* c' `* a  e8 M% `# }公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, z6 x3 W- F% D6 h) C* k* w5 Y
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

4 u& d0 i2 S) M9 `法式鄉村餅乾
4 ]# f# t3 ~0 V: I* S) [" G6 I【材　料】
# G8 k& ~/ l0 H奶油        
5 G- t8 P* u& q7 X- _" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# u/ e& o# p8 p# B1 N$ x
糖粉        
1 H' p% u, [% G, I+ P公仔箱論壇60公克, a( a! F5 E9 X
全蛋         公仔箱論壇4 `& O& Q$ |: [2 W8 ]& M$ y) J: [
1個  W& P: u6 t5 U% i* H8 r$ A& ~
高筋麵粉         公仔箱論壇8 B5 k5 E3 c3 a3 G* N" d6 ~7 t# ?
100公克
7 O  z: w. \' N' d& [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) C; `( g7 P/ L% m& z; X5 sos.tvboxnow.com40公克
5 b. \, e, _& D8 c奶粉         . ?' n% y- P9 F+ c/ R) O
20公克
% |4 f( o2 s8 `5 G7 ?) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         公仔箱論壇1 i7 z' N, K( @( p7 _$ R, J
10公克
  o0 X. H2 T* y0 H8 e" Jos.tvboxnow.com蛋黃液         * X9 J/ B' K4 m) {* ]9 z2 K
適量
& @' I* d1 b9 p4 i3 G公仔箱論壇       
9 m% S, `, M$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ H' d, n* ?; b2 e+ j公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb5 `; v: {3 b, I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& e3 X- l$ E7 M6 Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ t5 Q! V# V5 F) ]& A0 K8 e4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. P- @2 P5 {( h0 W& o1 K
【備　註】
+ k1 z8 q" Z7 _" O& ^) Xos.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃
1 R+ P4 p1 [* y烘焙時間：20分鐘os.tvboxnow.com  J, L/ a, y, d5 K% C9 r% i# E
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ b8 s: J) a1 `; W
明治餅乾
2 b. O# F4 K' W* Y1 \7 F% K: cos.tvboxnow.com【材　料】
& S: w1 u' n/ A: Z0 G3 N$ L奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 |1 x# R$ Y+ _/ D/ z5 \
240公克os.tvboxnow.com( k8 A7 p* U+ i  U/ G( W/ I6 j
糖粉         0 F  v" w+ `1 u
160公克tvb now,tvbnow,bttvb# p/ Z* X3 [7 S8 H5 y
全蛋        
% @2 g3 Y3 t3 \& S4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個os.tvboxnow.com3 F( f% W+ E- A; s$ q6 E  B
低筋麵粉         . q- y- V, f$ N1 C  u
180公克( ~4 w& w# B& c* L+ d4 X
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' f* R5 O1 z! G" Z9 p
180公克
; ?- [0 ?. z$ p' i& w/ {! \# C奶粉        
7 F2 s7 h6 H- }' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r& t( J( }# V2 B" j: n1 K" i3 w
小蘇打         公仔箱論壇7 g% y$ n, D% V# D+ E7 p
1小匙
, h" |3 T& }" X0 a! ]% v1 D公仔箱論壇抹茶粉        
! t, g5 p! E, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
3 D' }8 P, y0 q7 I& h2 }7 ]公仔箱論壇        3 J6 O4 k/ O, ]* B, M" e8 l3 }$ H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 m# ~( Y3 Y: e# t- J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇# Q2 n9 P+ W8 U6 e
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) A9 ]+ A* v! D$ Z' k, @" k$ Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
. l% @2 _0 V/ d4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
, p7 X  F5 m- N" b% ios.tvboxnow.com【備　註】# l4 w) x4 D% l
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
5 z. x$ ?6 r' Z公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
3 A7 L6 v! ~( A- f; |os.tvboxnow.com數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

# r9 f6 n$ l& C  O3 Z6 _os.tvboxnow.com黑糖土司餅
; [. G3 z! h* E% m+ x- |8 N" l" `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* i4 }+ {/ E- G1 eos.tvboxnow.com全麥土司        
* w7 G! Q2 P' C8 G/ ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb8片os.tvboxnow.com/ t8 K9 l6 e/ {9 a
中筋麵粉        
* U: `4 C9 x+ W" z  Y3 y0 C# h3 Xos.tvboxnow.com5大匙os.tvboxnow.com( g0 L4 k3 _9 K8 g# y# k# c
奶油        
+ ^* s6 ]2 P1 z0 w* ]5 @公仔箱論壇100公克
; S& B( U( f. o( z5 a% Jtvb now,tvbnow,bttvb黑糖        
* x  K6 h) y) T' G80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ D( P) x2 M( _) b0 e6 M9 ~& a$ x
泡打粉         4 E- P4 r/ g& C
1茶匙公仔箱論壇% S' ?) d$ i! T0 d$ t. u
鮮奶         8 P$ q2 x9 H. \# j* O0 k" `; t# l8 S
少許
( w: e2 s/ L  ~" F0 k) z  k, k        os.tvboxnow.com7 \& F) {8 `8 S  s! i' K" Q, M
【做　法】8 |! S7 o. a0 i1 L% |  S! a
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。: |# E6 l2 m( {, x
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。( ]* \" \3 V) }+ T2 k( D+ y6 ?
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
% _6 X" C% W- K" q0 Z, [3 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇) w  e6 t# e8 g2 G+ G, Z5 X
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

7 _" t% e$ e, E0 _* b) Y馬卡龍餅
1 E; a. n, p. M. l6 d5 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 Q. X. ~  x: J. b
TPT         公仔箱論壇- H1 {* z9 M6 O1 s
90公克os.tvboxnow.com& Z5 \0 d9 s( R& ~( q; \/ f" R
糖粉         # X0 T3 g: q* c3 I
50公克
- E# `% b/ A6 O, n/ \, A* }os.tvboxnow.com蛋白        
% o' I3 `- r* r' c9 H, u# a" I公仔箱論壇80公克
5 @$ x/ j  P" K5 q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 q- h: v! s2 ~/ b7 w7 x40公克
2 w7 v& K0 K' C. e: |公仔箱論壇塔塔粉         - M  i  l) ~/ }
0.5公克
) `3 o$ m$ P- \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb        % q' ^/ Z- t9 h- `% e% J! |
【做　法】公仔箱論壇# f  v5 x# M, \3 _
1         TPT和糖粉一起過篩。
! ]6 B. X  r. i) r& S: `tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。* ~) f: m& X% `  |
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。os.tvboxnow.com0 m4 E' i& n7 q- y3 N$ @2 @/ ]
4         將麵糊裝入擠花袋中。8 j5 X$ B7 h& {! P0 U
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。os.tvboxnow.com+ k7 A. q  ^; ^/ q7 H
【備　註】
" K& h: L& q; |: _% I* ]tvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

9 B- d  I  g* Btvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
4 B+ r; G; G( d$ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 U7 q( @) c/ D+ T3 y  U& r& Y
TPT        
- p. x; z$ ^/ E2 j0 I) T4 J公仔箱論壇80公克  j5 e: i# n/ s
糖粉        
6 j- h( }3 f$ V* [3 t1 k- K6 @  F* \公仔箱論壇50公克
! B* k2 d! ]. o蛋白        
3 p$ p8 H, i4 B1 a$ L4 b7 x160公克
. U4 V* q4 d, u" P細砂糖        
  Q8 U1 s' L$ R9 o$ V7 F* @80公克5 R+ Q; i! o: r  F3 Q
塔塔粉        
) L0 c/ Y& J* o% a8 T  ~tvb now,tvbnow,bttvb1公克' E  A8 R$ o& g8 `0 a4 C6 M5 u& P
裝飾用糖粉        
& t* C! N9 m0 @, T$ j1 Q少許
0 l* c4 L  c" u! `/ a- `0 e0 [! L公仔箱論壇       
6 ~, F; L! [4 a8 k1 ]  T' zos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com; x; V& W) f! [7 K
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 t8 o/ W8 A# c2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
4 y* _/ p7 U# V2 {3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
7 b: p" B0 ?% P! Q; k$ v4         將麵糊裝入擠花袋中。
" X4 w- H" d0 t/ _! r9 |$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
; R% D2 R# }  c) l9 t6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
( ^6 p* h$ T3 E$ {( Y; j* c7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。! D. A; b5 t- g9 i
【備　註】公仔箱論壇; z2 D% L( z0 ]+ L: |1 g- P2 i; B0 Y* b
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( J/ s, v% b/ O1 Z
手指餅乾
7 ?0 M3 n8 E# [3 R( @+ P4 z8 Q【材　料】
6 T: o1 B7 c" a; {& Ja.蛋黃        
+ q; y5 F- D$ B0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, T) t. N6 e4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
6 M  U; J/ U! ^" l1 p, H; z. K公仔箱論壇25公克) {2 P1 \+ I+ s/ F: z! }; B
b.蛋白         公仔箱論壇! A6 _: d; [: @% i: a. m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ {. p' \- ~/ {" y8 W9 {% e
　細砂糖        
; Z  F9 _3 L& p8 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( L7 x; g4 W, h. a& Z0 }2 v
　塔塔粉        
$ V% L% V- N* X4 a6 O2 M1公克; W' a  C" k8 C( I
c.低筋麵粉        
9 l0 L/ J8 V: k  e. `100公克2 w* U: L' {% a8 j5 y$ S
　糖粉         , t$ m/ _# J& P7 Y2 _
適量tvb now,tvbnow,bttvb) g( B0 b; b# M
       
# g- M& p6 Z! F- E# X. u【做　法】os.tvboxnow.com# h/ l0 b  {: _1 m
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
( t0 x" u. S4 }6 y( m2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
% [3 G, K# z$ c, x  D: d' S0 {, Xos.tvboxnow.com3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
  K3 h6 S+ T( O4 O" e公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
% Y5 i1 `$ W- s; |' Z' w: b( a5 G5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
5 r) `. H. ~0 D0 L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

9 k% x" f4 I1 K6 U! {
核桃餅乾
9 t3 a' {6 R1 h; sos.tvboxnow.com【材　料】
+ `9 v- D  L$ {! S公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇' ]* f* l7 w/ h5 [" d9 R8 {3 j
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e9 t2 q# C- O' B! B3 G! W
糖粉        
8 l& x% Y6 [2 o( A/ M5 t, Z; I250公克公仔箱論壇& S3 s3 I- d+ y' Y. o
全蛋        
' C  ?6 Z+ m0 N# C( H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' }& u. \+ f6 U* v& }5 Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# l& Q. A7 t
550公克tvb now,tvbnow,bttvb# r& f; J8 x4 ?
泡打粉        
7 Z5 t: P: ]5 I6 e$ L$ a* E3公克os.tvboxnow.com) K$ I/ v2 ~: s5 N* x5 K) r( C/ P
核桃碎        
: f$ ]# |4 ]$ j9 ktvb now,tvbnow,bttvb160公克4 o6 L7 j. r- Q( j, \" l3 Y
       
! K1 {- i  N. u) ~- ?; ^【做　法】
  s8 w  x: G1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
& {& R6 x9 E% ~# x0 {8 ]$ A; L2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
. c, S$ K& W! w, [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。