BeiDouChef

公仔箱論壇" ]+ _4 d. H# ]2 K4 ]
輕乳酪蛋糕
( T$ ^) w$ w* k7 U公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com# X3 R9 Y7 A& q+ E; y: P
A.奶油起司         os.tvboxnow.com6 h% _; M& m! J: O8 B8 q' P6 K
250公克公仔箱論壇0 S5 y: a0 t! |& F5 }$ [% t* r! n; g
　牛奶        
0 k7 U# {7 y! s, T% n& i250公克os.tvboxnow.com" F7 ^- w# w* a4 m$ r
B.蛋黃         公仔箱論壇) w. U3 O# D8 ]! G4 E
100公克
5 W, X& L! v$ S; N3 C1 F2 d　奶油         6 M: v9 Q: d4 h8 A
100公克
' c/ O' f! }% ~; S& C2 c) G公仔箱論壇C.低筋麵粉         公仔箱論壇, B( h% i6 e/ \+ a$ k& A
35公克os.tvboxnow.com' [2 }; G% _# k
　玉米粉         os.tvboxnow.com/ ^% S. O* s2 j: {( f
25公克
  Y8 {$ v: r. E2 q" _9 s5 y9 QD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 k3 }, |* d6 ]
225公克
2 S+ {+ B& i5 c* V　細砂糖        
; i/ T( z9 u& Q0 O5 v公仔箱論壇120公克! k, j9 k% c  L
E.檸檬汁         : k9 P; p8 x. q
10公克$ Z- Q& S' ]0 s4 @, y3 I
       
* o9 E. L- k5 O  O; `/ G! h* v! k# e( ~公仔箱論壇【做　法】
0 e' j+ ]' L1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- u, r, @1 Y8 F! o2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。5 K6 F) @  u. P- y
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。! _; d8 J, F0 Q0 {! o
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。os.tvboxnow.com; Z) R3 Z4 \" j9 e* n& o1 o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 w- S, B( z) B) d
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5 |! b9 I; X4 C2 I% d7 B# v
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 j" f& S, z! V& l
酸奶乳酪蛋糕* c( }0 L- W  [4 \# a( c* }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  g2 e' N, U9 H' X, ~  T
底層派皮：
- R5 c6 d" Y& Y# R. W6 {os.tvboxnow.com牛奶       
0 z3 ^+ n5 K, J4 Ios.tvboxnow.com15公克
  W7 N0 A/ T) m* ~6 Mos.tvboxnow.com消化餅乾        
1 S+ `- W# w2 f/ l3 G2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
- q* h; P0 [7 n7 U$ F糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; N7 Y) T- N% u
10公克
; d( Y) F; |" u8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         # d  B$ r: f% G; F, r
30公克% U; ]9 b8 Y1 \. {  n$ ?6 W
蛋糕體：os.tvboxnow.com7 c  |# C, i. t
酸奶       
" ~& }% _& [3 O8 X" M' Y適量
7 l, }$ ~* ?* Q3 K  r& ^os.tvboxnow.com動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 S# x; c( e& E2 U2 ]
31公克
: Q+ x* d9 `+ [" D& T- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
9 i; _, b' R& Q6 x9 uos.tvboxnow.com314公克
- `+ R& @  b* q3 Q2 j細砂糖        
/ m9 s# C  g8 ^/ ~$ i) E4 h3 ^63公克公仔箱論壇% S  M! G: w, v  O( h+ F
全蛋        
( v+ j: K, p1 `0 ~& y35公克
- |) I) v, a5 u+ W; H( Q; ~( tos.tvboxnow.com玉米粉        
6 e" ?7 m. v' h3 atvb now,tvbnow,bttvb25公克! K" }. b# v6 e0 `3 ^& p& V! R8 I
牛奶        
6 J3 I$ [. ]" O8 h0 c" h( h126公克
* w  R" ?3 F9 Aos.tvboxnow.com       
) P% n7 w* b5 G( M, n1 X; R公仔箱論壇【做　法】
' m) ~- P. }. V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
, h8 I1 B7 b! `' u公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 P! K0 I  s( w1 P& Mos.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* U( l, d9 X2 [) Pos.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' k7 o1 b2 @) l! s) q* t3 d' R' Q5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
! o! j; ]& G$ c' v  ?2 stvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
/ B# S* H, P# E/ Kos.tvboxnow.com7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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9 L9 L: x3 e- ~- v) ~( Z! x* i8 X藍山乳酪蛋糕
: p7 K! m; j; l【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 P4 s2 \, i. ]" T8 j
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 r. @7 B+ _+ u) l5 V
牛奶       
0 f3 t6 `2 P* J% N15公克
# @; i( R$ H. L  ^' w公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇3 U1 L( h+ j* H
150公克
  C  L) w/ I8 D* b8 I3 Gos.tvboxnow.com糖粉        
( v8 ^- x7 \0 p, L/ r9 otvb now,tvbnow,bttvb10公克
; @3 w  X' K( C/ ]5 N2 Q( Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         os.tvboxnow.com) p' z  p" `0 c% @9 H$ R
30公克) S+ T  T* j+ d8 h; B( O6 m- _
蛋糕體：公仔箱論壇- v' L$ B, V" R( s/ T5 v  m
藍山濃縮液       
. W$ t! ?( x# l) ktvb now,tvbnow,bttvb20公克os.tvboxnow.com# y" {: C/ U% g2 [8 G9 P* e" c
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- @# v. H4 ]2 P
31公克% a4 m4 Y* {8 f( g" r. D
奶油起司         公仔箱論壇" m& b# V$ w; t0 I
314公克公仔箱論壇4 w6 j  x, s2 t' \" g
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 `' s7 i. T  a4 l
63公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q1 r" B' o5 x& z' I* Y* r# w
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% [. ?" w& [
35公克
# w, D" }2 c4 D& jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 G1 N" s, p: m. m3 h; r25公克
  v" H5 o% ]3 f: s牛奶         7 {) ^3 e# t+ s4 k2 J
126公克
) M7 c3 a4 u, e. U$ X" ^公仔箱論壇       
0 h8 ?" L# k5 d: {3 G/ n3 zos.tvboxnow.com【做　法】
9 l2 @% V) }- P' [2 y1 @/ l* dos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! }& n3 _* V7 E5 C0 e9 I6 f2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。os.tvboxnow.com1 s6 Y' c: I: J% M" a* p8 E+ Q7 U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 d( V3 g0 a1 [9 z! e4 ]
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb# _, y# V: ]; \  x% c% e6 l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb# @  J* G# k+ c: j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! S( T# z  B
丹波黑豆乳酪蛋糕
  y5 L4 ^6 c$ I4 ~7 e$ k- Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# w, z* D) z# L公仔箱論壇底層派皮：
  u( M$ n/ s( m- P' _' D3 ~- C5 N牛奶       
$ K4 ?- p' p) Y: B; ]15公克
- B1 S( k' o/ j) ~  \* T9 E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb0 w! f9 }- @4 n% f4 g; A
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" m; D6 w% s/ r
糖粉         ) i/ R8 U; }1 z9 L1 H( }
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^! f5 Q' J  M
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 A- q( s# z6 u1 Q9 u
30公克0 {" i# L! R2 P
蛋糕體：6 f) I; u" N4 B7 Z( Y6 B1 ^4 b
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! q* |$ J; B3 p3 D# h
30公克
5 F5 Y$ j* T7 s% A5 ~, r動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 X4 k/ |3 Z9 t9 ~" i, n( \
31公克
( ~) z1 m% M7 c/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  d+ z" o$ B$ ?! }& ktvb now,tvbnow,bttvb314公克2 V; M1 l9 y: Z, f- R( Q9 S
細砂糖        
7 H8 a! D- m6 l5 i3 ]# qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
" L4 n7 X  w1 Z" y& sos.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb9 D! S* I7 b) D8 L5 l- u, O7 ?5 G
35公克* Y- O4 T5 t0 l8 @+ G
玉米粉         ) Y, n4 m: ~) h; p4 N$ p/ ^+ `
25公克
. m: j0 G0 `3 w3 r% a公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( P3 u- K; |- @5 e( h" C
126公克# ^0 o4 K2 u8 u
        公仔箱論壇, ]7 A" V. j% p6 p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& Y6 [9 i1 {- V  u& n
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ ~1 G3 h! f$ H公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。- w2 u, }! \" k1 O  n) G+ u- U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) {9 w7 l. b, s2 n8 u公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 c% P6 o+ p/ S0 J9 M
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb; s4 G+ J7 H: [, w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

: a" V) X6 I$ K/ V, S% Y+ j公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕* P: Y1 G+ r: y1 ]% W+ }' F
【材　料】
; W5 y  f2 U2 g底層派皮：
' f6 r. L5 h( v, _# v牛奶       
1 ?7 F7 Q6 K4 H8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
: `  }8 [' w+ F& f- [6 cos.tvboxnow.com消化餅乾         % Q4 V' {- Y0 o7 u/ Z, J! Y
150公克公仔箱論壇8 z' ^% t! A9 ^
糖粉         os.tvboxnow.com1 o! d; G9 @2 o9 L2 X1 o
10公克' [. ]: s0 I7 e; Z; Z" q) Q0 m
奶油        
- s7 L4 V% o) ~% U& q3 N; N; Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
" V# a1 }0 I8 G2 ~0 d- X; |公仔箱論壇蛋糕體：
$ W" Q( `' f$ W( {5 t5 etvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡        , }. E  D+ Z# p4 s- k8 n3 W
100公克
+ [! Y$ L5 R) }" f" i' s動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 f; L' v& o3 _  x
31公克
. v  A: O1 X5 U) E2 j( ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# @  G0 U3 f/ z6 I# G. Z3 H
314公克tvb now,tvbnow,bttvb; \# x) m* r4 L+ m3 Q
細砂糖        
- x/ @% d. i4 ^公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ m& i& z. O5 x# K" R! o
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 {# ^* A# a; k4 {
35公克
9 O8 E6 R, S, Y& r: ]' V0 qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
) }6 Y3 a; i  U' N25公克
0 D: d6 G+ t9 j7 S5 Los.tvboxnow.com牛奶        
5 A. r( H. P& I" K  G2 m, x126公克
6 L' @! s1 n) `; u9 E4 Q: S, h1 m" Y        6 O# [  p( b( X
【做　法】
. V9 B4 D9 Z4 h. E7 wos.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
/ X: L9 {& R) ztvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ l" P5 G" z6 E; `  [8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 K4 m- D6 r, T# z( I2 X$ J+ |+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。2 J. j# b9 }# v3 N& \( Z# K. ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 \1 W- [" \: \tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

) S8 c: W8 I7 p# R% D醋罌乳酪蛋糕
: D2 k% E: p1 U/ V【材　料】os.tvboxnow.com  I- M& y- T, P$ u; a7 U3 ~
奶油起司         os.tvboxnow.com9 R+ g+ G. v* s0 `
300公克
0 r, T& j+ m+ L( l6 E% ios.tvboxnow.com細砂糖         2 N7 a' U0 S5 b% B4 n7 H2 a+ k; b
100公克
% y" ^' j. V6 U$ Z/ T; O6 Htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, ?  S% |. F  h6 R, W+ i90公克
5 l. `/ z: G% y& ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
$ q1 k7 O2 g& W  [* E4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ I" S# e0 _0 {1 F# L( y. N! A2 ?
動物性鮮奶油        
8 S$ C1 f+ N3 [( D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇! I  `( x. s  m: w% ^* A' f+ ^
醋罌         7 B, U2 F1 j2 w. Y( M* E
30顆
- t  \6 n, ^9 }" v& _& d       
% z) {- c( I: M4 z& P: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( {6 _- A) X- U/ T) z& \( y. f, n
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇( C& w8 O( L' ~2 ~. N
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! e( M, L# J- ?2 F& Y! X& e3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
% T/ K" o7 m2 q0 w4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
# W* E, y; ]' ]( t) P. \# Nos.tvboxnow.com5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 g5 s( m% b6 k1 T& o5 ]
藍莓乳酪蛋糕1 M( l! ~8 H8 @4 b' x* v% ?. S/ ?
【材　料】os.tvboxnow.com1 Z: ~6 u+ c7 [. H1 G( X
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* A6 X1 [2 H+ L5 k6 }
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- T8 w3 ?: r9 J+ Z# L6 \2 q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 d$ \% i9 q! U% P: G% S
消化餅乾        
0 F/ U) N. ^! D  n0 X150公克
- x: r8 x9 U+ j公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇# A  A% o1 \  v4 a; l) F- n
10公克
6 h; j, c4 q# e3 v4 y( H' `, l奶油        
0 b9 l  W! Z, ]0 v# ?公仔箱論壇30公克os.tvboxnow.com. Q0 w3 ]4 A1 }( H
內餡：os.tvboxnow.com' c; D8 S- e+ E, g# M
藍莓粒       
% T9 X0 D* f& R8 ^) y7 s  N100公克
. y( S9 l3 }) q1 w動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 b, u" J, R& S: K; v1 R
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 ^4 F0 i0 x
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* w, z+ d( V, o9 |. n
314公克: _* }$ e3 _$ E! c
細砂糖         & h' v) H7 {. Y
63公克公仔箱論壇3 M, z$ Q! \( ?$ H+ f
全蛋        
* i- F. R; h; A7 ?3 X, e( o35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O3 ]2 T6 ]: V; t
玉米粉        
1 D+ X0 Q2 E7 d' ^25公克os.tvboxnow.com' ?! l2 j$ w& ?# @6 I! H" @3 s
牛奶         os.tvboxnow.com9 ^* v7 }) \9 }! X
126公克
% m' N$ y7 h9 c        1 q. i0 t/ ^2 y0 t  B/ V( ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  M7 |1 k6 B. h& s1 p
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
7 u6 |8 y+ t# Y; A9 i6 w7 z2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- }/ j7 a0 @0 A6 p
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇- q# L. O5 n- v) Y& M5 |4 U8 c# ?
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; n! t' i0 |! z: u" s5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) l3 Y4 C. r2 z$ C) D
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

9 \2 i. @. a% w6 \/ U: C5 itvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
* m1 F7 e' M' ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 `# M$ H) G' f3 D! I7 R
底層派皮：
7 \; v# a) p9 {8 z) Q! s6 V奶油       
' R; `3 U. L& n% A3 N30公克
5 p) E& v, }* {1 `公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇3 j$ a% ]# C. I/ w; |- `
150公克
) e( v" |0 m& e" E  W0 \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         os.tvboxnow.com! J* i9 g9 e3 O' y0 T2 Y. ]- F
10公克8 Z+ ^6 B6 _& \( V& L2 \: Y
內餡：os.tvboxnow.com3 R$ D! m) b5 o
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 I+ @; D) y( W' X
50公克
2 E8 }" f! i- i/ P  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
& \: Z6 V- _" a8 z: t0 G公仔箱論壇31公克
0 {# h- a" t% m$ e* s牛奶        
9 f% a1 Q4 j  k) J& p- ]; E/ e" j) n! ktvb now,tvbnow,bttvb15公克
6 ~# G& Y/ Z2 E$ a- G公仔箱論壇奶油起司        
8 u4 Y$ q' H' j9 [* @2 ~# y, Wos.tvboxnow.com314公克os.tvboxnow.com1 B& N& _& j7 V4 S5 t+ z; L
細砂糖        
, |$ Y, y- ^* |( o( C公仔箱論壇63公克
6 c/ D$ c! P8 P. V# r公仔箱論壇全蛋         os.tvboxnow.com8 z: s8 z- N; y; b8 ~# o
35公克
' r& V) X( K. g4 m0 y7 y* Y2 d: F2 n8 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         0 Y3 G( c$ z, x' ~
25公克
8 N! K9 m! G& R' X( X  ]公仔箱論壇牛奶         . e/ R3 x, M; ?/ p% {4 _7 _
126公克os.tvboxnow.com# [4 M! k- r( ^
        tvb now,tvbnow,bttvb) K- R1 e! w" J$ ]# s" X8 C; x0 y( e
【做　法】
. w; U) G1 i1 k8 `4 g6 |1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o: }/ }5 `. T( }
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 m7 G2 A0 d# f* `os.tvboxnow.com3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
2 ~: Y1 B4 X) }; _0 C3 \4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
; c! a' i: c4 @% B. T; ~9 f4 c5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb3 E# r- M. e# f  A& H' S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  x+ f& A6 x2 P8 }
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

7 y  H5 U5 G( Q1 Q0 f0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕
* X/ d4 L# S# u9 a5 a0 M! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 J. c* k$ N' @& v
A.全蛋        
9 I. i9 ?4 C6 T0 l5 wtvb now,tvbnow,bttvb10個% p( O( ~3 t. c3 I, _/ Q
　砂糖        
/ `" w: G3 W9 r! ^tvb now,tvbnow,bttvb250公克os.tvboxnow.com" m; s, k0 w5 }$ g
　低筋麵粉        
2 J# }9 k8 H0 H( H! s( Z7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克公仔箱論壇& ^3 a: M. D( F  l
　沙拉油        
6 d* d0 l; x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 R  _* G: {4 P& r, j
　全脂鮮奶         9 F$ C+ R$ B9 p( F4 S+ i+ T  z: z+ E
60公克公仔箱論壇4 [$ x' A6 \+ [0 B0 K
B.奶油乳酪        
2 L' }- `7 x$ ^) F375公克' C) s1 e$ W8 B. l  p
　無鹽奶油        
! Z3 O5 T/ U" T- k4 G120公克os.tvboxnow.com  i$ Q7 r2 c: x
　全脂鮮奶         6 K8 k. w" K7 Y1 s) }
330公克os.tvboxnow.com. q" M5 U! S6 a. F6 f9 m
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 [. q, `- m$ F: V/ a# K/ ~
55公克
- W: {$ F* |+ }: V& |os.tvboxnow.com　玉米粉        
* r) P4 n9 g( o  p/ u5公克
/ U+ v0 T5 p- I" b$ h/ m" ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         os.tvboxnow.com9 ^  \  n9 t" K" w* t, W& a
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: E4 S" d7 d3 z$ q8 z0 N1 [1 ^
　蛋白         公仔箱論壇) ]7 x4 A6 U+ q6 d1 G3 C
12顆os.tvboxnow.com( k! I- O$ f5 @0 @4 o* R! L- H
　砂糖        
) {$ y) M7 E% x0 ]* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O0 M! |4 c* d/ J& O
        , \5 L0 @( K( m
【做　法】
1 _+ P6 o5 k8 K+ v+ w( m  B& [公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
: \& e1 I( Q8 I/ @9 F- m4 e8 u3 |tvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 r* c# r1 q8 U! q4 O3 w
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
7 a3 B( _" @: ?! k* utvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- S8 f1 d+ r* T; s3 c  Q公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇: o1 X+ u/ p, E
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
* [4 [; {* f( A1 k9 Ios.tvboxnow.com7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
. [+ {' R+ O+ y5 s4 }# ?tvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
: f9 P& e4 [) X7 z2 i1 f. W4 ~0 w% I1 \. ?os.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
$ h6 o2 G" h6 l/ c" Y8 u【備　註】' N" G) `; \  M& v0 s  p
份量：8吋2個

BeiDouChef

7 {& g$ n& H+ P- X: Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& k1 N) @* ]" J5 y1 B5 }7 b- W3 Q
【材　料】8 ?+ y% J- {( I4 k( C/ u+ e8 i
奶油起司         8 G& M7 n7 o+ @
300公克; T* g. ^7 z" a+ ?/ O4 j1 {
細砂糖        
. Q' }  E9 b% _  |; B# Q  R100公克
/ Z& z6 l. e1 R- H- x4 Fos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇) h3 k/ \5 [7 \6 R2 K/ Q& N
90公克
! _2 \: D& a2 N  b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
, i8 B" C. B  f7 ^  I. ~/ `100公克
" S+ t- f. R+ J: f6 u- t( y9 L吉利丁        
( ?' G: ]: ?3 P( E3 tos.tvboxnow.com4片os.tvboxnow.com7 `, _5 L1 g# o& W& W' X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: e: t6 W3 C( B1 I- |
200公克
. I/ q) S; t9 O7 p        公仔箱論壇2 L: R+ ?0 X. L0 D2 L: a7 l
【做　法】
0 N- a4 M( T5 |2 g2 e: g. O) [tvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 N% G) S/ Y: j% P
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
- L" j5 M, _( z5 G$ P" v4 z' a& atvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
" z3 [! ?- Z2 J: E8 v! v4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

4 @1 o/ B3 Q  T- l4 T4 E; l. B8 h
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! z! R& D! g* r3 |9 ^! b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ A# ]& D/ B/ n6 X& Y
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 t2 A5 l1 e
500公克
/ V! O$ M* a- L' u; B! Q6 V( _/ Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         . Q+ b5 h1 `' w9 t& t
4個
; `/ S5 K; g1 B2 b, Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
" C4 r% s* }3 i- n* r. @tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb" {2 H5 A) l% w2 O& f( M5 P2 ?
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com2 p% J9 N+ d. d) V* r3 c6 e  M
50公克
- s% _6 _0 ^; K/ @7 c9 p動物性鮮奶油         - T5 `5 n) |% H. d" V! _
50公克8 r% J  Z5 F- O9 o, k
黑啤酒         / `+ o) m" R( y% D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 X/ ~$ o: `- c" m- X
蛋白        
+ w1 x4 E! R3 y, {4 J; r: e6 T. I4個tvb now,tvbnow,bttvb) d0 p. {- g! {0 J& {6 f
細砂糖        
: G( k6 `* C; Ytvb now,tvbnow,bttvb125公克
9 }' m- m: B9 n+ c% R3 d; }( U' L公仔箱論壇甜派皮        
' y% U/ B; Q% {4 B9 m/ n8吋2個
- D, g/ ^  w# I# ]9 Zos.tvboxnow.com       
% ?* G* j5 j" l3 K- ?/ O6 ros.tvboxnow.com【做　法】
0 D  @- t  {9 S2 C! g: g1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
* a8 @' i% Z' j$ t4 Q3 j( |/ y6 ntvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
  f" s$ L4 ^, I3 D3 A6 a3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
! N, k1 O" g% ^3 a2 x: K/ n# Y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇/ S) O. |& |" d, W
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
4 T- L9 h4 t2 U; p% Ltvb now,tvbnow,bttvb6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇! W! S' \5 k4 H7 z. T
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; W1 ?2 A; N8 |6 ]
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
& R8 f( L. d8 ~* w7 W0 _+ Y  ]6 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
3 c* d; s. I. ?) p! bos.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

8 R# O7 b, K- p- B  M" p/ p. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕
! ]+ j! O- _6 F2 F2 ^) t【材　料】' L) U' X9 h4 e% Z& |
COTTAGE起司         9 \3 z  D6 J+ F
300公克
8 z( N6 K7 E) p+ @$ {os.tvboxnow.com蛋黃         " ^$ X* h8 |7 u2 X) m" r
3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ [! _' u1 G9 ?6 E
蛋白        
8 P$ z3 z" m7 A% E2 `$ ]/ D3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G" G) i' u2 E5 ^' v1 a; H, `
細砂糖        
0 Y$ x" X# {) R- _, H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克: S% P. W& X# s% b  n/ ?8 {
牛奶         os.tvboxnow.com: u) d$ _$ a' t) ~$ ?. x
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 X0 m$ _& |( D9 k
吉利丁         公仔箱論壇% @: a( |6 Z  ]; C
6片
0 o/ M' e- ~4 q. \8 r" K公仔箱論壇動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com' k# z8 O) D! M% A
200公克% C8 e4 h" ]0 V# z1 ]
底層餅乾        
8 z$ M+ w5 w0 R" q# M' T0 \' C公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com$ c. \# v7 c* A- w" K5 ]
       
; M. r5 W, l# P" s! j% s【做　法】公仔箱論壇# |' E) Z1 C* [+ Y* z* J
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
6 u! c& Z9 }& {tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
5 h6 l8 x3 ^6 p$ o公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
$ s! \' t- I/ l' m3 @! y9 P公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。8 W4 K0 e: e1 r$ x' Y! r
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇: u6 T! x* U0 ]" s8 ~
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# a7 B8 h/ J' r! i' @- Y& k/ L1 L7 R7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
: m5 h; S4 F, O1 [% \5 H$ u公仔箱論壇【備　註】% H) l9 z% A; p
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

! h1 B3 j) v" a4 O3 q

! @% y/ I1 l$ P公仔箱論壇
9 a+ j: C( o( `. B8 P公仔箱論壇Kahlua起司蛋糕
0 ]  b( M3 |) ~【材　料】7 {' x7 ?( H& r; E0 J
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! H# ~. c  W9 ~' J
500公克
! Y) A* ^( h; \" \5 O5 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 W% ^5 T+ n7 v+ g( P( Q, q- }& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
8 h% e7 k$ @$ w2 a3 q( |! z4 t6 Utvb now,tvbnow,bttvb全蛋           ]; t+ w% U+ V1 |
5個os.tvboxnow.com* s! T* |( S  {% ~( X. \) Z, B
動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 J4 d9 _/ q) q: g
30公克
; e6 R; v% P0 T. {6 {5 m7 y+ O% m; d& T! o2 O公仔箱論壇苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 T/ g  _; q7 _3 |
75公克% Z9 P4 z' C# Y7 G0 V# I4 y- t* H# O
KAHLUA咖啡酒         os.tvboxnow.com% g' @3 p! }( c2 Q4 V0 `/ |& ~
45公克tvb now,tvbnow,bttvb' y7 o! U9 b$ ?, T) l6 \1 v
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb  x9 n. y7 x" b# E1 _
適量
, Z8 U% v" N# ^tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         ! U0 o7 _& \/ w' A
適量tvb now,tvbnow,bttvb& O" s& r2 ?; N1 Y
       
' E2 c$ Y: d8 a! ?5 l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* L( r6 ^2 E( ~8 i$ j- H
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) y& T2 n( F/ m. \1 A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x$ S* ~! }. W' O
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com( A* p5 l  f1 i8 H  p% @
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com( H1 I( {* F# v* w' f
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
9 t* M2 ?7 t5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 h. g+ ?8 g
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
7 D' V8 S0 K, Z# X; Bos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 l. L' Z1 p- {( l
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 [- \: y- Z4 r/ ^: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [' s6 d( }  u& C0 I
公仔箱論壇' s% n& Z7 c+ p" L, Y
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e) L' ^2 e2 p( U  C  M5 m
【材　料】公仔箱論壇' J0 \5 Y/ [" U# \7 P- y) Y
餅乾底：
8 z/ P# {. S. G% [6 H3 L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
! l* \  q& ]7 f) [$ l7 w# ~tvb now,tvbnow,bttvb146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ @0 @7 E* C8 D
牛奶         os.tvboxnow.com' Z' k6 k6 q( a+ o: b% O
14公克
5 X* m6 v: L) f# B: dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' g- G! ?- |) H
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 ?' F4 v) p8 J
杏仁角         9 B  J; L# b) V3 U* r# S. W
30公克
5 Z+ f$ I+ e; u0 t; Ros.tvboxnow.com奶油         
( \2 a: F& o$ S6 Z% F. ?- [公仔箱論壇30公克
- y4 p+ ]1 H9 P4 N* Wtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
) m+ r2 V3 P7 I" v; L  ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        公仔箱論壇6 t" w! G1 R( c
479公克
) z! y" I' [) |; l" |- \# Xos.tvboxnow.com細砂糖         
: Q  j! R8 u8 w& k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克os.tvboxnow.com& }/ {1 v+ D+ x
全蛋液         + g( _$ x! ]9 i. v) X! N
239公克公仔箱論壇" j, Y. T: X" ]1 D  t
奶油         os.tvboxnow.com$ U8 q" }  u! ?, J; x' m. q1 \
24公克* b+ S! L6 J" v. V0 a
玉米粉         # p, G4 q7 A% o8 N% Q( ]
19公克
2 p- n6 p, w  O: I+ w% J柳橙汁         
( l( }  d6 J# ^" o5 _# C" i7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# h! U0 `) \0 _: ?0 l2 k6 i- I公仔箱論壇可可粉         
0 r: J* ]2 L& T# C) Kos.tvboxnow.com10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ F5 ^; B/ }9 j2 m$ z- c9 ^' L9 v
熱水         
6 }6 q) `- e" z3 Bos.tvboxnow.com20公克# W1 t( k' L. E3 M
        公仔箱論壇* C* b) b) C# ~% g& S/ P( @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e3 d8 j. j# O/ _
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; S' P9 W6 I; z# b8 h5 I- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
  }4 |& q; ^; [* R: otvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
8 {" {* ]5 ~( E4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A1 n8 |- b0 A0 v
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
9 K# q# N! _' s( ]- T7 B; f6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 c# a5 w/ J. x) E  U: G【備　註】. c. U+ }' ~' E8 w9 p
份量：6吋2個
0 r- o, B. v4 V# @公仔箱論壇
$ i5 H' d- K+ e1 F( f1 h7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ]9 p- k0 t& I( j' z

+ g/ f0 Z" D+ i1 R( F8 i咖啡千層派
* o& N3 D" z, z3 ], qos.tvboxnow.com【材　 料】( N/ \6 I# j$ Z& J
咖啡餅皮：
0 r$ m7 d2 T& e+ W* G9 N% {奶油         75公克os.tvboxnow.com5 A' h/ L& c! K
細砂糖         150公克
9 N1 w; @/ S0 I  O. f+ g全蛋(1)         245公克
3 J) T/ i/ @" `+ d- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克公仔箱論壇: R/ g4 r  J+ \! P2 h$ \
全蛋(2)         245公克
+ D8 C  j& C4 k: d; X( ~( l2 gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
* Q5 z" A$ [' m7 l0 }即融咖啡粉         25公克! B; O% \& \& O
香草精         少許
( z% Z: I+ y3 P: W! ~, wos.tvboxnow.com咖啡布丁餡：
+ V# H) V$ R/ X9 ?# P( F公仔箱論壇咖啡酒         30公克/ X) R- B7 z$ k0 E* x' S  ~! x
鮮奶(1)         500公克
% p/ h2 X: p7 N2 c( S/ s8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克
6 C4 b& Z7 m# Q7 Q( k3 P6 Z鮮奶(2)         85公克
# m( A$ I/ m  \- cos.tvboxnow.com蛋黃         70公克
7 r; f% I* w+ v2 X) u& i" N1 z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B  `3 g$ }# T% v0 k- O6 ?
鹽         少許
: J/ A9 q7 |! n" J% oos.tvboxnow.com玉米粉         20公克
6 b3 w8 ?3 ^3 d2 x公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
# d' d9 e) L: s7 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         25公克* X5 X( C* I# G1 K  Y
鮮奶油         300公克
  X) j% W* }+ X) ]. I- u. `公仔箱論壇0 j8 ]! d) }, U  J+ H% M
【做　 法】
0 h% T  V* X) G6 }0 H: `) H) G1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
" s) f* n* Q! J" q/ j- ]6 s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
5 E6 x3 s8 K( u; m公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。os.tvboxnow.com4 o5 j! i. j" U7 a
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
) }) N. s% k8 G8 f( Q  P  ~( @7 M公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
# j9 [: F) G& p/ T6 U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。3 k% r7 ?2 y2 m
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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Tarte 餡餅7 B6 L+ m9 |% F* L

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【材　料】os.tvboxnow.com3 B% H" T1 E+ U0 @4 V- y
塔皮：
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/ g3 J0 \( Z& Ptvb now,tvbnow,bttvb120公克7 i  M4 a0 z, P( u# d; [
糖粉         
" b2 p/ d% c: w7 f; l& B70公克
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1公克
3 w4 d$ S5 K' c: J3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
! s8 h, s+ Z# R5 l20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 M) P) W2 I
高筋麵粉         
0 F% F. L& R* }5 U1 L6 u5 l100公克
- Q7 r* \$ @' v3 q  O公仔箱論壇低筋麵粉         3 A! Z! z9 O: h1 G' T
100公克公仔箱論壇% C0 O# U0 O4 q6 O# J
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z  s7 `* h$ _( l! w1 j
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W! }' }! L/ K5 z
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( T7 y( H' O$ h
8公克
6 |+ }8 }5 M3 Z1 K0 m: [公仔箱論壇水         : P; _% }# ^+ E8 w; [, q; c, x: C
30公克
( S* J* d  P7 O& X% U杏仁粉         
5 h- D$ o$ P' d5 ^" J! d. x% T  d  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, H2 x: m4 s5 [, h3 Z; X4 C
內餡：os.tvboxnow.com& Z9 x$ @1 b5 w
草莓片        
7 M; R" X) `8 F0 J公仔箱論壇適量" E# o) V! _2 Q! o: d) t" G
打發的鮮奶油         
! D2 i" X4 q0 |/ I$ W. b0 S適量
# z/ H2 E) d4 {' _& y2 I9 ros.tvboxnow.com碎開心果         9 q, L$ x4 d4 B8 M3 E' P
少許* @! W: |( M3 w) Q
        # |7 _% P) M# i; m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c" h, U2 \* |
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。; S* O+ e1 C, U( @  e
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
3 r7 r6 s9 b0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
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份量：24個