BeiDouChef

' g7 o8 b4 V- K5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕
7 N, o) A( J# a0 c- F7 K公仔箱論壇【材　料】
* s  ?1 H/ M, j' v! mA.奶油起司        
! r. _8 s! B% ^' k, Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克
& m; ~% m& `8 [1 H) V6 c  M* t( H0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 f7 D% \8 L4 w3 _' Q" |
250公克0 |/ Z# H. P0 h9 h9 e* {
B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* b! y* H: q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( e# `. p; D, C$ [
　奶油         公仔箱論壇: c3 q) ^. E& _" Q6 d
100公克
) e- h+ e. w0 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
2 w2 c! }" @4 N, {35公克' Q7 O# b  m6 c  v
　玉米粉         0 S8 E" ?: m7 T' Z/ H3 ^! t) f
25公克1 S! ~4 X" d) J$ K  F
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( k( K: Z0 P* O# M
225公克2 H! m! [: ?. X- o- s
　細砂糖         * E7 c" E1 D- @4 u
120公克
; X. `" X& k" G! xos.tvboxnow.comE.檸檬汁         公仔箱論壇$ q( B- {: }: [9 F7 d& f3 M
10公克+ Q9 y5 W# ^. M3 z; @& V' C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) L+ D+ P. [( |
【做　法】os.tvboxnow.com# I& t3 K& R3 y; ~( F2 s
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。! `8 Y0 L" C  `" \
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 T% {, _  g7 W/ V3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4 Z0 t4 K4 y* `* Rtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R) h, F" F$ v. w5 N" a7 S( b
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" x- \1 C+ z6 e& h
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
! l5 D# g$ t# O8 Z! ~os.tvboxnow.com7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

! G2 {8 m& z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶乳酪蛋糕6 A+ K) u/ u0 M# O2 I
【材　料】
8 I, @5 ~/ Z" E7 Vos.tvboxnow.com底層派皮：1 A& T( _  A  B: I" t
牛奶       
1 X7 R. m, d$ [) ?0 ?公仔箱論壇15公克公仔箱論壇. t9 Y( s% P1 _$ k  x
消化餅乾        
- a: C2 M1 B' C( [3 i5 Y150公克% S4 G6 G0 R6 k9 v3 x0 W
糖粉        
  h3 U+ c8 a8 f3 gos.tvboxnow.com10公克
; ]$ v# E: m$ K* ]* m4 r0 i奶油        
' O9 }5 H, H! |tvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ l& Z5 R: E( N# m  w+ C  ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
7 o5 T8 e" y) y- dtvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
, \7 V; W* [, s公仔箱論壇適量
" p3 f  w( P  M% v8 D* [動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com3 l. D8 e7 A4 S3 u% \/ L4 ?
31公克
* @5 k' T4 s" Q7 s/ k8 K公仔箱論壇奶油起司        
5 v8 R, x5 m" u314公克
% x) a& E3 X- _- r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. D; y6 m: ]- b# s) ]os.tvboxnow.com63公克4 L+ p! \2 l' q
全蛋        
- ~3 O1 K" t) v" A+ Fos.tvboxnow.com35公克9 O! U" a  v1 h$ Q! g: j
玉米粉         公仔箱論壇$ e6 p3 S' y1 }7 S& I# E- @) q
25公克
  ~% T* V- e7 F+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 U9 _& t! M. t; S8 y126公克
" @& }  f2 O/ W3 F* g* }        公仔箱論壇& w- U. Q. v+ ^4 @
【做　法】
4 W* O) k- Z) D1 X4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
- c1 o, S9 p, S9 W2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% i" w/ P& \  X' ?公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: F; U/ h5 n/ ?% u公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇  q" {2 k' q! ~2 N9 Q, }# H# O" Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。$ V* f7 i7 v$ S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇7 B, i) e+ W+ q$ j' H
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

) }+ ?% p! P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇5 ~0 M3 P  @7 V  A  |. v
【材　料】( Q+ O1 G+ W4 ?( x
底層派皮：
4 T! Z6 D8 s4 I; }3 i7 }/ ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 [; i  t$ p* y  M/ ?
15公克公仔箱論壇# Q. A" U6 M3 u
消化餅乾           y& T9 g( E8 ]. C
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. c( |: c8 K- S, G) F% @  O
糖粉         os.tvboxnow.com. [* b6 \6 `1 \3 ]4 }( R' a
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( j8 L! l& q# d' n0 d7 T
奶油         + O- f4 X# s& b5 W
30公克
9 k$ f: j/ Z4 l/ X$ i: w蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb# z+ V3 Y, |7 H$ `' Z
藍山濃縮液       
- f6 c+ e% o  H" N; \  ^$ T20公克公仔箱論壇; a$ `/ Z( ], k' [3 @
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 O$ n4 V  y& R; P/ ]- w! ]3 v
31公克os.tvboxnow.com: _7 g+ R+ G" V2 n6 W! e4 b% ?6 d
奶油起司        
* }( m, |% [9 P1 p2 R314公克
8 C! n4 ?7 W/ U5 \4 w, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) B! C/ l9 {" Y' v  C# u: Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克
) l9 ]# M# {" Q  N! D3 m( R全蛋        
" W4 _2 O7 W9 _' F7 |- n# K公仔箱論壇35公克
8 |. `) t. T/ C3 D! X4 ^公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇$ g; s( y9 B" |2 Z6 g/ ?+ q
25公克. O3 b- y' k1 @: M) T
牛奶         os.tvboxnow.com# j4 I0 t' h3 _5 \$ J2 {
126公克( ?# Q5 J( F: G: B: }! x
        3 m- K% q( [; j8 L, M
【做　法】
! }% J( u- I' K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! z* A/ D) S  r& b9 V/ n2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ U" S/ N/ S* y: Z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `/ v7 }9 G3 ^. u6 w" U& [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ y. ~+ R% a7 b( z+ C5 p# i  Stvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。  p* D0 i; C' W3 i+ i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 O, K0 _) B3 R/ b
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇8 q. ?( g2 k, q3 @* i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! T3 w8 _; w, z! k& V* i9 ]
底層派皮：, _7 J0 H, Q. U* G8 M7 F' {
牛奶        : Z& U! v/ f- u$ O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~! a- G9 L  p& i% M& l2 n
消化餅乾        
" A9 m% @. N7 q6 M4 U7 W9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 @9 D! I0 X7 F/ z) z- g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
; n' R4 K( f/ E3 R+ S% U' z10公克; ?  V3 I9 {: b- c, e
奶油        
, I* R6 y7 F, o公仔箱論壇30公克
+ m5 Z  r  j% K- s. c2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
; H3 J4 ^$ o  g& `/ M) b8 H黑豆       
+ m* B( u# I* kos.tvboxnow.com30公克
/ W' H1 j' p' Z動物性鮮奶油        
- O0 @0 `3 ^) `7 J  l31公克
6 w3 @* Y1 s6 _+ q7 m奶油起司         os.tvboxnow.com8 O: f. D% U$ R* a$ a8 s
314公克
; {' ?. U- e8 U8 G. r5 T. x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇% l" a, h; i- U4 j
63公克
4 |3 p2 k5 X! M; i! h+ r# G+ A  z公仔箱論壇全蛋        
7 d- e2 \3 w' X" Q$ j$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
* q+ p, z! W1 L* d$ @玉米粉        
" O9 q7 L: k4 n& stvb now,tvbnow,bttvb25公克
1 M: w4 |; e1 m4 O牛奶         公仔箱論壇8 K/ L0 X+ w8 `& r! v8 q8 g( T- l
126公克
& F9 }2 I% n2 H& K# }2 J$ z' s& n. [2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! B" _% V1 ?3 L; h) h公仔箱論壇【做　法】
0 i1 w' O) t8 V2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G, K" e- Q$ O% a9 T2 }( r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
& I2 H( q7 C' V7 X1 s/ e3 Z0 c公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% w- L4 |4 f' M
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇1 m- y0 w- w, y: q: I- ?# f+ [
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。9 J# ^; b' l& t# s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇! _. M# u% d0 h9 G8 `' |
紫山藥乳酪蛋糕
+ K, _) i; ]3 _7 e& P: Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com- j7 S* I# N; F" L( j3 S' S
底層派皮：os.tvboxnow.com, f2 \2 o8 a7 N+ M+ [
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb. p5 P) D) }4 `' L" ?3 K
15公克
6 j# r2 X" d& E, T- D% i2 }& G% M" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇. K0 D9 g! }' e4 z7 w+ }
150公克& F' a0 s, \4 W  }1 G( |
糖粉        
, c& E- {0 T* \( h1 Y- d3 ?公仔箱論壇10公克
8 U9 O5 A( E5 k! M3 D+ T  F奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" e. X# `6 ^5 ?" ~4 V4 w- e! V7 W% t
30公克
  t- Q* @4 P$ @: @" `蛋糕體：
) F, |( {4 I8 Z# |! k4 s紫山藥餡       
: a6 P$ T; H" k; L& ^! q100公克公仔箱論壇$ x) K. @/ m% d, S
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 C3 y2 U+ a* E# w
31公克
$ y" x) e4 x& ]1 ]4 H, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
4 J+ N" ?& H9 @5 G" G314公克* ]1 S4 s1 c( }0 {$ P/ i* F3 ?
細砂糖        
2 @6 h( A/ i( ?8 m8 U: V6 z; n公仔箱論壇63公克
9 t' U$ E  T& P: G& |: a全蛋         , Y; u3 Y& g# q  _/ ?3 d
35公克% ^% |% X0 a' v+ u  f
玉米粉        
, r* c, X$ u4 s, {! Z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- r9 z( ~6 {1 m& S; E) tos.tvboxnow.com牛奶         / S' P+ A5 M0 r8 U5 H+ `
126公克
  D+ w5 S8 C/ Z" s        公仔箱論壇1 c2 y- m. F9 C/ ^# X7 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; I$ C+ H7 X- W8 H$ E0 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。os.tvboxnow.com1 C, h5 \) p( }6 O& B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
  e. f  }, B$ V  Y# ztvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. ], z$ s  Y  ^' h# N4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 k, Y$ u9 \- Q% S1 C/ ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ C6 s: L) C; Z- d! \os.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

, G$ P4 B7 u( \os.tvboxnow.com醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 h" O- z& G6 M( u2 v
【材　料】
( ^3 l5 V2 r8 z5 l9 htvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 T; @7 q9 M( B300公克
% ?5 |* ~8 V& |/ |, j9 N0 fos.tvboxnow.com細砂糖        
+ ~3 h/ C+ ]3 _6 w  Sos.tvboxnow.com100公克
# [- q; i4 ]# L& V7 w# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇# n/ C# J4 }; A: y
90公克os.tvboxnow.com6 @8 M' I/ w9 K! ]4 C
吉利丁         . k* Z  ^2 U* g2 P
4片
: }( j6 \  y7 L, g  S- a. r) b* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ t4 n! b0 }' R6 [  Wtvb now,tvbnow,bttvb200公克( V) |! E# n' q# p0 M# P, w
醋罌        
9 ]; G1 r$ Q4 m9 Q4 d# U  Z公仔箱論壇30顆( T* t* l, @6 N) W
        os.tvboxnow.com2 d& M8 b2 W: j. h2 m1 c1 }
【做　法】
$ Z9 O9 q5 n$ J) Y1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* i$ x% K' ?0 o# f7 Q- e$ Z
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ q6 l; Z# T. g1 N3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 w/ x( A. n' _4 B. Y8 `& k9 N4 C公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。- [/ }, z7 o& ]5 A/ B  X9 \
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) r+ W2 A& S' x3 D
藍莓乳酪蛋糕
  J( H$ F6 g% A9 _0 `; L/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇4 d8 V& z8 B+ T: X% I
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb; m; T' h: e; P, V
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 G3 u% w; S" [% t
15公克
+ E5 m. C$ y) l" ]tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb3 x* O6 T" w+ m. o5 H
150公克os.tvboxnow.com% A" a8 |; x2 |. m: [+ U
糖粉         % T0 W! n6 w/ m4 b. `
10公克
5 D' e% L! ?1 `& o. I奶油         os.tvboxnow.com  o8 [( K5 C, F+ |9 }
30公克2 B2 j9 C; s2 @+ k
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 a4 u8 K* u
藍莓粒       
1 L' }2 G1 s$ V5 C8 o- ]7 ?& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# U% W  Z* R, V8 w- i* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, b$ g. K8 U7 z5 ~- ]31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ M4 U. ]/ N! `
奶油起司         & h! y) H6 G9 _+ F" _+ P8 O
314公克公仔箱論壇" h4 ?; d+ x& k/ l5 k: V3 u3 W% \* B
細砂糖        
$ g; h( h! @1 z4 @6 P+ Mtvb now,tvbnow,bttvb63公克
: q* C  P  o8 ?4 \( I- Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. E( Q' [: Y2 y6 v6 f* j( {+ ?' o0 H公仔箱論壇35公克
0 p1 u  C3 b# b, Q$ `$ D: u* mos.tvboxnow.com玉米粉        
1 ?. T' i* X0 A9 ]$ k2 R5 z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇$ `" d- S. ^* O
牛奶        
# S8 ?$ T* o# \os.tvboxnow.com126公克公仔箱論壇( b; e/ y( {9 q0 N
       
- d; \; A: A) @5 `6 @: J【做　法】% J: C; h7 [: w. c
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
# J- D: e5 i& B: x  J* `" K  t! }tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?! _* x$ Z- S7 J% V0 X4 `
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 y0 z" W- a, M' b+ w' u1 W4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: \+ Z: l3 F: b; B: f2 o
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
/ j. a& s# E7 ?% E6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; M6 ~: m5 c3 h. L7 }核桃乳酪蛋糕
5 S' [7 y* o0 i6 J【材　料】公仔箱論壇4 J! \6 A) X( d& n4 K1 n
底層派皮：) S; N7 a6 `7 r
奶油        # s% o6 O4 Z3 Y
30公克
/ D) v& o: h# ?: B* y( ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
- H- N, j5 T$ B7 T% K7 a: n& Qos.tvboxnow.com150公克
! T9 d: M& e% r' B  q糖粉        
% L# Y0 N8 s" o, p公仔箱論壇10公克
/ w2 a% N$ u: P7 ]3 N6 ~' |1 L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; D1 @1 s" O. t1 y5 t公仔箱論壇核桃        ! _1 i) H3 S* Q, G9 k* F. D% z7 J1 P
50公克% z5 x# D" |& ~! Z$ u, U
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com2 i1 [6 j' w5 s5 R) G
31公克
' W' P! E% q  G. ~0 G1 K+ Y4 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! u# @: u; A1 O* O9 g
15公克
$ _' s7 y+ Q7 \! x. Q! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         公仔箱論壇; L& M& x9 n  ], v
314公克公仔箱論壇  f, v! |4 {$ S' `# \
細砂糖         os.tvboxnow.com3 C. K3 e5 G' L( S
63公克
4 \0 N% T' v( i2 P* N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com  S( U! N7 [# y5 Q; D7 t4 L5 w2 }
35公克os.tvboxnow.com0 _8 ]3 b7 C) j6 K/ H
玉米粉         $ A+ D, j5 G& [; F8 E
25公克
2 L" b) n6 U$ Oos.tvboxnow.com牛奶        
! g1 I5 w% W+ w' a7 }. Q9 w+ ytvb now,tvbnow,bttvb126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K$ ]1 G% T: Y2 [
       
! v) E  B' u) |. C: @2 z- C+ R/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 _' Y$ \9 k% {! k! s6 c- v. q9 P$ g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。; L5 a5 T- ~4 K
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
5 B5 U, Q4 T" N% m: W公仔箱論壇3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& q" k7 g# s/ k6 O! h6 x6 @  _
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。* z& u3 v- d5 b* p
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。0 @. |( ?2 f7 P0 Y) |& \" n6 R9 c
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb( s: J* A  J% B9 B5 ^
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

$ M& B3 t2 g7 q公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
2 b: S) b' V3 T) [1 c9 j1 z% }公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 h0 T4 T# ?4 |: }5 ~
A.全蛋        
- t/ d1 a7 w# @tvb now,tvbnow,bttvb10個
7 a, E" x% `$ A! n; Vos.tvboxnow.com　砂糖        
/ e5 }7 v7 u& U& O" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 {! T5 X7 s( o
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& X( G' u- b2 b
190公克& W7 u/ Y5 {6 Q, _
　沙拉油        
! A5 z: A0 g6 `5 \4 ?( ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇1 `1 `+ U7 i. ^4 t, d" r
　全脂鮮奶        
1 X5 z+ `) Q8 F公仔箱論壇60公克os.tvboxnow.com( ^* x# I! x7 K' N9 N
B.奶油乳酪        
* `/ k& F8 w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
6 v6 z  B' l" G/ y# Y4 n( M7 r: M公仔箱論壇　無鹽奶油         公仔箱論壇& n& ~; d0 l* Q: p) k. i
120公克
! V7 z" V, H. W7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
7 [( V5 b. u" R9 f' }6 Q& s5 rtvb now,tvbnow,bttvb330公克
/ [' v  c2 u4 k; s, C$ G  A7 U　低筋麵粉         2 V' _, n1 P, |
55公克os.tvboxnow.com9 K, ^1 ~' W0 Z) w3 k
　玉米粉         & k0 H9 ^7 w% A2 K0 V: t
5公克os.tvboxnow.com' B) y/ ?/ k1 k+ `2 K: j1 t
　蛋黃         公仔箱論壇% g2 Y, l1 m( M0 V* A: K
8顆
) _. v4 O) c# I9 aos.tvboxnow.com　蛋白         - S7 c. `/ c* l( p0 t, _
12顆公仔箱論壇) @. q: N1 T6 \$ o0 `  {
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, U9 _6 G" D  W
200公克公仔箱論壇9 q8 Q& d* k0 \0 T. d7 z0 o
       
3 n8 i4 k6 x( o4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 R( y/ o( `! x/ H/ ]- `9 g$ u; g3 [9 ftvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* D7 V) G2 Q& ^, vos.tvboxnow.com2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇) j: L" M2 P: l0 o1 [
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 u* R# T  Y2 ?7 w- O
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇- y( R* o  V" o8 Q# v& N  O
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
+ d: J: ^9 w; A  U& U$ K0 Otvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 f  L6 m( t; ]" N- Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。os.tvboxnow.com+ q( \! `0 M  _. b; J! U5 ^
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 [' R  n. A  L! K+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 S8 P$ A- ?( a$ v2 ]! T【備　註】
" ~' W& i+ ]9 q8 s份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 |. x9 A' z) B1 \: j& _
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( ?# A! g# u+ t5 P" M! ^4 \7 v
【材　料】
2 |3 d; ]& ]2 Y* y! [奶油起司        
* z! V& r- I# k公仔箱論壇300公克
) _/ d6 O' {, C2 E9 v6 Los.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% Y8 P4 p7 ]4 q4 V# E0 l
100公克
( U+ X& e  ~! i* a9 P0 ~7 c2 T牛奶         os.tvboxnow.com6 g) D" b! m) [' }, a! L
90公克os.tvboxnow.com$ t4 _; \" Q: U$ Y8 f& _
草莓優格         ) b& @. q0 s7 e5 J' }- u4 M6 z
100公克
$ G- G3 ^9 p6 b8 U# D5 h" X吉利丁        
( G) N3 D, d8 E% c9 g6 {! k0 x4片7 S3 O; B; h% a) {
動物性鮮奶油        
# R; S" _2 V; x* l9 z6 `- R7 a5 X- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克0 R) X! {) n" S5 }, D& r3 V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' x4 L" ]$ H  G
【做　法】2 Z8 `6 h7 {0 C9 `- U
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇" r* k/ `/ h0 z( l4 Z
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。" |6 T7 [: i4 [  O
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
8 d7 T, Y/ Y1 \. h3 c4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

% [" d( ?; ]1 |黑啤酒起司蛋糕
; C$ C3 b4 q8 J, P& x公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?- x- {- L4 @% h8 l
奶油起司         7 w( b8 g1 c; C" y$ [
500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o7 E+ ~5 B  O& g
蛋黃        
5 o/ e1 }1 k( C/ t# d# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
1 y( l+ }) l1 o$ H& `: Ros.tvboxnow.com玉米粉        
! [' W' ~1 i3 {% r7 f公仔箱論壇25公克os.tvboxnow.com' k4 [! Q' X3 {5 f. G7 q% x9 [
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com, Q7 n& ?+ t4 m/ o6 U. f
50公克1 p4 H" h, e6 T9 _" k- V
動物性鮮奶油        
, z0 i  i3 U% I- n  d' y4 _/ Q) C公仔箱論壇50公克
1 H. k: Y/ H: P4 }4 oos.tvboxnow.com黑啤酒        
* D/ h7 ^1 t8 P! i, I/ P% I8 |100公克
; [* l+ ]/ L: T$ k" M2 B! A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         os.tvboxnow.com( h* c& C1 q" a7 ]4 P' o
4個
0 Z1 b: P! M4 I; f5 K  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( D3 q, B5 `3 Y" A- n125公克
0 K% Y, g& l/ j) X, h6 ~% N0 P: a1 f甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb; K# U7 w9 m3 V; r
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 i  R' A, f4 t" V
       
+ A& n/ r% R. L" e* Y# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 ~$ o; O3 W8 {, a4 {' S
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇7 {! e! ^' A) b; D( G
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。7 g, N/ y3 s9 ]4 s
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。7 n" G- u1 W  u
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇4 P+ a2 A8 C+ v' B5 T/ z$ Z# o
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 [5 [. ]- r) k
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇' b$ P: L. B  g% O3 H5 O
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' j# V2 k1 Y/ w8 m3 R# Z+ }$ H& K公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  g0 x/ c9 t; R* ~/ K公仔箱論壇【備　註】
: F5 Q* \. N( t1 t- M0 X" V( S1 Rtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

1 b8 P1 y8 O7 j' w. H: F0 l8 A2 O0 btvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕
  ?; m- Y+ M+ H" @$ s, P9 Y6 s【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( c. }% Y0 D
COTTAGE起司        
: n) z" C& S, T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克& K& m3 N- H: O) N9 g% V4 C
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) B3 l# N) f3 d0 P. v9 P3 r
3顆
( k) T- E, ~( h7 ]蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; O6 Z5 m0 s5 f7 V( \1 y
3顆
3 d  ]1 i3 p7 b# Q+ w. L+ k  P& k細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" `/ a+ x6 ], u& k+ _. v) {) A
80公克2 L* B* Y% ?: c( w
牛奶        
0 v! P9 A+ D3 g& j4 R. i100公克' G' v( [7 C! x& W( E7 ?
吉利丁        
9 }- y, Q: r; [; i/ A* @os.tvboxnow.com6片
# ^; w. B5 q1 L/ u! M+ C5 Uos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com3 o% \- Q! |% r, b, O
200公克- P8 O7 H/ u3 K9 ~! P/ i' ~
底層餅乾        
9 N6 a2 U- V5 A8 `tvb now,tvbnow,bttvb適量
" ]6 J+ v4 p, s* t) |' Q) A       
1 b4 L/ D8 T/ k9 Z+ d! Q1 ], m' Uos.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇. d4 M' n# ^* N+ x& V6 ?
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
  f8 }! @) U( a3 I* v. S5 d公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。# M+ x6 i0 s+ ?0 R
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
; \- v) S2 e' V/ i& v4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。os.tvboxnow.com8 k6 G9 Y! @# P& t7 W/ _
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
& r, P8 R' z% e3 a$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
" K  B& H9 h" b, p  Z6 T7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
3 \$ i, K, y( {, U/ G! a% @' ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇7 Q0 L9 t% W+ k. f: ?1 w3 ?
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( j% n! x% A/ N( P- }/ V, t- F- t
1 a9 E3 b# S9 B; I/ W% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b; Q8 G# }& C3 Y
Kahlua起司蛋糕
9 X5 E2 {( S- i) s0 n8 t公仔箱論壇【材　料】
0 X; |; @  `4 q公仔箱論壇奶油起司         / a! S" W& U. a% t( D
500公克
' m& v% d4 p1 C- los.tvboxnow.com細砂糖        
: [; s" i' A+ y2 C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
7 L$ O1 n. v; d- k& D  P% U( s全蛋         . L2 j1 e3 D" p7 `6 E5 z
5個
! _: F  A0 S5 P6 ?& M* O& n3 P. ]/ o5 r動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com" ?0 V, h# G, n$ ^1 v5 ?, u
30公克
' s0 N9 r8 T- I% [6 [" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
8 c" F- l" @, O- f75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# D; F4 {! R# P0 x. j3 t  \  R
KAHLUA咖啡酒        
- @" R2 {2 k/ v7 x' `. _& K) ?公仔箱論壇45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. ~7 q! j' C- C) Z# B. A$ u; a
底層餅乾        
8 B1 ?# s* W$ T  M% _# f+ G適量公仔箱論壇7 L3 K! p! E) G7 `9 C9 d5 |
巧克力醬        
7 B/ |% c) D: r- }$ M* C; o1 K& v適量
! V1 r; P; l& ?! u$ r/ E) ]1 |6 B2 d- X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. ~- \# A6 s+ b. b, R
【做　法】
- B) a) H* ]" c  d6 q公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w9 J# X* H) V3 {% @& t$ [' D
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
5 v; B, ?$ b/ D; {公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。2 w& g, t3 N. T) r. ?
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。& y" |7 F5 i3 D5 a7 Y: s) h) ^
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
* L% }4 N5 ?( ~3 v公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
; f) Q5 Z! y& E. q9 T  Los.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ o& H& O7 l( r( Pos.tvboxnow.com【備　註】
* S3 J" {6 l$ i: g8 o0 ztvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' c* {  B/ C& J

' Z9 q5 r* Z: c* Q( ?$ K, G2 [5 w: s# X% G
大理石起司蛋糕" ~( U5 P9 l2 _$ e0 M# z/ [
【材　料】
* c# q; j+ {) W; v9 w. D' \tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 x& [- [5 m- k& P
消化餅乾        
/ z  @8 E: V! v4 h( g' {/ j; [6 Z146公克
  {) b: D7 M- H6 V- T# G7 @8 b3 W$ l牛奶         
  M' H* z7 a: h6 ^0 z& W公仔箱論壇14公克
# L' L+ P5 Q& I$ n& [糖粉         
6 K) m/ n: w, z7 C' `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 s% L: B# y2 R- {7 k) j# N; Sos.tvboxnow.com杏仁角         
  [  |; R- Y' S( B: Y30公克
6 E+ L& W+ W, K/ l2 Y% f奶油         
% x7 c* N$ m# [. T公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q6 E$ R8 e' }* n
起司餡：
8 I& h( T2 V: R: J7 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
6 B3 R  {2 d! Z. m, r9 X( q% X$ V% ]公仔箱論壇479公克os.tvboxnow.com3 t. _: \, Q/ N1 y' J3 E, y
細砂糖         
+ F( R$ c! h8 i: l9 \110公克
3 X3 F1 D9 U  x7 Dos.tvboxnow.com全蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M6 s" J; a; y) f& E
239公克& r' g6 e# D  q# a. t/ Y3 W: H
奶油         os.tvboxnow.com. r1 ^. H4 c& T' F
24公克
$ e  s4 q1 A3 a7 c& vos.tvboxnow.com玉米粉         
& q8 d' X, I. v0 N5 a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R) i+ J' K- h+ p9 L
柳橙汁         # z) E+ f6 {$ o. b
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x( Q! i) }: [# C& m( @4 a
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 m" s/ G* _3 o2 E/ x7 h& C) U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- j/ M$ I" u. z$ ?
熱水         
  M- ^1 K/ Z7 E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 C4 m) w, G: r% [" _
        
) S" E8 ~- q) o公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇' w& a; P& a1 ^# u
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。os.tvboxnow.com/ F! X4 v2 D! p. ]9 f
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
2 M  \6 T0 b, h# Q; w3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇6 e' l) q9 I! P9 M2 D% h4 O
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。os.tvboxnow.com( s# x0 |+ a* E$ |3 p, B2 d' |
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb; S3 E0 g$ n8 J" [8 ~- L* Z. A6 K
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 |9 w' a2 p3 [  I* {【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; s6 `8 |" Q6 X+ @' N; t0 e
份量：6吋2個
$ _; g+ i1 K+ Z- W8 A2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 }! J9 f  q  F- ~# H) v
7 ?. V' d1 `+ \
tvb now,tvbnow,bttvb4 o: q+ I( J3 a7 R7 O
咖啡千層派os.tvboxnow.com. v1 u# `) G4 ~" m; O0 D  |; _
【材　 料】
2 q) @5 s" w, }0 b8 h6 x咖啡餅皮：
" L$ w" u4 J! {& g# B; R- @奶油         75公克公仔箱論壇* c2 \8 p0 b! u
細砂糖         150公克
% H3 a% i' ^4 h4 H7 L9 w+ K  G! uos.tvboxnow.com全蛋(1)         245公克& f' n; M7 M# G
低筋麵粉         220公克
6 p2 D% F4 ]; p  X7 k6 h9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克
6 p  ~/ J" N4 v' J" ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
8 k( O' G- p' I- \" @; K6 Z8 x即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇' n& {9 h$ T! D
香草精         少許: z- d% w7 Q) S! ?9 Z4 C
咖啡布丁餡：os.tvboxnow.com6 J; D* Z0 ?) T6 _7 Z' c
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb: L& J; Y- c. P1 q2 y
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i" g) g" V1 O9 k
北海道牛奶醬         18公克
$ @5 ^; b: v; u- S$ k. s5 aos.tvboxnow.com鮮奶(2)         85公克
$ a) ?2 Y; j! c' W蛋黃         70公克
3 v! n6 X3 Y; l! r8 @% u; U; _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
4 j% h3 A5 S  x5 _& @* zos.tvboxnow.com鹽         少許( J9 K0 u, M# U9 c9 ~, r
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, L! K0 v, q: c$ k6 b6 h
低筋麵粉         45公克
% f7 h9 K$ J+ H, S) x$ F奶油         25公克
. c7 m- ~& W) \& _os.tvboxnow.com鮮奶油         300公克# @( ?1 R4 l( I0 Z0 k* R1 }
: B, y% C0 Y0 Z2 J4 ]. @
【做　 法】* n# s) l% D. t2 C- l
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) R0 e- `. i! b: B! Y/ B2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。: F' O6 x. p9 j, F; j0 F! W
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。, c0 P/ |6 e( J3 Q- Z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
7 S3 ?$ D! l6 q7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
/ }- \' @) ]/ J0 v# Sos.tvboxnow.com6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇3 ~/ h! C; c% P: }/ I) P
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

$ b) \7 r, k9 _% _, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* O# I+ w# d1 b
Tarte 餡餅
* K9 a1 R/ P1 {) B2 @公仔箱論壇+ V- ~4 J% D7 F; d  y% d

2 [, c1 h3 k  M, D4 _0 L6 \tvb now,tvbnow,bttvb
# {$ B" t1 B, V' y/ j, T0 S公仔箱論壇草莓杏仁塔
0 i1 r% U( v0 N; k. \% H, v0 y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 A. g: A* V% r- b) ~塔皮：os.tvboxnow.com" K6 M+ G( k8 v6 S  Z  U- z# a9 M: W
奶油        
, s/ `0 v4 [3 C+ n$ [公仔箱論壇120公克- c4 s- R, D8 E+ d, |" P6 N3 Z7 d* Y
糖粉         + q9 d" f- N9 h9 C& N% |4 z
70公克
/ }' m0 ]. O& ]( s3 p4 q1 _0 Yos.tvboxnow.com鹽         
) h3 l8 @* X9 A* d7 w: a% y3 }1公克
8 G0 w/ z: y6 ]' M! Y9 [蛋         
/ ]! t& M- d: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  C% I' [: z# j高筋麵粉         
$ w/ V  a$ }, ~1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ D% I+ `2 [2 M. |
低筋麵粉         
2 x' t- b4 `4 {: n# n- cos.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 G% o) w# ]; M) }1 n
泡打粉         
1 T9 A% W7 S2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
  J& z8 _0 E$ b: Q; ?3 Q" P# a2 d奶粉         5 I+ f0 k6 p2 z8 {0 |4 ?7 K
8公克
/ o9 @5 M  b* F: d' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ `1 J( H/ _
30公克
( s- K7 v) N8 ?& W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         ( Z  ]3 _8 Z, P1 A1 V+ x/ S# s
50公克公仔箱論壇1 U5 V; `2 {7 ?& G% ~
內餡：
" z+ O" n8 O9 K% v) xtvb now,tvbnow,bttvb草莓片        
8 ^3 ^+ P% G! I0 wos.tvboxnow.com適量
8 b2 n7 k7 _& C2 }8 H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         os.tvboxnow.com/ f3 \. z0 ]* i4 D" g2 F+ H( f
適量
- W; E$ C: A1 [8 r* ?2 L碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb: p$ m3 i" x' H* u2 i: R
少許
6 W# J9 N0 ]! t0 H7 d7 Wos.tvboxnow.com        
0 F7 a# c( A" p8 ]# Z  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 T7 a  f6 K( A4 d) N( B/ M6 ]; N
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
1 J* P9 n2 `$ f9 y5 M, S: w2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。2 \8 T8 E. \- e8 E$ v3 I0 \
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ \4 P! Q: u& t: k; q( g  v# B3 X【備　註】
" L" Z% K0 U; o% Dtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個