BeiDouChef

: n% i0 J& y1 F) S# F2 K4 s( pos.tvboxnow.com輕乳酪蛋糕
+ z7 k. A% l  [+ F" ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 X' u" N! O: P) E
A.奶油起司         . I" d( s# j  w" e
250公克
# u$ r: {% \" D0 b! y$ f5 ?　牛奶         ( w- I' [+ K; e. H% A1 s
250公克
: s4 y" B3 h) w: X* R( ^& t+ OB.蛋黃        
" h! @9 O+ f: l) K1 T/ i  g7 y公仔箱論壇100公克
- q4 z! V% [) l- Y. @8 E　奶油         + Y! D3 q: t9 |9 p% h
100公克
$ d1 ]' R/ r* H& itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉        
! m. w( U4 k6 k5 e公仔箱論壇35公克
  [3 H" _& v1 W# xos.tvboxnow.com　玉米粉        
0 \2 P& {8 ]5 _6 ^& {/ htvb now,tvbnow,bttvb25公克
( [: S. o/ B' L& V1 n% ntvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
- v2 a6 B$ {. u: R$ l- O+ b公仔箱論壇225公克tvb now,tvbnow,bttvb* v# z. P' s! Y7 X9 o" i
　細砂糖        
- D: H8 Q3 n# Y* H: D公仔箱論壇120公克os.tvboxnow.com+ V3 S& U; ^$ Q5 C
E.檸檬汁        
3 Q) w% q, Z0 e/ z# P% _1 xos.tvboxnow.com10公克公仔箱論壇. ?( W# F8 w6 u$ l
        公仔箱論壇/ U7 W- r/ H: m% {
【做　法】
& X2 m. k* Z& m5 y8 _os.tvboxnow.com1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
' \, r9 T2 \6 I1 H公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. u2 X6 [3 m* w/ S5 y& d3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* ~4 c) H" W; R; gos.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
6 e; t& _. @, h! b2 c- n8 b公仔箱論壇5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
5 f, ~6 d/ W! L3 A; `! @2 q& ^  |8 o( f6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
, a3 g; I  e- S8 v5 y, {/ {7 V7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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$ `3 X; u  E; i1 q% L2 n2 O公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 R( |. ]" \: i" a7 O3 _1 i8 W; H
【材　料】os.tvboxnow.com  z: k& w' o" L+ @: }
底層派皮：
; J! i- y0 O4 [* `* f# y牛奶       
. `6 Z9 k' O  d. |3 U4 i6 P15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 `& X$ x  U4 A/ Y! |! v1 \
消化餅乾        
6 a& m8 n" O$ z) p! e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s( A1 V2 ?& Z) ~6 l
糖粉        
; k! Q8 M& n7 m1 O  {10公克tvb now,tvbnow,bttvb. l0 N9 i' {) L8 x/ P
奶油        
  W9 n$ @( Y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 m2 L! r" q) u, H2 @" H) d; \; Yos.tvboxnow.com蛋糕體：, j) G' f$ j; y
酸奶        os.tvboxnow.com6 Y1 r: J$ g; [% ]% S
適量
5 J+ t. ^7 O) ~  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
: c, R9 ~! g) q: U# j31公克
8 E2 n3 m6 a' ]  h3 t/ u奶油起司         os.tvboxnow.com3 C5 u! O* M. _  C
314公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l5 H/ |" M/ c( Z2 N' ^9 D
細砂糖        
5 {. x8 T, h, z8 Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb63公克
& F+ G: c: l; H0 f  y全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?! w+ m: U5 B
35公克1 u* s- O+ a. ~. R9 R
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. n, s9 @( }2 x4 P, U
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* ^( I* ~% i3 X0 n, D
牛奶         公仔箱論壇0 H1 ~2 r9 N2 [. V3 [
126公克公仔箱論壇- q1 l( Q. O. B) i% P" i
       
1 L, y: j. a; c+ A1 q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 }+ u% o' x+ b; |公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# \! H2 P% v3 {, l3 c7 u2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. h# f: r) }: Z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; T6 m- V6 S9 K- w4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) ~7 s/ v. n: h1 pos.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。- n% `  K8 N" y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
( _  ?  w) ^. }7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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8 D" K, @+ @7 [1 M/ ~
藍山乳酪蛋糕os.tvboxnow.com3 M$ r( M# @. H. g1 n& ^7 L& |
【材　料】
! i( m  u; H- V  Jos.tvboxnow.com底層派皮：
: G" t' w. v+ {( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        ; X/ v9 c8 J% q" x) {8 M
15公克
8 |( S$ H4 v7 D' x消化餅乾         os.tvboxnow.com4 k- `2 |) I8 A$ C' {$ t
150公克公仔箱論壇! w% Q; `9 y% C/ R
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" Q/ ]6 Q8 @( h
10公克
, b) L9 Z5 o1 C7 S* t, K, b, B公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: C! D  p) Q. U" v' ]
30公克
9 q( y8 E+ V' T1 D  p0 L' _4 i0 T6 c蛋糕體：公仔箱論壇9 [5 B0 \3 F' x. s3 ?
藍山濃縮液        6 s. p, o+ ?* f2 b
20公克
8 y+ R# e" d/ H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 {, o3 Q6 K2 q: i) G5 W
31公克os.tvboxnow.com& ]$ v4 q" J# D" I& c
奶油起司         5 b0 g& _  O" ]! U0 ^
314公克os.tvboxnow.com: O/ P9 F+ ]/ H" G, R4 Y- U* w
細砂糖        
0 {6 @+ O/ ~/ u5 C* o5 k公仔箱論壇63公克
$ ]/ _* g2 `; A2 E# d全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  H# w1 x2 E3 V
35公克9 b1 g1 o; _# s& I3 l: b  P, [9 G
玉米粉        
2 z. P2 E2 P. t( Z2 n9 g* k6 A0 B, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克  H3 Z: M" e9 F$ h
牛奶           N, ~- r& e' o  E( Q
126公克
/ C6 ~' V: E  x0 D/ D公仔箱論壇       
2 M5 g( }- @  V8 B" ]3 ~公仔箱論壇【做　法】
* m5 {+ X: Y( D6 Y6 S- ]! G: r1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。7 @  \: ]! i3 e# v3 r- m
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。' z& J1 c4 x5 w0 c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。( R! }' o4 `( l4 n9 J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ y6 B3 Z. l8 l( Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 H& f3 x$ |8 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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  P( S( {- G# `7 b
丹波黑豆乳酪蛋糕
6 t9 N/ l6 |1 d. \! Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ L, _, ?* O5 m( Z  E4 Q5 ^
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% R' Y) U1 ]4 \
牛奶       
0 |; I% c+ F& t" ]公仔箱論壇15公克
* _5 x) C3 r+ ]2 c" [$ o( `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
2 @& R( }9 Z5 ^9 y4 f  i6 u公仔箱論壇150公克
# g! p$ S$ s% l) i$ f糖粉         公仔箱論壇# Z0 F* Z: N* t/ J, Y
10公克
3 I% t5 x1 ^& L0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         7 C7 g; d6 }8 _" E
30公克4 t# j  A; l  U% L
蛋糕體：公仔箱論壇0 ?2 g4 A$ ~/ Y' h8 ]% n
黑豆        ; C( t. k9 F6 X6 u8 K. o8 B
30公克
6 s* i9 q$ M! [9 \# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com/ }% S$ ]& t+ D: ]9 Z) x% S+ m
31公克
$ e3 P' @3 R5 f0 `3 j* C! Qos.tvboxnow.com奶油起司        
) {( v. Y3 g2 E. W# }2 V* }os.tvboxnow.com314公克
# T  q  h' \3 w' K) V: \公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com% V% a' q& h4 o5 g- a; G
63公克
, d# R1 }( _4 Q2 c' S$ I7 Y' {全蛋         1 l; J2 _4 k" t4 o# M# y
35公克
6 X- K1 E: Y2 `. G玉米粉         . U+ N7 e9 ?' u$ j
25公克os.tvboxnow.com7 d; K# {0 R# ]) m/ d. ?6 ?) p% ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 p: f% }/ A6 Z' P4 C& f
126公克
7 [) a9 j3 J; xtvb now,tvbnow,bttvb       
9 ]/ {7 X9 H, V% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ z: n  D/ q' S
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) Z8 l* _+ ?( J0 W& }0 P# U公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇# j5 A4 c: s" F2 [* U8 b( N6 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 w$ v0 d4 a  _- o7 ?- L' Q* \os.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。os.tvboxnow.com& T  X3 ~1 g% w& |' W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇; V' S' `8 p, [+ A! @9 K  @& Q- v, o* Q/ |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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公仔箱論壇5 w7 w3 D- w7 t7 ^& u+ B$ L. J
紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 J: {" N' ^) r' R
【材　料】
7 ]- F* W0 C7 O6 g) O$ p8 P底層派皮：
, o4 v6 f/ f( W# |8 B: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
  e$ ]  {1 {# W: A$ y& Fos.tvboxnow.com15公克
( O& z0 O3 N& P! A  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
6 ?: z) }1 t5 ]( cos.tvboxnow.com150公克
: X+ P/ D( A$ o7 g+ [os.tvboxnow.com糖粉         os.tvboxnow.com. ?: t3 V% A" N
10公克. A5 T* U' q7 S  o0 a
奶油         5 W2 O8 M3 {& }
30公克os.tvboxnow.com" y9 A' G( P' ^5 c+ {+ q+ e1 b1 ]2 M
蛋糕體：os.tvboxnow.com1 H! D$ S' ~$ W: ^% x
紫山藥餡        . k/ G9 G  Q$ u! n8 F  m4 h
100公克
+ r  J( L. w2 Bos.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U1 b6 z, h" C. Y' c" g
31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y( _+ R7 v) R, x! l+ A
奶油起司        
& d; G" l8 A1 i- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克" U6 N; H( L' I$ Y6 b+ f: M" H
細砂糖         & h' e- y( v* M* m
63公克
& w, b  Y: v. p+ X" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇6 c, }: x6 P( [# f
35公克公仔箱論壇% h' s1 w5 v) S3 c8 O
玉米粉        
3 @% `1 C' g8 p  D9 K/ h; x25公克os.tvboxnow.com& v3 f. n2 N7 H0 V- P
牛奶        
2 ^" M+ T, b# {os.tvboxnow.com126公克
* I% g7 A, M2 ^0 Q- s) xtvb now,tvbnow,bttvb        5 H  P0 Z" W8 g; Z& e3 c; h, l) e
【做　法】
, s, P& I- z( C$ x0 v1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# L/ T0 ^8 O7 ^) T2 _: e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 L& z: @6 a6 V' R3 x; T2 D
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. [$ W9 D$ |& r) v4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
' @% o. [1 d" z2 D5 @9 Z! d5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 w  R6 C6 A# L  u3 e: a4 nos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

; V+ K  P7 Q' h
醋罌乳酪蛋糕
+ V+ R: J5 S0 T【材　料】
1 \. o* Z0 }3 d  z0 m5 a奶油起司         公仔箱論壇7 {% ^4 h2 m5 F! E/ D
300公克
6 g/ v& r& \  E  B4 P公仔箱論壇細砂糖        
4 F8 O  v* I, p$ p% x公仔箱論壇100公克' \6 K: g. R0 `8 I1 j$ A
牛奶        
4 I7 B4 ?; S1 |9 ~  H0 v90公克公仔箱論壇3 h( S5 @3 G  o0 u
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& X0 Y$ z1 k, C# j5 y
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ k; a/ p1 i# E8 `0 X
動物性鮮奶油         6 l; n# P1 i5 b5 ^& O  q: o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. m2 g4 Q% K+ e2 U- n+ a7 O
醋罌         4 f5 T+ X2 J4 o4 I1 q/ ]
30顆. L, N% J, K* m* u6 q' O" `
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 S. f5 p1 C1 Y+ Y
【做　法】
' H% d# h9 W! e  Q6 ~9 \1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
% x" c9 n1 N& j8 _os.tvboxnow.com2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
! s& B6 \! R. E. m5 ]9 e  u3 ?1 `os.tvboxnow.com3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
- _6 _/ N% ?) p! P1 Y0 I  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。; N8 _, E1 ~/ l: H& E
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  b& @5 S1 R2 d' ?. K
藍莓乳酪蛋糕
4 g# C4 g9 |3 M+ N8 Jos.tvboxnow.com【材　料】
) e3 _- l: s$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：os.tvboxnow.com/ p9 n( l! X7 D8 c4 p( u. ~
牛奶       
, S4 i" V. R: |- [2 j1 x1 btvb now,tvbnow,bttvb15公克
; d9 T: L8 L1 U# los.tvboxnow.com消化餅乾         ( c; [3 n8 Y* C+ T
150公克
" q. q' {/ R) n" }! S0 n- J糖粉        
, f& w# F, k! Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
0 T; _' E( n; {0 W; _- F2 e* E5 K' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
# I8 H0 t' Z2 V: ]$ i) G" |4 }30公克公仔箱論壇  I+ G, x2 d$ ~1 _) h7 U. S1 t4 O
內餡：
4 I: T" A3 t9 ~, e9 z藍莓粒        公仔箱論壇; o6 }# p# {  \  v0 n
100公克
- [, j6 h! c0 U2 w動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com" B( w0 Y; ^" |4 h! u  {
31公克
( \2 W; d9 B. D+ X8 `. b- r/ y$ q公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb! a; S, z2 ~( F6 t* m; ^: E9 i
314公克
0 ?- C% n0 N8 V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 ?$ q7 |4 f5 n3 I
63公克* `) v' q) [$ O
全蛋        
" J7 I/ c, a: y( \1 C2 q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; @8 e  `% V8 S1 c玉米粉        
9 {1 u' F' q1 g8 h) H/ Q' {/ `tvb now,tvbnow,bttvb25公克
0 o2 Q& y: @) D, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: i* \4 H# T+ f& |3 _. M% f$ X
126公克
0 m6 X1 D+ \8 r" e8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇6 r( ?( s  t9 V" _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 ]$ u: z4 E" `' V2 R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。) Z: ^% X% z7 K5 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ t3 n) M0 w: N1 z. |3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇% u$ J' s$ q. d% }: H& [, X, p
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇3 `" m. L+ l6 u# m
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
' C% ]6 b5 Y, E8 @公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 M7 U- R' V/ B8 V" t
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% \( O2 B  L3 D% _9 b9 {
【材　料】
  @6 c  ^# F- u% p1 w8 y  H公仔箱論壇底層派皮：
) k9 H) w* o) M) _, G奶油        os.tvboxnow.com8 m/ Q: i/ |* m9 B/ f: A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' ?  Z' G# a3 U) ]. ~8 G
消化餅乾         ! g* g1 ~. W2 R2 M0 {
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' P" y. {0 k$ p7 Q% M8 c
糖粉         6 t' ]3 Y0 G( ]+ X# k. k$ W4 f
10公克
" m$ l+ C4 R6 f* {! [; l2 Pos.tvboxnow.com內餡：
) Q) _3 V. }" b* z. Xtvb now,tvbnow,bttvb核桃        公仔箱論壇2 r2 X: o- G7 t6 Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 J3 |2 z& C4 M1 G
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com1 {+ V9 w) C9 r+ D
31公克
$ d+ F3 u: z; K9 r2 t) M牛奶         公仔箱論壇' k. J3 ], a' Q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb: [6 j) a# T5 Q$ y) h. D$ Y
奶油起司         ! W3 V$ j# S6 b( Z* x, M9 R
314公克tvb now,tvbnow,bttvb: O1 v8 `' ~2 W9 Z
細砂糖        
7 x) }: y5 n( z5 Fos.tvboxnow.com63公克
4 [% C& }- X7 D0 fos.tvboxnow.com全蛋        
( `: \2 m  o  L+ ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 A! ~% @0 Y  U+ `( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         9 H( N; [2 @, D
25公克
4 j- N) g5 }6 O' w2 e# _1 n8 Oos.tvboxnow.com牛奶        
" B4 J, R7 _! ~# m0 y公仔箱論壇126公克
% k: r( Q5 e3 gtvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com* {. T& z3 m1 ~0 v( q1 g0 C+ n2 f2 m
【做　法】os.tvboxnow.com1 X1 ^( o( q" d$ X# `# @& [: z$ R9 O
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
8 v2 {- g+ p5 P, A" q  v2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
* V7 h) q7 d, D9 ~$ N4 Y! `# o  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇- `) `6 u& \9 w1 Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。os.tvboxnow.com/ P/ e- h: a! S/ m
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
' q$ G! Q2 x, R& Y( D/ q( mos.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
. c$ f( E  X5 i6 x/ H( D公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

% N. _6 e4 i7 Z3 ?. {% F
舒芙蕾乳酪蛋糕& D4 {: t7 h$ W6 R4 t
【材　料】
: ~) |8 \% X1 g( v' l2 xtvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         8 z0 o) ]7 a% F" l
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 I# b. C6 D* ?/ m
　砂糖        
  S3 A& f2 e. R! d+ a公仔箱論壇250公克
' R$ f5 J% f9 O! y$ }% p4 rtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 _& c/ h4 [% Q. B4 q7 _7 a3 j
190公克0 S# B( n/ s) O7 h& N7 h
　沙拉油        
' W/ d9 V6 [3 R' K! Q: L7 I& d60公克tvb now,tvbnow,bttvb, h' a. C' U" A& k8 F. m
　全脂鮮奶        
6 J7 N4 ~3 D7 L& Y0 B, `7 qos.tvboxnow.com60公克2 H2 \2 a9 k6 @: V# T; O
B.奶油乳酪        
2 M1 A% s  o" j" r. d' j% M. ~tvb now,tvbnow,bttvb375公克os.tvboxnow.com! m. P  j& M% ^, n
　無鹽奶油        
7 O* P# A; ?& w3 g4 i% f2 b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
+ V: b. I. }0 Dos.tvboxnow.com　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb" A4 b: _% n! ~+ ?, [' u# v; F+ z+ x: F
330公克
0 v! E. ?1 ^& ]  t$ btvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
+ V) k& y7 I, w# D7 L6 B6 Z  T公仔箱論壇55公克公仔箱論壇2 k' ], F8 [( m% K
　玉米粉         ! u9 x3 X# S2 R4 A
5公克
7 x, A$ E% L( j3 M6 D& |os.tvboxnow.com　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 R- {( \3 w! C6 V+ D
8顆公仔箱論壇9 S* B5 C& m$ }" `1 O
　蛋白        
' A7 a# x& P! F- `/ p! J' \8 }" btvb now,tvbnow,bttvb12顆
8 w: }: s# r( s- d公仔箱論壇　砂糖         ) j8 m# u4 ?# g4 W
200公克
6 n% q' r  K+ G7 V5 V$ }& k. r       
7 w$ x0 M& Y( Y# O【做　法】os.tvboxnow.com+ M. [. [5 ?- z
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
3 D9 S7 p8 }0 n% Z. \7 U/ v; ]8 |; x2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
3 |6 H. R; O7 @3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。os.tvboxnow.com, Z, L" w4 ?( w: {. L# K" ~7 s2 b
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
8 @! F& r- ^, D6 R, T5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb, b( G/ E5 q: c
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
1 J& A" C1 Q+ l7 O0 h* s5 atvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。) W' h4 o' m1 w4 x
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) }+ Z: p; |5 N7 b& Hos.tvboxnow.com9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 r, u7 V! V# V3 X" F/ fos.tvboxnow.com【備　註】  G  }2 J& C3 j2 c8 a
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 E, k' o/ ?! H9 D$ D
草莓起司蛋糕
# {& E. f& p+ ?6 H' ros.tvboxnow.com【材　料】
5 m* B6 t& M0 L! b/ c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& {2 H' L* m* W% a( g! [8 X
300公克
) \4 [7 V0 |4 e0 H7 }, H$ B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇1 c. r. n! S0 s0 |6 ^
100公克
- W- J  V, Q4 e- X+ ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 K0 J6 {/ E2 G/ v! }2 O. `公仔箱論壇90公克) k9 c5 f: [  z  F
草莓優格        
' E& Z1 E- s1 q5 s! g) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克% u7 ?7 I, _- F4 v
吉利丁         公仔箱論壇8 S, L* c# T' Y3 \
4片
7 I. m; |' j; H0 O7 J動物性鮮奶油        
8 j- r6 w! ~* J' Z) Q# H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克4 f$ k, y' n! ^1 l6 I3 s6 K- G
       
3 G! {- A2 f9 [1 A6 u! h6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ I" s1 Y1 L1 d' ^, R6 h- Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" X# x. O( ]+ U8 X7 T$ ?5 k1 B
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。! @  z( v2 w* j* c' C
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
  b4 a0 Y3 c0 V6 [  A4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 J" O) O4 ^6 q+ M, \1 |os.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
- M) C5 H6 H) O! \' e! Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) B, m  b, n1 w8 @1 M公仔箱論壇奶油起司         8 K' G% q0 ~. |2 N+ v
500公克
1 m- s/ w& {' u+ r; j* A2 v/ ]蛋黃        
4 V1 `# G4 `( J- @+ ?6 X0 b, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個2 u4 K8 {0 j2 |" u
玉米粉        
" F4 M/ g! D1 m# [! A) e0 o25公克
- v" M, _# U2 p- y; ?2 Z% q苦甜巧克力         $ Y" E, a/ s& A! P- F( E6 p5 h! i. U
50公克
/ ^* j: k4 T1 n2 _) _公仔箱論壇動物性鮮奶油         ! a6 B  P8 S- F! p' c; V$ _- K/ ]! B
50公克4 m+ v% S; t& x! R, e
黑啤酒         ( `7 Z" z4 J( U% a$ v+ S' m7 u
100公克
  K+ r) |) \7 _* K7 _8 @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  q+ q- P3 c6 o- @5 j5 {) n/ Q
4個
2 M7 [2 l  W: Tos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com! m, M) B( O3 c( `+ A% A
125公克
0 i, j6 M) I. y* oos.tvboxnow.com甜派皮        
$ @5 K2 k6 {- `7 Q( R3 X8吋2個
1 ~+ c) y9 ]& r5 }( e       
9 }3 I- b0 L1 D( C5 A# ^【做　法】" z8 T( F# k* W( s2 H
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。+ c+ T3 o, G+ B/ T+ \6 m4 M
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, M0 \4 ?. |# w* v& E
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  n$ t, N8 B) h) _
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。1 h% w. C) r: z% P9 a
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。os.tvboxnow.com0 \' v/ F# S! ^3 B2 B8 M
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。os.tvboxnow.com- N9 q. Z' y+ X- j. U4 _+ p
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。os.tvboxnow.com+ b8 r+ a7 ^: @
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  E9 f) s+ I. e6 l- ~' i【備　註】
4 k4 C0 i4 z# c1 j& |. p7 e4 `' ^8 v份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

6 f# k# |# y% F9 \) A德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( h+ p. r6 e" O+ J  o
【材　料】
. o& h) ~! q) M6 q0 }0 y# `COTTAGE起司        
: F1 |) s7 a! y5 {  p) o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
- y. t7 b( e9 W! `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇% w* L4 e9 M. y- ?, h# m# o4 Y
3顆
- _! U4 j- w2 \1 F/ d) C& z蛋白         ! Z" a# r/ @. h& C
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 W6 r8 C- ]
細砂糖           k$ ~% N' ]- ]8 P
80公克! L3 T- n, D& t* E$ k9 n* u
牛奶        
3 z: Q" N( J  j* l* l" ktvb now,tvbnow,bttvb100公克
& }, e& B9 p6 D# v& d吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb  S  D- Z' H  U' r
6片
; f1 g* p- S3 N" r1 \3 d$ `; ~動物性鮮奶油        
+ P4 p$ j: M$ [) V! _+ etvb now,tvbnow,bttvb200公克' j; Y* s9 q" ~. K. T$ `8 ^
底層餅乾        
8 Y$ U1 B/ c$ r8 M適量
+ ^4 ]; Y- [! S2 k* k$ Atvb now,tvbnow,bttvb       
" t3 D& {$ ?0 c6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* H3 L4 U* _- Y* r; V/ v1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5 J& E. H% T) v  }
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。os.tvboxnow.com2 c" @* N. C! g
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。tvb now,tvbnow,bttvb+ J) i" T. c7 z$ K/ Q
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
$ \0 d9 i& g" c5 a% N2 _3 Y- G5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。公仔箱論壇/ d. @, e( x: x! }) _9 B5 K
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。" E7 x1 ~- X$ Z; W1 X
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! N% V* t1 |: I/ a" e7 Y% Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# ?% ?( Q0 Z, y
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

公仔箱論壇) u+ F3 ?3 \6 _& m, C- G
. V6 ^* E/ j+ d$ t

0 h9 H0 a, V# X4 @; _) Z  N. DKahlua起司蛋糕
) ]: b  Z  v" V0 \【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) J& ]. A& y6 B
奶油起司        
2 t" q) W: E; U1 b8 O+ M6 i公仔箱論壇500公克0 p; C" _! e. q: P: y3 ^" m' r
細砂糖        
0 G5 H1 R$ z8 L+ A' Otvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb! x2 l! K5 C5 x- L' |; N
全蛋         公仔箱論壇2 ^" z, x; F- [. V1 ]: W5 _% e  H
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ E, U% Q( V  e1 i: ]! j# h, x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. m7 g3 N% U& S) {% j! A/ U
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% G$ X2 l% U! _2 M5 s2 Y8 b
苦甜巧克力         公仔箱論壇- t7 K( \1 H/ D5 ^' ]
75公克os.tvboxnow.com* l5 B3 n5 J3 g" F' d' C8 [6 R
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 G* D; e3 X5 `# Z3 [
45公克
% S/ r4 M+ V5 M  E7 u  ^% D底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& C& \3 x7 F! n0 l
適量os.tvboxnow.com- ^  V8 `3 \0 }9 H3 p. a9 c
巧克力醬        
) h8 U) A# [1 e$ X9 _* K, T/ Btvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l' H4 V$ H! H7 `/ s2 _/ B
       
: a" _$ D. X" f- {$ d6 i: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ?9 K4 O: w7 e2 _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 j9 j* Q+ B$ l2 Z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
4 ~% a+ s+ H8 y! F. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。' N9 L1 Z# I; _* T( A& I
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
7 A7 h1 W1 y! C0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 N* R" m1 j" I0 u% c
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
+ m0 G1 j3 Y: J5 J  vos.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
* I  S" d/ R$ F+ b: P' Z公仔箱論壇【備　註】
) n2 @/ L- x7 i6 p. O3 S; Kos.tvboxnow.com份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇1 r4 t6 e9 ~" d' I6 n! m7 \

- z4 G/ L; w+ b0 `5 `3 i- ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" O  n5 l" ?0 x" k/ P
大理石起司蛋糕公仔箱論壇: T+ t5 M9 ~% M# k4 e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: h' @0 D/ u6 z( W+ l8 h# G, u
餅乾底：
7 d& }) Y$ F5 O7 F  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        3 \/ i. ]) G3 ^, y  n: G
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. O4 a# U% n9 a( I) g0 M+ D
牛奶         
4 ~& l0 j$ [7 y2 q14公克os.tvboxnow.com1 l( B2 Y# Q- N" J$ `) Y. `
糖粉         os.tvboxnow.com- }2 n- L$ @5 l4 z* k0 n8 c
10公克os.tvboxnow.com4 \  `( G3 J) X- L2 |5 P6 A( e% V
杏仁角         
1 q1 O& l( n4 j. K  X. I% ios.tvboxnow.com30公克
; V) D; F' p: Q( I! E9 o5 r/ M* W% Los.tvboxnow.com奶油         $ q* x/ Z2 _! J# l4 s" K8 A
30公克' a$ G5 F6 U. u2 t9 {( i0 }% ]
起司餡：
, `6 T8 e$ L+ k公仔箱論壇奶油乳酪        
( y) \7 i8 ~* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
- L- C! u$ ~8 w. [- K; n" w細砂糖         
7 ^# i) F! Q7 m, B! D3 `3 dtvb now,tvbnow,bttvb110公克
/ {9 r( ~8 e) ~# m1 y# Ros.tvboxnow.com全蛋液         2 n5 t& e! k; ~! }! M8 s
239公克& U4 ^% d  v# n3 |+ ?. k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ |8 ]6 _/ K" N0 A* q! `, @
24公克tvb now,tvbnow,bttvb4 h" c  {6 C' T- M4 g6 X. _% R: \
玉米粉         
. y* ^; \! B; g$ x9 ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
  E7 ~$ c1 N1 ^5 }2 g柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# v5 c8 A% k) Q& O+ Q8 @$ ]$ |
10公克
# x. m. |" T" K. Y  j  c2 T% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇% Q, a' N8 T  }6 d3 c% X& y* J
10公克
6 [$ p) p: K  a7 H8 a  ]公仔箱論壇熱水         
0 x: S+ T. B+ V* l+ [* |% C公仔箱論壇20公克os.tvboxnow.com( `- A+ A5 K/ U4 B- _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ ]1 y3 T) S5 Z% G1 v
【做　法】3 T1 Z  @* t" @. `& I
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 z2 m/ Q" x. n2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。% {4 q+ `, M' k- U
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。+ I& T* V' v- f' K: l0 z- I
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
9 G: m# D7 l" o* x7 e" B5 V" vtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。) m5 Y6 ]: y- |( |( {$ F
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
  g4 x& u: m, b2 b公仔箱論壇【備　註】
+ b: m6 h& J6 z1 d" i, y# I9 T* o份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb" ^, N! F* N2 ~1 U" M  ~! _7 E9 P

  [4 H, P! F& _. n( v' htvb now,tvbnow,bttvb
6 b+ T+ y8 ]/ X, X2 c/ ~os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* y' \! _; e" F" H$ ~& b+ i
咖啡千層派
$ O" g* s0 ^4 n( c- L【材　 料】
  f8 w, I+ w# [咖啡餅皮：7 r7 i  N* a+ m) n
奶油         75公克公仔箱論壇( a, v1 r, \5 e+ m
細砂糖         150公克os.tvboxnow.com9 e1 A; s. S" e( Q
全蛋(1)         245公克5 N7 |9 l7 ^/ ~( ]: q' J4 Q# L) ^( E
低筋麵粉         220公克6 T( W" i2 z3 b: R" C( n  |8 z0 Z
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇1 d2 k, W5 E1 R3 d: c
牛奶         580公克6 ]9 E  e! ]4 }
即融咖啡粉         25公克
* `1 {: Q" s8 h香草精         少許
8 f4 J5 r. w7 a$ G9 F6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁餡：. ^" m. V0 f+ x
咖啡酒         30公克$ g, @' Z# K6 n3 c' S0 I
鮮奶(1)         500公克
1 Q) u: b% y6 Y$ ^: q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ ]$ E" M; d: i
鮮奶(2)         85公克
. y2 v& M$ n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
7 U& A% H5 P) q$ s5 @: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克公仔箱論壇* S0 }; e7 J" w+ D" @$ `" l& R
鹽         少許2 `: J( C' g! a2 e1 w
玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z5 ~, k  |" U" w# s% G
低筋麵粉         45公克
9 D3 m3 d) f5 E奶油         25公克
! b/ D1 w/ `( ?0 u  p1 C# V# S公仔箱論壇鮮奶油         300公克
/ w% ~; d; H0 z, E% P8 J. aos.tvboxnow.com
1 s" R1 N! @* v; Y. S  h2 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! L4 ^4 G* m! T: j8 f9 D' ^. s/ o7 H
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。/ H( d3 Q! C4 M( _/ x
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. ^3 R; |' ]& M; P, y
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
8 C! g- U9 P: N* R3 R. h/ t4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
6 Z/ l8 W+ }1 t( Los.tvboxnow.com5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇+ B9 q! w' j; x, T: h% Q, x% k7 G
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇9 J2 e* b* r( ^5 a/ s( t$ A7 ]- d
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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6 P/ R9 Z  ?: R4 Wos.tvboxnow.comTarte 餡餅公仔箱論壇" b! d# q" \; p: v7 j/ [4 G2 e
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( Z6 I2 a) _, b7 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y5 u$ I5 e. p- T9 n; {* Zos.tvboxnow.com草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 e0 d; l! n  `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# W, s: s+ ~; d8 \
塔皮：公仔箱論壇% Q" X0 S  r5 y
奶油        
) d7 _1 E0 B3 O3 H+ w) o! m8 F1 N4 z6 W公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S% ~1 j- d$ n- D
糖粉         
8 d: x+ h' A, j" u# [+ r2 ptvb now,tvbnow,bttvb70公克
( T" x) X9 X$ w8 o% }) ]鹽         2 V: t% p. d- O4 M5 a4 ?
1公克
7 C" s8 F& a8 G6 E2 u3 V( Eos.tvboxnow.com蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 ~0 }! w3 ^. R) M, K) ~
20公克os.tvboxnow.com% Y7 S0 p% t0 J: e2 Z; G4 B3 [
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ Z2 N. u8 X2 l9 I
100公克
4 f# {) k3 |; w" l/ r+ }, R' g低筋麵粉         
% d3 g1 `. w) i( c9 g/ B" w100公克
* S2 W7 C5 K3 Y9 yos.tvboxnow.com泡打粉         
0 {- S; @0 \- q7 v) D2 N& E$ Z1公克
0 I: ?1 Y% s- F4 i1 O公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" R7 y4 V$ g- N- T; c7 w
8公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~$ l5 a6 P" I' g' f
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# s4 V2 S, x& ]5 w% u/ G+ z* a
30公克
; L3 S8 |8 s" B5 i" M/ {& e9 U. v杏仁粉         
3 ?5 q4 u+ r2 s3 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇* ]' m2 l1 L7 U  t0 r$ ]% s
內餡：3 m- c0 X/ y; d, \7 A% I% i8 c: b
草莓片        
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打發的鮮奶油         公仔箱論壇+ Y9 [1 e) l7 N% Q' F
適量
! d0 i) \" ]+ v* |4 Z6 L' A  R碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb' B" T5 V  b0 M7 w" [" N
少許
$ D7 X! m) c$ `& S  z: B) `$ btvb now,tvbnow,bttvb        5 C3 X; S' e3 t, k4 o6 \1 o8 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 i& a* ~" i- k! b6 V2 b6 ?5 @# X/ |
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
( d# r) N* C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
  G  i/ i* y! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
  ~  ?3 }  L  E" J9 L+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 q3 H$ d% U2 ]/ N, D公仔箱論壇份量：24個