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牛肉丸子義大利麵( ?( }- P% S9 m# w1 k5 V0 O! P/ w
【材 料】
5 F& ~& ]0 x' _0 N2 A/ t4 x" B( r* n- Sos.tvboxnow.comA.牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% ^) U4 {- Y- ~& m z
洋蔥末 20公克
0 Y9 P! i" L" x0 O) xtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 1支tvb now,tvbnow,bttvb' p$ z6 I% U3 ~+ s3 `9 P
百里香 1支
$ q3 h2 `8 Z% L1 s! b蒜末 2粒; \2 U1 l7 G' U* }
玉米粉 5公克
0 @1 q, y7 L0 l) w4 Qtvb now,tvbnow,bttvbB.扁寬麵 80公克
+ @( }6 R) c1 t5 [2 e$ c) v0 `2 w( {os.tvboxnow.com動物性鮮奶油 50CC公仔箱論壇9 Y+ S. I; Q; a+ B' H6 J% b0 b
紅酒 100CCos.tvboxnow.com- ^5 [* W' C! M# c
C.巴西里末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 X2 E* H/ I7 o4 {; P
公仔箱論壇7 y! I- e' Z+ X5 W% R9 j, D3 z
【調 味 料】
1 `: `5 g ^# K. ~* W! L6 ? [) b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [) O; x: a6 l( r
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% G k1 l+ d: |" l2 k" M
蛋 1顆
* Y1 u. ^5 Q: n; f% zB.高湯 50CC
8 p# Y1 B7 V* u: P1 ?2 o2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙, ^9 r( u) M7 N2 X2 I) L8 b
胡椒 1/4茶匙. X5 Q) G8 C4 l
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! K" V& A+ b* V! ~+ B* }, V
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) g- R9 R) l% K, g" Z$ p0 G公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 o: [" m8 }" z0 N
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
+ T# y# |& z: S' Q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇4 _* M+ X3 t9 W+ |+ D
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。 |
發表於 2011-11-11 08:15 PM
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