BeiDouChef

公仔箱論壇. ]4 t4 C# h& O1 P
牛肉炒麵os.tvboxnow.com8 v- X" C/ D4 _. {; B8 @; M- T% M  I
【材　 料】
5 H2 W. E( Q  R% Z$ p, ^os.tvboxnow.com油麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( E: l& w4 k$ k
牛肉片         100公克公仔箱論壇9 J8 L$ u- s  }& a
鮮香菇         2朵
+ ~+ C4 h' V  t2 A+ |蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇* k' J. N" ?; G: |" m
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇+ p$ B9 v/ j8 f( U6 }! _
油菜         50公克
: i( ~3 Z8 W" u, J; k% n公仔箱論壇水         350㏄1 w6 u9 {6 v1 i; r/ Y" i, ?; K+ U- V# `

. F0 _/ e$ Y$ K+ X* j- P% P【調 味 料】
# ^9 j" I# t% W1 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
- t& x$ o9 Q; u# g) @$ S公仔箱論壇醬油         1大匙
5 y9 [6 }  A. G+ v糖         1/2茶匙
) p4 ]3 o- E7 m3 x5 x
9 i0 F3 W; d2 f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 |& {' n* f, G# k
醬油         1大匙
: E) Z- l$ \% ?os.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇2 k+ j  s% ^. O+ m) @$ K8 U0 _
地瓜粉         1大匙. |5 R' a# E0 P/ g. a" E% [! d
米酒         1/2茶匙os.tvboxnow.com  d. p6 S$ y+ g9 x4 V& i
胡椒粉         1/4茶匙
2 P7 O3 b6 a. j# c# i. {os.tvboxnow.com
- W9 e/ [! K5 z( P' g: r2 z: k7 f4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% |3 T' z" ^+ ]6 h0 y8 q5 X公仔箱論壇1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
. n6 Z7 ]* H/ y) p, w2 z" C# a' ]8 qos.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
% U" \; C' s) O9 l1 {3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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7 h3 Z) ^# m* P; r什錦炒麵
$ T; l3 L: \( X; Nos.tvboxnow.com【材　 料】
- M2 @2 M* o4 y/ q. e- [2 R. Z油麵         250公克  ^( r  W% c+ K) m+ }
豬肉絲         30公克
! o$ l1 D& |) w8 ^os.tvboxnow.com蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, h' S$ X- ?+ k
木耳絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p5 ^! e% P, k; f
紅蘿蔔絲         30公克) a/ j+ y# @  o% S
蒜末         1/2茶匙
9 J0 C, e4 N& \4 F. e" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克
- t- l1 G; m; [, F水         350㏄
# s9 P; _/ ?' qtvb now,tvbnow,bttvb
) z/ `: ~1 n+ m/ M- ]4 h( a0 i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com# C  l+ T, q) T# O! ]
醬油         1大匙
  t; f- V6 B$ J2 k/ x鹽         1/4茶匙! Q' T( }+ Q- j! Y
糖         1/4茶匙
- C# M! z+ M' \公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙+ f4 n; I* B8 m
香油         1/2茶匙
# P8 Z0 X; u8 k7 U3 h7 _  ^$ c
& {- o6 @  c  C  M3 }" xos.tvboxnow.com【醃　 料】
' q: o( X5 h) T" n% |) ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
1 \8 w, V( L% V* I1 L( T$ D4 b0 Tos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' p8 d6 }1 A0 E, s' ?. |
tvb now,tvbnow,bttvb% j$ @) G' V4 O0 e2 U- G
【做　 法】
( F1 I9 C* G$ {  |( y公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
/ ^# k1 v& i& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
2 V5 K7 x- E2 l) K1 b1 S1 Z3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ B" L) J+ @' a6 l- S1 s  P
蝦湯麵
+ z$ t$ ^% m5 w; Y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: O( O4 e7 Z* V2 ~
鮮蝦         3尾, T0 Q$ p8 ~8 n, n$ e
蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# ]) D& A: D2 N& y6 o6 [
青江菜         3顆
, a" R+ q: h+ p+ @" Ztvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  S/ C+ V# M2 Q9 p0 V+ R
細拉麵         100公克; L. l: d+ ?* p% a
高湯         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb# F( N* @* |2 I1 o* K
tvb now,tvbnow,bttvb! R$ s) f  I! R
【調 味 料】
5 q& H3 F% d1 `) W" {* |os.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- P, k7 G% j, s  a
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. T0 E# F* G
公仔箱論壇! o* z7 Y! @& \& L- N
【做　 法】
2 w+ h7 k- |+ p+ q1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇, L& v+ Q6 y" F0 ^- d3 l  \
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。) L: _) P- B) D2 C( d; H
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% L+ w2 j- p5 e& t: M6 m3 P2 l
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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6 p9 f8 g. b& }
鮮蚵韭菜蚌麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 d8 v! e4 W" ~- |! d0 T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N9 W/ I6 S7 S* R/ S, ?7 L' @
鮮蚵         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& D$ p3 b( P0 [6 D
蛤蜊         4顆
( O3 O. K# u4 a3 W$ M  ?( X韭菜         15公克
0 W2 K3 g: H; N* b4 G6 Uos.tvboxnow.com麵線         80公克+ Q5 T7 J. W4 Q& B
高湯         320㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 }8 W" y3 x. _
蛤蜊水         3大匙( K5 E4 ~( E; A  h# B8 S
0 Z: P& ]/ k" ^; a2 Z2 V: @
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- K: i1 U- Q% E3 n
鹽         1/2茶匙2 s7 }: P: `) `6 R: |
tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 [9 ]# g8 [
【做　 法】
8 \0 B# S0 R' {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。6 @* l0 L5 [7 Z
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
5 Y# C& A( w! C5 W. K2 dos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
/ o& b' ^& I1 e, P4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
6 B7 R8 ^6 ]. r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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os.tvboxnow.com9 M* w5 R5 _9 L* U+ R! ?2 t( U
霜降牛肉蚌麵
( |7 H1 c8 H: x0 o+ z2 q7 d公仔箱論壇【材　 料】# v& G( F, i' p& E( f- Y
蛤蜊         5顆
# A5 |0 L0 t- B3 s0 O公仔箱論壇霜降牛肉         50公克: D; m. ~- V4 E7 A) T  i' K
金針菇         10公克
! l1 G# I/ {$ l# b$ m( g洋蔥         15公克os.tvboxnow.com+ r3 A3 I; \8 a
小白菜         30公克os.tvboxnow.com( ^0 A" j" P9 q) p' B
拉麵         120公克os.tvboxnow.com7 u: ?0 j9 Y) l$ ~
高湯         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# r8 r) J- }1 z
蛤蜊水         3大匙. m/ [5 n) T. v  T1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- q! \: f: N% v; u: Z* J( \
【調 味 料】' X6 \" Z: w+ B) A. e. M
鹽         1/2茶匙
% }, Z( {/ V6 i+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 t9 q1 F2 J3 y3 m【做　 法】
# O7 r+ g' ?4 j; |+ Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
% D6 V/ t; e% x/ [2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
6 ?: \5 t6 f' Mos.tvboxnow.com3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。os.tvboxnow.com$ i) P  P( v. i* |( @
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
5 L5 w0 g% x5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。3 n( R( W6 b, X% d$ F/ P% U/ L
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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( W+ k1 f# K  N( u* i蠔油蒜酥醬涼麵os.tvboxnow.com; C, g8 L' i0 M5 s, l) C1 J
【材　 料】
5 d- {3 m1 H- Z* i7 D" N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟涼麵         180公克
: N. Q7 m, c! Z. W綠豆芽         20公克
6 W2 ?2 v# }1 P+ b9 e西生菜         15公克os.tvboxnow.com! D0 [0 _6 [% S7 ?
熟肉絲         10公克os.tvboxnow.com0 ~8 Y# O; A: b% E7 ~/ }7 X2 P
蒜末         1大匙公仔箱論壇/ V8 Z/ z. v. A9 @5 f5 O: L" q

, F' d( D$ y9 S1 G2 K& n# r( ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇& r4 N4 r( Z9 k; s) B& w
沙拉油         1大匙公仔箱論壇$ N* \0 p, W9 C! f( W4 H
蠔油         1又1/2大匙
% v( S" l. Q+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K/ _  r( ^7 q+ u
涼開水         2大匙
+ l0 }, O6 `( Y9 I3 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com' R) U6 I% ]0 V& t: Q  y5 j
【做　 法】
7 s) c" q: p4 g, B" H1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
7 y+ U! [# x. p  w2 a( j: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。公仔箱論壇) T4 O& v' N, Z( O
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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) T+ o( f' a% T& r+ F: u7 [公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb" s1 I1 F! z$ [3 t/ L9 z
【材　 料】
2 z" k- l2 V, o1 U- i' T牛腱         1200公克
. [1 A  C% R( p) C* L; [( V5 P牛筋         600公克" C$ o4 a1 C; K5 Q
中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇% O+ z! {  i* g( f/ f7 q
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: q4 \* w" L! D% p
小白菜         80公克
: C5 g! ~% X3 u$ ?4 ~! hos.tvboxnow.com豆芽         10公克
8 T+ N  b* o# [- W% `  `+ ^陽春麵         120公克
( n! R, u3 S# y- Y5 u! C2 O( E公仔箱論壇九層塔         2葉
) m/ F( v6 j3 _: D, E9 P5 IA.牛脂         50公克
) y% g& h0 l% z& P! j公仔箱論壇青蔥末         50公克
2 H( d/ _, i/ Wos.tvboxnow.com老薑片         10公克
* |3 t# f3 j  v' m4 `$ ?蒜仁         30公克公仔箱論壇; ~" M- {, U7 L% i2 d# B
B.辣豆瓣醬         120公克
4 b7 H1 {: M9 e+ ~8 m: ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油         60cc
2 y5 F9 X% t! J. T5 i' o- n3 ~, O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         150cc
, {4 ?# W# B' X$ \8 v) `& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc& n- K7 T9 h0 K, q+ C$ S9 f
5 Y. T( O% d) v
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z- e/ J) e$ F; ~/ H
冰糖         50公克
- t* o3 S0 S; u" d0 f. l' B# ^公仔箱論壇鹽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]: j2 \- H; m; n' {* {: r
麻油         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) L( I) r$ p" ^
os.tvboxnow.com2 H. o2 N3 A: @4 z6 _" ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 Y% s4 \( i: q: V) A; m" Y
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇) Q  ^; @: m: o. S" j
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 E7 `: r0 U8 ]9 Q( f7 G! I
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
' w. R9 z4 e8 x3 h4 `; Dos.tvboxnow.com4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
0 {, j( z! Q- Etvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

# @, {9 c5 J% a$ N
雲南涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) ?6 P* G1 G  l9 D
【材　 料】
+ T. }& n+ E* I5 }os.tvboxnow.com乾米線         100公克
/ x0 K3 T' Z! ?6 i% c" z綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. N! G1 t& q! {5 _6 d" M, S
小黃瓜絲         15公克
  T1 p6 F* |8 x" n& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         3顆1 N) \" l" k+ I( D
熟芝麻         1茶匙
  u9 d& X: l* |( d  q7 B' ]os.tvboxnow.com熟蒜花生         1大匙
' x, X. }4 j" O" }% E6 e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
! |  z8 s9 ^& U3 S2 Q0 m& ^3 |4 N% C薑泥         1/2茶匙% k8 q) g' J9 [, Z& E
公仔箱論壇6 @4 e! v/ v+ r1 }! y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' \' ?0 Z* y' W
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: H9 O/ C5 u  X! V' X
辣椒油         1茶匙
5 I  s  k" g% Y# Fos.tvboxnow.com烏醋         1大匙
1 u; k- ~- ~. utvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. s$ z5 I( W+ h1 ~) K( ?9 O' m, Y9 w
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ }$ c6 Q6 b0 x
涼開水         3大匙
6 o0 Z/ F$ @2 z1 N
# U$ `, j, ^% Vos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇( B: S. X) x: F& E: u& K
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。0 W" o6 q6 g" F4 {1 Q1 E: J
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。; ^7 e+ Z/ A2 r
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
' c* Z8 X3 ]) g7 Q. X, h公仔箱論壇4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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; `* j3 g! ?; ^1 a: c7 j& k4 Nos.tvboxnow.com貴州涼麵
* ^/ T0 c% `: r/ X' a; e【材　 料】os.tvboxnow.com$ Z4 p& K4 H' @+ ?+ S
熟雞蛋麵         180公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~. ]/ n( z$ c. G# s" N: l$ K3 T
火腿絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P* `! @3 m: u: L, E4 m
小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇, f% f7 l5 r1 @
綠豆芽         10公克% c3 L6 Y& @$ k6 o
香菜         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ {, A2 `, T9 j8 r( j2 b) I
豆豉         1茶匙
1 P) `* e5 v+ x3 B, U0 p$ m蒜末         1/2茶匙2 M9 T4 @& ~4 I. q

- Z: C1 g1 k& h/ rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 a! d! n( B( N$ t' S" ]
粗辣椒粉         1大匙
1 u$ h) b; ^" c沙拉油         2大匙
6 p  |2 U8 Y4 S% A; @香醋         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \( F. H, L* C9 x
糖         1/2茶匙% [( w! w& g1 W7 U( t" I
鹽         1/2茶匙
* \% ~5 `3 T" g* ]: S; Pos.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
7 H+ J9 S( X. J+ _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z- S1 O: x  j  d; c; t# T; \公仔箱論壇【做　 法】
' b3 G* v4 M# L4 t: u- ?os.tvboxnow.com1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
4 Z  z7 s* W$ r7 J- ltvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。* N2 U9 G* |. l. V# L. E
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
, }6 J# j* G2 V* }8 }os.tvboxnow.com4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b5 [7 j- e0 q# y' O- J
北方炸醬涼麵* D1 W- P" n7 {8 a
【材　 料】公仔箱論壇% F7 H  B' ~' g) I
熟細拉麵         180公克' y9 X8 P  |$ N/ B* B! g; D
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O) B. m: y: Z* G1 U
綠豆芽         10公克
% l8 n" y1 Q( B( `" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         15公克
" r/ h( b" ~9 p8 h0 e5 m1 b3 Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         80公克
; I8 w! v& [9 S; _; F; f$ \6 C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙
2 k' w. S6 ?9 p$ O' a, u+ K# u豆瓣醬         1大匙
( Z6 |4 K2 \( r. t0 k9 a! |豆乾         2片
3 H, b4 A* z4 a, ^5 r洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 n! b# Q3 }. {) W

# W% p2 v$ B% F7 O5 G# P9 p公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 x8 Z/ o4 j( f' G  j
水         150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* @5 B- h( B+ k
糖         1/4茶匙os.tvboxnow.com5 g8 {  r/ [" ~/ `/ M
太白粉水         2茶匙
' Z/ w  Y5 Z' _: F
. i5 ?# b* i4 @& V3 L6 o7 b+ T! s公仔箱論壇【做　 法】
! l: y, E- a$ k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
' t; L; g# R2 I7 j/ ]os.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& @* ]5 n7 A7 u# D& y  X
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
' c% l2 s) I3 f: l& W公仔箱論壇4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

' W# t2 K: y/ [3 _6 c) z公仔箱論壇西北涼麵
, v  O1 }3 X, P5 w: b【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( p4 f1 B3 X1 V8 ^) S1 |
熟細拉麵         180公克& I# o6 d- r3 p( }1 |
西生菜絲         30公克公仔箱論壇* U- w! g8 s' H2 T% L& b! c
蒜泥         1茶匙
. N+ ~1 w# [% v9 {0 J) \8 h1 r. {3 k$ m
5 ~+ U1 w$ V" B4 \. |$ aos.tvboxnow.com【調 味 料】
. f( r4 O; f6 V- b2 }os.tvboxnow.com粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇, u" K: _0 u$ Z8 M$ A
米醋         2大匙
5 z9 X/ s/ b* B6 t5 {公仔箱論壇醬油         1茶匙
/ \  B4 Z0 G# b. o" [7 [- f) ?, dtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
3 S* m" |4 D" ?' p. _# J$ [tvb now,tvbnow,bttvb涼開水         2大匙
% R6 m4 K/ Z: z* w2 U; gtvb now,tvbnow,bttvb花生油         1大匙
: @" y" ~" F# \  h7 _8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. x2 T8 H  u, S' i0 A6 p$ }9 J# @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* g9 c' ]9 n6 q0 F8 _2 A) c* [6 l- a
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
- h( x- n4 |2 P+ b2 E7 s. s公仔箱論壇2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
% r9 C5 g) `* p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Q0 N/ Y/ M8 `" X: i* H, n
川辣涼麵公仔箱論壇, N0 E3 ?! k/ V2 R9 @
【材　 料】
* q6 x$ a0 z+ s: z, {tvb now,tvbnow,bttvb熟雞蛋麵         180公克5 t1 E" }# Q: F
蛋絲         15公克os.tvboxnow.com4 l! v6 t: {% y; R: N
小黃瓜絲         20公克
( }$ {& G$ G+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         15公克
; J1 O- V6 r) z
  i; Q3 a* s8 ]2 Z+ Q: A$ bos.tvboxnow.com【調 味 料】
& t2 D0 p8 Y0 w; W! q辣豆瓣醬         1茶匙
- d7 J- V' N1 F# M0 p9 I. f9 eos.tvboxnow.com砂糖         1茶匙! ?) U& s  g% w8 ~# A. I
鎮江香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ p1 Q8 c5 u) L
醬油         1茶匙公仔箱論壇: s- `- o/ m) M/ \4 |) |
蒜泥         1/2茶匙
- Q+ z, v3 K8 [6 p( i雞粉         1/4茶匙
% H) t8 s4 t1 q8 R' ]1 l' m% f0 wos.tvboxnow.com涼開水         50㏄
+ E5 S! }* c7 }. X辣油         1茶匙
- f& F, t7 K# G" h( }os.tvboxnow.com香油         少許4 d, i) w* I5 K) v) i( ?
os.tvboxnow.com3 O3 l7 h( [+ J
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# f9 p4 x9 `% k
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。公仔箱論壇- ~* X. |  x- `. E5 j6 w0 y/ t4 h
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

% n8 P! l( J6 j- v6 D- L
潑辣子涼麵os.tvboxnow.com7 H' m3 R9 n" ]
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 {! F' I  l
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 h8 u8 A; w0 y9 x
小黃瓜絲         30公克公仔箱論壇& b+ F- f) b8 F
熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 ?0 z  E/ J
蔥         1根
' C' L/ p8 Y' R3 L5 e' u/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 J. J( I  E1 P" c
【調 味 料】
' y/ d1 I1 z& V沙拉油         1大匙
/ e9 C8 ^0 B% g9 u公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
# v8 U3 n- Z$ I  ^鹽         1/2茶匙
; Z. A) w& z; t糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 \4 R+ W2 Y1 ?- C" N
烏醋         1茶匙公仔箱論壇) k  x# A' [, Q. e$ M  n, R4 H+ W
醬油         1/2茶匙
3 `3 v/ I9 a+ u9 w# R公仔箱論壇涼開水         2大匙
* H4 T  O, f5 ~; m# n4 yos.tvboxnow.com
' H+ L8 U/ |  `) ?6 M% @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】0 P( Z9 }  a& |7 m
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。os.tvboxnow.com5 g3 g9 _. k1 h( @
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
" Z$ L9 s+ z( Z) ?3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 S5 i! \% O. i. [- a
香菇素麵線: L( z' j2 l! m% A: b
【材　 料】
0 ?8 ?+ W! V- D公仔箱論壇紅麵線         200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ v: z) a) v) O1 R0 h( v: P0 z
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ m( P2 d# W- x
沙拉筍         30公克
. d) S' [1 n/ v8 }6 s& qos.tvboxnow.com紅蘿蔔         30公克
8 n6 k5 t$ h0 Q' z: @tvb now,tvbnow,bttvb素肉絲         20公克
3 @! W1 B8 c8 C* J. P) Z- s, k沙拉油         2大匙公仔箱論壇: z# m( F  I+ Z) v
薑末         10公克
' g, W& \9 ^* j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         適量5 V* j; k" ^: A/ ?; O3 ?! h4 P2 ]
香油         少許
3 L3 l; y" L1 `烏醋         少許
! {# o! s: q  d) P) y2 Z5 Z$ p8 P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R. [6 u) P6 y5 ]1 K! z- I【調 味 料】
1 ^0 A1 ]7 m5 l0 U公仔箱論壇A.醬油         1大匙
( b/ V' b! V0 L  S- H- y- eos.tvboxnow.comB.鹽         1小匙
0 H+ p: l/ k  q5 A7 n* T% x) t香菇精         1小匙
  M  V+ H, Z" g0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
7 A: P8 }* w, i/ r  ~- N公仔箱論壇素沙茶醬         1大匙
' J' d8 f" j  H$ o( q& ?8 o# Utvb now,tvbnow,bttvb
2 s6 k2 r" T" v  P【做　 法】
# F# O' N  w7 c* Z8 q' I; V( r: Q% Aos.tvboxnow.com1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
9 _! p9 S  @7 A+ I! m+ `公仔箱論壇2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
- F" R4 ?* ~$ B, D" E* b: W4 y3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。os.tvboxnow.com8 {( S  |; p% S2 t, H& P
4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。os.tvboxnow.com8 Y: X" L3 V* v
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ~! E& y& P7 r, u
麻辣麵線  G3 z) M& L0 Q# a+ M9 K
【材　 料】
# y; ?. h$ n4 o4 w公仔箱論壇紅麵線         300公克
% D, i* G' y. G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         200公克' L8 y; r/ t. c  k
豬大腸         600公克
' z8 l6 d" K' btvb now,tvbnow,bttvb薑片         3片
% `- o& ]8 R9 h; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         15公克公仔箱論壇, x" H7 \6 f6 I" ]
菜脯         150公克
+ e: c! z0 i; V+ Y) ltvb now,tvbnow,bttvb豆豉         10公克
' y5 w9 D( P! Z* N8 i2 |沙拉油         2大匙
6 e9 o3 H7 o- k/ Y+ @  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒         1條
5 Q; m0 [& R% R" W( Q2 R: ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" {' o$ {& [* }: W" J
高湯         3500㏄
% E$ @) B" ^6 j# A公仔箱論壇水         600㏄7 a# }6 W2 L1 |* {

) t/ E! Y' R$ p7 O, ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, }! F4 M$ F, C; p$ H
A.醬油         2大匙
. X- [$ p2 x: ^7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( g) B4 T, D/ b" l" z
米酒         1大匙公仔箱論壇$ [  Z4 c- ~1 m/ m% {  @$ ~
B.鹽         1小匙
7 z% g& q+ `. M8 a  ^os.tvboxnow.com雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 p  u- f" r8 w5 N5 [7 c
冰糖         1小匙os.tvboxnow.com7 _6 M$ P% |, e! {- C) z6 ?6 v
醬油         1小匙
5 l+ ?( A) }, o( m3 Z8 q6 Y. c
2 R4 ]/ K/ `" s' Z1 Q% B  h【做　 法】
7 K) U+ w, T2 _6 o8 j+ h2 T1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
( v' q! |8 x* i0 M& v$ h2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
; C% q& m( F" W+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( E6 |! c# N$ n, w
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P( z& ~% {" g6 @: w
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。
; d0 H' v. z$ w8 j: a% s* E" n公仔箱論壇6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。