BeiDouChef

  s# ^8 \( y' x6 t: \- p3 ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉炒麵
' I8 B' \& c8 n1 ~) Z+ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- v- d$ r0 G1 n1 K* \1 K5 x
油麵         300公克* V( U, A) Z7 |9 j" p
牛肉片         100公克公仔箱論壇1 L. E# T! N5 l. G# \
鮮香菇         2朵
, _- c  U+ F' f: d( v( O: Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇2 p1 d3 _, B& h  v- b
紅蘿蔔片         20公克/ ]: d/ _3 f5 s6 r( B
油菜         50公克
$ y% z3 r9 a( @os.tvboxnow.com水         350㏄
& z# {3 |0 x! p! Y# U+ H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o# @( O; ^. h, \* I
【調 味 料】公仔箱論壇1 i6 O! _4 ?  y( v- B5 k
鹽         1/2茶匙
/ y1 [% t9 b8 P, x; ?* y) U! Y8 mos.tvboxnow.com醬油         1大匙( ^2 R/ }( h" e
糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 l. I1 a2 i: H1 ?

: k# E" I" l& M6 d& [- qos.tvboxnow.com【醃　 料】
# L; @2 x' t( A. ]1 Q公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O; \4 z% F9 u' F6 J
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 F  K: `1 x. ^& _; ]
地瓜粉         1大匙
) m& S  h+ T" `6 a7 R米酒         1/2茶匙
+ r% s) D# K7 m5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙os.tvboxnow.com/ a" t$ w9 ^, f0 {

& ^. R% K7 q  k' J  W# L' H$ D0 H: stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 Y* l5 c. \1 ]% ?! m7 M1 H
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。4 h2 f* k+ U* {  r7 u, O
2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ ?% u$ _" D3 a2 U2 X. x0 u
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

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& W; \' X: u! {  X0 f: Z5 |& ]" H$ tos.tvboxnow.com什錦炒麵公仔箱論壇+ J8 `3 @+ ^7 b
【材　 料】
) Z6 ^9 ?, |; w6 ~+ o油麵         250公克
: a3 [9 G! K' z% \, G3 E9 w1 f5 }5 {% sos.tvboxnow.com豬肉絲         30公克0 M  A6 N# ^, n# U" p% j
蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& I/ J* Q) |9 h: e  Y' Q4 [
木耳絲         20公克
& _/ F1 f) s% `/ Z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
- g' V; `  V( c# t蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J( J4 x* `/ l
青菜         50公克
2 s9 C. f2 e4 ~4 u$ U水         350㏄& |. q; W$ q7 Q, [

8 h  {: ], {  G# d& [  o7 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 Y5 b* k: Y* R% \$ r8 W. `) J
醬油         1大匙
" a( G9 S6 z; U% t2 X- Y  Z$ K鹽         1/4茶匙
& Z6 w6 X9 H/ H' M% O4 b糖         1/4茶匙
$ r/ Z; }9 t% V公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
  [, C, |+ W: }! W) Z香油         1/2茶匙
" o0 [: ^6 Y( T# W公仔箱論壇
5 G) O) p! V# X4 j! N0 R7 T. r1 l) Y7 M  Htvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
5 J" n  [3 S0 b公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& y4 Z9 o% e
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }) m' T; q* W5 B/ i
os.tvboxnow.com. e. G3 N1 s5 g$ G& |3 b2 p
【做　 法】
: H1 B/ [  X( {/ v3 i* g0 p: h1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。7 \% W. i" h. M, A, S
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F: {6 z! _8 f7 O- C8 S; T
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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+ D# f' n3 k& f蝦湯麵
9 h& [* w5 W5 F! F" U公仔箱論壇【材　 料】
4 Y7 a9 i+ L0 B8 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         3尾( J; E6 m% I  R5 v$ X
蝦殼         100公克os.tvboxnow.com- ]6 D& Q+ y/ S
青江菜         3顆
% {2 r* ]. ~& f' o) F% ?1 g' gtvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
" i5 m- A7 k! a! m$ @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         100公克
3 a5 P8 s; J3 }, \( g高湯         400㏄9 I' l+ p. ~+ H+ r6 m- K- r6 m1 B

: y1 N' x2 A) ?: m/ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  I% ?/ O" w( I  V% ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙6 j5 y  P. O: b
白胡椒粉         1/2茶匙6 N9 I' e* q5 W9 y* j( R, }/ v4 n
公仔箱論壇6 l+ Q$ U* [( S( V/ l; `2 j  u% r
【做　 法】
$ D/ w5 p) B4 |% _公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。公仔箱論壇; t0 V9 D* i. @
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
4 H6 u1 Z& Q/ u; W4 T9 D3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用; B6 X+ a2 o1 J) {# h9 e
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. }  H( S0 y3 U. O) ^3 c4 D
鮮蚵韭菜蚌麵線
3 n% i4 g" V4 n【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [/ P8 e+ i9 X; H" b6 _, B' f4 ~4 L
鮮蚵         60公克
7 G" F, l7 J/ ~* q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         4顆
7 a) [5 P2 q, m- m" j* t3 ^7 tos.tvboxnow.com韭菜         15公克
. `' k/ i2 b# J0 p$ Hos.tvboxnow.com麵線         80公克
0 n+ f% a' w& |( u( |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         320㏄
# A# ~; d8 e1 R# \2 B8 B公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' D& I  S( F9 H: ?+ r; s

6 ^& f8 C  U$ F& ~- W! t' h【調 味 料】
* Q6 ]4 V) Z, ~/ Q4 h$ k, _3 Q% D鹽         1/2茶匙公仔箱論壇( C$ x% U" N" ?

. b" O; P% E  f/ {: C! ?, K) xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 l- ~( t9 _' K% A" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇& Q5 @7 E8 l5 @3 q5 ?- T
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
5 |! _: V4 z+ s1 I6 t公仔箱論壇3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
8 t# b8 w' T5 V( ?7 l& K' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。os.tvboxnow.com0 F7 [. Q3 K0 H$ U
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* Y+ F2 D- ]9 {* p1 _8 i霜降牛肉蚌麵
6 ^- i& l; \1 N: h' Q! |【材　 料】
* D1 K/ B8 X. \9 I6 k3 M蛤蜊         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j  O8 X: y9 |4 j
霜降牛肉         50公克
: P$ h2 [0 y/ Btvb now,tvbnow,bttvb金針菇         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; e2 K; B) G8 h" u8 G
洋蔥         15公克3 C2 E- b  Y1 i  [, N
小白菜         30公克
0 Z  V) A+ o" L% V) q拉麵         120公克os.tvboxnow.com, i( V. `8 e! @4 o/ G
高湯         350㏄
- U5 a: E4 D* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙公仔箱論壇+ ^& o; E) P, m2 g+ K# _0 X

$ k6 P0 w6 b* U6 V0 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 u8 |( a0 S, c4 {' a# Ios.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com# i' n3 W' u6 \' l+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! Q  j- f6 k
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% T. g5 i" ~# H, ~1 v
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇! q* ~) G' T. i0 J5 C/ `% b2 U
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。os.tvboxnow.com6 G4 i& P( V) n; B; j
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
! ^" s5 Y% {8 Q8 i8 E8 Tos.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ s/ y: g! M
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
) Y$ f; E6 ?) l) F, Ltvb now,tvbnow,bttvb6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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/ z2 n3 I6 c. o2 U- v蠔油蒜酥醬涼麵os.tvboxnow.com7 L; Y7 |4 u* T* z8 @
【材　 料】os.tvboxnow.com5 g. I4 |% a2 |9 W8 Q( i5 I! @9 w
熟涼麵         180公克
5 x: A' ^% r& }) ]( L) l: xos.tvboxnow.com綠豆芽         20公克" `6 f* T( {) u  ~# R( p7 j
西生菜         15公克
% i7 G/ F" E  X5 [8 Vos.tvboxnow.com熟肉絲         10公克, {8 n6 m, `* u$ N0 d6 U0 |
蒜末         1大匙
1 H( A& }1 F5 Y: Z公仔箱論壇
& z  o$ [/ R! u6 D7 K) A/ p9 J0 Kos.tvboxnow.com【調 味 料】
' H  R; P! b. Q7 f1 e# R公仔箱論壇沙拉油         1大匙
. v5 I2 z  }; B$ c' |1 s3 U, E# t: ?公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇% J8 H2 V, N( s8 c; g
糖         1/2茶匙
5 q4 k0 g. t# zos.tvboxnow.com涼開水         2大匙公仔箱論壇7 F0 ~: t1 K  N2 f. h+ G7 L, m& i" F

+ f: s# Y2 R/ ^/ i8 a0 G. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 {& p; ~: M0 v$ L2 ?/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
; z" u4 c5 v/ O7 }+ M6 F2 g! N# k+ }2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。4 }0 a( m3 U) M8 a
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 a" ?. i/ }5 d
半筋半肉牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb8 N) M7 h3 n% ^) B. r5 m4 V
【材　 料】公仔箱論壇: S2 x: j* x% ~- _' g" c4 J
牛腱         1200公克os.tvboxnow.com0 p8 E4 c' B3 C9 [
牛筋         600公克
( n3 u6 b. L' H8 X6 J: w2 I  G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇. g9 f1 t' I+ L
胡蘿蔔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F* Q! R; k+ Y7 q( H0 k$ I% A
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 r% a3 b9 E( ~4 q
豆芽         10公克
0 h8 [4 ?) a1 I7 M公仔箱論壇陽春麵         120公克公仔箱論壇, S2 a/ O1 @+ t  B- f+ b; f- O( ~
九層塔         2葉9 ~5 e& E1 N% f& O4 H
A.牛脂         50公克
$ q# b) n- Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末         50公克
6 C/ s0 d* E  M* V2 O4 oos.tvboxnow.com老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- C; k+ \! F* K( g7 Q# H
蒜仁         30公克os.tvboxnow.com% s3 u' H0 H: n4 j0 H
B.辣豆瓣醬         120公克
& d' l$ G* W3 ^' f* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb1 v( X9 i- a+ l
醬油         150cc
& R/ s' E9 w$ g$ T& i4 p: k6 gC.米酒         150ccos.tvboxnow.com( y" B; p) D& o/ R
! W% L  E7 m- Z# @( e5 `6 {4 ~8 k
【調 味 料】
& ]/ G1 {: K2 J5 N& los.tvboxnow.com冰糖         50公克
1 ]  A1 i% ^/ U! K& z. t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         20公克' o2 u/ h) Q, [/ l$ K# p# z3 G* J
麻油         20cc
4 W% U" j6 I1 t& R% r7 w/ Q
  k- @2 z" s8 M9 K5 [- `5 @4 b【做　 法】公仔箱論壇/ j! K0 X8 x/ n+ j' U; I
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
6 k' ]5 C7 O' i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。公仔箱論壇# e/ \9 _8 y! e8 o* Y6 o8 g1 e" w- l
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, H9 k0 u7 W# A2 F
4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
* b' D0 T5 ^2 B* D9 v# }/ stvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" M) @% G* Y3 y& Q4 G+ z: ^; ]
雲南涼麵
+ K5 P" u: E/ L& [3 ~; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 E, x  X3 U& `6 K9 bos.tvboxnow.com乾米線         100公克3 ?8 f# B6 ?0 r, q4 v
綠豆芽         30公克公仔箱論壇+ n* W, ~1 f! V) A
小黃瓜絲         15公克, E& H& G0 ]! a: f' l
蒜仁         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% O6 G# H$ l9 d. e0 l
熟芝麻         1茶匙os.tvboxnow.com! C; P+ x+ A: N' U
熟蒜花生         1大匙
' D$ o8 W4 a" W- Z; L  Z* x; sos.tvboxnow.com蒜泥         1/2茶匙os.tvboxnow.com1 J% o$ y$ L3 }# U! l
薑泥         1/2茶匙; S$ W& ?! A3 [- G4 ?) y* y

5 h2 b3 z& h) o* J* ?$ [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( z3 n* H8 N( |7 m  r
沙拉油         1大匙
/ c4 J' |9 @7 A3 R3 s5 E; O公仔箱論壇辣椒油         1茶匙os.tvboxnow.com5 _- G% n( x1 ?; Q. P
烏醋         1大匙
4 J$ r2 w, `% a$ W# G公仔箱論壇糖         1茶匙
2 Q& ?' G% @/ a  i3 i( rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
# R( M5 U3 V$ {" u4 L, j' K公仔箱論壇涼開水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ {1 w9 u1 n/ T' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ R- x% a4 N- G
【做　 法】
8 B+ s# ^2 U/ n& n, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
  G" b+ u& K- h/ T* ?2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o  o1 h' c+ ^' ?2 P9 e
3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。公仔箱論壇* |- P2 h, V4 C2 T9 {! f- y* ]: A
4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com; H% `& m# z9 ^; }0 P$ u
貴州涼麵
4 d  I) j3 _4 ^4 ?os.tvboxnow.com【材　 料】
! K1 }, {) ^7 X, H熟雞蛋麵         180公克
9 B% w, b* M! l; C火腿絲         15公克os.tvboxnow.com0 w2 u* \% X, ^! V5 E5 z
小黃瓜絲         15公克
3 t, l9 _1 b3 |% h公仔箱論壇綠豆芽         10公克
* p0 r9 F* F1 C4 S3 hos.tvboxnow.com香菜         1茶匙
/ A: b# X3 |7 D+ k豆豉         1茶匙3 U( E/ b8 n- }1 l9 ^
蒜末         1/2茶匙
! ~$ l  H* ^  R. K
" D% H/ N. {8 o/ y; ~7 K公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com/ S  b0 H7 o; F- S' g3 _
粗辣椒粉         1大匙
9 c) @7 B; z& }; p+ g: L2 t沙拉油         2大匙
' V( j8 A  u; a4 K公仔箱論壇香醋         1茶匙os.tvboxnow.com' _: N/ H7 l- S2 s, ^) O# {! \" }
糖         1/2茶匙. S" @) g6 r1 t
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇4 ~/ M% P  N9 x! g6 T3 [6 @
雞粉         1/4茶匙
! ]" m; q" Z, m  [tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 P, k: Z5 Q! y4 Y
【做　 法】
8 Z2 t: R4 H+ f7 q+ o公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
1 O7 G, T1 u4 W/ `2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。os.tvboxnow.com; V/ P' b$ |0 O. d" N$ ^( b" B# U
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. o$ o2 V, i& i3 J
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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2 f# @0 g- B( d1 w* A( h3 j公仔箱論壇北方炸醬涼麵
6 Y" s. Y$ t& Y  }7 f$ }* Z! M; M【材　 料】
8 Z5 K. Q) f7 {2 d5 \6 m/ x" Zos.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
$ p+ d3 H. M* @% n9 O, ytvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" Z; `1 v8 d7 }' P, H1 o
綠豆芽         10公克
1 M( c$ B# L: ?& ?% V6 X1 x9 @紅蘿蔔絲         15公克2 |' F; ~# m" n/ B  d2 b1 U+ S1 D: G) T
豬絞肉         80公克
- z3 u/ e7 r: I8 I+ ~& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         1茶匙公仔箱論壇, c% W( p3 c0 B% `6 c- S
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P$ U+ k9 P2 Y4 {# y
豆乾         2片
. O( `& g: S1 L$ X' ^公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
+ J9 E5 t9 m1 W% c* h4 `) k8 B
0 q% @4 N# B# C( k' ~8 z: J【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ B- F6 }$ D3 E3 w
水         150cctvb now,tvbnow,bttvb" ^) n$ F- h6 J" C: V
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m# B) a' l& ^& j
太白粉水         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t& Z  v' Q, C5 F* l' |; q

9 V( g/ A9 X, |9 ~* C* v0 u! |4 K/ c公仔箱論壇【做　 法】
6 T7 ]0 T! Q9 j3 j- [2 z& s1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
1 M0 b, g1 v. v- [os.tvboxnow.com2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# H' B8 _7 E4 y
3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
# Z2 d+ ]6 \; U+ y5 u1 p4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

8 x/ P% ?4 B: v* Q; l3 ctvb now,tvbnow,bttvb西北涼麵
3 `; S! x1 [- x# v6 p- Y1 |os.tvboxnow.com【材　 料】
# E* A4 J& y) ~! @熟細拉麵         180公克
; `& ?* i$ E6 t公仔箱論壇西生菜絲         30公克
" F+ {7 {4 a$ J2 r) Z9 _  los.tvboxnow.com蒜泥         1茶匙
+ K; x4 j; |& L4 m0 S6 \$ v; mtvb now,tvbnow,bttvb- N* c! A8 x0 ?% j+ [$ N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ `  `( \' t1 H/ I; @6 z) L
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 S. u7 m0 O$ A: t9 S
米醋         2大匙
' p# `% L& J% t. I公仔箱論壇醬油         1茶匙公仔箱論壇) v6 t8 w" e4 z$ Y
糖         1/2茶匙
$ s  f+ c$ U- u/ }公仔箱論壇涼開水         2大匙
# F+ L1 _' l8 S  u( j9 N# |( r, k& J花生油         1大匙
3 ~# a; u& f% b6 y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 e9 Z* N  ?$ E; V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ {% N1 [9 s$ C
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
" h8 b' ~. S. ^7 O& h6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。公仔箱論壇9 E: x9 _$ _% m* p
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

* ]$ M5 U0 M; F9 g0 L  {2 o/ ]川辣涼麵公仔箱論壇. \$ u- U0 H$ {. j. V/ p) A- t
【材　 料】( H) O( c9 ^) ?6 I2 Y
熟雞蛋麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 v2 N6 @0 {6 _1 _# f8 c
蛋絲         15公克
4 I5 s. h2 ~$ t小黃瓜絲         20公克" d$ N1 _! k& }! P6 f
紅蘿蔔絲         15公克
& X  m1 D6 W5 X, U" f+ P0 d" H
& _4 x" a1 x, r2 }6 C/ N【調 味 料】
( N0 }9 {) S9 E: ?/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f# V5 b- B- o7 f' @
砂糖         1茶匙
  N9 F/ i) p: E; @- Oos.tvboxnow.com鎮江香醋         1茶匙8 d4 S! h$ t& r
醬油         1茶匙
6 z: E6 z. p3 R( E; @& q  U公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
: n- E5 N& D2 dos.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
7 Q8 x. L. R! a  n! l9 ~* O涼開水         50㏄
; I* l& R7 r; O9 [os.tvboxnow.com辣油         1茶匙
& |4 p9 x- v; W5 \' q7 n$ s) {tvb now,tvbnow,bttvb香油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# j$ P- d& X/ @

# p3 @1 ?6 V/ D3 n- |/ z3 f( B【做　 法】os.tvboxnow.com, u0 l, Z" l1 o0 v. |6 c# Y8 [
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
# X* t) e4 k. C( @1 R2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

& T& x; Z& P1 i1 }$ ^# D
潑辣子涼麵) M9 ?7 I5 r; ~7 b, ^2 ^- R
【材　 料】
+ X$ T! e$ ?2 u0 f; E, M7 F9 D熟細拉麵         180公克+ I( }( E  q5 V8 ]
小黃瓜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) r9 q) w/ S2 x3 y
熟雞絲         30公克( B5 I3 n/ ~( |9 U- j/ y* E. E
蔥         1根
; d8 k  y& N2 e8 d( ]* i+ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K' U/ u& Y4 p' z0 A* p; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 T# j- s+ u* ]- B* ^+ z9 \沙拉油         1大匙8 a4 `# ~0 o5 y+ J8 y0 J0 e9 N
粗辣椒粉         1大匙
# ?, e# U% g. F% g( {公仔箱論壇鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 H' p1 j' G6 U, G  P
糖         1/2茶匙
7 j" z; H0 F2 `& A/ L/ N( f8 t公仔箱論壇烏醋         1茶匙
1 @* g2 B) n- c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙os.tvboxnow.com' L$ T$ L9 k. u8 M
涼開水         2大匙
" T* B* s/ J0 N' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w% c5 {* `2 q+ j/ m& O; X$ Y1 Q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p" W: }& J7 D! v
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
8 D8 h9 `. P: K( Z% E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。tvb now,tvbnow,bttvb: B, m9 [' h+ {  p  n0 A2 L
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

, W( n: i  A$ I0 v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素麵線
0 P- _3 L' r$ K+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% x: q2 Y3 u9 V* Aos.tvboxnow.com紅麵線         200公克5 K- ^5 v9 L" ^9 k4 o. V) p
乾香菇         50公克
& `  `% d4 S" L4 U3 `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍         30公克/ a# @- Z# u, Y4 g3 H* ]
紅蘿蔔         30公克
; ?6 O0 d/ ~0 N# H% Q5 T' C/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s( T* c8 _8 R9 {  M8 l; f- @
沙拉油         2大匙
5 r  O: ^7 p# w" R+ n8 z# ktvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克
& B1 I# r3 l9 Y0 q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量2 e, R# d. K5 k& ?! C, N7 d
香油         少許
% C$ j+ W. t4 m3 R9 i; Atvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許2 K' [3 U& ]# y! \& E+ X( s  t

( v8 w2 J. V! p' z' N; l, _* m+ S0 ~公仔箱論壇【調 味 料】
5 V1 l9 A1 O; H7 Y! q& |3 l2 Q/ uA.醬油         1大匙公仔箱論壇7 f  S7 o1 G* @6 L# h1 o
B.鹽         1小匙4 E+ E) Z  i0 _+ e( |3 Q
香菇精         1小匙
. G& X/ I, \' E. V9 o" N6 r, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1小匙
* l, G' h9 d" H6 o( A; t$ H5 z素沙茶醬         1大匙
! f+ ~* Z  a3 c; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 v2 l1 @+ b
【做　 法】( Q9 g9 ^/ K3 H! [
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 ~# F+ O. R9 @
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。公仔箱論壇2 ^) o7 a( t8 M) ]
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
* [1 D# g7 f  I, |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
( Q8 O+ t) n6 P7 Z0 u/ M5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

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麻辣麵線os.tvboxnow.com, E0 {2 R5 J7 |# y- I' J. d6 J* O0 W
【材　 料】2 k1 [8 T5 G+ w( Q8 r
紅麵線         300公克1 N0 @& V1 d& r. Z  {
蚵仔         200公克
) T% C: y$ m. C' s+ x豬大腸         600公克' p2 }; x2 ^; ?
薑片         3片公仔箱論壇, w* }5 k2 P. q& h% B. i# l6 M. |
蔥段         15公克os.tvboxnow.com0 b" g; P( Y/ O9 b4 ]" \
菜脯         150公克' H% ?8 o, Z; {. o
豆豉         10公克os.tvboxnow.com2 d' q8 C* ^' f  D4 I
沙拉油         2大匙' k: e: ^7 Z8 \4 d  G% x; ~
小辣椒         1條4 V6 D) F. [$ l& \8 q2 M
蒜末         10公克
( q* E- y5 H3 Q; K3 |& ?高湯         3500㏄
9 h3 |. O" W* v7 m6 b; {' ~) R5 B公仔箱論壇水         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 l- p" F5 j) |/ A3 U; n- E6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" E! m( z4 p+ B9 H3 [
【調 味 料】
7 ?% p  y  L: n6 z8 _: F9 u) ^os.tvboxnow.comA.醬油         2大匙
0 W* A( u7 x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a; l/ S  _1 ?5 r2 k
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: a0 i6 l! u7 _3 \
B.鹽         1小匙& p: |" O* L" Y! {  D. y( {
雞粉         1小匙
9 Y6 i) c: _7 Los.tvboxnow.com冰糖         1小匙os.tvboxnow.com5 ~( [$ {# Y8 `4 C9 P
醬油         1小匙os.tvboxnow.com* q+ F. Z% O# w) u
/ |: D9 D: k8 Y' h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; ^2 K" W1 Y7 k) h
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。! @$ F$ K: d4 t# o
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
* Z+ ^0 M* v- A6 {4 j" D$ y* ^) R6 atvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
. i, k  Z9 u2 `: }0 X, h  X# R! tos.tvboxnow.com4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。6 r  _9 c. q  c6 x# t
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。9 C* I. \" e# ]. V
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。