本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 ( h9 L1 {" w2 Y! g) g+ w
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' c7 ^4 p, O+ N& ~# S: [2 A2 D- `公仔箱論壇XO肉醬拌麵
# P2 C! D* F3 Y" b% m( {【材 料】
+ @0 _& a! ?3 g& Ytvb now,tvbnow,bttvb細拉麵 150公克os.tvboxnow.com, c( j. e8 a4 e2 _# _
豬絞肉 80公克
' y# `- F6 }6 K0 l/ R2 m公仔箱論壇蔥花 1小匙
) D7 d2 o% z( T太白粉 1/2小匙公仔箱論壇" U$ L9 c# t( z" j3 K+ E
水 3大匙
. i& _0 U$ C0 A0 V) z) p! H公仔箱論壇蔥花 少許
! y' O0 y$ F8 {7 o1 n3 w2 v S4 zos.tvboxnow.com
; F3 P. C# H3 d【調 味 料】
4 d9 x7 U" {- W9 H7 j& iXO醬 1大匙
0 T3 P0 R1 H5 [' w' j, f" {, G醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 |: J' F4 }) p% \; N+ C+ _
細砂糖 1/2小匙
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# k( t4 A& \+ a4 ~6 R【做 法】
' ]& ? y9 C4 v! t/ G1 r4 S2 Z: B2 P1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。os.tvboxnow.com8 I* R G- n1 K7 g3 p/ y3 b5 g: @1 K
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
$ W) R7 q0 `+ p公仔箱論壇3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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X/ l4 I0 o8 r( ^1 k" |+ f+ L' [/ U6 Vos.tvboxnow.comXO醬6 F" E' u0 C6 e& b; ^
【材 料】
2 ` w) {8 s. W紅蔥頭 150公克
/ `7 R S x- k; c公仔箱論壇蒜頭 130公克0 d) ~5 } I) G8 l) N C `
朝天椒 30公克
* }; W4 {) G/ t$ Fos.tvboxnow.com紅辣椒 100公克
8 w, }4 Q I7 w4 J+ E. \" O- c$ {tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿 60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 I+ }" t( R0 c
鹹魚肉 50公克
' [% G$ E* V7 [9 }, S- J# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 80公克
3 b/ S5 \/ Y1 Y. [5 x; \tvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克
' h$ P" C' h6 V, Ptvb now,tvbnow,bttvb u( W2 x* ^3 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! j) o( F/ h2 @; O0 R1 F
辣豆瓣醬 3大匙
- | [5 J4 i; ]5 S/ E" Z公仔箱論壇砂糖 1/2大匙
$ o$ W& g: G) {6 k) w. L% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 O; N7 e) F$ Q, l, X) F( t7 B
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
1 K0 G% ~6 ~$ |4 ]. ~+ C2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。4 y5 _5 S, M. L5 M
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。
) ~4 m+ H9 |# I; u# z! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
$ c2 P4 r- J' U5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |