BeiDouChef

/ F0 }0 g9 p1 y& ^& i公仔箱論壇滑蛋烏籠麵鍋
9 s% j0 X# [2 }: l$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 N, W/ h5 Q( Y0 @( s# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：
/ |! |: T- ?% z1 J) e7 [tvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: g6 t4 z+ ~! P
鮮美露         8大匙
  g" S2 N: i( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：公仔箱論壇. b0 q6 ~& ~# ~0 q  [- U
雞蛋         1個
  I9 {. ?- T2 d/ p3 }$ l市售壽司豆皮         2片
# y; D& T1 P1 [  u# rtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵         600公克
& D* i" X2 R$ H8 N蔥花         適量9 k9 @5 ^8 [# Q7 W  f9 T  }5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- B7 r! C2 k5 @4 r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: F' W) ]1 d/ l% W! O+ s
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
4 W2 ]* `- A  X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
8 d. N% ?4 Q# c. ftvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
: w# g: g; S+ O* \- f4 ~公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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( n6 L+ X- N7 ]( ttvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵os.tvboxnow.com% p; w9 o3 o9 Q) U$ c$ U
【材　 料】
% w5 T: Q6 N" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         200公克公仔箱論壇1 |9 ^* Q% g( r1 _2 |; u
雞胸肉         100公克os.tvboxnow.com- ^1 `3 v$ h' m
洋蔥         50公克os.tvboxnow.com2 I$ ?8 ]7 b) p5 w" B5 x
小黃瓜         1/2條公仔箱論壇! I7 w% _" _. P" _1 _5 v# |
水         20㏄1 E+ @$ [1 Z7 ^0 V5 p% Q% K
沙拉油         10㏄
' q* Z9 M6 Z0 p9 |1 l  X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?# a& ^& H' B& R# o2 _1 \) Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 ?5 g0 `; s3 o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙os.tvboxnow.com1 u0 L( `( c' z: u& k
蕃茄醬         ？大匙$ m  r: v$ o: P9 D9 I+ e5 d
蠔油         1/2茶匙os.tvboxnow.com, K- T4 _4 @% h  }: {$ J3 q
糖         1茶匙
. |- T" n' {* F8 ^/ y$ s: ^  J
4 J# j! X2 e# T! _/ l【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& H, F, q: j$ T1 k3 x
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
" q1 o9 B! D; \0 p* A4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
$ m4 B% w% a$ k  M. w" c5 ?  T公仔箱論壇3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
% J$ I. ?: _( D5 B$ Y- ]1 G4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" f2 M+ H4 m- |
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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9 g2 ~( \: Y% V2 V! |7 C$ utvb now,tvbnow,bttvb豆腐肉末拌麵
' r& X: a0 F, u8 `* i) @1 |" ?os.tvboxnow.com【材　 料】( Y6 F% \( h/ g9 U
麵         150公克os.tvboxnow.com5 A8 e1 }9 S; I. x
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb: v# Q/ H/ u% T% y
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) G+ Y% D1 H2 _- r+ z1 i' _
薑末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 v! a# ]" G+ @+ ?$ {* S7 q
沙拉油         1大匙0 L6 i" x7 J: x: D

. p" \) W8 T( \【調 味 料】
0 \- K0 P; b, U% L$ g蠔油         1茶匙- U! ^5 Q9 H$ `( I% m( k; O; @, i
鹽         少許
8 i" t/ A$ \+ f6 y& G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% G& _9 Z- i  F& @/ o+ O# }2 \
【做　 法】os.tvboxnow.com8 H, f) @# E/ k( ~- M6 T, `  }
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇( `7 ]; H0 t- i0 w# ~/ Y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
1 y2 m5 t7 c9 h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。7 ]3 A! l+ g: b. s# x2 F8 r1 `, f+ m+ V
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

6 c; H4 H- ~3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁甜椒拌麵
+ r: m& [5 f$ s7 f0 k" k1 z3 K/ }【材　 料】
4 H, ?8 r2 ^" i7 H& W: `. j公仔箱論壇麵         150公克
7 Y1 W+ m' x/ h% o豆豉         1茶匙
2 S/ E- K( v* c$ k6 ]3 _2 z5 ?陳皮         3公克
; ]  y" l/ R% k3 T8 p! Xos.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個
5 X; q, [: T1 B. o薑末         1/2茶匙
+ h) Q) ?. b  _+ l, J1 A1 Pos.tvboxnow.com紅蔥末         1/2茶匙
. Q& D5 b/ V. N, h9 _" Los.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
; I! G2 @. E# O9 K0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ u. _# e+ o- T- @4 W( E
【調 味 料】
7 D; U6 p6 B5 w; i2 ~: O蠔油         1/2茶匙
) \5 F* x2 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
" n9 ~( G* R: `4 Stvb now,tvbnow,bttvb米酒         1茶匙
8 Y; {( w2 T+ Y" pos.tvboxnow.com% w) {0 Z, M& C" i1 q
【做　 法】
4 j) Q8 d8 A7 P公仔箱論壇1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
! R6 b# `3 @9 u公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。- Q8 C) E2 Z( p$ z8 g
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
* s" {- K; `+ X* dos.tvboxnow.com4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 T: a* H: i, y5 h: D* _9 h
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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  I6 R' A* g$ F- J) }福建炒麵
5 A; b7 n8 L+ k; ~& S+ B* z7 t【材　 料】
3 v$ S+ ~5 Q& P! q( h5 j" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑輪         2條
3 c$ \: ~2 k/ m% }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb粗米粉         1/2包
% ]  l& J: {; m' n- i( n& W. D; V公仔箱論壇洋蔥         1/2個
1 Y' [' r" t3 e& t( Z3 L公仔箱論壇韭黃         20公克公仔箱論壇1 \( y5 q- Q1 c  l- o& v& h3 }( [
紅蘿蔔絲         20公克os.tvboxnow.com; t8 S& h! T9 U  U
油         2大匙
* t: j' q' b2 p0 d( \, M/ Q4 V! [2 V+ E
【調 味 料】os.tvboxnow.com, X/ N+ t$ T) Q& h5 @9 L
醬油         1大匙
& x  t) M, b( K; j; T( s蠔油         1茶匙
) O" B, G! y% I) v$ y$ l細砂糖         1/2茶匙! s& [7 X0 G" A( P: [% |% l+ S& k1 M
南洋甜醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A* }. Q. _* N5 X! A
鹽         1/4茶匙
( X5 C5 h! H/ t6 V% ^, Y公仔箱論壇0 \9 @2 x2 f7 Y; y
【做　 法】公仔箱論壇" `( c) W0 n, H9 V8 H
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。1 A% Q* Z( L# G) w4 K% ]5 U
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
$ d1 l4 R, w/ i- r8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
6 \& Q$ X/ E7 r# n) R- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

$ O1 O* H4 p% E- Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, W/ @3 F$ S; A- q$ p! N
麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) @: l! x1 k; x, o" Y8 x
絞肉         80公克
$ Z5 |; R" Z7 v0 Q" s% G! j公仔箱論壇薑末         10公克
. j8 G% x* N. Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克9 X5 Y  T8 r' E& U
水         30㏄
1 N7 g2 K  a# m5 S3 ~9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
* H+ H. b/ O; i5 Q2 o: {公仔箱論壇
0 J9 O9 t& U) r- W  x公仔箱論壇【調 味 料】
- _( L  t  z& N/ o# Sos.tvboxnow.com酒         1/2茶匙
* k# }7 ]8 l& U+ ]& V; R/ Otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         1茶匙
, k" {5 G( t( R, R3 a9 n醬油         1/2茶匙
# p5 }2 D: I: M7 ]) q% B- B公仔箱論壇烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ Z( I1 O- {( Z) ]: R/ r' A
糖         1大匙
% g) v4 P; O# H  H$ T" O8 O0 c0 z3 Q. `% u  Q
【做　 法】
" s/ ?, Y$ V# `tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
9 v; v3 E( d  p/ b+ v+ S( t+ @os.tvboxnow.com2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
* A2 y8 j/ L' i7 o8 ~7 ~* G3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

公仔箱論壇) ]2 s: o8 \5 L) a$ k( K
擔仔麵
7 M8 n4 b. g4 \* F【材　 料】
* f8 c8 z. K, T6 m2 e0 vA.豬絞肉         600公克
4 r, ^4 }; J: }, jos.tvboxnow.com油蔥酥         80公克' Z, S9 Y6 Q+ v% ^. M
蒜酥         40公克8 X" E  K/ ~$ v2 l# I
豆腐乳         80公克os.tvboxnow.com1 P  |& x) t( d0 b. v7 s% o
米酒         120㏄
3 ~9 |6 T8 p& n) @; O. u公仔箱論壇醬油         60㏄公仔箱論壇5 _2 w4 I2 L! P3 q
雞粉         2小匙
$ p! Z* w5 O$ S4 ]# stvb now,tvbnow,bttvb白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) y2 e9 r4 g, M( T: W, [% H
蝦米         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  L1 t# u: B9 i1 ]% ~
胡椒         1大匙! y* X: @0 o: a8 p. ]
熟豬油         100公克( f' i, T* m# S8 h* T4 k+ E' e$ I7 u
大骨高湯         1杯
% p* F/ o9 p$ H" M* j- ?B.貢丸         1顆
$ w4 B9 Y% R0 e6 i. G, }公仔箱論壇油麵         120公克
( E' B! I7 v  G0 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         1尾
1 \+ d  J# z# H9 ~* r0 W" F8 l% F里肌肉片         2片os.tvboxnow.com5 B7 P; K4 Q( J+ i- ]  Q
蒜泥         1小匙os.tvboxnow.com+ X+ j6 A7 y& ]4 t8 {5 v- _. J
烏醋         適量公仔箱論壇! C  D0 ]' p& b
擔仔麵湯頭         200㏄
& x* g- t$ R; B! B; Z8 K$ ?os.tvboxnow.com
! E+ `/ u) _4 {! o" F! h公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T; [, [: I5 T
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇& R4 W" v: k2 y: [! M
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。os.tvboxnow.com. D, C2 L9 f5 b2 V$ E. @% B  u
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。5 G0 U) @+ w/ x! z( S1 Y% V
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A0 Q. i- x9 b; k5 K6 p- i" u
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
7 r, @7 n- R3 e$ E! d3 G& J& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇, p+ S' I( u7 n0 p1 O
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

$ z; S2 w. I8 _6 A/ H0 @公仔箱論壇榨菜肉絲麵tvb now,tvbnow,bttvb. `* |' U: {$ k- F  P, E
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 M5 o2 ?5 H9 e( D5 P
細陽春麵         100公克os.tvboxnow.com& W* J( D- ^- s( q+ r; }
榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 S; V$ y( v  r! ?7 b
蔥花         適量
( j6 Y4 p! d9 Sos.tvboxnow.com7 W! i8 v3 s& O- h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& F- K' [5 z0 N! N
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 l5 x* _8 U( w% ~
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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9 ?! h) L% m% }- L大滷麵
5 ^; x. B0 l1 ~9 m2 W7 |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- s" d/ h, C9 c8 ?% ?
拉麵         150公克
0 _3 ^6 e) N. g! e1 T/ xos.tvboxnow.com大滷麵湯頭         適量公仔箱論壇' v% x5 j9 g# e, I- F
香菜         適量
$ ~- A# c) u, Y5 M公仔箱論壇蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: ?5 S4 P& y2 O
, ^- w9 E+ n9 U% k9 u. @
【做　 法】os.tvboxnow.com  }6 h3 v) p$ @
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
  ~3 L, ]; O) x; ?9 J4 |1 u2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
7 N& h4 A5 ^9 E4 q! V) N公仔箱論壇
& B; f, h6 L; z公仔箱論壇os.tvboxnow.com' A5 Z$ u) ]' B# Q
大滷麵湯頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 c" r2 X3 P% Z2 p! H, L
【材　 料】+ ^3 z0 w3 z, i4 V7 b: O7 Q% {
五花肉片         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- |' P6 d6 z) X3 X
乾香菇絲         30公克
9 ^% u4 _! {- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍絲         50公克
! [8 B" _. o# Y: _3 Z蝦皮         5公克
/ K% l4 w, S7 b/ N3 oos.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克
( ~9 H5 [0 i- V& B7 N( L: g! N8 X木耳絲         50公克! k  q( d8 d6 T5 r3 D  M
金針菇         50公克
& W# p( V0 P7 h, m6 |+ i9 B, q6 L蛋液         1顆
6 n" E& B- h; N0 b- A* z. i蒜泥         1大匙
8 c. X) r' o/ h5 Z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb- X" p. ^8 }  B: N
【調 味 料】
& F( [7 K/ u0 O! s- H. v大骨高湯         1500㏄os.tvboxnow.com/ A5 q  f: h8 r
鹽         1小匙
! O& j4 V; O* }% L- k2 X雞粉         1小匙
; r# s% S1 @' T& d( \% P4 u9 h* Y醬油         60㏄. t9 e; Q3 Q5 j$ T/ N7 O7 c
米酒         60㏄os.tvboxnow.com) ?. y1 c5 X$ y, U' ^; k  E  ~
白胡椒粉         1大匙
" k* }. Y) b' L' u# U9 R% B太白粉水         適量
. j& f) R, ~( t; a( oos.tvboxnow.com香油         適量! U7 D* i- v- |; K# n9 m
os.tvboxnow.com4 Y# H* o4 W) Z6 U( J" d* y) m) c) V
【做　 法】. {" Q2 y* ^3 M0 O; }+ z
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
- H1 ?# W9 A) F$ j! ]7 X  w: W2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。公仔箱論壇/ l3 C$ N8 {2 M# x- [9 \: m
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 z) X: \; x0 n( K
咖哩牛肉麵
6 O$ i! O& v, j4 p3 W# h& O【材　 料】
: R* ^' C$ G( E公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
" l1 H9 L2 S" A0 T( ^2 A+ Jos.tvboxnow.com陽春麵         1把os.tvboxnow.com7 W% ^: q5 _" J1 ?$ H/ E
小白菜         適量
$ w0 Z, k' ?  S4 |% p  a公仔箱論壇蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb& h  L0 j+ Z! P! s! ]7 t0 V

% B3 B" m# d, Z( c) `' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# [5 v8 x' [5 r! k6 q
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
5 n% `9 R: `/ Y7 O7 S& t% e2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。2 f2 k" x2 j, B: E8 H
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

/ N" G2 V* I# v5 q2 x. G3 S
沙茶牛肉麵
4 }7 ^) T4 S9 @; `6 I【材　 料】
0 J; z5 n% T5 H% c8 }3 h沙茶牛肉湯         500㏄
8 v& O  V( j8 T: Fos.tvboxnow.com板條         1把
/ G$ u, E. Q" ^公仔箱論壇小白菜         適量
0 W, ?8 ^$ W4 Z1 H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q7 U) C/ B  r( \. y) I/ I1 v【做　 法】
6 G/ N& Q2 {( q5 G! Y( c% g3 f8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
" w, ]! c# [6 M. x2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L( l/ @1 b1 {" B2 U
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb( g& R6 j% x. u& t) R+ @

3 b* M4 D) A0 U公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 t0 ~8 W# n8 s. R. c* H  ]
沙茶牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb  i6 x+ Z( U& R( z: _8 g" h
【材　 料】
$ j; r+ ^+ [: q0 r1 K+ u, V0 ]) V, ~熟牛肉         300公克公仔箱論壇) Q( H- r2 i. R2 ~
薑         50公克os.tvboxnow.com% K+ U, `% }- V- e
紅蔥頭         3個
1 P, m& T/ |1 \+ W. p5 B1 t) D蒜酥         1大匙
( k# I$ R! ^' F  f- x3 \! {牛骨高湯         3500㏄os.tvboxnow.com$ Z4 u3 _' i, t

1 ^6 ~& g6 `/ k: }4 \, }/ ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' g: s8 `0 E( H" P  ^
紹興酒         1大匙. y8 m# W* l, v$ O, T5 H
鹽         1/4茶匙
# o# c9 Y. ~6 W, _蠔油         2大匙
* g& N/ N" [5 u4 V/ L0 v6 L7 M, Vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% y5 D# \3 ]  b. h, u2 n# e7 N/ x
沙茶醬         5大匙
/ w) [) u/ s* u8 s' a% O
2 j% q9 x! v0 v! _【做　 法】+ ]5 P! ^3 C# b/ R; l/ Q
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。os.tvboxnow.com3 l4 S2 s5 v. A4 d7 q$ e; f# x5 C
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
3 s) j7 g4 p4 Y! g# K% g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

. j8 ~. W: E7 n  T5 _, b9 B3 U胡椒牛肉麵
1 e" Q0 x! v( f) W【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 m8 D/ X0 ~) e6 _
胡椒牛肉湯         500㏄
' N, l# a0 R% o1 B- Q寬麵         1把
3 S7 ]4 b/ X9 @: r8 D2 J小白菜         適量
6 @  S0 p! W* t) \5 ltvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量6 ~$ b8 n7 V8 w: D- H$ [6 T( O

) n) @8 S; X9 _; n* P! t) Z+ d/ e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇) Q0 N* b( v5 w- V7 V* ]
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
2 O/ Y5 L, J4 v2 w  K9 V公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。3 R3 [: Q; K- Y; v. G8 z; n
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

! @3 p8 e, K& B. ios.tvboxnow.com柱候牛肉麵
, g9 n0 X! h9 z" E* I8 q1 A【材　 料】
$ U0 B7 X4 y) X: Dtvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄
9 }1 Y& p/ i* ^9 zos.tvboxnow.com寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 c6 @' |4 d% _; o0 ?+ C4 `
蔥花         適量
+ d9 Q5 W" [; Q
/ H% I+ ?) Q% j【做　 法】
2 e( D2 c' r0 q0 N# q1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。- u! G( p- o6 |( h% ~. }: ^
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
5 n2 D7 ~, s7 M/ V7 A" k0 l& n8 n! b2 \. U

) r, x+ W# {" U0 ^柱候牛肉湯
) ~: ]# L: n* a4 a【材　 料】
/ Y$ t6 f. e  s# X熟牛肉         300公克
% q' B- a6 \" c0 U2 h+ C) t7 `薑         50公克
0 P# u/ Y* `$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭         3個
: j6 n. Z. N, ]蒜仁         3個
' X' @1 r! W) p$ x6 o% Z; L公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
4 h4 r/ W( a2 x$ x# Vtvb now,tvbnow,bttvb# K/ ^* X0 \/ X! |2 W) m8 l
【調 味 料】
; O5 m3 [6 a; @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙
1 B% Y# _0 d0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙  y5 Z3 B9 f$ Z$ s
蠔油         2大匙9 A& T" A0 U4 ?: b
糖         1/2茶匙- \* h" ~& z; s3 R1 W! B8 d, c5 ]
柱候醬         2大匙os.tvboxnow.com/ O/ a& I1 I0 A7 ?9 i, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# ?0 t; l8 ^; j. J
【做　 法】
0 Z8 J$ |2 A8 K7 i公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。* c3 v3 z" c, n6 N' P
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 ~5 n8 j  }' H0 v5 X
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

. q8 b. U0 ~. U) z4 _; F3 q4 B1 A. {公仔箱論壇蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb; o6 X+ x& p2 }( v7 M0 M
【材　 料】
5 h' `8 `1 Q9 s% ]tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄牛肉湯         500㏄
. H  J2 d+ M: b* z. D公仔箱論壇拉麵         1把
3 w  D( y% ~8 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量
* ]9 Y! Z" F; q$ Q4 D. _" Z0 {蔥花         少許) S2 e, B/ i& R4 y: [3 X9 P

' c1 k8 ], V9 e. @, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: u; y: \/ E5 ~* ^0 ]
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
7 `# Z* Y, ?+ W" d! u, V2 x, W, otvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。9 ~( c! O: m" {7 z; O# W- I5 y
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。, v/ u$ l2 C  e
8 [% d1 d& _0 ?$ V8 f' Z( a0 _
' f. Y8 q) p8 J9 e2 z# S
蕃茄牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 i9 [# \5 [+ }8 p
【材　 料】
7 y: c6 c4 L- w' r" Q6 B公仔箱論壇牛腱心         1顆tvb now,tvbnow,bttvb) S3 N, v: }, g' {) t4 t
蕃茄         1顆" h1 V. \5 W" v, r5 s. I# l' ?
青蔥         2支
6 n' n0 R# Z& C* b4 q水         10杯
* s0 S4 E% G4 I+ k2 I3 Zos.tvboxnow.com
' y1 |0 `, U  x3 M+ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( g, r0 y. ?2 U豆瓣醬         3大匙' K% ]' \- g& i$ t7 E
鹽         少許
6 t5 R' W7 x" u( d; [6 Y# [1 o9 q* a7 L. T! `( Y  O
【做　 法】
, z! W# e  ]6 H0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇; c$ f! G. F' d2 u3 p5 A
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。. K9 e( c8 F: \+ p( U3 w
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 ^( t0 ?" k" y" ]5 \3 f8 D
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

+ v. Z. Z( ^- n1 N5 A0 p4 g4 Z$ Tos.tvboxnow.com藥膳牛肉麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 S: l/ p0 P: {5 R
【材　 料】' t$ j! C# t+ a* e- _% J$ |# L
藥膳牛肉湯         500㏄
% f+ c6 P5 Z/ {5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
6 p! x6 K. t4 U  ?tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量公仔箱論壇" e: J, D% M+ _* L6 X; I
公仔箱論壇8 C; O  U% _6 H) I5 i
【做　 法】
/ N& F0 Y* E# f0 D+ `( ~公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。! X3 u1 o, I4 ?
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& `$ P7 Z% p8 G3 Q/ C% |
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
; ^4 E$ W, @, h+ D* e4 Cos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com1 j3 D, W, S. z" k
: z' v0 G2 U/ W2 J$ K% [
藥膳牛肉湯
; z8 @0 I$ P( |; Y+ U9 I【材　 料】os.tvboxnow.com% O$ D7 w) v3 f  p7 w
牛肋條         300公克
. U) e( x/ f: X3 a( G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯         3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb% G( V, ?; Q' N. m/ R. C
藥材：
  e4 i1 A8 b& ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片
& e" m9 w3 N& S1 m0 s, }2 d( [公仔箱論壇川芎         4片os.tvboxnow.com( B( z! Q/ C; k& z& v0 {. q/ u
伏苓         4公克os.tvboxnow.com' w% f& M7 L' v; g/ k3 E
北耆         10公克0 z2 @6 f# Q6 d5 Z2 x- Z  V. N) R
甘草         3公克
+ X  \& m3 r0 a4 m$ f  gos.tvboxnow.com熟地         6公克
  I) N% J% Z& W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗         8粒
) f# o6 @/ |! u* Z% b* s9 b; h桂枝         5公克os.tvboxnow.com1 e* }, y( I, u/ j$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  V* v! [. D) c$ y* G+ ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 G$ G2 M: h/ t+ M  G
米酒         100㏄
" a) i5 [# I$ Y) Z+ k2 x公仔箱論壇鹽         1大匙
5 g! G0 O$ Q5 ?
9 E/ c% x  B6 I9 q  j4 ~【做　 法】
) T; o7 ?* R% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
" q3 ~* E' |2 m0 P* P. I6 ]; q2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。os.tvboxnow.com' d& g4 T" Y: _
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。