BeiDouChef

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滑蛋烏籠麵鍋
8 Q0 s5 L( m7 E( j; ~# c/ o& t公仔箱論壇【材　 料】( F+ x( q; ~6 |9 }- E# }
湯底材料：
/ m  P8 W( N+ H2 N3 H; W' @2 g水         125㏄
& G2 f9 n' R8 K; b9 L) T2 ^- V6 qos.tvboxnow.com鮮美露         8大匙
. i2 z, w5 U' A% _- _: p7 U, h煮物料：公仔箱論壇7 V* t, w+ r" m% }5 S
雞蛋         1個公仔箱論壇0 i' e, u# x5 V5 m  ?8 o
市售壽司豆皮         2片os.tvboxnow.com' f# _6 ~* n. c* k) X; w
烏龍麵         600公克公仔箱論壇! i% y4 j1 S' g( Y8 I0 e2 H7 n
蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 g# W4 V- {' U9 F5 m
tvb now,tvbnow,bttvb! R+ l) G2 \$ S# I
【做　 法】
: }9 ~) v- U/ t( S! \9 z' Y. t) u1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
) x# @- L& S, b; C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
% C4 o3 ]8 ^/ L" L- G' Q$ |3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
! c/ q, M. M" v% A; ~! u& G公仔箱論壇4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. |8 S- E8 i9 e. M
雞絲京都醬拌麵
0 z2 z# b! e" w' l. G: M【材　 料】
( X0 m6 p' K' d7 @$ h" ~公仔箱論壇麵         200公克
5 Z* o) r7 G" S! m* k. @; o1 eos.tvboxnow.com雞胸肉         100公克os.tvboxnow.com/ a! ]7 K: V6 B' }4 I
洋蔥         50公克& s  W% o9 f8 g( [- P5 ?
小黃瓜         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 E" ]) L: {# s; W  \$ a" x
水         20㏄% `$ _: ?. `  [8 `" I% i. L/ B
沙拉油         10㏄
3 o- i2 U% G* Y/ T; g! \5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* w, X7 p4 W; @5 I公仔箱論壇【調 味 料】
3 ?9 c" W2 l2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1茶匙os.tvboxnow.com& S; F# J9 I- G4 {
蕃茄醬         ？大匙
1 X% T0 s+ C5 v. V4 ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇! \5 A2 @& e3 G2 k
糖         1茶匙
7 C' H7 e4 G# N( Los.tvboxnow.com7 u1 w4 X) i: G* y7 p. E6 q
【做　 法】) n3 e9 ~+ X3 d6 }9 V4 G' I
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。os.tvboxnow.com' m! {2 Z& d  q+ x( G& B
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。公仔箱論壇; J( b% r  s/ a) v' r
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
% n$ K. c4 s( q/ k$ N# h) l4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
, `% w1 v" g5 C5 P2 v! {公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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/ y1 Y; S! Q4 D5 c& b豆腐肉末拌麵
" f! k5 v1 h9 O8 @【材　 料】
: v8 k7 ?: n. O9 J+ Y2 b. @6 qtvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克
* \# [% _1 }; [6 r! X3 e豆乾         3塊
, O& i" \* M5 n% f) ]% ~( y0 V絞肉         50公克! q: E- z7 r3 B2 Q
薑末         1/2茶匙
+ `4 [9 P# n7 {2 }. [8 B! T- Jos.tvboxnow.com沙拉油         1大匙
, k$ w# s/ X9 O2 b- F0 C. }" q5 X* ?8 m) pos.tvboxnow.com% F, i+ D0 N- y/ ^4 r
【調 味 料】
8 U) s, Q, F; D4 ]9 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙0 I( |# a" P5 G! @5 r$ P
鹽         少許
8 @& |1 d5 q0 ~' z2 f+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# a0 V" J! K, B$ A, d7 P" @
【做　 法】
5 Y8 {) @* F% V; D+ I9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v$ X* l& o  i; i, K. q; S
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
2 T  u% h; W' h/ S+ f3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。. M2 v7 m1 K& v9 G7 i3 e
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 l& k1 J! `+ ], c1 y6 d
豉汁甜椒拌麵
( [8 K" k# ^& R0 S【材　 料】
% u9 V. w4 K  `/ {9 o3 e3 N( [麵         150公克+ m, V9 A8 z% b6 `* }/ U5 J
豆豉         1茶匙
) z/ S- |5 h- X( }% dtvb now,tvbnow,bttvb陳皮         3公克& j* i  B1 ?! @4 |8 I
紅甜椒         1/2個
3 g  \# Z2 i( u" P) S. V- Q薑末         1/2茶匙
2 M- B& r# f+ P% a公仔箱論壇紅蔥末         1/2茶匙
: v3 z: u  d5 L; v0 Jos.tvboxnow.com沙拉油         20㏄. l' l! W3 B4 C* U' a5 i2 [

7 }# {$ q# i8 ~4 `. H8 jos.tvboxnow.com【調 味 料】# i4 a  d+ U/ L6 n
蠔油         1/2茶匙
; U; u3 Q- |3 Z* w公仔箱論壇糖         1/2茶匙1 L/ S* A6 O  w
米酒         1茶匙
# x  j, G( B$ s公仔箱論壇
' c9 e( \: J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】: X( t: r! ~, h4 ^; |
1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- o- ~* G- J7 J& _, c) otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# U# ]9 U9 n1 z$ y
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
3 [* e$ I0 E2 R$ s: ^tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。os.tvboxnow.com8 @1 J0 [: d/ Y
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 e; ]* ~. t( F0 T3 o2 B
福建炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( U  k: |1 k! O) {! ^
【材　 料】
2 y1 {! P8 E$ w  v" X1 K% F# ^黑輪         2條/ \) j- k) }) b1 Y' P
粗米粉         1/2包5 e! t4 K: {: p5 B
洋蔥         1/2個os.tvboxnow.com8 z& O1 }/ g+ o
韭黃         20公克- g  s2 k! s9 `3 N& C
紅蘿蔔絲         20公克
1 P* p7 i8 c9 J9 _# s! `4 C% S公仔箱論壇油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F' q. \! C7 p

7 J# j/ ^. b+ v9 v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 L5 x0 N1 _2 T7 M# z
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) j- c( r1 w3 v9 _
蠔油         1茶匙
; A- z; k6 p/ x- D0 x+ @( B2 I+ u公仔箱論壇細砂糖         1/2茶匙  p: Q5 t' d4 P$ p/ g/ V. @
南洋甜醬油         1茶匙
3 Z! e0 q3 E- mos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙: I5 G+ s. W0 B

: i+ r% X' a7 `8 T8 Y, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( [( L, j5 A- W2 @% |0 @. [7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
# j8 V4 v/ R4 K- j1 l! Oos.tvboxnow.com2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
2 C3 \) ^' F. P) V. W公仔箱論壇3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
9 O) i+ e/ f7 s4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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$ q& G/ c# U& b4 L* d* m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) W: Z+ N( |0 X7 F" j" }; {, o& j
麵         150公克
- S! G$ W- Q# _公仔箱論壇絞肉         80公克os.tvboxnow.com7 P0 {3 k/ M2 ]$ j% `4 K8 H
薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( Y* s# S& p, p) P5 b  i* z
蔥花         10公克os.tvboxnow.com+ z: O( s9 P0 J
水         30㏄% _* w' g( v  ?5 W; H
沙拉油         20㏄4 a% J/ Y+ I7 c! m" f: X' l
公仔箱論壇% ]  g; d5 u/ Q4 ~) v4 n, b
【調 味 料】$ Z3 ?8 A$ K+ W. l, S2 I- Z; W/ V
酒         1/2茶匙
: K$ I  |( X+ t+ T2 m辣豆瓣醬         1茶匙os.tvboxnow.com) T* {3 e- {0 I
醬油         1/2茶匙os.tvboxnow.com% L# n* C5 X% {9 Z
烏醋         1/2茶匙
- f1 v' F, Q# a( d, Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙
1 p! ]1 x$ [+ V3 g7 k. Y8 e3 ~7 W5 O) l7 a; V0 g
【做　 法】
2 S2 g4 @3 Q/ mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
' H% a4 j/ y* c$ n7 z: c8 C! j公仔箱論壇2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
" n8 \9 q0 l" h5 n9 [os.tvboxnow.com3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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tvb now,tvbnow,bttvb. P; H- C% {- H' U% M) D
擔仔麵) j, n& m- V7 x/ |- H- K+ P- e
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 j# e% j- e0 p
A.豬絞肉         600公克
4 C$ p/ l5 ~2 S油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. M. ?  K0 F! ~
蒜酥         40公克# D5 o7 k* ~* U. W- i6 w
豆腐乳         80公克tvb now,tvbnow,bttvb; t+ b) g# E, Q) e6 ?
米酒         120㏄
7 H: Y2 k0 R" ~0 s% G5 A公仔箱論壇醬油         60㏄os.tvboxnow.com; s' p9 L+ r2 m- e. N9 J$ T
雞粉         2小匙公仔箱論壇( V3 s; ^2 `8 k7 p; `, b
白糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I: f# i3 W$ |$ C
蝦米         50公克" v: V2 P3 L1 K" R+ P5 n
胡椒         1大匙" e+ l+ N6 O) u- _, w
熟豬油         100公克
1 Z, h# F1 i0 ^, o! ?大骨高湯         1杯
. p0 Q+ ]! T% H8 w) `tvb now,tvbnow,bttvbB.貢丸         1顆
" v1 m+ X9 Y+ W- D9 ~0 X7 L油麵         120公克
3 H: M" a: K# ?3 W; O鮮蝦         1尾
* S. k5 o* x3 x* ]$ {' Vos.tvboxnow.com里肌肉片         2片公仔箱論壇$ j9 F7 Z5 T: Q! _
蒜泥         1小匙
! c* {7 h9 c7 ~0 H, O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         適量4 i8 L7 z+ w2 J2 A- e$ ^
擔仔麵湯頭         200㏄
- Q3 ~) e. v# k5 F2 e; L6 _- R4 u公仔箱論壇
- i2 I( q2 x* J" p. s- J公仔箱論壇【做　 法】
& C- x' \& h6 F. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
* T! T6 z. M2 ?4 g! b8 ^+ j- Mtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
7 [" U1 e2 P" ]2 c# ios.tvboxnow.com3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) y; ~( l% E1 V% g# F; ^" L公仔箱論壇4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。1 q" r- A% r( E/ J+ a7 V/ d
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& t5 E7 `# g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! ^* S" s1 _5 P1 t
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

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; b5 w7 i3 {0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲麵2 {) _- M! a$ S$ C# R4 `' {: E
【材　 料】2 e& l" |4 |0 \2 V
細陽春麵         100公克os.tvboxnow.com( w' z& ~3 H- F  z2 Y9 E
榨菜肉絲湯頭         500㏄公仔箱論壇0 g9 @. D2 o% p  E# V: F3 x( \
蔥花         適量
/ {- i" h+ k' o3 c& ], r
1 l# \6 ?8 a; K: ]4 ]【做　 法】$ ^& [* b3 C: N: w. Q* t
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& s9 D: A! m0 O5 S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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& Q+ \; L+ W" U* a
大滷麵公仔箱論壇" _& r- u" V( z& o; o# h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 O: ?8 K9 G) D
拉麵         150公克
3 W1 B2 |) j0 i$ P公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量' J& N* b3 K; O% c0 x0 v9 m( p
香菜         適量
1 `) J' |# f) Z& o  e1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量6 x; Y( `* {6 A1 o
公仔箱論壇  F/ A- T1 k) O6 Z0 G; v6 Z
【做　 法】os.tvboxnow.com$ Q; B" U  X1 m& ]: c; ^/ m+ n7 `5 r0 Q
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
* a" z) }4 o9 F" q7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。
2 Y- ?( G8 U  s' _os.tvboxnow.com+ ]7 Q/ ?/ L# t7 Z2 P* Y
3 ^# @& U; `  T9 I
大滷麵湯頭
$ Q, k/ ]# J& k7 B7 h/ J【材　 料】
0 k# R- v( s7 Y% W$ Wos.tvboxnow.com五花肉片         150公克
; a  J; O( d' S' M5 |os.tvboxnow.com乾香菇絲         30公克
7 r& M# {9 B! k公仔箱論壇竹筍絲         50公克os.tvboxnow.com- N# r, z" M( @  [) S8 E: `$ _
蝦皮         5公克
, G- G5 e# @0 S6 \, A! W8 f* ^紅蘿蔔         50公克$ q% O* {4 \; f
木耳絲         50公克
0 |6 W* e5 X* T  O) y& h& d+ jtvb now,tvbnow,bttvb金針菇         50公克
5 o, P/ [+ c* o1 Z3 h* [$ L蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ }; k  q* B5 T& E8 h8 z1 a
蒜泥         1大匙
' B* l- `' j+ \% J" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 u) ~& z8 Z1 S$ R
【調 味 料】
- G! C9 x8 Y" a: m大骨高湯         1500㏄
4 m4 J  j8 ~+ `3 I. E3 T2 S* J: D鹽         1小匙os.tvboxnow.com8 c0 S% N5 ?* |; Y% s; J$ y( L
雞粉         1小匙
) }  S0 c" z6 X) V) n( a醬油         60㏄公仔箱論壇7 g' N, g: P5 L) l
米酒         60㏄公仔箱論壇$ H4 A! t; ]' p
白胡椒粉         1大匙
* p+ \" W8 G$ E( \) u公仔箱論壇太白粉水         適量% j3 D, F, ?/ y' I
香油         適量
9 X; F+ x) U" l3 `1 L4 z0 w' Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v* S5 p' b! A3 i+ v4 E
【做　 法】
2 L9 v8 k/ x  f- V8 Q2 {公仔箱論壇1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f+ F- J9 F3 I6 G( l/ s
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。os.tvboxnow.com/ C& d' ~9 t1 W6 ?
3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" P2 f. E# w6 p/ ?6 |5 J4 s# n
咖哩牛肉麵公仔箱論壇6 r$ p7 d, _4 }0 L5 K2 K8 }; x8 d
【材　 料】
6 |4 [* D& Y9 h! Y0 |) F0 b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛肉湯         500㏄
) V, n! F: i( \! X- K陽春麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y9 W2 s" m8 ?- F% B; b
小白菜         適量
$ c' A0 X& n8 i% k9 Q5 @1 u; p1 ios.tvboxnow.com蔥花         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 V; l: u/ \- X
os.tvboxnow.com4 I6 y' E4 g0 m0 y* f: ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# b$ _% S) P6 a6 k9 e
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* i; `2 [" U* [8 e/ H2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com1 q+ S* ]/ O' [2 Q+ d$ }8 W
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

+ s9 I7 p1 l  S5 f- U. }8 a
沙茶牛肉麵
' b  N/ g# p. u0 a3 _$ m. @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m2 M, X0 ^3 o+ x- }1 a
沙茶牛肉湯         500㏄
1 k, J/ H) }: }/ @' K板條         1把
' R+ ]  o# p5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 \2 }* p) S9 E0 V! c6 ]8 K; S
/ a6 @0 e8 a7 v) C; v( L- a
【做　 法】公仔箱論壇6 c# R9 A2 m. c; ^8 j- ~; J
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
$ C$ L3 b5 y0 l+ g1 L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
6 u7 b+ `$ i5 F. b9 i( p( a7 L! D3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- |# P; T4 g5 ^" l& H/ x- G

/ T2 P0 Y' \( U5 S" |; D7 A
1 [/ w$ }1 w/ W8 d0 \6 B沙茶牛肉湯
! a; j4 a& F  F& }7 W0 d( A$ o【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! y; A3 G% e* r$ K
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb' R6 M1 N8 r( ~0 {0 B
薑         50公克/ |0 n& I5 S9 C0 M
紅蔥頭         3個
( L7 b, ]7 I4 [  t, L- B$ @3 Q# I+ tos.tvboxnow.com蒜酥         1大匙
; N- D: ^# E: R7 W  E8 }牛骨高湯         3500㏄公仔箱論壇# \/ p, [! {' z# |

7 I+ m5 z4 N, w7 m7 b$ nos.tvboxnow.com【調 味 料】, v) F6 G3 f3 ~
紹興酒         1大匙
8 @7 \/ i1 p; M; o# e6 I9 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
1 s1 l3 T4 i6 t3 ?& y: v7 s公仔箱論壇蠔油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 b: E4 Y3 A- h) \
糖         1/2茶匙
. y  B% x* l$ Q: {  Z6 S" V3 w沙茶醬         5大匙
5 R7 ~+ V  p7 `; L% H) z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 E; \0 h+ |5 j/ T9 [0 Wos.tvboxnow.com【做　 法】% A) [, f3 ^$ i4 F' y
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
3 C- Q" u5 h, g3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb( y* h' F4 s2 b% J% Y0 n
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

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胡椒牛肉麵# \+ D! N* p1 b5 @
【材　 料】os.tvboxnow.com; k# }9 U1 D8 C
胡椒牛肉湯         500㏄os.tvboxnow.com0 Y- e; E- N/ w$ k# G, q; G
寬麵         1把
% n4 z. h* u& l: c) B8 d! I小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 {- o( @$ P, K1 m
香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ h0 L; @* ~

. r8 W! }  g. J/ M; a: z, x: Yos.tvboxnow.com【做　 法】* D  r( b9 z( L7 i) L* v
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。+ H- O# J, O1 V2 B
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。6 B- ]( O1 |6 r  |0 {3 \3 T
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇! a. R% S! j0 N
柱候牛肉麵
- j& x" Z& d' G【材　 料】
8 q$ p/ ]- C% i$ p2 i+ N& {) }1 r柱候牛肉湯         500㏄
0 p/ B" _# \; v# X公仔箱論壇寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb) M. p0 m* a# e; }
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 V% h, y  G5 K: s6 }- W

. E% W& I6 a2 T% w) a) l( `7 X9 z【做　 法】
7 d5 I# R+ V+ F0 p- O1 j! U1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 `! E0 I" n& x8 Q; N
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。. a3 E! D% c4 x. N: ~3 F

! r0 y+ a7 ~1 P" J/ H* B% W" J) n# g) A( d5 S0 n1 r
柱候牛肉湯7 Z# T5 y% I, [# _5 z- v
【材　 料】
4 s5 o$ c; j. h8 qos.tvboxnow.com熟牛肉         300公克os.tvboxnow.com" s  D* x) W/ G, |- S6 B
薑         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O3 ]) {; Z' Y2 }$ C
紅蔥頭         3個os.tvboxnow.com" U0 L$ f) v4 j" N
蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb: Q. U1 Z7 P' X: |8 t4 @. T
牛骨高湯         3000㏄7 ^; w" D) ?+ [( y& _

5 r! ?& Q: s# e) D【調 味 料】
9 i" z+ M8 Q. J- N+ C; N# d紹興酒         1大匙) ]9 ]+ J& f( Z; D: L
鹽         1/4茶匙
) X2 H7 n! d! W公仔箱論壇蠔油         2大匙
0 `& W9 b/ d( g1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙: i. z% W2 \0 g8 Z7 l  R' d; v# `* U
柱候醬         2大匙
( j% L) ^* q/ F7 _8 Q% c, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]! R. g( V* N
【做　 法】
) ?. W: K! c7 {2 B3 y公仔箱論壇1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
  m9 d4 p/ x  ~& j; Btvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
1 o- t7 S* r, c' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

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蕃茄牛肉麵        
7 s- F6 t) x: h; ?【材　 料】6 J* K, w: u  O: S3 a7 y8 Q7 D
蕃茄牛肉湯         500㏄' H2 j( w8 @! A! I- S
拉麵         1把
8 v, ~8 O6 G: H% Q小白菜         適量
/ I! h$ @( [9 Q2 G" t. ]蔥花         少許
9 d" m$ `; v- n8 c& g
2 t7 x. y: l9 T8 X! M$ Y  t7 Y公仔箱論壇【做　 法】% n: U4 f8 |: j6 S1 d
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。. |; ~0 G0 A2 q1 F' a' w0 S+ Y
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
/ P2 T6 t$ c9 B8 C8 w) L1 N# C# \公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。% x, V- H( p0 L0 v& e
公仔箱論壇5 S, t: O+ s/ S& \7 q

( y& c' Q- M: j- K, s" ros.tvboxnow.com蕃茄牛肉湯; P1 n1 h* t) w9 c9 L
【材　 料】
7 v5 G) m+ K) X* O1 {牛腱心         1顆
1 k  o& ?/ z# o$ K5 v5 v蕃茄         1顆
/ Y6 T& U+ C2 ^2 \青蔥         2支os.tvboxnow.com5 ~; i# e- R7 H7 \3 z, ^
水         10杯
0 @* k4 [6 y- s  @$ I/ G- N. K0 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 \* f" @3 i+ V) S4 i% \. a
【調 味 料】
8 L* L1 E! h& X2 ~( Dtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         3大匙
7 b& {9 N6 I9 ?5 O4 I6 xos.tvboxnow.com鹽         少許
3 T4 _- C$ m0 Q9 d9 U2 f公仔箱論壇
5 R( e) \" o: O' U【做　 法】
9 O# T2 M* E3 f8 X3 K0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
/ E' S  {( D3 t" j$ O4 p2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
8 Y- _* F9 Q6 d1 G& K3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。& K/ G) @3 @% E( s' m1 e; U  X
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

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公仔箱論壇! r3 k: \' a2 t* X; |: p
藥膳牛肉麵        
5 U* t4 }! @& S% nos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- _! L( Y3 y" e* d" {4 {! I2 _
藥膳牛肉湯         500㏄# j3 k) ?: P. R: O8 L' ?1 ~
寬麵         1把
, J% \4 x" h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜         適量- F- V% S" S* \+ z7 F5 }2 k) p
os.tvboxnow.com4 Q" a+ m+ z: o! x7 W: o$ Q
【做　 法】
0 T# m" ]" R* t+ h5 O' q* Y. J! vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。/ _; u$ G3 d# W0 ]
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
/ ^9 i0 H$ @: X+ A& u6 a! Y; t1 @8 htvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。os.tvboxnow.com% X) ^- W; d& A- C" A

( j8 k# h7 H" P# U0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |) O# J4 w. Y" o0 a公仔箱論壇藥膳牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: ~# m- Y7 p/ N2 D9 A1 q
【材　 料】os.tvboxnow.com/ B" w) r+ B  {
牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 E! h8 G* ?5 B# T" b0 G/ n
牛骨高湯         3000㏄
- y4 Z! C2 X% M' L5 I藥材：
" v5 e4 d' |: t. A$ i9 y) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸         3片9 V  L8 W, V+ m% @, r
川芎         4片os.tvboxnow.com3 Q% ]% I; ^. T% R1 i8 w
伏苓         4公克8 p: W$ N0 O0 q5 s
北耆         10公克
, `! v. K. l8 V8 _2 vtvb now,tvbnow,bttvb甘草         3公克公仔箱論壇: t5 `9 [! G8 M0 I0 S, T' ?4 v! k
熟地         6公克os.tvboxnow.com0 r" K( Q" w+ w8 R7 P
紅棗         8粒公仔箱論壇5 a9 M7 O  ?) {3 t9 S3 i
桂枝         5公克
/ y  B, v/ J& O& v6 I公仔箱論壇
  O! r) L: V& y% @. Z. i( e; h; F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k! T' ^1 G. i* |) |! e  s! P( O4 y
米酒         100㏄
6 `% _  I# M  L7 g" o鹽         1大匙" t$ n7 }/ A/ ^1 _5 [9 ?7 V
tvb now,tvbnow,bttvb( }- ^1 a1 T' Q3 J3 a- |" f
【做　 法】
: G7 H$ g" j& h, N+ e& B; n1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 W1 a' {) a# S8 q9 ~
2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。os.tvboxnow.com; b% ?/ e* ?- Q+ R& t6 |
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。