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tvb now,tvbnow,bttvb; P  W9 E; d" S' Y7 ?+ r( H& ]# A
半筋半肉牛肉麵          
: O' o% D0 _8 N3 A# S2 g  q. l7 G% a6 o【材  料】os.tvboxnow.com* L7 A9 R! X3 d. s
牛腱子         300公克$ S6 P/ m+ g  U6 i& k
紅燒湯頭         適量
: W/ I. J1 g# P0 N( stvb now,tvbnow,bttvb沙茶         2大匙
. E: I' H' d) y( R0 U" E白麵         250公克8 U/ x: O8 u8 K; L5 z
青江菜         2顆
& J& Q1 |+ x; `  P4 k/ s# `酸菜         1大匙
% @, G! }/ G6 j9 H8 r4 `3 y  S蔥花         1大匙os.tvboxnow.com3 {5 D# N& ~2 r8 N
* A- `5 H5 d- Z, E3 R
【做  法】8 x* t) s+ ~, N4 x4 }, ^
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。0 x/ B1 O8 ]- i/ \$ f; B3 G
2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。) t8 g% G4 U" l! Z" E

" H4 s% c+ l) [8 w% Vos.tvboxnow.com# i) T( w' _% E% N3 |
紅燒湯頭tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% v0 K' D# Z& }  T9 Y1 L
【材  料】
7 d4 s, a" q' B: Q' m牛腱         1200公克
  H; O7 X0 z' a/ [3 r' ]牛筋         600公克
; P2 k! N" q$ u& S- G& |tvb now,tvbnow,bttvb牛脂         50公克
- V* ~7 G: @) kos.tvboxnow.com中式牛骨高湯         5000cc
+ ~/ b& X# E  d) J) G' X. ttvb now,tvbnow,bttvbA.青蔥末         50公克) V" m  h" e& a3 {5 D+ ^6 l3 L
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ ?0 u: G* C- O1 T! A
蒜仁         30公克
, P* ^3 a4 O9 L4 Q$ u# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& M$ f0 F) t, I7 ?1 [# @
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 y3 U8 O$ h2 ~$ \9 F4 B3 }
醬油         150cc
; ^2 m3 G) ^3 p7 @3 k6 `$ \, a米酒         150ccos.tvboxnow.com! ?" v9 {6 j# t" `- D/ f7 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 c; m0 n0 k* h' x% v' x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* |! y) V+ W, L8 c& k
冰糖         50公克% G' Q3 A4 I6 S0 K+ f
鹽         20公克
6 U  C& e) s9 v0 d5 l$ z# [公仔箱論壇麻油         20cc
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6 x) e, I+ s" T) q4 H! Z, e公仔箱論壇【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb: v) H7 `4 z8 o9 s: E0 X
1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。
: ]3 v6 h, w% A公仔箱論壇2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。
" x1 K) m+ x5 W2 B) ^3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
- k+ n4 W3 B6 ^2 e5 Z0 M公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
7 @" g' h9 e: vos.tvboxnow.com5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

; b, K- _% T. a2 v& V' ^蔥燒牛腩麵
0 R* K3 ^# {7 Los.tvboxnow.com【材  料】
' Q7 M1 x: z. O3 |# u7 U+ Ztvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支/ L6 q6 t* o1 Y
牛腩         300公克0 G8 R5 r* L, W  C/ z( l# u: a  t
白麵         250公克( o& d1 J% X6 N' K  F
嫩豆苗         20公克
% ?' w" K1 |- ]/ p8 Ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% |' N" c. U+ n2 n/ r
【調 味 料】
* ~- ?) u' n5 Y9 y% v, b公仔箱論壇醬油         2大匙os.tvboxnow.com/ v4 Q9 O. C: ]; C7 q0 w
糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" J: a- F* A* c8 c8 N
os.tvboxnow.com- c! @, k% P0 Z2 D' j
【做  法】os.tvboxnow.com, c$ G+ r0 @. I9 r# w% Z6 [
1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。6 d% j* w% L  X4 g
2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d, x) K5 t6 h6 q: Y( C7 ]
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。2 [4 r* z, k$ q1 N5 M, ?0 I
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
os.tvboxnow.com4 R- w* Z4 J7 o  ]! b% ]
桂侯蹄筋麵          
" c# K! r& u- C【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 ~2 I# l  k1 |/ ?* y- s
牛蹄筋          300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ @5 s2 Q& N% z
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb" z2 m6 B9 U, l. `1 ?
桂侯醬         1大匙3 {9 M4 n) h5 w3 W5 G6 l/ _
拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; L) q( n5 J
蒜苗絲         1大匙公仔箱論壇5 r" c- Q# n0 E( Y: U3 b3 Y
茼萵菜         2支
# q0 l* n1 O% R2 n; u* Y公仔箱論壇/ i1 b! S" N- T6 y
【做  法】公仔箱論壇0 u* i! a+ g& T- [) a* f
1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。os.tvboxnow.com$ y/ v1 D  a  r: _6 j% q0 H0 T
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
  C% ?+ l) _, R/ l3 v1 t4 l3 z' X【備 註】
. \4 M: T9 @: {2 R# w蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 N$ V. R) H; q6 g; s# B9 p
紅燒牛腩麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ N' r( i& U, y& ]  s0 [2 W0 k
【材  料】
" k' E& \0 c2 }& F公仔箱論壇牛腩         300公克
1 K5 ?* A5 t( G, ^5 f# L3 I/ A公仔箱論壇紅燒湯頭        
0 Z- N/ j3 n: W- J) b' mos.tvboxnow.com白麵條         250公克
2 h* D6 V6 x5 _$ p2 Nos.tvboxnow.com小白菜         2支
* l. x, d9 |" G* i/ P8 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1小匙. d  V9 V* Q8 g$ S3 F6 N
酸菜         1小匙3 W9 q# F1 y3 Z3 B  T

! J2 b9 d/ a& z( m6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做  法】公仔箱論壇% E, ^, D+ M) j: Q4 c
1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。. D% \3 {  e7 o8 j0 L2 h

5 Q+ ?3 c- U, S: {- @9 \* ?os.tvboxnow.com2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。os.tvboxnow.com) Q/ r$ _4 t2 M7 R. t* z; V% N4 c
3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

( C# M' D0 R, ]+ R6 L公仔箱論壇滑蛋牛肉粉絲煲        
/ _' k3 `# K% w+ A6 J& }9 ^, fos.tvboxnow.com【材  料】
- y+ L* C, _2 U0 p& O1.冬粉         250公克
( M+ d; b# h9 o; o) }* u! w# T牛里肌肉絲         225公克% y$ H, D0 h% O5 e% `8 `- [
2.豆芽菜         1/2杯
) Q1 L* T1 m8 N# R" n3 B5 I! o公仔箱論壇香菇片         3朵
( g# G9 C2 c0 M3 n- j2 J: g( s筍絲         1/2杯
8 d8 @, P/ @& v# a3 H/ c  G蔥段         1支1 j8 q! m4 J4 _8 B
3.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 x! [- h# j8 r
4.蛋黃         1個
% B% p! \$ ^/ F公仔箱論壇蔥花         2大匙
$ o- ^" N9 x, N7 w3 M香菜         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% C! B& N. N( J
公仔箱論壇- ~8 h8 V5 J# y
【調 味 料】os.tvboxnow.com" k* N3 c6 v9 d
雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ j) M! a& h& }) x8 B* k
太白粉水         1/2杯
' z  b/ X6 |* @+ I+ b  m公仔箱論壇
2 X( z: n: D* W8 w( }; t! S【做  法】
3 k  T/ ]8 G0 v: X9 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
4 ]+ i' C( o. P9 Ios.tvboxnow.com2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
- n; [1 V3 h# D# @  n  Y6 C4 v6 F公仔箱論壇3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, Z6 S% v& L4 f0 O0 T6 I
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

! P" o9 B- J  x: }' F: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉絲泡麵         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( x# Y- X- ?
【材  料】3 |1 m! {3 \! Y6 j: ?
牛肉絲         50公克os.tvboxnow.com8 \( M3 |* t& I. \7 ~
蕃茄         1/3個
: w0 t( L, b, {- F空心菜         少許
9 G+ b9 r) B6 y6 w. C" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
$ n! x9 E: g0 C; R) _* U4 U2 [os.tvboxnow.com沙拉油         1小匙公仔箱論壇& V5 o8 y8 A. o" y7 v% N
鹽         1/2小匙
7 ^5 K! f( b% l2 {9 X水         3杯
, Y& T$ G) t/ n4 x+ Y泡麵麵條         1包
% T& q( e$ \5 S# k/ t$ |' xtvb now,tvbnow,bttvb泡麵調味料包         全部
1 R- w  H: F( R+ h
& S1 ?  l$ w9 w7 O& B【做  法】
! E% z2 R/ Z- g; hos.tvboxnow.com(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。os.tvboxnow.com* b! M  d3 u. o
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
8 `7 H, e9 W2 c) S, t: x9 @【備 註】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 _- k$ X6 @2 i/ A' b
使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 c8 l1 W( j# I+ h8 P; A7 r

3 N. P' ?8 W1 _- s4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u1 V) P  P: b- r 公仔箱論壇2 a8 K3 k% b. F6 q, d% N
匈牙利牛肉焗麵
/ ?8 s; L4 X, e4 f% {" Q【材  料】公仔箱論壇! E" V' C6 k2 E* s6 Q- \1 C
牛絞肉         80公克
2 D+ E8 L* R* t" j8 y: C' w4 [, `洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 A0 z6 ~5 [2 J. n+ ?1 J3 J
斜管麵         100公克
2 b$ c* ?: ]( e& F2 u起司絲         30公克. ~  q# C! l" A; }7 o( y
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
  l9 l* W# f& U5 S+ N% ]( I
; B3 ]* l& V$ M! J+ K) Mos.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 X' s# }. Z9 ?+ ]! o
蒜香黑胡椒醬         2大匙
1 b% \9 H0 p  w0 _) W$ @& E" w2 ros.tvboxnow.com       7 f+ u$ L  ?4 m* z2 ~- a
【做  法】
) ^; K( {8 C1 j" B* F) W/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
# L" ^* [' {# W" |( _+ l: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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2 x' F! T& J& ]$ a# cos.tvboxnow.com黃金玉米鮪魚焗麵9 s: J, e9 Q  Q5 H0 e7 J/ `2 u
【材  料】
4 Z/ b& a4 v7 Z! k6 G2 |3 H2 J% {8 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         20公克
' @1 I& p1 y8 ?$ w) h$ o3 c) W3 G青豆仁         5公克os.tvboxnow.com" A; w) d" ~+ ?. }8 q. `5 ?
紅蘿蔔丁         5公克
5 E# f" p% \+ ]4 Y6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克
2 t) W) C6 ]# M( u$ stvb now,tvbnow,bttvb熟螺旋麵         100公克
1 b1 v: W0 j" f3 c/ Utvb now,tvbnow,bttvb起司絲         20公克公仔箱論壇$ j( D: z& R3 t

% j/ r: e  S+ u  w公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ h/ w' A0 I1 G8 G* F. S% q
奶油白醬         2大匙
6 J1 K8 u8 T7 v( t& [os.tvboxnow.com
3 [  D# r8 u; U$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
6 L5 `( D: O( L  X; u公仔箱論壇1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- R+ G) _! i8 C1 H5 ?3 i
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
& w  x* D+ a. x: n- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵tvb now,tvbnow,bttvb. e% J5 f: P3 Z% v1 q
【材  料】
3 D' u' X( V! s/ a; {9 [2 l1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉片         80公克$ T# z+ i  l  H0 l
洋蔥末         20公克
: x4 J, C/ f) d3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克
5 M. A: f. \- {; J5 f% L; b& Bos.tvboxnow.com起司絲         30公克
( n7 B4 k! Y1 X" P( xos.tvboxnow.com
, R9 F: }' h+ w/ k+ o4 ^8 B/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) t6 I0 c* P0 w4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
$ q8 b0 U: s. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄% ]2 x4 F5 z- z( c# }* `
        公仔箱論壇( {; k$ Q' X  q1 a) _4 W" k2 j
【做  法】os.tvboxnow.com2 R$ E8 ]3 H1 R" K. w/ M
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 O  D! t6 u# S
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

" b; k# k, i) Kos.tvboxnow.com茄汁鯖魚焗貝殼麵
9 B% q" X1 |9 j, g) [/ `2 H9 g【材  料】8 m3 n# }+ Y, ]
鯖魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 c" `' p0 S5 U) [# c* s- `
洋蔥         20公克
4 e: l0 [$ ~# [6 n! a; ?4 i* J. Y熟貝殼麵         100公克' {# U5 }! S8 [3 @
起司絲         30公克
# L2 f' T0 x0 w- l# Y【調 味 料】os.tvboxnow.com! l7 M; w+ g+ Q/ d: b& ?, i
蕃茄紅醬         3大匙
, u) O. c# V; atvb now,tvbnow,bttvb       
2 g6 V) y; y0 o' L* y" h【做  法】
! Z, O5 G- Q; m+ }公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。# m3 I' m5 g+ o  H& x# {
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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烤海鮮千層麵
3 K- D+ S! a" ~% T# r8 Q1 |* bos.tvboxnow.com【材  料】
% `; t, H0 _; S( \: |7 x+ }os.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克
, n6 t$ I' k' ]  A9 Atvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# P  ?6 v8 v7 r" C3 s
綜合海鮮         100公克os.tvboxnow.com7 p1 Z' v' f9 H$ ]8 l# F! M
千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 x* N7 F5 Y- E& [
起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 ~3 y8 M7 L+ j- `
起司粉         2大匙: z6 d& l- y5 a6 a5 h& ?! u% o" e
【調 味 料】os.tvboxnow.com5 A* M8 S3 p4 t: o# }' M
奶油白醬         4大匙os.tvboxnow.com* s: e& Y. E- I3 h
蕃茄紅醬         4大匙
- r$ B$ V1 q- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ; A  Y8 X9 J5 v8 W3 ]: V$ V+ D, d) d
【做  法】: _2 @. G6 L- x3 [' m
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
. g% `- n% J: y9 O7 O2 r0 P2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `$ X% g3 t2 N1 g4 I* i- F% b: i) x" \) J
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
* Y' c: }# D) Z7 i! S, [, T3 M  vos.tvboxnow.com4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。
) g1 p) V) L5 \- z) Yos.tvboxnow.com5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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