BeiDouChef

L'entree 前菜
2 k' l) X! \; \9 y8 P/ Z+ ]os.tvboxnow.comHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
& R1 z9 q% Z" e8 cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 A. r$ s* v. s
tvb now,tvbnow,bttvb- |* @- A4 A* L5 b8 H, o
公仔箱論壇. b+ t3 n1 e8 @
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# @% a2 C+ J9 U+ kos.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% N. `- W( \$ u/ b% e
進口田螺         8個公仔箱論壇( M* A$ y. h4 n5 c% i) s4 {. v% r
紅酒         適量
, }- o0 `7 g* N2 @4 W  I公仔箱論壇鵝肝醬         少許8 y5 o3 v7 s7 M" z9 @( n& W5 \
馬自拉起司         適量
! ], X7 e* g% y% ~. x$ m
/ B+ Y" s: ~+ i" n7 F& v【做　 法】
- d7 L; n% x! m& h% W公仔箱論壇1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。2 c  f) D) Y% X# \1 c
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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' t1 l6 V' c+ R: x, Cos.tvboxnow.com焗烤田螺         os.tvboxnow.com# g- T$ V$ d5 s( a; U- a
【材　 料】公仔箱論壇1 O( Z/ _* B: B; Y/ d% j6 z; q$ z
罐頭田螺         18顆
6 p* ~& X' u* U+ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量  G6 S( V+ t0 V2 e+ r  B
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 c8 y9 \1 T6 Z- ~5 h

. D9 `2 I$ s* l( G【做　 法】
. p5 L2 D$ I  j6 \os.tvboxnow.com1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
3 P% D+ Z/ h1 b. T# C: l2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
) e) H8 S* ~; B3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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' p) N6 R- ~9 a* R4 B2 j5 |# G% jos.tvboxnow.com焗烤干貝         3 a$ H3 ?* [" J( D1 V3 N
【材　 料】os.tvboxnow.com' U: A9 K5 j' a- ^# {: U
鮮干貝         300公克
+ d7 H2 l: Q% {: Fos.tvboxnow.com奶油         1大匙os.tvboxnow.com) e1 i: T$ c& j% E% E4 h
白酒         1大匙
" K0 n* v" a0 m8 R蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ ~1 W: N  `* E1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  [0 B! N: T+ U* N2 D6 U& h; U

" ?0 ^' e5 B1 z' @1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 Y/ X1 d  P2 y: k( a
1.鮮干貝洗淨備用。
* V0 Y; a/ \* r8 ?' L7 Ros.tvboxnow.com2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。0 v& P0 n/ n2 O% R8 h) y
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。tvb now,tvbnow,bttvb- P+ ~3 |% k6 R2 I& d1 u& }
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 \" [) ^0 k0 d( |
起士烤田螺        
4 l8 b7 X, ?# S% c( {5 C+ U/ L2 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( a" d: f+ [3 ?9 t1 j% u2 w
A.田螺肉         8顆
( X6 N( ?6 |1 ]7 P公仔箱論壇B.奶油         15g公仔箱論壇' V" F: F# a% I" [5 Q
大蒜碎         8g; K5 N( n& `8 B- Z" z2 q
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇( I& Z( _, x- V9 w! d7 w3 |
洋蔥碎         15g4 z) y0 A0 @$ D/ c" K
紅酒         20㏄公仔箱論壇4 Y+ c# w$ {9 e* r# Z
高湯         50㏄
; K7 I; n1 Q( S" D. n  z- @+ los.tvboxnow.comC.義大利香料         適量
# p# N* D! Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g
+ R1 b" R$ c/ A; D; X焗烤用起士絲         20g; `! c$ W; t# s1 D5 o$ P
帕瑪森起士         10gos.tvboxnow.com% o" r9 L. V" L% a( l8 _6 Z- |

$ L( F: t% g9 N& Xos.tvboxnow.com【做　 法】
; l$ h! \* ^  W% e2 Cos.tvboxnow.com1.田螺肉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# u3 O8 r( K3 J. s' V
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。os.tvboxnow.com" l# v1 F" I0 F0 x/ M- {
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb3 s- z: |) c; ^- l2 c
烤生蠔         - g# w( e, `4 x! B4 B0 {& ]! r
【材　 料】% v0 b% `% y/ K# T$ H$ r& Z$ p
生蠔         600公克公仔箱論壇9 R, q2 a- v( ~, a% |+ b8 a
檸檬         1個# i9 n4 d- [# v2 g( V

; P, p; B; O8 B2 ]3 ^, Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 l) A6 b, R/ j* O+ |1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇$ `4 j1 _+ k2 w% A3 Y  s! g0 e
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇8 w9 V2 w/ ?; s4 K2 |, [+ @  x
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5 e1 b: L3 s' s4 C0 q7 z# {: E
【備　註】公仔箱論壇5 K& C* W4 I  b& r, H7 M3 ^
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5 E  j; b" @/ w8 Z  x0 d0 P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤生蠔        
' n* I2 _* v9 u5 Q8 y【材　 料】) ?2 s/ N0 Y+ M- p+ Z
生蠔         8個
' ~/ u6 o2 k1 C" o2 w$ B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
0 u' k. [7 ]+ K9 y/ L, Zos.tvboxnow.com蒜末         10公克os.tvboxnow.com- \6 o# T2 J1 l; I& u* l
奶油         20公克
1 W6 `# R" ]" G* U3 Y/ O' F; Yos.tvboxnow.com乳酪絲         100公克
; z9 `: h7 ^4 ?3 V, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W4 W; V* d# ]
【調 味 料】公仔箱論壇4 Z: n9 U9 e; O: E
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 H8 V  L7 L$ p
鹽         少許
& \. d: n+ y, x# C( i& r' @  S- m0 Y4 O3 e% j  {! O6 N, j
【做　 法】) }- P, W+ O8 v2 Q9 v) g
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。* p0 u, i1 O9 g0 M& M, U3 [% G
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。! P6 T  J( p, a) ~
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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* u, b  i% P. d9 o4 A- ^- Z公仔箱論壇奶油扇貝        
( B5 }) T" u9 o% U" P公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇5 v& d" U  j$ Y+ U
材料A：
. W, w( u# F, L; F( L. B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
. l9 {) s+ S: N4 P( Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：tvb now,tvbnow,bttvb, W; Q$ D0 m" H4 t! e4 M7 B: ?
蒜頭碎         1茶匙
0 t0 ?& f+ T4 x3 G0 M: L6 ?起士粉         30公克' ~+ m. p5 \$ a$ `9 N& ?
麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O* X# \# L4 }0 |3 |
奶油         20公克
4 \7 [2 h$ {( `  A! K" B1 q. }3 p2 v3 }橄欖油         20公克
8 n* [% c. C- j( nos.tvboxnow.com白酒         1茶匙
7 q$ ]3 @, c3 w& `公仔箱論壇os.tvboxnow.com; m1 `5 C2 D2 x0 p0 t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 {7 A# I' Y3 l
百里香         1/4茶匙
' W9 b) w" }3 z) M7 R- U2 N7 R公仔箱論壇鹽         少許
: ?& |1 A2 R6 u& [公仔箱論壇黑胡椒粗粉         少許os.tvboxnow.com: U7 O8 h/ t" Z- q
巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' [( \: P. V1 e; F0 y8 K3 O6 ?/ c

: s, N, j9 f% K* s5 O+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: |( @1 @  X* M1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
0 z3 t) d6 S. w" w8 l0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。
2 |* a) u: D6 t# F$ G& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。os.tvboxnow.com7 K9 ~: m' o2 h# e4 |0 O+ x9 V
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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! W, ^, n3 ~5 z3 B6 s7 t& Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵蕃茄盅         os.tvboxnow.com& k6 m4 v. t6 M: O  R0 t/ Q
【材　 料】9 {" b' f/ o& d# B' d, G
鮮蚵         150公克os.tvboxnow.com! X" W, u" N$ u) c3 Z
蒜末         10公克
8 P% x# {& L$ G* S# Y( ]6 S" qos.tvboxnow.com洋蔥末         30公克
1 ~* X" P, o: d5 ^5 n) r, ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
; U* O0 f- i! n( {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
0 V# C3 O/ J9 w$ W( b# Kos.tvboxnow.com牛蕃茄         3個
( m  j; j) H( v- g( N3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x' g  _0 v9 L( Q4 K( s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇) M& p' `8 @: P
鹽         少許
, A2 l4 B/ E7 |; p! \- F( f" a+ r" Stvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
( ^! [1 V& u0 P( z胡椒粉         少許
& P& Z4 M+ K' J2 q2 k
. p0 x% ]) T6 v! u9 p9 v8 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( h+ M1 [/ P8 C4 ]1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
/ @5 }. j* W' I; g4 Z; c2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
0 J( E8 j2 h% }; `0 W7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
" L. R- k5 |2 t! k* Y) g8 Y2 K, s7 A公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
' |( L0 g' \5 ~0 _* `$ b# E公仔箱論壇5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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  Q. R1 L: a6 Q6 v檸檬雞柳盒          公仔箱論壇. Z/ S) s& q; ]2 n$ X1 {  M8 ^
【材　 料】. D0 ~% d& g7 d6 H( {
原味蛋餅皮         2片
, g4 Z/ s" _. u" L, Cos.tvboxnow.com雞胸肉         100公克
+ h- c, E7 J# H2 }! g美生菜         2片
4 L3 F0 a  h  A9 n" e& W& V8 l8 A: c/ ftvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, N8 V8 ^6 R" _# K- Q* ]) d7 X

- J! Q$ k, d3 j9 j【調 味 料】3 c3 C' f/ z$ ~5 u- T
檸檬汁         1茶匙: l3 i. s3 c( x7 k2 g
醬油         1/2茶匙os.tvboxnow.com! r' G9 l) b' |
沙拉醬         2大匙os.tvboxnow.com; E0 p" e" ?( g  v+ J5 v
os.tvboxnow.com- b( Y9 O5 Z) j+ o! Z
【做　 法】3 j7 P( J& m' k- S2 h, P1 Y9 x
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
5 o7 D1 Y8 D& a6 Y. wos.tvboxnow.com2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
3 R* \% S0 h3 c& w% J5 h/ D公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。
+ U+ H- s/ ~- R7 }1 b4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇' n) h9 H) }' F4 Z, h: N1 J
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。5 b9 B, b. s- I
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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4 ?7 m  L: A4 i! ?2 J2 F+ x3 s墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇) v, _2 m- {) s$ B0 D
【材　 料】
+ P; A2 u" @6 M雞翅         150公克
6 S" q2 @1 y0 e, F8 m6 Y3 n公仔箱論壇熟白芝麻         適量
: }6 `, K/ {& g6 Y9 \墨西哥烤雞醃醬：+ F5 `5 A& l4 I+ @; x
鹽         1/4小匙
. ^3 I7 P% [( _# n% Z+ @; y墨西哥辣椒粉         1大匙! \  \9 G4 ^+ p) K# }3 g$ w
橄欖油         1小匙$ P7 l  c1 Z3 b* B8 y2 o: |3 J
白酒         2大匙
2 G' e, }/ s/ j, s公仔箱論壇/ @+ f3 o& P9 ~& [  s6 j/ @$ [
【做　 法】
% J: Y5 Z% ^# h# l* S$ L1 ?公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。os.tvboxnow.com. d8 O  N  Q2 q
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇* @6 X3 [, J- b" R% k
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。" ^8 ^0 T5 W6 ?7 k
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 I9 q( Q8 J' c1 B1 T5 S
烤三節翅         os.tvboxnow.com0 k! C+ ^9 y. i5 v( O9 V3 O3 N
【材　 料】8 m' g; ]! P9 S( ^: ~+ C
三節翅         200公克
$ d  X+ Y& N9 S# }- f生菜         適量
  }/ \2 A8 U7 Y8 Z5 G茄味燒烤醃醬：
- D8 j# i" a2 Yos.tvboxnow.com糖         1/2小匙
  o  A* O( g5 q' {" r3 Y1 gos.tvboxnow.com蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: v9 }* ]. ^; t4 P% f! N# f
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇( g9 Y$ F9 p, `1 L# w7 w
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇( l" h4 H  ~; A7 H' T
薑末         1/4小匙
" Q  e4 g+ l* X3 ^os.tvboxnow.com酒         1大匙
" N7 y! Q0 y! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙
8 R  {# ^# i7 w) R公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 U* M1 W) G- x6 Y2 a* w: F! m
【做　 法】
6 g9 ?' \; ~# O' V3 p, K公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
' C7 K& U# A7 L; L8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。8 s% z8 ?1 u! u
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
! C  b; D3 W9 a! j1 o8 oos.tvboxnow.com4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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% z' `! L: ^$ F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
4 t$ P% S* Z, V- v【材　 料】
$ g/ l8 y- Y4 `( U! V公仔箱論壇雞三節翅         6支
' [6 p& N: `& k$ O" B  Z【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Y  z8 L  _( U
辣椒粉         1小匙
, K$ L( S( t2 r# K: v( Cos.tvboxnow.com醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" l0 _6 f3 b! G0 m$ [2 n! A" J
糖         1/2小匙
( ^3 y  F$ s) P$ K  s; i7 D* Z' y白胡椒粉         1/4小匙
( W- R1 A4 ?7 R5 h# M' |1 D公仔箱論壇BB辣椒醬         1小匙
/ n( C; p  L6 n, I# o公仔箱論壇酒         1小匙
% S5 j2 w2 r% n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l' j' y7 Q4 Yos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇2 P9 f0 p8 P/ Z! |5 _+ B
1.所有醃料拌勻，備用。
- [/ ~7 Z" J8 C# z: }+ r# R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。8 G. Y. b+ O  Q9 k1 Q; ~' o. x! H
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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! u, `  i6 u( p: m+ K7 ]: y& n
香蒜炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb  z, H* \7 B& d6 n. z2 d2 i
【材　 料】
" v/ B% C% f4 i' p+ Ytvb now,tvbnow,bttvb雞小腿         8隻
$ q2 Q7 o( e4 P, K9 E. |公仔箱論壇香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" w6 R( D. P) d7 y
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g, y& x3 b) ?" m' J6 D; _
公仔箱論壇1 o! t0 P& j$ n$ z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( U$ ~4 K. m, A) O# ~! l
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! |+ i" h* N9 e. Z- `
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ \& j$ {' E9 _* _' X1 F
【材　 料】; _% p+ U0 W4 X" |
雞胸肉         160公克
! {# J+ P! v0 q, X/ `7 x. gtvb now,tvbnow,bttvb美生菜葉         1片# }' h8 q% Q* b% {
紫高麗菜絲         少許os.tvboxnow.com' a/ {1 r& g# K" ], j1 G2 O) O
莎莎醬：os.tvboxnow.com; w  x: p; o' }( |
芒果         30公克公仔箱論壇0 N# {" W9 v7 c9 @) }' D: b
辣椒         3公克; _, G; {. k4 P7 C9 e1 q, O
洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, E* B) I, e6 ~5 x
香菜末         3公克
5 O4 H" I( ?5 T& L$ i' p" ^' d( q8 Etvb now,tvbnow,bttvb統一無糖優酪乳         20㏄
4 C9 }7 n' V' _8 O- \5 c鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, h- e% }8 }2 h4 ?
胡椒         適量
* E. U. D6 p% _# m( ?1 c橄欖油         20㏄
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0 I. m' q+ b3 \( l# f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! P& X1 S/ c: r+ p. R+ L
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r) U% @. q' Y/ q8 H5 S" @( u
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。/ J; k( x4 i- Q
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。$ t; F1 ?& _) D9 z( n& o
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

1 w0 z0 y0 j% {# `8 s4 x蕃茄沙沙炸雞        
! P: e* y; q" ?& y% m$ D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 W- x6 p5 J+ M( u" r$ K
棒棒腿         2支
  j( _9 x( w, H6 {* [5 e$ otvb now,tvbnow,bttvb  j% I1 w, l8 n9 F7 Z% v9 d& f
【調 味 料】
( S- r/ T( ^, u- H7 nA.蒜粉         1/4茶匙
# _# `) S5 \8 r, Z( \+ z! |2 x! ]蕃茄莎莎醬         1大匙
: x. k- D# I: O+ H: U9 T9 [tvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇7 y3 |8 B4 Y  Z' i

  ~: Z: I/ V, l! X  _: P) q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 x' g' O( S# i, d. Kos.tvboxnow.com1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
8 l; W1 L; V) u+ o1 W- S/ j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
  x8 q' A( n) s8 U) _os.tvboxnow.com3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。