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Plat principal 主菜% u& ]1 Y( U7 Y0 o  P
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西芹炒羊排os.tvboxnow.com( p# L" X" t% Q  G7 e# r
【材  料】
' Q, ]4 I# X. D" b5 d& q羊排         3支
% Y4 |& u& Q# }* z5 X西芹         2支公仔箱論壇& p( L) ]4 U6 n, w( I) t
紅蘿蔔         20公克2 B' k, e* Q6 [8 b3 E8 w: i! x
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 J6 |& s0 r* d" |7 z' M* e$ {
蒜頭         2粒
: W: Z; }. T$ T1 J5 A. W2 n6 aos.tvboxnow.com辣椒         1條
4 e8 q, v) h& E( M* p* gos.tvboxnow.com
$ o7 k4 U+ ]4 Z, @; B8 }公仔箱論壇【調 味 料】, m) x3 p: G6 C9 Z: W! H
鹽巴         1小匙
' t7 Y  n, \( u% ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ `  ]6 D. E- X  u
糖         1小匙
! H5 q- ]" U7 }  C5 x4 O- o3 ]黑胡椒粒         1小匙os.tvboxnow.com( R8 D4 w- F7 V& l# @; |
os.tvboxnow.com! b6 ^, K) G/ W. {6 u& ~
【醃  料】
5 [! W4 x, ~( r西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! g9 G# p7 s. H! k- _9 k+ [
紅蘿蔔         10公克; n" f4 F9 X& u6 C% \

2 o5 j+ _3 O! o# Y0 S, [os.tvboxnow.com【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 j) W! d+ n( d/ E; E; y
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用,再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。7 l# R2 `* m1 v7 n4 T$ n- C9 i
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀;蒜頭和辣椒切片狀備用; S% `& c+ h& j% R5 o( u6 |
3.起一個炒鍋,以中火先將作法2的蔬菜爆香,再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
2 k! n2 N6 m3 x( X- r8 Y4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
! Q3 o3 {. |; W  C  N6 @+ S; m- itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3粒

+ b. t. m$ w* S$ S/ g) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸義式鱸魚捲
( T9 `) G+ F  ~* h# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】0 _- u. P( b$ h% H% d/ A' R  O
鱸魚菲力肉片         2片* c/ `$ e  c, V( H; k4 v5 u/ x
九層塔         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 o4 |) Y& h& _4 R
義式塔香醃醬:公仔箱論壇; W& s* G$ W7 A- r
鹽         1/4小匙1 ?" H: l) T9 h7 _. l
蒜末         1/4小匙os.tvboxnow.com2 I6 N) N( T) _2 V# G: X
九層塔末         1大匙
! R; F0 k$ Q* s; \+ `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 X' W* P! ^8 \2 G6 y
洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v: ^6 l4 `2 s$ M6 ^- @
義式香料         1/4小匙
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5 D" R( C( Z& N1 \' Ftvb now,tvbnow,bttvb【做  法】os.tvboxnow.com) R5 ~, h& V# }3 M! K& u
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇+ _! }7 |/ R  ?2 N
2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。
! _4 T7 l6 b! b( G; E; @3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。公仔箱論壇5 _) H" C( L% I8 X, y) I! o
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
3 ~, x1 L1 \$ Z5 Y" y6 U! g. e3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。

7 Z& H1 [2 q  A$ C" O8 x3 M檸檬胡椒菲力牛排os.tvboxnow.com: c) ~0 q* S; x1 S+ L- x3 S
【材  料】
+ c, l: a  y! e1 e# i菲力牛肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- Z) @: O, \8 G. C& V
聖女小蕃茄         6粒
9 M" c* w( E" s, J: t- U+ l熟蘆筍         1支
- @1 t( p! l1 ]* y公仔箱論壇# e, h; d; {# w' M$ d: Z( [
【調 味 料】公仔箱論壇3 B8 P5 r" G% P) G8 x! @
海鹽         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 ~: f% M! y8 }" x0 e
檸檬胡椒         1大匙) N1 e) S& c2 [' I- e: I
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【做  法】os.tvboxnow.com3 @- e$ F* _+ S. A
1.聖女小蕃茄對切;所有調味料拌勻,備用。os.tvboxnow.com- U4 B, x6 k: `0 U( g: I$ N4 e) Y
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,再開小火放入菲力牛肉,煎約6分熟後取出。
2 D+ U) M" j1 k* ?$ q8 H5 i6 r9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。
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法式橙汁鴨胸# c7 k4 a5 x8 s1 F3 P3 ^& `
【材  料】
! h# R) @% G' G' c- o; }9 Jos.tvboxnow.com鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) t& }8 N6 S" h3 }7 E8 }
柳丁片         10片
) k& w4 V+ F9 u1 r9 k- @3 y+ T0 g公仔箱論壇3 P$ `5 A5 X- g/ j6 C( |5 ]
【調 味 料】
: c! C" `) ^; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
3 ?" s8 J) s* J1 y4 M' r; Atvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙
- O  ^, l- A, Z3 Y4 S公仔箱論壇
2 @  i$ F) o! j( \& itvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
  |6 m' q3 n* j9 j: q- W+ Etvb now,tvbnow,bttvb1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷,備用。
" |3 s' |4 a! Z' _2 b# T2.熱鍋後,將作法1的鴨胸皮面朝鍋面,放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎至金黃色後,翻面煎熟,起鍋切成片狀擺盤。( O4 ~9 C% a+ b2 h+ r3 ~1 H/ e9 d
3.冷鍋,將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中,以小火煮至濃稠後,淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。
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迷迭香羊小排
: j5 R, p, H/ n0 o, U0 s- f【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 S5 B% H& C% o1 [4 I* z
新鮮迷迭香         2枝
4 {/ o' t+ ?, z公仔箱論壇羊小排         3片
  D6 I3 |! [6 S' I黑胡椒         少許+ U. Y7 y( N- {# S4 B
鹽         少許
2 o7 |1 ~& u0 f9 m' m4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \' ^" g& d8 O: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 S; E! [- v& Ftvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
- A, e  T: z6 ?* [# B$ }) }紅酒醬汁         3大匙
. l7 K) c" a' x# V+ i& ftvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙
8 B. {1 J6 @$ r& `7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y# Z4 \9 L/ O; F! `) A1 k3 ~) L
5 l- [6 v/ F" ?$ \8 U
新鮮迷迭香         2枝
& F( Y3 E% O1 w8 W! W公仔箱論壇羊小排         3片
6 h8 ?  |5 ~- u1 G公仔箱論壇黑胡椒         少許1 h" Q0 B# i/ l
鹽         少許
' X% g, Y" u* ^% b% x【調 味 料】
# o! X- G% H1 Y5 l3 A- I. e6 Z3 etvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
6 X+ j# s9 Z: mos.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# F% k5 q3 L. \$ Q* b. Y
紅酒         2大匙
5 @$ q" L( R- `' N6 W6 f薄荷葉         6~7片os.tvboxnow.com5 \& j, D1 V3 e$ ]! y# `7 q: a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; u$ A' _# r
       
( `8 z6 M5 \: mtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
% i- a* b9 Y: l9 M; v- Y( U1.將迷迭香去梗,只留葉子;羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後,用大火將雙面略煎鎖住肉汁,再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
1 s$ a2 v. A6 C. s  z0 wos.tvboxnow.com2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中,以小火熬至香味飄出即可熄火,淋在烤好的羊小排上即可。os.tvboxnow.com2 `/ l# }0 @7 p' V: T! L; q
【備 註】! Q+ O& {! z) o5 G  q% j
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後,倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時,再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑,才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色),繼續熬煮24小時後將所有材料濾出,保留湯汁即可。

5 }/ \' ]" ?/ k: Y1 `5 A7 a  F沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇' e( ^* F4 F6 A$ l
【材  料】
  W% c3 ~! ^) A  d. B2 z- u5 Pos.tvboxnow.com沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇. q0 F$ K; U/ a# F- t( k5 c
山藥丁         40公克
/ j  V0 J6 c0 G6 H+ U" b: g) J鮮奶         40ccos.tvboxnow.com: I) I: P( V& u0 T  y8 d

1 ^2 s: L1 |6 q; Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ L  w% R) H/ C
七彩胡椒碎         1小匙公仔箱論壇% A5 \' X# n( m2 L) p
紅酒         10cc; t0 ^' Y, _- P

* g9 q. s- N7 g# w6 h【做  法】
6 U1 m/ I( ]3 L8 M# N/ z/ n1.冷鍋,將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火炒香。/ I" B. y* m- v6 g  c# z( `' K
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒,蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
* e& f) C" {5 l2 n+ t& I3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火煎約2分鐘,翻面蓋上鍋蓋,再煎2分鐘取出盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 N/ S( D1 P8 q
4.再佐以作法1的醬汁即可。

& N& _- |2 f3 Y8 Z% [+ L$ ~os.tvboxnow.com迷迭香草羊排
: {3 p, ]# d6 U' A- t公仔箱論壇【材  料】
6 \2 H7 {0 |7 v羊排         3支
* ?, @" y$ N% S7 t: Q$ b8 G3 H) _8 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇) a( L. W7 n. d& X
【調 味 料】# J' |0 H1 B0 r1 J0 y" v% Q
迷迭香         1小匙
( l, z) q1 F) P: S! A' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙
! T6 q* n; Y4 v3 C. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ?; g7 X- }( y+ V2 G; T0 H
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& \) h6 d9 y. o8 D$ K
1.將羊排撒上迷迭香草,備用。
4 ^( u- N( W$ R7 X9 b7 B# n2.熱鍋後,將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中,以小火雙面煎熟。. U: i* A1 T5 O
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

6 K, H) i7 r' e+ y/ T8 t' Q奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
1 j6 N, O3 u; Y+ j5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
% b* f2 L& \. v7 }6 y2 m0 h' r大明蝦         3尾
# V. j& Y0 A9 x8 T, {tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾" F" W6 f& z% G. d
番紅花         少許
% Y8 s" `; `& J! @; F9 C5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量2 I! w! l) k4 o6 S# L4 v
馬自拉起司         適量
7 S* a7 M+ {0 _7 M3 z! F% ?公仔箱論壇鮮奶油         適量
- T1 P9 [7 U  G) Gos.tvboxnow.com蒜泥         少許8 n8 O0 G* a# z; c
鹽         少許
' x+ h$ V) Z; E; P& b$ y8 Z" M6 @  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
" ~8 @2 F& N& `& s8 Y  ]# }tvb now,tvbnow,bttvb
" C! q$ J* J# I4 k& t公仔箱論壇【做  法】os.tvboxnow.com6 b4 P) Z4 V4 ?, b/ H
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
$ M  v3 b' a' U. l* q; |2 `2.將小蝦子打成泥醬,以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花,使其稍帶黃色,然後擠在作法1的蝦捲內,淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P' P" C5 R/ |- j' z
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後,加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁,淋在出爐的作法2明蝦上即可。
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起司焗龍蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. R" @: u0 C' Y# }1 m5 j
【材  料】os.tvboxnow.com  o2 F, A( ]) l. `( N9 }
新鮮活龍蝦         半尾os.tvboxnow.com- ?0 m  ~, X: M3 j) Y) m/ ~8 A
蘑菇         3~5個
# w1 N0 }: W3 M' g$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥          1/4個
4 m$ g* i5 _( k0 I% O8 H牛油          少許  h$ i7 P6 i9 s. D! Y6 F4 q* B
麵粉          少許公仔箱論壇4 }4 s- K% Q7 Z3 \0 |2 U
鮮奶油          2大匙
) b9 B1 N6 x/ B; O# Z公仔箱論壇Fontina起司         約5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e  B5 F, r) \. f8 H

" m& N& `# f" t: j公仔箱論壇【做  法】公仔箱論壇2 w0 q2 k7 G& D/ U% J3 i& n
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟,剖開將龍蝦肉挖出來切丁,殼留著備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \) r2 Y0 Y2 ~. N
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎,以牛油炒香,再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠,然後將龍蝦丁加入混合,炒至龍蝦肉八分熟後起鍋,放入龍蝦殼中,上面放上刨片的Fontina起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

3 [2 W1 }0 o( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb, }7 ~. L3 f. L  B' d2 J! e
【材  料】
; u& {! J* o7 i# ^4 O, a8 }tvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻tvb now,tvbnow,bttvb& v1 A4 ?7 b+ i0 E$ T' H* f
起司         250公克公仔箱論壇, r2 p8 U. ]. \. @: f! n: @
胡椒鹽         少許
8 _' ]4 W' w# O: ]5 g; ^9 fos.tvboxnow.com
) U- d* j, O5 f" w$ F+ S. b% f7 l& I: J【做  法】
: Y5 [& X+ |$ V# G/ g5 m- v( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帝王蟹剝開後,將腳、鉗等部位上面的殼切掉,身體再分切成6塊擺入烤盤中。. I) h% {- }( ^5 b5 ~! j9 x9 ~2 n1 G- B6 Q
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司,再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可
os.tvboxnow.com1 o3 X' A- N: R. W- h
菲力牛排
8 t; C6 O) {! \. I9 K  o5 ?公仔箱論壇【材  料】
, H9 K; B, ~$ A: {$ c$ |, r4 I3 l菲力牛排         1塊
3 v& M% y9 G, s0 ]0 `4 o8 O4 s7 M蘆筍         2支
1 K: R* {% T  x紅蘿蔔         2條
  C" x% V( o# J! E+ x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
% G$ z1 F9 M! M. J9 c; I0 c公仔箱論壇韭菜花         2條
( o$ v+ E* N, y) Z蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \3 P% m5 p9 w. _% X
蒜頭         1粒
0 x, f$ R5 i) W7 N% O6 B* Jos.tvboxnow.com紅蔥頭         1粒/ \2 M" N: x' L. D9 f
辣椒         1/2支
* ~  z* S4 c$ ~os.tvboxnow.com高湯         100㏄' I* K( m8 `0 y5 l* |7 b0 G
奶油         適量
; k! p. n4 i6 I, @1 \1 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 @8 F6 Q6 K  T0 Y$ n; Y: B
【調 味 料】
+ ]  k; @+ X: Q  g& |沙茶醬         2大匙
" }5 j0 N6 g: @; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許3 R" O  K( K$ C. v+ `: Z7 s6 ~
鹽         少許os.tvboxnow.com5 d4 N2 u4 g! Y% x
/ Q5 z# c( L5 c; w) }( l
【做  法】
! ^1 f$ q* ]0 K  `& j' I6 ]os.tvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好,以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
+ t7 q! D% W" @8 _7 k2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊,蘆筍洗淨切段,玉米筍、鴻禧菇洗淨,放入沸水中汆燙至熟,撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb& K% }3 O1 e4 }- W
3.熱一鍋,放一小塊奶油燒熱後,將作法1的菲力牛排放入鍋中,以小火煎至兩面約三分熟。
+ U! Z! O3 V, v7 I4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱,烤約三分鐘至牛排呈七分熟,即可取出擺至作法2的盤中。
2 R4 o3 K8 d4 G9 ?$ g; I0 {: B% Tos.tvboxnow.com5.蒜頭洗淨切末,紅蔥頭洗淨切末,蔥洗淨切花;另熱一油鍋,放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香,再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀,淋在作法4的牛排上即可。
公仔箱論壇2 M( V2 v. T* }2 ?
麥年魚排佐酪梨醬汁
+ l9 t. e. _4 `5 Q# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】os.tvboxnow.com. v2 A, g, K3 r5 l4 H* u" v+ ?
新鮮鯛魚         1片) {+ }2 b; E2 Z
酪梨         1/4個
' x# G8 h0 N* x! r* q7 Z% V0 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( s9 G( y3 f9 L: w
蒜末         1小匙( G- O0 X+ U* q! ~9 @/ N
雞蛋液         1個
( y; S; S3 a0 P' V0 yos.tvboxnow.com7 w9 Z  h7 B) [) ]4 H" o
【調 味 料】公仔箱論壇3 e* h/ G- k& O; n2 Q
A.檸檬汁         25cc+ J0 l5 [" H( O5 j' k$ x
糖         適量1 N* _; \! R7 X- J! i
水         適量tvb now,tvbnow,bttvb- y: f1 t, s1 u$ t: c4 @  z
B.百里香         適量
8 r$ p$ R3 @4 U. h/ e( W0 v0 H檸檬汁         1/2小匙7 D, D$ J6 ^& d* z' Q/ ], |# h
白酒         20cc公仔箱論壇/ T6 M8 l+ }- t  f0 T' W2 F
披薩草         1/8小匙
8 p# A5 F" O+ }芥末粉         1/2小匙
" Z: q$ j- L) h8 a; v' S+ R: G: R/ D% {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
1 p; j3 f& n' N1 D0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量4 z  ]! p9 A$ h; a# B; g5 q
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ e% ^7 u, @  D
C.低筋麵粉         1大匙
, W" z( B3 G3 ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g公仔箱論壇( |/ `1 w7 J+ ~5 Q
os.tvboxnow.com# M/ Y4 p9 u$ q! d/ Z4 J
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb" \! w, V  `" w( V# n- a9 o
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
" i" H8 I" }; y# {& k' w公仔箱論壇2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。2 ~1 M, U3 I5 X! j( d
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
& `7 I/ Y2 y! l; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。os.tvboxnow.com% W1 G5 e1 x  N: o8 |
5.取一湯鍋,倒入作法4打好的酪梨果泥煮開,即成酪梨醬汁。
( Y& \7 n6 w+ m* O# S5 ctvb now,tvbnow,bttvb6.鯛魚肉洗淨切成長方形,以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
9 i' z7 B& \7 P公仔箱論壇7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。- y3 e2 s; {6 K/ S: r/ d& F
8.取一平底鍋,放入奶油,並以中小火加熱融化,再放入作法7沾粉的魚肉,煎至其表面呈金黃色後盛盤。
$ {' n( i& h8 u' u; t8 i9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出,再淋上作法5的酪梨醬汁即可。
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火烤雞腿佐香橙醬汁
+ g5 R, L* K0 T9 g2 s. x6 Y9 h【材  料】
: o( q0 F( k( \) i* w& `$ V公仔箱論壇去骨雞腿         1隻1 ]8 j$ T. J) U9 e9 x
柳橙         4個
  z/ k8 W! V; X# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- u3 f3 \7 f% R5 Y% T7 v
【調 味 料】
3 Z+ T7 n/ d. _2 L( [A.白酒         1大匙
* A- Z6 i, \1 D  s8 k! ]' ?: N& V公仔箱論壇百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  Q+ z% B. S5 n9 D
醬油         2大匙公仔箱論壇% x8 U" x; e8 Y
鹽         適量
; C/ p) Q/ E5 V! W/ w: f4 \; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb( r0 G& T$ u+ Z: X4 p
B.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# I) q; }* f# W% s0 L! P) B
低筋麵粉         適量; l! |4 s% @) G7 V
細砂糖         1大匙
3 ?" D- ?  [6 ]( ^公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙9 Q, p2 ~3 p2 C9 r) A4 o; {
水         2大匙
6 R. y' c* N( c+ q/ Ltvb now,tvbnow,bttvb6 J% }/ A" F- C# r
【做  法】os.tvboxnow.com$ g- K( m+ y. t/ W! }& S
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( r* E1 N; l* L3 k0 p! C
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻,並放置醃漬約10分鐘備用。
4 r8 f1 X/ x( z& [/ f公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿,將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y' S6 O; ?* H, t- E
4.取一平底鍋,倒入橄欖油,以中小火加熱,再放入作法3沾好粉的雞腿肉,將其煎至表面呈金黃色盛盤。
  q# e8 j. X- o1 c. O5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分,再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 }4 b- W9 b5 s0 o6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b, U; [9 f4 x6 {
7.取一平底鍋,將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中,加入細砂糖後煮開。
: L8 w  o: n; L5 Z3 @0 \9 J公仔箱論壇8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C,加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 ~8 T. T# V8 G
9.將作法5烤好的雞腿取出,切成片盛盤,淋上作法8的香橙醬汁即可。

# c' W+ s: \) z! q# ?$ B& Jos.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉
1 H, D7 y5 W; W7 k' [" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
3 x, n! i3 t- ^2 K0 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.牛臀肉         400g
3 c8 Y2 R7 J1 T! z% ros.tvboxnow.com洋蔥         1個os.tvboxnow.com4 P' `5 c8 s* D8 u0 `5 U) y
馬鈴薯         1個
4 _% X, q8 O9 \tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
/ Z% `* r1 S( b; _青椒         1/2個
4 @% `" ^! O  N8 _# Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         25g
" b" N# d+ k' A$ B8 H西芹         50g
' @: R! g$ j7 Q% N) l, `& yos.tvboxnow.com紅蘿蔔         50g
4 ]' {5 V/ Y1 \5 w) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蕃茄         1個
: {6 T  |, E- K) T  B3 W1 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         10g# K2 a0 D4 N8 i" J
B.奶油         60g
. V8 b: V- t7 Q* `公仔箱論壇月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) z; X! o' T( s2 Y) [* d
牛高湯         1500c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 v6 \/ Q3 E  u: i& M0 K
C.紅酒         150c.c
# A0 g8 W3 h: l/ {& Bos.tvboxnow.com% K. R& l8 [4 G. w; S
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [5 K9 ^- |' _/ j+ I% N2 h
咖哩粉         35g
9 Z% Z1 V, Z& ~& R' @1 M+ stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 p2 G7 V% x
鹽         適量公仔箱論壇) z3 l1 h+ T1 T; Y7 v; r7 S
糖         適量7 v3 ?9 _$ u4 s" W% k

0 W9 }2 Q: V4 _/ _% c! L5 q  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j5 L8 @7 u# m# C- [1 ~
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉;洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊;蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! ~( S, V" X7 q+ Z8 B! T
2.熱鍋,以 30g奶油用小火炒香月桂葉,放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3~5分鐘至牛肉上色後,加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 Q1 U) t8 s8 [
3.另取一鍋,放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊,再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J$ R6 `, i0 ~$ k9 L% l* K
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中,加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

% k$ q2 a( g7 J1 M: m# t黑胡椒牛排
: _  K9 T  G) a. Otvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇* ~  ^! i) ^, U
菲力牛排         2塊
) s& x' V0 `; e  w, Y) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
( H7 S# X  [, Y) Y( Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ l5 d6 [8 m- c; o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' ^" f* S: q6 }$ k
【調 味 料】
) l2 Q2 o- N# P+ i, [9 D# _8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15gtvb now,tvbnow,bttvb3 y* c& f! Q* o* Y. X* i2 ?, e+ J& M
梅林辣醬油         15gos.tvboxnow.com2 A2 v+ [( r2 l4 [$ {# g" o# B
糖         10gos.tvboxnow.com1 N7 |- l7 [3 R) ]# j! H
蒜末         10g
. z, j8 S, A1 i# W3 g% w: {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         100g
) q% }+ k3 I+ i8 a, _tvb now,tvbnow,bttvb
* }7 |: O! M) p# ^  j【醃  料】
2 D* ]$ ^2 i5 d/ |水         30㏄) V: ^# G9 o5 G: D4 Y
醬油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 y1 Q9 |( L0 U+ ^
油         15㏄
8 z5 G' o" Y$ g# @os.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g公仔箱論壇3 U2 S/ a1 v* P- s5 o, X  A; v
月桂葉         1片os.tvboxnow.com# ?4 i& j; P, |) _% s1 U
洋蔥絲         50gos.tvboxnow.com- q4 {0 h6 x( l6 r( `% T

$ ^7 h9 Q! H* I6 i' Utvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
8 j3 C& r- y% `  C2 {微波爐作法:
( ^" c7 [/ ^/ v0 o' C% jtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
* c3 {1 b# }. [2 {os.tvboxnow.com2.微波容器中加入沙拉油,用強微波加熱1分鐘,放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘,翻面再強微波加熱2分鐘。5 @8 }; f0 w) X) D: Q; y" V. Q
3.另取一微波容器,加入調味料拌勻,用強微波加熱3分鐘,再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後,淋在牛排上即可。
0 [: Z- t8 t4 F8 l: F3 q4 A9 Los.tvboxnow.com電磁爐作法:
/ b1 r5 ^) T, ?8 b0 l( T6 P  P9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
8 r5 U& j% N1 W2 k) K4 y& wos.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後加入沙拉油,放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘,翻面再加熱5分鐘。
% F0 O2 @( L: r1 N0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後,以強火加熱3分鐘,淋在牛排上即可。
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