BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 l( G% J$ Y5 h( ^/ \% }
青醬雞片捲餅        
; N/ l: I% ^; N  f5 k; v【材　 料】7 t9 g/ E  r$ P2 q
蔥油餅         1張
* [5 J& S  X6 j8 p) P! J/ L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克
4 Q2 @" f5 b  b9 O' _蘿蔓生菜葉         2片
& m' }0 [& `7 Z( Q紅椒         適量
# k! F7 q# X; V5 A8 M% O熟松子         適量
4 S: H  B* Q6 H$ n' P& V9 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) \+ ?' E5 g8 m8 {- @+ h
' p1 q' ^6 p* j4 l# N
【調 味 料】公仔箱論壇$ @4 A2 z8 p. S! @7 P
青醬         適量
( f8 J; V. H  ^0 a; d: }6 kos.tvboxnow.com
9 J- j9 Y2 G0 p4 Y8 T/ h6 s5 W# ~- P; M【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N1 F: D. ^  m
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ I3 s( t+ J( o+ e2 m% L
米酒         5cc
6 ?; T3 c, ^$ n, ?8 j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許- F5 U0 n  X  w) a# K) ?, U
鹽         少許
5 B( k  {+ w/ Z9 I公仔箱論壇白糖         少許公仔箱論壇5 H0 R- z! a) Q4 o8 e
香油         1/4小匙公仔箱論壇% ^* X; i! Y1 w, O
太白粉         1/2小匙
1 \. q/ r& t/ e
( m: D. k5 W1 M/ C+ u" t2 M7 m公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com) b) Q- t1 j  D$ e! ]' L
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
# o+ w7 k, x2 ^# @3 U2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 |. ]' p  b: k1 `! U& J" l$ v1 _3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
! {; ?( N3 j7 ^. h" J5 D( B, `4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。/ S1 j' o0 r0 v2 b- s
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' t" t, ^1 @( ]7 l( A4 x公仔箱論壇雞絲捲餅         - y: n; x6 Y5 R, ], j6 H( J0 E
【材　 料】
% \  F7 d$ m$ C" k, g) f' A% ]印度Q餅         1張9 d8 I" |1 S. |1 w3 X8 q( i# T5 z
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, V" ~8 r8 |( V% h8 p2 z" \
蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 E5 I! {1 O: i  b8 O+ h* Z! w
紅椒絲         適量
# j$ S8 D( t4 Y5 x: L; G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb) u( n. ^$ s8 x+ Q4 A7 j
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* j; ~" K- g  e3 g
沙拉油         少許% P- q! A* o  L7 |  z! ^& f
公仔箱論壇( G1 v9 a& L4 J3 f- B" v, P
【調 味 料】公仔箱論壇; S  Z% ^0 \1 b8 \6 d
鹽         少許os.tvboxnow.com4 Y9 T- T4 J) e6 Z9 o3 E
優格奶油起司醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 J- j  }; R

  H# M* n  O# ~0 l+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! e+ s4 k7 _2 X/ V
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
+ Z% p- B! D; V- V9 t1 A2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
3 Z# W8 V" a. U5 I$ ]9 t3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
% ^; ^8 N. @) b3 ~5 [4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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& y- Y+ W5 \6 A' ~1 R9 |- M" z公仔箱論壇洋蔥雞絲捲        
% \+ b6 P2 ~8 \' x3 _+ ?9 h  n$ @os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com  `1 ], |0 m" z8 C& Q. r( q" E/ D
燒餅         1副公仔箱論壇4 i6 |$ o4 l: k; z
雞胸肉         80公克
4 p5 Z, M4 S+ ?0 P6 \9 F! j: rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆, v% [% ~  l' ~& I, J5 J
紫高麗菜         適量
1 L9 i5 q1 m0 m0 I7 T( oos.tvboxnow.com紅椒         適量% g- x9 f4 u6 A5 _; A) a+ L
西生菜葉         2片
" Y- p6 d$ i  t" a5 l7 d0 {5 Dos.tvboxnow.com沙拉油         適量
& h5 k& }$ ~/ S  I5 h: M. ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 ?4 x1 {3 b8 F3 G# k
【調 味 料】
8 s0 z8 x! ]7 z* |5 e5 e& R鹽         適量
+ ~( e7 l+ \) X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s# d- v" |) \$ `" t( j
梅林黑椒醬         1大匙
( i, @! M3 p6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( x  u$ y' l4 G( Q: V" b4 x
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ `( ~8 C  v; f' c) Y6 k, U
水         15cc
( r' U; F) _) m# |+ m( s米酒         5cc
- I2 `: e# W1 ^0 W% f  W公仔箱論壇白胡椒         少許
, P8 G! K; t4 ^8 v, g鹽         少許公仔箱論壇; Q9 ?/ F( a! h) l% C9 i
白糖         少許os.tvboxnow.com& M" K$ B. n; t$ J
香油         1/4小匙
$ t' c7 i; ]5 L+ y6 f5 ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
. m: R0 C+ J3 E公仔箱論壇公仔箱論壇+ I' Z* y! J: q% i5 [/ v
【做　 法】
. @( ?  ?. n8 K! r8 h0 M1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇5 R$ U, H' H$ a8 T
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。) y% F8 d" D# n( f- J8 N) p( a
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
: f+ [) N/ q2 k6 \% e: F4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
# D3 g4 v3 x5 o  z1 `7 r# u" X3 D5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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0 m1 t) V0 d% c' S( ^% d$ g. h! n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb! Z* {2 C0 f# E9 X1 M
【材　 料】
  Q9 W$ q* ?( t) H) l2 S" ]tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊
+ O$ F7 T, P3 x  H7 X7 E& U+ x- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量公仔箱論壇3 i' Z0 ]% R' Z! z3 y$ k
橙汁雞腿排調味汁         適量
- ^9 ]0 p: q9 _) P6 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) i8 T1 f4 f7 [! Q) \
【做　 法】
' {9 l2 i8 e& z4 _, q. u1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。- C- b  I) K, x8 g; q) s
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) W. p) L$ B8 ?# [! a% h
煎雞片松子沙拉        
0 p0 z1 V# F' s: O+ X% j9 Yos.tvboxnow.com【材　 料】1 A1 g8 P" y0 e
雞胸肉         60公克
  O: A2 ]7 R7 k5 K7 J  r3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         2片
/ p& l) m+ L' ^os.tvboxnow.com苜宿芽         5公克
5 d/ _1 v: i2 a) U. `6 ?, f- r5 O松子         5公克. ^8 ]) j* |& l; u5 O( |
羅勒松子醬         適量1 Q( ?7 H. G$ J8 O# V

4 {/ u& a9 u) O' H3 T; Y& r【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 g0 z6 b% |6 v7 H5 r
白葡萄酒         1大匙' F: c* m  J$ `4 ^& F) ]$ q
鹽         少許
! Y5 o5 w5 T- }9 s1 ~7 H* L2 R. E+ W黑胡椒粒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 A' ]0 G4 E
# l$ a6 }; t2 s& K1 h$ M
【做　 法】
! x; _# I  Y8 I( H' U: Z. [6 cos.tvboxnow.com1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
$ @+ [. b& ]8 i! K" T2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 v) Y3 j2 m4 k, P! b8 G8 los.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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os.tvboxnow.com8 B6 e$ @0 p3 Q: b5 z
意式雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb, x+ F6 l' h* H4 g
【材　 料】: ~* B7 ~$ ?9 S: }6 ?2 f
雞腿肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. x1 y! d$ v8 }6 F
洋蔥碎         1茶匙os.tvboxnow.com2 h" d6 K7 i+ T, t
蒜頭碎         1茶匙
! v' }" G0 t1 O' P9 b  U7 w9 O蕃茄碎         3大匙
# r) O, g+ M2 c" @4 [. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個+ C7 b. d1 ?7 n) f* N
奶油         50公克% X. L. Z1 U5 |7 m! y$ B
麵粉         適量
7 ^6 _7 X+ k/ B1 [公仔箱論壇白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ p- Q, k$ J' ?8 h  I
8 Q9 M- `$ k9 u: D0 F0 W; R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* q1 u, d# q1 R8 Q, v
義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G7 I( R7 e) R! U9 @* l( k; W, a; m
黑胡椒粗粉         適量$ n: S+ p4 l: x2 G- E# F3 q+ v: l
鹽         適量$ H" H( j* V: {+ E. T/ K8 m9 M
糖         適量
2 x/ W  s: F2 }# m; g$ ~6 G5 a( x
' ~# }0 K% }! Z  Y8 w4 Bos.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com- n5 l2 q' b% r
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
  P  d  f, Q6 \; q! P: o2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& t6 I+ e! V9 a3 Y
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 |$ b5 R! `, Z" c( N0 T; V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。  @: X$ K( E  {
【備　註】
! s  ]+ U4 ^- J! p0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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蒜香雞排燴飯         , j( I4 g- L4 _) {
【材　 料】os.tvboxnow.com/ n) I1 I5 T# m8 P
去骨雞腿肉         1付
, f  d3 d0 D! `& a3 E- E! O4 aos.tvboxnow.com蒜頭         4粒
, V$ F8 T3 q; O* |$ f/ @  gos.tvboxnow.com蘑菇         3粒公仔箱論壇# I- O6 d9 N$ D! y
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ O, d( V! i2 }7 Z* e
青椒         少許+ ^% C6 D! V* ?* |$ t
紅椒         少許
# Y. c2 f0 Y- M4 u4 V6 l+ O# X8 Q公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
9 m  C$ o6 {' z4 f% H公仔箱論壇月桂葉         1片
) d+ G& R$ s( q% Jos.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙公仔箱論壇( w, i% B. l( |% W8 ^5 U
高湯         200c.c
: d7 F$ p  S2 J: u% l: N3 \2 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! p& t7 Z. F. t
【調 味 料】
* j" m# i8 w  \tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙: d7 m7 ]# W) g! P) n2 R; s$ `
黑胡椒粉         少許1 Y6 w1 q4 w( u8 B6 ]  m. C) D
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; ]1 J3 l5 [7 i
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y; E9 X# V0 i; I9 j
糖         適量
7 O4 g' f- t* ?3 i) h- W% ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, I" q' Q  y' R. n2 u- a
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  C. Y$ Q  G% r! V, m$ J
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb* U# c. l6 H  A! m4 [/ `
鹽         少許4 B, X" f( m: a- \% H6 j
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb! C1 A5 R$ T2 B
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! J4 O% q7 D+ A, o1 y* K4 d
醬油         5～6滴4 r! `3 K+ {: M* Y* ]% y
糖         1/2匙
& z- d; A  M" o+ w& Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, J; W+ ?! _  E: T8 g' s* @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) T0 ^# f9 W# ?- t
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% p: [# U: y) o
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
* X9 u. W5 E$ _9 g' Stvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。! d4 I' ^- ^7 P# l, A! H  _( P
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。9 _, i  L6 t# ~8 M6 R
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。+ P4 q7 [& h) a8 y! W% E& T
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb1 W% p. \" w) @" `, w
【材　 料】
8 U9 D- q( [5 r5 {公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊9 v1 n4 x3 j' k" @$ E
鹽         1小匙
9 Q& X9 G7 n; a( D/ F# gos.tvboxnow.com馬芝拉起司絲         10公克
; s0 o! w2 X. Ios.tvboxnow.com沙拉油         200cc
% H# K  C3 G- W$ q- w麵粉         適量: Y6 j' [, {$ N8 z
蛋液         少許os.tvboxnow.com; L( s( U4 G- h$ a& T0 m) v
麵包粉         適量
! j2 p) O2 _4 H6 d) ~2 U, {/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙
$ _: x  o2 Z5 x1 [+ \( X公仔箱論壇
4 y" }! b* B' L) N2 h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】os.tvboxnow.com% {2 i( P1 A5 q$ D' O) D2 K
烤肉醬         3大匙
1 h/ R8 \- j! f/ n0 r/ K3 u蜂蜜         1/2小匙
. J& N, o9 g8 B) N$ t  ctvb now,tvbnow,bttvb礦泉水         1大匙
  V! ~/ E+ B; ]# u, B3 S* x* L. k$ C! Y% x) K  d. a8 Y
【做　 法】
' M! g, I8 ]2 W: v0 A/ C  Z8 D8 Nos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
  u. w" a( |, B$ C2 w  C) Cos.tvboxnow.com2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
& E: c7 q  A+ T7 Z+ ?" ?公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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% M8 c' ~- c7 j* P公仔箱論壇蘆筍雞捲         os.tvboxnow.com0 V9 G2 z# s0 O8 G8 ^# J: Z( s
【材　 料】
4 z8 [: I7 @7 q1 b6 l9 D& W% T) Fos.tvboxnow.com去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb, S7 z- S0 I  u! t
鹽         1小匙
" v3 L! @3 g, q& J+ h' |" ~5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) Z: U5 x0 c2 _tvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
9 Y) S" z, j5 W% C, T* q蘆筍         1/2根/ W' c2 u. d: Z4 S5 `6 s* k6 P
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 b) s# z; z& @0 _+ H9 K* `
麵粉         適量
5 f1 t" P: ~! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許) Y) `( }5 E7 _: N. Q
麵包粉         適量公仔箱論壇" b1 l  p2 a1 t, Z! H& a  J8 V
tvb now,tvbnow,bttvb7 N  k; s4 B( J0 l$ B# i9 W3 y
【調 味 料】os.tvboxnow.com" O5 g1 H2 a3 u" j4 L) n5 V. b
黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇! j+ ~5 ]% E' w) a
綠芥茉醬         1大匙
7 S! C- D, [9 Q% I! {
' J. D6 F) i+ L1 S6 T( U" M- b! u公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 g/ ]* W9 D$ ~9 G0 U6 M- G
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; D$ y5 j+ I2 p
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ ?9 V5 U9 ~& V# T% I8 w
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇, H0 e; m3 e* `4 P% D4 Q
火烤雞腿佐香橙醬汁         公仔箱論壇' N: l* @) J! p
【材　 料】os.tvboxnow.com5 t0 k/ s9 L3 z. D  Q4 L6 \( m
去骨雞腿         1隻
0 {# N2 q0 V' y8 k公仔箱論壇柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 |2 Q3 h; K) _% [# R. i) e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, a! ~& e5 E/ @/ @. S
A.白酒         1大匙
- ^* }: O  B- L, t. e, m- Otvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb' _3 N6 _7 g& H
醬油         2大匙9 ]* j: T$ ^! z4 p. }2 d
鹽         適量
* L7 l2 E  [6 z1 i8 e黑胡椒粗粉         適量9 p4 m8 l4 a9 J* }. K7 O
B.橄欖油         3大匙
" S- S( R% \3 `低筋麵粉         適量
1 O. j5 `- R0 @( n: s# A5 a細砂糖         1大匙
- \6 `$ }# _+ S  m% t; g% ]; kC.玉米粉         1小匙
- b3 Q0 ^& x6 S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: `; f# S* p) p$ M) c' ^3 X

! g0 K4 {/ A2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】  U& e6 L( q9 J& l6 M% \
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
+ B5 B3 R2 r/ o" y6 l公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' V! ?% L  j5 F4 H
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
7 C: p0 R; n( n8 m& Sos.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
- Q$ }2 B! g& M8 G' R/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ v* X1 N% j% E# G2 \
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com& n  X9 Q, g! k( g+ v, z/ b3 ^
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ D8 a% A4 l* J! V  i( l1 T3 f8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇5 o" r" S3 [, r$ w8 e$ h6 K
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" A* O. }3 o$ s/ y
芝士雞捲        
* U; B3 H- g# {+ ]5 O公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ y) h; ?( ^- z8 _# {7 I
去骨雞腿         120g) Q; D) W: ~% b+ b2 U$ p; X, J
菠菜         2葉
) m" ~8 H( Z- A- P- a# W' S馬芝拉起司         20公克
7 w: c. C6 K" r. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n9 [: q2 a% ^
麵包粉         適量9 g" |: r) P; _' q. c/ Z) r
蛋液         3顆
% U, K( S4 [* _4 Z! r  C( u! F% w- ?os.tvboxnow.com錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 W: t& D- s- G3 k* x' y. s8 B7 i6 p
tvb now,tvbnow,bttvb- o5 ^7 v1 e8 _! D: d( j4 W
【調 味 料】
& E: O9 W! M; {os.tvboxnow.com鹽         1小匙
  F5 J: @+ g/ N2 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
6 B4 v5 i0 G) ~$ U# otvb now,tvbnow,bttvb蒜味芥末醬         少許
- }. z4 [9 \" h9 d. C6 Q6 `公仔箱論壇, _, L- f, `! W/ `+ p
【做　 法】
( o: z; Y$ J  D1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
3 e  ]" z/ a- J  N公仔箱論壇2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。, V2 _6 p  Y, m& W/ l8 u
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。; s: u9 ^7 C& X2 ]! r1 K4 ]+ X& n
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇4 n& L( s2 }* b2 ?8 D; x
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
$ ?5 m2 B* D/ Z+ d3 Z4 Oos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 G# ^. Q6 Y+ w2 x公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

6 |4 d+ i4 Y5 w. {# u4 O( W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb起司吉列雞排        
& V) C! X6 i7 I# d0 B' E7 V+ L公仔箱論壇【材　 料】
8 B7 \+ W5 U' ^& R4 r/ PA.雞胸肉         1/2塊6 U1 F) E3 |" T+ x
B.鹽         1/6茶匙
7 [( d' @, E0 Y9 q8 E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/6茶匙公仔箱論壇1 W1 \& j" J2 U* R* c
洋蔥末         10克
( y. g3 O% G" b2 ^. [6 E% e8 }公仔箱論壇蒜末         5克os.tvboxnow.com0 F% v! z6 d. M. ~1 K1 ?1 ~
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb2 _: A2 k. Q1 ]. n1 B. _
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( ?+ D3 w. m9 d8 i. I# N
玉米粉         50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) p8 f% E6 f8 N
麵包粉         100克
& e( v6 W7 f; g  f% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# P- N, K" O' W5 l
【做　 法】
/ K6 V, C8 h( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
1 }! ?, Z9 A, p. N0 c. otvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
0 M1 e1 }* O; x/ k, Z! r9 J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# z5 a) I( Q1 m* m6 w- @$ I6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
8 G  k3 D. y8 {6 u4 v3 N2 y- I4 \% E0 m公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, _7 n# w$ n* ~; ?3 Z, |
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

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炸雞沙拉         os.tvboxnow.com2 g; E3 l& q) @$ O$ Y
【材　 料】
) c4 b3 J& U( E" }2 R- c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥雞肉條         8兩
& Y( D2 R) D: Los.tvboxnow.com西洋生菜         3片os.tvboxnow.com; V, ?. I. V) l& D) h! f
紅椒         1/2個
" p. P, l) b0 U0 ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
* |3 R5 d% B& T0 N  s0 Ztvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
* s" `$ a1 {6 \& w, M- ?5 p蘆筍         2根, L. O8 X  ]& Z. ]; y% M
美奶滋         適量os.tvboxnow.com' l* K1 c0 j% X+ |8 R2 Z( ^, @

# B( k9 i8 X. a! D8 _& rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 c3 R; E9 J2 ^; S4 C4 D/ C公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r- [: o* Q4 K# v& N
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
/ y/ g0 f2 I. n! o- ^) Y1 R5 H, h【備　註】公仔箱論壇0 _$ j. O8 z# i2 Y. Q: o
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

/ ], X& ^* u! Q  t1 `紅汁雞肉餅        
0 T4 ~( |7 X& G  e; _. s# O' y【材　 料】
9 T( d# Z' x# _0 B; J: V5 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P( F* g1 H# P- V
荸薺         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ _! n6 o) ~. r$ I
鹽         1小匙
- H0 {, J: Q5 [5 Q* ]# ]8 M5 m7 O- }os.tvboxnow.com蔥薑水         1匙
; L9 K- T$ Y; R" K( d7 p0 O巴西利         適量/ [( o# B8 l: x% s0 \: q
太白粉         少許
/ o1 J" Z* |; d) I/ P* x; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~+ Z9 {8 Q+ P3 v' A4 d3 f
熱開水         2杯
; ]2 k0 d, |2 S5 [9 K1 n( M, J0 ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：2 a2 b/ Z0 t6 Z: d# Q0 e3 ^# d  \5 u
百里香         少許
8 i4 \5 E; g5 ?. E& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s) ]: c& B0 `" p3 A( t! c
蕃茄醬         2大匙os.tvboxnow.com) ]+ N4 X  T2 H) y$ k
蕃茄汁         1/3杯
4 ]3 Q- P" \" J! J2 j1 A( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F  _6 e& f# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com( p# t% L/ ]. z: d* z
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
9 e- R' \! ^3 |4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W! ^% G  K7 T4 t: p  X2 ?
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。$ l9 ]% G/ {& g, o; ^
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
, o+ [, ?) Y& f# b0 k4 \. {【備　註】
$ Y% Y, {" s, Z- }2 rtvb now,tvbnow,bttvb在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ l* u8 t+ x1 Z" }( A
咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb) y& m% o0 e- e; @& p
【材　 料】' {3 D! ]! u; e$ z3 c
A.雞胸肉         1斤2 @& \3 n  l1 C  _* j; @. I5 a  Z9 ~5 ^
B.脆漿粉         1大匙& J5 n" k) s6 H' O$ I* l/ }
蛋         1顆
* [: v1 x3 Y( R% Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb水         少許
- S, }# T* ^% ~tvb now,tvbnow,bttvbC.洋蔥丁         少許
( f& g1 S* I7 Y/ e  J" B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許
! x; m& Z7 }# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油         少許% Q) `/ i: }. F% g* G/ ~. H
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 _* L# k, w/ b9 q. @
砂糖         少許
* N7 ?7 Q, y) s6 z7 w公仔箱論壇牛奶         1/4匙
7 ^' H- u, N  @5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
; V6 P% S2 q8 ?" Z( a太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. H: f( j$ V* a* c

' M0 [; J! y& Z' dtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】) x, f4 Q. G: Z: g
洋蔥末         1兩
4 z" p6 n" i- z6 Q% oos.tvboxnow.com蔥末         1兩
7 k5 G; L( c# v; m! S9 atvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
6 H8 O* M# B( ~) i" c3 A8 N- xos.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' T4 I+ [$ {. K& s, n# h& s
雞粉         1/4小匙os.tvboxnow.com+ q0 ~, W8 L; D# e& ~3 Y+ Z2 ~
酒         1小匙7 {% k; p+ j7 a: T
鹽         1/4小匙
+ ]3 B0 V, ^* P  I8 w& Los.tvboxnow.com公仔箱論壇) o$ O" B0 D' _* O; a8 y
【做　 法】公仔箱論壇; _8 x- K! |1 b% `% V) e# D: b% k+ s
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇$ Z9 H' d) c  R/ l& W& m
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。os.tvboxnow.com% n5 u' F9 H! K
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
) t, M% G- i7 N. H, S* |3 F1 ktvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。