BeiDouChef

( X4 ], F' j6 Z( T. o: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb. t: L4 b, d  g/ L
【材　 料】公仔箱論壇# W0 m1 T4 |/ V9 P/ {. J: v2 L( E0 i
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb3 \6 m3 R8 F) q  T. U4 f
雞胸肉         80公克
9 ~2 [8 j1 X/ A2 w+ p& @! ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片
( f- V- T' ^+ g3 s0 L* v( F紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 ^! e( q, Y- ]3 n& A2 j
熟松子         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K& c+ K: y; n4 t+ ]/ x% T
沙拉油         少許
% |+ R5 P1 n+ ~* l4 ~3 d  ttvb now,tvbnow,bttvb
5 \$ d# e+ |0 a& E. R【調 味 料】
* [) k% X* v4 }# p青醬         適量
+ D& c) a, q: d7 j( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 E. o1 j7 B2 U; o' Y
【醃　 料】
0 e' j) W) b" Z$ `' P$ L1 h. d! Z水         15cc
" G) ?- M8 w, ^4 R0 Q5 J0 Y公仔箱論壇米酒         5cc& v2 L" Y5 m) u7 q! t  _% }
白胡椒         少許os.tvboxnow.com2 V% v6 V9 B) v/ B9 E$ Q  ?: J
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 J( E# h6 _7 A9 i. G' i. a& g% Y% u1 Q
白糖         少許
3 ]8 Y% |9 S( J- u- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- F' C" `" c" ^( T, b
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇, h  |$ \4 r2 F" ^$ ]
1 X9 F% B2 a7 o( Q' K- p/ ]1 S
【做　 法】
) @5 c( f$ H% S8 m  l1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。os.tvboxnow.com* K5 h" f' ~" n
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。* C1 `3 a$ }/ U1 P2 y1 t
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
/ k) r6 c! Z  m' o6 i$ T# P公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* n# w2 f% E5 B, _公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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+ v" B3 q# S. `) M1 D: `
雞絲捲餅         # C) I$ Y: Q9 K( @! i3 E
【材　 料】
( g* ?, @6 W; Z$ A# ?. K9 {, otvb now,tvbnow,bttvb印度Q餅         1張
  W7 i% s1 G9 A雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, y; z' i, m* m! H) G
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb( m7 I  W+ Z* _: G1 i: W
紅椒絲         適量公仔箱論壇( _2 O8 w+ e& U* M3 K% k2 r
黃椒絲         適量
- i( U! p1 h/ F% {苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 S/ {7 x& [/ P
沙拉油         少許os.tvboxnow.com3 y# }: |9 L5 U! D$ E3 F7 u5 W
, q% L4 F8 `. s8 f& Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' B7 d& |- }) k7 n9 e! x9 W
鹽         少許
0 U" a3 A, j5 ^: ^優格奶油起司醬         適量
7 Z4 P! L/ p. T% t7 Qos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 ^. o, e" h0 o9 P9 D
【做　 法】
: b2 k5 H6 D. y" f( w- ptvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
# D3 W! L; w  O2 w3 G公仔箱論壇2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
# k' F2 c0 B0 ~% }os.tvboxnow.com3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
& a: d" o% ]; }5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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7 V3 w+ m* W2 g6 E. Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲         os.tvboxnow.com) g2 Q1 K3 P! m) o8 K& u$ R* _8 e
【材　 料】
/ A4 p, O7 h- S1 Pos.tvboxnow.com燒餅         1副
; w! \( X& Y0 I: u3 V雞胸肉         80公克
4 L  M' J, Z* i* d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com0 G2 n" X8 ^. ?( R2 [' \
紫高麗菜         適量os.tvboxnow.com/ ~- j6 z5 P  ?$ E5 D9 L
紅椒         適量os.tvboxnow.com. V( Q% M4 A! r4 S: b. w& S
西生菜葉         2片
0 y, r( L) Y: J. I8 y9 k. I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
. l6 S: j9 V# t( _8 u; Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ b! `( g: V) A# c+ S. n8 ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: ]1 e" S0 @( V7 r8 P
鹽         適量公仔箱論壇% `3 M4 l$ g, w0 C  g0 j1 L
黑胡椒粒         適量' d, i1 U6 C* p$ {; }0 T8 l6 V
梅林黑椒醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% v  G* n0 G3 e8 c1 q2 J
os.tvboxnow.com, z# q* s% c7 J5 p8 |  B  v# n
【醃　 料】
) f- }  r5 W* t) _0 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
2 v+ @, P" P+ i% Nos.tvboxnow.com米酒         5cc
2 ~) O3 G: W3 ^' R9 P; {- q公仔箱論壇白胡椒         少許
9 M! x8 u. P4 h+ M' q' Ros.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 @- d0 Y8 v" Y" r
白糖         少許
3 v  O+ u4 F( V1 W+ g" [5 }: itvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙+ Z& Y" O4 ?  ^
太白粉         1/2小匙
9 \- M' c; Y3 J5 ^* |2 D2 A
. I; [9 Y0 @* M8 b/ Los.tvboxnow.com【做　 法】os.tvboxnow.com- u& o5 N% W( ^. l+ M( G
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
3 {. B  I4 ~. s1 [& @( c% f) Q# P: R2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
" u, I$ k4 r. Z* P. r2 {0 q公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
6 O( S& @+ M7 }4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]" g8 {1 `2 {! y7 _# E* F
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 _$ D  w# D( q2 i& G7 m8 N, [
橙汁雞腿排
0 O$ i' r" x) t  r公仔箱論壇【材　 料】
* \, A. q- d4 b0 h: x3 I- f3 }6 z! Etvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊/ n0 }+ u6 j* ?8 B
麵粉         適量
/ S, V/ t3 `2 x9 s6 Y2 dos.tvboxnow.com橙汁雞腿排調味汁         適量
2 q( k( s/ k6 l6 n7 S0 F' [! b# M; B- x5 j* z/ H" ^
【做　 法】公仔箱論壇2 |' k9 @7 _& K$ ^' J, D- p. k+ u
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
3 B/ H4 S; X! C+ d2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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) S0 z. T9 H( c0 R煎雞片松子沙拉         ' y5 `2 O" Q* T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 F0 c' p. B7 U9 T* J* ]$ \* [
雞胸肉         60公克( [) L, H3 _( ~  y: p
捲生菜         2片
% K3 f( d5 I- V8 T苜宿芽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I, [5 x) M' i6 f
松子         5公克
! X5 l! h" q0 W/ _& V. c0 Ztvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
# L: g0 N$ u, `) c( O& M2 b2 k! O+ g
8 W- Q5 r+ u& Q; f8 o2 Y【醃　 料】
8 t0 e! q2 Y1 i! {- n! r公仔箱論壇白葡萄酒         1大匙9 q: Y$ z! ^7 j: I! m; Q9 i
鹽         少許
) ]2 y! }' O) C# Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
( w6 V, R! p3 _* ?' R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( v7 L# E! p) O4 v( b1 K! Z公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  X7 X& g2 A2 Q7 }& b! {
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 \2 t: g2 c
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
4 N8 z$ x  Q- O9 W; [6 k/ D0 p$ o  u3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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. _: [) W  l( P5 ^$ y, aos.tvboxnow.com意式雞捲        
; R, F7 r$ W7 b! T& ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com, E* B' `; M$ y4 q
雞腿肉         200公克
% t0 X! a( }. J" Ros.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙
7 Q" ^# y( k2 b: T公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙2 s: @. ?$ m; O1 S  L5 ^% k, J
蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j4 E; R. |- |( ^0 K
蛋         1個os.tvboxnow.com  a: F# v, J4 V5 t
奶油         50公克
  W( j- t, U! `0 Q1 }' etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量os.tvboxnow.com! X7 H- }8 `& S0 i
白酒         50cc8 _) N% k' {1 |/ m

; c/ v+ z2 `  Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 t( m4 `+ a2 h義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f+ B6 z: `$ U1 I# B
黑胡椒粗粉         適量; `: ^+ P. I- ], H
鹽         適量os.tvboxnow.com9 {: t: g+ f- h1 s+ y+ N, z0 ~
糖         適量. _, M$ R' a7 m
公仔箱論壇  H% X, V* e' `2 U8 G
【做　 法】os.tvboxnow.com# ?1 j; u; J/ R3 x
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; g: T. t! G/ i$ f2 j
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇( B- j8 t- A" h2 c
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。9 A9 X" z5 z: B
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。0 ?4 h& O5 d6 {9 m4 N
【備　註】公仔箱論壇4 A6 I6 ]. z* A" v, [, a6 r
建議醬：果香咖哩醬

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3 E5 r3 l3 ^1 T  o$ a蒜香雞排燴飯        
9 a6 k& @; [6 C/ S. Q8 I/ n9 T【材　 料】os.tvboxnow.com$ }: D! y7 Z- i
去骨雞腿肉         1付
  R* ?' Z+ t; y9 G公仔箱論壇蒜頭         4粒9 a1 G, U" c- v6 k5 ]8 Y
蘑菇         3粒
1 }2 R) W" C$ B0 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆7 h+ [3 D! K) Z$ v  Z
青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb! _1 g  m5 i+ c: e2 a& G( e
紅椒         少許
6 `/ n4 \8 c, A9 ~- d4 n* Q( c3 O+ c公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
. b, {. B" M; w公仔箱論壇月桂葉         1片
4 P) _6 ~% k" s; V) e8 ]低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 q) D1 a  j4 b4 z5 Z  x( @
高湯         200c.c公仔箱論壇7 D( \& }) E8 c- \+ c" l$ K+ `
公仔箱論壇/ G" y0 v- u8 T. `
【調 味 料】
1 U7 W3 n0 S5 O+ F+ C- d: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙% B6 s2 L1 @4 B' d
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇. e8 J- ~4 k: Q& T$ g
匈牙利紅椒粉         少許
# s9 U$ \. O- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量os.tvboxnow.com6 I2 I9 H( D9 M8 U9 s. ?
糖         適量/ c" d9 }! f7 b: e1 V# V4 ~! X- i
/ r. s8 _* Y5 r( X! u) J. `. P
【醃　 料】
; ]+ ]: @3 |; J' P, S5 r米酒         1匙公仔箱論壇/ H. V& T; E; m6 F; ?
鹽         少許' b' u* k/ x  J8 H+ V7 _) Q
蛋白         1顆
& u, w. N, H& v0 T6 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
  X+ c; t* s0 w* Vos.tvboxnow.com醬油         5～6滴
! F" p: B2 J( ?1 w+ o% y糖         1/2匙
: d9 x4 U; s6 F# p8 D1 K4 x7 H6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e" S$ Z! t0 F4 {( i# ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; b* ^  o* X1 s  K; V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 h: {8 O8 ~5 J0 P2 W1 g
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 ?  ~# {! p7 c
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
- ]' O& N: j- }" |5 S6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5 p4 B$ N; D  H' T- J( P( z5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, @3 n/ ?) x2 q" ~3 k, V$ s0 C# q, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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* R+ H6 n0 I% q( t/ ^6 etvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排         公仔箱論壇' `  T# |7 Q# _  P$ |9 M
【材　 料】$ x/ r, l6 @& o; }$ h6 r2 O  e
無骨雞胸肉         1塊# F  ~/ i/ R7 W1 \/ j, w3 `6 |6 @
鹽         1小匙
8 u; `; Z8 k3 S6 ?% i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克& v6 H6 V4 F8 E9 ^4 ?3 b/ i$ W
沙拉油         200cc7 O5 p" j3 X" k; o+ u. M) }9 u
麵粉         適量公仔箱論壇% Y. U0 h4 p# K# U3 i/ A
蛋液         少許
3 G6 @% b/ Y! w0 z3 t9 U麵包粉         適量
4 `6 D1 ~$ [/ l3 D3 p3 I+ a! @; Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         1大匙3 y- C0 g0 J* P

9 @; A, q# k; {1 u$ f& j7 k【調 味 料】
8 k/ w* {, P( a9 p9 j8 z烤肉醬         3大匙
! U( j4 h; u4 I" g2 r公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙5 D1 }3 C' Z% V. h
礦泉水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ p' q; q/ A
3 P/ q+ o9 U1 `7 A3 l
【做　 法】1 W+ w  ~3 R  M, x) b
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
# l* c6 }2 _; z2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。6 d( e+ O& B! u: |% ~! F8 |
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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( \/ l+ z2 W6 h% g" [2 A" E
蘆筍雞捲         & T2 l9 e. E) h7 p+ r
【材　 料】
3 i' A$ J+ d3 X去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com2 V; e+ b7 P; r9 T
鹽         1小匙
; @  p) ~9 n# J( G0 ^0 `白胡椒粉         少許
! h* ^$ V# t7 P( g8 ?% N火腿片         1片os.tvboxnow.com1 Y% P' \) w( b) V) b: I
蘆筍         1/2根6 h- P5 v3 {7 y1 W; b1 G/ C6 d9 Q
鋁箔紙         1張
: `  z$ a/ P6 d! x; `麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ I2 P3 y' Z) o7 x7 ]
蛋液         少許os.tvboxnow.com: b7 J$ K$ f% A' K8 l% t
麵包粉         適量
' `- [1 g: Q1 J( i, n6 D* jtvb now,tvbnow,bttvb
' R! p: I4 k) @, {) [2 N  H【調 味 料】
4 k( r& o& W4 B1 m/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% J9 \' a  W5 W- h# }
綠芥茉醬         1大匙
& K+ B4 @' v+ V3 F# w
8 c* [" ~& B8 E* X: Tos.tvboxnow.com【做　 法】
" h9 h* E2 y0 G3 t  Htvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。公仔箱論壇1 T6 }/ o5 Y( U9 o* Z. A
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
5 h$ m& R9 o8 ]7 I( B" C4 T& |) t$ w公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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' z" U& w; [- ^os.tvboxnow.com火烤雞腿佐香橙醬汁         % q  L( o$ N9 _/ b4 w, V8 o& B- ?
【材　 料】
2 D" M# j, z% T& _公仔箱論壇去骨雞腿         1隻
& n1 z0 p/ f- G3 _" m5 n公仔箱論壇柳橙         4個
( D* n+ M/ o% H$ l, ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% c. \6 E( N) S$ g6 _: i: wA.白酒         1大匙. P8 Y/ R1 A# G, m1 I' o* t' P" T
百里香         1/4小匙
# W4 b$ S# K7 z& C' x/ J, V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
* V4 ^& f( ]5 Aos.tvboxnow.com鹽         適量
$ `2 q: h5 D. s公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
  f/ e4 e6 r- c- X: e  B, @公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙% e7 [0 y2 o: O# [# }, K
低筋麵粉         適量, D( b8 y1 B  F& z/ S
細砂糖         1大匙
4 G/ m6 n0 J/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com. e$ b, i* T/ S
水         2大匙
  E: y) K+ I" l" ?/ F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i9 s' M2 i5 X; O( t- |4 N5 J" C7 eos.tvboxnow.com【做　 法】
: Y6 d# l3 N4 J; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) S$ v$ Q2 g1 d. I6 o4 \" p$ C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇. `# s1 u: w' N7 P
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
3 i* o+ `6 O6 X# ?( [* rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。3 a( A! w9 C; @1 N, ?
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- a# V6 l2 _3 A, X5 W5 P$ d+ _tvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com# {% f+ H$ N6 o
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。8 h' e; p  q& r) {4 |
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com) t+ q1 h! x1 m+ e# R2 b9 T
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

& U* W" {% u7 O: G0 s8 pos.tvboxnow.com芝士雞捲         公仔箱論壇+ B+ I8 P6 _6 Z% J5 n7 `  S' {
【材　 料】
% X4 R: @8 @9 x# D% j公仔箱論壇去骨雞腿         120g
8 T3 M  a$ V; U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉# d0 u: `- Z7 w) k6 w$ Y* t5 U: N
馬芝拉起司         20公克
; J/ V( K5 a( L, T1 r麵粉         適量
; A0 o+ G4 P! F3 _5 F* g7 z5 ~麵包粉         適量
" o/ `9 R  a: f- v$ T# J; f蛋液         3顆
1 ]8 ?0 r8 r* _6 @( v; ?# zos.tvboxnow.com錫箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb% }6 E# i. p7 O; J3 n$ b
tvb now,tvbnow,bttvb0 @) a! R1 h2 N, E. X& r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( q4 {/ f. d) _( G4 D
鹽         1小匙
" O9 e9 f0 ?8 a' {tvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙公仔箱論壇/ E" a4 H3 l& U( x5 F+ M
蒜味芥末醬         少許
4 ~: {! `- f5 p% M( `0 D& O* L  P
2 W- n: I; G& _$ S" w  G1 X【做　 法】
; a) L* Q/ X  t& z% {2 j/ s. O1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。3 f( J* |# W+ A- A" y9 R2 Y" j5 _
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
8 f8 l2 P& N- M: K3 u+ ?/ z4 `; l- O公仔箱論壇3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇# D3 c5 J6 W8 v
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
3 N1 x- k% U) ^& k$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
# W0 k) n5 ^5 Z' \$ U/ eos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇( H7 y1 x+ D. j, r. @) G* U
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

$ T) b/ e  i3 H9 ?4 q起司吉列雞排         公仔箱論壇7 r4 s9 I+ }" _3 w5 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) O% }1 J" ?% U
A.雞胸肉         1/2塊
5 u3 _% a$ J3 h- ~2 w8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙8 {- j; ~7 P8 a+ c  ^
味精         1/6茶匙7 d+ @% x7 c* E) _
洋蔥末         10克公仔箱論壇$ G' g3 D1 A. P, F
蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 c2 \3 r2 Z( x6 k/ B
馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇  y9 m! W' P5 J
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& e" a; f8 O
玉米粉         50克
6 P/ @( Z; O* {' }) [( [3 a: W公仔箱論壇麵包粉         100克
( m9 w6 r. a, Y) A9 m# C公仔箱論壇os.tvboxnow.com  R, l' M' E# C
【做　 法】公仔箱論壇2 i5 A# H6 P( n  F- o  L
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
' j7 D, U  N' j+ A0 B# Btvb now,tvbnow,bttvb2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
! \  s7 z! |- X0 ~3 X% B公仔箱論壇3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。os.tvboxnow.com' C  s$ y6 n% _: U3 c0 T
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。公仔箱論壇- c! {  S6 K2 _
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇% U$ {$ Q- H. d% M8 |3 B+ e0 i8 T
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 v# V0 |( B1 D) I( e0 u
炸雞沙拉        
7 ^% [" q& c& B8 F$ J【材　 料】$ b8 e' w& a9 f! }# N8 \
香酥雞肉條         8兩
1 @( H( r6 Y5 Z- Q西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 k$ D7 C% F
紅椒         1/2個os.tvboxnow.com8 Y! `" L. s, p' R3 S8 y% Q
黃椒         1/2個
9 \$ V0 u8 q" {- ^1 p$ K1 g& J: s公仔箱論壇紫色生菜         3片
* q9 Q& O5 L5 h! c蘆筍         2根公仔箱論壇& j( Z" D' G  p( c2 J
美奶滋         適量2 X1 c, S: U4 g" d& g
# {7 [, U. I4 B7 |2 [
【做　 法】
% }, c9 C2 ]# U) E4 P$ A公仔箱論壇(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
  f9 t6 m0 V" ~% J9 Q公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
" A9 ]" z) l; S0 v8 h【備　註】公仔箱論壇! Z3 ?. V3 K' Z/ V* v& i/ P
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 A$ E) ]: i$ P( `+ d/ o
紅汁雞肉餅        
. b+ j0 |( P) r0 v2 ~- ~os.tvboxnow.com【材　 料】
0 A* u; U8 @) t4 q) B$ J, E) k雞胸肉         200公克" e* d/ d8 w0 j" T* k+ z9 w
荸薺         5顆公仔箱論壇+ a+ |; M( U. }" P* d0 E) F# k
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y( B  O8 @& c2 p* }4 I/ b
蔥薑水         1匙
4 r! |; U, H  ntvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量$ X7 v6 h7 I+ S# k) R6 r
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 p5 C. p* t" y0 u, \1 w( S3 d% L
奶油         1小匙
* T8 v( M8 c9 C- z4 e熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 o& @# [- N+ u
醬汁：公仔箱論壇; T$ X( z/ H* a/ @, F
百里香         少許  C- d) B4 b( T8 X! ?, N
紅酒         1大匙
& B1 I5 d; [( |8 g( h- B* C公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U$ o" d- I/ Z: W
蕃茄汁         1/3杯
: R2 q. n6 v, `2 `9 `4 f公仔箱論壇
. [$ W6 B3 _3 r; F- D) @7 I公仔箱論壇【做　 法】+ K+ J' d8 Q  }7 O) r0 C% A2 I
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。1 J4 B" j* o) |4 X+ P
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。) b! ^0 U& \" T" T3 m9 v
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇; h2 ~9 y5 h, {% d" K2 \7 D6 G
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. x: V. N5 C  I: T4 E
【備　註】
4 J# X9 n, ~3 n在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% b6 j1 M: N0 X咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb( Y* o: g8 ~4 N. P) y& v
【材　 料】公仔箱論壇( d2 ?, I/ g# P9 f& h8 v* p/ q/ ?
A.雞胸肉         1斤
, V1 M( I0 p9 w4 g公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
4 P( E) h9 R9 f! v! j4 D9 nos.tvboxnow.com蛋         1顆
8 ^& J& e7 R9 E9 }tvb now,tvbnow,bttvb水         少許公仔箱論壇' k: Y/ M- D  J+ X& ~8 a
C.洋蔥丁         少許8 Z- U4 Y. e7 p  V7 _
蔥末         少許
8 o- v5 |; M+ X$ V牛油         少許
6 ?; f- V" H& l公仔箱論壇咖哩粉         1小匙
4 t- i1 j; z; J1 d6 x6 E8 P砂糖         少許公仔箱論壇( S8 J$ k9 G1 V
牛奶         1/4匙
4 X% G& q6 n  N0 i( l公仔箱論壇水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. f. E- {0 M& m8 c4 \$ H
太白粉         少許
" r$ H2 l+ N; btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. T" Y' I" N3 w
【醃　 料】
  y' q3 S  T4 {! x公仔箱論壇洋蔥末         1兩
/ J9 Q( W% @. m! W- a; w2 d蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 y8 r% b$ g) `3 T1 z9 S
薑末         1兩
# V% Q2 M. y# F  Z2 n1 a$ Tos.tvboxnow.com咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z# @  h- e* m1 J3 |$ U2 Z* Q
雞粉         1/4小匙
0 n9 d1 Z5 U, i5 Y9 w( c  p. W' V酒         1小匙
( e( r" W5 A! M  B' Y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇8 l- ?) Y5 P" ~8 x7 \/ @

$ ~! J# p$ K' P6 \+ z" ?5 qos.tvboxnow.com【做　 法】
8 N: y& b7 t* B1 o$ y(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
; Z* b( \( e: [7 D2 B3 _) e(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇7 c+ L" k* h# O- U
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。! Y& A( g3 T! w" q& c3 Y8 u4 x
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。