BeiDouChef

% [& u0 M" V7 i- S8 Dtvb now,tvbnow,bttvb青醬雞片捲餅         公仔箱論壇+ P* T% y0 o7 {
【材　 料】: y; a0 Z# i1 H) c) U9 A
蔥油餅         1張
" _9 D9 G+ o% i! fos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
; y) e0 V2 J3 M4 }  g: b蘿蔓生菜葉         2片
1 I: z7 V9 h* A; }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 z/ O3 J( o- C' s& G
熟松子         適量os.tvboxnow.com; x' y- I/ d* ?+ G4 g7 u8 g
沙拉油         少許
2 l  g( f. a' s1 C& itvb now,tvbnow,bttvb
# P9 F$ ~4 u0 i, n( L9 @公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 |: k$ _0 {: x+ p3 B/ z
青醬         適量6 O; H3 H# E* x# ^0 W% R( L8 @

  p# t: ]5 v. U3 G9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】os.tvboxnow.com" Z9 q' s, V5 X* M: q& b' e
水         15cc公仔箱論壇. T, O- K; F& O- [; G6 q9 q+ U0 P+ b
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 y3 b, `, c( ]" I4 O& N- _
白胡椒         少許
1 G/ [& {$ O6 q3 E- Q公仔箱論壇鹽         少許/ ~5 v* Q" y# \; q2 i0 D6 h
白糖         少許
* \( H: J- h2 W( B7 y$ |* b4 c! U, U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
+ L6 }$ [& w' b" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
3 B6 d7 h9 c0 L8 J. Q; W% _tvb now,tvbnow,bttvb
5 J% _! G, g1 \' t$ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  X9 n1 q. u; e& t
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
. i3 s, @0 @6 z& ^$ z  Q2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
) w) t5 A- D2 @- j, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。0 g+ i4 S. J4 e- q+ U1 j
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 W2 F, X, [1 P  k5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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1 g, F" y/ F) w  p" d! ~雞絲捲餅         os.tvboxnow.com3 Y# s+ P, o: H, \' d
【材　 料】
7 @$ C4 a$ Y4 m, |/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
2 ]  O: ^1 N% [  F7 D  B8 W& a0 W, s雞胸肉         80公克  h1 i  q& {5 n/ q; p: m9 w( i; W; c
蘆筍         4支: a5 j' G+ M$ C. s& n; X
紅椒絲         適量
: m! p9 X; P7 Y. Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
2 F8 H9 J6 v% P: o) r公仔箱論壇苜蓿芽         適量0 O" s3 r! }" c" V! \
沙拉油         少許
; O" O- G' P1 a$ k" T# {os.tvboxnow.com公仔箱論壇; P; r7 W8 f8 J& g, ]) E. o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 o( t/ u; F- c
鹽         少許8 g0 m, {3 O7 r0 }
優格奶油起司醬         適量, g: _" x8 p4 M$ x+ F

1 x+ S3 n& {0 G+ E/ d/ @" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' M1 y4 ]! k& G# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
2 c! g$ |' K/ U( o7 b, z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
! p. Q- n6 i/ c* I: i3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com! _) ?8 u: B9 Y
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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. @) E* M6 n, B8 Z
洋蔥雞絲捲        
1 [  t# P& \% S【材　 料】
* K( Y/ Q, v5 `7 ?燒餅         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" Y& Q8 l9 ?% g) ?9 e. P
雞胸肉         80公克
& D% |1 ~8 T( O5 X' j  T/ V4 k公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
; o+ x. z0 V5 f, n5 m8 t! c2 w7 ?紫高麗菜         適量公仔箱論壇( J6 g& r  Y4 {7 E2 W
紅椒         適量
( S' F! S2 H3 c2 A! @& n+ Ntvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片
$ m" g/ s: a9 z  F2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
0 o; B) O# P5 G# W+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; g& i# O6 a. X& {( p
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m) ^2 g1 o. \
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; z+ ^5 r* g- G  Q& C
黑胡椒粒         適量; U/ s& q  X$ G3 r( X. c0 X
梅林黑椒醬         1大匙
: S8 W: m9 k) G' _& N( _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 v* ?, }8 u$ }" v) F  F
【醃　 料】
9 }, G4 i- _# e9 ~  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
+ q) N9 y6 U6 q* g" `米酒         5cc
& e$ q; C/ K$ j, q+ i9 S# V) h- r白胡椒         少許os.tvboxnow.com/ c* h9 `- J, y% E0 g
鹽         少許
% [& Y4 J- [. c6 Q7 `, j) btvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
6 @) `/ s- u8 O3 n' t  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ y8 J5 `. J5 j
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# v( N% w' Z- w& R
tvb now,tvbnow,bttvb5 z- E/ _1 x* }9 l$ K
【做　 法】
8 Z  l' B( n8 ~3 _* Ios.tvboxnow.com1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
- R; B+ x5 r/ X0 v2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 K$ G- J# p5 j3 }% v1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! M- r+ |4 O$ F% B* I- m公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
( s' u8 x6 ^5 o/ B! x! itvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  P) d3 O( P3 W
橙汁雞腿排
! m# ?8 L  V+ j7 k/ z% p* E* _公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com( E  Q+ X; A; h' \
雞腿肉         2塊3 j, e. c' S# M# W% B
麵粉         適量
* m( f( f6 J( ^  W橙汁雞腿排調味汁         適量
; x4 {5 Z! l9 k' A3 l4 h7 Q0 N$ A# \公仔箱論壇
+ J+ b/ l& m* z$ j. Xos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ C- \. y$ N0 N
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
$ k3 {) d: N9 N6 }4 F2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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8 q+ D( J& B4 _- p; I3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         os.tvboxnow.com2 ^- m2 a9 ^0 d, ?  Q3 Z9 z% d
【材　 料】os.tvboxnow.com( K  w3 j/ I1 l: I: C* M0 T' _
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, @) c2 O3 o, e) i$ m
捲生菜         2片
" [7 W" t, y; z# H7 t! X; I# Y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克
7 C& O( q( A! j7 e3 V, q% Y% y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
3 F# r* g, e- @* X1 s6 W" I公仔箱論壇羅勒松子醬         適量
1 q. l" E5 |2 H, |  k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb( f& z: z/ V& m. V6 R" D4 Z- U* g
【醃　 料】3 M( ]1 F& {+ d& o" e- A1 W2 W
白葡萄酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 F4 p; J. U9 {+ P
鹽         少許os.tvboxnow.com) f. h: z' o: N( h0 N
黑胡椒粒         少許8 m" j8 Q1 i. o& W1 @

; v  Z7 H5 ~$ R, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: M" I* ^' Z$ r  x0 s
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇8 I! Z9 B/ r' L7 {* S3 N
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇$ u) Y- v( w5 y- o( b
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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6 ?4 Z8 b/ n! C+ G' b' L( i
意式雞捲        
6 E. _' p5 b# _【材　 料】公仔箱論壇0 |! H7 d: M3 _7 ?' g: [" z
雞腿肉         200公克
0 [$ R: K0 ~& eos.tvboxnow.com洋蔥碎         1茶匙os.tvboxnow.com% t- W# A6 U- Q3 l# b
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' ^3 X# U4 G2 N* @
蕃茄碎         3大匙* {7 y! C- N1 B4 F
蛋         1個
: s) R) {, A- f7 m# T9 ]os.tvboxnow.com奶油         50公克os.tvboxnow.com6 m, O$ p& Y" D$ }
麵粉         適量9 p) i5 m1 O+ T  v! w" N" I
白酒         50cc3 i* o  V- V! a) B8 B; v- @. P- o

4 M1 k+ p0 Q$ ^, c- C; `1 J【調 味 料】
8 |1 A" X3 L& V  e( ]tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' U, P" n' C6 q& a; C9 g
黑胡椒粗粉         適量
/ y5 j4 r, d, \1 [6 ?3 ?5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇  ?+ W0 O  V+ ^- B2 {
糖         適量
9 X- \$ _( W% u$ p8 f- Jos.tvboxnow.com
" f! n. N$ N3 S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 K$ R& j/ ^, J
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) [; @! `* A3 U0 V" Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
9 G% v8 C2 d- e( B" k  J2 q3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇' f& E/ e, W  |( B5 i8 s! v
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
: B% G$ _0 t' j0 U3 W3 A- G9 N$ J公仔箱論壇【備　註】
4 K7 K, l9 S$ _0 g0 Ptvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

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os.tvboxnow.com$ ]* F2 z5 l6 Q" @2 \9 m* f  ?
蒜香雞排燴飯        
& ~6 C& b- y& u" K! Los.tvboxnow.com【材　 料】
" w) c* D4 e0 [4 p/ N. |去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com1 o$ M0 J5 ]( ]$ ?6 `3 b- L
蒜頭         4粒
# t1 q, o9 W) c9 f# O2 ]" mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒5 E4 D7 X& b4 s- L- p4 M$ z, `
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ U& N" I0 O) M! n9 Y) o) t
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) \3 P7 V; e  r1 i& ?" q4 L
紅椒         少許% N) U# Y; H7 g* A2 _& y% I6 Y5 T' g- X
罐裝蕃茄         1顆
( x/ c' F, `# x5 R: @& Z+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
* c" V0 b4 P3 ~6 p* i低筋麵粉         1匙
4 M9 _6 y" ^' ^1 u高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& I: ^* ?0 N0 Q( g' H- z) }* R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) o3 g8 d+ b( @& j
【調 味 料】
7 ^: }8 v% P1 Z) q+ u% J* \公仔箱論壇白酒         1匙
1 p5 z8 L2 j/ _( _黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~$ ?( `4 w- _8 @9 W( J
匈牙利紅椒粉         少許1 U8 E  g0 y9 Q' A
鹽         適量
* r6 \5 P3 J2 R" o# R公仔箱論壇糖         適量
' x3 y- @+ t7 C, I) Z6 Z公仔箱論壇公仔箱論壇5 q# y, `8 m/ b) T; H- }
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# m, N. x* v% k
米酒         1匙
0 o; ~; M7 x$ L1 y' y  K% `9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 X( w8 ]6 z0 a1 yos.tvboxnow.com蛋白         1顆
& Q( d& J* U1 X' ~! G$ T" M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
$ G0 b4 z+ q9 A/ o# C1 }# N公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ O; @! {3 Z3 {  E
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- j; }) Q$ n* K* P

9 P' o9 e: e: z/ A5 utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇9 }0 c' W5 J$ c- \( ^# H- |1 }' p
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ F) @& G( y# y2 ^+ g- c8 d2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇4 L' x6 G9 A& d% a
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. a& F: [2 [! c2 D2 j. H0 J! B; x- r公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。; W8 r5 Q* U! Z
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 V+ f& o- s2 w% ]$ P6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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4 Y2 R+ t& f3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍帶雞排         公仔箱論壇7 ?4 D( C+ U# Q% m# `
【材　 料】# A  R7 v- L5 i4 G2 {. m
無骨雞胸肉         1塊
8 M- ?7 H/ V# s7 k; a- Y公仔箱論壇鹽         1小匙
" f' M3 E9 [& n$ ~6 t# X+ i8 }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
4 m2 `, R! X6 H7 r; O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* K% F$ W4 r: p/ ]5 {$ F* O- t
麵粉         適量公仔箱論壇( g1 s. c  F* C: k, Q  U
蛋液         少許
% v1 R. u0 {& g2 ~) A" d, Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; p- n1 `9 y3 F) Z9 h5 ]
鮮奶油         1大匙
+ H" Z$ e% k5 {* f公仔箱論壇% ^; M: \2 {% o2 Y3 w- B
【調 味 料】' @' N0 K3 e( w5 t2 S% b  r) a
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇  E% R8 S. L+ ^4 k$ q3 Z9 r8 U
蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* q1 o9 r  |: s5 R
礦泉水         1大匙% e( L- j8 B8 y1 p) ^7 m, T

. [% m, i/ `, H" [7 A* f7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# `1 \0 `) n1 g1 t" i0 t7 e, o
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s% U! ]: b% ^  {
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' n: ]7 d  o! v, Y- P
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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$ ~' O, U/ B' M
蘆筍雞捲        
6 a2 N7 s* \, s$ y# h8 s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  t* O( B  o3 I7 l  Z. B去骨雞腿肉         1隻
. g% y. ?9 V- _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
8 d. g+ j$ J* X( S! Q0 E' P公仔箱論壇白胡椒粉         少許: L0 d) Y* L- P9 K4 {: q, {. G/ N1 ?
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 [; @5 F; u( }0 q
蘆筍         1/2根
  }' i& Y1 N4 N公仔箱論壇鋁箔紙         1張8 r! X  j$ t: K' w4 I7 W
麵粉         適量
3 q! g+ z, e2 u* L' ?, F3 U蛋液         少許
7 m  f% }- D1 i! s, u麵包粉         適量
, W% g  j3 G8 vos.tvboxnow.com1 l: C5 Q1 d8 {" {
【調 味 料】
  \( j' `; `9 V# T; k& Q1 J9 A) Sos.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙$ F9 n9 T- {- U8 l. f2 |/ M$ q
綠芥茉醬         1大匙4 g5 T6 O4 P6 O

6 Q9 k' j( \; m: z5 m+ Jos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _& }! x7 Y1 Y. U5 x" b4 G. J
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。: G7 `6 f2 z! @# v
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 J) W" ?# p7 B  d
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 n) B7 ]% ~% D6 G( ?/ p
火烤雞腿佐香橙醬汁        
/ ~3 X3 @9 M# l  ?+ ]& w公仔箱論壇【材　 料】
2 M) d" c$ @/ x; Hos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
& Q4 V# W3 F. X9 B* Ios.tvboxnow.com柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 z: v2 _' C& |* I4 H
【調 味 料】# @* p% V# }9 j. `3 T9 L+ Z4 e$ l
A.白酒         1大匙
( J& |/ j; J: M- ]os.tvboxnow.com百里香         1/4小匙
8 S6 P! n5 L" G7 p, D公仔箱論壇醬油         2大匙os.tvboxnow.com6 ^0 e' F2 b. O. I* d$ }$ B" V
鹽         適量
) {. p) J  u# \9 h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
( S4 E, f, w) H5 Yos.tvboxnow.comB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ ?# h! l+ ?. F
低筋麵粉         適量
/ f# d6 T, R( H" \+ ]8 a' Nos.tvboxnow.com細砂糖         1大匙os.tvboxnow.com: e4 G2 R1 t  X6 R
C.玉米粉         1小匙
) w) \: u. H0 B/ [- J, M) g5 Uos.tvboxnow.com水         2大匙
+ Z+ s% z) X* p' u* R$ |, [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A" R6 m- M6 X/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: |2 ^$ A9 b8 s
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
% [! m/ N3 m. R' z" c公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p5 y( [5 b; g2 f. g# S
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
; q/ y. f, m# Z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
/ {! f+ y$ P' h9 C% m# T6 M5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
7 i0 B9 A/ d! P, g* j% U8 gos.tvboxnow.com6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
2 r  P: `5 V2 Q7 p2 k* x* N0 {7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 U" z5 y0 W- a, x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com/ e% r$ A! g% D
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

+ H: e; {3 G" Z% C" xtvb now,tvbnow,bttvb芝士雞捲         7 t# |; M; m  S2 O0 o
【材　 料】
9 ~3 w3 h. q8 N+ B/ T4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         120g公仔箱論壇" }# ^/ l- c- v' R3 Y9 b/ V! y- Z
菠菜         2葉
% [1 h$ O" x4 I/ N- P7 z# K; G; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇# [4 T# E2 f. R4 b, l0 P  F
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! }0 m% |. }. P0 v: r- K
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; z' {* |0 T" R6 p+ {( _
蛋液         3顆
' v0 M! |  \' R* A0 X& R% kos.tvboxnow.com錫箔紙         1張3 G2 W7 P3 |1 G8 K- c! c9 U: U

% d+ z( F& O9 O. V公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ c- T7 D, w& }0 N
鹽         1小匙公仔箱論壇8 r! r7 V5 N! M! R1 j9 U* M, p% V4 {0 h
雞精         1小匙2 k% ^" k( X  w) w
蒜味芥末醬         少許
- i# P% H$ k5 M0 {os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 e: [7 y- u2 p# a% P8 a6 ~
【做　 法】
* L/ F1 v; ^& c# sos.tvboxnow.com1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。  I/ ~' Q% ~- H
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇$ I; X$ B$ x9 J( h( r
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
7 c8 S- H! v* @0 u! I9 ]4 }6 l4 ^4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。公仔箱論壇) Y* s, }4 C+ P/ M# X( u4 d9 u
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 d/ `+ U7 t6 C* ^! H9 O% bos.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) q4 q/ [* ]- {. J& F
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

* ?, b" @! ?& C  z+ Ros.tvboxnow.com起司吉列雞排         os.tvboxnow.com6 I' \( C3 k( n5 ]# m, o
【材　 料】; V0 Q% I- S+ Q* ~* j9 @0 j
A.雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H/ P( R8 J, V+ r8 t# c
B.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 Z9 h' V  v9 H0 J. S
味精         1/6茶匙
) z9 A6 E9 t  x! r3 utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克公仔箱論壇& p4 v0 V/ d! Q6 y( Z
蒜末         5克1 X6 R0 _' a8 ?' E  S" g8 @& E% }
馬茲拉起司片         2片
4 D+ Y. k. r6 w" S# ~4 pC.雞蛋         1顆
0 [- G$ z# @/ P' G' o; V玉米粉         50克2 U1 I5 v% ?" Q- I: R0 f, c
麵包粉         100克os.tvboxnow.com3 ]3 ]( e& v9 `1 ?- c) C# n
os.tvboxnow.com& U( y( d3 S6 o5 I
【做　 法】
- A5 X  E8 n$ d/ V! a1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
8 b, p& _" J) ]2 f' z9 l, \5 F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
$ ?2 Q3 L+ F7 f( @* K' @3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇4 u2 i' U- z) [
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com% c* z5 p/ h! X5 q9 E1 W; I/ m; O; {
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
' w4 g; y- }/ @! H6 y$ C: m/ h; Btvb now,tvbnow,bttvb6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: |7 V8 b/ Z7 `  ~
炸雞沙拉        
0 ]! e+ M" K7 q  u, C【材　 料】
9 q1 B! Y6 ?5 F1 Y; ?香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇% k# x4 G( r0 i4 }" ~
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb2 E" w* v% x. b2 U# y& ?) u' r# E: d" q
紅椒         1/2個
* ^0 O7 Y8 @2 z; I+ p- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒         1/2個
! U2 X8 j' h0 l$ b! G  z* _2 j' G+ `os.tvboxnow.com紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb+ e- P+ u0 a; r' ]6 T
蘆筍         2根) V8 R  Z- D  J" u9 L$ g4 Q
美奶滋         適量
9 }6 r: T, I* e! F, M, N3 z公仔箱論壇% H( _  `. [" {' T4 I$ e4 F
【做　 法】
, Z% X4 q; ]4 m1 f9 z/ p5 p4 {" q(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
8 W5 J* y$ |% h1 J4 C公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。# k! p/ |& j6 H; K6 \. e$ Z# B
【備　註】
  O5 _3 g3 G% U  [2 V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

5 M3 }3 R0 B7 M4 w! F* }: e# Aos.tvboxnow.com紅汁雞肉餅        
5 j0 u: B: c$ c6 G+ }os.tvboxnow.com【材　 料】
+ H+ i; S# n/ i# _6 i7 M$ x公仔箱論壇雞胸肉         200公克
: h4 G7 i, I5 H5 q8 btvb now,tvbnow,bttvb荸薺         5顆
# J$ E" K8 \7 Q' ~% c/ F5 B公仔箱論壇鹽         1小匙4 k0 e) ]4 L# Y9 f# C! V- d
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- c6 ~# _! P( D
巴西利         適量os.tvboxnow.com7 G; n6 v4 U& F' F
太白粉         少許- e$ X6 O5 G; ^' i
奶油         1小匙
3 K, D2 x7 q- }公仔箱論壇熱開水         2杯
& r$ ]! e4 }0 S公仔箱論壇醬汁：os.tvboxnow.com5 l4 B, P" b  i
百里香         少許
( J8 c9 U* u" |  O* Q. z% ?os.tvboxnow.com紅酒         1大匙
! _9 B6 `7 E' y' ]; N6 ?- h蕃茄醬         2大匙
5 s0 [- W7 k9 k; ^, V  i+ Ros.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com" F% o. L- G: U: T' G% U- h- V

* C  e7 ~+ z+ d7 i; d& h% Fos.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" E0 q; j1 V8 k
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 R( R5 y, L, H3 `# Z  e
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇/ Z" [! ^  M. v+ \' \
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
& e2 U. W0 O/ tos.tvboxnow.com4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
8 I- f  z# b" F! [os.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 C& ~* ]* q& P  D, J* W
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 f' x9 K# Y8 |
咖哩炸雞         / B5 D3 d* k. `1 t0 O) m
【材　 料】
, p# z9 L0 c9 o% G9 Oos.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
' r, ^3 [0 r7 z1 u公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ Z; ?7 u) K5 t! g; G- z7 R
蛋         1顆) w" E1 I( F* }& W" ^% w
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 E' S" v" ]5 C  N; C3 K- v
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; b' Y) x1 ~# Q- ?) b% h& Z4 g
蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 C8 H% w2 n3 w6 J6 D  }
牛油         少許" F: b, f  e  z% q- T: q, |
咖哩粉         1小匙
& f, W, Q$ A/ z% R( bos.tvboxnow.com砂糖         少許
2 m! N0 c. ?% G' M' @/ mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
/ L  Z" C7 H; Y6 H7 {: D! \水         1大匙
8 L( i: G( S' I1 q( W2 r* c4 z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  {' E( X( U, z# t- F$ A( c$ V+ o

2 t5 ]6 d/ o$ e6 tos.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇' v4 f9 ?& f8 C5 a9 z$ o
洋蔥末         1兩公仔箱論壇9 h4 F2 e2 R$ t7 Z: Q! Q  }
蔥末         1兩
. r9 {! ~! z  J0 d9 D: }1 e+ B薑末         1兩8 T5 _8 C/ Z3 d; N( A
咖哩粉         1小匙' V. r) b8 Y' u5 x! ?' A
雞粉         1/4小匙公仔箱論壇' Z! f2 I1 T2 Y8 x
酒         1小匙os.tvboxnow.com( O$ \. _7 w3 v: S$ b
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^  ]. x% t7 Z5 _* y" I
公仔箱論壇: |0 i: b2 F5 n. J
【做　 法】/ L( O# y0 |6 _" D6 I& O1 h8 r
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。7 D9 _) H! i" g" G9 z3 u
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) n3 s/ _! G, S6 n4 P
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇, R' g" E6 s9 V1 Q
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。