BeiDouChef

) {: ^4 E! y$ n1 \os.tvboxnow.com青醬雞片捲餅        
2 z% _+ B/ Q: j) @/ E【材　 料】公仔箱論壇0 M/ @# @( [  a. S% r6 ]7 R6 `1 ~
蔥油餅         1張% l. M; M1 S1 }6 l) G
雞胸肉         80公克
- J! m6 k8 r9 ?! N& |5 y; o公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
# U; P5 J) Q5 `紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb. q1 J" W0 V: l3 Z% w
熟松子         適量
& s- s$ E+ N, q+ G: _7 f* q; b3 s沙拉油         少許os.tvboxnow.com5 D5 P! O1 f- j
: `9 _0 `1 h; f' ^6 T3 I# c
【調 味 料】7 }. m! k0 v1 C4 m5 h
青醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  I7 ~% c% h$ U2 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 c* A& v* I
【醃　 料】/ m) c0 e! ]* U# w# |
水         15cc
5 k/ W0 a8 D& ^. Y4 k& m$ g3 ]米酒         5cc2 k6 |3 b. J! E" Q8 |, X
白胡椒         少許os.tvboxnow.com4 B7 p, I. z1 E( \
鹽         少許
: a' L$ \) i4 R! e公仔箱論壇白糖         少許
' T$ R/ |; J9 W3 _- ?0 `香油         1/4小匙
% e' a% O8 @/ P, P* nos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) F/ T8 }! U" Y' K

9 ~# y0 d. X' v! v' ^! H4 L9 {5 b9 y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 |) }3 h, D+ \
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
: V' u5 r! t0 j; T/ X8 ^9 `6 vos.tvboxnow.com2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l# t- K8 }( ]
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。% g5 [+ g% ^' R6 \. k2 n. Z/ }: C/ X7 p
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* o3 ~5 G  O4 |! R5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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' S8 T9 J& j( @3 ]* o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲捲餅         公仔箱論壇; i/ m% _* w  O" Y, o
【材　 料】
8 A) O4 w% G* g2 s3 i! x# m印度Q餅         1張
) s1 R$ O# ?1 R! H/ |雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; U; o' o! n5 `# l) r4 C9 F
蘆筍         4支
5 q) o) {6 a4 ]$ n; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲         適量
5 S  v; u, V- s) r黃椒絲         適量
" `8 L. X0 I# \# P) z9 G苜蓿芽         適量
( J6 {! J/ ]3 S+ C沙拉油         少許
+ A/ q) V# {' A; c& p3 w; w1 T# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  h; I$ d  f! L  J$ i
【調 味 料】公仔箱論壇* i, b1 a1 A& U" D1 @5 Z
鹽         少許os.tvboxnow.com% T- C8 t. o, R+ q5 h
優格奶油起司醬         適量0 C$ G: o1 n5 F2 u$ a

& ]' W# ?) U& @2 }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 b: k. u+ l0 X0 u6 ~
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
) e' b: D4 X9 ^$ h7 ztvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U9 v/ _8 ~) }- [5 G* {' g
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
$ c$ P9 }; k, t" [  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 h- z. T) R2 O+ ], F
洋蔥雞絲捲        
: @5 L6 ~* [+ \. c【材　 料】
) Q7 R6 T9 O$ ]+ k7 X燒餅         1副
' y) k2 R# x: p2 a雞胸肉         80公克公仔箱論壇% D, p7 g6 f1 p8 F1 h
洋蔥         1/4顆
9 [0 d0 r) C# E: l. C5 E, qos.tvboxnow.com紫高麗菜         適量
9 |9 {0 I+ P; T公仔箱論壇紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb' U& E  j$ v# I5 k" Y
西生菜葉         2片公仔箱論壇( w  o* q6 z" L4 L" e! j. x4 P3 U4 F. J
沙拉油         適量
6 K8 |# y2 T" \1 `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z4 J# s$ v; o2 D& a: A& ]$ q【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c3 h- E; F2 \8 v$ B( |4 `
鹽         適量公仔箱論壇3 k, T* }# H1 ~
黑胡椒粒         適量
. t, {9 u9 r8 D+ N. p' Ros.tvboxnow.com梅林黑椒醬         1大匙公仔箱論壇2 d, W+ L& _; {: w- W( E; j, c2 l

8 c, }* ]# a1 E: D【醃　 料】( q# I& E9 O6 U6 Y$ L
水         15cctvb now,tvbnow,bttvb6 _3 i* b  `  }: g4 i; \7 z0 B
米酒         5cc$ `; @0 ?" N7 ?& r3 N/ L
白胡椒         少許
' m6 B1 J5 Y* o9 L7 h2 q鹽         少許os.tvboxnow.com. J# X% X% p3 z6 T4 L- t! c5 g
白糖         少許) u( e+ {9 s& D( |0 h
香油         1/4小匙
0 {1 O% M- ?/ U* [太白粉         1/2小匙
! j0 ^* x; x; ]( gtvb now,tvbnow,bttvb
& @/ m# v# O1 X' Ios.tvboxnow.com【做　 法】
. C# Y; m4 u$ e1.全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇% q( s  ~$ K# |! H
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。' F: T) S5 s# U/ \
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X( k2 E+ G! S6 Q
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
  P7 @# J& r0 U5 R. I$ Q# qtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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! y7 G! L3 g; Y7 q& E' {+ Y公仔箱論壇橙汁雞腿排
/ \. w, _" `6 }; z6 T$ ~" M公仔箱論壇【材　 料】
  y( x# ]' ^, ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( X. R5 b& x7 b+ Q2 D
麵粉         適量
2 }* s! i+ S  M9 Z& C; T0 g& m/ X: E公仔箱論壇橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇# b) O, R9 f) Y+ E; L

  W# s" {' f/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, U& k! a! l7 e4 s. e3 T; s1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。os.tvboxnow.com0 c; q7 s9 W7 |( V5 R1 h% G
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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8 B  t- R4 z% n- v5 E7 M3 _煎雞片松子沙拉         os.tvboxnow.com; ?) o- h  C' q' N! B. t0 N; ]
【材　 料】
3 q; O' p4 E. }" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m& }* y3 z# O& D1 V  b. r7 H$ |
捲生菜         2片os.tvboxnow.com0 E9 w/ Z, x' A6 K' G' s
苜宿芽         5公克7 E5 g& _: y0 h0 h
松子         5公克
$ A7 f+ b: I. T$ W羅勒松子醬         適量
( m3 N$ E: m5 _* f- Y7 y2 Q9 z1 n2 H6 P7 A' E$ Z
【醃　 料】
* q  O( }, }9 c; t8 f: ros.tvboxnow.com白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  m. M  s/ |8 D) L4 \
鹽         少許
) r6 K& `( g" E/ e4 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
" b2 h1 q1 W# I) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' b4 l5 ?& F4 ?5 q' V& k
【做　 法】
, I) @8 F  Q" O' x+ v" J  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。0 Q& Q+ J' _1 W# c3 J% N, j
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* S1 ?8 A8 u9 E' J* m1 n/ W
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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$ V, T' k+ ~/ x4 t+ Q" @意式雞捲        
2 |- z8 N' X" @1 A$ g8 U  u& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 u7 ^: n5 a) z$ c7 y2 n' _雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 {; l+ ]) x5 X# j' |  a3 d
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* z1 Y- D% s. \' g- M
蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇4 G; _% I3 r! c- ]. H3 ]; T7 S
蕃茄碎         3大匙
* f! C! ]7 Y7 t, h) x蛋         1個tvb now,tvbnow,bttvb. }6 Y% l1 a1 n) z- V0 o
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y, I( j& s0 A3 D' ^# }2 R. y
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# a, I0 z* y5 N( U* M  e7 Y
白酒         50cc
' m- U! E, o! P
8 ?! i, B# x# o! @& c! Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 j7 K7 n) K
義大利香料         1茶匙
. h  q$ r9 a# `5 E黑胡椒粗粉         適量$ D) @6 y+ ^! z6 N* \& b8 O3 s
鹽         適量os.tvboxnow.com: c& j7 d& \9 E! |6 k6 S, j4 l8 n: C
糖         適量
0 `- j( ~/ D" P1 D8 A* @4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; |0 ?7 X' X$ N+ ], W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 E3 a8 x( G/ B7 E6 `
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) o8 m' \4 ?" [5 l  U2 v2 J2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
0 @3 }4 N* K# g0 z! ]$ H, b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。$ {. d* S9 P# a9 X
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
. c' [7 y/ O5 M- s7 `8 O- k* j【備　註】8 X/ G- P( Z; z2 \6 k' @% M
建議醬：果香咖哩醬

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0 K7 a1 k0 o7 r  [  {3 W- q$ ^蒜香雞排燴飯        
5 F" O. w' \- y$ w0 E& Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. L7 i! e, J2 b' u) F; i" y公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付os.tvboxnow.com: \. ]( x0 I+ T' G
蒜頭         4粒$ t, V3 \1 t) V8 A5 E; v
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 i% }* f% l' r# C1 {
洋蔥         1/4顆
6 ^' q- f* C$ N* u4 H青椒         少許
- ^* e9 e5 H1 l2 B  A" Q公仔箱論壇紅椒         少許
6 n4 b5 t3 y# {+ ?- g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
$ ]6 j8 I( d; P3 w7 I7 gos.tvboxnow.com月桂葉         1片
: F5 G4 y  ^8 ~2 S! }公仔箱論壇低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, f2 `) V' v2 {! S2 t
高湯         200c.c
  r! C2 i) b6 a5 J6 {+ w' aos.tvboxnow.com8 \, v4 e, j+ l/ a' ?3 @; E
【調 味 料】
0 W- n' [+ D0 y5 z( L公仔箱論壇白酒         1匙
/ V) j- ]1 {8 \4 M1 U9 H5 Ros.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com" C; M7 o7 q, c- D- ?$ W
匈牙利紅椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E, b' W6 n. |) H" V; n" C
鹽         適量
; s  D; O" f6 {$ n. ~. a; {糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb% q& C! X, k7 h) F
$ s1 j$ \) q* g0 A
【醃　 料】
4 q) z+ b+ P3 V$ @+ Q( w; |os.tvboxnow.com米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ ?- s9 x) L( k
鹽         少許
- V9 p- s! V3 x; n) B蛋白         1顆
! h6 o# n/ f' o太白粉         少許; C; z5 C# H' Y
醬油         5～6滴公仔箱論壇8 f, l8 o7 e# @: C1 M" H, s
糖         1/2匙
3 b; R6 U2 |/ d9 q0 l公仔箱論壇
  Y3 D7 |3 B' h5 w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# N0 |1 X8 V- x4 V- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。( E8 R& g, G7 q- r
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5 ]2 d" R" @( S% ~9 y# x  |  y; l- w" w
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
% g9 k+ E8 n! P; C7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。os.tvboxnow.com9 V5 Q7 ?! _6 B2 z2 {1 O
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb- }  a; Z6 [* N( P0 C/ m6 x
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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- F# s7 a% @/ t3 g- `3 U  {8 J" f  L公仔箱論壇藍帶雞排         * B( q; ]: [# G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& @# a( Q' b, ^+ _# E" d
無骨雞胸肉         1塊os.tvboxnow.com! n" Z1 `" \' l, {4 U: W9 U* s
鹽         1小匙" ]9 t" w; y% A1 X
馬芝拉起司絲         10公克
' W, N0 k& ?  o4 |8 L公仔箱論壇沙拉油         200cc公仔箱論壇: k* j- F+ X* G/ z9 e
麵粉         適量4 P4 n( f# ~8 @5 _5 W
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 g# u$ ~" t: E. k( W2 [$ z
麵包粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T; }# g3 f1 s+ W( ]) N! D' G5 F
鮮奶油         1大匙" F! N4 @$ p: ~

# t  m7 v6 T% q( q( S5 Oos.tvboxnow.com【調 味 料】
1 X! h/ B5 C( V1 L. ?5 Yos.tvboxnow.com烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I. R0 M, {) ]- k8 z
蜂蜜         1/2小匙
* O. S2 S  x/ aos.tvboxnow.com礦泉水         1大匙8 h# j0 h) _6 k1 n3 p* D4 x

4 }! Z. T! ^+ v/ j7 H" a; n公仔箱論壇【做　 法】' b0 D0 q0 F- l$ V
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。- u/ W& C5 P8 b' H
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ g; n$ ~# I# M" m3 O
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 E# {' t$ P7 y2 V9 t: H
蘆筍雞捲         os.tvboxnow.com8 q' T. B( k1 [/ @4 Y4 m
【材　 料】1 ^1 I* R. D3 c# h
去骨雞腿肉         1隻$ k* v4 }2 _  ^" W+ Y; h" D
鹽         1小匙
8 q" B2 E: q, y3 S白胡椒粉         少許6 d7 o! S, g. u8 X# u% h0 G' |
火腿片         1片
; j6 w. \% }, v5 l+ Ros.tvboxnow.com蘆筍         1/2根os.tvboxnow.com. [* T: K( ]9 |3 ]
鋁箔紙         1張
* N4 ^% [' _2 ~, M' w; N& w% A麵粉         適量
7 ?. i+ P1 l& y! P; w蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb( t: P0 M0 y7 i  I4 h3 M9 m3 J- q
麵包粉         適量
# o& x5 x2 r6 z# ^) I7 W* Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 X8 O; d9 U; e) v% G  R5 _8 n. I
【調 味 料】os.tvboxnow.com3 ~) W3 c) y. j4 T
黃芥茉醬         2大匙
% z  m1 T5 E% ?2 ^9 m0 ^) b! M! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥茉醬         1大匙公仔箱論壇: s( a; [, h( B

3 W6 a: l6 Y# X6 Z) I【做　 法】
2 V; a7 M8 t  l1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 A6 I8 s- B( v' f" q2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。公仔箱論壇9 d5 a/ P& `, d* c2 t. L6 f
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 u* c( a2 Z! v/ W/ G2 s
火烤雞腿佐香橙醬汁         . ]3 W- {* p/ y# U  W, C6 [
【材　 料】
( Q+ u7 \: M; S% y$ F) S去骨雞腿         1隻os.tvboxnow.com9 V- F% C% Y  L0 ^7 m
柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) L% P+ `+ L8 o! {( y4 g
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% p2 n2 i/ m4 F' H
A.白酒         1大匙
7 e7 E8 \# z0 @+ }- |公仔箱論壇百里香         1/4小匙
7 [# V/ s8 \0 a6 g8 I1 V; `! h醬油         2大匙公仔箱論壇* U8 e* J: G' r6 y) K) F
鹽         適量os.tvboxnow.com. a, B  M5 \  f' U9 Z8 ^6 Z
黑胡椒粗粉         適量
5 r! n! Q1 w6 m9 X' s, @B.橄欖油         3大匙
' B3 B% L! `! p0 z+ w; X# ^公仔箱論壇低筋麵粉         適量1 ?3 }. Y. T6 B( O- F8 E1 m8 x: h
細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% Y& }# }6 s
C.玉米粉         1小匙os.tvboxnow.com8 `4 _( M0 M1 l! I, \+ r
水         2大匙
0 F. Y" V1 H( @% V
; X& t; t; h' w【做　 法】
! {% {& o; ]+ o1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
9 l  R# j6 F/ h' e0 O) g3 zos.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。os.tvboxnow.com" @$ o) r+ A5 W
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 R9 o7 a1 V$ H
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
7 ~) ?" [9 Z! ?$ l& g3 U( ?os.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。2 W- S1 c9 n' F
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
) m) Q  U2 b# ~tvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
8 [* @( P. |/ l& h8 z8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
* Y& R9 P5 Q6 q# W9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. w1 P* C1 _' r' i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲         公仔箱論壇3 ~* i( H  e- D4 e. ]& v' ~2 `/ v
【材　 料】
6 Z9 W3 |0 U" C- T9 Z( Z: D9 I去骨雞腿         120g
3 A# m; ^; U2 K+ n& E1 x/ @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 C% f1 N/ h" o3 S8 U3 v
馬芝拉起司         20公克
% ]% \7 s) Z; Q0 g9 ]6 x  qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
$ a; k# A" n! L) d麵包粉         適量公仔箱論壇7 J- y  d8 }" u8 t5 O
蛋液         3顆
) X) k- F# c  i( N2 P" F錫箔紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F- ^% e( i) [: f
8 W0 t$ a5 \# O% S; w
【調 味 料】9 v6 m) |9 @+ S. t: a; \/ u6 w
鹽         1小匙
6 g$ [5 Z9 {7 P4 w& ftvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! C- s( }( H3 \) B# |/ n, d) u
蒜味芥末醬         少許os.tvboxnow.com- Y+ t  L$ a5 p

, a- B6 U% w8 |2 s' J- {【做　 法】公仔箱論壇0 a5 i/ S/ }8 a. J
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。os.tvboxnow.com2 P9 P3 N& h+ M" u
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& C) K, Q& l  ]! s' H8 [
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。  z3 s5 E/ h$ C- ?$ H* ^. y/ T; e
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。# G! e9 O8 t3 ?
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
; O  Y6 K4 {) ^) ?: S$ j7 j6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇- |3 @5 T7 i5 O4 v1 T
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# c; L3 E8 j- I/ A+ i
起司吉列雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- g$ x  @/ i9 C
【材　 料】公仔箱論壇5 A' c* a, h4 s8 b
A.雞胸肉         1/2塊
  v2 P0 R" P2 D" q$ btvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙
* S& ~! c& T' m2 W& L) Z味精         1/6茶匙  t8 i" a+ E: L: i( W3 Y. N
洋蔥末         10克
$ u3 X8 R$ l! @蒜末         5克os.tvboxnow.com/ r0 f3 d% u5 V; R! |: P; A  i# }
馬茲拉起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb5 R& o5 m, k: g# \; g
C.雞蛋         1顆
7 l# p  j8 q% e6 t) ~  M( F5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
8 E( z+ r$ e+ k7 ]4 I" M, {麵包粉         100克
* \; `' Y0 b- J% M# |" ?
( B1 d" m6 E6 [8 x6 F8 {; U2 @公仔箱論壇【做　 法】os.tvboxnow.com! S! W3 l( C- w  d3 o0 Z; w
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。os.tvboxnow.com, @4 m. U. |4 n1 u
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇9 O8 l2 p6 Q% r
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
% m1 g8 U4 S1 ]0 C4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
5 v" @" f& z  Q, m9 A1 o5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, P# ?; T# ]) z) n
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& h3 a) t, @
炸雞沙拉        
. S: B5 u( H8 _  Tos.tvboxnow.com【材　 料】
3 ^8 Y' v6 b9 S8 gos.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
/ ]2 l$ ~$ o% b" o7 [! @8 H3 x/ R公仔箱論壇西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: u* ~& M) T  \) d- C
紅椒         1/2個  ^5 h5 d, W6 y7 [
黃椒         1/2個
7 b; g$ e& k* K  I" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片/ _5 D; |( G8 P* c  f: |+ `8 }6 l
蘆筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb# l& S  s& c. m- {* D! z$ n9 o
美奶滋         適量
. G  C9 H6 }8 `( f
" R  s' d+ r! [5 {" K' ]os.tvboxnow.com【做　 法】
6 a. M+ A& x0 \3 l6 S$ kos.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' h' P  B6 K2 T% U
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。! F7 ]0 H! I4 [2 _/ c
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% P, z( v7 `
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ g' k8 b* x2 h! d
紅汁雞肉餅        
- E7 a9 c* n$ V( d1 U3 aos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( \1 c& I1 B5 v  n) V: r) ]
雞胸肉         200公克
4 K* G% L4 h5 h& s荸薺         5顆9 u" o! L1 e! S4 k( D* y
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: f1 o; h4 ^8 Z7 F
蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& o3 q7 X1 Y0 u, X
巴西利         適量
, A6 j) S3 {, |$ Z0 R9 ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
# F2 S7 Q$ l7 {" b奶油         1小匙) ?2 h' e% ^' m0 p
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* I) s! }( C4 f$ k& L
醬汁：公仔箱論壇9 S- h0 W5 F* B- l0 m- E4 y
百里香         少許
& k) X3 o0 k5 P; A( G8 h  K公仔箱論壇紅酒         1大匙9 C) ]8 |4 C1 O. [1 O1 r6 K
蕃茄醬         2大匙
1 I" d/ V1 P! [) P. yos.tvboxnow.com蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇; F9 P3 X' W' E4 A

' j3 ?2 H' R- c' x  b4 V( u2 h4 q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# }2 s, Y6 c$ _( ~. @1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
/ W. A( k6 W+ ~4 g! l9 R( n  V2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ y0 M& W/ L$ T" v, W2 }' atvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。) |& U, P0 A6 e/ [! r# L1 X
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
7 x; Y! w8 Y% A" `2 @- W8 xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% ]  u' P8 K  |; z  `' ]& w在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 Y  O* ?; [' N3 P  ]) l
咖哩炸雞        
1 n3 w4 X( R' p' [' _8 B! D/ t$ B& L7 v4 ^os.tvboxnow.com【材　 料】
( C" l2 I# Z& H0 o1 @( I+ ltvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤5 L% T2 h& v( L+ R! M. d  P8 A, {
B.脆漿粉         1大匙* W  l8 g8 ]! G# h
蛋         1顆
/ W, l0 Y. x' S" |3 `( F公仔箱論壇水         少許tvb now,tvbnow,bttvb: i4 t7 j3 A& F, f
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ |0 B+ t& t; m
蔥末         少許3 a6 z1 K$ f" e1 v5 R# k% A* \
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E- \+ M2 S. k
咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com/ p( h8 e. `# w& V; S& r7 ]0 @4 s
砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb: ^* w' N, q* h$ X' y6 @
牛奶         1/4匙
2 B! Y7 ~9 W/ G1 \8 S$ P" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         1大匙
  p) s& ?4 s1 e* g" j# Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ P! m6 w& z+ ^. v* q) `

; p0 n( s! r- M# M+ W, g8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 E: @& ?4 b. q/ a
洋蔥末         1兩
$ Y) ~1 @8 S; X/ B公仔箱論壇蔥末         1兩$ c; U6 n7 G  e
薑末         1兩
8 K2 @# @# Z( \( Ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
6 _7 V; K$ Y* t/ a3 S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
3 }, T4 a8 I6 E+ \tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇$ Z9 d6 R% g! d" o$ ?! R
鹽         1/4小匙- T: |! ?7 V( `$ V. u

8 p! x2 M" R# }6 C! f& g5 `公仔箱論壇【做　 法】
, m3 r  g9 E  E$ P(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 ]# x6 ?% y0 a* w* D
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! D0 |. {. v  D( ]% p0 d2 A
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
2 {* c" f# b1 O(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。