BeiDouChef

; L; ]" }, W: q
羅宋湯2 i+ R# r/ m+ c" Q: a
【材　 料】
( J1 P, `9 C! a0 c% m3 yos.tvboxnow.com牛腱         200公克
0 M: w# S/ [. b# m+ {紅蘿蔔         100公克公仔箱論壇8 z' [, h) Q$ @
馬鈴薯         100公克os.tvboxnow.com# ?. f9 C* O4 k2 i4 i
洋蔥         100公克
) P* h# b0 o* A- T  J/ B# utvb now,tvbnow,bttvb西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb. S- \3 V" e" N# S' K* c  k
蕃茄         100公克
$ F, G/ F% `+ s% T# k5 _7 U高麗菜         50公克
  Y( S5 ~4 d& u0 b( r( S% o4 {os.tvboxnow.com奶油         100公克
* a9 J/ M$ e  F* P8 }雞湯         3000㏄
4 F: @7 e& ~, J7 ktvb now,tvbnow,bttvb
$ g) E/ R- Z2 X  |% o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# ^- G7 g( R# D1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。! [0 I8 n, B3 O
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。9 `# Q5 p3 B- L0 I- H
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。. g4 A  P  J" B2 F% Y
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
  Y/ K1 f' }3 z5 x* itvb now,tvbnow,bttvb5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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( y; L+ c4 a5 E3 j$ p匈牙利牛肉湯        
$ f" @$ u0 j0 t$ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 N# b* |: R) i* l2 @. T
牛腱         400公克
/ A- |4 J3 I( K# S* ^$ `$ J2 [! `洋蔥         1/2個
! z$ v" S% Z$ D$ Q9 h3 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
( \/ W# u8 k5 }* K去皮蕃茄         100公克. y5 q! S, c1 v* F/ ]: r5 E: q/ F; [
奶油         60公克公仔箱論壇6 V6 `* {, `7 w0 ^+ T( j
蒜末         10公克
9 T6 F8 A. v  G1 D0 t0 B! J  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         1000㏄公仔箱論壇7 m4 q/ u5 ?4 ^5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 U/ _' F& V! }/ y: C
【調 味 料】
* B& E$ \! k% R0 V- v9 ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 j# Q4 Q5 `$ i3 j+ R3 H1 [tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v( m5 S! H/ K5 V, C
鹽         1茶匙
/ g% b: \' [- M麵糊         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  x' c$ w7 w7 ]: ^" t, _& r$ H

5 V$ R, Z* z- k* o公仔箱論壇【做　 法】
: }5 o& E1 V7 C6 \. d1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 Q8 k& y8 ?7 U  w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇6 j% V9 M1 |, C7 A6 }& W
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H4 _$ ]9 y7 w8 M3 J! m4 l
蛤蠣巧達湯        
. P2 H9 E( r" w( w4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 P' \0 ^  ~" h. x( L
蛤蜊         300公克os.tvboxnow.com' k; Z# ^2 M, t6 d5 l
洋蔥         1/4個
* N: c$ k; f9 N9 Q5 G# aos.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克
9 E- r; K6 K3 P5 I( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克os.tvboxnow.com. ?. X6 ^- y7 U9 R0 j
馬鈴薯         100公克os.tvboxnow.com) _; V) W1 O, I; O# K$ o! \5 |- R
培根         20公克
  D' h5 h: R* D公仔箱論壇奶油         30公克
! \' H' d5 |; B% x" y+ A公仔箱論壇魚湯         800㏄os.tvboxnow.com6 E' P+ w& |! N! V& z
鮮奶油         100㏄os.tvboxnow.com4 v7 z2 N4 g0 a4 _

! V/ Z9 f2 K9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; X' |3 K6 T6 V, d  e5 }) V! E
白酒         少許
1 R( {0 y2 A- F5 f2 o- Y) T公仔箱論壇百里香         少許
" N' G: `0 R, C1 z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb! M, D* j+ Y, z$ k2 C7 Q) C
Worcester汁         1茶匙
9 w8 ]* I7 I: B& h麵糊         2大匙
5 b  G  p9 `4 M. T( d8 j- e9 i# W
% K: q7 Q# F$ l0 a: F! etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 q8 u& H$ [  _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
5 e: E/ S4 p) F. ]0 p2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
; s- u. q  b) ?3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
; M5 m. g7 r% T0 U4 Z4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
" T+ a+ H' A1 j  B, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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$ n4 b4 \3 b5 p9 L6 U; ^5 ~# f" p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
' ?" m' h  b7 ^1 S- ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. u& g8 s( ^& g5 o" d
菠菜         50公克公仔箱論壇$ w3 |6 P; K0 W' k( P' c( d
高湯         250c.c
# ^0 X. ?% e) h/ J: t奶油         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X2 `2 U3 @5 K4 T. ~, @/ ^  R
洋蔥末         1大匙
' A! V4 _. T( {8 a公仔箱論壇洋菇末         1大匙2 |7 @% O4 [% V7 X
麵粉         1大匙
  |5 {. q! k5 J" y0 }! atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         50c.ctvb now,tvbnow,bttvb/ l  ~; d, u! Y- }, y  n* k
蝦仁         3尾
1 u! C1 z/ o. C6 atvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
. K% Y# T8 ~! @  R0 |1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e( }9 d4 Z, j. q: i# L4 X( l6 h【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 H9 u% a9 w. ?) E6 z
鹽         1/4小匙! A& P1 u7 i# l( G

! O3 A$ o- I* P8 x' P【做　 法】
* O, Z6 h& L/ g9 Y1 M4 S1 m# p" O1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
& m: E. }1 r/ R! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。公仔箱論壇+ d! C& J" U& j0 X1 w1 R
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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3 l1 r* ~% G5 N5 F( m# `法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 R2 j! o' s
【材　 料】公仔箱論壇2 V8 k+ N) X, S
培根         20公克  J, c4 }% |% B3 ^  j& b
洋蔥         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 b7 c% c; @7 k# |8 }# _* ~) t0 A
法國麵包         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 e; H1 O  C/ F/ N% Q8 |
奶油         1大匙
0 ^. M" i/ p+ I6 m$ gtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         30公克
4 H3 S& V- @# ?5 s2 p6 p) C麵粉         1大匙; b" T" O- f- @
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ e+ A" H) v' q- n* b, `
起司絲         少許
- J/ N) N* e: N+ d8 c西洋香菜         少許
4 o# W5 `( V8 g. R# W
! L% i  Y0 ~) B' ~( S6 O8 n! e8 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* b; i0 b; p7 v5 q) r
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 b$ v! G  {
黑胡椒末         少許! b$ L7 k. y$ j& y2 R4 B$ {9 H

# f# D2 _, }5 S) ?  c! Wos.tvboxnow.com【做　 法】
) e/ p. w9 y& N! t' gos.tvboxnow.com1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
$ \9 F# m$ b7 J2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
* d; Q* d* L/ C2 C2 D& D3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。公仔箱論壇4 J& X! w# P- ~0 i
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
: V" [* U- J/ y, v9 Yos.tvboxnow.com5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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6 I$ \8 J+ _3 [  a3 Z& N米蘭蔬菜湯         os.tvboxnow.com/ _# P( l$ J7 ^
【材　 料】+ C$ Z+ J8 @" m# ^' t+ h* h; ~* {
A.培根         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- O( y+ I4 w+ E) }
洋蔥         10公克公仔箱論壇8 e% @* W8 J3 o6 I  u/ f8 c
紅蘿蔔         10公克os.tvboxnow.com- i6 S- M7 W+ }5 D# |
西芹         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; e. }1 k4 ?5 A' R3 I
蕃茄         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 j( L4 K( y2 ]& Z
高麗菜         10公克
" S% S8 `0 W$ A" V8 f7 l- p1 z馬鈴薯         20公克
% ]! O) k- Y- Y" z- I& }tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉油         1大匙
( y  \; z4 G8 d8 a- g4 P  l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.c
+ R4 |; K! ~5 y義大利麵         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# d  [' i3 v! d
西洋香菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb" X. m# w: }: x* ~5 _, I" D

' Q3 f% d3 t+ e. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 x5 {$ u3 w! `7 h公仔箱論壇鹽         1/2小匙
9 }& A- l+ L/ D4 q" f+ _( @3 Y4 H  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
( v2 r& \! M+ G) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
" [+ ~0 D; Z# @8 F: D$ x$ w
4 ]! E) |6 d" V- O+ H- ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' C; Z5 J. h7 J+ S! Z2 R! ?
1.將材料A均切成小丁備用。9 Z/ P2 L7 l. W* q+ |
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M1 b4 G0 Z0 w$ \2 r* X7 K8 ]
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
6 Q0 a0 a4 b/ B6 r% B: q+ J  l4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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os.tvboxnow.com! D/ Y0 f4 }0 [+ A9 W
羅勒海鮮湯        
- m& A# k: [8 D; y/ H9 X" a. _【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% W1 K; o3 C1 J9 ^: N0 ~- a( W
紅蕃茄         2個
, c7 Y# n+ J7 w3 Q8 o. @洋蔥丁         適量
9 o) W4 A9 ^, C7 Cos.tvboxnow.com蒜末         少許os.tvboxnow.com$ e" k! a0 o+ u* |4 a% h
草蝦         適量
4 P! X% }! o, s- M魚肉片         適量
) h9 R+ c5 w2 `0 d7 y, h公仔箱論壇蛤蜊         適量
. s* U: ]& D. P公仔箱論壇新鮮干貝         適量
" S* g+ T. u! r. A3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量
5 x) t! K( G0 s! cos.tvboxnow.com孔雀貝         適量
3 H- a6 ?% ]+ ?. s6 |* z" U/ o白酒         少許os.tvboxnow.com" u* k& U8 `6 w9 E8 C8 [6 j
香草高湯         適量% e- U3 Y7 \2 K+ T- ?7 r0 @
甜蜜羅勒         1把公仔箱論壇: L  ^4 C6 C2 s8 e; W
鹽         適量公仔箱論壇1 Q: Y- v. n! c+ J

) P6 u" e6 V/ a3 M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 m- g! L- d' I0 K
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。公仔箱論壇# C) e2 u. V8 A" v: A# i8 [
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
3 ~, O* m. F0 [$ Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇! H+ x4 r) x# G; l
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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公仔箱論壇& _. t) n/ f/ Y9 R
蝦仁通心麵濃湯        
, c+ h+ J1 Z8 X* C. G6 Y  w; z$ T& T【材　 料】
6 U# s* W( t7 p義式螺旋麵         100公克
! t, ~3 l1 S$ d2 ~- T& b* Y! Z奶油         50公克
6 S2 K1 E( l* W) _! e/ l+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* C7 S' j; G. `: z
牛奶         150㏄os.tvboxnow.com" Q( \. A2 r: b/ X7 f" K8 ]
雞高湯         500㏄os.tvboxnow.com1 r  d1 L* z/ M8 m8 D
三色蔬菜         少許
- {$ e5 K8 A2 L- H( S; E1 @蝦仁         少許9 H; J# ~' ^5 V! W5 b

* Q) A. @9 O" p- ~【調 味 料】公仔箱論壇9 y3 t5 O5 w& J1 j& ?9 R: \
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 T, D7 Q& w5 z- J" {7 }3 V
胡椒粉         少許
: }4 |- `0 O' z- {8 w1 b公仔箱論壇6 T5 C6 D; I# m3 ?2 o
【做　 法】
- P% v+ o3 e+ _1 n公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。+ t* Q% s2 M0 v# S
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。  d3 ~" H) Y! l. T& z1 ~" h
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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( ^% W0 `  ^  R" }' \3 i# b巧達海鮮麵包湯        
/ B4 x: k6 y- J% ?6 O5 W3 h( K4 Cos.tvboxnow.com【材　 料】
; n1 y# V: t9 a0 Ios.tvboxnow.comＡ.歐式球狀硬麵包         2個
) ^$ S) A7 M! L( o! A- m公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
# q: f+ {4 B) B公仔箱論壇麵粉         50公克
, i5 g7 B1 C: k; Q2 n4 D高湯         500㏄公仔箱論壇3 ~9 {1 h1 t! }9 R
Ｃ.白魚肉片         適量公仔箱論壇# X% b: W0 S- b
蛤蜊         適量- {; J' y& t6 @. O
蟹肉         適量
) x( s8 g/ g, v, y) Y" Gos.tvboxnow.com蝦仁         適量os.tvboxnow.com$ a" R  _: i6 I6 {# F- c
花枝         適量
4 }& F) v% R! |& e! d公仔箱論壇Ｄ.洋蔥         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R$ V" m! A$ U2 y" u
西洋芹         1根- ~: S# [4 w( c* C9 u! a

& s( [8 K! ]* c7 F5 b% q3 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! u" T2 C) \# u5 M8 M" {( P. k鹽         少許
, x1 \) z* ?/ O" B) n" J2 \  W! v: j2 p8 Zos.tvboxnow.com胡椒粉         少許) M: _' |6 Y' q; p* q
  R: v8 f9 Z# r
【做　 法】
$ k- A! w3 ?2 b& J* n1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
* B3 m% s5 M0 t6 f5 n) Z( ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 b0 _/ r" {6 O% O) j, _; W
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。公仔箱論壇: e$ W  u* C6 w/ G* x- }# ]$ N; l
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。os.tvboxnow.com) D: A; s& a  U( _
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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  h+ D7 O, A) |: K0 G! S1 \# g優格胡蘿蔔湯          os.tvboxnow.com/ i) x( ?" ?1 U! X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h# x4 u0 v: }  ]: D2 T2 A2 f
胡蘿蔔         450公克
3 _+ k* n- S; u洋蔥         1顆
- U. ^1 }0 \2 g) Nos.tvboxnow.com優格         240cc
3 Y+ S. `! [5 m' ]% L6 E1 ~8 w( y水         1200cctvb now,tvbnow,bttvb9 \2 s. a, |* I
薑汁         2大匙
0 P" V8 m# F% r9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         2大匙公仔箱論壇- Q4 i7 i! L, T9 B) Y- Q, f7 M
鹽         少許$ }6 R, q1 s/ i* j1 N+ U8 y/ z
黑胡椒粉         少許
0 b* ]' s( L( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' d  L, u, W1 q  ~/ o
【做　 法】
7 L# }# z4 T( ?( R; y(1)洋蔥切塊備用。os.tvboxnow.com) G3 K  H) f+ }0 z" x
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
/ G/ F- X+ K0 s. Qos.tvboxnow.com(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
0 r4 S  u6 ?$ o3 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
% A; N. ~# H, T* `公仔箱論壇(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
! S* C5 e: U' C( B公仔箱論壇(6)食用時，加入優格拌勻即可。
/ y: {  |7 y8 O$ k" B! D& p: |8 Q( ~2 ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- f, j9 R- O& h$ ^, H
6~8人份

BeiDouChef

& Q( [8 \* v6 k$ s* d
地中海高湯土司        
- |0 V! k& O$ y3 J- B! w& f【材　 料】公仔箱論壇2 l' ?& l7 q# T# t. [5 L
土司         1片
0 ?, G6 b; C& v5 t. o+ _+ m$ K奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c: X' ]# Z% T/ M$ ~
雞蛋         1個os.tvboxnow.com# J: S2 X7 m& ^7 d1 R) i
罐頭高湯         250cc. T0 F7 r! d+ o" i: l
黑胡椒         適量6 w4 w) X0 F: C
起司粉         適量
7 Y$ d1 @1 p1 u( I. Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 ?4 B7 y% M0 M; N8 T

* K2 l: B! a# q7 d【做　 法】4 p: q5 y. b2 Y; ~8 a! B, }
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇8 r  ]0 F# T- r+ y5 y8 \) y  G% S
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
/ \% q: B' `, e% k1 z; [  b- ~公仔箱論壇(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
5 s7 M# ?! I! j5 `4 g1 b% M% M, `【備　註】) o! N+ t0 e  }6 |" ?5 U
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

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2 U* a4 j/ q" F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達魚湯         ( u9 p( K2 f& s
【材　 料】
' O/ ?$ g9 O8 G7 C" a帶骨鮭魚         400公克tvb now,tvbnow,bttvb& R! P4 v7 g+ T3 f( F  q
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, _0 X! E( ?* p' j
洋蔥         100公克公仔箱論壇7 C* ^% K; m1 t6 K" [* A  h2 t% k
紅蘿蔔         30公克
4 u* F' d9 n, V鮮奶         100㏄/ j/ N7 s) c) j- F& X8 @
奶油         40公克  S, i9 x" v5 w- N- K
魚湯         800㏄
. C6 L& h# s: s9 L" s9 _os.tvboxnow.com火腿粒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: a9 P2 b/ [* J& A7 |9 Q) @8 V
os.tvboxnow.com0 |2 e8 Y. N2 F8 A0 y$ x
【調 味 料】0 C$ L8 u4 r; |- j3 j8 O. w
月桂葉         1片
6 V' K8 e. I2 l4 ], d- Z  d' B& vtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙
/ \! u# D5 _% j/ s# W胡椒粒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 D5 \+ B: r% @+ D+ o# r& j
鹽         1茶匙/ O- }( L4 H0 W% ?- O: @7 R
麵糊         1茶匙
& E6 `1 W! Q8 K! d7 y1 y8 P0 T- n6 u# _: |3 c3 D
【做　 法】公仔箱論壇0 @3 k2 F, C, o  H( ^0 Y/ J  Y
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
* w- t) |9 e- ~" P( |+ F2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
2 m: S$ k! P# G9 `9 hos.tvboxnow.com3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 l# [2 S4 L( r2 o$ T; ^- [
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

# Q% f" V' a9 i/ @
馬鈴薯菠菜湯         公仔箱論壇" c; F% D3 Q/ Q  f
【材　 料】
) u# I7 [7 @7 K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ W( h3 e' {1 p. C/ X+ e
菠菜         100公克
* ]. @  C8 r1 D' P2 s+ r公仔箱論壇熟雞肉         50公克
0 |7 G; j9 B- w1 atvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克
& H% r* i4 t' U, ~, H/ I/ W鮮奶         100㏄os.tvboxnow.com* s) S' Y. R; z. i$ A: f! U

5 o/ x  s: N( u4 u6 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- S8 s' N8 ?! ]; W- o3 m' ~& ^tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
3 `/ d. v) M1 Z6 B9 g9 L5 Q# Aos.tvboxnow.com雞湯         500㏄公仔箱論壇( Z! m5 E, y% s. \! O' X1 X
麵糊         1茶匙; q( k/ e+ o/ O5 M; z/ d' o
鹽         1/2茶匙6 Y8 E# J# F$ _0 T

) i9 t: c2 }4 T+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" c; U4 ?7 _. Q0 O$ T4 d% |tvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 z& I9 t+ z8 k5 t0 L3 t/ g
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
0 u7 T/ _0 b6 j9 |& h1 C6 fos.tvboxnow.com3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。os.tvboxnow.com" o/ f) P5 c* Q- ]  _5 k6 B( t0 e1 ^
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

# Z1 u( c! {$ S牛尾湯        
9 K1 O& G: a, f* K% {6 I8 zos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇1 ?$ H$ C3 Q1 m( Z# o
牛尾         500公克# _) j" S$ }* l$ u
西芹粒         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 l$ R: K  q- F0 H, q$ m
紅蘿蔔         150公克os.tvboxnow.com& a( D  F  m2 k9 C3 x0 M0 [
馬鈴薯         150公克
4 ?8 I0 v! O! C. M/ U) S" n洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ r1 x5 K- r! }) B
奶油         80公克
+ s. t) B1 Y' ~* x# W+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄
& f4 y% F9 B& B+ Q3 ^) f5 D# F5 T  utvb now,tvbnow,bttvb! y! _' S  K+ V$ l$ m3 N
【調 味 料】
( }; w9 W9 d+ k2 a2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         4茶匙
# Y& S! y1 |4 x* W+ htvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb  d  p6 b" C* Y4 ?# L! ]
綜合香料         1/2茶匙
6 q9 G' S, w* r8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2茶匙8 m! ~( V" P, m/ v' j: H
麵糊         3茶匙
0 V9 }7 l. F% `  {( |6 x4 k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 n( k8 V7 ?2 W$ \/ @$ ^! k公仔箱論壇【做　 法】
/ y: \6 h( |* {( F, x  f1.將牛尾洗淨，切塊。
. M; O4 K1 a. p5 [& P2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 Q% ?( T3 T$ u$ A! x* F! K
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。公仔箱論壇+ ~; ~9 [% i5 _- ?7 e
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。os.tvboxnow.com! k9 m9 O7 h- k4 B9 S( s! n! E
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

3 \8 k7 n# Z# Z% s/ Q  Q% b9 C) A
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         " S0 y: ]4 T; p. {# E
【材　 料】  I: r+ I4 Q) ^+ B8 b
熟雞肉         50公克
3 k5 f5 _9 r2 Q* {2 W! ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克os.tvboxnow.com# W/ H+ T9 T6 \& e+ l
西芹         1根
% X4 t& ], U, y8 R1 D公仔箱論壇磨菇         4粒
- Z; y% e( S* b' Z2 X1 a( U鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- C: x8 s+ d8 a& |: h
奶油         60公克公仔箱論壇! j7 |0 E. e3 x2 ^* X
酥皮         1張
; C/ b1 H- u6 x7 m) E, E公仔箱論壇白湯         1000㏄
" k. d: P0 j$ C0 E6 G9 m1 d/ F蛋黃液         少許tvb now,tvbnow,bttvb" p2 {% ]2 f3 L; [' {1 ]: B% J

) X. v6 f! k& J" d3 g% O【調 味 料】
9 g% d: `0 w" e3 W6 @; N; bos.tvboxnow.com麵粉         1茶匙
# H; A6 P2 w$ T4 e/ q$ stvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
5 \' F; v7 I* w* K% Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 C2 z; ?) a1 C  nos.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 ~6 J* m* K5 I4 G- o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
9 J- y% N- X4 c公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。9 N4 n+ a& i1 j) E9 |  V
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
) y) G/ y/ r4 @" U4 y4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 I1 k( t! V2 o8 K5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
8 @& L- z  w5 W# s  c& Q% j【備　註】" z8 @  |1 l! J, j! c/ u. I
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
/ m- C5 @7 L  O% Z0 y, Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 u# m, T0 L, N  E
" O. Z9 a# D) }8 Q& H, L8 M
白湯         3 V0 r! b3 b# y, M1 q; W# x
【材　 料】os.tvboxnow.com% U* P- y" m0 B. c$ Q. ~4 ?' i
豬骨         5公斤
$ o/ o% |' J1 o/ E  Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1顆
8 x. ~4 T4 V, [+ _% Q% [os.tvboxnow.com紅蘿蔔         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# x) Y* x( t$ G
西芹         150公克
& U; w. Q" H7 h8 Ptvb now,tvbnow,bttvb水         10公斤, i- N' A; [7 H

6 m/ i6 ?$ B9 Nos.tvboxnow.com【調 味 料】/ J4 U  X1 y4 |1 X0 R. n+ q
新鮮百里香         1支os.tvboxnow.com' r: h7 [9 z/ I3 d
月桂葉         2片
4 o* r2 h. K& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 s0 B" n" j% X
【做　 法】os.tvboxnow.com9 X' @- k. f4 i5 _7 G1 o
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。os.tvboxnow.com8 L, F8 L( w7 D7 D% l4 F6 U5 g: _
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' m) L! E+ k
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。