BeiDouChef

0 h# _5 n( Q5 o: c/ K) q2 g% e' I4 X
羅宋湯
7 p1 f2 r# L/ A( u5 e5 x. ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, J6 Y3 ?. t: _/ H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱         200公克
% L$ D. f* U+ `" \* H- `8 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         100公克- d# ]8 B6 I- v- a% r
馬鈴薯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' ]6 E+ b1 L
洋蔥         100公克/ }( P1 C0 g  [7 i( o1 Z- _
西芹         100公克公仔箱論壇, G4 S* W! g" I) J8 e
蕃茄         100公克8 S0 \7 i. S* j; H* ^
高麗菜         50公克
. w- H. o  q/ Z, @$ W0 h5 }  A0 b; N奶油         100公克
0 t! i) y9 K5 Z5 r; }  B公仔箱論壇雞湯         3000㏄
6 T3 x3 [% ^: p9 Q- @tvb now,tvbnow,bttvb
3 e6 U1 A% u8 H, y3 b" I【做　 法】
+ y9 X2 `/ z7 X! I+ m! J1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。os.tvboxnow.com0 K1 I: C8 s5 r$ ], `# L
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。os.tvboxnow.com1 t( x; n9 x) f8 _2 N' ]
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
% n1 W0 k" d" m# v4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。; i- q% d% \  Z
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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3 n( E* G. r0 r$ [3 M
匈牙利牛肉湯         : I1 [7 J5 w0 R/ m
【材　 料】& p0 ~/ H# s3 Z6 ~9 t( ]' d
牛腱         400公克
3 J# A) T& j# ?: ]9 M( F" X洋蔥         1/2個! H' W0 k" `4 c' a
馬鈴薯         150公克, s1 c/ H1 V4 L- H4 c
去皮蕃茄         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \- e0 N% [  |  L. R
奶油         60公克! X+ A- A( M3 u' Z/ F  D
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& m' }: F) _5 \8 e; q+ R
牛骨湯         1000㏄os.tvboxnow.com5 R5 K+ T+ y3 i9 O

2 d" @! Q. |% y6 {# C# b【調 味 料】
9 Y7 |/ b& d+ _* e% y) j3 Ctvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
$ f' y/ \" j+ w* k  q匈牙利紅椒粉         3茶匙
8 h0 w1 i) ^2 j公仔箱論壇鹽         1茶匙( i2 m, K' c( F1 w, p+ E
麵糊         2茶匙; W( [$ f( z: a

# @5 |4 {, ?/ E# h【做　 法】
3 O0 ~0 y& y/ w( J; s; yos.tvboxnow.com1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
( @- S) y! d; Z; \% W2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。公仔箱論壇  Q# S; W  D, _  G3 p
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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* L' Y2 F) W4 G* }$ K公仔箱論壇蛤蠣巧達湯        
) \4 d# L% B* b/ H【材　 料】4 S: b5 U$ b9 a) R
蛤蜊         300公克
" Z# I/ V/ m: e* h' @0 l5 m0 O5 E2 h公仔箱論壇洋蔥         1/4個
1 J% g" Q% p2 S& Q紅蘿蔔         20公克
% F% R. ~  n: i% o# s西芹         30公克
7 D- n2 ]. O8 g. t馬鈴薯         100公克& ^6 ^1 R) s$ I9 U
培根         20公克公仔箱論壇$ n; G% c: q. q. ]/ f
奶油         30公克
: c( ~7 q5 d$ X7 r: l+ o: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯         800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( r! ^0 G; e. n
鮮奶油         100㏄& ]6 a& F( g8 O& H
& C2 d$ o/ J$ h: v4 U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" G5 R5 O5 N# s: ~$ W# Q' v; G- V
白酒         少許
! g' |5 @+ b4 L) _, Qos.tvboxnow.com百里香         少許
6 n+ M' ?- c! n( |月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 f$ z" t4 b9 L. M
Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇# Q1 s# o+ i0 X# q/ {4 r
麵糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% X# |6 G; a8 R8 q$ L

2 j6 p  R  Q+ v3 s( Q6 P4 M7 @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 I3 T  O- V# l# _, @& V公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
+ J: I# Z: ~/ c+ i6 u+ p# Y. Q1 \$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
  W# N7 i; }3 u. P; ^os.tvboxnow.com3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
6 y+ r- L. C! U8 Q0 T& K公仔箱論壇4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。+ r4 @% g( U* m& u
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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1 d* {5 @6 E; V" ?; Sos.tvboxnow.com鮮蝦菠菜濃湯         os.tvboxnow.com! d" v3 Z2 c2 Y; L8 g3 K
【材　 料】
; `* A0 s) a; q4 |6 k/ Gos.tvboxnow.com菠菜         50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 z- x  y# `: `- G7 Q+ e
高湯         250c.c) w: z* Q/ p7 ]' d! B4 d- z
奶油         1/2大匙
% }  f7 V9 v# f+ |0 D) r* f! j公仔箱論壇洋蔥末         1大匙
) \% |. l3 Z& h) M8 L' L公仔箱論壇洋菇末         1大匙
( V1 o8 [2 m5 s- h3 jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1大匙
( J2 f  C/ e' B! u( J鮮奶油         50c.c* U. P7 V  Q% w
蝦仁         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ q, [" p: |: G9 F" T. \8 F8 _) q# {
起司粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q: S) \1 O4 n, `4 C
os.tvboxnow.com$ N1 I4 c4 N# T  S3 G# E& \$ M
【調 味 料】7 O4 X  o( E! V; ~! h
鹽         1/4小匙
! K9 B) H; w0 h* Eos.tvboxnow.com
, D# h2 q$ u# |# Z. x6 J+ f# R  U- r【做　 法】! K+ c" ^7 T, t3 s7 e
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。os.tvboxnow.com1 j" H8 [( ^9 d
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
6 [( X' ~! E# u" P/ }公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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' Y" U2 e5 ^8 B7 s: R, W' Y公仔箱論壇法式洋蔥湯
! v8 A8 t* E: h! Y" wos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* \3 W' G& _" {6 o% ^- p) M
培根         20公克
: K" x% F' R8 i. S7 z: B; z9 H洋蔥         30公克
7 i# o5 C) P* P' h1 |# D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         1片公仔箱論壇4 P( r3 j* ?* ?2 F
奶油         1大匙os.tvboxnow.com& g! I" ~4 M" g' m- f5 T/ x6 i
牛絞肉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, ]: X1 h) W% Q1 l8 i# i, c& x
麵粉         1大匙
& j$ _  J: }% `& c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         400c.cos.tvboxnow.com2 |4 @9 `2 \* s
起司絲         少許& i! A- t+ X4 F5 g, `; K+ {
西洋香菜         少許
' o# I# m' Q4 ^, X& U) P& P公仔箱論壇, q' G+ C2 J8 F0 I+ v% D9 @
【調 味 料】' p$ r) Z. m/ d) c2 O2 P
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* ?3 P8 P0 p$ N9 l3 x
黑胡椒末         少許; R2 H4 F: c/ [7 L
os.tvboxnow.com3 Z2 H3 \; I* B5 p& h3 D
【做　 法】公仔箱論壇. H* C9 z* S$ S, O/ f! g! G6 H
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2 ^4 H; K8 t9 h- a2 q9 |# D) T1 f/ H公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。os.tvboxnow.com9 L4 |7 \2 `: h4 D+ N. y/ ^% l' c
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。8 j6 Z' }: ?1 s0 _- n5 g3 F, R
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& u/ M: |9 m7 b$ \2 H5 K
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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7 U% J! `0 p0 \& v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米蘭蔬菜湯        
3 }! c5 z3 G2 a% xos.tvboxnow.com【材　 料】
" m$ A' Z' w$ q; r6 U* ^A.培根         20公克
# R) ?8 w- {! G2 i1 r0 P洋蔥         10公克
+ O8 f; H! M& s: o9 Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克1 \7 B) ?/ l$ f1 g/ B
西芹         10公克os.tvboxnow.com% _$ l, a4 M) q, n) r0 a% A
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇) U. j& P* F3 M4 b
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 p4 O; p* [: w
馬鈴薯         20公克
2 |# Y. E2 ^3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
, J/ v" E$ L. T0 _2 R: s9 I$ u0 |高湯         400c.c- D  w) d3 E0 j
義大利麵         10公克公仔箱論壇, B+ ]. s$ U4 I3 [
西洋香菜         少許
" K9 n# F' ^# W( ^6 L8 i- D& }tvb now,tvbnow,bttvb
, G. ~! g2 D0 y公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) B3 R$ C6 x7 g0 Q
鹽         1/2小匙
! D( y. K) A: K9 d' P黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b! c4 `+ x4 B" C. f+ |# T' I
蕃茄醬         2大匙
' `% H! f% R6 f
! {, N/ E$ F! c6 l6 b: y【做　 法】公仔箱論壇8 S+ W  e* z3 t
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t, x8 `8 w6 g" m' \! n3 Z- ?' L
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
" O2 S2 P: z2 {# D- D1 D2 Tos.tvboxnow.com3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。公仔箱論壇# I! ~' l& v- ^' w
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

, B% M( J1 q, W+ l+ k
羅勒海鮮湯         os.tvboxnow.com3 k" q/ r0 \, n; n/ x0 I
【材　 料】
' w; W  E' J8 l7 `& s. Q& e5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個
) Y% P# [2 n9 r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         適量
- x0 [* v4 {% x' h8 `, ]蒜末         少許os.tvboxnow.com2 I/ i! j2 v) [; E) k$ [% B& U
草蝦         適量4 Z3 s5 _0 Q2 G9 g+ J
魚肉片         適量
% B& W5 \/ u+ T/ X+ h1 i蛤蜊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ \9 r: L6 m
新鮮干貝         適量公仔箱論壇  o0 F- ]  b, r( x6 K/ @
中卷         適量- Q. k. g& D7 ]! h( j! N
孔雀貝         適量公仔箱論壇9 D3 W: f/ O" k* p! G1 F. n
白酒         少許公仔箱論壇3 k' t- m9 f  y5 }3 {
香草高湯         適量4 {% x2 m* C" v- F5 a, d
甜蜜羅勒         1把
+ {% @$ M+ I: A* _5 n* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量os.tvboxnow.com) c" n/ U8 f; x: c/ H- S

! o8 h" a$ Y, O+ p! X公仔箱論壇【做　 法】
0 I7 x+ I8 A& Y, V4 d1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% J" r9 P) u! z: N9 @
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 ]& ~' O# E$ Y: x
【備　註】os.tvboxnow.com+ ^+ s0 _, o& l" |* w
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

3 f9 m# Z& h5 D) Z& }/ I
蝦仁通心麵濃湯        
+ n# i7 L9 Y: s) r$ G/ X& v【材　 料】8 J* H. F3 O7 ]9 l" f8 l
義式螺旋麵         100公克
# }2 Q) w, t+ \: p5 Y% Uos.tvboxnow.com奶油         50公克
# x' z: |+ I# S. O1 ~: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         50公克) T1 j. Z' ]( z" I, T6 j
牛奶         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ t# q' H9 ]( V! q: S
雞高湯         500㏄
' E: I7 g% s$ a3 o9 ~1 `公仔箱論壇三色蔬菜         少許( x+ l, @6 Y( G7 a& a2 I
蝦仁         少許- {  {, ^. o( R( e2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. C6 a8 ]/ P- U! `5 v$ L
【調 味 料】
# Q2 F* c; g8 A  Q/ S4 @% H鹽         少許
% j$ F0 N( j) w' j胡椒粉         少許
0 t$ T  [+ r! W* M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ ]7 o/ n. R% ?/ q4 m, G
【做　 法】
7 E0 E& u0 D/ q2 Sos.tvboxnow.com1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。公仔箱論壇% k9 k" [: E" [0 O- I5 e- [
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。- |, `7 Q( }8 H  p
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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  u' S- H, t" n% Q$ K巧達海鮮麵包湯        
4 o5 Q( X6 y$ U9 i- Y【材　 料】
, {6 r) g4 ^3 g* C/ b- ^4 |3 r1 p公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
7 c2 T& F2 e, e2 bＢ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. v3 y, I$ ^/ s
麵粉         50公克
5 n( |( F, L$ ?. O  v9 j高湯         500㏄
0 [) u( n2 A- y: ?. Y) N6 X" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.白魚肉片         適量
! y& q* P4 N* ~- h. _2 J6 h公仔箱論壇蛤蜊         適量2 H1 ~; d) A6 _7 j* z) H4 L
蟹肉         適量
0 f) @+ m5 v3 i+ L$ \蝦仁         適量
% a& \# o. j3 ~& F: M+ Qos.tvboxnow.com花枝         適量
! u" D, \+ N" w7 M" NＤ.洋蔥         1/2個
) v1 A, G8 }6 T; Ntvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         1根4 g/ J3 w3 U' Y5 N! F

1 v. n! ?, g* C. `0 {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇& i# G* o1 ]7 i% [2 O* ]' E
鹽         少許
" U6 Z. K) k* q公仔箱論壇胡椒粉         少許% ~) t  C5 t$ @0 D+ ^+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q1 C: X2 {% J1 }: k
【做　 法】
! Y2 j& @. \9 n9 V4 r7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
9 ?. y( V: `- ~" Mtvb now,tvbnow,bttvb
" _0 \+ E6 h4 C7 ]+ w" s' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3 K; W9 {+ M& a: ^5 l7 I- N3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。2 a8 i: x4 q$ w6 o3 I% c  c* ?( B$ L2 }# H
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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優格胡蘿蔔湯          tvb now,tvbnow,bttvb6 M' b) Z6 M$ Q
【材　 料】
: V! f5 B/ v. ]8 v# @% @4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T  U% K9 g: e' @4 R
洋蔥         1顆
4 k  f  s# t3 O優格         240cc# K, w% t8 b3 o
水         1200cc
) I" [- z9 K; o' {9 `9 O! i薑汁         2大匙公仔箱論壇0 k7 }: d3 p) g* z3 z) H; n
橄欖油         2大匙os.tvboxnow.com" ~+ K+ ?% \! B0 @
鹽         少許
! @. v; `0 F9 O& g/ U黑胡椒粉         少許公仔箱論壇% S" T# F3 j: B2 j# r& w6 n

5 `, M! S, ?/ ?/ N$ C, x& s$ D【做　 法】公仔箱論壇3 ?- |6 e$ _! c
(1)洋蔥切塊備用。
. S1 ?" \% N; @; g2 f9 Utvb now,tvbnow,bttvb(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 c: x( T3 U5 @1 F  y+ V
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. a& R5 G5 E2 ~$ a
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb9 d; Q7 ~2 x$ L
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 K) R, o$ n$ t0 V2 Z; g. z
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
& Q) t1 k# N. ^" L4 e" f* `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! f2 o4 j: J" R7 [+ m1 ~os.tvboxnow.com6~8人份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* O: k3 ]9 M% I! ?
地中海高湯土司         公仔箱論壇! b2 ~  {4 V; y# @
【材　 料】os.tvboxnow.com2 O( G; r! H: c  E0 T4 \% E
土司         1片公仔箱論壇3 A! h6 \4 t8 }4 [7 g
奶油         1大匙
" i  H" L* a9 i$ l* V" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1個0 l8 z' N$ B$ n, X4 V3 Y2 ~! _# y
罐頭高湯         250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) c6 {8 x1 _0 r: i5 A% t+ K: s# [
黑胡椒         適量
  o% R$ s7 s  ~9 t2 ntvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
( R; a+ |, b0 s( l7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         1片+ W" n" j8 v$ `& J

: y2 {* ?; h  }3 D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 d3 k) @; V: r( E. Fos.tvboxnow.com(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
) B  r/ O$ h7 g2 ^tvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。9 B+ N8 f% R1 T& D6 k" n# i1 ]
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。( F7 a  h% q, A
【備　註】
' K  R- ^2 }- o( r9 W6 N& B公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com& c, D! ^* E# G+ g1 [
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 C0 k6 C. g" i1 N
【材　 料】
$ i3 F- s2 p$ T  `帶骨鮭魚         400公克
) [9 ?+ u" r5 U* d6 M! Ios.tvboxnow.com馬鈴薯         100公克os.tvboxnow.com2 s! w) W, h3 j! c
洋蔥         100公克
" {2 y4 b( V. V* t  X紅蘿蔔         30公克os.tvboxnow.com( m0 N$ p, Z/ z. d: C
鮮奶         100㏄os.tvboxnow.com7 `& p; \1 r* T4 D9 c
奶油         40公克
2 M: H! u* @- @3 |5 bos.tvboxnow.com魚湯         800㏄
( R/ |+ x! \# z" D+ o火腿粒         20公克
: x' T+ W! ~# l" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ U5 {3 {9 \, H
【調 味 料】os.tvboxnow.com- g7 V8 ]5 _( |  g0 ~7 b% P
月桂葉         1片% a% d& Y8 k% [3 C
百里香         1/4小匙
5 e/ j' \0 N& M% ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb  D, W# ]- v* v9 l
鹽         1茶匙
9 b) Q1 ?' a. kos.tvboxnow.com麵糊         1茶匙: T" ^( g2 S' K- q' g
+ h  n0 _1 x% }0 z$ j; Q. `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 A! t! V  ?4 S
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。$ E3 ^6 ]8 D9 K* D! ?
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 ?+ F5 f' p& t- D
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
0 D9 m) E  V# L! H5 G' _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

4 K6 m6 Q9 V' ?. Stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯菠菜湯        
' v1 P9 x  c) H2 L8 x: X公仔箱論壇【材　 料】
' x5 K# L! R* z/ `- p9 X' v! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克
, a$ `* C$ G# B, [. Otvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克4 Q' R0 H" \# |% x, _( d& w
熟雞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 s, O) t: I9 \5 c/ A. Q
奶油         30公克
3 f: c9 t. ?4 N0 Z( N0 ~$ Z公仔箱論壇鮮奶         100㏄
: u& Z( B9 N( `5 S3 p  i; `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) E% A& q2 i! q, Z: J
【調 味 料】
2 f  a8 C( i* q7 C7 T3 m1 Z' N公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇2 @7 E5 J  l  T
雞湯         500㏄os.tvboxnow.com+ J5 \2 `  u1 {) U6 I" Z  y
麵糊         1茶匙os.tvboxnow.com- ?6 s4 l3 r7 M) A; v+ s* B3 k
鹽         1/2茶匙
1 t' G: I7 h8 Z" G, r2 \- \
8 q- S! x, ]% |% x6 i% b! Yos.tvboxnow.com【做　 法】
9 ]% W2 b6 d2 b$ }# Wos.tvboxnow.com1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
7 g9 d- j2 ]  p3 O0 [) Kos.tvboxnow.com2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
% t5 n3 a* u8 S+ W$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。7 M% \$ }' M4 `7 [% L  t4 I# T
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! r# s$ f; V* \
牛尾湯        
) }7 D1 V& |6 u8 W5 i0 c! O5 T" P$ nos.tvboxnow.com【材　 料】) O8 E  [& X5 D
牛尾         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]0 t1 L8 X! Y5 Q: o% ^" }
西芹粒         100公克公仔箱論壇/ Y! o3 P( c9 J1 d3 D
紅蘿蔔         150公克8 c) K6 a- J4 d6 j
馬鈴薯         150公克
% O% L$ C6 k8 ^/ R& @& i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克公仔箱論壇; R4 T, B5 `" p+ v& g  F; n
奶油         80公克
1 c0 U/ l0 p$ e% Z' S; b6 m公仔箱論壇牛骨湯         5000㏄+ _, z. h( e# D6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) r- S- l$ t# A
【調 味 料】
# ^5 T5 O9 I  H# f" p( H3 ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         4茶匙
9 G+ r% k) w3 k' D: T: Ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄! v" p0 O$ P+ q5 k( M! c! J
綜合香料         1/2茶匙
/ b5 Z& h8 F2 w# U1 c) l" U% ^- m公仔箱論壇鹽         2茶匙- j) x  u6 A. r2 B! p2 a
麵糊         3茶匙os.tvboxnow.com, {, v( g5 J% i1 z; P

- Z  b, G2 x5 |$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ f1 J  ]7 B$ T9 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛尾洗淨，切塊。
/ M, d: V- e- c& {: x1 j0 ^. q公仔箱論壇2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
; b3 z" s( x* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 ^6 M% A9 J/ ^
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。os.tvboxnow.com0 m4 Z3 K: R4 N# I
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

" g) q; k1 `- O+ v) Eos.tvboxnow.com酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* k; t  F+ V) f
【材　 料】os.tvboxnow.com: q) x2 [* Y0 d
熟雞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ n$ Q, ]- N$ ?
紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) Q( N- A7 R# O: R4 c1 B& t% A, f
西芹         1根4 _$ \: ]4 `: o
磨菇         4粒
7 u$ f* m' G( g2 @; bos.tvboxnow.com鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f8 Y! Q! L5 w+ p+ R  ?
奶油         60公克
, @  K3 b% C& C) K1 itvb now,tvbnow,bttvb酥皮         1張公仔箱論壇! o: C  \: I: u& n# z5 t
白湯         1000㏄  H$ u. ?& f: F6 i: i
蛋黃液         少許5 J/ r4 B: j/ v1 X; v. c6 p

' Z2 b0 L7 v/ \- U, l【調 味 料】. d2 M: B- p$ Z* D: H6 I
麵粉         1茶匙
* N* l4 f. D' Z. Y: ]7 D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙
) l4 H# g4 J# [# z% `/ V) v
- m( P  W8 J) K" C- C* J: T6 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) f) e$ b$ C2 m5 T9 B
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ A2 K- x% {* r
2.蘑菇洗淨後切片備用。
- @5 c' X  J# y  g公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
. [6 Q7 x. X$ Q+ y$ R# {) z5 a( |: U4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
( C$ ?7 u) `/ f$ u0 j7 z/ Zos.tvboxnow.com5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Z# b6 ^, ?4 Y2 {
【備　註】
- E( s9 \, o- U* U0 D* i( P: D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, G8 t1 f7 X, H
【材　 料】
3 n& T  w4 _  I/ l, e8 A4 n' pos.tvboxnow.com豬骨         5公斤
& S$ c, i, p# B# U7 k2 r9 a) X洋蔥         1顆
8 E$ F& A# p( W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1條公仔箱論壇' {. M3 @* s$ _) C, M
西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. O: ]4 Z1 p7 C5 i
水         10公斤
4 o0 w4 H7 D. ?7 o, Y4 ~2 L/ q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( v/ X+ N/ K: d
【調 味 料】$ ?5 a& k# |7 |' M: D9 r
新鮮百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb* B3 k6 H4 ]9 W
月桂葉         2片7 ?5 {& o4 l+ ?& M& D
9 t* m2 [- C2 r; w) F
【做　 法】公仔箱論壇: I3 b0 B" J/ ~! Z) w6 k: g
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
, n6 j# O% c- r& ~$ G2 v2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
0 `* a$ n7 D# r' [2 _( Z- ^/ [4 z- ^9 Y公仔箱論壇3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。