材料
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4 R7 U" ~) j9 L0 L公仔箱論壇西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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醃料
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, F! m/ S/ H( L( O0 C) u5 W
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4 `9 |- ?' G: ^8 D: y& h芡汁 % L P& p% U b9 O Q
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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7 _6 W" d F8 J+ a+ X8 |1 ~公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙os.tvboxnow.com; I a4 Q1 D7 b4 K3 S) a+ U0 f
2 F" w, u1 o' F1 P1 _7 v6 Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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: i p& b8 K# K7 A# k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W E/ i6 ]* g
做法
' j; K @( R T3 u7 ]8 \, [6 N' A) ]1. 牛扒與醃料拌勻。
% j8 q+ D( E( r8 [) K2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
$ r9 M5 ` }1 ]2 U* E/ X公仔箱論壇 蝴蝶粉,放在碟上保暖。: M% t' p( ]. n5 x0 _$ S4 p1 q
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
% j5 y0 w' I) P8 g8 Qos.tvboxnow.com4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 n* O) h( D h, K
熱透,淋在牛扒上。 |