MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇$ @% b/ P' E" f# y- w
（六人用）  
" x; c' j' d/ O% U$ n8 ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y- C& I/ V) U! `, C公仔箱論壇 材料﹕7 j4 [4 _  \& t$ m* \. S
1.湯四杯－其用料有：* h# r" f6 [( X# c! D5 x. F
撻沙魚一磅
: ^4 b9 M+ i  ], Y, W' M% t- d公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤! C1 N0 }' X6 q( T; ?2 b8 ?
洋蔥二隻公仔箱論壇7 `' d+ O$ O# g+ E
西芫茜一棵
  U2 G9 T2 I: T9 dos.tvboxnow.com香葉一片
9 N6 Q# b3 q2 B* R公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
7 i  G" a$ V5 G公仔箱論壇呔葉半茶匙公仔箱論壇; d3 K* G  E7 v$ Z' [0 f
白胡椒子五粒
' |" @6 x! J: {; h- V$ {粗鹽1-3/4茶匙os.tvboxnow.com2 z% W4 `( a8 o
水四杯
( f( ?6 W) ~; W# r0 _/ y/ A白酒六湯匙
: B6 F' i3 ^: }& s/ g牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇( Y7 k" s+ O( ^- j# L7 S' X+ A

4 l1 L# ~) R. Q% l& t1 H4 bos.tvboxnow.com2.牛油三安士
4 B# ]  Y) B9 x+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙
, c) _8 P1 H- V  R3 A2 j; S4.茄糕兩湯羹
# o  R4 E% W, E6 b' U" B2 A' x8 t6 X5.辣椒粉1/8茶匙" G% W& E( B: q
6.鮮奶油1/4杯
4 m; @3 L( D3 I" h' v" V9 y: b! b5 {. E2 Q
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: W9 `% y0 G( `9 |
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
/ a4 C: }; F) m; r5 fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( e- l. F# R( P, y+ L9 [, J6 B, C
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．os.tvboxnow.com5 D: O: E: o# i5 G! A

0 d  u; c9 b7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb' d' T( y/ L) ]
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 8 t/ a: u' n; [; S+ L! b# J) |* @
Andy 有關 日式小脆餅 一問。& g3 }* M5 x3 W9 q! _7 R) d. Q
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: _+ N4 H1 r. y8 Z
9 S2 o2 m) b& h2 d) l5 a  p2 j% F
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
1 P4 {, A$ ^1 W3 [; @tvb now,tvbnow,bttvb
  h, ?( K/ z# p3 M公仔箱論壇
/ T; z" J; m) ]2 `用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

0 A: Y. v( |7 ^6 c6 q5 N' Q無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  ; b: _" `1 N  }: j, o7 q- W

+ ?5 g( O" d3 K6 Q2 }5 atvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! o) b$ b: @* O' {3 Y
（一）糯米１斤公仔箱論壇: v$ `9 x6 D& k6 L
（二）冬菇５隻公仔箱論壇! k$ W) `3 b/ |
（三）冬筍１隻
  i  W! A7 I/ w" @  t（四）臘腸３條
4 y. D# k1 G5 Y- D+ ~4 |# U8 N（五）燒肉３兩
# X' ?+ c4 g6 @9 N4 R  Q! aos.tvboxnow.com（六）蝦米1/2湯匙
; I0 Z5 ?3 i0 ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條公仔箱論壇5 E2 |, \2 o* x' a
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
6 |2 M  w8 h- x% x6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）# e; i0 \2 Z. D7 m

3 _+ B! H+ j0 b- |4 w調味﹕( z6 m9 a8 ^! j; O; U8 l. ?" Q% z

- {+ L3 b( ^$ P公仔箱論壇　
! f9 [7 s3 h* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, G  Z$ g$ Y$ v
調味料：os.tvboxnow.com$ z: U3 ~( K3 V9 C: {' J3 G# b! ?
（一）糖１茶匙* ^8 G- k# x5 p2 T2 q
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m+ F8 w. p/ a2 t5 ]- S! t
（三）油１湯匙
) C4 ]9 V$ q' J' }os.tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙os.tvboxnow.com; d0 D. r7 i) [
（五）胡椒粉1/4茶匙
; h% j) N" k6 K, _- A9 `/ _os.tvboxnow.com
7 c- `8 [4 G* x( [4 m7 Dos.tvboxnow.com炒飯用調味料：公仔箱論壇: T; h6 F. u8 a, T$ p6 t+ [# m( \
（一）鹽1/2茶匙
6 O0 d- Y6 Q" |! M, h, y/ gos.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙( S- E5 d. D4 U" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* W4 c( l  f6 u
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ \6 K9 m) H- f' [
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 v, i/ P5 E
３０分鐘。公仔箱論壇& }2 q6 n4 Y* x

/ _3 O. O) ~( |2 l/ n( V公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇$ O( B  d& e! B& I3 ]+ U0 V0 Z
! u, m' u5 r9 ~# [1 A
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部: _3 S) n* m: ^/ C$ G
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
$ [$ |: s7 N5 W) X. ?* T/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。" q0 e  e/ _# X4 s, Y& [

, [  s: o6 X& _$ U7 U# \（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
: m2 d& g& \0 h: }) ~tvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
/ t! V  h) L5 m4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [8 Q  n4 N6 L& _# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
+ g; Z+ s( E- o6 j2 ~. c要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
' D2 s1 S! {- l# s! e" T7 k) i6 x浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
$ Q4 a+ Z' k+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I2 @: a7 u- l  B7 W. _* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!( Y7 y3 C: E# m( @; e% p
材料﹕公仔箱論壇, M. K( J4 ^& n/ I8 V9 l# _
tvb now,tvbnow,bttvb+ B# H6 u/ f2 y7 b9 a
（一）雞腿八隻
1 A9 d: v% i$ D0 ]7 G/ u* m公仔箱論壇（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 M$ B! o& \5 M8 O2 p
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇4 P+ m# I3 x" X* N1 I/ P
（四）冬菇八隻
( |) T: R1 k8 h) S  L+ `tvb now,tvbnow,bttvb（五）冬筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb& d3 T8 m  m+ ~% N* v
（六）熟油1/2杯
! z/ B7 V) h4 I0 f2 D（七）另油一湯羹炒大蔥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 c1 x& n" A, n! \
（八）上湯三杯
8 X* [7 _% M% R/ M0 s公仔箱論壇- `& Y, f% s5 U# D& k1 X+ \# F
調味﹕
) P" N/ L# k8 T% H6 `. A' R4 v9 _3 @$ Y- b" C" `
雞腿翼醃料：公仔箱論壇4 h# e7 E; W% Y, E3 S
（一）老抽二湯羹
9 h5 K* v2 l( K8 Z1 @$ xos.tvboxnow.com（二）紹酒一湯羹' x4 |- q. x; {2 I: M4 f. S9 K# _
公仔箱論壇6 {+ f. G/ b2 k4 j
炆雞腿翼用料：
% r8 z' r6 P- Z4 qos.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ q8 e) U& }
（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 c  W, F+ p' E+ a' ~; r  D

+ T5 b; k; n5 ^7 k: f, b5 i公仔箱論壇烹調方法：os.tvboxnow.com, [1 g- v( A: W6 J, R8 \
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。/ d5 C6 n' }/ s* ~

8 P- F! [4 D/ q5 h（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。os.tvboxnow.com  Q5 s$ s3 y. m4 }# i* q. J7 e

9 U2 k3 ]; t# m+ L. g: otvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 e9 |1 Y  w" I公仔箱論壇，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 q: K2 @6 O
! S0 {5 n' V! g9 Y5 `, V' h
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb; b3 r1 p) m1 z; l* i5 h8 L9 J. q! \
公仔箱論壇: R# M- K$ Y, K& g
材料﹕
4 q% Y- }: O$ u# D1 B- }3 H5 d1.糯米一斤公仔箱論壇6 C1 O3 K. V1 X* O; o+ C6 o
2.冬菰五隻
7 z% w( C, N- J3 ^3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o  I0 c; Z6 b6 O
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb. G' h1 d% q) y0 _" J# Y
5.燒肉四兩tvb now,tvbnow,bttvb' }' c4 C4 y* M% t% x
6.蝦米一兩
2 c# k# `' H# s! Kos.tvboxnow.com7.蔥五條
3 M, s& x5 V. p8 N& U  J% ^
. p4 b: @' M% p# `公仔箱論壇調味﹕( I1 i) X% a! \- t8 q  c6 M6 L

! Y8 Z1 g& b9 b. v1 a! L/ }1.糖一茶匙
, B) y7 Q! _, S4 K2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 Y1 y* [( ?4 A' U
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b! g" v1 O4 _. ?" Y! B( \4 E
4.胡椒粉1/2茶匙
/ t( b$ \' g6 ^5 C8 a# m& K1 g) \, `os.tvboxnow.com5.雞精一粒開滾水五杯
& M6 `5 c. J7 O4 O$ B* o' K公仔箱論壇6.生油二湯羹
+ z1 U( c) Y2 G+ ]" \% Mos.tvboxnow.com
9 ~' `6 `. R) l" B6 n* j5 ?烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 U5 U- ^% K
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
8 W! h0 n, K" Cos.tvboxnow.com
3 F; A- C  Y7 d- l9 b% a' l. _tvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
' W9 L) `1 B; fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! M& Y; ^4 s; R  |% m' {
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. c* ^8 V' S  l! o8 x
" e9 ?- g9 H1 I; h) u
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
# N- l& ~4 M1 @' b; m
% U! U2 N( f, Z3 a5 V# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb" i0 F" k2 |- f- F

) F8 y/ r9 O0 M# l 材料﹕os.tvboxnow.com% D( I! g- X7 F$ {
1.生魚一條約一斤起肉
( f% S, N; L1 B, v1 A2.大蝦十二隻3 `  @& i* N- J  P4 g- I
3.大地魚二隻
" x1 A2 N' v: s% d. H/ Z9 M. w6 x' [4.冬筍一隻
* ^# J5 G- [4 b) x6 u' x5.中國芹菜三，四條
3 [9 V  X+ v3 O; b2 z% `/ b3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.玻璃紙一張
5 X8 G& J( ]+ C2 x
  Y" x$ }2 `7 ?" u9 ttvb now,tvbnow,bttvb( |: Z( A! k  m3 B6 P
調味﹕
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7 P, u; {: P! }! z! O7 ^  J3 Yos.tvboxnow.com1.幼鹽11/2茶匙
; T; j0 h( P/ Y; i* O4 I/ r1 p公仔箱論壇2.生粉二茶匙
/ v0 E+ t- y' P9 m7 V$ @' m3.生油一湯羹
/ t1 K. t3 Y6 |" e$ ]5 K公仔箱論壇
3 n1 o- u  Z. z% o( t7 J公仔箱論壇 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ y( j+ h; O4 U! L7 o# E
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: p1 o5 b3 b% t  T
os.tvboxnow.com. X% S8 ^1 k/ A- V. J* o4 w) b) G
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb- s% e  K! j* v' F4 v' j; B" |% g$ D

4 V3 J; L* ^+ E# t" `: F/ ]3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
5 `' X' h3 `& ?7 ]: F% g* `+ Q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- G7 p$ u) Y' o8 O
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
' s# B9 [8 n! n9 @, t2 t) _: Y
( X0 H9 |8 I  E3 s$ n5 l$ ^3 Wos.tvboxnow.com5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
; K8 e  V. @( q8 ?( G  H, F; C9 r生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
# U: I% A/ }3 Q; M(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 s3 I, P" k% C. P0 h) E7 ltvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
( }4 K- J" k' ltvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: p: a9 x+ {% z(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇% k& d" A0 J$ k/ i
os.tvboxnow.com  _% i2 R$ Z2 W* E- C; h' Q

9 Y6 p+ i7 U8 o- Xos.tvboxnow.com做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！