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材料公仔箱論壇  ?! x) K; N/ D$ X. s6 h4 {, ]1 G7 F$ x
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鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
( e# ]" j/ K7 O) m9 F; G: N2 D  Mos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 z' {3 @! b+ I6 Z: a% w; ^- b& l

% S4 m; N+ ^7 e" m  G6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& p: ^9 D7 M' S. s
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
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4 `9 r+ \2 e  Z6 }8 P6 ^9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 v" B" B& z; Y8 h! h
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
) F. N; j8 k0 M5 o# U2 G# r2 r; q8 ^: ~2. 將所有材料用燒烤針相間串好。$ j9 b5 e+ ?  z# h7 H: q9 x
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: w. K( a7 C- c9 ^8 Z, _6 |
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0 T) h4 l+ _! X" x, k& ?. d+ L9 ~& ]. h公仔箱論壇可做12串。
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公仔箱論壇% Z4 i# c) t3 H; d3 _' @3 o" Q
材料
* H) ^0 d" [7 U; d: s; D5 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, w7 j: ~8 \
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" \# J. r# |$ ~1 R

1 m9 Y, {% t( J" |. Rtvb now,tvbnow,bttvb
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4 ]& f- q, d: xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 C, A8 l: M* X+ m  G: _) f
醃料 os.tvboxnow.com. Y8 @1 G- o, D, K8 Y5 m! q, S
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舊庄特級蠔油 2 茶匙
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0 O" g) e1 S& k7 ]os.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙
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芡汁 1 H- D& @" w! r+ W6 j0 m

, S: V+ C# n' k" g& p; I5 z% \* I舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 Z1 o  u- D0 g( S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: s. S) P2 j0 |0 Y4 r

- U4 E6 g) h- \/ W: {6 ]1 k做法tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 D# o& I! D1 T- u! L, B7 Q  d& g! S
1.  牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 F  f' k/ j2 O: s
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
( A# |- J8 M8 P9 `3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
0 V* h. e" a! [5 T. c7 Z7 Aos.tvboxnow.com    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


/ b4 Y1 {6 y  S; N公仔箱論壇材料
5 T" v- r/ z9 d5 J/ U9 x, C. g公仔箱論壇
. i. f8 [$ m: B; d/ pos.tvboxnow.com羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
( R9 w+ t4 O3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 f0 K4 M: S9 c( q& `9 @
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 c8 S2 V9 f- K
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙os.tvboxnow.com: D, O& V8 m- b/ H5 p. K4 Z1 b- u- `
tvb now,tvbnow,bttvb, t$ r- h' n9 B4 j; Y9 F+ M' D! Z* B
os.tvboxnow.com9 H& C- ^$ q6 E) H6 ]' F3 |
芡汁
$ Q  ^9 B$ E% s% S! Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! F8 h2 O: `+ L) s/ V. G7 F3 ~# K
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
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" B' b8 i7 ?9 `1 f3 H' f6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 c) p; t. f4 H- S% |8 `1. 羊架用醃料醃2小時。( ?# Q; B( F5 k0 f6 g) @4 z- e
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
7 X' |& p* F( e' k: r   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb- S  G( f  m! A2 @' r& r# Z
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。6 M7 H; A3 f2 I; f* e2 l
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" }4 A# _3 i! W, K0 B
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.os.tvboxnow.com; I; N* ^. e/ N; V. Q5 ~
I don't have time to cook this week.
; i  c' e) ]; G7 G  {9 {tvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

tvb now,tvbnow,bttvb- V  m6 X1 Z- T2 |' {1 q- Q( k
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- `7 p6 l, i3 x  Y

2 b: K5 e! V+ Y$ S+ _' Y5 ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用) r7 q, d+ M! B) g+ ]& \7 a

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3 o# s3 u/ L0 R8 H+ i( ros.tvboxnow.com( A* c$ S" I4 @* u& y
公仔箱論壇$ l2 v, E  o7 m+ B4 H+ w( D" x
芡汁 公仔箱論壇4 U. e1 {( g5 Z6 ~& l
公仔箱論壇& }5 R1 o9 u. ~! Z& J
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升os.tvboxnow.com, ^) p# Z. j. ^( D0 X

4 ~; J5 A; v: n5 B舊庄特級蠔油 1 湯匙
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7 `, F+ s! F* [: ?+ U  }6 p  p# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q: M# }0 E0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. k' U/ o3 x  `& ^7 C0 L2 h. Nos.tvboxnow.com1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
9 L( o) O" k. c0 G, g6 }9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ Y- C8 [+ F2 o( {
Just say hi , Andy borther.
0 {4 U& w. ?2 v8 P( J% ftvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.os.tvboxnow.com) k/ R9 K: e; e# K$ u9 J- Z; F: C( n" n
P.S. I would like the 羊架.
5 M7 @  |& p- t$ C. E8 C+ mtvb now,tvbnow,bttvb
: J5 j4 ?, _: s: U& W
: N2 z+ }) E4 l) e& E我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。os.tvboxnow.com- W1 Y; p  a3 ~
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲


$ s2 q% ]* U5 {% u: c1 z" ]公仔箱論壇材料
& z: N( v6 J$ A$ p1 A
# g% Q/ s- X$ \/ d" E9 w; r$ v公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
$ F6 h$ h: ^8 E0 x7 W" K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, p: u: O2 K: g1 G  k* V
公仔箱論壇2 [9 B3 g- i& I; h& A. |1 U( m

' {: a' u1 ~9 N' L: k6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ o; E- N/ S4 P0 R
醃料
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+ a2 s/ d$ b& j1 X5 d3 ^os.tvboxnow.com粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
8 W8 G- l7 c* ytvb now,tvbnow,bttvb
$ w6 D+ D; i# a/ L, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇) k. y6 j% B: m  ]  [6 ~
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芡汁
. U4 w3 M7 ~0 a/ p* f8 `os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 Z6 i5 ^$ p2 J( t1 B" Y
蒜蓉 1 茶匙" J4 y+ ]! u0 t0 H1 X9 g4 P* l$ V3 |

" K8 B/ `+ \/ t' Y番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙& L1 a6 X0 S) x
tvb now,tvbnow,bttvb; ~; O" u. V8 G2 w+ ^6 @( B: [
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
( X" A0 A% I  j; u! Htvb now,tvbnow,bttvb
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6 ?* a4 C% `- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法3 A$ p. c4 L6 K4 L: {/ a) i
1.  牛柳絲與醃料拌勻。os.tvboxnow.com; Q, @$ K; h- |- f- \
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
& p1 ^' M  y6 F2 K公仔箱論壇    熱飯進食。
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* f$ s  x7 `' W2 {0 H材料4 b% R0 T. n$ u  ^; q0 {) D, A

2 C- W. j9 Q. |" N  ]% T1 ?) _公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]os.tvboxnow.com1 {; I5 b3 T# T: W' N

* D( l1 s3 z6 H! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ [" E. O# X# z' A# O' r6 i
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黑椒汁 2 湯匙
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i* w- l4 q+ @7 S9 B/ ?' O" E4 N
os.tvboxnow.com2 g8 G. U& R& N) e' X& F
蒸魚豉油 3 湯匙6 l9 {5 H$ W' r2 Z+ \5 o. ^

# P8 x! O9 K5 s+ Zos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
7 Q3 q3 z! ~( ~  Z9 E! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `; H( ~) X0 [# ?% `: ^& f
" w( S" h% I2 @" D. U5 i
做法
: O' j0 p$ |" ?os.tvboxnow.com1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
1 t3 @$ l# ]% s/ j: r; P公仔箱論壇2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ M3 l* r2 c! u+ z( Q$ V
材料5 O( {8 @  f% G. ^( r; C# y
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魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇( {3 Y8 \/ k" n. r& |
9 p0 V% n' k6 i) \/ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* \& j1 b& V3 Y( c$ D' g
tvb now,tvbnow,bttvb& Y" M3 p/ }9 a6 S$ Y
os.tvboxnow.com( n( e6 M. M* F5 C! `) p& E$ E9 n" K
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 n. S* u4 G+ X5 D8 `
os.tvboxnow.com' T* T. Q7 Y# Z: u: N' ]
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙os.tvboxnow.com* X; {- ^+ A: d/ \/ G

1 G' Y9 w% X0 E2 K# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) E$ I9 i  r3 P; P
做法- F. V1 c% Q" n: _
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇0 q+ \4 S; i2 E# g" A" W
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% p; w! \) B& f/ h+ l
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

$ s1 N6 C! K  h9 i  D( a% [7 j; \
材料
$ _/ z( g1 E! D. b3 D8 z: u- y公仔箱論壇$ D8 [* ^, Z  V& A- B+ ~
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 c0 M" t4 w1 d* A) G
tvb now,tvbnow,bttvb# s  k' n$ d/ v
( p5 H% ^4 I; j7 a( _# C

! w* B, s( L: _9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ d' t" k8 |1 R
調味料
8 E  k4 M/ B5 X' O' T" gtvb now,tvbnow,bttvb2 {6 e4 Y6 x, A2 }
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇3 D+ Q5 _- r5 u: k- E2 ?* O" v
os.tvboxnow.com8 s4 l6 Z3 {9 ^, u7 n/ @
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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tvb now,tvbnow,bttvb) V- c0 s" j; X, ~$ r
芡汁
: _  Y; l1 ?! ^4 U公仔箱論壇" l: P, D& n" {: x6 X
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇1 E2 B  \. j$ T+ q8 p

2 |$ S( E6 k3 g3 V! K公仔箱論壇
! g* b' o6 L3 ]7 k, Xos.tvboxnow.com! H: l/ x+ F: p8 }* f# r* u
做法
6 E* I" H/ Y8 a5 o
+ t, Q5 e' V+ x  B, \( q' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 }0 F9 u  e* v* J2 x; x

7 |" G0 e' e+ b9 W( x/ K% g$ m7 t公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
5 a, P; ^1 Q2 k2 Y5 q2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
5 y5 s$ e$ L# H! E  n    蛋汁。
/ W2 S/ ~3 E/ W4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
7 Q+ w4 J4 J& ]5 e4 R* ]3 l4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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公仔箱論壇# U( b% f3 h+ N+ k, Q7 E
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 _( `6 T/ W' U- y1 b

$ X( b8 r: T$ H$ d, dtvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用! k9 N0 {7 X5 i4 f! d, ~9 H

$ C% j7 |* O! ^( Y0 u
, ?3 S( i; e5 `- N- V6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 S* c4 f: ]. g6 ]. q

0 O' X) ^7 T9 f醃料 公仔箱論壇! p; M) F& ^6 Z( p$ b+ X
os.tvboxnow.com, Y3 h4 E3 W, |, L+ O
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 ?7 m1 }" X) D) b

4 K' E0 L  M- b$ V( S公仔箱論壇
2 d, k! j; j6 p# z; Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 os.tvboxnow.com+ M7 N3 J+ v( p2 ^( _8 s* {
os.tvboxnow.com8 q* _% Y% W! \( ]* K2 ]& A
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
; D9 }% L# `0 V公仔箱論壇公仔箱論壇  |% s# V0 y: Q) a

2 [3 U9 e; f) m- Y; Q- C3 Ios.tvboxnow.com
2 H$ {8 S. n* A  }. B/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 _4 i- i- [# L- d) w( V

- {3 D; H) V2 x3 g4 g8 W' n$ R: z9 ?9 s* F; L6 W
4 `: P4 [$ B. T# a/ U3 _
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。0 n" G% l6 Q5 W& {
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
& `2 C4 K* A8 Cos.tvboxnow.com    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 F0 g, R2 p0 C( l) E* k, i+ R$ l
os.tvboxnow.com) g& T+ m3 t1 D4 U* N5 i3 F( W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb6 ~9 E) P" N+ ]! X2 P+ {
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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