BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料9 Z( a. U( X6 }" c
tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 Y" S. K; q: V1 F- w
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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! H% V! S/ x5 h' Y0 x- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% a* }0 x" U8 `$ w

' p* a. d# D' w0 d% t調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( U" P4 o6 q; W# W+ t& w
os.tvboxnow.com) W. X) ]; }8 q  B' ]( ^, n& r, _
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com# \' U( s7 }6 x3 _: A* w. W: m

0 C8 e+ K& r3 x; v$ T2 w# Zos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙公仔箱論壇  m0 r' @  F- l' L( o! O
os.tvboxnow.com6 G8 ]7 K4 t# d9 j6 @! r7 j# {
公仔箱論壇( o# A) f( q9 z5 [% {+ p. M
做法os.tvboxnow.com; p+ {- ]; r# ?$ P4 S
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇+ E  B' q; F+ r$ P
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb. {; ?2 B8 h. |) K/ c3 l
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
8 D% l  X% n4 D+ Zos.tvboxnow.com" p/ r3 K6 N6 P# m; F& ]$ t5 |  ~
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量os.tvboxnow.com3 F# ]2 t/ z; u0 {; ?
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4 r/ H' Z/ f/ l6 `# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ k; p2 J1 C3 Z0 v, O
醃料
- O8 L9 H. y1 x( @' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V$ k& Q/ U( e( f4 I% B+ P公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
; {; i* V- K$ s2 @) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ Q: b% c. }- q/ l
; U" e. [+ K% e2 f4 g$ W' ]
調味料
! H) g3 k0 m9 T+ P5 [! pos.tvboxnow.com
5 @& L' Z, T* |- p; Kos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]- @9 q& p7 S0 b6 s. M
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埋芡用料 7 [+ ]) v6 ]+ I1 C) Y

8 t+ U9 X$ X" [tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
5 f- }* C; r# d  o& X: B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  y4 G. F# N% [- \

4 X1 P2 i% I3 Z7 w+ A+ F8 f做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e0 j1 m+ m1 B% V8 D+ P
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇8 z) h) K) v7 @7 S2 n) V: d& e  Z
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
1 b5 m2 W$ d4 Q3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
! Y: d6 K, z3 e" b, d. d3 U- D    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
8 Y7 N: s& |+ e: C4 g7 c; s+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇' R$ {( B; ^3 i( N, z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

2 {' ]* A+ a8 K: u7 oos.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
5 l4 \! {4 w4 F/ W0 F0 Z公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) E# R! a! N+ i公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 e3 ^) O0 x& a; F3 V) d拜託~﹗

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb, o' I0 v- N# D: z4 v& D

! ~- c1 x/ N) R( c) a8 Y炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
9 s9 k6 ]/ u  S# A; W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
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2 }0 y  G2 p$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
! t8 o; Z! a' K! o公仔箱論壇
2 U% X$ ~$ ?1 B0 G0 l, j公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇  J  f! a0 O8 K3 R/ I6 B1 n! @

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$ J8 M( n( C! h9 tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' o  \" s% k# P. m6 z
做法
6 G4 C( x: n$ J) g, b
  \9 y/ j: B) w. k; v) Z1 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 e5 _# d4 R& f# P  J
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& a, {* {5 ?8 f2 A公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 I/ y) ^! z+ k- [1 m% f& z
公仔箱論壇7 Y3 p  R% Y0 h- O
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條& l9 I# w3 p, z& u, Y
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調味料
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]$ n5 t7 |! u. }7 Y9 E# P4 U

. k- b* ~7 b+ M5 G5 X公仔箱論壇os.tvboxnow.com% N4 h0 E. B: a6 m$ y# i
做法os.tvboxnow.com2 P2 E( T; D% F, |# B  \0 Z$ K% _
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb2 z. Q4 v- B' F! j
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x! U  F! z7 ^3 {  @
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 B* \8 s" L0 ^" ~7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
  |9 K* G0 H7 A% {5 b2 H' b再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 N/ Y' B- _3 Y6 `- {+ H
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
/ o8 s5 n8 a* C$ R# }os.tvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。os.tvboxnow.com$ w& c& ~1 R/ U# J
再多謝﹗^:)^

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# k, D% @0 L$ @4 V9 H4 nos.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料) F) V. J/ `4 U/ ^3 h  B: `4 B  \  ^4 S

, V- N0 V, T% F5 k新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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3 d7 y% V$ V7 {% [5 l5 R' `; Z$ K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]2 v# x8 Q- e. C" ~3 T
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# R& G" @, ]& [- t3 F公仔箱論壇調味料 os.tvboxnow.com, ]- T) h9 E3 B+ @9 Z
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
) J  N+ m0 j3 v' T6 f: Y( I- v公仔箱論壇' {7 k# H% p9 I1 ^
! \7 |( Z  @  x  I( L! T
做法
. X  x% ^: i9 s; jtvb now,tvbnow,bttvb1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇# r" S: _, F/ p1 M; K8 t- `: i
    12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P: S9 B0 s/ q6 X
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ @2 Q( |" p) I8 \, R, D, b
    再沾上麵包糠。
: X1 q8 I2 ]0 n6 Q, A1 o8 i3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ V2 t8 ~3 @9 g2 Y# x* B0 m好想睇阿。。。

MagicAndy

材料( U3 S: ~' P8 ~  g# v% D
os.tvboxnow.com; k# t$ Q8 F, @$ l- u
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
4 W2 @/ O. Y1 u4 b) {7 Fos.tvboxnow.com
9 j" D" v2 ]1 E9 f/ i. oos.tvboxnow.com5 H  f+ M0 w9 R0 m
os.tvboxnow.com6 Q( F* O: e2 G
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb! T, X* K1 f, b  {' J) s; _* j7 @

% F$ S# _# a( R, l8 A4 gos.tvboxnow.com
9 F1 @$ a5 l* Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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, ?; \& ]7 S8 O  ~& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K- R' u, |! }  K, N' t
做法
) L  I  `% B. ^7 a6 h( c, I' @tvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇0 F( G2 A/ ?; v8 a" A
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 O! ?% e; |1 Y. {7 Q& S2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
1 e: l- H' c/ K: J4 C% Z3 q好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 l7 n" N9 T6 A2 }, P
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材料
6 w$ g0 ]1 t, ~5 M, l- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. V. I' b; J
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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' \1 i7 s5 J# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! u9 L: p) E/ T( i& O8 T% U8 M

1 G3 g  e# x8 |7 |4 ~: r$ C" t花椒辣油 1 湯匙
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4 d+ w2 o3 K8 d7 M- ^; b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇5 A' d5 I" k4 O# k7 _

$ x- `, C! u- H4 k2 c公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 d4 X5 q  X1 }( n3 _' ^公仔箱論壇公仔箱論壇' X# @7 @2 m0 q  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 f- v1 [: t6 ?  L' N
做法
& }( f2 G5 X1 a' i1 T1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
: D! q9 m# r2 K# o" xos.tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油