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材料
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4 A+ K: A2 n# q; ]# `* }* w# K日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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' M# q& O. ]* p9 j) sos.tvboxnow.com
4 g& c- E5 Y) }* v5 z- d. E  J# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# U7 P1 L' b8 Y9 r
芡汁
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) a) f; [( c2 L9 o' z6 {蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
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5 L7 t8 x. R, F' Jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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5 F% ]" y! \. \- F3 P8 S, u! ]9 y# V/ F7 C
做法
* t9 G5 q8 X3 O5 l7 Sos.tvboxnow.com1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇6 @( v+ Q& N+ b* _
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- z7 |) Z' ]3 G5 D' Y/ N
Andy borther one is not enough, I need more.
9 X/ B; W( y( D( c% X中式 ok )3).
+ @4 f4 s: k- a2 `, mtvb now,tvbnow,bttvbthank you.
材料公仔箱論壇; _& t+ Y& P/ I9 u

  z$ u0 L. c6 {; t# g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e0 A7 N1 b7 f) c7 j- c8 K

; l, q$ E5 `# W1 [" H! j( @* ros.tvboxnow.com
) p1 c1 y( E2 ~4 x公仔箱論壇芡汁
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' Q' I. L- s/ G+ X3 U& z8 M, Ctvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙, G) \! b8 b# ]1 e, s

0 ]2 [: }) u% W  |4 L+ O+ etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法6 C/ x; l. O5 i: e
1. 雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# V+ c7 j" K' a
2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。; d8 U( ^) b0 N/ V5 o# ]
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
* u6 H9 u* J- ?5 l   多餘汁液。9 o6 s( ?. s" a! u# |
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ m! X/ o) R* G/ J
and the 竹笙 roll, I make it too big .
材料公仔箱論壇. U" ?" _* C4 D+ {) v& X6 X# `
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雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ V" A8 i: o7 o( @$ p; d+ |8 m
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調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙9 G# |# f! I% I! n
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙os.tvboxnow.com- S" u+ X0 Q* J: z9 G5 K* D
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做法
; Y) W/ s+ T7 w4 f) N4 R$ t# c1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
* N, i' m7 T7 H* U1 X% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。
5 h# O4 d. ~2 Z/ Y! N7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。; y: t) u. m( f+ \  N, Y
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。3 y1 O% k' O1 S7 H5 N  \
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料7 _- _  Y) g7 ~

  N5 \( x% h$ V* m公仔箱論壇鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用9 Z  t8 o8 _7 f- ]9 A% _: N# s

! Y+ u& ]' D5 M: H( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y- ]- O( v7 F; j0 Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 A0 j' L! P1 c" w1 v% C+ p
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙
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0 u7 g1 P8 ]. h0 z. f0 o2 nos.tvboxnow.com芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 }# [8 o. E: J! ^: A

6 v# [+ ^4 V0 i! e6 f/ j, A水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m* I" u" `! ]% d8 V) T9 `3 n4 U

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5 q% @8 q" W0 k! q1 _os.tvboxnow.com做法
" h- f$ W; H6 W( P& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  鴨肉與醃料拌勻。os.tvboxnow.com$ F0 L' N4 T3 e2 g: c1 M1 S
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。( z$ `8 i, o4 V1 p9 t7 ?" q$ u
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
3 z1 \5 [/ c7 O) D* Y% K4 {6 Htvb now,tvbnow,bttvb% m0 f- I/ \. ^5 W# G
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用tvb now,tvbnow,bttvb& s6 T) l2 V+ `
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芡汁 os.tvboxnow.com5 T/ ?5 \8 \7 y- K# X9 v  F% Y

  n+ U/ G' _# _0 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
: E1 H. }) g5 P0 u公仔箱論壇
# Y; R/ ]; F8 s$ G1 m; @7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N  G( M. n; k5 z4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com+ b- n4 x; }) u* x
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。os.tvboxnow.com' P# f! Z4 T' M$ ^
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料公仔箱論壇" k' _* t  h: v' C# t/ }& Q
公仔箱論壇5 {9 X* P3 Y9 Z9 L
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]0 p: F) c' x: K( x
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os.tvboxnow.com5 W4 i. F9 Q* w: w& M' w
os.tvboxnow.com+ c. Z6 P0 u- [

4 [0 p. `5 S# L醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q; ^2 \! h5 ^# S! H, @
5 n) E% d9 Y9 _& b) N( x. v
鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
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( f' }* R8 G/ {, m6 ^9 s3 }0 hos.tvboxnow.com芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]8 E5 F4 }1 \% ?5 R" h

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公仔箱論壇) J. O/ {$ k3 W
& V* d* ^' Y$ Y) q  U2 A) c
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
! a# u& C2 F  x$ A0 [9 m. v; Z$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至( V7 g& c& [5 J1 G  r" r' @5 C
   金黃,瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb* t, F! i; P, K
3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
* c" P5 T, j5 z% zos.tvboxnow.com   加入肉排炒勻。
; b% e5 z9 T, \; k, l! \公仔箱論壇4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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% k( D* q+ G; U9 y9 c+ ~" Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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