kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 2 g, v3 }7 z/ X- ]3 w1 J; y
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2 P! R0 w+ d4 f7 i' x6 Q" y& K公仔箱論壇% D6 N. j% G4 u1 {* u
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
- {# C- ~- B9 d( R& i好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 u" l. E) L
* G' b* x6 r6 R+ W  d# C) h+ l0 `
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
' I9 R, y& O/ [4 d. f* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
+ j9 o9 h; P. [9 U" x9 K4 e4 h9 t公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
" f8 j2 s* B: k0 j  @% {' Bos.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
  }) o, u, q% y( p- _* m公仔箱論壇
3 r" J1 K* F) {1 W4 W( }公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
) k( ^2 F5 A2 k  C9 ]tvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
* [1 l& M( Q# c, [: ^# U
. n! O8 r. I( ~$ J# w1 Fos.tvboxnow.com 材料﹕
# h2 w* D. V" O2 u; [# `7 \2 A. Btvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb! a3 y. f3 q: o, A; L
2.糯米兩杯公仔箱論壇: z* [" J* y7 v3 r- n
3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: n" B, L) O2 Q' ?/ r
4.豆沙或蓮茸半斤9 R; @9 ~, Z6 a8 B, w) U
5.桂花糖二茶匙
6 ]5 T9 b: q. w% p0 F) e, J公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用+ f) S! w8 P: h8 ]7 ^
製法﹕
6 e# m& G) j; K5 B1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
) C) T, u( H+ f3 Z# I- m! d' ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ L; R5 [; y4 g% O3 J( y
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvb now,tvbnow,bttvb) u, D% T, }6 u! {0 d8 N

* S* `. X4 Q1 m; T3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．os.tvboxnow.com; w# V  ^6 i; W; U8 n& ?

7 N1 z: ]% C+ n, T5 J% w公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- c. |+ @! Z9 u2 ~
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5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇. f) |% D* ?; S

* t; ~$ [' h9 [tvb now,tvbnow,bttvb  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 @8 o& x/ G5 p" {( L7 D/ _os.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
6 U7 I7 x* @6 B5 Otvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
2 N# D  A6 d9 o5 G+ P. H  餡料 :
2 L2 E/ S+ ?; a" j* `tvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
$ |8 e$ w( P& I" t; o6 W3 gos.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>8 X3 A, D8 q: `3 P1 C
  調味料 :
8 W0 n/ _* D! g) H" `, Yos.tvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇9 ?; q1 Y: P* c) |$ I( R/ j7 U/ a) p
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙$ B5 @6 _; v# Y* A, @1 G/ G5 u& O
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) j5 ~2 `' k
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + os.tvboxnow.com0 i1 f  F2 k/ M8 z$ s) |
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)公仔箱論壇1 J6 J% k( q; A
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
) N8 F' Y6 b8 A* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :
, O  \- `# Q% @' h  gtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
" @1 |% ~1 w" R  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb3 e. G. H9 z% Q2 w1 b/ [; u
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  l6 a  U* {# j7 m* G8 i) v
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" k+ p2 d" U0 g. Z! O
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇( r: M2 Y; K8 p
  注 : 公仔箱論壇! b3 q9 l& E7 N
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  k+ x( V% o- N1 U. O  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb4 A; ?( r$ @0 Z3 C

5 k  s4 D6 H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  J2 r  V. N6 f: K7 `1 c* L, \
材料﹕公仔箱論壇# Y4 D/ \6 [+ d+ L. S$ m
os.tvboxnow.com) ^, e% B+ G  X& a0 m
餅皮：
" x1 v; l8 ?/ ^" A: q
/ `  k; `9 c/ N8 N- \9 Y0 r) ~, G4 g公仔箱論壇1.蛋白5隻 os.tvboxnow.com( f$ H7 \& O1 U' g# u
2.糖1杯 ) e% Q, N3 J- X) m
3.杏仁4安士，磨幼
4 S: F+ ^* W0 Z) Q% b) C4.麵粉1/4杯
3 P( Z0 R/ j7 S! L2 V! N/ \- E- mtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
9 L2 O9 b1 S  e, ?9 v" R7 J7 H6.朱古力適量，刨片及切碎 os.tvboxnow.com4 R) x, b$ G; K- ^5 Y3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" Z2 e7 h7 E- D0 N. n8 k
餅餡：
5 z3 O6 V$ g; _9 J" c6 E- e7 G# J( I1 H$ v8 E/ A2 U4 P8 o
1.淡o者喱粉1包 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& A4 M8 M5 _- a: {
2.冷水2湯匙 os.tvboxnow.com; T0 Q+ i0 w, h8 u" u' G
3.滾水2湯匙
8 `7 P3 D- l+ @2 {6 x& |公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
+ V9 q; f2 A9 [9 ~% Z+ k1 O5.糖2湯匙
  _4 |+ O& q: E7 ~! L: utvb now,tvbnow,bttvb6.雲尼拿香油1/4茶匙
, d& _: p- c/ w1 J7 m, V) T7 ^7.車厘子適量
( r: b, y6 }  V! S8 J" s公仔箱論壇5 ?4 \9 u: V1 K6 L! _2 U* g$ J
製法﹕
2 H) S2 M  }; X$ ]& e外皮：
( C4 E) R( X( i+ }4 y, Q" N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r0 y* ]' e/ aos.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 os.tvboxnow.com" _: W# K- H2 x1 v' w: r3 T$ S( q
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 : G0 y( \. ^, Y( Z  G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
! k. v: k1 X. Y) o& ?tvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* Z2 S0 A+ Q8 h/ U0 w7 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com' v3 Q: c9 r5 W: \4 B% P
餅餡：
. {) ^* r  `2 G# K$ u" A# }( ktvb now,tvbnow,bttvb
& F( V/ L" ?7 A8 k1 f2 s$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 ~) O  D8 R2 Q0 O8 K0 B/ mos.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
6 d0 x9 F- E* k3 y5 s/ F  _* p5 C3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。