BeiDouChef

$ J: o, M2 [# u6 w# `& a# v咖啡風情戚風蛋糕
7 R+ O( m7 {- F5 B; b2 zos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 @- [( _( Q5 f
蛋黃        
$ p/ B- b8 z2 b8 T9 F8 y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
- a6 X+ p: N8 I5 Y) ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
; V6 W0 t$ f: b; F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
4 Z. z: u6 T+ j. d  t, Vos.tvboxnow.com鹽         1 P  ?. d" O1 |1 P
1公克os.tvboxnow.com% k& E! i* p/ }0 h1 T$ K
熱水         8 _# G& l. n7 @) S. \
50公克3 W) `4 g. G$ }) J
咖啡粉        
4 m" @, G0 }! V  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克! l3 a9 w* H5 a, A9 \& |0 w7 M
沙拉油        
* ?' I: S# I: M$ m7 `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- Z, b% d" j3 g  Z/ E
低筋麵粉        
: k# i5 O  p6 u2 Stvb now,tvbnow,bttvb100公克
* w% [; C$ ~8 F7 c0 F5 d" z泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% Y) M$ t) F& g0 V) j" t+ I
2公克
& Z& _* ?- z/ z! E蛋白         公仔箱論壇( W1 ~( y1 [0 M' \4 L& l- Q# v
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& b6 m: S# c# ?9 U' F0 p
細砂糖        
' o; \$ Q  a/ N# G9 y: _3 itvb now,tvbnow,bttvb62公克5 B3 \1 Z- a( |8 M  X' A
內餡：
: W  t( z) z3 e. w細砂糖       
: }& Y* e7 G% n( oos.tvboxnow.com50公克
2 t2 p5 K' r% O( w公仔箱論壇水         8 G! t/ B6 Z$ b( m/ P
15公克
6 V. p; k/ a0 e0 |+ m蛋白        
" k+ k3 g5 c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克os.tvboxnow.com& j' r6 R# }) Z: u" @. C
發酵奶油        
, E3 m; E( k2 K" m; [, cos.tvboxnow.com200公克
/ T7 T* [; ^1 g8 I+ O3 ?0 K公仔箱論壇濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ J, U; C, w& Q
25公克- s; x2 T5 J9 m* ^
裝飾：- P6 |9 T' |: d/ ]8 q- V
咖啡奶油霜       
0 `" y% o/ ^3 [公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com! B: w7 @+ e9 S2 k; o$ ^
巧克力薄片         os.tvboxnow.com3 U- q5 o4 t" r; M+ n+ J2 p1 P
適量
1 @& J5 M8 ^8 H! J: d: htvb now,tvbnow,bttvb       
* Y4 [- Z. I" b1 A9 _- s6 N+ |公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com5 `/ `7 O/ u" q, u
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
  X# b& @& W- p5 b, i2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。& @5 X8 P% }" J9 T$ W0 {3 q
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。* l+ ^& k- y3 K2 W9 c5 f$ k
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- a* w; d' T4 n" c公仔箱論壇5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 T9 a5 j8 U* w9 V
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
0 s& Y) b( T1 `  f8 ^公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇0 V& v5 i- f: q* M( h
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
$ D$ ?5 [. r, [( z8 ^【備　註】
0 D. D6 J$ U, K. @# h1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& N, \% ^4 W
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

1 |6 ~1 ~9 S# S/ @9 Xtvb now,tvbnow,bttvb娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇9 @6 g$ T/ c& ]& ^
【材　料】os.tvboxnow.com8 j1 y5 g& ?$ z% ]
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( ~1 {; {2 O8 U$ K( T; X
75公克
/ p. X+ k/ y) [+ u0 h* A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 c) J1 T# M; R4 V: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克
) \' Z3 X8 U# Q3 ^5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
# h. r( B& V' y1公克
. j8 h: Y3 x& X8 j* Q/ v沙拉油         os.tvboxnow.com4 `1 U% Z2 V8 j6 d$ q) Q8 j/ Y
45公克
. a/ \, b$ e0 D. O; Qos.tvboxnow.com橘子水         ) m: Y: g: t6 _" u9 A( p7 s2 g
58公克
0 J" U# p2 U' z( q4 D低筋麵粉        
/ I- S' @/ E2 dos.tvboxnow.com75公克
9 [5 {- r4 P- }1 _& Q泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 r& v( C$ V0 F- t: @0 l  K$ @
2公克
+ B, ?* G' D' {: \蛋白        
; W2 }, z2 G; _* utvb now,tvbnow,bttvb150公克
; ^5 ^% g+ O8 D  ytvb now,tvbnow,bttvb紅糖        
' J# @; U% S# ?; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
+ d# p8 i. t3 G* v( aos.tvboxnow.com內餡1：
' c% U, l2 }* v, N& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
$ }5 o1 {' l% ~- a100公克
" v& F3 k* P! u% T$ D2 i3 w8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬         os.tvboxnow.com) G8 o! ~! g* M2 T
適量
$ f% y" T7 Q. @內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 Z0 A. }2 }) `
無糖榛果醬        公仔箱論壇+ ]' K1 f7 I3 L$ M) P8 B3 C
50公克
' Z0 l/ P, X1 {' v9 O9 H牛奶巧克力        
7 v% K' K. m9 r( _# Y40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W5 n) m) e% E; J% @' Z& R' Z
玉米脆片        
# _  }: S) x" @& L2 G, w50公克0 W" b/ [4 [0 \1 J' l: l5 |
巧克力淋醬：
1 `* N( l1 k* X4 Q) ~9 O6 f) Rtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        ' ?2 h0 k8 C) A2 ~9 z* M" R
30公克
7 z7 X& f! Y; L& ~" h* K; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
5 A& n6 o7 m; t, S# h- r5 I. Bos.tvboxnow.com200公克7 h1 ?5 N9 h# l2 [2 \+ ?% c
麥芽糖         公仔箱論壇! l" I5 G1 ~* f- W" Z1 d1 M$ Q
200公克公仔箱論壇4 J% |4 m& ~% C
葡萄糖        
+ q; C* W/ Q2 c6 D: a8 q公仔箱論壇175公克
, G9 D& b& F- \) Stvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
( K# `, R# @' M' B) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( g. c6 {2 g4 _
苦甜巧克力        
7 ]' r7 c1 q5 L- g公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  ]+ {* Z1 y; ~
       
3 a  G! [/ N/ g【做　法】公仔箱論壇2 Z- P" [8 m! |. `
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
/ w/ s+ C) f  W* S  u7 e4 p6 d" K2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
" x# `+ a/ x; C" V- X5 \0 Z3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 T' \# x& A; t" k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: H+ E: T8 c! }( L/ g) \
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, n1 F4 B' X& d& Q, A
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* k5 s! V" {3 @4 h/ C( c
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
4 K4 u+ O6 \9 P0 x1 z, b5 F$ bos.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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濃情巧克力蛋糕
  P& m( t  v4 @  u$ ]+ D% V  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 J2 l" ~1 m' I1 E3 I  J- x公仔箱論壇杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* }: }9 k" \
200公克
3 X/ d5 B% r- I7 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
( m8 T8 j/ U5 y  g4 F! C0 \公仔箱論壇240公克' Z& l) K% k" Z/ P* G6 v' W' \
全蛋        
/ n! v7 s: {0 }tvb now,tvbnow,bttvb300公克
0 Q: t2 e3 A+ k牛奶         os.tvboxnow.com2 P- k8 B( O9 z
200公克os.tvboxnow.com  h. K/ U7 a, N0 T3 {
低筋麵粉        
' h; M5 S1 U1 G8 x& @: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克( E' z+ R, T% W* A. e: n
可可粉        
: C1 Y5 f; p4 t0 L. M9 Z+ W- a; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克os.tvboxnow.com, v- @6 G0 g* E. a% @# n7 o
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% {* |8 \. d. ^9 l
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 Z5 S& F* M! s! [
巧克力        
: [! \+ x# q0 V9 H- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O% E+ J* z1 ?* _, n4 `
發酵奶油         4 m+ p  }3 n, F1 L, N" _
260公克
5 H3 d* `* l) f0 B2 V8 s內餡：
2 m8 A" m* p( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油       
: _$ e3 }1 o5 [tvb now,tvbnow,bttvb適量
' \& i4 V0 L9 o6 d; @5 @/ U$ hos.tvboxnow.com黑櫻桃醬         os.tvboxnow.com/ @2 U' M& K/ `1 X: Q2 y* G
適量os.tvboxnow.com; `1 b0 \: o* ^. J! e+ ~
裝飾：
& ^: o4 ?$ M  t1 [7 zos.tvboxnow.com巧克力淋醬       
) i* p; M; \; g) Q. T" r& ~適量
% |! y; i7 n1 C1 P2 \tvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾        
$ p3 b0 L; \- p/ ~& N適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ m7 X6 s/ V% s- @7 G
鮮奶油        
% z+ G) ~, H6 R5 T; P適量公仔箱論壇, [0 H: X* f. U" `* a* g
軟質巧克力        
% g* o3 ~, @4 c9 D% |0 ?% hos.tvboxnow.com適量
- H4 X; j' x* G. `1 b- o  [杏仁果        
" @* y# F" e9 O( w, ^* d( ~- B, S- A適量
. l6 Z' g; W2 D& ?       
2 L2 C6 \) F0 W5 V* @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ b0 ]4 W# o% l
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。os.tvboxnow.com0 H( t5 P/ X8 \4 T- N
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ Z0 j7 Q7 z- ^公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" I3 x! J" N; ~8 v# n4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。8 R, ~# o) w; Y. A
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
8 {/ m4 }4 R, g3 r【備　註】
" \$ s' l5 o2 G# I0 fos.tvboxnow.com1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇( ?/ O  n# [+ F6 w! s$ B5 v
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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公仔箱論壇2 C8 Q. J  z) l% _- s1 K& d
芝麻豆腐蛋糕8 O9 `/ b2 Q3 j" q5 P1 @
【材　料】
* J- L( I& h0 V. C0 j: wos.tvboxnow.com蛋白         os.tvboxnow.com6 D  F9 Z2 h( d) a- K1 M' K" ]
250公克
, q2 c6 I7 r6 @( y8 @; Mos.tvboxnow.com細砂糖        
5 a9 e5 f5 `& ^3 `0 _tvb now,tvbnow,bttvb90公克, M7 h! [% A& {9 a
低筋麵粉        
" t6 t: U/ p6 Y; l! _2 S5 Y4 E( ios.tvboxnow.com165公克5 A' m# ?: J* C; f# Y- n7 Z  j
乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb" J  P& C9 ~: {7 P' k
45公克
. U: p8 u' L5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         7 @) N9 W& u# T) F0 ~
120公克7 n' u2 F; L% ]% V- O
沙拉油        
+ y9 ]7 n: s$ qtvb now,tvbnow,bttvb45公克
- F3 q" c- n) c; y3 j( l公仔箱論壇蜂蜜        
% t. f8 Q0 K. x/ o8 l  Y公仔箱論壇20公克
! f2 s8 {  C. X3 v4 F% W芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' e9 V% k4 T+ P5 E1 q
芝麻粉        公仔箱論壇# N) ?" t4 e, }4 U
200公克
4 ?) {" K2 B+ O- b2 J8 k. btvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
- W9 v* I/ o! r0 S: R, r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% V4 \0 c  ^$ U$ f
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ G/ H) d. I8 I( I- }
白奶油霜       
* H6 N( ^( z" htvb now,tvbnow,bttvb適量
% E9 k' J" R# s* Z  i4 l, atvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁角         os.tvboxnow.com6 M' d; g1 `3 n* g9 [
適量
2 o% l5 G) e$ Z9 P7 K       
# ~" Q/ j* c* B【做　法】
* [& p) |6 F1 M9 e8 f. e( ^os.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
8 t& u: g" v+ \, U0 M  b( Gtvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。os.tvboxnow.com3 k* E& ?# ~5 d1 r3 E0 a) t
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
$ u# u+ f  j; M/ A% Y  ]$ W5 v5 ^! vos.tvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。os.tvboxnow.com1 t( h5 ~% [" `' s, E8 r
【備　註】
& h: V; A( s3 y' G5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
" t6 S# J. ]' g( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

8 B, B/ g: v& G4 j$ [5 ]8 }# R堅果胚芽戚風蛋糕os.tvboxnow.com: v0 v$ G% L/ v$ |2 l5 Y1 N
【材　料】
# b2 J2 X6 @; R) g4 V公仔箱論壇牛奶        
! p% r+ `9 G2 r' j5 itvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ I5 }) D( D% h; j
沙拉油        
( R" t* y7 v7 V- H) e8 d公仔箱論壇60公克
5 \8 `4 i1 x, r8 R2 j# U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ _! J) b) f  ?% ]* d0 \3 c
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: D* ], a" E5 d/ Q
泡打粉        
6 C" j* x" L/ X9 Q, a2小匙
6 \& m5 o& e/ J8 E! rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         2 K" ^# |- O7 N, t0 Y' e, ?+ W, C
2小匙
) b) D% }1 p4 S3 \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤熟胚芽粉        
( h- [( Q" I+ p& j! u+ _' e50公克公仔箱論壇! C7 U0 ]- f0 P% i9 @' A
蛋黃        
9 A3 v) @% _7 ~8 y2 a" _3 l125公克
4 O/ H! m1 }( |6 d0 v( x) i蛋白         公仔箱論壇- W; v$ K) E% g5 e# O0 p& S4 H% [
300公克
' q' I! b1 z$ ?( C9 E細砂糖        
3 V0 ~' m; D6 i/ t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
2 v/ @, M  e' J" m$ E2 e; {公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! x; l( E* |; g* p0 a
咖啡奶油霜       
4 S5 H* C' _' V) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 |* I' W( @' r" Atvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃         $ T2 ~3 K: U. }
適量os.tvboxnow.com$ m3 Z: r5 |% Y& r8 z7 K
裝飾：
' {4 o) F9 }# ~! _/ ?0 E/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
. K& Z1 S$ ]4 t% H9 @  Ftvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb8 R# v- \0 Y1 D% G. p6 R
開心果         公仔箱論壇: W7 T+ Y+ a8 A3 z) {3 m1 Z
適量
4 P: k, J# _$ ^* E' Q公仔箱論壇       
/ s/ v  \+ [, u/ z, S【做　法】
- F2 D- I, I; K5 ~. l9 g# T* v. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。6 S5 V: R; E: y
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& D! r6 L* u& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ c+ \9 T2 K6 ~8 G9 y: i+ C. l4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: _$ S4 h8 {; z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# c# i. p& F3 ?$ p2 H
低脂豆腐蛋糕
, y8 F. V1 V- J6 pos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! z  w4 J5 u% Q; R4 m5 H
豆漿         ' ]' Y. X8 l  N% |% M- \
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z- g' w  @3 |3 k: Z
沙拉油        
& o# \, A+ d3 d$ i" M7 [85公克os.tvboxnow.com# |6 `" b& k/ L, ^
低筋麵粉         2 v# d! u/ n7 J( L
100公克  ^! t: z% V; M8 B
玉米粉         : k1 h2 Z; v- i$ F' W
20公克0 T0 ?; P( z$ H" a
蛋白        
0 M8 D" c7 B+ k/ y5 ~250公克
% ~. o' \6 q4 u' F0 p7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         os.tvboxnow.com/ Q% G  o; [% t' e4 U1 a  n3 V
90公克: E  f# E6 I$ u5 C( J9 B
內餡：公仔箱論壇' ~5 ~$ b8 g3 V& g
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb; V" d* ]$ d2 p5 b$ x
200公克
; G3 K8 Z+ x7 hos.tvboxnow.com       
/ X6 S6 K7 H- ~( |0 E/ aos.tvboxnow.com【做　法】) [  ^9 x5 z5 K, O4 d
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
% ]1 |6 G9 ]. c: {* V9 G: u' s5 T2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" v/ M3 s8 B& C! k+ b公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% N% w1 r5 q: q, g' }1 t  t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' M9 l7 l: z1 y  g) hos.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
& @* {3 h- F; J/ d1 g  e; v【備　註】公仔箱論壇( Y1 v7 k. g6 e( H3 D
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

0 Z7 {- b" R1 q2 ~8 y# _3 W2 `! E和風栗子戚風蛋糕+ [$ c! U# U3 \. c( v
【材　料】
* t+ b& g/ t: R牛奶        
5 x7 N  V; E. v+ Q! O7 ttvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb; e4 Z8 k8 _) _8 z7 a2 w) x* Z
發酵奶油        
7 L) K; I5 x! |. t5 X. ~os.tvboxnow.com20公克
7 H  N/ L% a1 {8 r4 U公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇* L. ]& {  K* u: X+ v# S. q+ r' {
40公克
+ s$ E  X* r( V9 d栗子泥        
1 u8 d" e* m/ I, F: o0 g50公克公仔箱論壇. d7 M: ^7 |0 o1 c$ E3 E9 c) O0 F
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 w, S7 X0 s# L  X
100公克
% p. O% v' m4 o$ h4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
  x/ B; T8 i3 Y  H2公克
2 @- }. Q3 a# F! G: L  R4 Xos.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇. j) v- K1 \! X% j
2公克# {0 B0 Z% k- T; V! Z8 ]1 p
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! K% `' Q& F3 U& d
100公克6 ]$ t; c% O% O( X- c" ^6 s
細砂糖         os.tvboxnow.com5 O3 K2 X# r9 q. I+ K1 N1 R
100公克
8 E0 @7 O2 {! g) h6 P7 x" ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q( w) T$ i3 H0 h
200公克* ~" h4 [$ N1 ]3 b, j5 u
內餡：
; B5 _* s. ~0 i" Pos.tvboxnow.com牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) {5 f8 @- ~; t" w
250公克
* d- c" W$ |% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
( R! x0 S! e3 Y. I+ f) c' P5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 ^6 R( K' ?9 l# M5 u) V
卡士達粉         ( l  y( A0 ]% h- K* Z7 G) b. U+ o
75公克公仔箱論壇* a. E( @5 x# U/ W+ w* s# o% T' k
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ Q1 g! H0 l
白蘭地        os.tvboxnow.com# |  l3 A" }! f5 u) m6 o3 O3 {
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L+ M) q  _7 n; P6 x& j, K
栗子泥         os.tvboxnow.com) \$ S% P# R5 d+ K: q) s
200公克
7 {+ j0 J% `9 y  X3 G8 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         1 J, g  A3 _' ^' W+ N# k5 d
200公克
+ m) S& [' a8 a5 G4 [/ \公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& g0 s& F! R" l
適量
9 H9 m8 @5 M+ c: c" V! m1 Etvb now,tvbnow,bttvb巧克力片        
, _! ^; T) x- l7 `2 `; W* v公仔箱論壇適量/ s7 w; H, f& M, G+ l
薄荷葉        
4 y- a8 P: c& `適量
1 G/ d5 d* m% a+ |* D% ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * l. |9 M* S3 l6 _* g# A
【做　法】
6 f/ T% J: S, o5 a1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
4 E5 c1 I3 s% Y% E! |公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇/ M' W# ^' q) z5 ~; k. J
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 _7 x1 D( J! Z" A# m2 x5 e
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 y+ i. Y. ]) sos.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
- \) T% K- d% p8 e8 f6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb' P- P" i/ G  p/ t+ y  i% l
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
8 |8 a! P0 m/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】8 r" A$ {( d) ~
長30公分／1捲

BeiDouChef

. y: n# F6 @! Y8 g( Btvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕# f! }, f  V* a/ x5 _, \( C: l
【材　料】os.tvboxnow.com+ y; p2 d% w5 F
熱水        
4 C; D- f+ k- b7 a8 \. e公仔箱論壇85公克
: H3 g% Q: B. L2 J5 ios.tvboxnow.com抹茶粉        
! T' H: }7 \, a  V5 b! `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* R9 t/ D8 A: t, Gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* y1 f% N( F# T# U5 Q3 a. [4 X- b
90公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 R5 h, R" K  H  J, J7 c$ a9 f
低筋麵粉        
2 z, q2 T& `3 [0 W100公克
& F5 R  q/ R" m1 x: H% }. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
. L8 d, H7 h* S: [tvb now,tvbnow,bttvb2公克os.tvboxnow.com8 V7 b' ~' W4 N9 T' u
鹽        
; W" K+ M) k6 R$ e公仔箱論壇2公克
$ o# K; `! U- I3 m1 B" }, q0 r% M蛋黃        
. J. {7 W0 \% nos.tvboxnow.com138公克
8 t0 G0 [+ P$ g蛋白        
0 O% Q6 u. C: t0 M: Yos.tvboxnow.com275公克
- w' Z) x: \' S9 B# n細砂糖         公仔箱論壇# l+ P  V3 |& f, e
150公克
3 |  V5 I5 O6 H( E) T/ X4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆        
  }. p2 S. B3 x1 j9 U7 L; Stvb now,tvbnow,bttvb75公克
( s3 P0 X8 i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇0 w5 ^8 e- y6 m1 V9 X! Q
白奶油霜       
( ]7 S9 Z% D8 W4 M* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量* @" ~4 W/ M4 X! h- ]
裝飾：os.tvboxnow.com4 f( e. \' t' T5 W3 f. y
巧克力餅乾屑        - L4 P6 C. d8 `" V- V; G$ m8 s
適量5 f! Y0 c8 N3 s9 e6 ^
       
" A* A3 t8 R: ]# V+ Uos.tvboxnow.com【做　法】7 P. ?% \. i0 T& C9 _7 G8 q6 r+ l
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
4 B& l# [! I5 c, X( P% ]2 l5 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。+ P4 C9 E6 Z; \* V, ^
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: ~+ M4 b/ G9 |8 r1 Z( q4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。os.tvboxnow.com5 T$ j, m$ j1 t4 n( A
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# i7 ]6 v6 o3 y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。/ F: L8 j: F2 W8 M# X
【備　註】
" }% V2 b5 e7 s1 Z# K. L3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
- ^" q9 Q3 y' @! s' G5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" {, |# K* P5 C  B$ V
愛爾蘭咖啡蛋糕
" y% T, T7 j7 m0 Q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) H8 b" _% G+ R* U
牛奶        
. x6 g; j5 i* o! g( t5 F( I: Ios.tvboxnow.com70公克9 b# Y( x) y7 Q9 N) Z: s
細砂糖         % ^6 |2 ]& o! X
200公克
7 |+ F( l$ d8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
; l/ b" H4 r% w8 {( k5 ^( ?20公克
( x% t: Y7 T' ~, Z8 D2 nos.tvboxnow.com咖啡粉         & z1 d" M! z2 p
20公克
+ `/ I0 Z2 X$ ?4 ?5 P. v3 o沙拉油        
. Y2 ~) S! m  E! \  v; K* P# M80公克
7 O, V: o* l: ?低筋麵粉         3 J+ @) x- ^4 v3 {- T
110公克
" N9 K$ D* e/ _7 [$ o蛋黃        
8 P( M  D7 o( P0 c+ ^$ F8 G+ r70公克" b3 n8 T5 Y* s0 h
蛋白         公仔箱論壇/ ~, F4 D6 B1 e/ o& }2 t0 g
200公克
/ H' a- M/ p2 l/ j2 A; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
! ]6 I3 u' Z  b5 n% n  A8 mtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        ; ?& F9 G* o+ b1 z: D0 o) g# y
200公克2 ]+ i: @1 A8 ^
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% o, s$ s1 }. U5 S; @! t
100公克os.tvboxnow.com$ c& ]& Q$ `* p6 A
愛爾蘭咖啡酒         os.tvboxnow.com/ d% \7 R/ {( y
30公克
6 a4 O% C$ D* ]  p4 A8 p$ S0 \5 s' ^公仔箱論壇焦糖胡桃：
6 \- o0 C% o0 Z  J( p7 x3 |7 K0 xos.tvboxnow.com細砂糖       
6 Q" m( ], U9 ~os.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 Y, R" D% Q: {* M$ b
動物鮮奶油        
6 i6 b1 s+ m+ l( I. a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 P  G3 U: G/ U" A5 s" A" gtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 @/ w: A  I$ i5 a+ i
15公克5 x7 ^+ `; d& x- `
胡桃        
) C9 e$ r9 _$ l& Zos.tvboxnow.com130公克
; d( A3 ?6 {2 T  k; O7 b. c公仔箱論壇裝飾2：, c) L$ s' f  u% C5 a
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb" g1 s- P+ g) i7 S( K# n; Q8 T
適量
/ C) ]% Z  B: E6 `/ e7 dos.tvboxnow.com巧克力        
+ ]4 `4 p3 l1 \4片公仔箱論壇! @4 J" l) f+ q7 A, `- x: N
熟杏仁果         os.tvboxnow.com  Z* R" o! {8 f6 h% @4 A2 Y( U
適量  T3 H+ O2 C$ O9 I- A2 ?
紅醋粒         2 S$ U4 b# d# V
適量os.tvboxnow.com7 E4 L9 ~; D. |9 e9 o. N  y' f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ s5 m( Y# G
【做　法】os.tvboxnow.com+ v8 n  }! i' u- ~8 a
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。( R1 Y4 X3 p. D& ~4 P7 x
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 J! i- q( S# d+ S3 o! {- [公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
% _0 ~) s$ A1 c* x0 g  S! r0 Z, jos.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。( ?( E1 o+ H# Q. G( x6 x& b
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `& ~, f3 e# ?: W) j8 @: M
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; f# L( [3 v9 z) j. d公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
: Z1 B2 B, `' Q$ O% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。+ Y$ B4 v7 a8 g2 z% Y4 t2 z/ }
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。os.tvboxnow.com' }+ w& Q' y- d% y4 W& Y/ W) l
【備　註】
0 ?, S' x, s( C+ c) G長30公分／1捲
" W3 y4 m, N) Jtvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇$ _4 J0 |9 F% \) b
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

& i- v& R( `% I" w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇8 F  q7 w7 Y- x/ k0 V2 T
【材　料】8 R' e2 u4 d1 q! G4 @. {
黃金蛋糕：公仔箱論壇- B9 q" J% \% Q5 p( s0 u
牛奶       
2 C; o' V. e. u: b) a( K1 Q9 a* t' K80公克5 A% `4 c- o& q# P
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* z9 N8 q2 M7 W+ m2 i7 b% n3 A; g
50公克tvb now,tvbnow,bttvb* r( k; E" S! l/ n% w9 P+ ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ P! R6 A) C$ t, E" S9 m
60公克
  [0 ?  a  K/ w% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* U  s9 f* P1 P$ B8 K5 w) x  `% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com6 V4 `0 p* q# v7 d/ o) n2 X
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 W' o! a- {" L7 h' ]! ~
110公克
- L$ R0 G% N5 F% O2 M3 C7 {) W蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 g) ^  E0 X8 H
200公克os.tvboxnow.com+ R3 s  _* b3 w' H
細砂糖        
$ \( }# _6 l. F$ n) ^, H110公克公仔箱論壇/ v( W. v7 Q3 ^  T
蜜紅豆        
5 H9 }" j: R  A$ W' i# s公仔箱論壇100公克
9 h( `# p& F3 `7 d公仔箱論壇抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ f1 Q. [+ U
杏仁粉       
$ }  x+ x$ Q4 S- W* `0 t170公克# e7 l7 R  C' @5 j' d6 ^- Z5 b0 k
糖粉        
6 Z7 F  v/ ^; Y100公克
& P6 K# d# u) y  A0 ^2 k( N低筋麵粉        
6 }* E  ^8 s0 b" u- |1 g2 z" q30公克os.tvboxnow.com" F6 I* }7 u( J7 w
抹茶粉        
4 J* E6 Q% M8 @0 S& j, k- T5 Aos.tvboxnow.com5公克
  B- Y4 w8 E' T& w蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' c+ N( [/ b2 w3 R3 {7 [: m
220公克公仔箱論壇8 h$ i5 V- T. g+ i) |
細砂糖        
* o( X" E) x  {, p' b# M, o  j3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& C( d; Z) g# G9 f: N4 m3 Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 |5 v: O! r; n" L# d% `4 D7 ^
白奶油霜        ! J4 `" y9 G( Y8 q3 [0 Z3 o
適量
$ g3 C: q5 W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# V6 P3 b% l; y
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- D  t2 j; c* K- E7 M
適量
5 J+ r0 t% F1 x' }2 n- Y  b) d紅醋粒        
9 }: [' a7 u& stvb now,tvbnow,bttvb適量
- ?) \% f! [1 ?* g3 Q        # h( R$ Y5 H( H% ?8 M3 W# i* W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 _& Z1 v' L6 y& C! Z5 |0 j9 z% v
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
  p; O4 M* C  g1 k2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。( _+ N" s* h0 L
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇" ]) |9 @7 u2 A' R. a& Q: C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。1 m9 M1 Q, R, L* r, l7 h. Z
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
) Z! E3 l) u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。& z! v9 s0 Y6 T2 ]! }  M7 n
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇. L4 M9 y  k  H
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。os.tvboxnow.com$ }, |% l) s- O3 Z
【備　註】
# M, C* Y6 ]7 K" q" R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

& J& Q4 S9 V- _+ P9 _os.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇. `/ {- ^. P) X5 S1 L
【材　料】
1 s. E2 @; y, I2 B0 @os.tvboxnow.com全蛋        
+ X! G  W2 H6 G& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆$ r, g# d9 V8 I+ k( G& E+ C3 X1 z: H
細砂糖        
& e! ^* ^$ w0 j( D' M220公克
# O. M) Y/ \% \" o公仔箱論壇低筋麵粉        
& |. b% x/ D4 ^  G" D5 x150公克os.tvboxnow.com% D1 }$ T/ G& h- K- M2 u7 J
杏仁粉        
6 q$ S& H" b' X% B7 V/ J50公克
( t  t" k3 j: f1 p+ A( x* E0 _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         公仔箱論壇  a0 n4 Y5 I+ |
80公克
& O, y& }; }" O4 ?& {- J7 r, X發酵奶油         公仔箱論壇' `6 s+ I& Q. {; y
200公克
) k" F% s4 |0 X* d' J' r- `裝飾：公仔箱論壇8 D4 U% M9 Z& x. b! L7 F: i% @# i6 z
糖粉        2 H+ |1 o6 X+ I, Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d: b+ b: C; y$ A
       
$ z+ j5 P( W' D2 F【做　法】% A: q4 @' P! i* ]* D/ d" `
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( o+ c' c: F+ o# b1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( z, q& I; @$ N6 r% N3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
9 ^! E# R2 T7 N2 F2 E' \" z7 X# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ u, k, i2 j) x+ R) i
矽膠半圓形耐烤模／12個
$ N# Q) G4 D- Z) u公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
, o# A: i) x3 X# ?2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

. B1 S" b' T/ s- ?) \' wtvb now,tvbnow,bttvb鄉村香橙重奶油蛋糕
  S& k: Q4 l( S( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】1 j5 a/ W) Z, F6 H
發酵奶油         ; @  C+ `7 V2 w) H, T% o% I
250公克  y2 f, \9 J6 d7 q& R8 q9 N7 ?
細砂糖        
7 X$ g0 o, L' g9 j6 ?os.tvboxnow.com170公克
: H1 ^% l/ x4 {. H) w, T7 C公仔箱論壇香草精        
0 ^3 C( r* d5 {& z9 w- [70公克
- [5 q8 M2 V8 E% K1 G3 G1 C2 ?全蛋        
7 u# o2 T/ P, h: [+ pos.tvboxnow.com4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: v7 A/ q4 C. h" ]% x% i
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ b& w" M5 R9 z
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% ^3 C, {8 U( Y8 d' Y7 F
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 }4 ^- y' n1 H$ q
5公克9 h/ e# }8 N5 `+ q$ E7 F) y7 T
鹽        
& i4 o% q" f1 L% X* l* _/ o' qtvb now,tvbnow,bttvb2公克
  [) ?; B9 k4 C* Z$ f柳橙皮丁        
2 ^4 Y3 a5 b: z) ptvb now,tvbnow,bttvb100公克$ u% W- g( x9 [9 L5 D
蜜汁果         os.tvboxnow.com# V5 F) R$ {: L5 ~- O8 N
25公克
( n  b2 G3 N" O- F/ t裝飾：
1 J! p$ N9 e$ @) I  g, ~香橙片        os.tvboxnow.com* a# l- m, W% Z
2片* @# d+ w/ o0 T, ]/ N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T; {+ R& E& D5 }! L% f
【做　法】! L/ e' F8 K) @) ?, j8 H
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
4 }# V. D2 Q) ^5 d0 I# ^& v% T2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。2 Q0 u( l8 O+ L( \, v( A
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com" t# H- z* h$ Y; m0 i) y0 t3 ?
抹茶提拉米蘇
, w- W8 {& ~3 Y% u% Q【材　料】
( b7 ]# y! n( |% q1 ?. cos.tvboxnow.com細砂糖        
" T' I; k5 l8 y8 T7 h, B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h& g& ^, h: c# d
水        
8 M+ u! J) x+ M1 x30公克
# {% s3 s- A' q8 c* I0 C0 Yos.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇# h% O0 n* D9 p" r( [% u# t1 k
60公克
3 J7 B! o9 z) l, S% Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇) F- ~* f4 B" u0 t) g
333公克公仔箱論壇6 p0 W- W6 H# ]: z% N
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb! x7 L" k) d; d  ]- q8 j( H
15公克
+ U% Y! o' _/ q& \5 F3 [7 {! P公仔箱論壇檸檬汁        
* \: M; z/ ^1 f25公克tvb now,tvbnow,bttvb) _& @4 t3 t  t" Y7 o! y
動物性鮮奶油        
0 }' w4 X# U* x- D  u+ n公仔箱論壇400公克os.tvboxnow.com& S, D+ N  o5 h$ _
抹茶粉         os.tvboxnow.com% k% m% ~7 T. q! x: v
適量os.tvboxnow.com9 U% I. t/ Y3 h4 J' l
彼士裘依蛋糕         os.tvboxnow.com- H2 R) M8 F% Z6 {0 q: F
1片
  L3 {1 d; b6 J# Q. [' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液        
7 v. ?6 N; v2 K- \! y0 n適量os.tvboxnow.com; G& x1 ?( ~, n, p: ]
        os.tvboxnow.com, `, s* {# ], Y% \) S
【做　法】
& h  p5 C4 i) t+ t7 f" e1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 [% I2 i+ V; k; P2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5 A- K/ A% E' V# R3 b1 U: T
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 e3 p5 h$ ]& x- m2 s- ?% F  T公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。公仔箱論壇# W* _! R# x/ f( o1 _4 q, a
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; C0 M4 O! C1 A$ r3 Q+ r6 Q3 S, S6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
( M7 w. Z( e* B! o+ ~8 ]! r2 \【備　註】公仔箱論壇5 h8 N& f9 F4 K3 a+ k. b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 D6 |5 w6 t! C
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
, c9 r. h' i2 V; z: q. v/ _公仔箱論壇【材　料】
3 e/ D7 U9 a9 p- F) a7 \4 \水         
; F3 t& K: o- [: O+ \80公克
7 a2 B- t' }- v9 T3 k  a3 }9 |伯爵茶葉         公仔箱論壇, b' n$ r1 n1 S4 T+ N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb! U6 ?0 u; r; t1 T+ M  U
沙拉油         
7 ]! t/ z9 {" u6 a, D70公克" v% D8 N+ ~2 Y0 Z- R1 Q1 S
低筋麵粉         os.tvboxnow.com) ]* A! b/ \1 w/ U  M# D; G4 F" q/ K
100公克
! v% W6 A# s5 P& e+ T鹽         
9 x* w: E& d3 e6 o4 V) o6 Wos.tvboxnow.com2公克5 B/ u3 t4 ~% \& Q7 ~5 A& o/ H
泡打粉         公仔箱論壇, ]0 P2 l* z3 o
2公克" E- d8 B* w. O
蛋黃         公仔箱論壇' Y" x( E7 [! @( U
100公克
) s+ {" s' Q- o7 u) z蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb1 l# ~% _) Y: v$ N) h
180公克公仔箱論壇  k  l5 n' Q1 s, a4 V3 J. P
細砂糖         - a: ?  V- I  ^. T& I9 j+ }  s& v
90公克
# E' Q( O. e! o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb, X/ _% h& @% H3 [
蘋果        
/ n" B2 g  ^6 V# ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
4 `; W3 S8 q& n5 i( V3 ~0 K: l奶油         
% |* y( X# j0 F0 \" _( F4 l40公克* W- B$ U5 Y) Y9 j% v" J- t, x
細砂糖         ! _4 N, X8 k& e# M. \
10公克os.tvboxnow.com  l# u8 g$ f0 o+ ~0 \
白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]- |; a3 \  L
100公克
- c# O3 B4 M$ d. R: b公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇! \2 j6 L- K+ e. T( Q
蘋果        
( v5 L3 e$ I4 ?% i- q適量公仔箱論壇2 o- T5 S) Q! i
草莓         
4 A8 f- w& S  _, E0 ?4 f適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# c1 _3 j  r- V* M
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb2 m* F& C+ X1 T( h
適量
4 D( N8 t* Y1 _5 C  a公仔箱論壇奇異果         
/ z9 {9 c9 d+ l1 _0 ]  h7 L- v適量
- k7 d8 }2 M/ ^os.tvboxnow.com藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 F2 {; H2 P' B8 T
適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b: q$ x6 [4 t/ O, \# h7 ]
巧克力片         
% B( T7 e9 ~5 U( r2 B9 O適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C% x* v  y( j2 b" A; Y/ F
咖啡奶油霜           u% l+ m/ s/ s1 x
適量os.tvboxnow.com: G/ }; g' S; ?/ W8 ]# z5 H
        
; t: a; |$ ^4 l, d, C4 ^os.tvboxnow.com【做　法】
% N) ~2 Z# ?+ Q$ T' u! itvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。, u: q, s( \, i, G& n6 W
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。* Q0 I* L3 W8 N. Q9 Z- s
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb" f+ m4 |; N5 A3 |
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 |! @# P7 b8 z7 _
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇& ]- M0 X0 I8 g, r- _2 y
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。7 t( F; X$ g5 N7 @1 C& v+ G$ V1 F4 G
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
+ a8 r$ z6 |: E% C0 cos.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( F: ]1 e% S
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 Y* ?* U2 _
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
4 @, ^" j' E4 C) v: N; F. E; r$ o: a1 a公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

: W! Z1 _) u; M( Y5 X  I
巧克力櫻桃蛋糕
( p$ e7 k% M2 R  w$ u1 P" Y! `8 @' otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 S+ ^0 o; W1 g
中筋麵粉        
' Z1 E) F. _$ ~, c5 d" w3 t300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H0 u0 I! a; b5 P
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" |8 _& ]' \: X: |9 n
5公克
- h  o8 M% W$ p$ \0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉         os.tvboxnow.com# b2 D. F3 n' u# Y0 @
2公克
+ d+ q( e; w# i, v2 f, E  D3 qtvb now,tvbnow,bttvb奶水        
9 U& u6 g9 R# C4 M& I280cc
0 T3 b. L: ^" v細砂糖        
) {; N) v! A. C0 G! {( s! c0 aos.tvboxnow.com120公克1 L1 N; n% q3 E
沙拉油        
: I, r4 N* H  A# G; W  e100cc
$ ^/ M4 ?( N4 L) {溫水        
9 E  m8 x" G! |* B6 H1 i40cc
+ H0 d' C; O* z1 L2 i8 z& M可可粉        
+ g7 w; P$ @# [, I; c+ b; N3 u7 V15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 f' ], m. x8 W
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ }6 W9 V9 e$ f% B
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 _3 q7 t7 E2 X
藍莓醬        
" S# H5 p# P* ]+ O+ ]3 a100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v* [+ a( n) b9 O( k
巧克力晶片         + e8 ~5 B, k) j' w3 P8 ]
50公克
$ q: }6 b% F( g5 t* A# Dtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃        
+ d" i9 N" U5 e; W2 N! l2 |os.tvboxnow.com適量
- T7 o4 {" e4 o+ l6 {- i        os.tvboxnow.com! Z0 ?) t8 _% p! e7 e0 L/ s
【做　法】( B/ b  m: o3 |* C
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 E5 {% W5 @! Zos.tvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ |) ^9 D; e; A0 a8 @- h, k3         將作法1加入作法2中拌勻。
# K# V  h. x: F; @* }2 wos.tvboxnow.com4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com, |, w1 k6 ]+ [* T1 c" p; g
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。os.tvboxnow.com/ s4 C& Q: _2 }4 ], ~+ i& T
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。os.tvboxnow.com' i2 v2 O5 i$ h- m& z  A
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇* G# w, C& ^: {- y+ ?8 i, l
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
! e' h0 L% O6 e" E- I3 F, q5 l公仔箱論壇【備　註】! h0 q! Y" }7 ?6 g$ t9 k
數量：5個