BeiDouChef

6 x' p9 E+ O# r6 Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕' Z# [& B/ J8 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' M8 S) T6 p6 J( E7 A7 A
蛋黃         公仔箱論壇& I7 T! y' o: T5 Y* l: W
75公克
, E& S# p  |8 h7 c0 A0 V細砂糖         公仔箱論壇7 T( p1 k4 G0 q# ]" A
18公克
6 M. Y% p2 D' W; }7 @4 u2 Y  O" @鹽        
/ z; d( k* g$ L4 W" }9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: [- \; u0 j* h  T
熱水         ( `% t% g& }5 V5 o/ |7 T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [5 h+ w/ M" L& a: q# p
咖啡粉        
; F- j5 \- q" ~& ?7 Z' h3 ^9 U3 Wos.tvboxnow.com6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ a" \4 j1 v
沙拉油         公仔箱論壇% U' u4 b; Q- s8 r3 Y
100公克' K+ A4 ]& M0 ^( S
低筋麵粉        
) Y3 C  V, B& P1 N$ y. V+ l100公克
5 f  h8 j' T# @; D4 y6 y泡打粉         : J: r7 S. T, n* C! N. p
2公克
0 J5 J  m" @9 m# [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         , J# n+ {5 [, I# R  ]3 c* s
150公克os.tvboxnow.com. M; a4 Q+ y) b* d5 e. `
細砂糖        
, s$ {* Z+ j% H3 E0 C5 Ltvb now,tvbnow,bttvb62公克
9 ^/ C% _; ?1 K3 I; r) |; |; L內餡：os.tvboxnow.com1 n* l4 ?; s, C+ I6 P7 g
細砂糖       
) I7 i% J( {3 c. T3 R$ W公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! h" \4 z. r- y* N5 B$ u
水        
- L- L6 C5 \# V6 C$ k15公克
! N% w0 B2 F# }. q$ ~" z公仔箱論壇蛋白        
1 N* J. X2 f# X  s+ w" ^公仔箱論壇65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; T, A2 r4 ]
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 c& }8 T# V& [' {7 r- N2 _8 y
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 \, ^; [/ k# W$ N) k
濃縮咖啡醬        
# K; T) R% t- Z# J/ d公仔箱論壇25公克
7 }: w' K( d$ a/ C, e0 |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
4 ~4 q9 a. \* O$ q) }- ]: Yos.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
: ~+ N& s" |/ b0 w) L* a公仔箱論壇適量# N1 D* C. s3 Z2 h* F! C: W
巧克力薄片        
8 e4 M+ R! L. |' t& Z1 `tvb now,tvbnow,bttvb適量
0 U1 R7 y7 v" a& G/ R       
/ Y4 M' M8 C* }% d/ Y& ^【做　法】
. {) }" J' ?2 X3 U/ K6 T& hos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
9 Q3 C- t+ ]6 U4 z2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇; o7 s  [- c6 b& G' Q  s$ u
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W: R8 @# E: Y8 ]9 n
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 V5 z! I5 A) f, J6 N4 a/ @5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 J4 Y9 _7 _& ]7 l2 S! ]
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 n0 q$ o0 Y. ]1 l
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇* x/ k- }6 z! m% V
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。) s/ W( p, b$ }7 B8 o) H$ {" y: |- l5 e
【備　註】
4 ]( h/ P+ {; m. I1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
, A7 T( f) u8 Q) |% H( C6 Eos.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% Y! r/ k2 N3 z# ^; z; N
娜塔亞榛果戚風蛋糕4 U; k" o) K* `) o% g4 B
【材　料】公仔箱論壇5 L3 v" c! W' D* U( r: @+ e% i" G
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 K+ ?( V  y
75公克
9 m  Y3 c! G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
1 q1 I5 V! E& b5 `$ [38公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 Z/ V' M' L4 A( C3 }& H
鹽         4 R7 Q: f% n/ p8 Y  x2 Y" H# M. G
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 N# C# M( F; Z/ i* ?
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  i. R$ H5 k( L9 b, g
45公克
7 ]3 {4 ~5 X1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
; ]4 d9 R' n/ H3 V, wos.tvboxnow.com58公克
& `. B1 W) N5 r# N# f: a低筋麵粉        
: R4 ~, }" ^0 _9 N75公克
, C9 T9 u! F9 Gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         os.tvboxnow.com& ^4 @3 F3 L6 a2 n
2公克
) O# ~( k& G8 G9 T* gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         ' \$ X! O# k& j0 a0 h2 @; B! D4 ?* Y
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 }1 u' V9 ]* K6 y, s
紅糖        
' a# s$ Z+ ^6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
1 _. f" Q: b7 @7 a; A內餡1：
" C* P1 B% H- }6 b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
0 e% U$ |4 S: D. E; f4 D5 r  F( y100公克os.tvboxnow.com' ~4 E: a2 j8 u. n$ k" t( m( m
無糖榛果醬         , L0 [: U" j2 f1 A5 v
適量: r; Y1 q" j8 _
內餡2：
$ [6 W2 x3 E; [: ?, M5 r9 \os.tvboxnow.com無糖榛果醬       
7 J% Y7 }. O. Q) l4 Xos.tvboxnow.com50公克
$ E, C8 z9 X2 ]! ]) rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
, o0 V/ ]  J, I) t  ^' u5 R2 \tvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb; F, J1 P  I2 E( N& g
玉米脆片         公仔箱論壇8 Q# @6 ?; O3 B5 c7 v" S2 T: r
50公克
1 C( d% r+ _# t  l6 W2 l公仔箱論壇巧克力淋醬：! m" h: j5 l- Q" B: z5 O& B
可可粉       
- m1 A6 `& e( I. G  o4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; E! W+ C+ z% \% V& |& ]公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ {  |1 C& ]: `! L: S
200公克os.tvboxnow.com6 G1 p. r9 ]6 }  m" }2 n& ^" B
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' i* E  T. |5 |
200公克os.tvboxnow.com4 F' m, ?4 Y3 D$ {6 k$ U4 ]
葡萄糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 W, Y2 b5 H: F6 y, V' ~
175公克
8 [0 ]) m5 M. W3 x) q# ^1 r公仔箱論壇吉力丁片        
2 {* a1 w9 ]- z, O( |公仔箱論壇4片
8 K4 e+ o' _# d! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 I3 ~6 G7 D. e, k0 d
200公克( l$ {8 v$ F6 L
       
: T1 i& j- Z  B1 ?% T. Y% K【做　法】
2 r. M, Q( a: E" t5 I- [( o% Zos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
- `4 Q$ ?! C2 L: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇* P5 e. b6 u4 n4 _! @6 M
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 _' m. d; ]3 q* Q/ J; v
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 T8 K) e, v+ Z( w- A; h% Gos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
  v4 U3 ?: p! J  \tvb now,tvbnow,bttvb6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
. o  D; }: d5 {( J$ Y. ftvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ w8 F  Q9 x/ v6 T: G4 I- ?3 I. t3 a
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ g. c8 i3 w! e8 _8 l
濃情巧克力蛋糕
: H+ \% b7 P/ ~* g7 h1 I【材　料】$ z# i1 D! T, g) z  x. A% b4 E
杏仁膏        
' y3 |' |3 T3 x& U0 ]200公克os.tvboxnow.com  R+ u  i- w  Y9 R1 k% G& S4 q
細砂糖         公仔箱論壇  w; |' {) J* X9 l% O
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! a  b, [; Z! }" U+ N( k
全蛋         公仔箱論壇. }  f& R. H  |) Q) T# d5 x. U6 a
300公克
8 C& w6 W# F8 d8 e+ M# G8 E' r- rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com. H+ K' b# _3 ^9 M% I6 V5 m# a: N
200公克
' g& _- J" A* b/ y# O) [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 J0 K0 O6 N6 v. n6 B4 x% l公仔箱論壇300公克
9 Y, d) }5 t6 L$ t; M# ]" F: P" j可可粉        
" ~; }: @2 w. ~) T/ H9 b: M50公克公仔箱論壇  C$ _1 G5 p6 U$ t& x* J# R
泡打粉         + ^+ @" ^, N  q* L
2公克
2 G9 j% ~* o) Los.tvboxnow.com巧克力         os.tvboxnow.com0 @6 @# {% O. n0 [0 ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V& f+ _+ r5 B
發酵奶油        
6 ]$ @# ], L- Ltvb now,tvbnow,bttvb260公克
& ~5 k6 i% ]2 S+ E" htvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% r9 d4 t6 }; I7 U6 q' M, ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# n; g; ?% Z5 ^3 H* U
適量1 d9 N( H! l. v6 {! G; `
黑櫻桃醬        
- L% `' }7 T, g公仔箱論壇適量7 ?' V& t2 K0 v! A# a3 f
裝飾：
/ |% ~! J5 g4 ]3 D% _3 ?1 ktvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬       
' S6 c+ U6 u1 Y. t: wos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb( w5 P) j+ _/ A- Q* ?6 ]
手指餅乾        
& o0 p! c3 c6 p2 e- Z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb# d- {, N& g0 J5 y. E
鮮奶油        
" F' z* W* _! M$ ^  }$ E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ v; f# E$ J3 f: Q9 Y軟質巧克力        
8 D5 e) w4 R+ v7 d5 ^7 kos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb. x% ~- F8 i; t( K
杏仁果        
# Z( U- C0 n* U+ _, @( B, @% x適量
% `, f) S6 I& |8 N! V: `, a1 g' ios.tvboxnow.com       
9 Q! {- ]! W- a: S3 m0 V# U【做　法】
# Q. ^" y# m, L" n8 P7 }; I1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇3 b; o: G/ |1 l! b! s
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。- G9 q( Z% B6 O! L6 q9 u# Y5 o
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. o2 c" a% x$ I5 R
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇' v0 A& A" ]+ j
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
% J7 J) ^  T( B' E5 p+ }% ?2 w' i【備　註】4 v$ W! D3 D* V
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。+ n! Q( r1 M  W1 [. y6 e6 Z
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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7 v* [) ^1 z7 C4 K- ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇  O- [% |- Q5 Q+ B0 U
【材　料】5 W  J! H- m9 [$ U; u/ }( T
蛋白         2 h+ w4 R% d# h7 d/ h" S
250公克
) j  |$ o( I+ cos.tvboxnow.com細砂糖        
  r; T; r( V8 _90公克# P: M1 A% R0 H) m# t
低筋麵粉        
7 W$ Q- i0 E# Y& X9 S$ O165公克% ^8 U+ n0 n  w3 v
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z7 P1 B8 ]( ]  H  }
45公克0 m5 ^( K! f, N) b
豆漿        
; G3 @) @: ]' _9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
) N; r. W1 X, D! |( {# @沙拉油        
% v  `% b! N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克/ j1 Y/ f3 n+ @8 p$ u
蜂蜜         9 O& A  Q/ N4 S  Z6 {9 f
20公克os.tvboxnow.com: W3 n# W5 L7 u% T! I$ p( r% Q
芝麻奶油霜：
$ E- {: M9 m8 o$ h芝麻粉        8 T0 X3 K( l' |2 o
200公克
1 N/ t$ K1 q5 a. _. w! t8 C9 |白奶油霜        
9 p# b( P7 S0 E: _適量3 n0 }4 U0 [' m& P
裝飾：
8 p2 i4 K  i* v0 f, l2 N- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
2 ]. P9 S* {2 E: d% v% G- Y7 N適量& N; j* n) s2 b& B( H- @2 w
熟杏仁角        
  n- _; a3 T3 S6 J. R( v適量; Q1 M' v% X  L; y# o9 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, L& B& |2 \( f" X# F
【做　法】os.tvboxnow.com  _0 I; C  X/ ~# I& m; X
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
. y7 g' J6 p; J; Z9 T8 x( D) W2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ v6 U: J& B# z
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
9 ^2 g5 V3 ^, W5 X公仔箱論壇4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 L0 e* _/ r8 J
【備　註】
2 x; m- h/ V+ o4 B4 n9 F0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。# h6 N% K. j' T( n1 W
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

' T& v% R8 ?3 G; Y0 B9 W
堅果胚芽戚風蛋糕
0 C5 a/ b9 O0 P# Cos.tvboxnow.com【材　料】
+ F: }4 A8 `8 Z* L& W% Z7 l+ Q牛奶        
6 |' x! h# @" ~/ E1 a1 A; u75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ S: h  B' T8 I1 X2 C" ^7 X; @
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: k, o/ M( u0 d
60公克
% F& a$ \; d5 p* A; \7 R$ \3 e# i公仔箱論壇低筋麵粉         - C0 b3 ~' j9 G( q2 L, X. V
150公克) m9 v1 Q# H6 }4 w( v
泡打粉         ( s* P8 D+ Q! r6 \3 h+ P
2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 l- x8 U) Z8 b/ U
鹽        
0 W) B, z& l9 Y, P0 ?; X公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇4 ^& D3 n4 z/ j: C: i* k- B
烤熟胚芽粉        
7 |  Y7 K3 l* T! l公仔箱論壇50公克
% J" k& X. h8 ~  X/ I2 m& ]os.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇6 ^5 t/ c1 \# T) F; E, I) s! ^
125公克os.tvboxnow.com  S+ m$ C3 K2 i# _
蛋白         2 X3 y- D% k% O# v/ m
300公克os.tvboxnow.com8 H$ T  X4 b) q2 R8 _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 F0 l4 z2 e& ~- r# n5 Y
150公克0 f3 Y% |; H* l# A
內餡：公仔箱論壇' N: r1 ~; A$ k
咖啡奶油霜       
! q$ G) U6 a; v- E適量
6 x: w" t6 \3 c1 U; u- Ttvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
. b. Y7 W* c( }/ @  |8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t8 ^' y6 _  [4 B. Z5 Y4 g
裝飾：
2 U) ~2 d& U; V4 g& N+ |5 Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
3 _1 ^8 I5 P) Z公仔箱論壇適量
4 B& d9 I7 p( C開心果        
0 @. b7 B, n3 H& U# @' \6 S' B* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 r+ c. p6 U- ]. Q! h       
. J+ y6 z' B  J' o, Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 y: F* b3 I# kos.tvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 o2 t3 _4 g1 n/ ^  r3 B+ {8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 I6 F+ o, A/ [) d' O/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com4 S/ Y7 ^+ y" o( _) @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P4 B. N  ]4 V# Z- G, ^
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

4 ~0 m) Z3 L# J% n. u3 `' H; p
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇7 X' \7 ]5 v9 ?, o8 d0 X
【材　料】
- V7 N$ w5 }' i" G; I/ m/ ytvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
3 ?+ j! w% [2 F% C6 ]& L' m公仔箱論壇60公克
, M) [% C% Q! S; Z! \) y, K3 Xos.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! P! s- C/ y- v8 [
85公克
" Q) n) @! N. Y' B" r. i公仔箱論壇低筋麵粉        
# ]) ]# F! _0 T% A& X公仔箱論壇100公克) I' u" h: t; J
玉米粉        
2 q' B- P( A  b" |20公克
8 |! ]+ ^% @8 Y7 R9 I) n+ {蛋白         公仔箱論壇$ `& l! T* l6 |  z' y
250公克
6 C: N: U5 V( m* a/ j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ X% N& o1 u% {: U; Q3 Z公仔箱論壇90公克9 k6 v' g: i: X- N  Q
內餡：
' A+ i9 a4 [  q, i  ~紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( H; s: n2 N2 Z
200公克) Z. B2 S5 g0 y9 t7 l8 w
       
' s# d2 B+ w6 U1 p【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 q6 b, ]0 b. Q7 [2 P. S8 O
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
) D4 C7 n( P1 p3 M0 j2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇) C7 g8 ]6 S1 [
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com5 I8 H) E7 O6 z( C9 B3 i1 S& ~6 ?
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇- B' M4 O2 v& ?7 ^* D
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。4 P" H1 @) Q/ x  r7 M- ]% O0 y
【備　註】
* K# P+ w: h/ z* S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

& b; \, c7 o6 x6 l
和風栗子戚風蛋糕os.tvboxnow.com! w, q9 G2 [+ G) U0 `# J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 t* n( T. Z- |) C& R  D) k! D) ~
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O2 q, m$ Z! E( Y4 ]' p; X
60公克
$ M+ e* z+ G8 o. Btvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
9 ^/ C3 U* g. r, E2 Btvb now,tvbnow,bttvb20公克
3 B. y& K$ U3 K$ ~os.tvboxnow.com沙拉油        
  f2 Y# X  b3 e+ w公仔箱論壇40公克+ @4 d$ F3 j+ a
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb$ H! ~# V  \8 H9 v5 k  I2 P
50公克' L/ v5 K: `3 f! _, E( y/ c8 Z/ y
低筋麵粉        
* |6 Q* G8 }* |' I( g公仔箱論壇100公克
7 _; Z  g, Z) ^; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
& W6 D  |) R, a4 {/ otvb now,tvbnow,bttvb2公克
1 k- ^* m) w0 P, V& U! o鹽        
3 e% E. [8 W3 I5 P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2公克
% d# l8 _/ M  Uos.tvboxnow.com蛋黃        
: b1 Z) g/ A' O, |0 R100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 O% Q% ]" a: X0 U3 F$ [+ V
細砂糖        
( E0 Q% j  X5 T$ P( ~' ?% n' v* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# j: c& X- k$ O5 g8 A6 i3 O/ \7 ]1 pos.tvboxnow.com蛋白        
5 y5 D( w7 n6 ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
& H/ [& x8 x4 l2 G: q- q內餡：
: I4 }& }$ @! c2 g3 q牛奶        & ~* V% M- W, O$ Y) U
250公克
; A' ^$ G- F1 e8 b$ _抹搽粉         8 _8 w2 z/ ?/ o8 E1 m
5公克, ~% L: p" N: U. \1 `" E$ u
卡士達粉        
% y" U/ U; q: Stvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb" h3 B9 _! o' L. r0 b
抹茶卡士達：
8 p* x3 M+ C# V; F公仔箱論壇白蘭地       
4 K: ]# j' {2 K% @, D) @  i5公克
3 L" X! g) ~! f8 t' G/ W* utvb now,tvbnow,bttvb栗子泥        
* o9 N/ z* I( R3 n& b5 Kos.tvboxnow.com200公克
4 ?9 L0 V! ~% J/ u動物性鮮奶油        
3 q1 P5 }1 C/ h" A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& U7 Y. Q% G) O* A草莓         tvb now,tvbnow,bttvb$ m! f# ^3 d, \
適量$ [8 y2 {! w" p. M: e" U2 o
巧克力片        
1 O" T6 u3 e1 R" P% k0 O; Q適量
3 z4 C: g$ ]1 [! D薄荷葉        
% y$ d3 r6 e. B% U7 sos.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb) ?- H& I$ x' G
        os.tvboxnow.com  x# V  c" R1 j
【做　法】os.tvboxnow.com* K  v" L% t' ]
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
7 s: ]- W4 A5 ^* G, t" Q& q2 H公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  K/ M$ t' I) c# Y! ?5 G) `0 \
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。7 f# @) p, ]1 J4 |  N, z/ M& }% `) }
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; b& o* d' Q7 Q+ G$ Z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
- @* T8 O: }& h4 ^9 }9 @tvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇; z- x$ b2 v0 R$ ]' J. A5 X
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 @0 ]# I$ F3 M% z' Z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% p- P6 R2 `6 o/ O
長30公分／1捲

BeiDouChef

" R2 Y5 y+ K% L( v! X* F
黑豆抹茶戚風蛋糕
1 V" M* |( F- X- b0 [- Z$ \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ o7 Y3 c; f- A! Ttvb now,tvbnow,bttvb熱水        
, u$ z6 v7 e1 kos.tvboxnow.com85公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~9 O! Y/ r" w+ Z) D+ v# J3 {
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( X/ `2 l& ]8 @* D- U
10公克
' D/ q. O( a& K, s) V$ B) g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
3 n+ C0 T2 j6 }. ?公仔箱論壇90公克
4 m$ `, P( g9 s* R" o4 c2 Q# D公仔箱論壇低筋麵粉        
/ w6 k0 j1 |$ B, P5 J' G8 `& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }( k7 [7 B! W  b2 K
泡打粉        
1 }  M2 b: _0 D公仔箱論壇2公克3 x9 x. p/ R* P! m; Z' g
鹽        
1 I7 G+ b8 G8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R2 U4 N/ |' D1 }' f
蛋黃         公仔箱論壇4 g% o% [+ u. k
138公克os.tvboxnow.com. Q  T7 ?/ T( A+ T
蛋白         公仔箱論壇0 S1 b# H  d7 i( ]
275公克
0 e7 D$ R% e8 [. ^* X細砂糖        
+ t% Y1 K5 P  Z0 X$ Jos.tvboxnow.com150公克
+ `& K% v7 U+ X5 Y+ o  c6 x黑豆         公仔箱論壇8 {4 p2 [% [# ]; A% a7 F* O, d  p
75公克3 S7 t2 C4 N9 A7 k
內餡：公仔箱論壇0 Q- h$ Y; E, F( ]3 p& K  m' b
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb# r' S' y; f( t% c
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  p$ e9 j# M# M* K, E
裝飾：+ r: X! v9 d8 Z' i/ \3 @
巧克力餅乾屑       
! ~. T* z% Z: z4 v/ F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb適量
, u) n' ]" r8 l3 ?+ n3 ]公仔箱論壇        8 i, s; a, \* t% I" u4 M; E3 [
【做　法】
  o5 j2 }( ]$ S' o! E* o) s5 l) b$ T4 B公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇8 X2 P$ d& e, P+ y9 R6 }5 C
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 Z, m/ v' h% j3 T: D/ @* o8 b9 Y( E4 h公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' S) k- G, i+ B" B% o4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
0 `6 G3 @' C  t* v5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。+ K3 \1 G, y, t3 N6 H, E' F
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
5 S0 d) x. B7 [' Y' D8 M【備　註】
  P) H1 _+ h5 E  vtvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。# h$ e3 ^$ b7 F0 N
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

6 F" M0 h/ f. p5 N7 {' u+ `os.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
/ u. c3 d. k  F% x9 A' q【材　料】
% S" p% A" ~  P7 |) @+ dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
2 n1 X. r, k7 `% q" B: n0 Y$ b: ?5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! `! Z  f1 U* T0 L2 B6 o4 K細砂糖        
$ N0 f' i" P4 [' @200公克
& W+ N7 I  N& D( C, w水         os.tvboxnow.com4 {+ g% x0 Z$ A7 K2 @
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. h$ ?  `# u5 t, @2 o* E
咖啡粉        
7 Y: V9 G6 A3 _3 @$ s: D. }20公克
( q) Q0 o6 F3 S: Y; J9 A6 Hos.tvboxnow.com沙拉油        
# b7 Y, l- n3 V80公克
7 q( A  c: ?2 N6 K) }3 A低筋麵粉        
# p% u) c+ Z" |; C* S" N$ C6 L; {% stvb now,tvbnow,bttvb110公克3 [0 J+ O" x& p+ Q6 W% q5 a* p
蛋黃        
; M; |5 ]! m3 q; U/ [& f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
5 h* p) j7 ]' p( }( @% y/ u蛋白         + c' Q  V/ @; S9 V: J
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  p% e6 w8 s1 h9 R
奶油霜：: W% M3 K1 X1 O, i
白奶油霜       
1 W8 k" \9 h. D5 {9 v; pos.tvboxnow.com200公克
9 m# E2 |4 _9 V; B% V/ ~) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         公仔箱論壇$ u  b" H, s' @" f
100公克
1 S( X: s, l1 {1 W7 `8 y! b愛爾蘭咖啡酒        
3 _0 y3 b% I- \+ i公仔箱論壇30公克5 h- o+ ?3 w* Y0 k
焦糖胡桃：
8 q7 ?2 S) J5 i" A* h; Y) itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
; W* Z# V4 w" v+ c公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb' v, \- n. ]7 I0 W: H
動物鮮奶油        
2 u' Y( w. x. f! l  M3 F' u" g* Gos.tvboxnow.com20公克
: k9 z" I  N6 D; j7 J9 D$ V% F公仔箱論壇發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 S) Z0 Z9 i" i7 N8 l# I. L! o
15公克os.tvboxnow.com) x8 V# U9 E( N& N' N1 B# o
胡桃        
& H: u1 V8 e' ^5 d! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
. S) E/ b( q' g; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：: B- b. s1 S9 Z
開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 K- b# d# t- {: Y6 L* d
適量/ r( r6 P; u! X( e8 B" x
巧克力         * X' i9 ?. q$ f, i, l4 j, \
4片公仔箱論壇/ ?+ ^% B) l9 g5 r
熟杏仁果         os.tvboxnow.com" a9 e) A) g( B& ]" T" @4 O
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ ^  F- h/ T! e1 ?. C) I
紅醋粒         os.tvboxnow.com* X% ~1 u" i7 i( b4 e4 ^  \
適量. o8 Y+ }# Q+ e8 c2 m
        % X! I  U1 o) {% x) }! w$ q
【做　法】
( C6 M& K$ X7 i: S9 F3 v$ {3 R! d" b1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。2 v- w/ v  C1 X4 e# P0 w
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& z8 Q! \" B4 i  c
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇; T4 I: ^& t9 @6 a6 P' A
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 K( V8 |5 _5 X, K" N) etvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 F& M+ }" Q/ }4 ]* S+ z$ P
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% u6 T" |1 ~# U7 A) D& Ros.tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。4 f1 a3 T1 r8 v7 F+ v6 _" D
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
0 {3 I" [& k) k# z! m0 o9 b9 S" _2 @9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 S+ s/ x4 G& }& n
【備　註】
; X: v9 Y' s  R  J: v8 @+ ^長30公分／1捲os.tvboxnow.com: w8 y$ \' J! v
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb. V2 Z8 ^  B! |8 o. v: k+ P' _/ \! t
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

4 Y8 l$ e6 g% b) B/ G3 q  P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
% C9 d9 D% a. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】os.tvboxnow.com( b9 ^6 e1 V! F  a: x6 Q
黃金蛋糕：# z$ h/ c0 q- X8 H& D" Q
牛奶       
, g& m- O! b# z* B% `, @) t8 d& I80公克* D; v. j5 M. R. m) a3 c3 k# c
奶油        
" P0 f6 D) o% c" |公仔箱論壇50公克
+ ]; s! [6 |8 P9 H( y" f9 D0 W) P# ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 o' s9 x) V9 d公仔箱論壇60公克: C( u" r+ Y. {/ k, Y6 k6 @' |4 m
玉米粉        
7 Y- f- o  T. m. o- _0 T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇0 d4 v* |6 x1 q' m; g0 I9 t
蛋黃        
/ ?& W& q* A" Q6 A110公克公仔箱論壇4 R+ P. V5 p% D
蛋白         ) {8 m$ [' H" `4 I3 g
200公克
5 f3 q* J( \2 Z9 x- \) I. J+ b! Q$ E# Hos.tvboxnow.com細砂糖        
5 ^  Q8 ^( y" E4 s110公克tvb now,tvbnow,bttvb& B, z6 e8 }2 ^
蜜紅豆         7 b. S2 u4 L/ ^' A! k6 V8 p9 i6 r
100公克
' j1 y" r+ r, x/ M' [9 q抹茶蛋糕：" _- d! }; i9 y8 q
杏仁粉       
( v: E$ H+ i9 m9 m( M8 ^" \公仔箱論壇170公克
1 e! n3 I4 _% {/ c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         . O9 M  ~4 g' |. J! V3 D
100公克1 F( s1 p% i" _6 h
低筋麵粉         ( r  K5 T6 o% S& j
30公克
* s. R& F$ k) b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         ( B  {& g$ I* Q' R
5公克1 \5 f2 r5 u: ]; m$ X& G, o& k
蛋白        
) N' n8 `& k# j7 b- M" G7 X公仔箱論壇220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {( q/ Z6 i  t4 r
細砂糖         2 F1 J9 X8 ~! k/ I( L) C
50公克os.tvboxnow.com8 t& d" \- z+ }# }- Y* g# P
內餡：公仔箱論壇" b$ v0 s, T! I* J! \& ~* G
白奶油霜       
! A4 t* }( g* v  los.tvboxnow.com適量
% I! `$ y3 o1 J% H/ X# hos.tvboxnow.com裝飾：
: x" @: ?9 z) a3 n7 ]5 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
" J8 ^/ P* w7 G" s$ _/ N( L$ S公仔箱論壇適量
  d# H" i9 x5 _5 s- R' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
* w' ^5 ?" W4 q( U* a5 }  h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
: ?9 W6 m( K( E; ]! [$ Y$ r公仔箱論壇        公仔箱論壇# P7 c& m3 c" |9 d7 p/ Q  S* w
【做　法】) E2 X& ]) g6 D" x! L
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
" ]7 m' u6 z( a$ {2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 S6 g; j5 @# j1 n* ?* k
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇7 D* Q- S( M& V( p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
% E& l* d' D( ~5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# h+ O8 t! p8 X% |5 @; V
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 n( Y' @0 z) C8 m% o* N
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
7 V* z! Y! G2 C) J: i8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
* i! {8 c* w' @3 \$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com3 p7 y: g& m1 m
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇  y% b2 x, M& H3 ^1 H2 [/ G
日式巧克力戚風蛋糕1 P, E) E1 T2 O. u& Z2 K6 {) k& B
【材　料】6 L8 D9 b/ P/ E8 U! O
全蛋         os.tvboxnow.com# P+ C. c8 `* r% _: i; S
10顆
1 L9 r/ x9 E3 a! j5 k- Z7 B細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; z" z! j8 i) l" @+ A
220公克os.tvboxnow.com7 V: H, O6 `1 U
低筋麵粉         os.tvboxnow.com. l1 H( X9 O- U
150公克
. {/ g6 Y! I3 W: i; ?$ ^( T杏仁粉         + S7 O+ l3 Z1 R9 ^- H6 r
50公克
7 z6 K8 j' H" k: o" j1 A# A: H2 r可可粉        
2 x% Y3 a2 V& G( Q' Z$ q$ e0 u* E80公克
1 K$ C3 J; C. ?1 e( V) g發酵奶油         公仔箱論壇: V. @4 S/ n5 y: |$ r0 U
200公克
4 u% R* e6 N5 C+ `! }6 e+ H9 F- `公仔箱論壇裝飾：os.tvboxnow.com$ A7 |* H7 x/ E8 i% i8 g7 O5 ^) X6 L
糖粉       
3 `/ x7 Y. X# |9 h+ J% C適量6 i- G/ q; g5 K  C5 I
       
  R! t9 t8 g  H( J" [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 J) e1 r  T5 b1 }公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
; h& t; f/ G8 p5 ^  J6 d" p2 k2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。- N5 c3 m+ ~& l. u
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' B# f& ~% e6 _* S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ u% o  P3 @" x1 H8 Hos.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個
8 h: B1 j9 f- J' A0 pos.tvboxnow.com1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
; {% }0 C* ~: G9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

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4 E" F& n: b7 B/ i1 R$ O公仔箱論壇鄉村香橙重奶油蛋糕
, O8 ]0 ~/ h) w% ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  M. M. Z+ a+ [8 C$ i3 Q& F發酵奶油        
5 W$ c2 |- E( B9 u8 E. Qos.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f% d& K" c9 s1 L* D9 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 }( h9 J( {# w6 G0 g
170公克
9 V0 s4 g8 P* P/ o& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         1 Q: y6 o& p1 Z9 ^2 i
70公克公仔箱論壇4 T& F" R! |' \2 A$ v
全蛋        
& o7 h3 f' e) F8 Y/ l1 N4顆
1 u: n3 x/ l2 U公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% }- D$ I- p
250公克
4 O5 I. s$ X5 U# `tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         : F" Z7 w9 `  u, c1 I2 Z' R; X
5公克
/ i1 _* T3 V; h5 @4 {2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇1 D  d2 \! Q* h6 I" n. o- n: m! C
2公克
3 Y: n7 t" K1 f3 N6 ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁        
$ H! W& P. Y3 X: b8 X2 c1 n. E公仔箱論壇100公克
8 U9 e4 G% B3 U  atvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb( n! |- y1 ~; m- m/ a3 h
25公克
# e( N, u# N" S* `公仔箱論壇裝飾：
- H* M( ^' x4 O香橙片        + R. c: z9 m- C. J9 p
2片
7 o! n: V7 z) \" f* g  |) stvb now,tvbnow,bttvb       
- V$ u. |. v* g公仔箱論壇【做　法】& G' ?1 ^/ i& Y& J
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
) q3 u" F, Y8 P/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 Z' v: Q9 g8 w3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇! a7 V; d4 D) N/ _9 U3 K
抹茶提拉米蘇
& W+ V  r" |3 c8 h  f& L( Y公仔箱論壇【材　料】
  [. _8 |% F) C0 d7 O" m9 i7 T! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; O) J1 C# D; ros.tvboxnow.com117公克
. b9 h' r3 Y0 j) T! eos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb' I8 @+ u3 g: q, _4 {' X: G
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% _( K4 m9 G8 Z; k
蛋黃        
6 e7 d( D$ u. @tvb now,tvbnow,bttvb60公克
" z1 O" ^; F, G* F+ Q- ?os.tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇! `+ x3 H' u/ M+ j: n
333公克
$ w1 m9 w' Q' A; g公仔箱論壇吉利丁片        
+ w0 I8 `/ L' E/ X: xtvb now,tvbnow,bttvb15公克
% ]9 K+ i. i) r7 p* G  E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         os.tvboxnow.com0 I1 b# l2 f) n. L
25公克6 F( x1 b1 [) H/ P/ M7 o
動物性鮮奶油         : k0 J/ @5 S0 H. }+ c
400公克
; h; v$ I+ q( A0 E3 s! k9 w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         os.tvboxnow.com& |$ [$ M% d: A
適量
6 o% J$ q# i# J! e; H+ K彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇: k$ Q8 u( o# V& Z8 D- A
1片tvb now,tvbnow,bttvb1 p1 h' {( U# w# F
酒糖液        
2 v" f( w# m9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 E( b  F( F# H- i: s9 w, u, H/ A
       
0 b8 I( g3 Y& Q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 f' P9 q& T5 {% {" S' h/ O1         吉利丁片用冰水泡軟備用。os.tvboxnow.com* X9 h& f7 y' t8 ~( J& n
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
" Y( Y- i# O, g' Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。+ T9 }1 ^4 E  Y! {* ~" H! O# w8 [& n
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。5 s/ V8 `% S8 V6 B
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。os.tvboxnow.com( p! `- L2 _4 x& J5 u
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇0 |0 `" `1 A/ i, r( ^  `7 ?
【備　註】
1 M) n6 j/ d. {% D, h7 Utvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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9 U, h# g! x- b1 R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶蘋果戚風蛋糕
; [; v+ l' e! c9 g/ g4 n公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ y6 y" s4 {" k( ]
水         5 W, k8 V( V% j( D6 K
80公克
1 s$ N( V7 Y7 T: `) \4 Yos.tvboxnow.com伯爵茶葉         
" b! s; G. E5 |6 l4 F4 ^5公克os.tvboxnow.com1 r4 ?/ _, D5 X8 `
沙拉油         
/ }7 h- A0 S' c' c* I3 `, g0 ~" G0 Stvb now,tvbnow,bttvb70公克
; o$ d) j+ u; e8 u6 y" o公仔箱論壇低筋麵粉         
4 C. H* a0 d  {/ l$ i" {, |100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ B  d5 t- s! B* S+ a. h8 j
鹽         2 \5 B/ r  j% u' K
2公克, Y2 a0 t, R$ P4 C! x0 {
泡打粉         
7 a% n9 [9 D5 Q; l* b* j! ]os.tvboxnow.com2公克os.tvboxnow.com$ Y/ J* s% l" R) t2 k
蛋黃         
2 h) V# o3 F! R; }6 ~" l+ ]os.tvboxnow.com100公克; k# e# \6 Q; p$ M1 Y$ Y
蛋白         公仔箱論壇4 Q6 I5 ~' l7 L: w* a
180公克! ~( V0 K& u% d
細砂糖         
# v  d1 K4 d, s8 u  j8 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克os.tvboxnow.com& _: @; T6 m7 j
焦糖蘋果：公仔箱論壇# y3 ?: E; E, \3 C
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb( d1 A  v0 I7 k) m- L1 \9 K( X
1顆
8 [# a4 ^$ A" `- E. I奶油         1 p2 O" d0 v. J+ w  z
40公克
* v% \+ k) W+ ?) E! f( c" A3 H  L細砂糖         
: A8 a: v9 H# r: N/ A10公克
1 U) Q" O. P5 k% Xtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         # ^- L8 I; _' H  t$ J* j
100公克+ `, j1 Z* R; B/ M0 E
裝飾：- y3 R* X! P9 C. C- b; A$ f( P; P
蘋果        
+ e  h: a$ ~0 f% ?: E* gos.tvboxnow.com適量
& ~# D5 U, T" g! A: e草莓         os.tvboxnow.com8 W# V8 {. ]' t0 g: s
適量os.tvboxnow.com9 a- K" V% v6 e3 u; h2 v
水蜜桃         
0 H6 i4 j1 W, W4 w! F: z* B. Q適量
5 c4 b( b! w& g" y. Ios.tvboxnow.com奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb: r7 K, C/ _* O
適量
9 F2 m+ \/ A. Aos.tvboxnow.com藍莓         7 f. i7 r; t% B& Y% Z
適量公仔箱論壇3 e) V9 k6 G- w2 }- D2 v  @2 L, @
巧克力片         
4 F1 F9 V  r+ |0 C適量公仔箱論壇; Z4 e! e( ?2 o% U7 O6 ^9 f* a
咖啡奶油霜         % o8 r6 _/ L5 o* Q, _1 c
適量5 ?" k- V3 {3 v8 B
        公仔箱論壇3 h3 H' P8 c, F6 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P! ?. O6 E0 T
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# E# J. I( H# i
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com3 H/ F/ E& T6 t) l% A
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 B, K7 r  G: U0 K公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- G/ N* v1 \; [: a* Q! c5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。2 C8 C+ I2 w$ J! Q
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
, P" x* g( B6 h: F! {0 _4 stvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。" F* |" p* y; X, r3 k8 @' a
【備　註】8 _1 H, K' @" r% V
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。9 v  _6 I4 F7 b1 f" L( a  g
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
6 W1 F4 Z; d$ A  I7 Y$ P; n: V" d  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

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巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 M5 t4 f0 n8 [# B6 Y8 q
【材　料】os.tvboxnow.com( Q! E0 X& N( n8 k' y' Q! l) K/ B
中筋麵粉        
: L9 s/ _) D  u& h0 m2 r% U300公克
# N" v+ @. N% i. O公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) `0 X# W1 V5 y, i' b6 @
5公克
! e6 g7 Q* X9 M- Y  W- ntvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 K, H* Z/ D; j7 |
2公克
# s: R0 H2 H( Y& k9 C  {+ I8 ~os.tvboxnow.com奶水         os.tvboxnow.com. C2 ~$ R, }7 {" U: g5 {
280cc
  ^3 |. V3 l# u. p$ j3 l# x細砂糖        
* O) R' U7 r9 F9 s' _( o  A7 b120公克* L& @5 g. ]- |
沙拉油        
% \& z, t$ |& E' I/ c3 k100cc9 U  t8 b0 m4 J8 K: G8 W9 ]2 i( ]
溫水        
1 ^* C  ]9 `# ]3 _$ z公仔箱論壇40cc
7 b. e3 m" P1 g- e( ?1 H公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* A9 G' b, w  Z! U- k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 o( V" x' Z9 j6 @
植物性鮮奶油         os.tvboxnow.com. _( K% H0 `: Q8 ~1 Q; @- |+ T
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& \+ }/ |0 V$ @* Q6 l
藍莓醬        
  N! H; K  s8 k% y6 }100公克
$ o' S/ a- ?$ x7 E公仔箱論壇巧克力晶片         os.tvboxnow.com4 A$ M! @7 T/ D7 ]
50公克
  m; I2 l: C4 ~% ^8 F- V櫻桃         # e% Z# ?! [0 A' H/ c" l9 M
適量
8 S( l- c, k' H! z8 I" X- `公仔箱論壇       
! Z* Y5 b, |/ ^' P6 T, @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {/ i; V- ^) @3 S
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
3 e' R7 H8 f. L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ R* v% O7 Z$ s& \% Q; r, o' L3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com3 s( ~- s# a  Z
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 g! `: b) g, B# B# a) k
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 r; v4 b: D8 N# t$ ]! F6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇  ], }) t: `$ X) U6 E- G  p
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
' B7 Y) ^( X2 B0 t( t6 _8 X9 [8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
  m3 M5 i. J0 j$ ~6 v7 M/ I公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; M. F" e" X* v
數量：5個