BeiDouChef

0 D; J' r+ m3 k" C0 d+ k公仔箱論壇虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb  D7 w+ Z/ t" N& }
【材　料】
; D. W( u5 ?0 w* ~! N) Uos.tvboxnow.comＡ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 d5 j& V( ?$ X
160公克
( s& s2 c4 u/ Z) {公仔箱論壇　奶水        
& K4 D9 X0 U. M% [! n  `7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄9 }( h. N1 Y9 l( [- Y# q4 J
　鹽         os.tvboxnow.com/ h+ n& k# J7 M- P0 ]4 ?
7公克
4 m! L( A4 b9 ios.tvboxnow.com　沙拉油         0 p) H% \1 h. c" H
180公克
. |8 ^. a' ?1 M$ x; W0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ ?7 ~% P: G, ]
180公克
2 I' x9 b7 n! L" p5 I( T8 P4 rtvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) j7 I( G1 T  @9 X+ d# y) p
360公克公仔箱論壇( n! n5 c& |7 h
　泡打粉         4 m$ d2 |- g* r" H+ M
15公克
- h& T) @; E/ H- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白         6 L) c* k+ K9 d
360公克os.tvboxnow.com/ W( X0 T9 C5 @. N9 m+ `
　細砂糖        
/ _: W. y5 |8 k6 O4 ]286公克- D% K* v- o1 l2 \% @
　塔塔粉         os.tvboxnow.com- C: w8 s0 n4 }& x7 ^4 K
2公克公仔箱論壇( m! b7 Q* r# i3 U# K
D.糖粉         / @2 c# ?/ z5 N* `9 d. o' M
185公克
+ N3 W2 f  g6 C- k0 d) N　蛋黃        
/ z. k8 j: v9 w( D* q470公克
0 q" J, P+ F1 n公仔箱論壇E.玉米粉         3 h! r5 N- J8 b+ X2 g. m
95公克
9 F/ h$ w9 n. R" y3 s4 F公仔箱論壇       
0 g' {' z7 T% }os.tvboxnow.com【做　法】# S) P* J& z& i
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
' z; O* h+ j! K+ ~3 l  N5 }2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。$ g" v7 }% `7 ~' l5 ?
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
8 {" _# e% \# n& b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇  T, f! n( z/ {$ b( E
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。+ h" o! u2 ?* k4 h' F' R- O
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
3 w/ }0 |+ }2 v5 {* Z7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ x/ y* E7 [5 W2 e- u
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。公仔箱論壇5 G2 A# B& Y9 w% H1 s
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇3 E4 r2 `# |/ R. |
摩卡起司蛋糕! j. s( s* n. X- ?0 L
【材　料】) |6 V8 `& |, y( }/ _# p! C
奶油起司         公仔箱論壇" q  r; ^4 S2 J  b& J2 t/ e
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) {" N4 |# K
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 y3 ?# M6 s5 l/ c; i
100公克
: J0 d+ j( l4 o" a0 t7 y蛋         公仔箱論壇3 }( r# C$ i0 B/ S# T
4個tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 B/ ^& m2 O: R% h7 u
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ k3 ]9 {7 }' _9 }. ?5 f# l
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' F7 k* z# T2 z$ Z. t$ a! ^* ?
蛋白        
) P! I" A( e! B4個tvb now,tvbnow,bttvb0 Z0 [1 W1 i- z( c" p: q
細砂糖        
+ H4 H/ z; Q9 H4 Q5 Z110公克公仔箱論壇( a# R# _( A  G# a* z4 x3 w
白巧克力         $ c4 S/ r, O) G6 C3 l
100公克
) T/ c7 I& j% [# Ntvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
% W5 B) c. h- J1 |10公克
1 n3 ^  W/ U+ \1 mtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒        
5 F- ?5 P; s5 G' `( k  B25公克5 q+ {5 U5 z2 I$ s4 ~  Z9 q) `) C
底層餅乾        
5 G! T1 E8 g" y7 n! u" l  R$ itvb now,tvbnow,bttvb適量7 q4 c. w2 v5 R  @( m
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 n7 P" R2 n/ K( @8 B8 W
適量os.tvboxnow.com. A7 a+ {. r* ^) j# m
        公仔箱論壇; r0 @7 w# Y( }, L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 j. i# m, x4 ]8 a$ P) f8 d
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。公仔箱論壇1 @$ r! V7 q$ C- ~: R5 [& s
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
% N4 ~! ~% F* x  K: C( T5 C# B/ V3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
! I' w! E: l6 F' t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
0 L. Z: Y- f- {! V4 e6 R6 |# ?5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇& O; ~" Q# }! ~) @* R
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
  \! b3 M' ]8 T+ F6 O; L( Y* Q! Z# \【備　註】
- p/ i5 ^/ N2 j+ ^& R9 O, F. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份os.tvboxnow.com, }: O8 F1 J) l8 d& E8 R# O( e0 F
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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) Z$ s- t, W: _7 Z: X
海綿蛋糕
5 N& m" T# F0 \5 F+ m. [2 U% z1 Wos.tvboxnow.com【材　料】
  j! L2 g# [# z; t蛋         公仔箱論壇, I& \( ]: |! _3 R, b& O4 e
5個
- @/ Z+ x# r0 j2 E9 N; k3 B& c細砂糖        
- E% v2 u' w* h, R: w125公克( M- K+ `3 n! t# |4 V' s& R* w; z
低筋麵粉        
9 X3 L5 F3 K# v公仔箱論壇100公克) _- P" b4 G2 ^2 F3 P$ a' H0 E$ z0 z) z
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- [" u+ E3 z0 Q0 I# s, K) K
30公克公仔箱論壇5 p+ g' q2 k% h& o
牛奶        
. i1 p1 M  b6 d1 B30公克7 |7 E) H. D% [1 ?/ O4 x) z
       
, T) x* K* i0 o  Z9 ?" a3 X( cos.tvboxnow.com【做　法】
4 ~. u' a  Z# N. ^: R5 `( @$ p8 j1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
" R9 K( j9 n$ u" j. L2 H2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。公仔箱論壇% S4 u9 W+ M9 v) |- U0 {
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
2 w3 \1 y2 z8 N. a- X- q& _tvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
& a' h7 [( P3 j% c1 U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 @$ t' I. |6 j公仔箱論壇6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
+ K  f1 m6 F! @; Q& J3 W* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。+ M5 a3 b3 Q/ w9 p' y" e3 L
【備　註】
  |6 g+ e! M! d) S7 Q6 U* N) Ntvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

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os.tvboxnow.com2 d8 ]/ Z5 t+ z' B( {% ?, ?# f
重乳酪起司蛋糕4 F% C8 r! u4 @' C* c( `
【材　料】
7 _5 D! V$ p+ Y( R, Z" L) a! ^公仔箱論壇奶油起司        
4 Y( s) ^+ D7 j& j) k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb750公克  U# \( J6 N( f) `6 y
細砂糖         ' U# z2 |+ b% x
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 Y& p' K4 D! q  m
蛋黃         1 n* t' _1 v3 r; Z# y
4個公仔箱論壇, h, [& ?& _' @* M9 T# x! ^6 C4 U6 i4 I
蛋白        
0 _3 }  R" y" s/ T1 E4個tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 u% {# _1 S/ @' O+ i
香草海綿蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb8 m: g+ e* h7 k9 J5 [) Z4 S( O
8吋1片
; Q2 L9 j: ?  A- H) A+ t! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " w- t# {" e; O$ V$ |1 y$ e- m8 Z
【做　法】# }3 y' r1 t* a2 t# r6 r
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。* A; Z2 B6 {) Y6 f7 U5 d# ~
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
! o  }9 V- `/ [8 Q3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
6 i! H: c: W; _7 p* B# e公仔箱論壇4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
: U" K- i# r* p, m: S5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。os.tvboxnow.com5 b, }- L! }7 T; Y" w, `$ O
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
/ M2 Z, L/ e& A' X5 C4 Z# z7 ktvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。8 D- O! o  j+ m% a+ m! q- k# k
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。, F- T9 o& ^  I
【備　註】os.tvboxnow.com: z* I8 t2 M4 ^, c
份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕
# k2 ]0 d; i( w% o! b$ etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; l7 t$ Q4 r" }' F& S
A.奶油起司        
) {( K, Y* Z% w" J, X500公克os.tvboxnow.com3 n$ Z6 P8 f1 X2 O& z
　細砂糖         * i7 Y. U* P9 N; F+ u( R2 j+ K5 S
85公克os.tvboxnow.com9 J: s- U8 Z& j- x( e4 J7 l5 B
B.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ D3 M7 W- H8 T$ r
30公克
" ~( I- ^' r  `. {; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
* \+ Q4 Q# h! `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 n/ x% ?8 E/ O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 P. W9 q3 P' q9 A
160公克
5 ^  w0 s+ [) f% D2 m2 C) @& P6 kos.tvboxnow.com　細砂糖        
0 k2 g8 I! Y9 |/ x# L" Stvb now,tvbnow,bttvb90公克
. U* W7 ~% `* c8 V- }. R. r6 Atvb now,tvbnow,bttvb       
/ b2 b8 L& y# ]0 \, c公仔箱論壇【做　法】# H" n' ?/ n* h" z8 u* P& y
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q$ h& g8 Z! x
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。os.tvboxnow.com! c2 g+ m: T8 c6 t7 T! d2 x
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
+ @! {- Z  B& ]/ C/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ B" b( ?* l: `. u0 g6 R
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! b7 T! L) y) s, S0 I' E
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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os.tvboxnow.com, }* `, A$ ^( U  }% [' T6 q. O
胚芽乳酪蛋糕
, N1 t9 d0 E4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- U) e) M; Y% H8 c2 z
底層派皮：
9 m7 ?4 G8 H; }7 z4 a9 \6 O$ B糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' ?( J. e* r. z+ h6 q
10公克os.tvboxnow.com  Z) J! J' D* V( l$ b1 [
消化餅乾        
3 `) i3 e5 F) \) ^- [9 m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! X" N1 l& H
奶油        
- s. ~# F+ E6 E30公克
' U5 T) X$ e# n3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ( t  X' p7 R7 x+ X/ b2 c
15公克
: H" j4 c. [" Z- i7 y蛋糕體：
1 B" a. J9 ]8 B9 x+ ]) Y, v. z公仔箱論壇胚芽        4 F6 K( P+ v' O, V
30公克
( C5 z0 N: r; ^% W! m2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 `. S/ f# B0 w# I, `os.tvboxnow.com31公克os.tvboxnow.com: Q& K3 T2 @$ c/ k8 K
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: t, Z/ ]$ F. @0 Y: W- X7 U
314公克
" s6 G  o6 K  }& A/ k; A  k公仔箱論壇細砂糖        
+ ?+ r+ y4 L( L8 l# B% G" f( b& w63公克
0 A) R. q* n, i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
0 a; K5 S! O  ftvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇& L4 o6 E1 ?6 G7 N* b8 v0 |0 t9 Q
玉米粉        
$ h. s' K" ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 v$ b& \4 L+ ?0 c, D- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         & z, X0 `' K; l' C7 x
126公克os.tvboxnow.com# s' V$ o3 h, `- Q; I/ ^
       
* C7 B: ?- h$ G! Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇0 f  ?* U, V0 t, U( J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇# k, Z# x0 D4 H; z7 V" ^  l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇3 W: m- }& w0 ^
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
4 E: J$ T6 ^# T$ S7 T; [2 V4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
, D9 D+ k7 O4 V$ [) W3 e, }9 @5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l) J* h( x, h# a: l2 V. E
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。' s9 d0 H" [: ?% G$ D* o
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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+ l' w8 \3 D" e2 N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
: ]- t/ @5 r! f7 w2 T8 i. S【材　料】os.tvboxnow.com, Y2 y0 A9 W) K+ K9 G- t/ y4 I
底層派皮：公仔箱論壇  f$ o5 w3 r5 _. u8 y" Q' y/ I3 @
糖粉       
3 k! G, w9 s, e: I4 V! E2 `- V公仔箱論壇10公克os.tvboxnow.com  x' L2 j! `  S8 M  l
消化餅乾        
  P; ^( N% P- g0 nos.tvboxnow.com150公克
; f2 ]1 C2 A! I3 b; w# a& B( j奶油         os.tvboxnow.com; d  D  C# }3 q
30公克
5 g3 e8 k, k6 \+ B. L& Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com) t) x+ Y8 N# u
15公克! v3 U# f+ Q) d+ M) F) B' o
蛋糕體：公仔箱論壇8 T+ L- M+ l# d* ~2 v9 W6 p; X
牛奶       
6 v- }, `) e" r; R* s- E; A126公克
3 g! o- E$ t$ J$ r( D$ i" I! ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 T2 S# l# b7 z8 d
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* o' `, F# `' H
奶油起司         + z" `& p) v7 y! a+ Z' F* {
314公克
9 H9 I. ?3 M0 j; Z細砂糖        
, C* U# J& d- R/ ptvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 Z) k; _+ d+ [  H
全蛋        
' `- Z% ~- w# b, i9 mos.tvboxnow.com35公克  X" D4 }2 T& v, p7 Y
玉米粉        
! Y) E/ E! [. H( g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克! @$ o& a4 `8 a" K
裝飾：/ U6 ]9 [( I! C& K; T5 M) p
巧克力       
5 F3 `3 `6 L' {, q0 d公仔箱論壇適量
2 u/ S& x. v6 R# cos.tvboxnow.com       
2 E; D0 r! _; I+ x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 T) v2 D# z  x7 j! e+ @/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
5 e  F+ [1 O& a% X% t( i% Ros.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 N4 S. _3 s; @9 g5 I3 y' r
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
5 z) ~1 }: f" j' m4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。os.tvboxnow.com0 `# i$ J: r. z' d: }' X
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 n5 B/ j7 R0 I  q+ |: [
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。1 S4 w) y1 r4 l: r* z
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

7 d3 A0 y* O6 i) T4 t起士蛋糕os.tvboxnow.com+ C) B, `# i$ b  F
【材　料】
( O& k2 v7 p4 C# x) U公仔箱論壇A.奶油起士         公仔箱論壇0 a$ f) r( I4 S. ]. L1 O$ Q
340公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a6 S5 `) i$ i9 m3 M( B
　玉米粉         os.tvboxnow.com1 F3 s3 ?- @; V  |6 |- ?
20公克
7 J, ~6 {* @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
4 e7 @% I( ?. F0 wtvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 B8 K4 J8 Z. C# B( mos.tvboxnow.com　蛋黃         5 ?: O' Z  x1 G
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- b- L9 H5 h; B1 i% w+ Y
　動物性鮮奶油        
: f8 H9 B  s! d2 R5 O! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克$ X3 l& ]# _4 s/ k! _3 C
B.蛋白         % D/ C* W$ C& T5 e9 w7 h* C
80公克
. ~+ ^) P4 S/ I. N6 \, b4 A　細砂糖        
5 i, G0 q6 o/ {, Q% itvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P% i  @/ F. m/ |
　塔塔粉        
' e& j& e7 U2 `10公克
7 a9 P0 M$ n8 x0 t: h. |/ I" tos.tvboxnow.com裝飾：; J- \1 r! `* T, x; b
鏡面果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& Q1 x+ V% x8 e
適量tvb now,tvbnow,bttvb, K/ n. x" _/ U" W1 W+ E  d
        : O. j( Y; I2 k" n. F, x
【做　法】
/ d# o) z  L. d8 M. z$ Xos.tvboxnow.com1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇6 m$ R0 g: D3 S# Z, @! E  v
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。os.tvboxnow.com) g. T7 p1 \5 t' ^, ?
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
1 f8 W9 h; k8 z, [9 ]) a# J; _公仔箱論壇4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ y4 {2 R7 u8 W: A; n
草莓蜂蜜蛋糕
4 L6 ?+ F' R' T9 ~公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 Z# q$ o+ ]% a
全蛋         公仔箱論壇* A  G6 @+ j7 r9 b. ~6 c  \
206公克" B7 t  C; M% a& m6 Z0 F
細砂糖         公仔箱論壇0 x8 z5 H* m/ ^- E" }% c# G
72公克os.tvboxnow.com  U* Z! I5 n3 G7 a/ q
麥芽糖         公仔箱論壇& {5 B- B' p5 I* K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 d9 n3 ^# Y+ w4 n* y
蜂蜜        
& A2 A' h2 ]+ {( ]5 [21公克tvb now,tvbnow,bttvb% V: k" v0 ?( H; \# \' J- g* M# `  \1 l
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb' g7 S" v6 m. M' U3 c
1公克
" J1 L7 |3 v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
' x7 |% k# y2 q! J9 l; ktvb now,tvbnow,bttvb34公克
9 Q" T1 e  s# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         . ^, @1 W0 c' _& r! o- C+ n$ v+ V
69公克
' l3 p( A. |4 jtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
; A/ ~/ \) R0 ?1 |+ D. ]+ o% P10公克+ a  }7 s* Q8 q3 G2 n
奶水        
; k. F+ s( j4 {6 p: ztvb now,tvbnow,bttvb39公克
. c2 w; w+ z6 ^8 @3 A9 h* x公仔箱論壇沙拉油        
9 s+ J  |7 D" P' s2 b1 otvb now,tvbnow,bttvb39公克
' i% @1 v8 X" F- T2 l0 s0 o草莓泥        
5 J2 @; o' d- ]4 t$ \39公克tvb now,tvbnow,bttvb. q3 v7 b0 W. C
草莓         os.tvboxnow.com1 Y' W- U2 R/ n0 a+ I0 ^
15顆
9 T7 b- @% p! R4 Y% F% `) D        # g# W& k# V# g5 b, l$ ?
【做　法】; c2 H4 K  S5 Z! X, C
1         準備一個8吋的活動模。; {" H, c) @% O  f) `3 N" {
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# n$ J1 Z3 N; I  ~
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
6 ?& S  d* {5 }8 d. v4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! Q, j! e4 u5 _$ S2 T) j: U9 I公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
+ F( X5 }# O% m) V- Q8 _! M# ]公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。公仔箱論壇8 i$ R; d  Y9 @3 U- Y9 |
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。os.tvboxnow.com- \' }! _) L3 h. b' w& |
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ a4 Q' @, }- c2 Y, f4 Z+ a
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 X( Z- D7 j* N
份量：8吋1個

BeiDouChef

" `# }3 c, R" |, q皇家巧克力蛋糕
# z5 [7 ?+ G8 B8 c* N公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com- g7 y& }0 d; X# [- {$ ~4 ]
蛋糕體：
' Q& b, o! W; p全蛋       
4 D/ b0 A8 A0 b' K; K2 C6 N公仔箱論壇4個
4 l0 W& r% B* M5 q% V, ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         $ W' ^. u/ e" ^- [' w
90公克( M5 u+ }& ?  C: q" R" ^/ J1 A: t  v( i
低筋麵粉         os.tvboxnow.com5 G' |1 c7 A' y! y8 h! W' R8 N
72公克tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 O+ k$ M2 m( V7 j
可可粉         os.tvboxnow.com  X7 F5 ]; D3 x9 R
15公克
$ |2 q5 k  z! g/ \7 b# {os.tvboxnow.com蘇打粉        
; m- P! W# {* e1 b0 D* t公仔箱論壇1.5公克os.tvboxnow.com6 k. [2 |) ~! \. q
牛奶         os.tvboxnow.com  E5 O" O6 {( u5 v4 u: W/ Q) d* {
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) M9 m! U+ y  g
沙拉油        
9 D) q* h: w! C7 w* atvb now,tvbnow,bttvb25公克! {: }& y* z6 f9 j
夾餡：
' q& E+ S9 \2 l; _3 f2 B. n0 l0 Q, C4 ?奶油霜       
7 s9 Z8 U& c* p: \8 S3 atvb now,tvbnow,bttvb280公克os.tvboxnow.com5 i; O; F( u: E+ [2 g: {
裝飾：
* l) K6 p4 ^  ~+ W- }  I7 o6 `公仔箱論壇黑巧克力       
& x+ ^6 n7 {: P* j% U& g" c; uos.tvboxnow.com150公克& s- H. A: r2 x! T$ Z/ t1 M8 b3 ], r5 d
動物性鮮奶油        
1 L  k0 P, @2 G+ t9 ]  _* I120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" R. h2 d# v& d7 _
        tvb now,tvbnow,bttvb& N9 b& Z2 I* W4 m9 `
【做　法】公仔箱論壇0 t, I# p& T8 X9 G
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。; H0 h5 a3 E( ^8 P6 }6 y
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
4 Z: o! g* g1 y9 p: s' t  m3 x3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 G$ Y2 x% @8 A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

; A* P" m! O8 o3 ~8 h- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕5 J  V; x8 {: Y3 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" e& M4 j) S6 C# x; U& p' K5 `
A.沙拉油        
1 I4 P* {4 A- Q59公克
, [1 S6 A: o+ R3 c, d0 [9 y3 y　可可粉        
; [& ~# n+ i  K2 d7 U- E/ k8 f# B44公克
7 m/ t, _! u4 W% S7 w3 _1 Cos.tvboxnow.comB.全蛋         % ?, u( `, G0 k% `# \: }" j
622公克tvb now,tvbnow,bttvb" z# y$ m) `: _
　蛋黃           U, o& k& Y. z: V$ b% M7 n2 `( V
30公克
0 I  N" x  M: J4 Q0 Q5 ?1 }　細砂糖         os.tvboxnow.com% k* f) }0 u/ N5 ?7 A; Q
504公克. A+ n1 X+ f: v% }5 j  o
C.低筋麵粉        
2 g" ~  X( d, u7 H* v6 }! Ttvb now,tvbnow,bttvb297公克' [6 m, Q! {8 E0 I% t
　小蘇打        
* ]! `, G. s* U" O3 O, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
# B# M* r5 S# u2 Otvb now,tvbnow,bttvbD.奶水        
4 l% |" w) ]0 m6 Fos.tvboxnow.com77公克
4 @" J) ?# r3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜        
! H+ M' A( k6 T& f% P3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
- S2 _" x( n# o. J4 Ktvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
  ?  @8 U- ~) v9 k- Z200公克, X0 o0 o3 \/ i- g
　裝飾用巧克力片        
2 @( h$ e: p& x: k2 Q0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片
. p$ x. Q. D7 j" g2 w        6 w& u# R, d7 A5 q% M1 w* Y
【做　法】公仔箱論壇1 ]8 O+ ~* ?, F- g) ^: K8 w
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
3 S) H5 m4 {1 m, l4 l2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。os.tvboxnow.com: ^$ c- C  ~! U' d
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
9 m2 b( Q4 \& U8 ^6 W, ]* Otvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
7 H+ b+ F8 v- S2 U- e8 Ros.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

7 B  o) ~$ z3 {. t) F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕
& _8 L) s! ?# `% ~" P1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ c( h7 \$ F" ~1 J, }; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5 E" s/ p& V+ ]! I3 E
低筋麵粉       
( p- Q) u' ?" l0 R. Q% J$ m2 S72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 _4 W5 R# s" W( [, o0 U
可可粉         , Y2 j8 ]5 E+ p: `* [0 g& a9 J: e
15公克7 d$ D* P! X6 Y8 \/ y$ H
蘇打粉        
3 |8 l# w& ]& J5 O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.5公克7 l8 R3 \; U  I( h
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 T' |3 ~" f$ `# o3 d% d- d: V
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^" [( h# ~# a) d# t- @
細砂糖           n: \5 W. z2 _3 ]6 G
90公克
0 F( N8 l, K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
- k3 u# @" C" z; q6 F4 A5 ^35公克9 B1 u1 @8 ]  H- F, f' y
沙拉油        
: q9 l$ g6 j4 H. P, z- _3 w  _25公克
9 m) F8 |) Q1 }% J7 oos.tvboxnow.com奶油霜：
7 ?/ ]. C- i, }, G. Y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        ( k# Y9 t$ r5 ?' O
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 M$ S  a0 j5 G. }  J$ O3 p) k
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 |! F, Y& U
100公克
' H* |/ y; ]1 Y% eos.tvboxnow.com果糖         公仔箱論壇1 f7 ^) X0 P0 V' N! A& O
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 s( v$ h- E  e' z% M8 d& G! U
木紋：9 y2 g" N2 G6 _2 ?) F% Q. M
白巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 J6 v( M9 L( g0 b4 w
150公克tvb now,tvbnow,bttvb: N2 R5 @5 M( ~! u- t6 n4 T# M# f5 N; f
沙拉油         / g5 F( g( k3 v" d  C
50公克
; o. \+ G7 g7 R0 R: q' p; w% [& L9 }os.tvboxnow.com木紋轉印紙        
' x/ L  L" ?8 \( a0 d  K! I2張1 R0 ~- @: G3 a7 L* k
內餡：
1 m1 L/ z8 T8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃       
' A* M, G0 j' n3 W100公克
8 E1 O2 Y' E+ }" N       
0 O( H+ j* ~5 y% \5 ?2 y【做　法】
# \1 P% }8 h2 `+ `, H; x$ bos.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ C2 u3 @! K5 f/ a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
: ^) c( M4 t) h# u. `3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
, z6 W: b; H% m公仔箱論壇4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: T: S- R  A9 D5 i
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
& ?$ p+ }. C! A- V5 n" I0 H/ nos.tvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

& @* |* r7 O- ]0 j& i7 W2 y8 x, T原味乳酪蛋糕公仔箱論壇' B4 I( _/ o4 U% e9 n
【材　料】9 F* r0 _4 p" |2 d1 m( e
A.奶油乳酪        
& z2 Y4 }0 F% `% x* ]% [, cos.tvboxnow.com400公克
8 h( a0 a0 a; b' E3 G' G& E3 o　奶油         1 A( y1 d, x+ F8 F+ C3 Z6 {
20公克
" N: r# A0 y9 P; p: v, M% k　蛋黃        
$ _2 P' h' y6 g  y; T/ ^2 n# mtvb now,tvbnow,bttvb60公克
- L. Y- ]0 ?5 j9 N% d+ S公仔箱論壇　鮮奶油        
! y- v# A; O+ f公仔箱論壇50公克
; P7 i2 p% Y3 ?2 E, Q/ N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
* B8 G' |4 Q* z: L$ C6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
) b7 {1 b2 l. d' Q! [" z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
9 w1 ~. j* U) [) `/ q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
/ J# n* @: _$ B公仔箱論壇　細砂糖        
4 l0 f+ D3 R7 Y# ]8 B% z, s) Eos.tvboxnow.com90公克
& k; E" A. W/ ^' Q& w　塔塔粉        
: T0 y# Z$ i  v' E! T2 H9 n- {1 ^os.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com2 f( n, K$ {" E- r! z9 M
C.戚風蛋糕         公仔箱論壇) N8 T6 N1 M  r' ^0 M7 c
1片. h& h/ X8 |' w
【調味料】
* R( \' h! [. L9 q" @- n1 [打發鮮奶油        
+ n0 j* B3 m* G6 B9 n$ mos.tvboxnow.com適量
$ O4 }4 j+ G. E* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃        
  T/ g0 o, `/ q% R" v  Q/ k12粒
. z7 i1 Q( J  c公仔箱論壇        os.tvboxnow.com. I/ f# m' z' r# [$ U9 T# Z9 o4 Z+ t
【做　法】公仔箱論壇6 [5 c' @. e6 O8 y) t+ O% t) v, r5 \
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
( w$ [: s' p0 [/ n- W6 dos.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。- m0 M+ w- M0 F( Q: P: L) ^, n
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。os.tvboxnow.com- X0 Z) ]6 h. r: u9 B
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
& P, W* l9 E$ z3 N2 B, o" btvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

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: l( H+ p" W1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蛋糕
9 w! O* ]. l; E. x; mos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% z, E& s" G- @3 _( ^% R- F
A.低筋麵粉        
. l3 S! r0 n) I- g1 R; A1 @& j& _90公克6 p) `8 `/ E% _: I  `3 Y+ u/ Z" N
　玉米粉        
- E! T& _6 j8 [) c' Z% s5 W15公克tvb now,tvbnow,bttvb% n! b( g3 ?$ C. v( E- x
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 m. s$ V: c/ y. o
3克
# s' k# V/ b% n$ Z; u8 o& Otvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" G. ?- Z. v- l9 b/ N
60公克
3 D" \1 I  y' c( ]3 B/ p　沙拉油        
) T2 I4 P/ c1 J' x. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
7 V2 U. T4 T$ C7 w5 m0 p　蛋黃         公仔箱論壇, A! Q1 k! H$ ~  G% t" v3 y) n" j6 a  a
100公克+ {( W) H/ r% f! @
　香草精        
" ]5 S5 J) m, v' I; n2 U% H- N& D少許
+ |0 W2 U  y% n. z5 h& }. ]; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         * q* x5 d, z7 W2 M: S7 e
200公克$ c& r5 t, y  N0 M
　細砂糖        
8 \* x* W( j8 c% P( c7 wtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ Y. @& @$ N: [7 h; C
　塔塔粉        
$ P8 {/ J9 H8 ?公仔箱論壇10公克
% i- d5 q* z( x7 {3 p% ?公仔箱論壇【調味料】
, o) L% F) S" B7 j! X1 _公仔箱論壇草莓        
# E6 _: \& @' o7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! K) O# g4 ~
打發鮮奶油        
" Y4 c2 e: H8 d: D) M, otvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇% V, C, u6 s* {9 l8 M- p" R1 y
巧克力米        
) F5 ?) n  Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. Z- _7 H9 b6 Q2 Ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 U0 W; J% x: g& M/ D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 \1 @0 F+ Z( {" Q2 r9 N! t7 }* c
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
8 ~8 u& z* A# a3 i1 }4 E8 T; zos.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
+ z  @& I6 h6 l* h* }os.tvboxnow.com3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
* h6 L4 D: F' R+ H公仔箱論壇4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 @6 S" z; ]* i( p6 Q2 a( U* }
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
( A$ t: P+ c" j; R9 R5 jos.tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。os.tvboxnow.com& v) F5 J9 N7 u! X, K
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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. o' O4 t. E0 Q3 F8 m$ Y: n7 s9 r公仔箱論壇藍莓起司蛋糕os.tvboxnow.com% g: [4 O5 T, H' q+ C2 I; C; N
【材　料】
. R5 b8 P* C! j  D* P* x7 k# y4 b. r" zA.奶油乳酪         ) _  \' o7 O" E
480公克
) F* F3 |- |* C2 \6 [3 \公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q2 l- w* t! U3 _- {
80公克
# i7 u. _" S! {公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb# m: @. g  [3 Y8 ^; n: a
30公克
. ]: p- t& ?" c' J) n, f" j8 g　全蛋         os.tvboxnow.com8 w  U; w+ M  v2 n
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r; M8 d, k: u1 i; n
　鮮奶油         % F# P; R& V% U; }
45公克tvb now,tvbnow,bttvb9 p, }5 E& n; a- m
　檸檬汁        
" f% f( o, [  @4 m公仔箱論壇20公克
; Z' V: C" Z! G: Y, fB.藍莓醬         # X! R& @% C6 a) w6 e+ n
5公克
; C6 c8 k8 J* M% K* W* k2 K' V1 vC.戚風蛋糕        
. y% J" }! b+ h- x! s; Otvb now,tvbnow,bttvb1片
, X0 y( E: h8 H. w8 _os.tvboxnow.com        8 @. g' {2 X7 c/ S' h  p  F2 B
【做　法】
; S0 v$ E# h8 g+ p$ \% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇3 J0 [& r2 y( w
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
' h; c+ h$ ]) s0 {1 Q3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。' r7 V  q3 J+ n
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
. b+ [$ M9 s4 X! n! v$ J$ _1 t& ]公仔箱論壇5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。