BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 Z" V8 G' k5 C5 Q1 m* {
虎皮蛋糕卷+ [# i7 u+ r/ k% W7 Z* N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' [+ N- ?/ M! D  j/ P, N0 e
Ａ.細砂糖        
& W- S. F( p' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇* b* {) ^' P' [
　奶水        
( q$ y+ K" g: l. Etvb now,tvbnow,bttvb250㏄
+ N2 }, L8 b. Btvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
& L; j$ Z& O2 u- P公仔箱論壇7公克7 t( A5 M6 l6 t: A0 w. a: {
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- U; J, Y6 w6 j4 z4 l! k/ d: C
180公克8 R% w1 m% J2 A8 V5 y8 T$ m. }
　蛋黃        
8 V/ K. ?8 B  C  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
! q8 a3 I3 I9 F- _$ ~# `tvb now,tvbnow,bttvbＢ.低筋麵粉         os.tvboxnow.com. [/ s$ {" ^' z9 `! S
360公克
/ c* Q- ~8 K$ a( P) X3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
% P$ i# l: s  s# ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 F: G5 d4 ~1 _! x% {$ s公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
4 U  u# d8 E+ b* V; ^: R* Z' {360公克# [% w; a: z* c- r
　細砂糖        
2 m* g' C& x1 \7 `! b286公克tvb now,tvbnow,bttvb; G2 X: Q0 |% r2 I) r/ |3 x
　塔塔粉         4 ~/ t  A* f  d9 a3 W
2公克tvb now,tvbnow,bttvb( W; n) u: e" d9 j8 t1 G
D.糖粉        
; U! j9 l: }$ @3 J) O: R公仔箱論壇185公克
8 d- O- Z" ]- ?) Y5 r　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! K. M1 i0 w' E) i
470公克9 \! g9 {6 a6 S
E.玉米粉         os.tvboxnow.com9 Z, W7 X; I" z; T$ X
95公克
4 H9 B! U: M9 _5 a) |" R       
9 ^0 H& x; }, f5 e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇. y9 p/ p$ H; H% z" x8 {. R% V( h
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
7 w& P% m5 r0 S8 M4 {; P, u6 r公仔箱論壇2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
0 o" s% v2 N% b- i4 h% c* v/ e% vos.tvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
* ~$ L* n8 R# ?4 A8 ~7 Eos.tvboxnow.com4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
! q1 X8 l. y5 E1 I5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
' \# _) c' [8 d6 N9 }' v0 Q公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。公仔箱論壇, Q) y" m' f/ x; E$ g- i; r+ d
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
$ ~: \3 L. ~2 w) W公仔箱論壇8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。, [0 z  x  O2 R; y2 Q5 ^( O" m
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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tvb now,tvbnow,bttvb; P; u% q% [8 h) v: L$ l
摩卡起司蛋糕
& p8 s* z: n' O4 a4 @【材　料】# q! N2 b8 I+ A& M4 X0 v$ C; w  e' b
奶油起司        
( R' k/ t( ^( L8 P) k- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
( j9 g" N  H9 ?0 p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 _' n% o7 b4 [: Z& ~6 \100公克公仔箱論壇( _: E/ m/ u' ?% I
蛋        
& c! D  Z  M& _1 [3 ?+ a3 X6 o公仔箱論壇4個
1 a$ ?. n/ T6 h4 k6 O2 m6 Z6 Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 o5 {4 `1 s( j) }7 g& N2 w$ {
15公克tvb now,tvbnow,bttvb  _4 g& d# f) x; O2 D3 D; ]
蛋白         $ K! R, ?( @3 S3 f
4個tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 H5 o! V3 C& B9 N1 O# u
細砂糖         7 m% Q8 m* D& D5 ^5 O6 H1 w
110公克os.tvboxnow.com* d$ t& I. g+ q3 b9 u% S
白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb( [( W: a- E/ F# ^% B; X7 h4 Q
100公克
; Q9 a* U1 ?5 e3 q) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
  z; A: b% w' `. J! m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 {4 a, u2 t+ IKAHLUA咖啡酒         9 i( N2 {4 `, f
25公克
. b; {  @9 s. E# Ttvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         4 a% O8 J& R9 E7 C( ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ Y/ @9 O" V/ p* w
核桃碎         os.tvboxnow.com1 c0 }9 `+ t* j8 G. P! ]+ C
適量
2 |2 \) a1 K0 ?/ U1 v) k3 ztvb now,tvbnow,bttvb       
5 M5 h) x; S0 S" l' fos.tvboxnow.com【做　法】os.tvboxnow.com3 r, G( m( A; r( J" d3 Q
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
5 X# F' f: e2 A  I9 ]4 Q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- H2 K, i: S# X) G* [
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。os.tvboxnow.com- `# k9 a4 c& {9 W' |' e4 T4 u
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
; E4 H$ s% \8 K. K+ sos.tvboxnow.com5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。2 o4 U9 j/ r( g6 @
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 T' h$ ?; x' L3 x
【備　註】2 j  a9 H7 C' ^( ?
份量：9吋蛋糕1份7 z2 J5 W2 c; j6 r) s
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

' W4 q! h0 {) S, o9 Y  w0 P海綿蛋糕公仔箱論壇/ N0 F! x  ?# k
【材　料】. m; \. d7 J' _
蛋        
9 h0 P# Y4 ?  b( y. O6 k5個
# w2 w4 a# E! `+ e$ F1 ?8 z# T# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) [( \  w& h/ E3 R+ los.tvboxnow.com125公克公仔箱論壇, ?- a6 U# I) Q. B% W0 }
低筋麵粉         ( e; @( q6 Z+ b+ @" x0 G, t- J
100公克公仔箱論壇; ^2 Q' o& P, O8 W/ R- }
沙拉油        
6 c8 ?, }9 L, \5 h5 Z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 u, B1 ?/ e1 S8 v1 c3 Ios.tvboxnow.com牛奶        
( M( k" C6 h0 h4 R7 G公仔箱論壇30公克
6 R( W) u  |% w+ V+ g' R) |' h        tvb now,tvbnow,bttvb2 i: @" z# `4 e' _* I+ _0 W. m
【做　法】
+ l4 ^" X! M) O( K( Z  k* yos.tvboxnow.com1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
$ l/ ~2 U- D' l; K2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e( v9 h6 f  l
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。公仔箱論壇2 I+ I( B' x2 G/ u6 H1 O
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
. `" x+ B9 x8 h+ e4 m. Ios.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
) h% J/ ]2 @8 k& j9 M2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。9 N6 s' F7 s8 g0 M. O* e8 ^/ h
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。) j5 D9 {$ ?) m1 ~) V+ k# v* O
【備　註】os.tvboxnow.com: X  h( z2 R- E+ {
8吋蛋糕1份

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; Y/ m# a6 H: w5 A2 x4 H重乳酪起司蛋糕
5 Q8 b" J/ \7 J! d" ~3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, B0 E# y7 Y; Z8 @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
$ N: q# {4 g0 E6 r4 y% j* E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb750公克os.tvboxnow.com( Z6 z7 ^; ?$ c
細砂糖        
1 X5 X) Y3 J9 E* y- e0 ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇2 H% j& s) M7 i! p$ f
蛋黃         # Z" s: ]' x3 p- W
4個tvb now,tvbnow,bttvb7 j# X# y) j+ q: {2 L4 ^
蛋白        
. q; a7 @% \8 F+ c* a: w公仔箱論壇4個
+ @* F5 v! j+ b5 N! [香草海綿蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; c% \% _; T# s
8吋1片os.tvboxnow.com6 x1 w) o* u+ n4 P4 r& H
        os.tvboxnow.com( }2 x2 `, n6 b
【做　法】
( h6 P6 |9 A- j/ j0 Q1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S, ?( E7 c+ C3 i% {
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
; N9 P& Z3 c8 g4 ]  G2 d3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。os.tvboxnow.com# o6 S. z4 l% X3 W& I4 ]
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇; H4 p9 X" T7 j1 z/ }
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。" o* {9 v4 m( k1 N5 s3 k
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ H4 U; S$ J( p" B) }* X
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。# L2 \0 r+ ?0 l+ z) p0 E8 x. O$ c
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
- t5 k" W2 z- @1 J  n9 G0 u% x5 {5 c5 y. D公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' U# ~! \, ^0 D/ y4 J
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

  s5 U4 @% K& M3 `$ ]tvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕
. U4 n9 D0 B9 i6 y& V【材　料】os.tvboxnow.com6 h1 ^  k! H8 o' M! m
A.奶油起司        
1 X1 b0 w/ B( S( Y) B/ E500公克tvb now,tvbnow,bttvb' R. t5 [+ V7 ^+ A
　細砂糖        
! M, S# K9 C! F. ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 v" z9 @9 `# b) |" r0 d
B.奶油         1 Z& \0 l% D+ e  G' F8 X
30公克
& s' S( S* @! d; i+ }* |! O　蛋黃        
, r* w! e3 l& g' B7 ?os.tvboxnow.com80公克
% X% h/ D- p2 a% c6 w公仔箱論壇C.蛋白        
" J( ]$ i5 t" B! |. d9 t160公克os.tvboxnow.com: f) ~; x$ |: d6 _
　細砂糖         . S; O9 b+ E) R0 u" v
90公克5 H+ F' k! ~/ _9 M) k! ?
        - k3 Q) t, t: F& @
【做　法】
: f) U: c. F# u9 mos.tvboxnow.com1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
! |0 h6 w3 C6 r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ t; h( [# I# Q, k- z  J
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& _& i# ~- E7 }) j7 c; w, F9 N
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
) i$ u' s  J$ W/ n% Z/ }7 ~7 u5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
9 Q/ d. \, ^8 K& d6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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! m" S1 l" X4 I4 T  E5 v* `胚芽乳酪蛋糕
# ]9 E' l: Y; A: Y' Z* Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 V$ k0 i+ y1 r5 S7 h0 u, ?& @底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 h& B# U: P( h( A4 @; h4 h6 U0 ]
糖粉       
7 J9 R; |) C6 }' v) J10公克
9 T0 V7 e# g' |& o# X- d4 btvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s2 r8 B: o- n0 Q' E8 K' a
150公克公仔箱論壇  T) B8 h& g0 w. E7 ?
奶油         os.tvboxnow.com1 A8 B0 A8 t+ H8 \9 {
30公克
5 _8 y+ q) z- D  @公仔箱論壇牛奶         ' F/ {& F& B' z$ t1 u2 z
15公克os.tvboxnow.com, W9 [0 u7 J, n
蛋糕體：
9 E5 L9 Z2 f) ?1 g8 j8 B5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
9 ^" P4 l/ u" d+ _" Z' C公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N( U1 x" n$ y1 F8 s6 v* Z0 T
動物性鮮奶油         ( V+ }5 L$ J; Y& ?
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: E$ ]& {) C  E* g" t8 a$ M
奶油起司        
' C/ D1 `0 x& U. I: K, otvb now,tvbnow,bttvb314公克
9 C1 U, j7 @- }* G) k# A- J細砂糖        
' P' @& h3 f* h$ U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
% b, L$ K! h- H# a3 v- ^, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) S, O/ v# q0 L2 K. ]* v公仔箱論壇35公克; P' l$ e% g2 R: T& t  J5 A7 _1 F
玉米粉        
  e  R& h# r$ }3 G$ \25公克$ S5 Y. ]' ]- f0 B6 Z# R1 e( H6 }
牛奶        
2 t6 ?1 M1 |, W6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
4 V2 m% \* W/ e6 r0 A% L) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb7 }) L  g' F# r: v# }+ K2 y
【做　法】
/ g6 C+ J. B# f1 o$ m$ C5 Z' u4 g# ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. V' l+ F; ~4 G5 u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, q1 f9 t& q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。公仔箱論壇% q8 v7 P/ G2 x) \# U3 G2 v5 c: ~# z
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ _; Q( Y4 h" H% Jtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ r3 j7 a9 f) E- J6 ~! s
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 L* s1 @# d/ u8 V' C" ^. I4 Z
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ ]4 P) S6 E" _0 a& {3 b
大理石乳酪蛋糕
2 a5 A2 a; L! J# w& O% o【材　料】
2 j) ?& |) B& V  `3 x( Y- n8 X公仔箱論壇底層派皮：
2 t7 W' q% l( A' J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
0 l1 Q5 P: L: e( p" g/ S. J公仔箱論壇10公克
+ }+ X/ {9 v  \# Z$ k9 q消化餅乾         ' z$ n. G" u+ c8 `3 n2 c
150公克tvb now,tvbnow,bttvb& d, `& L2 e/ |& P2 E
奶油         7 v2 j  R# V! W, K& x# b0 z6 s
30公克
* p9 y' T& J& W3 i8 V: ?$ _0 Eos.tvboxnow.com牛奶         ) g2 q4 `' P, Z  G3 k7 Y7 ^
15公克os.tvboxnow.com; S+ R# d3 ?: [0 `
蛋糕體：
, V+ ?% j$ Y) G& q牛奶        0 d3 p- r) _) r8 m7 Z( a  l
126公克公仔箱論壇) F/ t- |+ c1 G# x
動物性鮮奶油         " [& d& E/ ^+ w6 }% P7 g
31公克* R; t9 L9 o+ v/ D; M
奶油起司         ; Q, j: O! ?) ], S9 _- x- }
314公克
6 N$ t, N( E! \# x9 k7 O公仔箱論壇細砂糖        
& C% }$ x) @" k! D4 j/ ?4 s公仔箱論壇63公克
, S$ ?# Y0 Z( y7 X7 N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋         / _+ d* O. ]  \4 {
35公克
4 ^) U! L4 F! P/ u  V玉米粉        
, i/ w1 G' w/ O9 _3 }tvb now,tvbnow,bttvb25公克
# |) O4 y1 s2 r# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：, @9 J' E* Q7 `! T
巧克力        公仔箱論壇6 ~' I; z# X) v, ]6 j! G
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& P9 k$ z1 S, |0 m8 a* ~
        2 c, J4 `9 E. Z) v1 r) t) j
【做　法】os.tvboxnow.com1 l; b) C& B, b; t" C
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。6 `  [1 }5 h4 z# y& u: s, j
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
8 w' y1 a# t* `! l; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
+ w" `; Q) A2 o3 o2 P; @) c9 xos.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。3 }3 V# d( p3 M+ ^# f
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
* Q/ m( \7 T/ h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ g8 h! o# s
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

4 u6 V' i- }( dtvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕公仔箱論壇4 B9 J, q0 Y+ I! g/ t
【材　料】
9 y$ K. F, h. \, |  ?# }0 L. R, V+ W3 Xos.tvboxnow.comA.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O( x4 _1 u) q7 }  a
340公克
' S* L; e) P, Z* f　玉米粉        
6 V, C4 M" b; T2 Y+ Eos.tvboxnow.com20公克os.tvboxnow.com9 M% r+ Y# [9 k
　細砂糖        
" E9 h8 y$ u1 n5 n: D' n8 }. Itvb now,tvbnow,bttvb25公克
6 V$ P( q% e# {tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇1 s& N7 \, ^) ]: Y4 t) z3 B$ g
40公克0 O+ V9 m& P: W0 d+ {) P* g6 P
　動物性鮮奶油        
* W6 R' w  v9 U9 ~, \25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z( ~" q* G: P. d- a1 y
B.蛋白         6 ?3 x2 t" U( g8 W9 S, O5 [' n' t
80公克tvb now,tvbnow,bttvb" X, s1 Y; f+ R9 t+ z  c) v% c
　細砂糖         $ V! V" v; {. _1 U9 r
60公克
* \7 l% p' v2 ~: T" O' C7 _% V6 Itvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
/ V. N: i2 n* ?6 I! p9 [1 H/ ]公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb* h& P5 a% A7 B; Z( f
裝飾：* }/ U+ H' \9 t, M% C" e
鏡面果膠       
. T7 q( Y: Z- s6 J  ^# |# r適量
% {' i+ m5 f1 m$ ntvb now,tvbnow,bttvb        0 k. C4 t$ J; x* [" Q1 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 n7 q- j( _
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。. W$ ^) D) s, F2 p5 Q
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
  s; t1 T$ e% X# Z* c+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。; \/ [) C& P/ f1 I: i; m) [
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

+ r5 _  |# U3 g# y+ Etvb now,tvbnow,bttvb草莓蜂蜜蛋糕
9 Y$ }& d1 p5 Z- b【材　料】
7 P: w  g% t% `4 h全蛋        
7 [1 s- X5 q2 c8 e) ?, ?5 b  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克
- y. i3 V4 N' p公仔箱論壇細砂糖        
1 U9 p8 I  k+ Pos.tvboxnow.com72公克
3 I- h( y3 l  d5 h! `* p5 `tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 U5 W' [% H! b$ o$ V3 z
10公克
0 y. y8 i4 e. k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, f% a  R4 e' V& n; T
21公克
9 w$ j" C* w- j4 U公仔箱論壇鹽         6 x, l# M9 J8 _: L5 [: b6 H, [
1公克( Y2 h+ D# Z2 L
高筋麵粉        
8 m( U: Q4 r, n  e% e7 \tvb now,tvbnow,bttvb34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# F1 e9 \9 E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* z: ]+ I2 d7 h( C% J9 D0 Y
69公克
- [5 r8 }1 p' Gtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
/ u. s. P9 Z& X$ w7 u10公克
9 b9 O6 O/ _3 E4 X$ M' x7 e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         $ z! a7 }2 {- ^: C
39公克
. h7 U3 a" |6 s5 E' ]5 g; K6 S, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
1 H/ @, o( n- ~( Z3 T" b, r& htvb now,tvbnow,bttvb39公克
  u; ?# ~- N) D' r4 f4 K1 ttvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         - M( X* v0 x1 h$ E6 S8 F- k# b
39公克
% Z8 ~: O* ?8 Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓        
5 V7 N1 l3 X, c( i& u: G15顆tvb now,tvbnow,bttvb4 U4 ^# B; p" k# o' [' h( H
       
" v: l$ @" {& s( q' K. C【做　法】: w' [$ o& ?+ Z7 q/ W$ M6 u' o' U
1         準備一個8吋的活動模。
# x' v- G$ L' ?) v; c公仔箱論壇2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
0 g7 m9 H" b; a8 z  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
0 A- P8 S, R3 Z& b4 u" w( A4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
5 r% V7 O; e! u1 D  h5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
+ W! m. a+ \; I- z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。; g5 O  W9 ]; v+ t
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇( a* X$ [  P* B" w3 ^
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。+ v. y- a7 ]5 e7 ?. R. q
【備　註】9 [+ `  N& y) v7 C' Q
份量：8吋1個

BeiDouChef

- X- P) L) I5 f' b: _' g& u' l公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 z7 y* }  R. W4 w) @
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  i% ^5 _6 l/ j8 A% T) ^
蛋糕體：
! q' @  Y/ @: r9 |- x8 ~8 C全蛋        os.tvboxnow.com! n% V: {& {. O! p6 }
4個公仔箱論壇/ v) w4 }( q( S/ M
細砂糖        
  q) a) U2 [6 ~2 f8 p9 X公仔箱論壇90公克
$ x+ z/ ?! \6 ?  E2 V) q低筋麵粉        
" d" a2 J7 ]' \* ^7 s  [: ]8 g72公克
+ A0 d+ p4 K- a0 dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 t3 A1 A+ L6 ^, O; G$ m
15公克
2 r- e! n8 M: c1 w3 L: u. Nos.tvboxnow.com蘇打粉         os.tvboxnow.com+ Q" O3 E7 E  E3 n
1.5公克
7 |8 m6 U' c1 O8 h" U1 F# oos.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇3 g0 A+ O+ r/ p: ?1 o* v4 b" e2 x
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u: |3 B. e% `: L2 @+ d3 x
沙拉油         公仔箱論壇% C3 a" O2 s3 R; Q# D
25公克
1 W. z% J- ~) o, [. K% t' r9 o+ Pos.tvboxnow.com夾餡：公仔箱論壇; I  |, p$ n5 N0 V" \: V0 D
奶油霜        9 V4 I  T: R) z. O! A9 L0 v  H" X
280公克
: J/ {4 n5 i/ R8 c" s裝飾：% N( ~5 a  E/ x' a; r4 I
黑巧克力       
4 W( ?- \! S- j/ k) P150公克
) T& ~& J2 d: A9 v. K# c動物性鮮奶油        
- Y: m4 `9 {, _. E: Y; }公仔箱論壇120公克( ]; H) {7 p9 E' \4 Y6 O) C, G
       
: k9 j6 M# X1 ~; F1 F: |- o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 X+ Z5 ?3 }  Y) v( ~' V
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。2 E/ h0 m) H, S/ b/ I" x; E
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。! n& X( }0 g1 w+ U6 }1 p
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
& N. E" e! R( }3 Y" e- v% S5 y" E) wos.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com3 k; Q# q, T! U+ _1 p5 k
金字塔蛋糕
% |) ]3 O: b- }$ M: Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 w9 o* l! P) |. D* b2 ]. j
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 D) t4 \& p# F  u3 [% C9 b( t) z" u# l$ P
59公克
' ]: j0 h; q4 H; f8 {公仔箱論壇　可可粉         os.tvboxnow.com# X2 b, \7 s# l, H- V& ?* ]1 w3 A
44公克
7 e, V  {8 A! D; t) u公仔箱論壇B.全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D3 v$ q5 P$ S: M. q# a
622公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ X% c, c5 O" Q: L% n0 r
　蛋黃        
% Z  e+ H5 C9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' s; h, o# f1 f: N　細砂糖         ) ]9 d+ H6 u8 K- Y! ^
504公克1 e; a0 A4 U( C& Y  H' L2 f2 _
C.低筋麵粉         os.tvboxnow.com. S$ c/ o4 _" @
297公克
' b( S( q, ]8 W" J　小蘇打        
$ E, P* \) N) @* u' Ztvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇" K+ p6 Q( u  V
D.奶水         6 G  g. |$ ]0 I% L' s
77公克
- y9 h4 |4 l* I, D9 z8 G6 Oos.tvboxnow.com　奶油霜        
7 T8 ?& l5 ]% [8 L8 `. H  {: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 n" u0 {+ W2 x4 E3 K6 l2 Atvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬        
( v( ?4 k- e$ z0 g8 y; f4 O7 Y: c公仔箱論壇200公克+ x( B5 E; M! S* u
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 p2 |6 j8 A4 ]" w
10片公仔箱論壇. Q6 u! H+ m/ h0 [8 Q
       
4 W& c' q. v5 W! P+ O7 Ios.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' [8 N1 q! P$ ^& Y' h; i$ K: ]7 H
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
8 W( V/ c  [6 r( j: K. z! fos.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
8 H+ C8 T9 Y$ |. S7 P, H3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
7 Y: w4 a% b1 s1 A2 F4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。( e" ~# Y2 C- Q, r$ a
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

6 z1 v# V9 G2 g9 t
聖誕樹蛋糕
1 H3 l) R  s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: _  M5 o+ r$ @; w+ l( l& s% I' E蛋糕體：公仔箱論壇  B6 Q) h3 H/ a/ ^
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ s9 T  C" @
72公克
& V- b% T) v2 o5 `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb. h! k4 `0 _) L6 l
15公克& b: D1 W6 o7 y* Z
蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 ~! o) @& ~  x
1.5公克3 v$ l6 D- N* I* l  u
全蛋        
  M# w( g6 V9 L  R! Mos.tvboxnow.com4個公仔箱論壇. B- h! J% m, s0 z6 ]9 Z
細砂糖         ; k' F& N' D! P  @3 D  _' T
90公克
# ~5 x/ o6 p4 t* ~, Xos.tvboxnow.com牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# K% g9 }7 }7 J! I
35公克
( ?0 Z+ X8 N8 qos.tvboxnow.com沙拉油         os.tvboxnow.com5 y9 y6 z9 z1 Y  H; P
25公克
8 X  [8 i& T' ?! ^# H; x/ X, b2 K9 g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
7 D1 l" a! v% w) {. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
0 l) l9 |# z: o( o60公克公仔箱論壇9 i  a: q" w' [* E- S) q1 }4 A2 r
奶油        
& R  a/ Q. I' [8 L公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb: l: `) q9 R. a4 k: z; q+ r
果糖        
' ~4 `) E8 v; |# K& y; T; w4 [公仔箱論壇120公克
' b8 s* Y7 V* `8 M9 r& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 f4 ?& D, P8 p4 ~4 d
白巧克力        8 H4 N/ i" z2 k. J" K1 R
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" y& \* Z0 L/ v5 Y7 S2 U
沙拉油        
3 c) J/ ~5 \2 h; U2 a8 v5 g& m50公克
1 O$ t; e! p) G2 W6 Q5 l木紋轉印紙        
: [& X2 C. _4 C公仔箱論壇2張公仔箱論壇; I! T; _6 E- L1 l. d
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 }3 ~' I2 W( f' b- w" U1 ]
熟碎核桃       
! [2 u/ ~% D, Z, y; h/ I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇8 {' r" j8 N% A
        ' ]6 Q) N5 \' Q
【做　法】6 q+ R3 l+ n& E# i4 A* b
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
3 j- c, Z( Y  D4 ^) `( V& E, Y: l公仔箱論壇2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 j: e5 N1 c# ]! m
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。os.tvboxnow.com9 ~2 ?: f! c' p" Z5 Z
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
* C: g( S7 M. ?  a+ Z5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
3 z: W# J+ \- e6 q: K; y6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

! h6 E" b+ m& p) ~原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K! i3 R! Q. _$ e, t6 v% q: n% j$ s0 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! j; N) m2 }; y9 m
A.奶油乳酪        
+ D  p& J6 K5 g2 E; d. z' gtvb now,tvbnow,bttvb400公克
5 C, M8 M( M+ x* H公仔箱論壇　奶油        
0 I3 }% V8 L' K4 h$ V+ ~20公克
* @0 I5 E- [' Y6 v4 B& x　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 {# p3 d; ?# _* S9 M! q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 G) {; ]" J8 J1 b& Q& p, E
　鮮奶油        
8 ?) \5 N# c& ?& c7 R% P2 I* ios.tvboxnow.com50公克9 n1 D- g& ]( a9 |7 d0 x
　檸檬汁         公仔箱論壇- G0 I/ _1 W5 u
30公克
( {9 D2 P  i7 \( i, \5 MB.蛋白        
- R: m4 q) z, D( Z7 Q+ l+ q* g1 D120公克7 P; k. b: v6 D2 F# }, i
　細砂糖        
9 \. }5 @; o0 y; x90公克2 l: u% l2 J  K0 t% y1 M& V/ I3 o
　塔塔粉        
# y: Q; X6 R# j: n5 l5公克os.tvboxnow.com  G. N4 Z4 w$ [9 k
C.戚風蛋糕        
, O9 A* i: K7 Mos.tvboxnow.com1片os.tvboxnow.com5 B7 y+ D& u5 ]) y, {( L
【調味料】
3 W' o! A# G5 n3 atvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
6 ]7 q$ |; q, L8 N2 Y( g  ~tvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com: B" {7 C+ ^9 x4 d
糖漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 Y- |9 h' T& G! u7 r* N
12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r  P. g1 v# t
       
" v" o0 }3 q: l! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】( W# r' O: z% r5 \" [
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。2 Q6 d; m1 w5 c; m7 {; V3 X( ]+ y
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 a/ D$ S: z& ^! h! g
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
; E" n- m5 _' |) `3 x; o; Y& \4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
. F+ t+ `8 g* Y% n0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

  s: R' p3 t- o4 C- ]1 k" C3 L公仔箱論壇草莓蛋糕
0 A; p! p7 F+ `2 C8 w【材　料】. {* m1 J5 J/ e: D$ s% e
A.低筋麵粉        
0 O/ C7 E" C# J- I90公克公仔箱論壇2 g; _' H/ x9 f' i. ?
　玉米粉        
+ u& z! T  H, f6 ?' t/ Q- s7 ~# {15公克
1 @4 [$ n4 n% }' {; o0 O0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         " C  _2 {  }2 |2 [
3克
9 S3 o7 r( h/ fos.tvboxnow.com　鮮奶        
( y+ `. r" c  B! N) z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ ~0 b% g% M: B/ }tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         , D# w# u* R/ e! `! G
60公克8 Q1 i+ `+ @) k7 i- j
　蛋黃        
) t2 `! ?! P/ @- q$ W% c公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% ~- F- p, s- @' @5 R# o
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb. L' n; ~( I! c, P$ h; _% W' u
少許
8 w- Q0 M! _4 G7 T  O* `  T9 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
* ?+ K, E) n  `1 G( b200公克
# a' }# p; ]6 [　細砂糖        
+ f/ H9 ~1 y, D, B- d; O" k" I: q100公克# c7 {) l: A/ J" ~
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 W, d/ }7 `9 E, ]8 h7 s! h$ x
10公克
, g6 T/ @6 w6 l: m1 S9 V% c【調味料】
$ V! H' v1 |0 [tvb now,tvbnow,bttvb草莓         tvb now,tvbnow,bttvb* s- Z# i5 ]6 r# T7 n* @3 U
400公克
4 J+ u5 i  P* C- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         公仔箱論壇8 |7 g- M' o! {& u
300公克公仔箱論壇* |) `, g: u. C; ~6 I- D
巧克力米         & w1 j: K% X: g2 g
適量9 b) A5 s& ]7 {. A
       
# ?* n  r$ A3 L5 F2 R* \0 r" qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 a/ c" o1 n- V1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。os.tvboxnow.com8 n& w, ?% m$ V' f( y) n7 A
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇0 S1 W7 P! e. ?6 F+ c+ z
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, \5 E6 O6 j  m  c, X
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% i9 Y2 y( W% r$ Q' n  Y
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。2 Y8 y6 U- ~( d, z( P/ g
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
, i- D+ m5 Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

  K' _( q9 E5 ^( Q! p藍莓起司蛋糕, q" x6 N2 f( _# ]6 s
【材　料】# H  Q" d$ w: C4 T, y
A.奶油乳酪         公仔箱論壇. B' F2 r% {: |+ R" r* Q6 @
480公克
* b% ^, X- r+ K+ ^3 S- b+ y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         os.tvboxnow.com6 o8 {5 S7 J+ o' _8 p
80公克
. y, a$ c% |, [& o$ B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
$ m  W# Q6 K( ?, \2 dos.tvboxnow.com30公克os.tvboxnow.com1 O5 w, E( b* d' u
　全蛋        
- H# E. r" h. X& J0 R8 q& D, B80公克
* x6 L4 Z$ @' ]/ R9 ~( K　鮮奶油        
2 q0 Z9 C+ a# Z# x$ f1 d, k( vtvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb# c3 j, f0 V( Y1 \; p
　檸檬汁         5 \. e6 s, a: B! e
20公克
! J- ~# P$ \# g0 B1 P  l; u1 Utvb now,tvbnow,bttvbB.藍莓醬        
: U0 `" S' p2 n& c, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ x0 Q+ L# o( K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.戚風蛋糕         os.tvboxnow.com3 H! ]9 c- u1 M
1片
9 A- I: ]' t0 V* j5 r' U        os.tvboxnow.com$ M; O# W  [1 |; ~: c8 ?7 t: R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 D: C7 `7 W1 {+ q# n0 \
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
( l2 q: _9 ~* dtvb now,tvbnow,bttvb2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。% U0 K5 l6 A, j: o. ?
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
2 g, T" L  ]# g7 I9 C' _6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。os.tvboxnow.com3 r* V, ~- E3 G2 k3 W0 e+ L
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。