BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 B& r2 G4 V& Z. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) m6 n% O+ k$ ?# K; E1 ~1 m1 @
Le Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇+ L2 p8 ~1 l$ A6 h- O- h* t
公仔箱論壇$ P+ }: g& e* H/ m  e
公仔箱論壇) n* O- [# P2 }: P4 a
巧克力水果布丁蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, n" ~! p& I
【材　料】" W' Z/ E0 k7 Y/ {/ h9 c/ b
A.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 J# o- n/ m  y
37公克os.tvboxnow.com4 _) w1 d. p, D3 j( g; t: u
　熱水         
0 g3 q1 n! W2 }$ m1 p  Xos.tvboxnow.com147公克
& j* `) c  D+ K6 O公仔箱論壇B.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  @" Z) G- ~7 ~/ \& e
184公克
7 |  x0 F- V: A4 L2 }' j3 l8 _　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O# [/ S/ a! X+ D7 i, I
4公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h9 D1 T. ]6 K. J' J# v
　奶水         
( u" I1 v+ i' n  }$ G- u. H, M52公克
. l9 |- }7 c6 P3 b$ G( Gtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         
$ R- j% ?3 z2 i9 e公仔箱論壇88公克os.tvboxnow.com" E4 S, w: m' k) ~; T; G# x
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb6 R) S+ y; c7 t+ W7 d
92公克
9 }0 D6 M1 ]1 I, F7 F$ g1 k( J公仔箱論壇C.低筋麵粉         3 L" I: k# |& s3 Y3 s# v2 u
184公克os.tvboxnow.com& T4 W9 z8 L; @! k. |; ^, V7 M
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% O  O# z( T+ X' z' y9 L
2公克
$ I  b0 \# K' i+ T" D8 u公仔箱論壇　小蘇打         
7 Q& _0 G, O4 j# Cos.tvboxnow.com5公克
+ w8 j/ s, {6 B4 U) O3 z# f: z+ ZD.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb& r0 ~6 W. |; t1 s" y
184公克
) |+ T" Q8 d( n4 m" u* w$ {- S' {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         7 }  N8 X6 q8 y$ y
1公克
4 D- R# y9 _% P" E　細砂糖         9 _  e" h' I- m
121公克公仔箱論壇$ e+ l8 X8 o' ~2 Y* A
E.法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 y, a% n8 ?  P
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" Q6 l4 z* M: l
　奇異果丁         
3 I% y% l- q7 a  {適量tvb now,tvbnow,bttvb( [8 {$ k( D3 P" J
　草莓丁         9 i1 e- L9 [2 u5 r1 h: b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 y) B. U7 F6 M
        
: K- i! M& [% r; i0 |+ C, I! Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 e0 ?8 O5 v6 U" [公仔箱論壇1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。/ ^4 N5 ?- Z9 l! f$ `: R/ v
2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。公仔箱論壇9 u) |2 {# k- B" j. g  M
3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q7 ^# w4 F/ y1 P/ b
4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。( [9 L% F0 ]3 n
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
+ `; R, ]: e% @% w公仔箱論壇6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
+ L; S& ]' i9 W5 Y* `$ n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
' B# f, `  N9 b+ M% atvb now,tvbnow,bttvb8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。6 F( b9 e, G" y7 b2 C$ z1 t
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。# ~0 k/ P/ i/ D" P4 g4 l( X

  u0 a% h4 H4 T2 E  ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ U0 J! `$ S, k8 P) B戚風草莓瑞士卷公仔箱論壇1 b- Y# T$ Q4 O+ u; Y
【材　料】
' o% W4 |% X9 J7 ^( nA.低筋麵粉         
1 |9 ^  b; ^) x, S  L' W4 |176公克tvb now,tvbnow,bttvb# [9 f3 ]+ y% ]! X
　泡打粉         
% u6 |. I/ B* l! j/ _$ wos.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 l- ]- x7 ]. z. M
B.牛奶         os.tvboxnow.com" F/ L, Q9 p( P! Q; I  b$ B" ~) i
70公克
7 t1 O8 o" N  h　鹽         
) K  N( c: `2 [7 V# h* Itvb now,tvbnow,bttvb2公克
/ ~: t# V/ d" W( N; {+ U　細砂糖         
9 ?. W" h8 f" v7 L53公克
' C( i7 G, h1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
  M# b9 |2 N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @: R+ I' Y( q% z* b$ r
　蛋黃         
. t6 l. l( U9 G* f5 g$ _176公克8 h5 C8 |! d0 J5 ?
C.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 z: l# I4 l" z# K. H
352公克
4 P- s4 b+ l" c$ q! F/ m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         0 Z' a" ^: W8 L, j2 ~( _. X
176公克
9 }* F- q1 i/ O* y" j0 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* g% B4 u+ R& ^7 r
1公克/ X" v2 A& u2 R" q9 k; ^, l
D.法式布丁餡         
9 p/ O8 V  L0 A% c# U適量
9 ~8 E  }. O5 L5 I0 R　柳橙果凍         
* I% f# E0 K0 M6 n1 T2 z( |適量
+ ~7 e7 J. z9 k# w9 Gos.tvboxnow.com　草莓         
1 I* A* o+ @; c" s" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 N4 y, }" X& u% Y1 Z公仔箱論壇        
: z& S  `" z% m' P. h, L1 Q' e" d4 S【做　法】
  m5 f; k$ U/ X% Z公仔箱論壇1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. B2 X, f) D3 V
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
, I, W9 j; @9 Z4 n# o. E' k! v: l3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。4 q5 a( H: F: V; n  h" ]6 _( G
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
1 z$ t0 j& P* c) N, n0 H) y& P5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb; H. k  [  d1 e! M1 [6 H' l7 d4 f6 s
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
5 h$ C& g" S# g" c1 w! R5 ~  X0 J公仔箱論壇7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
# f$ U! N  A. }8 ]" D+ H& kos.tvboxnow.com8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。os.tvboxnow.com5 C& z; r  H' _8 C! x4 B! N& D3 j
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。) t5 v, F2 g3 h) c# G* E. \

0 Q% t: R# Y1 h% V- _  V$ P公仔箱論壇+ W! ?8 B+ X: r  K. q
海綿毛巾卷
- @- j- V# r9 L( p0 Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! Y4 w9 f5 y' n- A( f* _
A.全蛋         
, O' i2 N# R0 F3 U, e1 }! |717公克* R0 {2 l8 c7 h: f
　蛋黃         公仔箱論壇! {" @+ G% ?+ U8 t2 @  G& f
179公克
& Z2 D9 ]5 M4 v公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇& `# C" i/ d. j4 j) {0 N9 e: K* g( M
769公克公仔箱論壇2 r; B: m+ P+ o
　鹽         
7 M) h7 F1 d$ N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) F6 d& q5 s3 O/ A0 v
B.低筋麵粉         
  O, K1 a9 _- ^2 x4 Y$ t512公克
9 C0 A7 c/ g  v7 @/ e0 ^, i0 I( D/ ztvb now,tvbnow,bttvbC.奶水         ( ~* P8 z9 W1 C/ @: F8 _: F
102公克
; b; v2 `( `( e2 _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         
- h) p4 d6 ^7 p3 l9 c" @102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# Y; k, X- O" [0 P
D.打發鮮奶油         
# @' M, I, K8 a3 j& X6 d3 O. fos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com  f8 T0 G+ i  E% I
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 g5 @# }* ~4 @) L3 Z
【做　法】
8 B/ k4 d6 |" j# B, ]6 f$ N: ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。, e* ~+ z' n5 m) r3 {9 ?. e3 @
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。
2 Y8 @# ^1 U2 c+ o, o6 ]3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
5 P- z# z0 r9 b4 O4 S/ o+ h7 B, d5 C4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。
; s; |) |4 O  o7 Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* r; x+ I5 ^& ]! M, }
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
: V+ ~' |+ @) `8 t/ s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, x* R3 Q5 G- C& s9 w5 ~0 e5 f
, W5 q5 J& p/ F. w' Y' I
奶油水果磅蛋糕
' B7 o+ a  g5 ~; \" d公仔箱論壇【材　料】
- O# ~2 v+ q$ C8 o! h2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" G, X, ~# r' x0 a
667公克
% |+ }$ H4 ?- J% Itvb now,tvbnow,bttvb　白油         tvb now,tvbnow,bttvb7 V& Y0 g) Y3 V0 M7 M
417公克( a* X) D4 A" q! }
　奶油         
' r: P: f/ n: v* d% t- i, E* x# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。417公克tvb now,tvbnow,bttvb& M; m+ B0 A; Y' `/ {8 H, r) y
　乳化劑         
/ W( B. X8 ~' H1 r25公克
5 U9 x3 a0 [4 J' a- b" J* G+ r5 I+ w2 vos.tvboxnow.com　杏仁粉         
4 i5 o, a9 \( V& l3 b/ b' a+ ~$ k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克os.tvboxnow.com! }" h) c# j% I9 m4 I+ m
　泡打粉         
) F* s9 D  O3 z3 a1 W公仔箱論壇8公克
$ T  I4 t! V, `公仔箱論壇　糖粉         os.tvboxnow.com) o6 C2 K0 a# h4 `# ^6 \) n
667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& p5 D: t  G$ p0 [' N( L, O
　保濕糖漿         , i% G. A$ B5 g# u* @; T
167公克os.tvboxnow.com- \' o$ K! b& T" ^
　鹽         
+ s) N& v" F, K( }8公克, R2 q$ l/ g% i7 l, t( X9 J
　奶水         os.tvboxnow.com( Y0 u8 Y4 @8 u: ]- F
83公克4 }1 T% \4 Z5 j9 q
B.全蛋         
4 g2 U6 [, Q0 Vtvb now,tvbnow,bttvb834公克
7 U; Q# l& k  e' b( X. g+ ]$ LC.蜜餞與堅果         
' s2 F) M( O5 {+ I; b, mtvb now,tvbnow,bttvb600公克
. c- u! }1 b. aD.蘭姆酒         ) k$ I4 F- y* s' P" Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb- e; x7 b4 W2 }2 T7 s! Y
        
+ g1 e, ^/ ~+ v  S9 {; a3 I- D【做　法】
4 E9 C+ s) [) o* v' p: ~3 Qos.tvboxnow.com1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。% q4 p6 }. s; D+ \% v2 F; O
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ x( K& R5 c# Q: T* x, Q& j
3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
  v0 ^  v9 W' Wtvb now,tvbnow,bttvb4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

4 ^% m6 ^# v8 P3 I# ^8 u$ X- l( Hos.tvboxnow.com杏仁全麥蛋糕
# B: t% B! @, I公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com- \6 C6 f8 j' M$ k: ^9 X/ Y, B
全麥麵粉         6 P. i$ o5 a$ P+ H( D, W! S! S8 o
400公克公仔箱論壇; f% }' d' z4 h
低筋麵粉        
) `* P9 m/ F' c% dtvb now,tvbnow,bttvb100公克os.tvboxnow.com; C/ L0 P& h: Z6 [1 `
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb; [0 a- @( a  |- b$ N
100公克os.tvboxnow.com% [- `* G3 q% h! u  L
糖粉        
2 S$ Z, l" w' ]$ p7 L) q9 Tos.tvboxnow.com350公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 \3 n: E0 y8 k$ a; d! _5 v7 K
泡打粉        
2 V5 O% O- C. t: g! hos.tvboxnow.com5公克
+ f6 m4 Z. ?7 a全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 ]# E2 n; }  v; F
350公克  x" ]: V. a* {; R/ m
奶油        
2 d& z& ~( X/ e; fos.tvboxnow.com350公克
9 W3 M" e& V6 H7 |# [鹽         8 ~% C; B7 |6 n3 E, a( m3 Y
5公克. Q6 J8 b, E3 G. V  k* F0 A
檸檬汁        
1 y% m1 k/ @9 ]2 O/ }1 M6 M/ Ptvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb* [& T; }/ ]- L3 a* ^7 R) A/ Z
杏仁片         os.tvboxnow.com3 H2 _5 R* t+ l' B$ u
50公克
  }0 @8 w5 u0 etvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇+ ^" g- M; F& S: O! ]8 c/ i
【做　法】- n) \% }* O, q( U
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。' E8 @6 Z% _% e6 N: W
2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. X  z5 T2 m5 I# U9 |; b! I
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。os.tvboxnow.com/ X7 n7 G4 ^* s$ Q/ J" [  n
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
; v2 Y( |0 {5 M2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

- y( L  s5 k* ?5 j+ M, x' I1 H亞麻全穀蛋糕
" p# d9 a5 k5 {- M8 m7 I【材　料】
/ h% w' C+ N1 J- d$ Jos.tvboxnow.com高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ D9 a0 j9 |; Q, }' M
400公克公仔箱論壇( G  K- A8 ~0 k6 ?
雜糧粉         ; i+ t* [/ b5 Z% I
100公克公仔箱論壇2 I8 h! A4 `. f" _( q
糖粉         os.tvboxnow.com: \& u6 U( r. E/ [
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 t$ N" `" p
泡打粉        
% p% x' D% a) F9 qos.tvboxnow.com5公克公仔箱論壇# a! d& g! N  z6 H
全蛋        
5 ^4 _9 T$ z* V7 N: y$ a2 Z: Dtvb now,tvbnow,bttvb500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 |  `8 b5 ~! b" U
奶油        
( j5 u+ u, u+ Ztvb now,tvbnow,bttvb500公克
' U) ~  S1 {/ J0 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
# l! w8 ]. F8 |! j2 b0 L+ _tvb now,tvbnow,bttvb50公克os.tvboxnow.com/ Z+ w$ m3 `9 C4 W
鹽        
, b/ K" Y! ?2 w" c5公克
- @9 T* R" R: f3 O3 J, n6 h公仔箱論壇亞麻子        
1 X( j. c' h5 k$ Dos.tvboxnow.com100公克
) V7 o$ {( R6 L+ n% ?公仔箱論壇       
2 o; F, n6 b- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; |6 }" e2 r! u* g7 |  {6 D公仔箱論壇1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。os.tvboxnow.com6 m; |) d' Q) o* I
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3 {$ K: u  _9 f/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
; V0 K, C3 t' I  G: T9 O  B  ?tvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
4 h- @9 h# u) ttvb now,tvbnow,bttvb5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

- e3 v4 G$ b  P- |9 }! U
櫻桃巧克力蛋糕
! ~2 u% E9 S8 L: u8 u/ `【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! s% i( O" l; e$ [/ t
高筋麵粉         公仔箱論壇& }. _) ~2 z  J: Q
250公克公仔箱論壇# S5 g6 n  l% g& F# j2 f. n& J8 l
可可粉        
) X$ H; `# @8 i, Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
* r: T) A! v4 ?公仔箱論壇糖粉        
% p9 [) Y" r* v, N- k; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克9 y0 E6 l- A3 a* M. W
泡打粉        
7 A6 o/ \( y1 K$ f. g公仔箱論壇3公克
; D* p6 W/ P5 V  ltvb now,tvbnow,bttvb小蘇打        
/ W( b' _" ?6 f% h" n- D2公克
$ ^- L% a( z$ B4 K5 c. e公仔箱論壇全蛋        
% [, M& Y/ Q& q$ x1 S) Kos.tvboxnow.com250公克
$ ~- A' D) x$ ~: ?( [os.tvboxnow.com奶油        
  K0 y" ?+ X9 t  N5 g9 {7 J: |公仔箱論壇250公克
  ]* i3 @+ W& u- r/ ^公仔箱論壇牛奶        
- _" d& N& \* U, J& b公仔箱論壇50公克
# j$ [7 T' Z) C1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽         / p! n% Z6 ^3 {% ~( w. s
5公克7 b) _+ ]# E9 z
櫻桃乾        
) s) C0 Q- q) w! h, u公仔箱論壇100公克
: [; h1 t; w% Gos.tvboxnow.com葡萄乾        
3 N8 a# e- J" T( I4 \/ H; xos.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇5 z; n; A$ S! E1 r, c' z
蘭姆酒        
/ ]$ Z0 F2 w) B5 r公仔箱論壇50公克
( m3 }3 a7 p* X        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' ^: Q( b' C! M( p) j
【做　法】: Z1 Y* D+ A. |6 N0 B: e8 D- p
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
8 t( a. D5 z' ^+ n) e8 ~os.tvboxnow.com2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }) p! g( d0 J/ m4 H! ?  N* f; c% \6 U
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
4 W! _3 n& Y+ D- ^' D# Itvb now,tvbnow,bttvb4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
# s: `/ ^# i+ Q5 o  V5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。os.tvboxnow.com7 g% V* [! I+ I- S2 B
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。os.tvboxnow.com6 y+ G& G5 l* K9 ^
【備　註】. E. t7 Y/ H3 K$ f$ b
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

$ L  ~8 ?% w& dos.tvboxnow.com香蕉瑞士捲公仔箱論壇8 D1 n+ g3 W+ _; T6 o% e3 X
【材　料】% a, |7 N& y( \0 G2 o7 J3 a1 F
基本原味蛋糕體         os.tvboxnow.com, n2 X# |7 f5 o' D3 f
1份tvb now,tvbnow,bttvb) N5 v  O5 t( C# H
香蕉        
3 `$ ?; @+ O) W2根
/ V2 i6 H+ G( r5 K0 r7 C奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 h! F2 |3 l) A7 q2 X# a, V. x& N
30gtvb now,tvbnow,bttvb! p2 c1 T& a2 P4 q
鏡面果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 j/ j8 k/ ?
適量公仔箱論壇) U8 b9 q: T( I
苦甜巧克力        
8 y  a# \0 R  j3 y+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g
: p3 {% G( m0 Q$ g$ g8 e公仔箱論壇鮮奶油布丁餡        
. ^1 e1 K; o& p4 Q1 R+ ?" u$ P公仔箱論壇80g
2 b4 }' c7 W' A0 f+ V. Hos.tvboxnow.com        , U3 N5 L  H8 A1 p% k, c
【做　法】
5 }9 q; g% ^+ B6 e# e/ z7 T! ?* Los.tvboxnow.com1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。tvb now,tvbnow,bttvb* A; z! N: s% A3 O
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。
6 G. l' c* @& y" u$ [: ?3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
& \- y, a' o6 Z【備　註】( n: I8 ^  z0 z# g
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體1 k2 l' k: ?$ ?9 ]5 _  ?
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

2 J  e1 d/ D% I公仔箱論壇水果天使瑞士捲+ C% B# e5 z2 G* p
【材　料】( T  |" d. j+ j' H+ A
蛋白        
; p# k% {3 Y0 u! p, n  ]: N7 l5 E" ]; I公仔箱論壇200gtvb now,tvbnow,bttvb% W" f+ Z  ~+ M' `
細砂糖        
- U0 ?% c+ y$ ~8 D0 ]120gos.tvboxnow.com: S, L2 k+ I- a+ c
鹽        
6 D+ J- k* I1 V4 j  _os.tvboxnow.com1g  E6 X2 v  x( ~; _; _& y
低筋麵粉         0 A) }- Y6 t. v- I4 M5 j# l" J/ `
90g
2 Z* v2 y2 S" v' x6 _3 h, e# P+ ptvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         : m0 l( k1 h% K0 ?0 p2 \" E
2g
( j$ m1 k& H; C- Z" ?8 n' ~# stvb now,tvbnow,bttvb蜜之果         公仔箱論壇) d4 i3 o7 J( Q. i0 g. F8 J
30gtvb now,tvbnow,bttvb4 D& F) m( G% \  y1 g- ^6 l
奶油醬         8 j( ]% [+ {! m9 u
150g公仔箱論壇( `$ K5 e$ `4 u8 f
        os.tvboxnow.com/ x% L& q4 A9 w
【做　法】
, C+ c3 \0 G+ X- v! ktvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
8 `5 j4 N; s/ T2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡2 G1 M& q, B: X7 Q  l& M+ O
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。os.tvboxnow.com& `; R, F# f. P2 z) D  B0 m
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
% l1 J) Z* [6 A公仔箱論壇5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
! \! ^0 O5 {3 A0 U- c, M# ]os.tvboxnow.com6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
, V4 f/ L" e" h1 L' g% e, p7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。/ Q# H: d  O: t% }1 y+ e& V
【備　註】os.tvboxnow.com/ p9 x# G0 B% s% _
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

公仔箱論壇6 E0 Q- O8 z6 e6 L" X$ P
檸檬瑞士捲
$ W+ w4 }# v+ G/ A2 O4 i【材　料】! S+ N, ~( b! G/ Z: A' ^9 \
蛋白        
: ^  e+ S. z6 N" ^公仔箱論壇170g
( O( N) [  j0 e: R$ D: F- `細砂糖1        
! c! O2 a, c4 k" C4 b" U  x0 Wos.tvboxnow.com85gos.tvboxnow.com' V( }: P# F/ L6 _
蛋黃         os.tvboxnow.com5 v. {: [( Q& O7 ^0 ^% Z- q
85g
7 T7 d2 Y$ d# J/ c5 u細砂糖2        
! |! S$ |# N0 V% r7 V: u( Ktvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 A2 S  h3 d. E
鹽         7 n+ r/ w% K+ q+ E6 z
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; C% S! [" n$ v1 \. \. z
沙拉油         公仔箱論壇  K" ~4 ~% K9 s! m! }9 H, O
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 x1 {- K( D0 b3 A1 o* x
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb4 h; v- ]- b  _2 @9 O: A; Z/ Q
20g公仔箱論壇8 v! z7 d# r. f+ P; K: f( E
低筋麵粉         9 \3 ?) C1 ?$ `; s! }
85g
5 C* r% E# q8 tos.tvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 X& X9 n0 O& N" w
2gtvb now,tvbnow,bttvb' a8 F4 ]) }4 ?3 k+ b5 K' O
檸檬汁        
+ I1 j8 e. m$ s  ^- x1 ~: g1 k; R7 Fos.tvboxnow.com15g
9 J: G" M# o1 R( `' b3 k檸檬皮末        
/ o2 z9 M; [5 ~# ]' L* T) x% `0 g1大匙  R/ K# X% E$ g1 W
檸檬奶油：
" ?) q0 t* ]1 t2 ?; ~. B  X" hos.tvboxnow.com檸檬醬        9 t4 L& L- r& D
適量
3 C' F% R; e0 t" A  C& e: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡奶油         - c( Z! C8 N- N/ G; V
100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I' p* H- o! U- ?( h* N  Y6 M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ E. r1 j4 @9 |9 K# Q
【做　法】
! @6 |* |1 S& r  u8 j0 R1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
+ b$ i' W1 E2 e- f5 T) A$ o2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
7 I8 v2 N; R- m3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com* e2 R/ F- ?% ^8 p6 Y$ q
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ I9 S* B+ x6 X2 Dos.tvboxnow.com5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
# A0 p* y! W: y3 ^" p( {2 j0 `7 ]公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb6 k. F+ [& Y6 g4 X
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 q7 X3 j9 p' G
草莓瑞士捲
& `' y+ m1 B' j% P+ k3 h0 C  los.tvboxnow.com【材　料】
$ ^8 j1 d8 u  O5 e+ ?草莓         . r. V6 ]3 x/ R5 w% q
20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% h6 K* p2 J" k, }: z5 e3 l' y
蛋黃        
. {- J. X0 U: z) X, k) P公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* |2 Q+ n  n- B; O5 Q5 _6 t
細砂糖1        
" }  Z8 g* c8 _: htvb now,tvbnow,bttvb20g. ~$ {  f3 }  U3 w/ X( L
蛋白        
- j& h, ~( q$ @170g公仔箱論壇3 l% E7 m& V0 j$ L, B
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 K3 ~5 Q9 F4 G' `: W
0.5g% l  Y- ]! a1 [$ E
細砂糖2        
' K  P8 z% w( dtvb now,tvbnow,bttvb85g
" I. f5 ~# k' V* ?2 X鹽         os.tvboxnow.com: N0 K, [) c3 v8 K- Z: f- L7 [
1g
! W/ R  e/ j4 D1 G; u7 |& V/ H沙拉油         公仔箱論壇+ z# T/ a' _% N' ]) a5 V. _
50gtvb now,tvbnow,bttvb/ M# D3 p# ]3 J3 d$ f8 ?: `* {
低筋麵粉         8 q5 T1 t3 V- ^9 L) O3 D. l  H
85g
& Q4 w: e* j6 C9 Cos.tvboxnow.com發粉        
2 m( ]0 a9 O& J2 k( R1g9 k0 v! T0 }2 r; r; e( U+ G
鮮奶油布丁餡         os.tvboxnow.com9 z  a) O: L/ p% d
300g
) O# F8 A( N( W5 P. p- D+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
" e$ F2 t; h, G4 f2 M2 M) G' ltvb now,tvbnow,bttvb100g$ n& y; f! [  w7 C4 V) ~
        公仔箱論壇) S8 ?; I9 f  n; v; ^; C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 U+ `1 X8 ~) h' ^6 T
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。; r% ^4 d. x; E& Y8 ]+ m
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
; u- x8 l. s) Z' K( L+ X) j1 ]3 z3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
0 N8 W# z  N& e. p$ D4 H$ M) i7 q8 Utvb now,tvbnow,bttvb4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com& _, u: S$ {! F+ k
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
1 p: g3 u  V# l( r. t  x3 n6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 L! S- y& N
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。公仔箱論壇% p( B5 L  B! |
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& r. Z# X4 q9 p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 {$ V4 _" n! h, V9 g! g
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇  E& s. c  b; W7 \, T; \0 D
雙色櫻桃瑞士捲
6 D5 y# Y: W& X6 p- Z% e7 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& F1 U5 u7 s  \8 m% v9 Z* a蛋白        
+ d! r8 t6 Q1 ~- u& k/ M4 ]6 w& D公仔箱論壇170g( a1 J4 ~. }  }8 ^$ ?
蛋黃           q* b3 L" ?) i! u. [* V
85g
5 l5 q0 m# \4 b$ `# A6 D) los.tvboxnow.com塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 S3 S7 n( N9 G- u* l
0.5g% F2 i+ t" O& g5 x% D- y0 v
細砂糖1        
- P* a8 `5 @- G4 e6 [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20gtvb now,tvbnow,bttvb$ x0 {( i( P* z
細砂糖2         + h. }; ^4 i' q2 U* M/ C  v
85g0 q3 b0 ^0 n4 r
鹽         公仔箱論壇% H9 Q) m  r- y* x$ h; E- W, X  F
1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* [3 q2 Z) C3 C0 s
沙拉油         os.tvboxnow.com% d& i3 K0 g$ E/ G5 |0 @3 a
40gos.tvboxnow.com, d, E1 p5 x4 @( G
奶水        
  y7 Q0 m! \1 q! c. L/ }公仔箱論壇40gos.tvboxnow.com8 q% i2 D! O* a0 T( d9 f  [2 Z" P
低筋麵粉        
* y8 J( D. T$ P% a) b# x$ A85g
' ~% E/ W& H8 I. d6 x+ E; Fos.tvboxnow.com發粉        
+ Z( o  b3 n( A; D3 g$ V  W- r0 Vos.tvboxnow.com2g
$ L4 n3 C# |" `. y6 [; X紅櫻桃        
0 `  p7 x+ n  l$ j. T7 D適量os.tvboxnow.com+ v4 s4 Z; \% \- o- _' J( B
綠櫻桃        
0 Y# ^5 L3 i) m& \tvb now,tvbnow,bttvb適量
; Q! H2 E8 c; ?* ?糖粉        
& q8 u- {! y. R. u' W4 h) e適量
+ w$ ]5 Z/ r$ P7 s; Jtvb now,tvbnow,bttvb          m+ w$ D; D, G2 ~+ m& ~( J
【做　法】2 ?2 b: {- [  `% M- n* I
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 ~; v% Q) w" T  @* c' @" N
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: R& K+ m0 D; h" r, s* Aos.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ d" R( r% o# V
4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
9 ]! u; E. ?3 G* }# r3 f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。& r" I1 u% O6 |: ]' l
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

6 b1 E; M& ~1 O5 Fos.tvboxnow.com柳橙瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb, V8 s( T9 [. @* \6 u% [
【材　料】
5 ^6 e$ S" B% Z' f蛋白        
6 A# \1 b& L- P170g7 ^  M. {( E; L4 I1 C( R
蛋黃        
- h: }* b- i4 D* S! yos.tvboxnow.com85g公仔箱論壇4 q. y$ X) @/ y3 W
塔塔粉        
' ~1 e% ^% g. Q( C) L0 v- O; ^tvb now,tvbnow,bttvb0.5g
# }" z, H4 M) kos.tvboxnow.com細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" T; m, ]% N4 l. _6 n; s
20g
6 n! w- m$ @& e: I$ N8 N4 ]' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb( m5 g5 v) ~& ]3 H8 h
85g
9 C1 G4 E! N+ G# ^7 \) I9 d鹽        
4 R, N; {+ {* O4 K1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 e# Z3 g; l- `# l$ c
沙拉油        
* [, p- V8 ~8 ]( T4 J0 j" O40g
2 e; v: @' F0 K: ]1 C1 b$ [公仔箱論壇水        
! [% x& Z) x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250g
; i7 k+ Z$ b, ^2 H$ @. X) c低筋麵粉         . x+ {, l6 C( z4 _
85g4 B+ r- x) ~* k5 I+ x4 Z! I  }4 @2 ?
發粉         . r4 O5 b- P. D( d/ {
2gos.tvboxnow.com1 r, i4 h& E4 X
柳橙汁        
$ R1 i! g% N% h, }" ?; U' w7 sos.tvboxnow.com40g
5 v6 ^  C4 `  l" U, |tvb now,tvbnow,bttvb柳橙        
3 M3 E4 `6 k7 x" V7 a, v$ r2顆1 h" _8 q$ f: K% b' F  o# H) ?
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb; E% T6 J4 d4 U* w- `3 P
150g
  \4 f- k. U. z! O" d杏仁片         os.tvboxnow.com* {6 I7 c. l) F: Q0 v
適量  B* f4 ?# f' w5 R, W/ b
       
  c$ {" ~/ W& J% M) i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" {7 G" `' c: {& d3 r
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。" H4 p# H5 ]9 `! m' N% B, x9 P2 v
2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
& h6 Q4 S5 H! G1 c* a3 m- D公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
, Z: J% z$ y5 X" S, D# a$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
( S3 l0 H, w* \( w5 E5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' s3 w4 }9 b* v, E6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
0 \0 O$ |# Y* u7 I3 ?1 W" z* x公仔箱論壇7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

os.tvboxnow.com4 _7 C+ y1 k4 S* ~
藍莓慕斯瑞士捲os.tvboxnow.com& [% w1 S8 s' S( C- @4 @) b
【材　料】
: ^. w8 ^$ |" N. f  r基礎原味瑞士捲        
. K/ ]# v5 X/ \, O" G! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份
' h9 a9 g; R+ D. Y- S/ R吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% X! ~- H2 v0 \7 z3 C& u
6g! d1 N+ l5 d2 M; h* u
冷開水        
6 j$ ^" r$ n3 G7 X25g
1 r: V+ |# |9 n5 Q- O% e) T( R/ Z+ [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇! ?& P9 V3 _3 l6 b, U3 U
30gtvb now,tvbnow,bttvb" F0 g7 R5 ~' H  |
熱水         ' o$ ~: L5 W  F# @3 b, o5 x) {: k
50g公仔箱論壇6 w: z* ~$ e- {8 A. U
檸檬汁        
) T5 w  L/ N( V: C3 s$ O( d* z公仔箱論壇5g
5 @: d% {* u- y1 i  P8 h8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒         6 `5 }; t1 T. C" U8 v/ ?& }
60g公仔箱論壇5 g. F+ k. Q9 p0 v9 X
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 y- F6 @) ~& R6 Z' Y
120g5 S/ D1 n7 _( Y& P; o
藍莓果凍         公仔箱論壇' P5 r( a) U+ \% F$ A/ w# Z
適量
: s( a$ d' \4 H7 o$ W3 E5 ~公仔箱論壇        公仔箱論壇- ]; F" z( s/ @! Y! w# G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* Y) n/ K" D7 D
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
$ `+ B3 `9 M+ c8 H. e. Y0 z2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。& D8 M: c4 B5 L  b
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。# k) h5 F1 m4 |9 |1 v
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。
& q9 B, `2 @/ G9 A, i6 U8 o% A公仔箱論壇【備　註】
0 V& d3 w2 Y+ x" V6 l; ]0 j" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 D) i1 S- F0 ^7 c2 N. t$ G. V蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
4 w7 \0 y8 O% k+ W公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g4 k# e# j  p9 @+ ]3 m
作法：公仔箱論壇$ {+ z( e5 N1 J
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" E6 _; M9 H1 ]- a9 R/ B
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

! f- B  D% k: O! j/ [* Qos.tvboxnow.com薰衣草瑞士捲
! n' ?/ `2 r$ C8 }' c公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com. g0 n/ [) b8 k
蛋白        
' d- [/ V$ f& I& |; G+ L& d170g公仔箱論壇: r6 D- E8 c! ^) K* {  z: F) ~
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: [, y" [$ A8 W3 {) B+ o
0.5g
* M3 \% b7 ^# P0 E5 G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 X' D! g! d5 M
20g
/ P) [# U: Q8 u9 a9 X蛋黃         公仔箱論壇$ R" P+ {6 n0 q+ r% P6 o: V+ c
85g
, Q/ ?9 b# F8 E7 _6 z) G, i公仔箱論壇細砂糖2         / C/ Z; B2 C% Q5 ^% d+ x3 m. i+ M
85g公仔箱論壇8 `- T$ S0 D# s5 z+ t& [
鹽        
% f# T* b$ x( X3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
! y0 l5 D# n1 Y, C4 N8 _% @+ ]公仔箱論壇沙拉油         8 Y: R5 O1 F. A
40g# _: p+ H  s- X# _
熱開水         , ?3 W+ d9 C# t; z" Q( V# d
100g1 t$ b7 c( u! S+ a: `& M
低筋麵粉        
8 F% r* U* ]3 u9 v85g
4 C# Y% I$ y( W7 T% s* O發粉         / j$ d0 O: z. W$ u& g6 l
2g
8 j/ k3 g$ E+ ?  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥薰衣草        
, K8 C! A7 ~: L3 V! y, Ntvb now,tvbnow,bttvb5g
$ }. O3 ?% f7 k& z% i: r+ r. x香草粉         5 E" _9 e$ B+ H4 |* V) h, `
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `% n# V/ I$ {" Z7 X
發泡奶油        
) L) ?; S" e$ r% z6 Q- m  A/ T適量
; @! }0 _  _7 R; Etvb now,tvbnow,bttvb       
( p! V* f! J* H4 e5 q7 X5 z# J7 [公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& M% D% a  x5 |# o
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
/ C( o/ v  `# s- L; @0 Vos.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
2 R9 W3 J0 Y4 E% ~: c6 r3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
. p. A3 u# ?% a1 D) S4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 l, J$ v$ N  S
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  d3 Z* U8 q0 `$ y/ e
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

( g" t6 |# h6 E  z& X2 l乳酪瑞士捲公仔箱論壇3 ~5 ~6 A7 H- Q' [/ T7 f
【材　料】
) w7 M- _# t$ aos.tvboxnow.com蛋白         os.tvboxnow.com" @- ~5 \6 ~* p7 V
170g
& V# Q2 o+ F  \  |$ Ttvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
5 K: I3 W1 P% {' ctvb now,tvbnow,bttvb0.5g
' S; u: v, C" y$ p! J6 X8 V公仔箱論壇細砂糖1         公仔箱論壇' X% E( R3 M% r8 V5 ?
85g
% |9 ?2 E$ ^1 R9 I9 ]- ~公仔箱論壇蛋黃        
6 ]: y# t9 V; I* g85g, w! {& n, @$ G" j5 f: [% g$ q) ^
細砂糖2        
4 Y) M* m2 {9 X( ~- L) ?! |+ E. i公仔箱論壇20g
4 b" s8 Q) l# f* R鹽        
0 X. a6 m* V5 m) x& X! T公仔箱論壇1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: \5 ?% W4 Y8 c! C7 ^4 B3 I. C
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb; x0 \0 a. \+ |5 q
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  `- K  Q: E* ~# t9 F& x4 k
沙拉油        
2 [0 D2 c+ T1 M8 k40gos.tvboxnow.com6 V, H0 d  I" ^! m. D& F
低筋麵粉        
: d: x- G; y: P) Fos.tvboxnow.com85g7 D# _4 V( H& B' T
發粉        
/ N+ ?* p& l7 K+ A# P, `tvb now,tvbnow,bttvb2g
4 t0 x5 S' i' Z) E1 D公仔箱論壇乳酪醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 g1 @( z2 O0 n7 a7 @7 ~
適量' e2 k* r- Y- Y4 o9 U: `
        公仔箱論壇* J6 h3 w5 g1 H! f8 w. ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; P7 X( S9 [$ _" |' m9 X) r
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。" |  V5 ^( `& e8 d/ n
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。- N$ c- M8 k) [0 c. V
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
; s* v: ^7 E1 c) O+ w4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。- O5 x8 z, s2 q! l( x$ t2 l
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* W8 f! c% l; R
抹茶紅豆瑞士捲
2 J/ e0 V1 a) f8 vos.tvboxnow.com【材　料】
0 t& @5 I6 M- H1 G/ _蛋白        
7 ^+ u  t* d1 a: _, u" tos.tvboxnow.com210g* k5 A! I, H1 i% X3 {( B' I# r
塔塔粉         4 A! C  H6 q, ^! ~$ J
2g
' q) L5 L2 n0 D9 }) s& P5 {( |+ F) Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 |# B8 i. U  `5 X* R% N0 r7 K$ n' ztvb now,tvbnow,bttvb1g
* H4 S. |2 b9 P8 g9 o/ `+ L細砂糖        
" Z) f/ U9 P, m& |4 K+ j1 o5 N120g* S+ a) P0 i6 f; J* G
低筋麵粉         公仔箱論壇6 H! @( @  `+ T1 U9 I% S
90g- X) W3 l8 K; y+ d
抹茶粉        
1 O; I/ H$ L+ n7 oos.tvboxnow.com10g, s& W3 y: j( q5 V
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. h! w! l% U% p  M  \$ H1 [" \: A
50g! T# A! @7 I" Z& {. a" v: J6 X
奶油醬         公仔箱論壇: \3 H, ?1 J+ m! f$ W# u
60g
+ P; O2 N0 H# I# z; `$ `( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙餡        
; `, ^5 L: T! M+ M, U* N/ c& ]100g
( [& b% j3 s! H3 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! Z7 o( d" Y7 y: ~4 V( S5 p1 {os.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 |" O/ g$ p! ]$ E9 ?: Q
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
* `9 r; I. G3 I7 F公仔箱論壇2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ I7 [$ v, k8 ~
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! l& E2 e4 d/ N* Z5 J2 G
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' ~2 {- M2 x. \/ }, F' H2 \5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。
8 L7 W' K" V# g0 j# `6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 B; p, a; s' I5 S8 _3 \& M5 U

% y9 S8 o; L; J, d: t- mos.tvboxnow.com
8 G4 U# J2 u/ `. O公仔箱論壇芋頭瑞士捲8 N" M: W/ L" `0 T# x6 w
【材　料】7 Z% N  a) v3 }' v  o! s" m
蛋白         公仔箱論壇* L2 X3 Z3 P; d
170g- h# R7 o# J" V8 l+ W  T6 x
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb# P" q7 P0 T7 Q9 ^- f5 W* ?. Y0 J( h
0.5g
/ Z# T! o# R8 W/ xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         公仔箱論壇0 M3 \; ?. t' f, D1 M! K  y
85g
; L0 s% Z/ k3 k3 H公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇3 g: ]* c% S3 o- \0 P6 P
85g
: @, u3 v# l; c( V+ \$ W+ V; W( D公仔箱論壇細砂糖2         
/ i" [. P, \+ Z5 e- G  W' Ftvb now,tvbnow,bttvb20gos.tvboxnow.com3 g& I. H( H" s
鹽         
) M/ ?: [5 V# k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1g$ e, G3 C+ A: {: Z6 A# x  a0 O( g
奶水         
: D( Z$ x  K3 v/ a40gtvb now,tvbnow,bttvb$ g2 Y6 Q! [0 [2 w6 @
沙拉油         公仔箱論壇$ F! G) n: o4 N6 v1 C
40g
0 f4 Q5 a, ]& U7 H) k公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇; A3 J5 F: N& c& c/ i; |( r0 [  ~
85gos.tvboxnow.com2 R2 V6 [' U9 E5 `
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ i5 G9 O4 ^0 G* d( J" e1 b+ f
2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" |' }% m0 N* e3 ^
鮮奶油         os.tvboxnow.com. J/ W7 _, h& R' D' K  e
100g7 z4 Z" T8 p! s$ v1 f1 Z* O
芋頭內餡           |' t! d; z; d  V7 K% Q
適量os.tvboxnow.com+ O' f) G7 Z) w9 q) W
芋頭鮮奶油         
) Y# c: b5 y# k7 |7 o公仔箱論壇適量
: {) F% ^  x& ~9 {# g公仔箱論壇        
, `" S7 z( I6 S4 V! b8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 ~' b/ c/ b2 C/ B! c, _' h1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
4 K8 O8 H& a. T" S. d( h9 y# j! F2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: a8 K; ^4 \3 f1 c
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 \8 Q* ^( w+ f; q
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
* ]5 [' D% v  d: O4 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
; L6 Q' K& L. Zos.tvboxnow.com6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可/ Z, ?8 v7 y7 T: h# l
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; z6 p; h  H& M- @( B! E
內餡DIY－芋頭內餡tvb now,tvbnow,bttvb# S: F* B+ ~  I0 o/ B
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30gos.tvboxnow.com: L4 a$ w2 ]0 M
作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ @* W1 |8 Q+ m# U+ x
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。公仔箱論壇# `# |, L  }6 ]
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
% F' `, B- B# x# G- {, N( D3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
; T1 S4 [7 y1 j9 Q1 K裝飾DIY－蛋糕體淋醬
( b6 E9 a' i% ]; {  N0 h取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
, ?; Z/ ^# r3 }: E7 j- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; n! Z+ R, |2 }( U: E: w4 [9 R

5 }3 C, h' W9 a  f愛爾蘭咖啡蛋糕os.tvboxnow.com, [8 P! U% M: c$ {& I8 `( E2 f
【材　 料】公仔箱論壇. }7 P- D; }3 L+ A( B7 Q
牛奶         70公克os.tvboxnow.com2 `. r$ l( {- @1 @
細砂糖         200公克. e2 ~4 n1 L, C
水         20公克
+ Y% x/ O! b% d公仔箱論壇咖啡粉         20公克
3 m, e: A& [: m, o4 \% w& F4 z公仔箱論壇沙拉油         80公克
: ^6 f6 u; `5 A/ q0 B2 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         110公克公仔箱論壇/ c- A& T7 A, g$ X3 C3 Z: a
蛋黃         70公克
) \3 T+ E6 r6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         200公克os.tvboxnow.com( S2 W* T9 C8 I/ Q2 Q6 ^
奶油霜：
% O3 D, Q4 V0 H1 g' @. j& v白奶油霜         200公克
% k" `) j) l6 W' t/ L/ ]os.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇$ H5 t" e5 ~. H# k& I
愛爾蘭咖啡酒         30公克8 m; L$ ]9 J- j  G2 q
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! T, ?) E9 E- _! |1 ^5 b) B
細砂糖         50公克os.tvboxnow.com# r0 @  N  |" N$ O* |! W+ O
動物鮮奶油         20公克
4 p. \! A0 u# @2 P) u5 u+ Q$ ^; E* ctvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         15公克
4 f9 m1 ?0 c- |: @  ], Kos.tvboxnow.com胡桃         130公克
2 l  ]3 c4 q# X, _* R  m3 c公仔箱論壇裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb7 q! k, P8 c5 x; y! e, T
開心果碎片         適量
8 E# Q, D& _% t! H8 o# C- ]( ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力         4片
) K. o2 m4 [( M- Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# w2 W4 C0 ?9 w; {( M8 i
紅醋粒         適量
9 ?; ^" f; L' ]4 l  D3 {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 h6 D" |8 t% g
【做　 法】
$ y# N: ^9 M' M* g- L公仔箱論壇1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
/ w# `; `; }& h! Z2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
6 m' ~' D- [5 ^9 Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。( k8 W# M$ I0 w) |: o0 L/ c
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇7 n0 p2 Q- x* A- \& x! S4 l
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 ~8 a7 K- a& R* D
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
5 V& L$ K% N) S2 [; [, v公仔箱論壇7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
1 [3 `5 i1 {6 T3 d2 J3 Z5 oos.tvboxnow.com8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
. g8 `! w( X  H/ r6 v2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。1 I& w0 E8 A2 H- Q7 t
【備　註】
1 V" Z' S9 v) |# L. X9 }. I0 V/ p5 ros.tvboxnow.com長30公分／1捲
0 y3 {. t/ x- E( I9 }. ]& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
/ l( H! h8 O+ p  M2 f* N% L( c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。