本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-15 01:11 AM 編輯
# n: N" y9 }- |$ [$ t& B' A
7 Y9 c/ Q' ~3 K" z& r& ctvb now,tvbnow,bttvb
' O8 j/ R8 w, ^! c公仔箱論壇白酒水果奶酪
, U! m" z* z5 F: _# R- s公仔箱論壇【材 料】
3 `1 ]5 u' @6 R& [tvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶 os.tvboxnow.com0 B' d( L! i" }* z' O& \& i ^
250公克
9 U g. p2 m4 W* [, W7 k( c W公仔箱論壇 細砂糖
5 S1 l) d T9 ^& [8 p85公克os.tvboxnow.com2 y5 i- h2 x \( D
B.吉利丁
' ~( a$ z: n8 `+ u; N* E" y# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 O! b. T7 b- R1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 tvb now,tvbnow,bttvb: f3 Y: f, c+ z4 j
110公克tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ r+ m R6 f( Y4 e D! Q
動物性鮮奶油
# J" M3 F4 X# G" ytvb now,tvbnow,bttvb120公克
H& I! {; @7 R, B- SD.罐裝水蜜桃
$ m5 e1 b8 h$ f3 N3 ~! v! `( Eos.tvboxnow.com1片
* @. ~: l* Y% {3 N7 x8 b( ]E.草莓塊
0 V4 t4 u0 E1 {' G+ Otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, l2 u4 l; K6 u
奇異果塊
+ N: k& [9 F" S4 @( o公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb& i& @& v) D7 a' @# I1 A3 {% r
罐裝水蜜桃塊 & Z D! W; J: |# f
適量
# j9 w- b8 ^0 Q0 @! ~3 e4 _) i4 ^+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用玫瑰花瓣
/ B2 N% O/ X5 ttvb now,tvbnow,bttvb適量
& Z" {' b" P0 G1 g! k9 |& l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, n" g! m( T1 ~ x. z% C1 n
【做 法】
6 {- ^* y" h" v% ios.tvboxnow.com1 罐裝水蜜桃切小塊,放入模型中備用。
- o! q" \+ d/ l, }2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \ {' j( p; Y' t8 M
3 所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌勻備用。
2 _# G, P4 z$ V) ~& ~* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇- h5 O% M$ x2 H8 |( U' q0 |1 P1 a2 h7 u
5 將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。
, G6 ^) ]/ ^) Q- c4 u$ X! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y$ e: c! N& O) ttvb now,tvbnow,bttvb
/ W& S2 d% a7 ~+ k' L0 l公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. q! B6 D1 p* I( Y& Z+ {6 l c
檸檬奶酪
+ u. t9 z. q* `) R【材 料】os.tvboxnow.com1 r+ Y! n- N& \% Q3 a _4 e
A.全脂鮮奶
. O8 C4 p$ g* J( k8 p& [os.tvboxnow.com180公克6 j A3 E+ k# P- c+ q" \
動物性鮮奶油
$ [+ v" b' {# v, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克% f- B0 y% _/ P
細砂糖 公仔箱論壇. t1 t- G% B! o) R
40公克
4 h2 w/ F* e5 z公仔箱論壇B.吉利丁片
$ ^: t2 E8 H6 w! b* D' J8 wos.tvboxnow.com25公克" G- r) s3 B8 w( J
C.原味無糖優格 os.tvboxnow.com& X* b$ A8 f9 g4 t
140公克
3 x# b& `7 C. f' v& w" Z5 G公仔箱論壇 檸檬汁
9 w+ }4 ?9 G& Y1 G' r! O: K5 Z25公克
. ?/ ?4 F# S" t5 D* t; ]8 a- Y 柳橙汁
3 H5 `$ P5 q! w; ]% p1 c25公克
9 E6 ?# \- n0 h) r4 C& w c5 zos.tvboxnow.comD.檸檬塊
8 V- M2 D: X" d# t! q$ Q; R適量
2 G' Z# X- m5 b7 Q& h& y- mos.tvboxnow.com 草莓片
: U, k! j5 J% p4 b u6 n" x$ y適量
6 G8 m! Q. }* d! A4 k$ }" ?
. v, X0 j/ _4 w- [& U! @( z【做 法】os.tvboxnow.com X8 q0 t% L% j# @ u2 {6 ]
1 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
+ n% i; F! i( u- Q# j" Q; aos.tvboxnow.com2 所有材料A以中小火煮至約85℃,至細砂糖完全融化後熄火,加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料C拌勻備用。
6 B! P* e5 @, ]tvb now,tvbnow,bttvb3 取作法2的材料以細篩網過濾出檸檬奶酪液,倒入模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。os.tvboxnow.com. \" H+ }4 f! D2 _2 k) {4 _6 U; v
4 將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至檸檬奶酪液凝固,食用前以檸檬塊和草莓塊裝飾即可。公仔箱論壇 x( @. ^, `: Z9 F8 j6 k! |+ Y# h
! d( l$ l- j- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V* a% ]; G CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# c% N# V( p V" O) X( C
伯爵奶酪凍6 P: A6 C& m5 Y! `; Y% ]- V
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 S# F7 `, j" X2 g+ b
A.伯爵茶包
" T' N: p- S0 A7 e, K0 s公仔箱論壇1包4 o# L$ H2 C! C# c0 O- S9 q1 I
熱開水 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ A" f1 D& j8 b' p
80公克os.tvboxnow.com* b; e k9 Y: o: `
B.全脂鮮奶
( u0 N/ d/ s" Z+ s: x. U b200公克
) x/ d+ Q' u) s1 E2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 動物性鮮奶油 ) R; \& r8 q2 f. f8 P
100公克
6 o" G# ?5 r; }+ l1 Q. _2 W. K 細砂糖 公仔箱論壇- r! U! ^- x. q- Q3 ?9 G
45公克' ?0 X% N, I# ~4 G3 \
C.吉利丁片 公仔箱論壇6 g& P, t/ j& E8 R# k; Y, a+ a
15公克tvb now,tvbnow,bttvb S+ i/ A! i/ [6 ?7 c- @% U' j( {
D.伯爵茶包 tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 y# [" q, n3 X
1包tvb now,tvbnow,bttvb/ R% L' ?! f) `# P- M
水 os.tvboxnow.com2 D( Y5 I- l+ X- U2 j+ Q
200公克公仔箱論壇7 O* M% J& |( C/ ]3 \
果凍粉
' T" k% w# S5 S, }. fos.tvboxnow.com15公克
: C! t/ D8 o5 w5 k) |tvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, C& ?9 v. z& ^+ \
15公克公仔箱論壇& u& ]: }7 k1 C% ~& V
% Z! v4 I; u9 Y$ @5 J" O& P: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( y- ^' I& }7 a) i, G. P9 w, ?
1 將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。
2 w# V5 d" x) B' U- f' \/ t% `5 G; Xtvb now,tvbnow,bttvb2 吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。
9 t; b1 f2 C& t' Q- q3 所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。公仔箱論壇7 U& _! s% z+ z) o+ O7 ^5 t9 z
4 取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。公仔箱論壇3 _4 n+ Y9 ~2 m9 g/ \
5 將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。0 D; @$ f7 G4 E; D' u- }) J* @
6 將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。 |