本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 & V" ?" |5 E% W* _# h; v, j
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法式布丁# S. Q, ]! X$ ]5 l
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 w1 h8 u- k
A.全蛋
* A# s5 u- Y4 P: i2 s s& e. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
( K9 }9 f |) ^公仔箱論壇 蛋黃
$ {/ u: S/ I; Ptvb now,tvbnow,bttvb230公克
( M- S; A0 M1 a, C) ~ B3 e' y6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖
# A7 ^( g# T3 d$ t7 \7 b7 y" J90公克3 A3 B/ o" U1 i3 w$ L) p
鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb# t, ^/ [ [) R4 V G+ q+ B
530公克
( l. \- V* i/ d, n! Jtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶
0 i5 i1 A! U% U* ^330公克
p- s8 O0 P( W8 v 白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb# G# E/ q% _7 T5 r6 B) `% `
25公克- Q2 H5 f+ O0 R% e
香草精
4 z. L: y% k& o4 U$ {; a少許
8 ~$ j1 s6 z8 V1 Z9 g1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖 公仔箱論壇5 ~. s% V: Q* v! q' s
50公克
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【做 法】
& r) m$ e3 ]5 E. Yos.tvboxnow.com1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
F# h/ d: I: L' z9 }+ L4 b公仔箱論壇2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
4 k4 K. c, Q& ~% \% \7 }9 n: X公仔箱論壇3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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公仔箱論壇0 s+ m( V/ m* A6 N+ Q+ S7 o
焦糖蒸烤布丁' P. v- j/ j, d0 \& @ z4 O$ {& J) n
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb \6 P5 l# o& z) K
A.蛋黃 6顆
$ P. y3 w6 Q0 J9 o* F$ l1 z4 h; Xos.tvboxnow.com鮮奶油 200㏄
, D$ n+ v8 N8 n; c" \: _公仔箱論壇鮮奶 200㏄' K4 G; v9 P: k# ^
細砂糖 90公克
* h$ _" c9 }8 Y9 H. ~4 j, Etvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 1大匙
9 v" G) Z% N0 R; wB.焗烤布丁模 6個+ {+ a2 v9 N+ n- f6 B/ p
細砂糖 2大匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* X2 u9 Q, R; F; v$ K
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* c U$ _2 [& A" O. ?+ x
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
" e) e4 j, z9 p" x4 ? ~2 G3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
, q, x/ d+ U" Y, b0 A$ g公仔箱論壇4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。+ j( p& B" ]2 g- i
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |