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半筋半肉牛肉麵          ) O# S0 P3 z  F; y- r1 x
【材  料】
) F# n6 ]2 ], h' H4 y: ]os.tvboxnow.com牛腱子         300公克os.tvboxnow.com: p" n9 |+ }1 F2 i
紅燒湯頭         適量
9 N+ j( i9 c, ]6 C0 \! O; K沙茶         2大匙
+ g1 n# k, _! y" U& l) o1 l6 z公仔箱論壇白麵         250公克
# v, [( q+ A2 l3 u) o7 }3 x公仔箱論壇青江菜         2顆
0 Q2 f8 v0 N; R; E7 J- ]& _酸菜         1大匙
# O* a, H6 w! p- w* I" }# T% O; O" wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         1大匙
" `- Q" I# q4 H* e$ `
$ w: q  I- L. q1 A/ g, e: P2 |0 J" S公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 ^" m9 ?  S1 Y7 l
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
, t, e, w  j) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
, g* c! i1 A* ]9 z! ]' d9 L' j6 Aos.tvboxnow.com( t8 e# Y* Z  h7 Y) w# ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 K* o) C" E0 y6 q( F: z! x+ L
紅燒湯頭
3 S6 O- m/ c$ e# t: \os.tvboxnow.com【材  料】
, w# M; m9 h* }5 O: N牛腱         1200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i' u7 A. h; m. f; S3 r7 A
牛筋         600公克
1 d) e' d. {) u, A7 gos.tvboxnow.com牛脂         50公克
' P, Y/ V+ O* z! t  ]( a/ i8 Y公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 S5 I, B$ e4 H
A.青蔥末         50公克7 B, ?$ ]+ w$ N2 }3 q. C2 ~* @
老薑片         10公克
/ v: F' v( g5 m: |蒜仁         30公克
8 u- L' R8 R1 Y' itvb now,tvbnow,bttvbB.辣豆瓣醬         120公克
$ C8 d4 U5 c. q* D: L6 c* x蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb( @, U4 j  b9 N, }% h. d
醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb- K$ a; h, d' f2 T# W4 M+ c! E8 L
米酒         150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 V. E' c# k* v

; q/ z3 N6 }; J) C. }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ?  H2 }3 ^1 M4 }
冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 ]- J% ?0 Q( C
鹽         20公克
0 f" a5 K, B  K7 u4 H, N麻油         20cc
) @( X. K  N0 f7 n" `' Ttvb now,tvbnow,bttvb
  R) P; C, ^9 J. C  X% f) j公仔箱論壇【做  法】
5 r; R/ H; ~% G9 F1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇: D, K" \# ]1 P. i8 [6 n$ z
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。1 @" N8 @# ]+ S, v  d
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。os.tvboxnow.com. w! O) d/ f5 p! ^
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
  K+ z" V+ @) W- f0 \公仔箱論壇5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。
公仔箱論壇& h4 k* c! f( L6 m" k$ ]
蔥燒牛腩麵) o0 L$ J( H4 r
【材  料】
* R5 i9 m7 T5 G) Y6 d! v; t9 Z9 a2 q( dtvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支
6 m/ d. s! `) e- Atvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克9 Z% l! M' @& B
白麵         250公克! L) S: j6 D; i
嫩豆苗         20公克
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% q, o5 M2 o9 o2 ~9 Uos.tvboxnow.com【調 味 料】
7 F+ l4 a% M# M+ l, {; e醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z5 N8 }  g. P* g; ?) ]' U
糖         1大匙7 [& `$ E  |2 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 _2 k* ], e! v8 I
【做  法】
7 ~1 U+ _; [& m/ Z1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
2 [' e7 S; }: H$ y9 H2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。% r/ K" L$ F  o- t& Z4 n
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。os.tvboxnow.com# O9 S( D7 {8 X2 [
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y/ J: P* x' H$ ~4 y6 O$ D) K
桂侯蹄筋麵          tvb now,tvbnow,bttvb. c9 Y* h2 H5 r* u
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb- A7 d; n$ h; v+ K
牛蹄筋          300公克
7 b1 M) ^) V9 t2 x, J公仔箱論壇紅燒湯頭        
  e" Q9 Q- x5 z, ~) ?  f# z( Y桂侯醬         1大匙
; [: m0 U7 Y# b6 g; u4 d6 {" G& s公仔箱論壇拉麵         250公克
2 x( w9 w/ b1 M  b- t: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗絲         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 r1 n) A. m6 E
茼萵菜         2支
! |# X1 _; p0 t0 j% h+ q7 g4 s$ d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V: j0 U2 I2 n8 b: A$ |
【做  法】
1 o( k: p4 z/ b1 U, B7 t( Z8 _公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。公仔箱論壇' b% l. }+ _0 M' q; I" w
2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。* N0 y8 |# v3 u2 ^4 q
【備 註】
/ L5 v$ i$ n1 |9 ?: z7 V5 Y. Z+ @蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。

. G8 _/ K5 Z+ ^- q公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
3 u" n7 o, Q. \! z; e- w【材  料】
* L$ W6 B1 y- `' l, j$ |' E. s0 jtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
6 |$ b5 J4 L; n% I5 ~/ L2 P& ?os.tvboxnow.com紅燒湯頭        
: f( k! q% r3 b( a9 s+ j2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克
2 S) l/ d+ f4 _/ Q* L小白菜         2支
) n5 H# ^2 V  L' s/ l  |蔥花         1小匙  {  j& n5 c8 |
酸菜         1小匙
1 f4 k: I6 `2 I4 ]3 M公仔箱論壇
1 x) w4 h2 n9 E/ Q. c( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
( }; p! r+ ^) ~- b) Y% ^公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。
3 f" `* x7 V9 X" `$ H9 [公仔箱論壇
6 z9 e+ a9 y3 t' P( q+ B, u* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
0 a8 e( M/ @2 S1 X, l- m7 A1 e) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。
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滑蛋牛肉粉絲煲        
# j4 N8 h- {- V8 \* ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】! T% v) _# M: L8 j8 B
1.冬粉         250公克  n8 v8 G* i2 }9 P! H" g8 @
牛里肌肉絲         225公克
4 @* y5 G9 t, I' u* K9 g, c5 V2.豆芽菜         1/2杯公仔箱論壇" ?. s3 h- n6 z# t# a( o1 H1 M
香菇片         3朵os.tvboxnow.com" v8 U  B4 }2 \2 U
筍絲         1/2杯# s. g4 O. c/ I) l8 w% b2 Z( T
蔥段         1支
6 o7 I4 k0 k7 p/ n9 Los.tvboxnow.com3.高湯         5杯# ^1 u8 ]& W' j2 Q; d
4.蛋黃         1個
3 Q- P3 M$ [3 j' k6 H2 ]蔥花         2大匙& }1 O5 T+ x7 K: J: W
香菜         2大匙公仔箱論壇6 }$ ~* I3 R) O" Q

3 S- g/ G) Z  d; Q$ S1 a1 los.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇) d7 u0 V7 s7 }7 a! p( r# @
雞粉         1小匙公仔箱論壇7 Q- I4 U7 G+ e5 s  j
太白粉水         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 h, \# z$ [9 k% m

9 L& T% V/ m( Z; W6 d2 \  l2 a【做  法】os.tvboxnow.com3 b, a( }2 h5 G* V: }( F; D2 U! G
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。2 F/ D) G! f( O* L1 ?. Q# Y" j
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。
+ o( @! S3 X, T1 s3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。/ H( D$ _0 G; E6 ?  M
4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

6 j6 V/ B4 r. S0 d$ @. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉絲泡麵        
/ {/ p; z# H. R9 N7 a. w1 L* S% z8 b6 O  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 H5 E3 z7 f3 s8 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉絲         50公克
9 M6 U' t2 Y2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個$ F" N0 o+ h/ a, ?" T8 ]/ |
空心菜         少許公仔箱論壇9 [7 |, R$ E$ X
太白粉         1小匙
* c2 `$ G7 p1 \; s6 F沙拉油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# M/ ], ]& i" Z
鹽         1/2小匙/ z5 I/ }8 X8 N. a/ [: G  v( @) @
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb; U8 W) W8 L; g# T+ ^0 w" \1 z5 G  V
泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 u4 a! j! E( U
泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" G; T# l4 ^+ P1 g7 r2 \

/ s  c$ N$ d  @9 `& l1 R  n' I【做  法】' M& V  K/ @" P3 X  c& ~/ \- v) h
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。
9 S" i. b! \" U  ~1 L, _, a/ W' E- B公仔箱論壇(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
9 n5 k' W0 ~% y' m, o5 ]6 s% Z* Xos.tvboxnow.com【備 註】
: I2 o. P8 Y8 T2 Y公仔箱論壇使用泡麵種類:維力中華麵
thanks for sharing
THANK YOU FOR SHARING
太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
8 y( @/ c  u$ F2 p  Y0 S- Mtvb now,tvbnow,bttvb, u, j1 d3 P2 p
! b$ Y1 ]% W  c/ @! b1 Q: E
os.tvboxnow.com; B7 T1 _4 ~' `. E1 V/ C
匈牙利牛肉焗麵! S" C8 _9 ]/ b4 Y- u
【材  料】公仔箱論壇4 N7 ~; J' \0 F1 X
牛絞肉         80公克1 J! r8 Y+ f1 f7 V
洋蔥末         30公克
& O! [5 R  E  x" J1 ]8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管麵         100公克
8 K/ p5 w( @. S. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
4 h7 }! ^; l7 T" \: ^) G公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2小匙
' R3 |: R7 G- U0 U$ |
" B- @8 ]) ^( _【調 味 料】
8 C  s. L# s' D# @. d% c6 f" los.tvboxnow.com蒜香黑胡椒醬         2大匙公仔箱論壇) t7 j0 [: d/ b3 X
       公仔箱論壇0 f! N0 {* j* S' Q& a5 J, _- U
【做  法】
6 J: X# c- z; A/ o. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
" p8 C9 R* v5 U+ S% m3 V2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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評分次數


# A* r* s3 @9 E9 j黃金玉米鮪魚焗麵
9 M/ n2 |( k' ~5 J4 O. ^  Jos.tvboxnow.com【材  料】
- `! h7 T. \( Sos.tvboxnow.com玉米粒         20公克
, M$ }0 I3 Y4 h. q公仔箱論壇青豆仁         5公克公仔箱論壇- S8 \0 F0 y' m8 g- v* T/ n5 C5 W
紅蘿蔔丁         5公克
" Z# n, b; u( y6 R8 D' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克
% C. N# U. `+ u; z  W2 }. m) F7 Uos.tvboxnow.com熟螺旋麵         100公克3 x, Y3 v3 @( e
起司絲         20公克
  [+ J/ g6 s6 Kos.tvboxnow.com
9 [* P! Y: j: B6 ]! P$ t& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; X( h+ A6 k. S) L  ?& O$ F
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( x! ^7 r9 A
( L& O% r/ j5 k, R1 ?; q# {  K
【做  法】
' V7 Z+ ]: l3 Z- aos.tvboxnow.com1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。7 ^% \) \. Y7 D) p! W( X- T/ U* C
2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。
8 |' V, `7 T; u1 Ios.tvboxnow.com3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
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青醬雞肉焗筆尖麵
9 q! v  }/ R) X' l- utvb now,tvbnow,bttvb【材  料】) B0 Z- k/ l- s# f1 x. X2 Z2 p- ~
雞肉片         80公克+ n2 F* l; |3 I" z* J4 @0 k# A2 k5 P+ o
洋蔥末         20公克
6 G/ p6 _- ^  t5 K7 q5 \7 u熟筆尖麵         100公克) x3 g- C* V+ v9 r! |2 r
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 `: }  C5 R3 W) w% r

/ t$ R9 ?( M# Z3 Q6 f公仔箱論壇【調 味 料】& U5 C7 k$ a: I  F* }8 c; C
青醬         2大匙
) |5 Z: u4 }" R: }$ Y高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 \( `. d* \
       
1 d5 L# |0 {1 y' w" \/ ^! f4 B公仔箱論壇【做  法】
0 @8 o' q' G& `& ~8 f: a1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
2 S, c/ Q/ X8 L; v1 \6 w& E& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

' G& [( S0 F4 n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚焗貝殼麵
- F% C: K) B. d公仔箱論壇【材  料】公仔箱論壇% r: p: @$ l9 w% H' s9 F: R, j
鯖魚罐頭         50公克公仔箱論壇. L1 F$ ]- U* v! u$ E8 S, y% Q
洋蔥         20公克
% V5 [$ ~: C/ E- ]3 Jtvb now,tvbnow,bttvb熟貝殼麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! S# Q% m' _. L
起司絲         30公克0 A- Q+ b2 A  U3 [& b9 B  T
【調 味 料】
$ p, f8 L4 i: {9 C( R+ v" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄紅醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R( [$ B' J  `' ?
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! j5 g4 U5 ?/ _: a& ^# r9 {1 ], `. I% B
【做  法】
7 N& {9 q6 w- mtvb now,tvbnow,bttvb1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb( p3 f( b8 |) j2 l/ x7 h5 C7 c4 }
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

2 l; D6 X9 Z9 L3 i, {  v1 q# A4 R公仔箱論壇烤海鮮千層麵8 _; H) }- ^* w$ w. o  [5 ~
【材  料】
( j. H6 w' p  H+ B/ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克! `5 n# b& _" C9 M8 ]8 [
冷凍三色豆         30公克6 d6 a+ p, j: k
綜合海鮮         100公克
- m& v" _: L6 O千層麵         4片  M' g  O+ j3 Z
起司絲         50公克
7 Z- U. V8 n9 }0 E; ?1 g, tos.tvboxnow.com起司粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! [3 ]& S/ x+ s
【調 味 料】
& C, N; p3 I) B. b% u5 [奶油白醬         4大匙
& S5 j! [. j/ E6 [$ S) }公仔箱論壇蕃茄紅醬         4大匙
6 u- ~2 C6 r  i+ V6 T$ I        os.tvboxnow.com+ o7 f9 F" J" q: k; w4 W: k' Z5 n( n
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 I+ c5 p* K$ L0 l3 n
1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
& a7 T' F3 F) q: ]% ~9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。9 h4 o; |& H1 d) h3 G
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
1 Y  d' @* n9 X" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。! I, w* M; F# V
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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