kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇5 f  T! o+ d+ u& J) D8 H
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。   \8 Y+ a4 ]7 |! L2 o. a
好彩搵番你

; i5 j4 r- t4 Q( M
) n& k  E0 ]3 L5 a
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
: G3 F5 B5 M4 a, L公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。tvb now,tvbnow,bttvb' n9 h; k! z% ~9 S4 k
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ R6 `5 A4 w7 Q
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
, K% l  P- \3 L& }/ u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ U" x3 n7 X9 r6 _
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb  u" I6 g5 ?: D7 y( |- `6 B! S# ^
（江浙點心）  
  W! I6 k0 C( U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 G1 {+ a) q+ `( C
材料﹕
6 I/ r% S1 ^" W3 z! p& B公仔箱論壇1.腐皮六張
  Q/ Q) b1 H) K$ _4 R: i2.糯米兩杯$ {" ?/ v5 n9 [7 p
3.砂糖1/3杯
+ k* J1 f; R0 l9 F5 J4.豆沙或蓮茸半斤
& i: `5 J1 u: _- U4 _2 ?, wos.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 z2 ~% h3 u* G9 f/ b' s
6.熟油酌量煎糕用
  t* P% l6 ~# o 製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 a: ^$ h/ @" K7 K8 H; @" F* V
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
. ^# C! Q2 d/ x  N' S* Q# O4 N9 Q* y1 l- S2 E" e
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇" `" s, S/ I4 ]6 B/ u
tvb now,tvbnow,bttvb) q4 I3 s  j9 J' t# n- P' H1 }& M
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! C% M: R% o% k3 c" K( l' x
6 _2 |& Q$ H& Z8 x9 j6 t/ k公仔箱論壇4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
: S* m+ p1 ^& ^. ]2 j) r公仔箱論壇
7 E0 x8 j5 y8 T& g% B* n3 T, |os.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．os.tvboxnow.com3 t# ]- r, n& e$ n! y

& N# G, T1 y- R' e+ k6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
2 M7 ^& G: |; D9 U. E+ p$ Q  \tvb now,tvbnow,bttvb
+ h- i+ b6 F: _5 y5 O  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
; N, ^8 _( B  v# C  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
) o# {4 l/ b, Itvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
6 X% M4 Y! P+ k( Q  餡料 : 公仔箱論壇  _( [" ?$ J0 |3 {, h1 p' x% \
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 M5 ^' ?$ L9 k
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>' x9 H1 P8 ~3 M' \0 X! M
  調味料 :
2 I+ |' E3 N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb4 T# O( {4 `7 X% c+ n/ N2 Y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇, F3 f% W! r5 r) B: i  [8 J
  雞腳凍材料：, D' F) c. g% n
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
) h; t6 H. X5 o# }0 X1 D& g" `. \8 {" C7 o公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
5 a1 N+ e# u) ^4 q5 G0 H: N2 qos.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
6 I/ Z2 D$ B  ]7 `9 R  L  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 b4 f3 b. [: z1 N1 a
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
  T1 R* B- s# e. T4 J2 I  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
. j  N- K- u6 C5 ]* y( `1 `  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
$ y1 e% k: g8 L0 [tvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇0 m* X- g% y, V' S) ?+ J5 ^8 U
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb  L+ l; W. P2 `7 c* H" f
  注 :
* w9 \4 U) k% g0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.! a# V! H" c3 G2 a7 M
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  os.tvboxnow.com4 Y1 T& u* r0 n  T

- ?! R$ o5 h4 Z, y; Otvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
4 S7 b" {: t. f+ `' J7 j! |公仔箱論壇材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 w* m6 o; g2 F' ~+ K

) m  B- [, g7 [6 }- Q( _1 Ros.tvboxnow.com餅皮：
2 x; R9 d4 s1 r5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x( j7 H& @$ g* @os.tvboxnow.com1.蛋白5隻
7 w; Q; A" l& p2 V; Z2.糖1杯 公仔箱論壇& V- {. r+ w+ y
3.杏仁4安士，磨幼 # b7 r5 @4 _4 T" ~5 I
4.麵粉1/4杯
" j& T; E  V1 O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： ! |( a' c1 z5 _7 Q- n2 s" W$ f1 D
6.朱古力適量，刨片及切碎 6 \/ t, U+ Q0 |5 X; B
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餅餡：
2 k. u! p9 N* }os.tvboxnow.com
. f0 n2 C4 S2 G, ?. M公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
- k6 Q$ \$ R1 e* u/ b8 ?# u  i% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
( L/ S$ o1 Y8 L公仔箱論壇3.滾水2湯匙
. h& S( |$ F2 C7 h: K7 @9 ftvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
0 L+ v9 S( K6 k& }  ztvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z) Y% l: J5 I8 e- W- W
6.雲尼拿香油1/4茶匙
$ A5 J% F( `& o6 M公仔箱論壇7.車厘子適量
8 p  |8 s3 ]+ a( S( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 F) D9 F* E3 J/ D7 ~
製法﹕公仔箱論壇: h3 E3 e5 R$ S0 p
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ B/ m; e% m5 r5 [

0 `6 R5 N# \3 J2 \1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 ; N! [& o/ M7 T) o4 O4 P. v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb" M! W9 H1 O5 [/ O* o) \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
+ w: a( \( i# p$ H3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
# y; l" G# ]$ i1 `) l! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 A8 `2 a1 x$ f! S4 O# r" r3 t
餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- i  \0 z& z, m& m

& V/ z% j# }0 s+ v/ F公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 os.tvboxnow.com$ D3 a0 K) S+ Y" Z0 d1 S6 N0 v
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
' l: U+ u( ]0 d, L/ J( x& ?1 \) e1 G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。