kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ I/ R% `9 q
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 os.tvboxnow.com% V1 T3 Z- g- F. j2 S4 r
好彩搵番你

os.tvboxnow.com. Z" Y. g7 n: V0 M: J

# o- z( I, ]- ?8 v! c0 c多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
# `6 F* s+ n$ A) P3 |+ ~4 Ltvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
/ U7 H* P. E, q# L; {, M' N所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
. p- y& `- W2 ~7 @( ltvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
, y' `3 _9 Q, J, g9 v) R7 sos.tvboxnow.com
( e. K4 v! T+ s+ {; ^Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
7 |' O. l5 G0 fos.tvboxnow.com（江浙點心）  
+ G1 y+ E3 y$ S9 Q: btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, S4 y8 ~9 ~$ w9 u
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" A7 Q! c# l3 p- ^, ?. H8 G
1.腐皮六張/ g- y/ i6 Q7 {5 ^8 t# n7 p" t
2.糯米兩杯2 Y/ T! a1 |$ t% S
3.砂糖1/3杯  c, z! P3 C. S- ]7 i8 U
4.豆沙或蓮茸半斤
& ~" Q* w! J8 ~3 }" Y. s5.桂花糖二茶匙os.tvboxnow.com- m7 A9 v, h& t6 z* C5 Y% @
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 @& G" L! _
製法﹕
5 m# g4 E+ b8 i5 s: F公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
% l+ \: j7 L/ T5 n( r* x+ X; p; S公仔箱論壇4 H; \% V8 N' x) S% l/ j
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! R8 y6 i, m4 b7 E
tvb now,tvbnow,bttvb( N" X: y1 Q/ l: G4 W* @
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
. I: L3 J. p3 q. Y/ ^6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' n. n4 M8 g
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．os.tvboxnow.com. g) \4 ]' g# Z

. X) @; ^) U& zos.tvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w  T0 c. K/ S  \8 l' P' C4 X# h+ l
os.tvboxnow.com3 p7 F' v5 F- ^  Z
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽( j6 Q, P! O) T- \
公仔箱論壇' J- \6 H# J# |# m4 q% y  g
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g! U/ ^  q$ T* n( ^0 P& r5 j7 p
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb/ p8 Y# W; I: U) d) _
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
) q: t  Z; p  j( L+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 :
5 `! w% R9 e- x3 u, Dtvb now,tvbnow,bttvb  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: U/ s4 Z7 R; Q; L8 }1 J8 x. Y2 z- x
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r! p. j' I0 P: H4 M% Y+ O, b& g
  調味料 : os.tvboxnow.com5 j% B5 G: s# B2 a  ^5 h
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
6 @! n" [8 }7 \6 L' U1 a# E6 C3 O+ fos.tvboxnow.com  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
% x( Z# {- r0 Z  雞腳凍材料：公仔箱論壇9 G! _; q/ S7 y* L/ b
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
* s& h8 A, X" M- R8 A/ S. _  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com; F# M+ Q+ m$ p0 M
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
4 N% b6 H0 u  G  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 g, C9 j( a: G
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( M, _& l+ d) P% Y& ~9 D, ~+ Y
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb( S! W' M* G$ g+ a8 n  ^
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇' r! k' ]; T: d
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! m* D/ ]+ d  O' H( J
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
$ p# I7 |% B9 O% t" U. s: H  注 : 9 m" c; _( k5 }3 M
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  i( }0 @1 E# x6 [  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
5 Z4 {( }. }/ u' t$ x& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" i# E0 s4 B4 O$ e$ G( r* d
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
/ R( m  K4 `9 X# h8 i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕os.tvboxnow.com: }, r4 {! m8 ~3 _
6 D$ a3 i) P1 x# k: I
餅皮：
0 u/ P. i# W/ T2 C2 M. e公仔箱論壇
% Q* F9 m* U5 o( |" t; M, q. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白5隻
. U7 v) I: J4 Y$ A9 r7 w( ^2.糖1杯 ; L- E; j3 F2 H6 f
3.杏仁4安士，磨幼 8 i$ C1 U& q3 V5 s7 P
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇+ W& P7 @! w: `- ~  N) e2 E
5.餅面裝飾： " i: P" r0 P& D; F  @
6.朱古力適量，刨片及切碎 os.tvboxnow.com0 B1 U: H/ S6 V* v; D4 r( |1 N
公仔箱論壇- ~; D* S6 y* i5 s6 L/ ^
餅餡：os.tvboxnow.com2 W8 j1 V% n8 O

3 w' }7 a3 |! g* z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包 os.tvboxnow.com! A, l! m  a4 m3 C) z- u2 V- V. {2 u
2.冷水2湯匙
" s# ~6 T4 C, i: x; f( ?' f1 \  l3.滾水2湯匙 1 {) g& e8 F( d
4.鮮忌廉2杯
: L6 t3 `+ f, ~" D: k' `5.糖2湯匙 公仔箱論壇9 E; t8 L/ k1 }$ Q" y0 r
6.雲尼拿香油1/4茶匙
. q  G: ^) X- C; U  ~7.車厘子適量
) `0 R/ n3 ~# j. ios.tvboxnow.com" y& m3 H5 a0 r$ Q- j' r# N. Y" x9 y
製法﹕os.tvboxnow.com4 s, J( _- g* N, z! I' F
外皮：% Q& J, [) s2 q" q
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇9 Z3 E3 Z& H% |
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
1 r3 t$ p( H; {. ^7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
- F; c1 {+ q1 J! y" J& F1 a公仔箱論壇4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
  Q: U& c5 R8 w/ V5 b  K# `/ v% U2 A公仔箱論壇
' w. f, Y+ D4 X( {餅餡：
! j) H6 _" B1 q0 x+ T; dtvb now,tvbnow,bttvb
) {2 L+ m/ X' Z6 o( Q" _os.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 / q! e2 A1 e. c" o1 K# h' @
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 w% C0 p8 f) y9 [  y' t9 H
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。