BeiDouChef

! R2 ]& |. y3 W0 N5 N0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬雞片捲餅         & k1 J6 }5 a& @9 _* V& e* q: ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 X& h9 b7 ?; b& L
蔥油餅         1張3 y9 S+ h5 L4 F2 ^
雞胸肉         80公克& j+ r0 F$ g9 Q4 A- Z+ _
蘿蔓生菜葉         2片os.tvboxnow.com/ G& X% N& D+ L( ^" t4 A8 q1 J$ ?9 {& K
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  ?$ Q1 N# w- l: D
熟松子         適量
& x4 F$ J2 v. yos.tvboxnow.com沙拉油         少許
. |! L, u3 _. h# ]) l公仔箱論壇
; S7 T8 N: p& g3 m0 m2 b/ Aos.tvboxnow.com【調 味 料】
/ Z( a- J* F1 v青醬         適量
5 m. @1 T( ^' i( K5 H  T, c+ ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb; a- s: ^1 t! B: j8 _5 K
【醃　 料】
  `; W  K$ s5 R公仔箱論壇水         15cc
. q( V8 \( [( j& |$ d6 f8 wos.tvboxnow.com米酒         5cc4 d" P$ w* N0 W* g1 \4 g4 o
白胡椒         少許
6 K! V7 \' Q. N4 i, l0 w) ~+ \( s公仔箱論壇鹽         少許
8 M& V% o* N% r2 c, D% ?" ?4 Ros.tvboxnow.com白糖         少許
; |/ d5 x" c. ~+ e5 ~5 |* T香油         1/4小匙/ M; H4 m# ^4 ]4 p  }: K+ d
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# f& \7 x: }; ^" s( b8 S6 y

. \; E2 ]" P# s& N: v【做　 法】
7 n/ t0 a, x" ]7 u公仔箱論壇1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
  B9 [6 [+ T* }5 n' o7 Z0 ^2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; q# X( n4 h5 {9 T4 Z" N3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
2 j& ~- c; f: d8 O% V! ^+ G) [7 j公仔箱論壇4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 m  [' }# X# t5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com* D3 e5 i. F: c$ I9 H
雞絲捲餅        
1 H0 j5 I. u1 V7 u' j' R【材　 料】os.tvboxnow.com) ?; K/ h) _4 P4 s( r4 k& O
印度Q餅         1張
) H% U( c. c/ N# o* x2 x4 tos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r* x; d7 J; A9 I
蘆筍         4支
5 [3 T0 N) ~: `$ c紅椒絲         適量
+ M9 N9 N5 g: ?; j  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量
5 J0 L5 W. e; D苜蓿芽         適量
* x7 D6 i* P7 B; z, i, otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許公仔箱論壇( j. b+ J0 Q- R4 S( ?2 o

" |; K7 y- }* W$ C【調 味 料】os.tvboxnow.com5 V2 f* G  c2 `/ [- L% F
鹽         少許
* p! d0 Y' F  w- Ros.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量" }# V4 K& T  Y

$ }# z5 O6 b% I2 {2 \: ]os.tvboxnow.com【做　 法】
& r0 n) O- W2 y6 d! vos.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。8 f/ h1 ^- M  M) f' p2 ?6 j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
8 d- B/ o- _  q" N  z( L  |3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。os.tvboxnow.com! p4 o% M2 ~' a: h$ J
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com, H/ F! Y4 n+ @& ]
洋蔥雞絲捲        
$ j: d( q6 s# |2 }1 K【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L9 L4 i: U" m9 ^7 x
燒餅         1副7 D3 b' m$ N( t8 d
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G% I5 J$ v" W/ s5 E3 @
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com0 s- Q. q6 |( Z2 @0 e' J+ l
紫高麗菜         適量
* e' O3 ?/ b& e# f# a紅椒         適量
7 B3 s" |% T" ?! Qos.tvboxnow.com西生菜葉         2片
: i3 g& ~8 p' U5 P5 t6 v公仔箱論壇沙拉油         適量* E; R; h$ b- }, F3 ]5 t2 m- X0 S
公仔箱論壇8 r9 c. A5 b$ q' ]8 O7 V
【調 味 料】
' X$ ]$ v: |* p9 W6 R3 p5 d' e; Cos.tvboxnow.com鹽         適量公仔箱論壇! z% b# T! {/ m* s. E- i1 k' W
黑胡椒粒         適量! x$ m2 [) X3 F* b: _+ W  M: p
梅林黑椒醬         1大匙
4 x2 T4 q$ Y3 @: ~  S" ~9 ^os.tvboxnow.com
3 L8 O* U3 e- u7 W公仔箱論壇【醃　 料】
1 ]. F7 d5 t' Bos.tvboxnow.com水         15cc
6 E5 _- d2 n, O& m" r& M+ h; W公仔箱論壇米酒         5ccos.tvboxnow.com: a! Z, ^4 o2 d/ _
白胡椒         少許os.tvboxnow.com2 ]6 i8 W- k- h7 Q$ W
鹽         少許
/ m" K8 v' ]) `: E( Mtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇0 _2 {0 M* h3 ]! r; d2 B
香油         1/4小匙
0 r. ~+ F  e# `0 Ios.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙0 F' `/ c- r3 g4 d* D

+ s+ i! S( @- V6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. R$ e+ O. U6 N; w1.全部的醃料材料混合拌勻備用。2 L9 x' f4 _! F2 v# X2 P
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
1 U7 U, C% \8 X- d8 v公仔箱論壇3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
; h$ l( l3 P6 Z8 P4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
8 ^% R! {4 t+ S6 M+ jtvb now,tvbnow,bttvb5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com; J8 |6 X, q: j& ~0 T  d5 d3 F0 e5 C. o
橙汁雞腿排 公仔箱論壇& v, w  w4 n" u4 V1 n
【材　 料】
& [6 J9 l" Y+ z% t3 p雞腿肉         2塊
" m1 v9 {/ d9 D1 b! U& Z麵粉         適量& n- A4 u8 p, W( A
橙汁雞腿排調味汁         適量
$ x4 K- P+ C- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" v8 z2 E1 n9 f2 W$ H- K% i1 [' f
【做　 法】
9 ?" {( G; H: w- R1 Zos.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。" ]" f* Z9 y* [) |
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

- h* a6 K; x) V% `tvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
: g7 f' m. s: _; U" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* P# S; v+ J: U2 u0 j
雞胸肉         60公克& N) g/ p" B4 S5 G
捲生菜         2片
5 w1 H- A7 d3 e- @公仔箱論壇苜宿芽         5公克公仔箱論壇1 v5 B1 t: P4 {2 K+ o
松子         5公克) s4 i9 G* N& |: A! N$ t
羅勒松子醬         適量公仔箱論壇$ O& u' D: h% d$ q$ J- K+ ^1 s
公仔箱論壇, T: o( r  Q& o* j# e2 X6 ?
【醃　 料】
) W) f  u8 u$ `0 k7 B+ m6 I白葡萄酒         1大匙
+ k0 X; d  o  i1 t& k/ ]& K鹽         少許公仔箱論壇/ I  |8 u& |) m! Q7 m; V
黑胡椒粒         少許
- B; p$ u6 |$ A, ?3 p! G( K( l公仔箱論壇os.tvboxnow.com& Z- P4 k" {# T# |; A$ V
【做　 法】公仔箱論壇, \+ P  Y3 C$ J" z
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。" @  F* D8 K  U: \
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。4 a: f4 i, I& n- g3 Y, l
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

, ~8 a! [6 ]9 k: {$ g意式雞捲         ' ?" v/ A9 Q) G9 K9 ^  @
【材　 料】
8 \( I  \: M  r7 E7 \5 V& {) E雞腿肉         200公克
3 w. `& y* X) `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W: @# f& Q& `0 r- ~* K8 y
蒜頭碎         1茶匙
. u2 S) m! E' g( L8 ?- X; p1 f) b. n. ^蕃茄碎         3大匙公仔箱論壇7 R1 ~8 d# a3 c, L
蛋         1個公仔箱論壇9 l$ A+ R5 k: Q4 y: S0 x
奶油         50公克公仔箱論壇0 D+ Q8 \9 F3 {/ r2 o
麵粉         適量
) T1 O3 u5 `. c$ O: w7 ?tvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc6 }) y- B2 Y/ z# }+ F2 b

0 f' b3 W7 ]2 x. M( y" j公仔箱論壇【調 味 料】
* N+ `6 t2 e. b義大利香料         1茶匙
9 |5 @% C6 \' M6 r2 `os.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量: N* v9 y2 a9 d" Y
鹽         適量os.tvboxnow.com6 X. c6 ?, a1 j# C' I) y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; W9 t; D5 }- Z1 K" R/ J! n
tvb now,tvbnow,bttvb6 W% |* P- `$ t% F& h$ e5 P% i  l
【做　 法】
( n9 n* m; d- ^0 c1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
" p4 X6 t, e6 D: F7 b5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 l( J0 Y+ t0 I4 k7 `/ x
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。os.tvboxnow.com" Z! ~% z' g$ I% d
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。os.tvboxnow.com  N6 J4 k" I# F  G" a+ [+ p
【備　註】
  R0 O- Y( D+ C' H5 Z8 \! h公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 U  |' l7 s, }7 |
蒜香雞排燴飯         tvb now,tvbnow,bttvb4 u& ]9 ?3 e5 |! e: m# Z& e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  S. c4 ~6 q! {. [  P4 A" _
去骨雞腿肉         1付
+ a% o; d) [3 H$ c. J2 H8 A公仔箱論壇蒜頭         4粒
' P$ x2 n- E2 ?  t蘑菇         3粒
1 y0 Y* i  y# A% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
/ p/ V4 t' ~; a  J: ]! b- y青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( u+ I2 A. B* {/ T8 l
紅椒         少許os.tvboxnow.com$ F) ?: |) k9 K4 O
罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇6 w1 w4 P& V, o0 ?% m$ v% [  i+ r
月桂葉         1片
% \  R& ?( z! z2 d# |- xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  p; |' m) V" l
高湯         200c.c公仔箱論壇4 f: F# e% U+ D7 v
( E. g  C* }0 z1 E+ \
【調 味 料】" e& U& }( }6 E% k8 o& ?
白酒         1匙
7 O3 D4 F: W( V  G7 c黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; r  B* |& V4 [
匈牙利紅椒粉         少許os.tvboxnow.com* F* \% P+ A" Q5 o* r
鹽         適量公仔箱論壇3 k1 l% k$ q: K5 t1 W" Y. o  |, Q
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 E" s- ~* w/ @; C, T8 G8 ?, g* i

1 _1 j" |, S4 J9 K0 los.tvboxnow.com【醃　 料】
3 y: ~9 |: U- _米酒         1匙
1 I2 ^. F( b" B2 e& c3 |鹽         少許
7 {! B2 z! z: f/ Q: |; [5 `蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. a, m7 a# I+ f5 c, c4 i- N
太白粉         少許
4 G4 U2 P5 g9 n$ j# K+ O1 a6 }公仔箱論壇醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ R$ j: Q, h( N7 z7 S/ [
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F& X0 [* U6 [, g  Y
4 G% u, n3 A5 U  r
【做　 法】
( }2 b# S# h" X. v6 ~9 {2 k' O2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。. t  d" B) ?# r+ b& J
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
7 E" S2 j6 p8 P1 Q  E3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
6 S: {  o2 [9 ?* b# Qos.tvboxnow.com4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 k! E! T3 C  s
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
, k3 a$ u% P7 @  C* s- X  n( b- _; a6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

- ^3 r5 Y- c3 T4 @os.tvboxnow.com藍帶雞排         : l0 L3 i- p) s# u7 Y. U/ K
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 E( q$ B6 u: A) [
無骨雞胸肉         1塊! j4 p- |* C: c* n9 S" C
鹽         1小匙
, q8 ]4 }' j; [7 i- A* G2 x# f6 Itvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克os.tvboxnow.com" v& ~1 {# L5 q* I4 x0 |; s. v
沙拉油         200ccos.tvboxnow.com  g8 i* ~" M) Y& v, v* ]; L5 d
麵粉         適量
, s7 C$ {: X6 o/ c6 Vos.tvboxnow.com蛋液         少許
! e6 Z' T/ B& G  B- h) W0 p7 h/ N麵包粉         適量/ _. G% L: U* M. r
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇, x( g5 r  S, p8 A: p+ k+ o# I) F

# a2 U# C/ w4 |5 y" Nos.tvboxnow.com【調 味 料】
# s$ z- n0 |, h4 n! J1 w公仔箱論壇烤肉醬         3大匙
/ _0 \$ v# h8 z( v) Yos.tvboxnow.com蜂蜜         1/2小匙
! z4 ]" B+ E- M# |- p礦泉水         1大匙
1 S1 v! G% [1 Q; G  n公仔箱論壇' M% F# G  m1 \) s( G$ x
【做　 法】公仔箱論壇* K( e5 X2 L  s  R% D1 T$ Y: P
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。0 {7 M# \' V2 h, y
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
# P6 O  U/ Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

  x) v4 ~" u  ~3 t/ O3 a+ }- E1 n
蘆筍雞捲        
9 K2 x/ x( W) X) v+ J/ l" G1 y公仔箱論壇【材　 料】
+ u* W$ b1 I2 `- _* T. _1 p) h去骨雞腿肉         1隻os.tvboxnow.com2 d& L* [+ x. V9 u2 q# w. c
鹽         1小匙6 z+ O1 z. @: E
白胡椒粉         少許
: z$ v. E; J  D' W) g  \, d火腿片         1片( I) W6 v+ |. G5 v; w! S1 S
蘆筍         1/2根
( u0 I7 ]1 U: t) q& A; t* |* K* w; _鋁箔紙         1張
1 o- G, [  s4 N7 ~. M; z) \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
9 G/ }( D+ V. u; m+ ?' wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
( |/ O& O* d9 l+ n% i, p& t$ U) }9 b麵包粉         適量, I5 ~) p4 m9 `4 w. M

) ]/ J$ K6 B6 l1 o3 @os.tvboxnow.com【調 味 料】
' @3 O' }8 }( c1 j4 Y$ }9 H% P5 itvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
& T9 f$ T6 k% g/ q; c: e. o5 Mos.tvboxnow.com綠芥茉醬         1大匙
, W5 T- q* W$ @& G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 O7 v" o9 T5 L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, F3 h# L# H! \/ }# u
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
/ O, Z2 X! j$ W0 p9 A* J0 Y: D2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
6 Q. i) a. e7 e4 o7 e$ [3 A公仔箱論壇3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

% h7 {& R4 L+ ^5 n; n8 e( p. xtvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁         tvb now,tvbnow,bttvb  D" ]: W/ G1 p+ ^8 x/ y  ?- O9 V( B
【材　 料】公仔箱論壇# n  w* _: s& `  \4 ^+ b
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb: m  L& ^3 ]7 s
柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 ?" j' D' K# W
【調 味 料】
3 Y1 [: x9 A% }1 Z5 I) C6 IA.白酒         1大匙
1 f) B4 L+ G" S% r2 N公仔箱論壇百里香         1/4小匙8 R8 F5 i. L+ Y* j- s
醬油         2大匙
& a: T" y6 z9 z  L9 t公仔箱論壇鹽         適量" v3 \: _7 J  O
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇5 I( E+ L9 ^. s# n) n$ n
B.橄欖油         3大匙os.tvboxnow.com5 F. Z4 {% i$ f2 B2 K4 F4 j$ Q+ x
低筋麵粉         適量os.tvboxnow.com- g0 N; `1 {; x1 F' T# Y2 g
細砂糖         1大匙
2 A/ Q5 u) q  ~% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙公仔箱論壇6 Z5 y' u2 G* q% ^' J  C1 s
水         2大匙公仔箱論壇1 W' R9 z/ e9 |  \

' g- U0 A1 `& z6 c  ~9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- N6 ?* k, f, Z1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
! P; e/ u( o. U: z: B2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇, U. `9 J8 b% k$ J2 Z  A
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。+ V0 I! \, W2 T9 x( q* C& S
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
3 ~9 \" ~+ k: ^3 `1 \公仔箱論壇5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。os.tvboxnow.com! f. d- Q* C, a) g" N
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ \2 L5 v7 o* B' K# {/ B  L; F
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
+ V$ M* L' @' b9 S7 W3 Ztvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
8 g' Y* ]/ I: r0 j8 n9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

; B+ E4 [2 F0 }1 O芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 N7 \* T. j% u, J
【材　 料】
* J& Q0 q+ q& Z/ Y7 U去骨雞腿         120g
& `5 }  V/ ]- a+ z6 Z9 c菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb" f5 [( K7 C/ A5 i( j+ s# L
馬芝拉起司         20公克0 o# q: R0 {  {& N
麵粉         適量os.tvboxnow.com" m, `% V* U) M+ R. a8 G
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( r) @  T* G( z) N" p
蛋液         3顆% J1 _4 Z$ [6 l6 B
錫箔紙         1張
$ T, N8 y! K2 V9 L; M公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 ~/ G- f/ @9 j! e  U
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 R* C4 c/ y" c
鹽         1小匙
7 K' T  B, \* w! V) e8 g0 D: Ytvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
. o! q2 g. J2 U' H( h3 r5 pos.tvboxnow.com蒜味芥末醬         少許
: ?2 H7 Y! p7 i. C8 e0 @1 D- x; k0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b" ?5 ^" J' _; N% J- W1 A# Y: m+ h公仔箱論壇【做　 法】
7 b0 n; Z3 q' c% C9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 W! Y+ E. j7 Q
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。# @( K. H1 B5 k! i0 j
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。' |; _* V( @5 p4 o2 Y
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
9 Y; ~- n3 }  ]* H5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。2 p% I6 P- c! v1 ^# Q
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
, E3 }( Z# z+ |! s' q  }公仔箱論壇7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

% k; D& n% K5 c: ^& p5 j, s起司吉列雞排         os.tvboxnow.com5 t# q+ A3 j5 o
【材　 料】
3 ]* P- F% E- ~8 itvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
, ^  B+ T6 b9 W+ qtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ P& x7 K) R
味精         1/6茶匙
! @% V7 p) r1 I6 \# tos.tvboxnow.com洋蔥末         10克
- ?! K) o& J$ g" \8 j% d& b蒜末         5克tvb now,tvbnow,bttvb3 [  R- s8 A& O$ \; b
馬茲拉起司片         2片
* B* X/ F/ g( n9 T2 e$ Vtvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
% E4 {1 ^% {" P  o玉米粉         50克
% O% u" z9 R2 V8 p5 |& _6 \8 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         100克公仔箱論壇# ~9 @2 ]: ^5 M# w) F2 O" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 H( y1 D0 @/ u6 s: j5 b6 w
【做　 法】
* _0 q5 P: _% O* x* y4 ~+ U2 H/ X( s  otvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。os.tvboxnow.com4 Q5 k% P! g* h  g' X
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
- w' O$ L# T9 J5 d3 V$ Z- Fos.tvboxnow.com3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。$ R- U  g& N# Q
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。  w6 n1 U+ F; g5 [3 a
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
; K2 D# r' k' c# d9 O. {os.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

1 S! b% n% n  z* T8 i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         ( ]# w$ v7 J: V
【材　 料】
/ e' _& E5 K! ~4 Atvb now,tvbnow,bttvb香酥雞肉條         8兩
2 h. i4 a/ i# H1 `西洋生菜         3片
- A( {4 v# G0 C  e  p. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個* a& U; ?4 w, ~
黃椒         1/2個
4 k$ N' `! r" B  D* l" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片
/ @: ]/ w: N, d& Y0 t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 S! V/ N; ?1 O6 l# \
美奶滋         適量
. P1 B6 f; w$ L" ?( b; j. b0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 C6 k5 H  P2 P, |
【做　 法】" a7 ]; q7 B% x2 N1 f3 v8 g
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。2 {2 Q! J& S" B+ z+ `  {
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
, h) K- g$ L5 \9 Z【備　註】
0 J; [$ d# {+ V  O: y8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 y- F* H# @: E- f  N
紅汁雞肉餅        
' j8 k' z8 C* S' O. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* l4 h8 y' S% r  h# L* |1 z公仔箱論壇雞胸肉         200公克/ X( k8 u& C' `" Q3 z/ @# P# l- d
荸薺         5顆) w6 h, [; j, Q. C/ N( {
鹽         1小匙os.tvboxnow.com8 G( m! I( Q' Z8 F( c& ^; g( E
蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 ^+ U1 a6 n" E
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 m7 \5 h* w7 Q1 l5 P
太白粉         少許
: M% r- l9 n) }& g& d2 J# r2 p- K公仔箱論壇奶油         1小匙os.tvboxnow.com+ q/ X4 E! E4 o8 I
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ E5 P  S9 d1 P, S: e, T
醬汁：
3 ^+ X; ]% u! i7 e0 J公仔箱論壇百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb: s; ~* C1 @9 v- N6 m
紅酒         1大匙
1 c8 R; [6 ^! k+ f公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
% l6 ~! s- Y0 R0 U( M- W公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
( p9 V2 l! B( q! b公仔箱論壇公仔箱論壇6 }  V0 `0 S4 F  \
【做　 法】5 z7 `% f; [! |& [+ ]/ f
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。& _* v* ~5 _+ r; V; S/ o( H
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
3 f2 x( f+ E6 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。. i5 |8 b. m. h" j+ ]
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
" i/ r+ ^! m& ^$ ^' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】os.tvboxnow.com: J, Y! w9 @5 ]& H8 S
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ O% Z* u3 Y
咖哩炸雞        
, @# ~2 U, C2 B& b3 r, v8 y公仔箱論壇【材　 料】
  ^( {+ Y- |' ]' Y) O) V4 YA.雞胸肉         1斤
' L7 ]5 b  a* j  G公仔箱論壇B.脆漿粉         1大匙
2 C9 c" T+ N' Z& l, `& qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆2 _. w0 _1 I1 x, K2 m
水         少許os.tvboxnow.com4 i9 x" |+ t# @1 Q
C.洋蔥丁         少許
& |# N4 c" T/ I# X2 o! X公仔箱論壇蔥末         少許+ r. C9 J" x& W- U4 g) s1 e! ]4 n
牛油         少許公仔箱論壇3 o% e6 U) s' v% n
咖哩粉         1小匙' d) f; ~' h$ G, C
砂糖         少許9 q1 j7 o  P5 x0 d
牛奶         1/4匙os.tvboxnow.com9 {0 \' T& i. E- y, V4 q- U. D
水         1大匙
4 h7 R" x4 Q! ?. Z# _太白粉         少許os.tvboxnow.com  @5 z; D% y* R! Y* p9 {
公仔箱論壇8 c8 U! B3 i6 t8 W, i. l1 W
【醃　 料】
; N% A$ u) B: h* r: j- N/ J洋蔥末         1兩
! f/ C. x9 j0 j$ D1 r/ u蔥末         1兩
) t/ H4 y/ t1 }公仔箱論壇薑末         1兩
1 g8 P; G' k6 g( N0 Itvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙! D. x1 s" }' u( k& a$ T) ?* R
雞粉         1/4小匙
0 D9 c2 u" h/ A& X% ]  f酒         1小匙
& w+ i& A5 c5 }* Ros.tvboxnow.com鹽         1/4小匙公仔箱論壇6 k- _/ H/ Q1 x) u; K. B
os.tvboxnow.com, `) k! n& n) Z+ N: {6 i9 q
【做　 法】
% x  w) P/ i. A% \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
! O" S4 U8 q$ Z(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。os.tvboxnow.com0 Y+ M" _1 s  R
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 E) ~! I) R' @' r8 O% \, B
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。