BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯        
, _  D( X" k! @; o: S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇7 Z  E. ?# [3 c4 @) |
培根末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]0 H# n, {4 w+ |) q" s# N
馬鈴薯         1顆
" B1 s* P/ F7 ~. F% d# o% Nos.tvboxnow.com起司粉         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ _1 h& b9 Z8 E; M0 F' U& p

. r) `' w4 q6 f! `+ ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 ?& J3 A/ A# U1 }  K# m2 Mos.tvboxnow.com奶油         1小匙
& `; R( B* e+ ~9 x6 n- p) x- q1 Q. I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         1/4小匙
; Y' W3 w# R0 @9 h+ ^) E8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇4 R/ r% c/ T! k7 I$ `0 l
鹽         1/4小匙, C& y' D" l  W8 x* x# X* b4 w/ ]  O

9 v7 b1 R" G4 {! y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' k# M- H0 ^, f: `4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( P0 z6 K# A& W
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
% E# l9 C1 b# V公仔箱論壇3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 O( |! n( X- N" h9 d; D
迷迭香香煎蕃茄山藥        
" @) s3 O$ F: X7 k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 W. c% P! M& O1 k5 J; m( G2 h: l
蕃茄片         4片# g" S- X& l' v* m  \3 i
山藥片         5片- x( w, U" L4 R6 Z& x- [* r
tvb now,tvbnow,bttvb+ O: F  u/ A3 T4 Y) s% G, Z  c
【調 味 料】os.tvboxnow.com, m: t. G8 H- h, z( q8 N+ a
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' _4 I) o/ j% k4 v9 D3 k( N
迷迭香         1/2小匙
/ b; t" P& k. l: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量, V/ Y: t: Y* `% \6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( E1 E( Q0 |& I, I
【做　 法】公仔箱論壇2 o9 _2 h2 S- l; t% P3 }- N
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。8 O$ t1 B, q! v
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x! t, K9 s0 E# ^9 O0 Q$ d
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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( _2 l$ h+ r, H7 B4 Z4 \+ b水蜜桃鮮蝦         ) p1 k* Y3 Q0 ^! x+ X/ Q; c! w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 h: v, q. c
草蝦         3隻公仔箱論壇& u' Y1 Q% E2 W& S
水蜜桃片         3公克
8 y4 T) [% W0 {8 v: v8 u. x公仔箱論壇洋蔥絲         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ M2 K$ Z6 J$ e; C( F! n+ C

9 T* ^3 j4 R3 }& G1 T& A6 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 Y: O3 A" A! q0 ], ~- M7 y6 d
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' \$ Y' y' {& X+ m: {4 L
白酒         30㏄
, ?/ R7 r) x; ?, Z( p/ t9 |4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r* b/ h. B* `3 c2 ]+ M" [- E【做　 法】% ?. V7 a2 R& \3 j
1.草蝦去殼，備用。7 C, Z: ]! y% o  ^; s/ O( U
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
; u  M" f9 Y5 S0 F. Q' x) Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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0 ~& o- c: g& [, a; Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          
5 R; A2 m2 b' Q( f# ]; a5 y. stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 K* X" |7 M0 p' I; m( Q3 J) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 L2 m) D9 S- L( }
蟹肉         20公克
1 Y% ?, |2 G8 `! f2 p2 d蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 j% e3 Y+ L$ }) i
蛋         5㏄
" B1 ~% h3 S' p2 T) e洋蔥碎         5公克
7 t$ J1 G6 C  c% E3 t4 o- j
: i; V/ k0 F1 H* d: M2 \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 o' S# W3 w5 v公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 d+ l) c$ I( a& N; i) o
糖         1/4茶匙; L; w, T( Y3 ?( ?. _: L
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  }6 P6 f' A8 W( q+ h
蒜味奶油醬         1/4茶匙: [5 i) ]0 Q% Q+ B  f+ L* Z
B.巴西里碎         1/4茶匙os.tvboxnow.com! U6 E" n6 R2 N6 x9 H7 J, b; \

' y9 R& I. N8 c, N3 k【做　 法】os.tvboxnow.com( _2 Z3 a  ~0 m9 j
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
+ F$ M' d7 ^" J# @" J# G* f2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。9 O  s3 h* V- x7 K, V1 A9 F
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
8 `# C. C& U1 ]7 w- `9 Z  S2 p: \公仔箱論壇【備　註】
$ V5 a: {% W. j/ e7 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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tvb now,tvbnow,bttvb( h, ^3 z7 X/ h5 A* F& s2 ]
奶油鮮蝦土司        
- T! H  ~# w+ p8 @8 u$ x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* F: b  ?, q) N  n& k! b, \5 Y) K/ k公仔箱論壇草蝦仁         6隻8 Y  Y+ |4 f5 ~. [- \- |
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @' y1 Q7 X+ X7 X+ \
大蒜碎         1/4茶匙" ?$ N. n, d# z# C2 e
黑胡椒粉         少許
4 W! J2 i1 i9 M' jos.tvboxnow.com鹽         少許
# v" y3 f, ]+ \+ l- Xos.tvboxnow.com厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 o# X3 W! `& Y' e" j' i  V
起士片         1片
- Q+ y( l3 ~( u3 u: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         30g公仔箱論壇! |7 @1 i, y. n# G
蕃茄片         1片/ Q( y0 r, E% W% S+ F
os.tvboxnow.com" z9 J$ W# I/ K' O3 v, w' l: Y
【做　 法】公仔箱論壇. P- C) C! u, [
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。os.tvboxnow.com9 ?8 ?0 g5 W  C
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
" o5 F$ x. D4 R3 G3 A3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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+ o; _% ^2 W+ ^) Y- ^4 w# M5 _os.tvboxnow.com奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
3 q0 X, u+ L. x/ K! a6 u, S【材　 料】* j7 D; `' {& J0 ]& H. W1 X, I
大明蝦         3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. U+ t# r2 M) M/ G, r
小蝦子         數尾公仔箱論壇# x. T: d  p! s2 V7 k3 S' Z/ p
番紅花         少許
/ o1 [% p, K9 M/ j/ tos.tvboxnow.com白酒         適量os.tvboxnow.com  k5 I' d4 \1 A% w6 C  o
馬自拉起司         適量os.tvboxnow.com6 E: c  v% m6 t1 f
鮮奶油         適量- }5 C/ r$ r) @4 L1 ~+ Q. o! w
蒜泥         少許; Q* U# h) [# L# x5 R& j; r
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- |/ l3 l: ?0 Q+ C6 d* i
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 H+ ?4 n- J

0 Y8 j0 g& d2 K! {【做　 法】
& s, ?1 r* e; J1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
& L) c4 B- j8 j. v+ j8 u公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
; |; q8 G2 W% v. O- }7 p* `9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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( w8 _# p. ^( E( q$ R焗烤干貝         ! J9 j8 n' S: ~8 I: x! }# P
【材　 料】os.tvboxnow.com5 ?% R9 u, f, Y% v2 j7 @, M7 N; p
鮮干貝         300公克6 K* S0 I4 h; Y0 m/ }9 L
奶油         1大匙
9 U$ |5 Z6 s* B公仔箱論壇白酒         1大匙
/ A3 a' }, ^- ~' T. B蒜香黑糊椒醬         2大匙
" q5 A! _: j& B8 nos.tvboxnow.com起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 \& Y6 M3 s" Q* r: {" j
5 S" [/ x( B0 l7 }/ i
【做　 法】
9 Y5 A% ~6 r- J# x6 t! G) d$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇1 t6 R9 M/ S9 @6 Z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。1 x" i' G3 K" z
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
" U! x+ l" e% Z: Hos.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" r6 K; d. T' M焗烤咖哩鮮蠔        
0 S4 ^" i& f  M- ?$ eos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* d' G+ a# B0 i+ G
紅椒丁         50公克
7 P% y' @/ O0 F( {小辣青椒丁         50公克
2 x" t; i% B# P( F- D" htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. ]  W% y! w+ l9 w
鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* G8 a- u% N5 r
橄欖油         1大匙
* [' v% I( x0 t8 j/ N白酒         1大匙os.tvboxnow.com0 V: K+ f7 Y+ @/ N$ P
咖哩醬         4大匙
8 ?/ f) z: C9 e1 }$ X, gtvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
7 D/ F+ `/ v* `/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
6 s8 o8 t2 U5 ?7 `/ Z; _  }+ z公仔箱論壇
/ W/ R' s4 I( k, k: w  z7 J【做　 法】- k, n8 M' p& s$ w, Q
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。7 `$ c# G* _! r5 W& `: P
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
8 y* E7 }: k% m; @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
5 w9 w- P& p% U, y3 @公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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os.tvboxnow.com: L1 r+ Q' h/ J) }1 t
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
; W( x; U* \5 g9 ^& \3 @公仔箱論壇【材　 料】1 w" t8 x# G1 H1 M- R% h1 G- I
活龍蝦         80公克
4 H0 A; I0 o. t! c; k節瓜         20公克
8 w# H3 `4 Q0 ~) g0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ M4 Z0 }# e4 M. X+ K
巴西磨菇         5公克tvb now,tvbnow,bttvb& b2 ]3 p& @* C: o/ }$ @% x3 a
洋蔥末         10公克
7 k0 B/ t- m& I( o2 [os.tvboxnow.com: J+ X6 z3 t! [8 L( l$ u- H, ]
【調 味 料】0 q5 U6 z" u( z1 y5 Y- ^
鹽         3公克os.tvboxnow.com) D! J0 P% q2 i* W
橄欖油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb% K- ^. t& G+ t* c$ x# `
義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L% v: O; i6 }7 D" q# F
- S5 J! P9 V  T) E6 o
【做　 法】
8 k- X" N6 f3 ?" f6 J公仔箱論壇1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
6 s  p+ A+ _" B- k2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
; _; @; E5 f, b% q9 I* X  c/ Wos.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。os.tvboxnow.com4 X$ p. F8 q3 [4 E3 [+ w/ d
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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+ F  W/ F% _( b. p鮮蝦莎莎暖沙拉         , E6 ]/ Z( ?) J1 ~" `/ r5 `: r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B  r7 H% P  B9 B/ r
鮮蝦         300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 M- p6 W! K$ }$ N- s5 y
捲生菜         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# A7 W( a/ }' n* h9 X1 n
橄欖油         20㏄
, G/ T, ]& e) I/ f: m) `+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( ~) X! q: p( J( J, v
【調 味 料】公仔箱論壇. m( H3 n& D, P9 _) T
蕃茄莎莎醬         2大匙
' k8 w9 f6 O8 p% \鹽         適量
# z: f0 U$ z8 Q0 u& ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量1 n+ |, d# J. Z; X" U: y- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O9 Z# h5 D* r9 o
【做　 法】
) P3 |  G1 |  P5 h) q9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Z% x6 ~0 \* B) B
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
2 V; O9 ?; z9 \! J0 y: R. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。os.tvboxnow.com2 j3 b3 |1 n" Z+ P) l
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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) p6 O' ^- }' S# A4 a4 ]% @海鮮蕃茄沙拉         os.tvboxnow.com3 @& j, i) \) n. \
【材　 料】
* W% Y3 h# `8 o4 Q; O" Ptvb now,tvbnow,bttvb草蝦         6隻公仔箱論壇; N- @/ e7 z# ?, G4 I) d6 q
透抽         1隻
7 H& |2 _7 u/ v7 G3 J洋蔥末         少許os.tvboxnow.com' s) e/ g' r7 U
紅蕃茄         2個
1 D3 U: j9 Q: `7 f$ r6 Los.tvboxnow.com' o0 r$ a& S1 k
【調 味 料】os.tvboxnow.com) }  ]! [0 k9 K
辣椒末         1大匙
  |& N! g: O! U: |os.tvboxnow.com蒜末         1大匙
" b' i% e4 A3 k: x7 Eos.tvboxnow.com巴西里末         1大匙! _; v' D) i/ ]3 \
檸檬汁         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, g: i5 p5 J& q7 w. G
橄欖油         100㏄
% ^7 i! C: O$ |& v7 u. S鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb, _+ E3 v  n* Y( h( T
黑胡椒         少許
8 J9 w5 B0 u2 z( Z; x& ?. xos.tvboxnow.com; M- k5 G: r  `$ e! I1 H/ S
【做　 法】
& ?% E  @" w" i, Q" W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
6 b9 v; N* @# J; j* |7 @  v2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。! T  Q! I5 y! e: {* T% p
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇0 |5 [" p# _% b( T& u* F% v
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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0 Z, g! h% A- ?$ c5 o- [( i
海鮮派         8 `* }/ M- F  G+ h9 b. m
【材　 料】8 M& c0 J/ [4 _3 @  o" F& W- g
千層派皮         300g
# E# j% y, h3 O蝦仁         100gos.tvboxnow.com$ H- i1 M7 y: c0 s7 `5 P
魚片         60g
/ J' b; X8 S0 I( E- X* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, s$ n. C6 D' H0 Y5 b
沙拉醬         60gos.tvboxnow.com/ v0 `: G  d  N6 ?
蛋黃         2個
( Y  m/ p$ _% Pos.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
+ v2 n) Q2 y* A$ h5 W) e! Dos.tvboxnow.com巴西里         少許) b* J& c4 z" [( N- B
鹽         1/2小匙0 ^" r" q7 J8 H: b) Q% S; E+ d
+ x# Q- P  a; F& c4 g0 k- [7 m4 D/ ]7 O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 ]4 _* ?! H3 b1 T! v
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
8 ~, z5 I/ f1 ]; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. y( l9 u) a2 O
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
; x, ~+ P# A# u$ Q( o: s4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。& j; H1 \) q2 D; d3 o7 v+ }
【備　註】os.tvboxnow.com  G3 g8 ]" k" y% v
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

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全麥蝦仁沙拉捲        
9 F+ p( |4 a& h/ X公仔箱論壇【材　 料】3 I7 y3 D# a# L! m, \# A
全麥麵粉         100公克4 w/ A0 \6 t* V9 }' H& `
中筋麵粉         150公克
) W  c' D5 t8 y9 N4 o+ B燙水         110公克
; A5 ^$ m  p9 M2 S; G糖         少許
9 f( K% x) z- ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! d+ V2 R9 }7 T* E
紅甜椒         1/2個7 [' o, E- y0 K* w0 ^! T- N/ J
黃甜椒         1/2個公仔箱論壇0 S1 b; z  }* r& |8 |9 H
蝦仁         200公克
: V. B6 }0 l& P) D9 z公仔箱論壇山茼蒿         1小把
' `, D" T& h; \& r0 n# x公仔箱論壇青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb0 h# w8 J( o# m& ?
玉米粒         1大匙公仔箱論壇7 r* x6 c- \# {# b7 X" G
四季豆         1/2大匙  A: [: q) v1 G- b1 l
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 @1 e7 U7 c# O+ i
美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* s- m7 y( m1 I! p! K
紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇/ i3 d7 B! h+ S5 ?* f5 F3 Y
蘑菇         5朵
  e2 S; b: c$ {/ X& h洋蔥         1/4個公仔箱論壇9 D, k6 o: T" \1 \$ o( {6 K
0 y9 G2 B: l. ^1 f3 U/ `3 u2 j7 S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 d- B) o1 p' V4 `3 `5 @4 f2 e$ P
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
# I, J1 |) `5 Z& q. y. N. \2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。2 a+ a7 o! l1 X5 G; R: c
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。0 ?) m& P( c8 U9 X$ H
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
5 E6 |6 F" }  L: }os.tvboxnow.com5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         + E* Z$ T( |: I
【材　 料】os.tvboxnow.com  H3 R8 T2 `, p0 a! \8 q; @# {
大雞腿         1隻
" c2 w5 f3 j. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a- h1 D. F& n: k
小蕃茄         3個
% q2 d, \  n- Q4 C3 P$ O: B% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍         2根/ v, u: P/ @: C' Y0 _" q4 g" d1 _" B
蘑菇片         20公克
* g' ?' R7 R0 J8 f9 H蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e- c& V" f% p3 Z8 y$ y1 T
水         50㏄
' @( o. ?6 J; }$ K1 J' y/ k太白粉水         1茶匙
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【調 味 料】
/ i0 |3 S) A' G- V: Q公仔箱論壇蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 }0 p, I3 _0 v5 ?3 T$ f
鹽         1/4茶匙
" z' ]' I: N: H" |8 Q2 v; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙os.tvboxnow.com* C) s, h8 |: I7 H$ f
黑胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) g8 b' ^: v% t- l
糖         少許
1 N' U1 T; u  I. d8 J3 @; R2 b5 v8 Ios.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇  @% A* l+ w7 A$ N, @4 c3 C6 o
醬油         1茶匙os.tvboxnow.com6 M: @- G% @) g; ?
酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 R. s# e! ^5 d; Z* }1 ?. _
太白粉         1茶匙
3 `, m! @! Z4 q% z8 N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb( h, s& K9 k, ?1 t& i9 m
【做　 法】os.tvboxnow.com. D$ G% P- x. ^: q# s
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
, v; b/ [0 J4 c; w7 X) I0 _os.tvboxnow.com2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
4 J# N  M- c( X" s4 m" E3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。& Q8 J8 T5 A, }
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。公仔箱論壇0 @' E, n# |# D- O  n3 z1 y! E
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇2 w, e8 F0 j. W
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         2 x) E' T( f( B- B( X3 g
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 n9 c) y5 `8 Y4 H
無骨雞胸肉         1/2塊
/ G4 L9 V& c) c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb起司片         2片
( |* u. S% _/ T3 r/ W洋蔥末         15公克
! ?+ |& p0 f* c8 v8 I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 n4 j/ J) S* M. q* f3 ~; V( y
沾粉：
& J2 Z1 ~5 [8 w+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1/2杯) {$ p0 `  d1 g% F$ _4 O
蛋液         2顆
* D8 T- U" D6 X4 ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯os.tvboxnow.com) B* ~+ @9 r( h$ W  D4 ]! [

. P+ W9 z; C3 {0 N& u* F公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 K# r" p9 A/ l9 h
鹽         1/4茶匙
- S- H' ~2 W; s公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
! h2 @% s6 P$ H$ h  t( ^公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙os.tvboxnow.com# A' |/ o8 n( n( [
米酒         1大匙
5 i' r: R0 k: D, K蛋液         1大匙) f/ {: G  A' c: n* T/ \
太白粉         1茶匙
) W# N7 _; H; e水         2大匙
0 _; y  `  e3 z4 ^  ^公仔箱論壇
  C6 g/ Y0 S- E, K" `4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 |0 j+ z" M8 ?7 `! o! D1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
7 V  t$ E- S' c1 ?7 f* @, ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s  Z/ F) G0 D# r" {! M1 W
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。tvb now,tvbnow,bttvb3 _: p% o1 X9 E/ i5 G
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- ]( b- \. Z
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。