材料6 K2 [8 t( Q! _, ^# n9 j
q u+ P- `. C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ,蒜蓉 1 湯匙,檸檬皮碎 ½ 個,酒 1 湯匙,檸檬片及番荽 裝飾用4 [0 w4 O. M- m# q' \8 }! ?6 Q
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醃料
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* X* a2 |! ?8 g v2 Y5 B公仔箱論壇沙爹醬 1 ½ 湯匙3 Y# h8 ], L# w* R# A5 G% y. K
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特級鮮味生抽 1 湯匙,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 Y1 Y- E& L" ~2 ]- Y- K
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黑椒汁 1 ½ 湯匙os.tvboxnow.com4 C' O$ W* o2 a6 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 ~# i, y; U3 M& [
1. 豬扒用醃料醃30分鐘。
+ v% D; t* J2 m( H: h; O. etvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透,加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。
- y M2 y. x" `: D1 S3 X3. 贊酒炒勻,飾以檸檬及番荽。 |