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子爵

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106^#

發表於 2006-12-16 06:38 AM | 只看該作者

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材料

牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙

醃料

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙os.tvboxnow.com9 ^5 R6 I! ?; j/ h) Q/ _. S

芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p6 x8 T4 _/ {% c' }
韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙公仔箱論壇+ G a: H& c3 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! u' A$ M9 Y `- x, u
做法: J3 i9 p' R3 @! G8 {( M( w! S
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好
菜葉，切去兩邊做成菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 i4 r; Q( m# y+ c# b* {; A
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮公仔箱論壇- `* N' K' i4 d$ y4 Y( O. t$ o# X
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。os.tvboxnow.com7 W$ m$ h2 H- r) {$ x) Q
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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子爵

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107^#

發表於 2006-12-17 05:35 AM | 只看該作者

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材料
公仔箱論壇9 j. u3 n) b8 G
意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙
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3 ?" K, O, Z. ?1 c
tvb now,tvbnow,bttvb( S* B1 L4 H! ^( L8 a  a# u
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% L& L- F7 n1 Y  U# e

粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量
公仔箱論壇9 N' t) o6 [' M+ c0 o
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙

公仔箱論壇! L$ `1 b: N  Z# Q/ X  s
做法% b" P+ B8 q1 y  H2 Q
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。* d8 s* {4 t# `7 j9 N% i; A
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 C8 D; m; T: `) y4 a& X
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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子爵

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108^#

發表於 2006-12-18 07:05 AM | 只看該作者

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材料 ; I, p! M [5 \
os.tvboxnow.com8 M/ h8 V) @$ Q! I( u
天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]

( J. T( N$ ]' t7 S. Y7 t
芡汁

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙$ k0 \+ S0 ~: R, n4 K! P8 O

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb6 B- y9 G6 w$ U% v

tvb now,tvbnow,bttvb0 {" B( p3 n+ ^- a
做法tvb now,tvbnow,bttvb. j* {( a4 U" n4 `

公仔箱論壇% m4 r( ~4 `9 O1 m6 D, _

1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在os.tvboxnow.com# [) ^# P8 v3 b7 Z$ E( y; B
天使麵上。

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子爵

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109^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 只看該作者

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材料 : d* \4 T4 r6 G1 q$ B3 t- T

羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用tvb now,tvbnow,bttvb9 K, ]0 R+ j4 q0 t
os.tvboxnow.com$ A! w( U; Z( U, v! Z

2 d* r! g- l& m! p. Q2 p
醃料

舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙
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雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙
os.tvboxnow.com+ B$ N0 k! g. V1 e
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做法

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) `) p, Z. f! P& H/ r! b
公仔箱論壇2 d1 b* X$ \' E# f6 L
1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉公仔箱論壇5 V! |# p- h9 j* y, \6 R2 s
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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子爵

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110^#

發表於 2006-12-20 06:51 AM | 只看該作者

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材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 P; z6 g8 ^- p
公仔箱論壇, Y# N' K/ v) h% J
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: ~: p. x5 F0 ~' x
芡汁 ; ~: u2 \! v& Y$ w2 q& q

照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
公仔箱論壇6 `" }5 B" _  ?2 E) I8 D5 U

做法tvb now,tvbnow,bttvb: z) e: Q  V0 Y
1.  用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。
2.  將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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子爵

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111^#

發表於 2006-12-21 05:41 AM | 只看該作者

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材料

春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻] os.tvboxnow.com2 n& z4 _5 V) a0 f- M
tvb now,tvbnow,bttvb) z5 ~# `, J. p" M# W
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tvb now,tvbnow,bttvb5 }0 p' h: W* D, R) I6 |& \5 \8 R( `* T
蒜蓉辣椒醬 2 茶匙
公仔箱論壇) n/ T* H6 [* ?7 p8 c0 c4 [. n
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蘸點用料 os.tvboxnow.com4 J$ l% \* }# g6 p4 k

甜酸排骨醬 1 包伴吃用

做法
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以
李錦記甜酸排骨醬。

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子爵

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112^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 只看該作者

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材料
. D3 m( v  y; e# K
雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]
公仔箱論壇; F$ s' C# @6 Y1 m  n1 L, O

調味料

水 500 毫升 [2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; J; t( h# U8 A. q

調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]

鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]
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os.tvboxnow.com' I3 ^; l+ W8 t; w% N/ J
做法
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，os.tvboxnow.com: `0 t1 d5 S* P" T: L, p+ G( Q
冷吃。

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子爵

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113^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 只看該作者

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材料  A& q2 q$ Q1 w3 b6 I

豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用os.tvboxnow.com$ P( c# b9 `" A. M2 Y; h3 \

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 Q( Y( I2 Y5 c6 e/ @) p

醃料

沙爹醬 1 ½ 湯匙
公仔箱論壇2 O- l1 |3 W) d: ^; [# r& p
特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, |* G& v$ n0 x/ F. s
黑椒汁 1 ½ 湯匙3 m2 \6 R! U# u8 l3 J" c; o- w

做法
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。# r9 G% L$ w3 j9 }, ^8 V. E" O
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。公仔箱論壇* R' D" |6 `4 |$ F$ d3 L$ D
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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見習忍者

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114^#

發表於 2006-12-23 11:03 AM | 只看該作者

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Thank you Andy borther.tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 a6 E* j& v _! C
You recipe is good for me on this X'mas.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 w( L9 |; l& a1 c
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

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子爵

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發表於 2006-12-24 07:23 PM | 只看該作者

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原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。
9 W# N9 U. s- ~5 X+ jos.tvboxnow.comThank you Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x1 C h. g5 ~
You recipe is good for me on this X'mas.
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

公仔箱論壇7 n! U( r. {3 W

我都用左幾個做party食品 ^_^

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子爵

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發表於 2006-12-25 06:57 AM | 只看該作者

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蟹子雞蛋炒瀨粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& S$ L! U4 P, X2 N- E% {
# C8 R! {/ i& G+ H9 c
材料

雞蛋 2 隻 [打勻]，瀨粉 300 克 [10 安士/8 兩]，蟹子 2 滿湯匙，生菜 2 片 [切絲]# `* ?: }. s1 u

tvb now,tvbnow,bttvb4 H: V. r9 A# V" ^. |
& y7 ]3 A( M7 e8 B
舊庄特級蠔油 3 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb. X5 [# ?4 p$ Y4 Y: t! p f7 C( C
公仔箱論壇8 b# C1 e5 @4 A* x/ x# D; D
做法
1. 用2湯匙油將雞蛋炒至僅熟，加入瀨粉及李錦記舊庄特級油炒勻，熄火，
下蟹子及生菜炒勻。

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子爵

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117^#

發表於 2006-12-26 11:13 AM | 只看該作者

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材料
os.tvboxnow.com) e. S. D& N8 f& h& g* S$ a
西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩]，黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，乾蔥 1 粒 [切片]，蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩]，牛油 2 湯匙
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公仔箱論壇* q) \7 F& ]( ~, n/ t8 F! U4 P3 ?
醃料 os.tvboxnow.com, n& x( ~3 b; W9 F8 l' h$ R! R
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特級鮮味生抽 2 茶匙，胡椒粉適量9 }- u. ~9 G: z) W7 [

芡汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) R/ a( A% \, G6 \
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
公仔箱論壇; N8 T; F: I8 M& g* {
蒜蓉 1 茶匙，糖 1 茶匙

舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. J2 [3 }! m

$ Z2 }9 j1 |* c6 L1 K
做法tvb now,tvbnow,bttvb; L# L  a+ D6 t9 C
1.  牛扒與醃料拌勻。
2.  將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾，下牛油炒香tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 n. Q; T$ ^8 t/ S! y, w% r+ M
蝴蝶粉，放在碟上保暖。8 `4 h( A" i: l# d: A) {
3.  用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度，放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇# o0 M/ p; |6 @5 B
4.  用1湯匙油爆香乾蔥，加入飛碟瓜及蘑菇，炒香1分鐘，拌入芡汁，煮至- b* u  n0 e( m; }, I4 W
熱透，淋在牛扒上。

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見習忍者

Rank: 1

118^#

發表於 2006-12-26 12:12 PM | 只看該作者

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芝士角﹐雞中翼同豬扒好搶手。
Thankyou.

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見習忍者

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119^#

發表於 2006-12-28 02:33 PM | 只看該作者

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i like it very much

thx for share like tat many recipe o0~

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子爵

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120^#

發表於 2006-12-31 06:33 AM | 只看該作者

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# ?5 R9 L# n# O# R2 Y6 Y4 V; D
tvb now,tvbnow,bttvb! a4 @2 G1 L0 a1 T
雞中翼 350 克 [12 安士/9.5 兩]
6 ~7 f/ ~! N  S- {4 t
  v# q, r1 q9 p) O3 ^/ p
公仔箱論壇" d% u6 X8 T. |* M

醃料
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香茅醬 2 1/2 湯匙
& P  _# n/ G- ?5 P8 K

做法tvb now,tvbnow,bttvb; {- w' Y" T8 i
1.  雞翼用醃料醃30分鐘。, V) {+ s# p# c: P. `7 s
2.  用2湯匙油將雞翼慢火煎至金黃熟透。' G3 n' ^0 T3 n. k2 r1 o. M
公仔箱論壇4 o' C. \* {( n. Z* T/ k
註：可將雞翼醃2小時，味道更佳。

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